最新二级公共营养师试题题库精选

二级公共营养师试题题库篇一

营养师是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家。接下来小编为大家精心准备了2017年二级公共营养师精选试题，想了解更多相关精彩内容请关注应届毕业生考试网!

1.妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为(c)，红细胞数量增加约为()，出现了血液稀释，称为孕期生理性贫血。

a30-40%，10-15%

b40-45%，15-20%

c50-60%，20-25%

d60-70%，25-30%

2.由于肾小球滤过率增加而肾小管吸收能力不能相应增加，可导致妊娠期妇女尿中(a)排出量增加。

a葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素

b葡萄糖、钙、水溶性维生素

c氨基酸、水溶性维生素、钙

d葡萄糖、氨基酸、铁

3.对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加(b)公斤。

a8-10

b11.5-16

c13-16

d18-20

4.中国营养学会2000年修订的(d)ris中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量(b)。

a0.63mj(150kcal)

b0.84mj(200kcal)

c1.05mj(250kcal)

d1.46mj(350kcal)

5.中国营养学会推荐妊娠蛋白质增加量是：早期(a)克/天，中期()克/天，晚期()克/天。

a5，15，20

b10，15，25

c15，20，25

d20，25，30

6.在各种营养素中，妊娠期间(c)增加的值较高。

a.叶酸、能量、维生素c

b.叶酸、铁、维生素b1

c.叶酸、铁、维生素d

d.能量、叶酸、铁

7.妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和(d)。

a营养性缺碘

b营养性缺锌

c营养性缺硒

d营养性贫血

8.出生到1周岁，体重增加迅速，1周岁时将增加至出生时的3倍，出生到1周岁称为(b)期。

a新生儿

b婴儿

c婴幼儿

d乳儿

9.(a)是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。

a.母乳

b.母乳化奶粉

c.全营养乳儿糕

d.营养米糊

10.大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但(d)难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2-4周后补充和多晒太阳。

a.维生素a

b.维生素b

c.维生素c

d.维生素d

11.下列何种维生素有助于减轻妊娠恶心、呕吐(c )。

a.维生素a

b.维生素d

c.维生素b6

d.维生素b12

12.湿热环境下作业，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有( b )。

a.钙

b.钾

c.镁

d.铁

13.痛风病人饮食应第一限制的食物是( d )。

a.海带

b.冬瓜

c.蚕豆

d.白切猪肉

本文导航第1页选择题第2页选择题14.肝昏迷前期应控制的食物是( d )。

a.海带

b.冬瓜

c.蚕豆

d.鸡蛋

15.男，49岁，因急性坏死性胰腺炎急诊入院，术中作空肠造瘘。恢复口服饮食后，以下哪种食物不能食用( b )。

a.脱脂牛奶

b.啤酒

c.豆腐

d.米汤

16.食物脂肪的吸收率一般在( d )以上。

a.95%

b.85%

c.70%

d.80%

17.各类食物的血糖指数一般是粗粮的( )细粮，复合碳水化合物( d )精制糖。

a.低于，高于

b.高于，低于

c.高于，高于

d.低于，低于

18.食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等( c )种目的'。

a.3种

b.4种

c.5种

d.6种

19.根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的( b )为宜。

a.1-2倍

b.1/3-1/2倍

c.10倍以下

d.1/2-1倍

20.食品强化的要求是( a )，符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。

a.明确对象和目的

b.接受强化食品的人数多

c.保证食品卫生

d.强化食品营养价值高

s("content_relate");

【2017年二级公共营养师精选试题】相关文章：

最新二级公共营养师考试复习试题

07-28

2017二级公共营养师基础巩固试题

07-26

2017年二级公共营养师考试训练试题

07-31

2017公共营养师二级模拟试题及答案

07-03

最新公共营养师二级单选测试题

06-14

2017年公共营养师二级考试备考模拟试题

07-06

2017年二级公共营养师基础训练试题

05-23

二级公共营养师考试真题精选

11-10

公共营养师二级考点：明胶

06-17