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春节期间，很多人买补药向父母示孝心；不少老人也会自泡点药酒，以便在新年中每天“补”一点。但是上海博爱医院中西医结合科主任陈光钧提醒老年朋友，吃补药也要对症，送礼、自用，都要找性质平和的。

陈主任介绍说，补药主要是指中药中一些能补气养血，

用以治疗各种虚证的药物，通常应该找准自己“虚”在什么地方，然后对症下药。不过，有些补药性质平和，对于普遍体弱、体虚、肠胃不好、免疫力差的老年人来说，可以用作日常进补药物。

在中药中，性质平和的主要有西洋参、茯苓、枸杞、当归、冬虫夏草和灵芝6种：西洋参是人参这类老人大补良药中相对平和的一种，能补气养阴、清火生津；茯苓能健脾补气，宁心安神，所有老人都能吃；枸杞具有解热、止咳化痰等疗效，但患有高血压的老人要少吃；当归是老年女性的补血良药，但大便稀黄者忌服；冬虫夏草是补肺益肾，提高老人免疫力的'佳药；灵芝有补肝气、益肺气、滋肾气等作用，自古就是延年益寿佳品。

既然目的在于“补”而非“治病”，所以补药往往比真正意义上的中药更容易为大众所接受，其面目也并非“漆黑如墨、苦似黄连”那样可憎。北京中医药大学养生室教授张湖德介绍说，一般来说，补药有直接入口咀嚼、入膳、泡酒、沏茶4种服用方式，6种补药最佳吃法各不相同。

服用西洋参，4种方法均可，但以每天早晚切3克一块的小块直接入口咀嚼疗效最佳；茯苓最好直接入膳，但不宜与米醋共食；枸杞食用方法也很多，但切忌大量泡茶饮用；当归在服用时应当对症取用，当归身用于补血，当归尾用于治疗血淤，整个当归适用于和血，最好的方法是用它炖鸡；冬虫夏草的最佳服用方法是与鸭子共同入膳；灵芝最佳食用方法是泡酒，每天饮用1—2两，老人就会红光满面。

值得注意的是，在进补期内要注意“忌口”。陈主任介绍说，服用任何补药，首先不要吃生冷、黏性大和过于油腻的食物，以免败坏脾胃，造成积滞，影响补药的消化和吸收。其次不要过量食用辛辣刺激的食物，因为这些食物不仅与补阴类药物不相配，还会降低补气类药物的效果。服用西洋参等补气药物时，应禁食萝卜和茶叶。

另外，有些药物可制成补酒，但高血压和肝病患者不可饮用。冬天染上流感时不宜进补，否则可能加重流感症状，甚至引发其他疾病。

陈主任最后说：“进补的作用是有限的，合理的膳食、良好的生活方式、适当运动对身体健康更为重要。”

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