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包包子步骤篇一

包子是一种在中国非常受欢迎的传统美食，它外形可爱，口感鲜美，多样化的馅料更是让人爱不释手。作为包子爱好者，我每次吃包子都有种独特的感受，对包子的心得体会也逐渐积累起来。在这篇文章中，我将分享我对包子的心得体会，探讨包子在文化传承、口味丰富、制作工艺、健康饮食等方面的独特魅力。

首先，包子作为中国传统美食的代表之一，是中华民族独特的饮食文化的重要组成部分，具有悠久的历史。包子的制作方法可以追溯到几千年前的商代，随着时间的推移，包子逐渐演变为各地不同的风味和特色。从北方的大馅肉包子到南方的小巧菜包子，每一种包子都蕴含着地域文化的独特魅力。此外，包子还在中国的节庆活动中扮演着重要的角色，比如农历的元宵节和端午节，人们会包粽子和元宵子来庆祝节日。包子不仅是食物，更是一种文化传承的载体，通过它，人们传承了家乡饮食文化的精髓。

其次，包子的魅力还在于其丰富多样的口味。无论是咸味的肉包子、素包子还是甜味的红豆包子、豆沙包，都可以满足不同人群的口味需求。从传统的经典口味到现代的创意口味，包子制作师傅们不断探索和创新，推出了更多更好吃的包子品种。例如，现在市场上流行的有花卷包子、汤包子、三鲜包子等，这些新口味不仅开拓了包子的口感，也满足了人们对多样化美食的追求。因此，无论是老少皆宜的传统口味还是新潮时尚的创意口味，包子都能够给人们带来不同的味觉享受。

第三，包子制作工艺独特精细，需要技巧和耐心。制作包子需要面粉、酵母等原料，而面团中的水、盐、糖和油的比例以及发酵的时间都需要严格控制。在包子的制作过程中，面团的和面、揉搓、发酵以及包馅都需要技巧和经验。面团要发酵得当，才能使包子蓬松可口；馅料要有适当的水分，才能保持包子的湿润度。制作包子需要经过一系列步骤，其中每一个环节都需要认真对待。因此，做好包子需要包子师傅的细心和耐心，这也是包子独特魅力的体现之一。

此外，包子也符合现代人对健康饮食的追求。包子的馅料多样，既有各种蔬菜水果，也有传统的猪肉、牛肉等。这使得包子不仅能够满足饱腹感，还能够提供丰富的营养。另外，制作包子的工艺本身也是相对健康的。包子通常采用蒸的方式烹饪，相对于油炸食品，其热量更低，油脂更少。因此，人们在享受包子美食的同时，也能够更好地控制自己的饮食健康。

总结起来，包子作为中国传统美食的代表之一，有着丰富的口味、独特的制作工艺，同时还能够满足现代人对健康饮食的需求。无论是文化传承、口感体验还是营养健康，包子都有着独特的魅力。作为一个包子爱好者，我深深地爱上了这个美食，这也让我对中国的饮食文化更加自豪和珍视。我相信，包子这道美食将会继续在中国的餐桌上流传下去，给更多人带来美食的享受和美好的体验。

包包子步骤篇二

今天，我去阿姨家，她请我去她家里做客。

一到她家，阿姨就拿刚出锅的春卷和牛奶招待我。快到中午时，表妹回来了，刚看见我就让我陪她玩。我问她：“你中午想吃什么，那当然是我最爱的肉包子。”我跟阿姨说了声，中午就包肉包子吃，阿姨满口答道就好。

她跑到楼上拿了一包小面粉，加入适当的水，就开始和面。阿姨让我去冰箱里拿猪肉、葱、豆腐干和虾仁一起剁碎。我把材料一起洗了放一边，就开始剁肉。过了一会儿阿姨把面和好了而我才刚开始。我拿起刀不停地剁。过了好一会儿，材料终于被我剁碎了。

终于开始包肉包子了，我洗干净手就开始包，阿姨说：“你来压偏面，我来添加馅，我用手不停地压，阿姨看见把我的手拿开说：”这回不是包饺子是包包子，皮一定要厚。“原来如此，我又试了一遍给阿姨看，阿姨说”嗯，这回可以。“我又有了信心。

懂事的表妹看见我们额头上的汗，连忙打开风扇，给我们端了杯茶。我说了一句：”小表妹你可真贴心呀!“表妹抓抓头笑着说：”应该阿姨打开锅盖，香气扑鼻而来。我咬了一口，汁水喷了出来。

今天上午可真热闹呀!这肉包子是举世无双呀!

包包子步骤篇三

今天天气真糟糕，一直下着毛毛细雨，看来我是不能出去玩了！妈妈提议：“我们来做包子吧！” “好呀，我会包饺子、包馄饨，正好可以学学包包子了。”我快乐得像小鸟儿一样叽叽喳喳地叫了起来。

妈妈很快就准备好了发面和包子肉馅儿。首先，我学着妈妈的样子擀包子皮。我知道包子皮的中心要厚一些，以防肉馅漏出来，而边缘要薄一些，蒸的时候才容易熟。妈妈左手拿面团，右手拿擀面棍，只见擀面棍在妈妈的.手上飞快地滚动起来，而面皮也像跳芭蕾的小姑娘一样不停地旋转，一眨眼的工夫，面团就变成圆圆的包子皮儿了。而我，现在还达不到妈妈的水平，我只能双手握着擀面棍，横着擀擀，竖着擀擀，不过也挺圆的，得到了妈妈的认可。接下来开始包了，我左手拿皮儿，馅儿放在皮的正中心。我用右手食指和拇指开始捏褶子。我一个一个地捏，捏好一圈儿，漂亮的花纹就出来了。

我和妈妈一起包，很快包子就包完了。开始蒸喽，没几分钟，屋子里便弥漫着包子的香味，香极了，闻着就流口水啦！

包包子步骤篇四

不能半途而废，而且这样也可以减轻爸爸妈妈的负担。于是，我注意了刚才的缺点，轻轻地捏，包子终于包好了。你看，那一个个小小的包子似乎在对我微笑呢！香喷喷的包子出笼了，白白胖胖，非常诱人。吃着自己包的包子，心里别提有多高兴了。通过这次包包子，我不仅填饱了自己的肚子，还得到了锻炼，真是一举两得。

包包子步骤篇五

我的家乡在常州，说到常州的特产，那可是无人不知，无人不晓：常州小笼包、常州萝卜干等。而我这个“大味王”，最喜欢的就属小笼包了。

周六，我与妈妈兴致勃勃地来到迎桂馒头店，想品尝一下这人间珍味——小笼包，妈妈对我说：“这店里卖三种小笼包，普通的小笼包，还有蟹黄的.、顶黄的，你想吃哪一种?”我吃过普通的、蟹黄的小笼包，还从未听说过“顶黄小笼包”，便脱口而出：“我要顶黄小笼包!”不一会儿，一笼顶黄小笼包便端了上来，我凑近小笼包仔细一闻，一股独特的肉香萦绕在我的鼻尖，里边还夹杂着一丝蟹黄的香味呢!顶黄小笼包上面小，下面圆而大，显得小巧玲珑，它的“小脑袋”上，还洒着一层“金屑黄末”，那便是蟹黄了。顶黄，顶黄，顶的就是蟹黄啊!从上往下看，顶换小笼包端的条纹，犹如一朵盛开的菊花，那金色的蟹黄，如镶嵌在菊花中的花蕊。整个小笼包看上去，像是一盏精雕细刻的玉灯。现在，我早已“口水直流三千尺”，便迫不及待地拿起筷子，夹上一个小笼包，张开“河马嘴”，想往嘴里塞，可妈妈却阻止了我，她对我说：“吃小笼包必须轻轻提、慢慢移，先开窗、后喝汤。”她又在我的醋碟里倒上一些醋说：“把小笼包咬破吸完汤汁后，沾上一点儿醋还能驱驱油，味道也会更好!”我听了，按照妈妈的说法，轻轻地咬破一块小笼包的皮，又微微一吸，啊!鲜美的汤汁立刻涌进我的唇齿之间，那味儿鲜而不腥、油而不腻，实在是妙不可言，我立刻陶醉在了这美味的汤汁中，我又沾了点醋，继续吃了起来。小笼包肉与皮的结合实在太完美了：那肉鲜嫩美味那皮柔软可口，据说，小笼包的批可是技艺娴熟的擀面师傅做的，皮必须薄厚均匀，厚一点口感则嫌硬，薄一点口感则嫌过嫩易破。两者一同入口感到又鲜又香、又酸又有嚼劲，吃完后满口余香、满嘴留油，使我回味无穷。

小笼包味美汁浓，它的制作过程中带着劳动人民的汗水;它的浓汁中含着常州人民的智慧与辛勤;它的鲜肉中，蕴藏着常州悠久的历史以及它厚实的文化底韵。

包包子步骤篇六

星期二中午，我们做了包子，是由一些家长来教我们的。家长们先给我们发面团，然后第一步是先把面团拍扁，我使用“降龙十八掌”才把面团拍扁，弄的我满身都是面粉。接着，我们把肉放进面团里。最后一步最难了，是要把包子包出褶子，看似很简单，可是我却怎么也包不好。这时，刘明晔的妈妈过来细心地指导我。在她的指导下，我很快就包完了。可是我包的包子不圆不方，像一个面疙瘩，简直是个四不像嘛！我不甘心，于是我又拿起第二张皮做了起来。过了一会儿，我完成了。这次终于有些像样了，头上的花纹很清晰。

最后，终于可以蒸包子了！经过一段“漫长的等待”，包子终于“出世”了。我们如同十几天没吃饭的饿狼见到一块肥肉，扑了上去。锅里的包子很快就被一抢而空了！

通过这次包包子活动，我明白了遇到不会做的事情，只要肯努力学，虚心请教，就一定可以克服困难。俗话说得好：“天下无难事，只怕有心人。”

包包子步骤篇七

暑假里的一天，妈妈说要包包子，我听到消息以后兴奋不已。

中午，爸爸买来了面粉，妈妈买来了肉馅，于是，我们开始包包子了。

首先要发酵面粉，再调制肉馅。妈妈先把面粉放进盆子里，然后把酵母粉适量地放进面粉里，搅拌均匀，然后盖上盖子，大约过了四十分钟面就发好了，这时候爸爸把肉馅也已调制完成。

面发好了，就可以和面了。和面前在面里放点面粉，这样就不粘手了。妈妈给我示范了一遍，我学着妈妈的样子和了起来。我费了九牛二虎之力，好不容易把面压下去，妈妈心疼我，就说：“我来和吧!”“不用”我说道。慢慢的因为顺手了，就轻松多了。和好了面，接下来就可以擀皮子了。妈妈先把面切成一块块的，然后再把它们都压扁，我学着妈妈的样子干了起来。妈妈熟练的压了一个皮子，让我照着压，前几个我压得不厚就薄，可后来压得竟然比妈妈还快，还好。

接下来就要包包子了。我没有参加，所以只能看爸爸、妈妈包，只见妈妈一手拿皮、一手加肉馅，然后又以飞快地速度捏花边，好熟练呀!

最后，可以下锅蒸了。肉包子要蒸四十分钟，素包子蒸二十分钟。我时不时得掀开锅盖，看看熟了没有。蒸好了，我赶紧拿了一个咬了一口，哇!好香呀!因为里面有我的一份劳动成果。

包包子步骤篇八

清朝同治年间，南翔有家包子店。开始生意还平稳，可后来周围包子店多了，竞争也就越来越激烈。于是店老板让厨师把包子做得皮薄馅多，并灌入肉汤。于是，小笼包就诞生了。小笼包受到了顾客的好评。小笼包也因此在南翔流传起来，后来发展到了全国各地。

看看南翔的包子店，那家不是人来人往?有的人边吃边赞不绝口;有的人狼吞虎咽;有的人把包子汤溅到了身上;有的人吃完了还不满足，还要打包。小笼包年轻人爱吃，老人、小孩更爱吃。有的人买回去孝敬老人，有的人买回去给孩子吃，有的人特地从外地跑来买给朋友吃。

天津人管小笼包叫“狗不理”，意思是狗吃了都舍不得放下。如果有空，你最好去尝尝，看你舍不舍得放下，呵呵!

来源：/200zi/09/。

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