最新酒店实习心得总结 酒店心得体会总结(精选14篇)
围绕工作中的某一方面或某一问题进行的专门性总结，总结某一方面的成绩、经验。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的总结吗？那么下面我就给大家讲一讲总结怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。
酒店实习心得总结篇一
第一段：酒店选择的重要性（引入）
选择一个良好的酒店是旅行中至关重要的一环。在我多年的旅行经历中，我逐渐认识到酒店的选择对旅行体验产生了重大影响。本文将总结我对酒店心得的体会，并分享一些对于酒店选择的经验。
第二段：服务即一切（主题句）
酒店的服务质量决定客人的满意度，甚至能左右整个旅行的印象。一次良好的入住经历离不开酒店员工专业、周到的服务。我曾入住过一家服务极其出色的酒店，他们在我入住过程中无处不展现出他们细致入微的服务。无论是到达酒店时的问候，还是在客房内的额外关怀，如备有咖啡、茶、小吃等，都体现了酒店对客人的关心和用心。这些令人愉悦的小细节让我感到宾至如归，对整个旅行增添了无数美好的回忆。
第三段：设施与舒适度（主题句）
酒店的设施和舒适度是评判其品质的重要标准之一。对我来说，一个好的酒店应该提供舒适的床、高品质的床上用品，以及如淋浴房、吹风机等基本设施。更进一步，一些额外的设施和服务，如健身房、游泳池、按摩服务等，能够为客人带来更多的便利和享受。我曾入住过一家五星级酒店，在那里我享受到了丰富多样的设施与服务，不仅可以在酒店内尽情放松，还可以不受其他环境的限制，尽享身心的愉悦。
第四段：位置与交通便利性（主题句）
一个酒店的地理位置与交通便利性对于旅客来说是非常关键的。当选择一个酒店时，尽量选择位于交通便利的地方，这样可以避免浪费太多的时间和金钱在交通上。我曾有过一次选择酒店时没有考虑到交通便利性的经历，结果导致我在旅行中浪费了太多时间在交通上。因此，我深刻认识到选择一个地理位置方便的酒店有多么重要，这可以节省时间和精力，使旅行更加愉快。
第五段：价格与性价比（总结）
酒店的价格和性价比也是选择酒店时需要考虑的因素之一。在旅行中，我们希望能够以合理的价格享受到物超所值的服务和设施。然而，价格并不等于品质，有时候便宜的酒店可能提供更好的服务，而昂贵的酒店却无法满足期望。在我的经验中，价格与性价比是一个微妙的平衡，需要综合考虑多个因素如服务、设施、地理位置等。选择适合自己的酒店将有效地提升旅行的体验，并带来更多的快乐。
总结：（总结性陈述）
在选择酒店时，服务质量、设施与舒适度、地理位置和价格与性价比是我所关注的关键因素。根据我多年的旅行经验，酒店的选择对旅行体验至关重要。选择一个良好的酒店将带来更多的便利和愉悦，并且加深我们对旅行的美好回忆。因此，我鼓励大家在预订酒店时要仔细考虑不同因素，以确保旅行的成功和愉快。
酒店实习心得总结篇二
经过在校时间对所学专业课知识的深化，总结，特进行了为期两个月的顶岗培训。使所学的理论性知识能与实践相结合，从而巩固的掌握。
四、培训内容
对酒店服务的深入了解，以及各项工作的操作流程。
例如，在酒店的实践培训中，了解作为一个服务员在每一天应该都做些什么，在早上上班后，开早班会，接受分配的工作任务，开市，及午市所值区域及包房。
开市所需的工作有：对所分配的包房进行卫生的细致化。然后调整座椅的位置，开市摆放各类餐具，西餐常见的餐具有。头盘刀叉，海鲜刀叉，牛排刀叉，汤勺等，还有所需的杯子，红酒杯，干白杯，水杯等。在摆放餐具的时候要进行卫生的检查。等一切卫生都收拾完后，要对包房的各类餐具，各项物品逐一的归位，进行盘点数量不足或是多的时候要及时上报给相关的责任人。这是对酒店工作的第一步的了解，知道每项东西的所在，以及它的相关负责人。
此外还要了解餐厅的餐牌酒水牌以及相关的菜品含金量这不单是为了更好的对客人讲解菜品还能更深入的了解每道菜中所附有的知识，在对客服务的前期了解客人的主要来源，以便能及时应对各类的突发状况。对于一个培训的服务生来说所要了解的应该是罪全面的，因为是直接面对客源的。因此在培训前应该了解这家酒店的如下几点：
1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括
2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。
3、酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。
4、酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。
5、酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。
6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、下属机构及相关高层管理人员的情况。
7、酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。
8、参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。
10、熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种;
11、抓好纪律、服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风;
14、检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作。
这些都是在培训的时候老师所教给我们的。
于此的同时经过这两个月的培训还了解了一些简单的.酒会，茶会，婚宴的服务程序，这些有主题性的活动更要比正常接待散客要更注意细节，就像是酒会就要了解这次酒会出酒的酒庄以及酒种。
在外面服务上要怎么样布置会场，需要在出外卖的时候带些什么，餐具数量是否够用都是在细节的考虑范围内。
五、培训主要的心得体会
通过两个月的培训让我了解了作为服务行业有很多的事情要学习要了解很多，在为人处事上要格外的留心不能因为自己心情的不愉快就让周围的人都对自己产生不必要的误解。另外在西餐厅培训后发觉外语对以后的发展格外重要，要不断的加强口语训练才能提高个人的技能。当理论与实践相结合就会发现做事会更得心应手。
此外这次培训过程中还有很多的不足，例如考虑事情不够周到在对客服务中发生了很多笑话，对专业的知识掌握的还不够牢固。
酒店实习心得总结篇三
在人们生活水平不断提高的今天，酒店成为旅游和商务人士最常选择的住宿方式。我在过去的几年里，有幸入住了不少酒店，这让我对不同酒店的特点和服务有了深刻的体会。下面我将结合个人经验，总结一些酒店的心得体会。
第二段：舒适与便利
首先，酒店的舒适度和便利设施是我考虑入住的重要因素之一。现代的高星级酒店通常提供宽敞明亮的客房，配备舒适的大床和优质的床品。同时，房间内还会提供各种各样的设施，比如电视、冰箱、保险箱、空调等，让客人的居住更加便利。此外，另一个让我印象深刻的是一些酒店还提供了免费的Wi-Fi，让客人可以随时与外界保持联系。这样的舒适和便利确实提升了我的酒店入住体验。
第三段：服务质量与态度
其次，我发现酒店的服务质量和员工的态度对于客人来说至关重要。在不同的酒店入住过程中，我有时遇到了非常热情和专业的酒店员工，他们会主动为客人提供帮助，让客人感到宾至如归。而有些酒店的员工则会态度冷淡，对客人的需求置之不理。这样的服务态度会让客人感到不满，影响整个入住体验。因此，酒店应该注重培训员工，提高服务质量，并加强对于员工的管理，确保每一位客人都能够得到礼貌和热情的待遇。
第四段：环境与卫生
除了舒适度和服务质量，酒店的环境和卫生也是我考虑入住的重要因素。我曾经入住过一家环境优雅、卫生整洁的酒店，让人感觉宾至如归。而有一次，我入住的酒店却存在着不洁净的问题，房间内的灰尘和异味让我感到非常不舒服。这样的环境会让客人觉得不愉快，也会对酒店的形象产生负面影响。因此，酒店应该加强卫生管理，确保客人能够入住干净、整洁的环境。
第五段：餐饮和娱乐设施
最后，对于很多客人来说，酒店的餐饮和娱乐设施也是重要的考虑因素。一些酒店提供高品质的自助餐厅和特色餐厅，为客人带来美食享受。同时，一些酒店还提供健身房、游泳池等娱乐设施，让客人可以享受休闲时光。这些设施可以给客人带来额外的享受，增加他们对于酒店的满意度。所以，酒店在提供住宿服务的同时，也可以通过餐饮和娱乐设施来吸引更多的客人。
总结段：从舒适度和便利设施、服务质量和态度、环境与卫生、餐饮和娱乐设施等方面来看，酒店的特点和服务质量直接影响客人的入住体验。作为旅游和商务人士，我们希望能够在酒店中享受到舒适和便利，获得良好的服务态度和卫生环境，同时还希望能够享受到美食和娱乐设施。因此，酒店应该注重提升自身的服务质量，以满足客人不断提高的需求，提供更好的入住体验。
酒店实习心得总结篇四
从x月十五日到x月十五日在外实习半年，经历了不同的人和事，开始学会了执行命令和担责任，这半年我是以一个完全不同于以往任何一个的角色去经历着，学习着，体会着。
我清晰的记得从学校送我们的大巴车里走出时我是以一种怎样的雀跃又复杂的心情看着眼前的实习地点---宁波开元名都大酒店。那是尚是夏日，首先宁波给我的感觉就是”清爽”，这种感觉一直持续了半年，也许以后当别人再次和我提起宁波的时候，我就会第一时间觉得那是个干净的透彻的城市，不管是白天的云卷云舒还是夜晚的被灯火遮掩的有些黯淡了的满天繁星，它们都以一种再寻常不过的存在深深的烙印在我的脑海。我想说不管这段时间我曾经经历的又给了我以怎样的注释，但这些时间里，在这个陌生的城市和二十几位同学在一起，我们认识了更多的人，学习着怎样的在自己的岗位上创造自己的价值，同时更是学会了如何与人相处，学会生存，在生存中成长。
感谢这次机会让我认识了更多的以前在同一个学校、年级、却无缘相识的同学，这次实习中我们在工作上互相提点，在生活中相互帮助，在异地一起从初来时的懵懵懂懂，到分派到具体岗位后的跟随师父实操，以及后来大家实习结束之后微微的怅惘和对未来充满的希冀。这段时间生活充斥着的再也不是以往在校时的话题，而是工作，这是我们第一次真正的背负起了一个作为成年人的责任。生活自然与以往再不一样，我们也从单纯的一直生活在家庭和学校的学生，慢慢的明白了所谓的社会和生存。
刚刚到酒店我们进行了为时七天的理论培训，包括一些企业文化，酒店的布局以及相关的信息，职工工作纪律等等，然后就是分配部门，我是被分配到了西餐厅，我来西餐厅的目的很明确---练习口语。恰巧刚分到西餐厅的时候酒店正在承包一项”国际象棋比赛”的接待工作，这段时间来西餐厅用餐的外宾很多，记得第一次向外宾询问”would you like black tea or coffee ？”时甚是紧张，生怕自己的发音不够标准，他们听不懂，但当他们讲”coffee/black tea，thank you”时很是高兴，那时我觉得一切都挺新鲜，我一向喜欢和自己较真，只要是我接手的事都要求自己尽量做到自己满意，这也是最后我的实习生涯结束时为何我的领班和经理讲我是一个极认真的人，只要是认为应该做好的，都会去做到。
刚开始两个月左右是我们接触并慢慢适应这种生活，工作的过程，从熟悉身边的人，到认识这个对我们很多人来说都是完全陌生的城市，接触到更多的以前不曾见过的事，慢慢的掌握并熟练操作自己的工作流程，这段时间于我来说是一段不可多得的宁静岁月，也许身体上是达到了以往都不曾经历过的，但心理上我在告诉自己这是一趟旅行，岁月静好。
刚来宁波的这两个月，因许是夏天，风总是很大的，有的时候人窝寝室里，仍是听到外面呜呜的风声，宁波的夏雨总是来的很蹊跷，前一刻还是艳阳高照，下一刻也许就会哗哗的一泻而下，我记得有一次下雨的时候我打开窗子，看到顺着墙壁而下的雨水，一时就愣住了，当时脑子里就只有一个词---蔚为壮观。现在想起在那里认识的人和在那里也许当时觉得只是平时最为常见的事物都在脑里留下了深刻的印象，这半年告诉了我应该把眼睛睁大一些，看一下别人的生活，品一下不一样的风景。
酒店实习心得总结篇五
酒店作为旅行的重要组成部分，对于一次愉快的旅行有着至关重要的影响。在过去的几年里，我有幸住过许多不同的酒店，从经济型旅馆到奢华的五星级酒店，从而积累了许多关于酒店的心得体会。通过这些个人体验，我意识到酒店的服务质量、设施设备以及员工的态度和专业程度对于旅客提供良好的住宿体验是不可或缺的。
第二段：服务质量的重要性
在住过多家酒店后，我发现无论是豪华酒店还是经济型旅馆，服务质量对于旅客的体验是至关重要的。一个好的酒店应该提供快速高效的入住和退房程序，友好周到的前台服务以及耐心解答旅客问题的态度。此外，及时而准确的客房清洁和维修服务，以及周到的客房设施和配套服务也是对于酒店服务质量的重要衡量标准。在我住过的酒店中，服务质量良好的酒店总能让我感受到宾至如归的体验。
第三段：设施设备的影响
除了服务质量，酒店的设施设备也对住客的体验产生着深远的影响。舒适的床铺和清洁卫生的卫浴设施是确保住客能够安心休息和享受私密空间的重要要素。此外，酒店的公共区域、餐厅、健身房、会议设施等的优质程度也对整体住宿体验产生着重要的影响。当住客可以在一个环境舒适、设备齐全的酒店中享受到各种便利和服务时，他们会对这次住宿留下非常好的印象。
第四段：员工态度和专业程度
除了服务质量和设施设备，酒店的员工态度和专业程度也是决定住客体验的重要因素之一。当酒店员工能够提供友好、积极和专业的服务时，住客会感到受到了重视和关心。同时，员工的专业程度和专业知识也能够提高住客的满意度。在我住过的不同酒店中，那些员工态度亲切热情、服务周到专业的酒店总是给我留下了深刻的印象。
第五段：结论及建议
通过多年的旅行经验和住宿体验，我对于酒店的心得有了更深刻的认识。服务质量、设施设备的完善和员工的态度和专业程度是决定酒店是否能够提供良好住宿体验的关键要素。作为旅客，我们可以通过查阅酒店的评价和网上的点评来做出选择，以确保自己住宿的舒适度和满意度。同时，酒店业也应该进一步提高服务质量，在设施设备上不断创新和改进，培训员工以提高他们的专业水平。只有这样，酒店才能真正成为旅客安心、舒适的家外之家。
总结以上，通过我的住宿体验，我对于酒店的要素有了更加深入的认识。在选择酒店时，服务质量、设施设备和员工的态度和专业程度是决定酒店住宿体验好坏的重要因素。而作为酒店业，提高服务质量，改进设施设备以及提升员工的专业水平则是需要不断努力的目标。只有这样，酒店才能够为旅客提供满意度最高的住宿体验，成为旅客心目中的首选。
酒店实习心得总结篇六
第一，人际交往技巧的重要性，要学会如何与人交往。
在餐厅里，一方面要学会如何与其他服务员交往，如何虚心向他们学习。而且要学会怎样与领导交往。酒店其实就是个小社会，和他人交往和在学校与同学老师交往不一样。另一方面，和客人的交流技巧也很重要。经常在包厢里，客人一眼就能认出我是一名正在读书的大学生，我会笑着问他们为什么，他们总说从我的表情和讲话语气就能看出来。这大概是社会经验少的原因吧，许多大学生刚进入社会人际交往时还是会有点羞涩放不开。加强人际交往能力，是我们大学生要加强的地方。
第二，要有勤奋吃苦耐劳的精神。在酒店工作时，不能偷懒，比如打扫
卫生不能漏掉任何一处死角。餐具要勤刷干净。另外有些体力活必须得能干。工作时要做到心到，眼快，手勤，手快。上班虽然累，但是得有耐性克服，只有这样才能做好自己的工作。
第三，学到许多服务方面的知识。首先学习到酒店的相关部门结构和人
员职位设置，也了解到前厅和酒店其他部门的关系，还学习到服务员的规范化知识。当然酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化等等。比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是服务员该怎么面对客人的不同要求。接触来来往往的客人也能学习到不同地域的文化。
第四，通过实习也更加了解酒店业对大学生的专业要求。知道自己有许
多不足，要学习的还很多。不仅要会服务员的基本技能当然还要学会许多东西，比如收银员的基本知识会使用传真机，会开发票及使用电脑的常用知识。当然还需要很多知识，比如虽然我英语过了四六级，但是当有国外客人来酒店吃饭，当客人点菜及酒水时，在交流的时候我突然发现自己的英语口语很蹩脚，知道自己的许多漏洞与不足。当然我知道旅游业是一门涉及知识面很广泛的专业，从考导游证时就能充分意识到。客人吃菜时有时会提出许多关于菜系的问题，这时候会发现自己缺乏许多知识。这也对我们在学校的学习方面提出了许多要求。
通过一个月的暑期实践，充实提高自己。实践中有欢乐当然也有困惑。在酒店工作中产生许多关于自己以后就业的想法，对社会都有很多想法。印象最深刻的想法就是，当我觉得酒店工资低打算去找其他工作时，发现不适合自己专业的工作也做不了，虽然工资还好，但没那方面特长，就很苦恼。后来我想到，其实社会就像很大的一堵墙，上面有很多凹凸不平的地方，当然这些不平是有一定规则的，而我们这些要就业的人就像一个个小按钮，其实每个按钮都可以嵌进社会那堵墙里面，当和那凹凸的地方刚好吻合时，那边就是最适合我们的职业。都说就业难，其实我觉得或许可以换个说法，就是要找到适合自己的职业很难。比如说服务业就总出现招工难的问题，因为许多人不愿意从事这行。当然，我知道要想找到真正适合自己的那块地儿，我们得把自己这块按钮磨好，使自己适合社会那堵墙上适合自己的那块地儿。
总之，暑期实践给我带来很多收获，收获就是要活到老学到老，人要不断的学习充实自己，让自己来适应社会。
酒店实习心得总结篇七
随着旅游业的繁荣和全球化的进程，酒店行业的竞争日益激烈。作为酒店业中的一项重要职能，公关在酒店的运营中具有不可忽视的作用。在过去的几个月，我在一家五星级酒店的公关部门实习，积累了宝贵的经验和体会。在此，我将就酒店公关总结心得体会进行探讨。
第一段：公关的重要性和作用
公关对于酒店来说是至关重要的，因为它是酒店与外界沟通和互动的关键环节。酒店公关的主要目标是塑造酒店的品牌形象，提高其知名度和美誉度，吸引更多的客户。通过公关活动，酒店可以增加媒体曝光，与关键利益相关者建立稳固的关系，提供优质的客户服务，通过口碑宣传吸引潜在客户，增加客户满意度和忠诚度。
第二段：在公关活动中注意的要点
在实习期间，我学到了一些公关活动中需要注意的要点。第一，准确了解酒店的定位和目标客户群体，确定公关活动的目标和主题。第二，要注重搭建与媒体、社交媒体和其他相关渠道的合作关系，以提高酒店的曝光率。第三，酒店的公关活动应与顾客的需求和期望保持一致。第四，公关活动可以结合节假日或特别的场合，以创造更多关注度和造势效果。第五，酒店应时刻关注公众对于酒店的评价和反馈，及时作出回应并改进。
第三段：公关活动的案例分析
在实习期间，我亲身参与了一些公关活动，这些活动对于增加酒店的知名度和美誉度起到了积极的作用。例如，我们组织了一次媒体参观和品酒会，邀请当地的媒体和热门博主参与。通过媒体报道和社交媒体的宣传，让更多的人了解并关注了我们的酒店。另外，我们还举办了一次慈善晚宴，将晚宴的收益捐给当地的慈善机构。这不仅增加了酒店的正面形象，还帮助了需要帮助的人们。
第四段：公关活动的有效评估
公关活动的有效评估是非常重要的，因为只有通过评估，我们才能了解活动的效果，并进行及时的调整和改进。在实习期间，我们通过客户满意度调查、媒体曝光率和收益等指标进行评估。结果显示，我们的公关活动在一定程度上提高了客户满意度，扩大了酒店的知名度，并带来了一定的经济效益。通过评估，我们也发现了一些需要改进的地方，例如，公关活动的持续性和频率，以及与媒体的沟通和协调等。
第五段：公关的未来发展趋势
随着社交媒体和数字化技术的快速发展，公关领域也面临着新的机遇和挑战。在未来，公关将更加注重与社交媒体的互动，通过微博、微信和抖音等平台与客户进行更紧密的联系。同时，公关也需要更加注重个性化服务的提供，根据客户的特点和需求进行定制化的沟通和互动。此外，公关还将更加注重危机管理和声誉管理，遇到问题时及时回应和处理，减少负面影响。
总结：酒店公关在酒店运营和品牌建设中扮演着至关重要的角色。通过实习，我深刻体会到了公关的重要性和技巧。同时，我也认识到了公关工作需要与时俱进，不断适应社会环境和客户需求。随着社交媒体和数字化的快速发展，公关的未来将更加多样化和个性化，带来更多的机遇和挑战。我希望通过不断学习和实践，能够在酒店公关领域取得更好的成就。
酒店实习心得总结篇八
酒店餐饮服务
1、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15—30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
2、拉椅让座：当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。
3、派送香巾：将已折好的香巾放入香巾托，服务于客人的左手边。并说：“对不起打扰一下。…请用香巾”。如知道客人姓名，要说：“王总，请用香巾!”
4、服务茶水：将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说：“对不起打扰一下。…请用茶”。如知道客人的姓名，要说：“王总，请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意，否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。
5、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精眩推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有vvvip，同时要问主人是否要求分餐;如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。
6、下点菜单及酒水单：将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上(酒水一份，菜品一份)。每份一式四联，一联交厨房或者吧台(菜品交厨房，酒水交吧台)，一联交前台，一联交传菜，一联自己留底备查。
7、服务酒水：如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。
8、上菜服务(分餐)：上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置;上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用!”
9、餐间服务(更换烟缸、骨碟、倒酒)：烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时，要马上手持酒瓶准备续斟;有vip客人且人数较多的时候，包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完，要马上问主人是否要再加。
10、结帐：集团内部高层可到前台签单，但要注意提醒;正常客人结帐，到前台拿帐单到主人面前，不要当着众人面大声报价格。寻找适当的机会向客人询问用餐满意度，将客人意见及时反馈给服务经理。
11、拉椅送客：客人起身要离开时，要马上上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包间门口送别客人，并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12、餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生;收台：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，将垃圾各脏餐具运送至洗碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布。
实习收获与体会
工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢;当我为客人拿上针线包钉上掉落的纽扣，客人露出满意的微笑;当我们的服务获得客人对酒店的赞许和称道。我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高
经过了六个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人(大多数是来自酒店大客户——本田公司的)服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如：当客人用蹩脚的英语说airport时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机服务，接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了。
酒店实习心得总结篇九
第一段：引言（约200字）
作为一个从业多年的酒店公关人员，我对酒店公关的工作经验有了深刻的认识和实践。在过去的工作生涯中，我积累了丰富的经验，并取得了一定的成就。在这篇文章中，我将总结并分享我在酒店公关工作中的体会和心得。
第二段：策划和执行（约250字）
在酒店公关工作中，策划和执行是两个至关重要的步骤。首先，要根据酒店的定位和目标群体，制定详细的公关策略和活动计划。这包括目标群体的选择、宣传渠道的确定以及活动内容的设计等。其次，要确保策划的顺利实施。这需要协调各个部门的合作，确保活动流程的顺畅，并及时对可能出现的问题进行应对。通过策划和执行的双重努力，我们可以有效地将酒店的品牌和形象传达给客户，并提高酒店的知名度和美誉度。
第三段：与媒体的合作（约250字）
与媒体的合作是酒店公关工作中不可或缺的一环。通过与媒体的合作，我们可以通过各种渠道将酒店的信息传递给更广泛的受众。首先，我们要建立良好的媒体关系，积极与媒体记者和编辑进行沟通和交流。这包括定期举办媒体发布会、邀请媒体参观酒店等。其次，我们要定期向媒体发送稿件和新闻稿，以及及时回应媒体的采访请求。通过与媒体的密切合作，我们可以提高酒店在媒体上的曝光度，并增强酒店在受众心中的形象和认知度。
第四段：危机公关（约300字）
在酒店公关工作中，危机公关是一项重要而极具挑战性的任务。危机公关意味着在酒店遭遇危机或负面事件时，迅速采取措施并有效地应对。首先，我们必须及时了解危机的性质和影响，然后制定应对措施。这可能包括召开紧急会议、发布公开声明、与相关方面进行沟通等。其次，我们要及时向公众和媒体透露真实的情况，并积极回应公众的关切和质疑。通过果断和透明的处理，我们可以有效地控制危机，并保护和恢复酒店的声誉。
第五段：总结和展望（约200字）
通过对酒店公关工作的总结和回顾，我认识到酒店公关工作需要不断学习和提升。在未来的工作中，我将更加注重策划和执行的细节和把握，精进与媒体的合作，不断改进危机公关的能力。同时，我也将继续保持敏锐的观察力和学习能力，不断适应行业的发展和变化。相信通过自己的努力，我可以在酒店公关的领域中取得更大的成就。
酒店实习心得总结篇十
第1个法则：客服好坏的决定权在一线员工。
我问一些饭店企业的经理：“你接触的顾客是所有顾客的百分之几?”答：“约5%!”我问他们的服务员：“如果必须在你和顾客中选择其一留下，你希望选择谁?”答：“我!”这两个问题，我从五星级的酒店问到大排档的服务员，从中餐厅问到西餐厅，基本上都是同样的回音符。经理的接触面，不及员工的1/20，因此，客户服务的决定权不在经理。在和顾客发生较大的矛盾时，员工心中最重要的是自己，不是我们的顾客。因此，客户服务的好坏，其关键也不是我们的经理。所有的企业经理人都应该明白，当我们把员工的职责定为为客户服务时，我们已经把决定客户服务好坏的决定权交给了他们。
第2个法则：管理者心中“员工第一”，员工的心中才会“顾客第一”。
服务员是企业与客户之间的一剂润滑剂。没有这个润滑剂，企业与客户之间迟早会因为磨擦而分裂。服务员的情绪、工作技能、对企业的忠诚度，都是导致客户服务好坏的直接因素，因此在企业的经营管理中，首先要抓住员工。中国传统文化重视因果，有因才有果，所以有“投桃报李”、“种瓜得瓜，种豆得豆”。我把它称为“瓜豆原则”：管理者心中“员工第一”，员工的心中才会“顾客第一”。经理人要及时改变观念，不要让服务员认为自己一种工具，而是要让他成为客户服务的核心，以主人翁的精神，以高度的责任心充满使命感地工作。
第3个法则：得罪顾客的员工是企业最大的成本。
我们知道比尔盖茨是世界首富。那么比尔盖茨有什么经营秘诀呢?在比尔盖茨的微软公司，如果拜访10位顾客只成交9位，仍然是要挨骂的。因为没有成交的那一位，很可能就被竞争对手挖了过去。比尔盖茨的公司拥有世界一流的软件，仍然重视不得罪任何一位顾客。对于酒店行业来说，没有一家企业敢称自己的产品是世界一流的，我们更应当重视不得罪每一位顾客。酒店的顾客绝对大多数是主动上门的，我们留住顾客的重点第一应是不得罪顾客，不然即使你拥有更好的出品顾客也不会再次光顾的。我在前面提到，保留一个老顾客的成本是获取一个新顾客成本的1/5，如果一个服务员老是得罪顾客，他接待的顾客越多，我们的生意就会越来越淡。要坚决杜绝得罪顾客的行为有3个方面必须注意：一是未经培训的员工不得上岗;二是让那些得罪顾客的员工消失;三是让那些得罪员工的经理消失。
第4个法则：工欲善其事，必先利其器。
刚才说到，服务员的情绪、工作技能、对企业的忠诚度，都是导致客户服务好坏的直接因素。也说到得罪顾客的员工是企业最大的成本。那么，作为经理人，我们首先要做的事就是让服务员以最好的情绪、最熟练的技能、最忠诚的态度去服务每一位顾客。因此，加强员工的培训，应是经理人工作重点的重点，也是经营工作的首要任务。
第5个法则：只有玉璞才能雕琢出玉器。
除了玉璞，我们不可能用其它的东西雕琢出玉器来。有一家书业集团的老板告诉我，他们公司平均每个人每年必须拿到100万的销售业绩。她说，她们的员工之所以能有这个能耐，是因为她们在挑选业务员时，首先看是不是有那个料，如果一个人本身不具备那个素质，培训也没有用。我认为，酒店企业招聘服务员时，首先要看他有没有为他人服务的精神意识，没有这种精神，我们不要招聘他。
第6个法则：潜在的抵触情绪是把工作搞砸的头号杀手。
如果一个人不热爱某个工作，就不可能全心投入，甚至会产生抵触情绪。抵触情绪有什么作用呢?比如，不喜欢某个领导、同事或者顾客，就会出现：领导指导他怎么做，他想，我要你指导什么，就你行，我偏不按你说的做，结果把事情弄得一团糟;在和同事相互配合的过程中，明明需要他去协助的工作，他偏偏要扭扭捏捏，要让人家来请，要等到他的协助已经毫无意义时才不情愿的行动;在为顾客服务时，明明顾客那个要求是合理的，他在心里想，凭什么要我服侍你，就慢一点，就量少一点，就态度不好一点，结果顾客或是恼了，或是连恼都不恼了，干脆以后不来了。所以，在招聘时，首先要杜绝这种员工。
酒店实习心得总结篇十一
酒店公关是酒店营销和管理的重要组成部分，目的在于提升酒店形象，吸引客户和保持客户忠诚度。本文将针对酒店公关的实践经验进行总结和体会，并提出相关建议，以此为酒店公关工作提供参考。
第一段：介绍酒店公关的重要性和作用
酒店公关是酒店与外界联系的桥梁，其重要性不言而喻。酒店公关可以通过协调酒店与媒体的关系，将酒店信息传达给公众；通过组织宣传活动和促销活动，提高酒店的知名度和美誉度；通过维护客户关系，保持客户的忠诚度。因此，酒店公关是酒店营销和管理中不可或缺的一部分。
第二段：总结酒店公关工作中的有效策略
在实践中，我们发现一些有效的酒店公关策略，如积极与媒体合作，提供有趣的新闻和故事，引起公众的关注和兴趣；充分利用社交媒体平台，与大众进行互动，回应客户的关注和反馈；组织特殊活动，吸引客户参与，并提供个性化服务；与公益组织合作，提高酒店的社会责任感和形象等。这些策略的运用，可以有效提升酒店的知名度和美誉度。
第三段：分析酒店公关工作中存在的问题和挑战
然而，在酒店公关工作中，也面临一些问题和挑战。例如，与媒体合作需要找到吸引人的新闻和故事，但在酒店业中这可能是一项挑战；社交媒体平台的运营需要专业的技巧和策略，对于一些酒店来说可能是一个新领域；组织特殊活动需要花费大量的时间和资源，并且往往与酒店的经营产生冲突；社会责任活动需要承担一定的成本，并且可能会受到公众的质疑。因此，我们需要认识到这些问题和挑战，并找到解决方案。
第四段：提出酒店公关工作的改进和发展建议
为了解决上述问题和挑战，我们可以采取一些措施来改进和发展酒店公关工作。首先，建立专业的公关团队，包括有经验和专业素质的人员，可以提供专业的咨询和意见。其次，与媒体进行长期合作，建立稳定的关系，提高新闻的可获取性。第三，加强酒店在社交媒体上的运营，培养酒店的品牌形象和客户关系。第四，与其他行业进行合作，举办特色活动，提高酒店的竞争力和知名度。最后，加强社会责任活动的宣传和推广，提升酒店的社会形象。通过这些建议的实施，我们相信酒店公关工作将会得到改进和发展。
第五段：总结酒店公关工作的重要性和前景
酒店公关是酒店营销和管理中不可或缺的一部分，其重要性不容忽视。随着社会的快速发展和信息的传播，酒店公关工作将面临更多的挑战和机遇。我们应积极总结实践经验，提出有效策略，不断改进和发展酒店公关工作，以提高酒店的竞争力和知名度，在市场中占据更大的份额。
酒店实习心得总结篇十二
在繁忙的工作中不知不觉又将迎来了新的一年回顾这一年的工作首先是拜访工作有条不紊的展开着对维系老客户发展新客户我们始终坚持不懈我们的努力换来了客户对我们提出的最宝贵意见使我们的工作得以不断改善服务质量也在不断提高。对于接待团队会议我们将“诚信”放在首位按照团队会议的接待程序有条不紊的完成各个环节的任务让宾客放心、舒心、贴心。此外销售部加强在原有协议公司、旅行社等销售渠道方面提高服务明显促进了销售业绩的提升。在上级领导的带领和各部门的大力配合下2010年的销售额与去年相比取得了较好的成绩在此我感谢各部门的大力配合与上级领导的支持2014年工作总结本人从进入酒店至今一共接触了集团单位领导和客户。
1、接触原协议签__单位客户共__个。
2、走访客户客户共__个。
3、接待旅行社客户共__个。
4、接待会议__个。
按以上数据显示原协议单位市场较为稳定且返订房率较高零散的老客户多为无客人联系方式使得我们无法主动与客人联系取得信息但酒店竞争激烈散户的订房以及会议率量少不过也有个别现有客户较为理想但还需不断与更多理想的新客户保持联系以取得合作机会提高销售额。
忙碌的2014年由于个人工作经验不足等原因工作中出现了不少大问题。x月份因为横幅错别字导致客人投诉的问题。但因酒店及时查和广告公司联系更正及时向客人解释重新将出现错别字更改并向客人承诺我们在今后会努力完善工作以确保会议的质量不再出现更多的问题从而使得赢得客户信任。x月份__客人由于客人支付房费不及时且多次沟通都无法取得好的结果使我们对客人失去了信誉从而不得不安排其客人入住同时造成其客户无法入住给酒店带来了一定损失损失。此问题至今还在紧密与客人沟通直到问题得到解决为止。
2.在拥有老客户的同时还要不断发掘更多高质量的新客户
3.发掘河池市各个集团单位目前还没有合作关系往来的单位新客户使酒店获得更多的协议以及收入。
5.熟悉酒店产品以便更好的向客人介绍
6.试着改变自己不好的处事方法以及不爱与别人沟通等问题。
有关建议
2.积极收集各个集团单位领导变动情况及时上报给酒店领导以便做好客户关系维护为酒店赢得更多的客户随着酒店和市场不断快速发展可以预料我们今后的工作将更加繁重要求也更高需掌握的知识更高更广。为此我将更加努力学习提高文化素质和各种工作技能为酒店尽应有的贡献。
销售部__x
201x年12月9日
酒店实习心得总结篇十三
酒店行业是一个竞争激烈的行业，充满了机会和挑战。在这个行业中，不断提升自己的技能和知识是升职的关键。作为一个在酒店行业工作多年的人，我有着自己的一些升职心得和体会。本文将分享这些心得和体会，希望对正在寻求升职机会的人有所帮助。
第二段：增加技能和知识
作为一个酒店行业的从业者，要想升职，就需要持续地增加自己的技能和知识。这包括学习新的技能，如掌握新的酒店管理软件和设备，以及了解行业的新趋势和发展。同时，可以通过参加培训班、工作坊、专业会议等活动来了解最新的管理理念和经验。不断地学习和提升自己的技能和知识，可以为自己在升职过程中提供更多的竞争力和机会。
第三段：加强沟通和领导能力
在酒店行业，领导能力和沟通能力也是升职的关键。领导能力包括领导和激励员工、制定战略计划等。对于中层和高级管理人员来说，这些能力非常关键。沟通能力也是很重要的，因为酒店是一个人口密集的地方，需要与各种人沟通和交流，如客户、员工、管理层等。有着良好的沟通和领导能力可以更好地与不同的人建立关系，并更好地实现目标。
第四段：认真对待工作和任务
在酒店行业，认真对待工作和任务也是升职的关键。如果你始终保持专业态度，认真对待每一个任务，创造出色的业绩，你将成为公司和客户的重要人物，得到领导们的赏识。许多领导会将这种精神视为一种可贵的潜在能力，为他们的工作内容提供保证，促使他们获得升职和提升的机会。
第五段：与同事和领导建立良好关系
在酒店行业，与同事和领导建立良好的关系也是非常重要的。与同事建立良好关系可以使你成功地完成任务。由于无论失败或成功，与同事建立良好的关系可以为你赢得朋友的友谊，并得到他们的支持。与领导建立良好关系可以为你带来更广泛的机会。当你与领导建立良好关系时，他们会更愿意为你做出推荐，并给予你升职和晋升的机会。
结论
酒店行业是一个竞争激烈的行业。如果你想在这个行业中升职，你需要持续学习、增加技能、加强领导和沟通能力、认真对待工作、与同事和领导建立良好关系。只要你能够始终保持专业，坚持不懈地努力，就有机会在这个行业中获得更多的机会和晋升。
酒店实习心得总结篇十四
第一段：
作为一名酒店店长，我在工作中积累了许多宝贵的经验和体会。通过不断总结和反思，我认识到酒店管理的重要性以及自身作为店长所具备的责任和使命感。在酒店行业竞争激烈的现实中，只有不断进步和适应变化，才能在市场中立足。因此，我在这篇文章中将分享我对酒店店长工作的总结心得和体会。
第二段：
作为一名酒店店长，我认为最重要的是始终保持积极的态度和热情。酒店行业是一个服务行业，员工和客人的满意度对我们的成功至关重要。作为店长，我注重与员工保持良好的沟通和合作关系，鼓励他们在工作中发挥自己的优势，并解决他们遇到的问题。我相信，用心对待员工，他们会用心对待客人，为酒店带来更好的口碑。
第三段：
除了与员工的关系外，与客人的互动也是酒店店长工作中至关重要的一部分。为了提升客人的满意度，我会定期与客人进行交流，了解他们的需求和意见。同时，我也注意关注市场的变化和竞争对手的情况，及时调整酒店的战略和经营方式。通过对客人需求的充分了解和对市场变化的敏锐洞察，酒店能够更好地满足客人的期望，保持竞争优势。
第四段：
在酒店店长的工作中，人员管理也是一个重要的方面。我始终坚持以身作则，树立榜样，鼓励员工追求卓越。同时，我也重视培养团队合作意识和提升员工的专业能力。通过组织培训和促进员工之间的互动交流，我希望酒店能够更加和谐地运作，员工能够更好地发挥自己的潜力。
第五段：
作为一名酒店店长，我认为领导力是必不可少的能力。在酒店管理中，我尽力成为一个引领团队的领导者，用积极的心态激励员工，用智慧的决策带领酒店走向成功。我相信，一个好的领导者能够带动团队的凝聚力和向心力，从而使酒店整体运营更加顺畅。
以上是我作为一名酒店店长总结的心得体会。通过不断的改进和完善，我相信酒店能够适应市场的竞争，提供更好的服务。作为酒店店长，我愿意持续努力，不断学习和成长，为酒店的成功做出更大的贡献。
