营销计划模版 营销计划的主要内容汇总(6篇)
人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,一起对今后的学习做个计划吧。什么样的计划才是有效的呢?这里给大家分享一些最新的计划书范文,方便大家学习。
营销计划模版 营销计划的主要内容篇一
1. 企业使命的确定
2. 企业使命说明书的撰写
(二) 确立战略业务单位
(三) 战略业务单位的资源配置
1. 波士顿咨询公司模式(波士顿矩阵法或bcg矩阵法)
2. 通用电器公司模型
(四) 新业务战略策划
1. 密集式发展战略
2. 一体化发展战略
3. 多角化发展战略
经营战略策划
(一) 明确任务
(二) 分析外部环境
(三) 内部环境分析
1. 资源基础
2. 经营优势
3. 市场竞争力
4. 环境适应性
(四) 制定目标
(五) 制定战略
1. 成本领先战略
2. 产品差异化战略
3. 市场集中战略
(六) 制定、执行计划,反馈与控制
市场机会研究
(一) 市场机会的类型
(二) 公司如何寻找和识别市场机会
(三) 市场机会的评价
市场细分
(一) 市场细分概述
(二) 细分市场的一般方法
(三) 市场细分的步骤
目标市场的选择
(一) 评估细分市场
1. 有一定的规模和发展潜力
2. 具有良好的吸引力
3. 符合公司的目标和资源能力
(二) 选择细分市场
1. 单一细分市场集中化(a)
2. 选择性专业化(b)
3. 产品专业化(c)
4. 市场专业化(d)
5. 市场全面覆盖(e)
(三) 目标市场营销策略及其实用条件
1. 公司能力
2. 产品的同质性
3. 产品在其寿命周期中所处的阶段
4. 市场的同质性
5. 竞争对手的营销策略
(四) 进入目标市场应注意的问题
市场竞争策划
(一) 产品定位策划
1. 产品定位的依据
2. 产品定位的步骤
(二) 公司的市场竞争地位与营销策略
1. 市场领导者的策略
2. 市场挑战者的策略
3. 市场追随者的策略
4. 市场拾遗补缺者的策略
新产品策划概述
(一) 新产品开发对企业的意义
所谓新产品,就是指在原理、结构、性能、材质和用途等某一方面或几方面,与老产品有本质的不同或显著差异的产品,市场营销运营方案模板。
(二) 新产品开发的主要方式
1. 自行研制
2. 技术引进
3. 自行研制与技术引进相结合
(三) 新产品开发策略
(四) 新产品开发过程策划
1. 消费性新产品的开发过程策划
2. 新产品开发过程的典型模式
(五) 新产品伴随服务策划
新产品设想的筛选
(一) 加法评分法
(二) 连乘评分法
(三) 加乘评分法
(四) 相对指数评分法
(五) 多方案加权评分
(六) 市场营销系数评价法
新产品包装设计策划
(一) 包装的促销作用
(二) 包装的设计策划
1. 包装设计的要点
2. 评价包装设计的标准
(三) 包装策略
1. 类似包装策略
2. 等级包装策略
3. 双重用途包装策略
4. 配套包装策略
5. 附赠品包装策略
新产品的品牌策划
(一) 品牌设计要点
(二) 品牌决策
1. 品牌使用者决策
2. 品牌质量决策
3. 家族品牌决策
4. 品牌扩展决策
5. 多品牌决策
6. 品牌重新定位决策
制定价格的策划
(一) 定价目标策划
(二) 定价环境分析
1. 需求
2. 成本
3. 竞争
(三) 定价方法策划
1. 成本导向定价法
2. 需求导向定价法
3. 竞争导向定价法
修订价格的策划
(一) 地理定价策划
(二) 价格折扣与折让策划
1. 现金折扣
2. 数量折扣
3. 职能折扣
4. 季节折扣
5. 折让或津贴
(三) 促销价格策划
(四) 新产品定价策划
1. 撇脂定价
2. 渗透定价
(五) 产品组合定价策划
变动价格的策划
(一) 发动削价策划
(二) 发动提价策划
(三) 顾客对价格变动的反应
(四) 竞争对手对价格变动的反应
(五) 对竞争对手价格变动的反应
销售渠道策划
(一) 销售渠道的结构策划
1. 销售渠道的长度
2. 销售渠道的宽度
3. 销售渠道的多重性
(二) 销售渠道选择策划
中间商的选择策划
(一) 中间商的类型选择
1. 批发商
2. 零售商
3. 经销商和代理商
(二) 分销渠道的运行与管理
代理商管理实务策划
(一) 代理商的作用
(二) 代理商的类型
1. 独家代理与多家代理
2. 总代理与分代理
3. 佣金代理与买断代理
4. 混合式代理
(三) 代理方式策划
(四) 代理商的选择策划
1. 征求代理商
2. 分析确定代理商
经销商管理实务策划
(一) 经销商的作用
(二) 经销商及其类型
1. 独家经销
2. 非独家经销
(三) 经销商的选择与管理策划
1. 考虑因素
2. 适当的抵押与保证
3. 经销商的系列化和组织化
零售商营销策划
(一) 中小型零售店营销策划
(二) 超级市场营销策划
(三) 连锁商店营销策划
网络营销策划
(一) 网络营销的主要构造
(二) 网络营销的主要步骤
(三) 各种流通业态网络营销策划
促销组合策略
(一) 各种促销手段的利弊
1. 人员促销
2. 广告
3. 公共关系促销
4. 销售促进
(二) 促销组合的依据
(三) 促销组合与调整策略
销售促进策略与技巧策划
(一) 折价促销策略
(二) 赠送促销策略
(三) 竞赛与抽奖促销策略
(四) 兑换印花销售策略
(五) 联合广告策略
(六) 节庆促销策略
(七) 商品特卖活动
(八) 销售竞赛
(九) 奖励零售店推广活动
(十) 分发样品活动
(十一) 公开参观活动
(十二) 样品展示活动
(十三) 展示现场销售活动
(十四) 示范表演活动
(十五) 服装表演
(十六) 信函广告(dm)
(十七) 企业与商品名片——型录
(十八) 冲动购买的媒介——pop广告
卖场营销策划
(一) 卖场营销地位的重要性
(二) 卖场营销内容策划
(三) 商品陈列策划
传播活动实施策划
(一) 政策性促销活动的实施
(二) 经销者支持活动的实施
(三) 人员促销活动的实施
(四) 媒介广告活动的实施
(五) 公关活动的实施
(六) 企业形象识别体统(cis)的实施
营销计划模版 营销计划的主要内容篇二
一、根据一季度销售情况完成情况以及一季度业务人员反映的问题,同时结合年度销售计划,科学严谨的剖析现有市场状况和销售状况, 扬长避短、寻求机会、特制定第二季度 工作计划 。
二、实行精兵简政、优化销售组织架构:认真分析了解目前销售部组织架构、根据市场情况合理性,精兵简政、调整局部人员、控制销售成本、挖掘人员潜力、激发工作热情、感受工作压力、努力作好各自市场销售工作。
三、严格实行培训、提升业务能力:
集中培训、努力使所有员工充分掌握公司销售政策、产品知识、应用技术知识、营销理论知识,形成学习型团队、竞争型团队。
四、销售管理人员应科学市场调研、督促协助市场销售:
销售管理人员是一线指挥员,是业务人员的老师和榜样, 所已销售管理人员应指导销售部和各区域不断的提升品牌力、巩固销售力。销售部只有不断的了解市尝拜访市尝调研竞品、分析原因、找出差距、并针对各区域实际情况汇总汇报给营销副总、并给予各区域给予明确的指导销售思想、思路、方法。
五、销售部的职责就是不断的开拓销售通路、寻求最适合企业发展的战略合作伙伴,不断的把企业的产品推向市尝的同时向公司提供市场最真实的反馈信息,希望大家齐心协力,确保年度工作计划中第二季度各项工作的顺利完成。
营销计划模版 营销计划的主要内容篇三
我在20xx年,会议营销业绩不是太理想,当然这其中肯定有许多不足和需要改进、完善的地方。20xx年,我将一如既往地按照我会议营销企业的要求,在去年的会议营销工作基础上,本着“多沟通、多协调、积极主动、创造性地开展会议营销工作”的指导思想,发扬井冈山创业精神,确立会议营销工作目标,全面开展20xx年度的会议营销工作。20xx年会议营销工作计划现制如下:
要有好保健品会销业绩就得加强会议营销知识学习,开拓视野,丰富经验,采取多样化形式,把学会议营销与交流技能相会议营销总结合。
在拥有老消费者的同时还要不断从快速开发新消费者,要更多的消费者用上我们我会议营销企业的会销产品,为他们的健康带来福音。
对于老消费者,和固定消费者,要经常保持联系,在有时间有条件的情况下,登门拜访送一些小礼物消费者,好稳定与消费者关系。
1、每周要拜服四个以上的新消费者,还要有三个潜在消费者。
2、见消费者之前要多了解消费者的状态和需求,再做好准备工作才有可能与这个消费者合作。
3、为了20xx年的会销保健品任务每场会我要努力完成5万到10万元的销售额,为我会议营销企业创造利润。
4、一周一小会议营销总结,每月一大会议营销总结,看看有哪些会议营销工作上的失误,及时改正下次不要再犯。
5、和我会议营销企业其他会销同仁要有良好的沟通,有会议营销团队意识,多交流,多探讨,才能不断增长会议营销技能。
6、对所有消费者的会议营销工作态度都要一样,加强会销产品质量和服务意识,为我会议营销企业树立更好的形象,让消费者相信我们的会议营销工作实力,才能更好的完成任务。
7、对自己严格要求,学习李云龙精神,会议营销工作扎实细致,要不断加强会议营销的学习,多看书及相关会销产品知识,上网查阅相关资料,与同行们交流,向他们学习更好的方式方法。
营销计划模版 营销计划的主要内容篇四
为切实贯彻落实南方电网公司二号令,提高依法经营、依法治企的能力,电力营销部开展了多项工作,依法经营,规范营销工作,着力打造依法经营型企业。随着我国电力体制改革的日益深化,社会对电力企业的法治化建设提出了更新、更高、更严格的要求。南方电网公司的二号令,充分体现了电网公司对依法经营的重要性认识和强化依法经营的决心。营销管理作为企业经营管理中重要的组成部分,加强和规范营销管理工作,对促进和强化企业依法经营有着重大意义。
电力营销部认真贯彻落实二号令,进一步树立经营意识,增加为客户服务的理念,在注重经济效益的同时也注重承担更多的社会责任;通过开展各种经济活动分析和各种电价执行情况的检查,进一步规范各级经营活动,树立依法经营,诚信企业的形象;加强与客户的沟通和交流,从服务细处入手,强化服务质量,使服务水平得到提升,赢得社会各界的好评。
1、合同是企业从事经营活动取得经济效益的桥梁和纽带,同时也是产生纠纷的根源。以往普遍存在供用电合同的管理与履行就是营销部门的事的一种错误观念,没有形成供用电合同的管理与履行需要全公司各部门的配合,形成全公司共同履行合同义务的氛围。由于供用电业务涉及专业多,内容繁琐,如今,在合同管理上,细化了流程管理,实行了部门的会审制度、授权委托制度,营销部门做好对高压客户和一些重要客户的供用电合同的审查会签,再呈各相关部门覆行全合同审查,在确实无漏任何条款,认真审核后,分管负责人、负责人作最后的审批,方可签订合同。做到层层把关,严防合同纠纷时,于已立于不败之地。
2、今年,公司下达六月底前完成对高、低压供用电合同签订的硬性任务。由于基层签约人对合同认识不到位,重视不够,加上居民散布点多面广,签订起合同多有不便,更有一些人认为部分用户供电方式简单,用电量和电费较少,既使发生起纠纷也易解决,所以对合同的签订较草率,没有认真研究条款和审核合同内容。使合同签约执行力度大大减弱,回签率不少,这时,电力营销部加大力度宣传对合同管理的重要性,同时力抓检查大队、检查大队抓各供电所线损管理专责、线损管理专责抓电工,形成一层抓一层,签约工作层层落实;形成部领导重视,各层工作人员积极认真,使高、低压用户供用电合同的签订工作得以按时按质完成。一改原签约率低、对合同认识不够的被动局面,同时使用户改变“我只有买电交钱的义务”的过去观念,做好安全用电,配合供电部门搞好设备安全运行的义务。诚信履行合同既是扩大用户群体的有效营销手段之一,也是提高经济效益,赢得用户和社会对供电企业的信任和满意。
认清形势,熟悉电价,认真贯彻执行电价政策,做好电价分类统计工作,建立健全电价工作的检查、监督体系。为进一步开拓电力市场,鼓励企业低谷时段多用电,对钢铁、水泥等四类行业的用户实行了丰水期低谷时段定向优惠电价,积极为用户提供上门服务,宣传错峰电价调整政策,了解用户用电需求,鼓励用户乘电价优惠契机开足马力生产,使供方和用方效益同增。每年电力营销部组织落实好丰、枯水期电价交接工作,提高员工依法经营的思想认识,责任层层明确,认真执行各种电价电费政策,严格按有关电价电费文件要求开展抄表、核算、收费工作,加大考核和监督力度。
对于小经营业户,前店后居的情况大有存在,严格按照规定,实行分表计量或执行两种电价按比例分摊电费两种形式。每年都按照公司要求,进行认真细致的营业普查,对其间发现的生产照明使用生活照明等私拉乱接问题,限期作出处理,不走过场,不流于形式。11月份,各供电所已完成用户电价类别分类的核定和签订协议工作,使用户用上放心电、明白电。下步电力营销部要加强组织抽查和监督,杜绝因签约漏洞而引起用户投诉事件的发生。
加大反窃电的力度是维护供用电秩序的重要手段,也是当前营销工作的重点。领导重视是反窃电工作的重要保证。要真正把反窃电工作提上日程并落实到实处,培养一支思想作风好、技术过硬的、熟悉有关法律、法规,责任心强的用电检查队伍。通过健全各项规章制度,进一步规范营销人员的言行,制定切实可行的考考核办法,明确任务,落实责任,还要加大奖惩的力度,以充分调动用电检查人员的积极性。作为供电企业利益的维护者,自身要加强法制教育,尤其是专业知识方面的学习,以应对新出现的窃电手段;增加守法意识和工作的责任感,同时要加大对营销各环节的监督检查力度,发挥各环节间的相互监督,堵塞漏洞,不给窃电者以可乘之机。
在反窃电开展工作中,使我们认识到窃电行为短时间内不可能遏制,随着科学技术的发展,各种各样的新的窃电方法还会出现,打击窃电任重道远,所以,必须加强开展《电力法》及相关法规的宣传,营造一个强大的舆论气氛,教育广大用户依用电,全面提高公司的反窃电队伍的整体素质,做到在查窃电工作过程中有法可依、有法必依、执法必严、违法必究的技术过硬的用电检查队伍。
目前,在很多职工里未被理解和接受,只是从进行贯标工作的人员口中大概了解一二。供电企业直接服务的对象是广大电力用户,每一位员工直接影响着企业的形象,只有让每位员工了解贯标工作的重要性,才能全面提高企业管理水平。贯标工作编好体系文件是前提,实施是根本,所有文件的最终目的都是为了规范依法经营行为。同时贯标工作不是哪几个部门哪几个人的事,需要公司各部门、各单位以及广大员工相互协作、共同参与。因此,提高员工对贯标工作的认识,使员工认识到贯标工作其实就是把我们日常工作有机结合起来,是实实在在地发生在身边的事,身上的事情,写你要做,做你所写,记你所做,的一切工作都要留下“证据”,与我们以往工作习惯背道而弛。过去习惯口头布置工作,有人做了便行了,没有留下痕迹。而现在不行了,每一项工作,从布置到实施,从检查到考核,都要做好每项工作的记录,且每种操作记录必须保持完整性、准确性、及时性和可追溯性。让员工在观念上转变,思想认识上理解,从文件的实施上保证了贯标工作的有效运行。
按照南方电网公司二号令规定:要把依法经营作为保证公司健康发展的生命线,公司各单位必须强化依法经营,提高营销管理水平,保障各项经济活动合法合规,维护公司的经济安全、逐步树立和巩固公司依法经营的社会形象。
营销计划模版 营销计划的主要内容篇五
xx部门负责的客户大体上可以分为四类,即现金管理客户、公司无贷户和电子银行客户客户。结合全年的发展目标,坚持以市场为导向,以客户为中心,以账户为基础,抓大不放小,采取“确保稳住大客户,努力转变小客户,积极拓展新客户”的策略,制定详营销计划,在全公司开展系列的媒体宣传、网点销售、大型产品推介会、重点客户上门推介、组织投标和集中营销活动等,形成持续的市场推广攻势。
巩固现金管理市场领先地位。继续分层次、深入推广现金管理服务,努力提高产品的客户价值。要通过抓重点客户扩大市场影响,增强现金管理的品牌效应。各行部要对辖区内重点客户、行业大户、集团客户进行调查,深入分析其经营特点、模式,设计切实的现金管理方案,主动进行营销。对现金管理存量客户挖掘深层次的需求,解决存在的问题,提高客户贡献度。今年争取新增现金管理客户185200户。
深入开发公司无贷户市场。中小企业无贷户,这也是我行的基础客户,并为资产业务、中间业务发展提供重要来源。xx年年在去年开展中小企业“弘业结算”主题营销活动基础上,总结经验,深化营销,增强营销效果。要保持全公司的公司无贷户市场营销在量上增长,并注重改善质量;要优化结构,提高优质客户比重,降低筹资成本率,增加高附加值产品的销售。要重点抓好公司无贷户的开户营销,努力扩大市场占比。要加强对公司无贷户维护管理,深入分析其结算特点,进行全产品营销,扩大我行的结算市场份额。xx年年要努力实现新开对公结算账户358001户,结算账户净增长272430户。
做好系统大户的营销维护工作。针对全市还有部分镇区财政所未在我行开户的现状,通过调用各种资源进行营销,争取全面开花。并借势向各镇区其他分支机构展开营销攻势,争取更大的存款份额。同时对大中型企业、名牌企业、世界10强、纳税前8000名、进出口前7334强”等10多户重点客户挂牌认购工作,锁定他行目标客户,进行重点攻关。
客户资源是全公司至关重要的资源,对公客户是全公司的优质客户和潜力客户,要利用对公统一视图系统,在全面提供优质服务的基础上,进一步体现个性化、多样化的服务。
要建设好三个渠道:
一是要按照总行要求“二级分公司结算与现金管理部门至少配置3名客户经理;每个对公业务网点(含综合业务网点)应当根据业务发展情况至少配备1名客户经理,客户资源比较丰富的网点应适当增配,”构建起高素质的营销团队。
二是加强物理网点的建设。目前,由于对公结算业务方式品种多样,公司管理模式的差异,对公客户最常用的仍然是柜面服务渠道。我行要加强网点建设,在贵宾理财中心改造中要充分考虑对公客户的业务需要,满足客户的需求。各行部要制定详细的网点对公业务营销指南,对不同网点业态对公业务的服务内容、服务要求、服务行为规范、服务流程等进行指导。
三是要拓展电子银行业务渠道,扩大离柜业务占比。今年,电子银行业务在继续“跑马圈地”扩大市场占比的同时,还要“精耕细作”,拓展有层次的目标客户。各行部应充分重视与利用分公司下发的目标客户清单,有侧重、有针对地开展营销工作,要在优质客户市场上占据绝对优势。同时做好客户服务与深度营销工作。通过建立企业客户电子银行台账,并以此作为客户支持和服务的重要依据,及时为客户解决在使用我行电子银行产品过程中遇到的问题,并适时将电子银行新产品推荐给客户,提高“动户率”和客户使用率。
深入开展“结算优质服务年”活动。要树立以客户为中心的现代金融服务理念,梳理制度,整合流程,以目标客户需求为导向。加快产品创新,提高服务效率,及时处理问题,加强服务管理,提高客户满意度,构建以客户为中心的服务模式。全面提升xx部门服务质量,实现全公司又好又快地发展目标。
结算与现金管理部作为产品部门,承担着产品创新、维护与管理的责任加强营销支持系统建设。做好总行全公司法人客户营销、单位企业级客户信息管理和单位银行结算账户管理三大核心系统的推广工作,为实施科学的营销管理提供技术手段。
完善结算产品创新机制。一是要实行产品经理制,各行配备产品经理。产品经理要成为收集、研发产品的主要承担者。二是建立信息反馈机制。各行部将客户需求汇总后报送分公司结算与现金管理部。分公司定期组织联系行、重点行召开产品创新业务研讨会,集中解决客户关心的问题。
提高财智账户品牌的市场认知度。今年要继续实施结算与现金管理品牌策略,以“财智账户”为核心,在统一品牌下扩大品牌内涵,提升品牌价值。要对新开发的结算与现金管理产品及时进行品牌设计,制定适当的品牌策略,纳入到统一品牌体系中。加强财智账户品牌的推广力度,做好品牌维护,保持品牌影响力。
营销计划模版 营销计划的主要内容篇六
(一)品牌形象
一个企业要做大、做好,首先应该具备的当然是质量过硬的产品、团结进取的团队以及良好的企业文化。但是只有这些是远远不够的,企业要将产品推向市场,必须树立起良好的品牌形象。“福田豆浆”在岛城安家落户已经有好几年的时间了,作为一家24小时营业、以早餐面点为主要经营项目的快餐店来说,其知名度已经比较高了。“福田餐饮”与“福田豆浆”在名称上比较接近,很容易使人误以为是同一家店的连锁店。开业前期我们大可以借助“福田豆浆”的知名度来使我店轻易树立起品牌形象。而“麦卡桥”作为一个新的餐饮项目,必须加大力度宣传推广,动用一切特殊和常规的宣传方式进行。一旦在消费者心中树起了品牌形象,品牌效应就随之而来了。
要树立起两个店的品牌,就必须从两店特色入手。先说“福田餐饮”,虽然我们可以借助“福田豆浆”的知名度,但毕竟不是同一家店,无论是在经营项目、经营理念还是工作流程上都截然不同。“福田餐饮”不是单纯以早餐、面点为主,还包括了炒菜、酒水、烧烤以及盒饭等,共五大类项目。在经营理念上,我们是以中、低档次价位菜品为主,主要面向中、低收入的消费群体,以“风味、品位、人情味以及薄利多销”来经营饭店。在工作流程上,我们打破了以往的拿菜单点菜的形式,而是采用了在吧台前点餐,顾客凭购餐小票自己到明档取餐的形式,大大节省了人力物力,使店内秩序井井有条。“福田餐饮”开业会面临一些挑战。在台东有“吉食来”、“新尚快餐”等大、中规模的快餐店与我们竞争。与这些店相比,我们有优势也有劣势。优势在于我们的品种多样,且房租等成本比较便宜;而劣势则在于我们的地理位置有局限性,且店面面积较小。因此,“福田餐饮”要与这几家店竞争,除了在价格上要降低之外,还应在服务上突出我们的优势。同样价格的食品,消费者当然会选择到环境和服务好的店里就餐。在宣传上我们应该用“小餐馆的价格,大酒店的服务”来打动人心。在店里设几个人性化的设施,如饮水机、书报架、幼儿餐饮椅等都可以提升饭店形象。在服务上要做到一切为消费者着想,不能对消费者说“不”。海尔、诺基亚等国际知名品牌就是因为一切以消费者利益为重,“以人为本”加上周到的售后服务,才赢得了广大消费者的青睐。因此,在保证菜品质量的同时,优质服务是关键。因“福田餐饮”面积的局限性决定了店里桌椅数量不太多。在客流量处于最高峰,远远超过座位数量的时间段,会出现桌椅不够用,使本来想入店就餐的顾客因找不到座位而离开的情况。为解决这个问题,建议在这个时间段,安排服务员为已经买餐的顾客提供找座位的服务。主动询问端餐顾客有几位,是否已找到合适的座位,并热情的安排客人就座,会使顾客有亲切感,感受到我们服务的周到,他们会很愿意再次光顾的,同时也解决了桌椅的利用率。这一点,“麦当劳”、“肯德基”和“吉野家”就做的很好,可以借鉴。
再来说“麦卡桥”。台东地段西餐主要以位于婚纱摄影一条街的“豪仕来牛排店”、“红屋牛排馆”,位于威海路的“上岛咖啡西餐厅”、“爱菲莱西餐厅”以及位于台东邮电局旁边的“亚历山大咖啡厅”为主。位于婚纱摄影一条街的西餐厅以牛排为主要经营项目,价格很便宜,也是定位在中低档次的消费人群上;位于威海路上的则是经营项目比较综合的,定位在中高档次消费人群上的西餐厅;而“亚历山大咖啡厅”却是以咖啡饮品为主,价格也比较高。这几家店离“麦卡桥”都比较远,在经营项目上各有侧重,因此不直接构成威胁。但是“麦卡桥”作为一家西餐厅来说,在地理位置上有一定的弊端。首先,我们的门前就是东西快速路,没有停车场,对驾车前来用餐的顾客来说很不方便。其次,我们的店面与路北的台东商业圈仅以过街天桥相连,且与商业街距离较远,在一定程度上影响了前来用餐的顾客数量。但是,我们有一个绝对优势,就是我们的“麦卡桥”不是普通意义上的西餐厅,我们有自己的特色,那就是“西厅中吃”。这是岛城唯一一家可以在西餐厅用中餐的餐厅,只要我们宣传到位,这个特色足以吸引既想到环境幽雅的西餐厅用餐又吃不惯西餐的人群前来光顾。因此,我们除了要在菜品上下功夫之外,宣传也必须做大做好。另外,价格不高也是“麦卡桥”的一个卖点。我们是定位在中低档次的消费人群上的,在宣传上要突出是“人人吃的起的正宗西餐”,吸引从来不敢进西餐厅的中低收入人群进店消费。建议在二楼环境安静的地方设几个档次比较高的雅座,专门招待会员及多次光顾的老顾客,在桌牌上标出“会员专区”的字样,区内设书报栏。当服务员领位时,若顾客想坐在会员区用餐,服务员则可向顾客介绍说:“对不起,那是会员区,是供购买会员卡的顾客用餐的专区。”客人会问:“你们的会员有什么优惠或待遇?会员卡多少钱一张?”等问题,服务员通过介绍就可以推销“麦卡桥会员卡”。为提高销量,可让服务员提成,每销售一张卡提成5元左右,刺激销售。(会员卡具体操作见第三部分。以上建议仅供参考)
(二)宣传推广
宣传推广是企业树立品牌形象最重要的手段。“福田餐饮”所处的地理环境比较特殊,使我店的消费人群局限在周围三公里内,如果宣传不到位,极有可能只会吸引到路南的消费者。我们的地理位置也有优势,周围两公里内有47中、19中、上清路小学等学校,四公里内还有15中、24中和旅游学校。周围大大小小的居民小区更是数不胜数。学生人群是快餐店最大的消费群体。由于午休时间较短,学生们中午一般都是就近吃饭,因此我们的宣传对象主要针对47中和19中。上清路小学的学生据了解中午大多数是由家长接回家吃饭的,而且小学生自我保护意识较差,如在中午客流量较大时来用餐,很容易发生意外,造成不必要的麻烦,因此建议不针对上清路小学的学生做大量宣传。对学校的宣传主要采取派发传单的形式。由于派发量比较大,建议选用32k大小、28克彩纸单面印刷。此种纸张印刷价格低廉,每张大约一分钱左右,而且宣传效果好。宣传单上部介绍“福田餐饮”的经营项目、特色、宗旨及开业期间的优惠形式,中部印上我们店比较特色或便宜的菜品、面食和盒饭等,下部标明我店地址(地图)、电话,另注明三公里内免费送餐,其目的是网络住15中、24中及旅游学校这三个离我店较远的学校,使想吃盒饭又怕距离太远,时间来不及的学生能以班级为单位,集体订购我们的盒饭;或派业务员带一周的盒饭菜单与学校联系,让老师们也能订购我们的盒饭。此种形式效果好成本低,且外卖可以大大提高我们的营业额,摆脱因店面面积小而带来的无法走量的局面。
宣传的另一个重要对象是周围三公里内的居民。对这些居民区,可采取上门投递宣传单的方式进行宣传。此区域居民大多数是中低收入人群,中国人最看重晚餐,因此他们一般都会在家用晚餐。所以,早餐、午餐和消夜是我们宣传的重点。建议宣传单采用双面印刷。用32k大小、60克纸黑白印刷。此种纸张印刷价格大约在二分五左右。正面上部印“福田餐饮”的经营项目、特色、宗旨及开业期间的优惠形式,中部印地图,下部印地址、电话,反面印菜单,以早餐、小炒、盒饭、烧烤为主。并注明一公里内送餐。
工作餐将来也是“福田餐饮”收入中很重要的一个项目,应当重视起来。我们酒店周围的写字楼、工厂不多,主要有“中信物业”、“榉林花园”和“塑钢厂”三个比较大的区域,和一些小卖店。因此,主要采取上门招商的方式宣传。根据上班族的薪金水平不同,建议将工作盒饭分为四个档次,分别是3元——一荤一素+米饭;5元——两荤一素+米饭;8元——三荤两素+米饭;10元——三荤三素+米饭,并免费送汤。业务员上门介绍时附送一周的盒饭菜单一份,可根据顾客要求调换一周菜单。
为节约成本,可以只印一种宣传单,再印几百份工作盒饭菜单即可。具体的派发传单计划是:3月6日印制传单,大约3日即可印完。3月10日起开始派发,首先派发居民区。所有员工(有重要工作者除外)必须参加派发工作。建议员工着工作服派发,那时他们已经参加了两天的培训,一方面可以考察他们的工作,另一方面也起到宣传和展示企业精神面貌的作用。届时由经理或助理带领员工一个一个小区的派发,将宣传单标题冲外卷插在住户大门上。同时熟悉地形,为日后送餐做准备。小区的派发工作大约需要3天,范围是周围4公里内。3月14日开始学校派发。首先派发47中和19中。每个学校由3-4个员工在11:50学校中午放学时在学校门口对学生派发。要求统一着装,一边派发一边宣传“开业前十天凭本卷可享受8折优惠”,让学生们仔细阅读并保管好宣传单。3月15日派发24中、15中和旅游学校。如宣传单还富裕,则派发婚纱摄影一条街和威海路步行街,或二次派发居民区。上门招商可等开业后进行。
“麦卡桥”的宣传和“福田餐饮”不同。后者是以周围3公里消费人群为主,而“麦卡桥”的顾客如果只局限在这个范围内,那么这个店就没有什么大的发展可言了。因此,“麦卡桥”的宣传范围必须是全青岛市。当然开业前期由于投入比较大等原因,广告宣传或许不必做的太大。根据我们的经济实力,可选择在三百惠和利群商厦这两个比较繁华,离我们店面比较近的地方树立两个大的广告灯箱,上边打出我们的特色“西厅中吃”,以及比较有诱惑力的广告语,最好以地图的形式标出我们店的具体地址和订餐电话,注明可承办小型聚会及生日party,团体预定价格更优惠等宣传语。这两个灯箱树立的地点是年轻人经常逛街的地区,他们一般会在购物后到环境幽雅的地方吃饭或喝饮料。建议将“麦卡桥冰淇淋”和“麦卡桥套餐”作为重点宣传。因它们是年轻人及学生都喜爱的食品,且价格要定的比较低,相信其销量应会比其他品种高。同时,派业务员与青岛市各种俱乐部甚至是网络团体联系,给他们适当的优惠,让他们在“麦卡桥”举行联谊、沙龙等活动。经常举办类似活动可提升餐厅人气和知名度。当餐厅达到一定营业额后,可在报纸、杂志上刊登广告和优惠卷,以及做一些常规的宣传。“麦卡桥”是作为一个长期的项目来经营的,并且广告宣传需要档次较高,因此营销需要一步一步来,不能太急进。今后在宣传“福田餐饮”的同时也可以适当带动一下“麦卡桥”。
(三)vip卡及会员卡操作
为提高两店的营业额,开业前限量赠送vip金卡20张、银卡30张,分别是八折优惠和九折优惠。金卡赠送给物业、防疫、消防、环保等部门领导,银卡赠送给其他与我们有关的部门负责人和本店管理人员。此两种卡长期有效。另建议发售“麦卡桥会员卡”,每张卡期限一年,一年内凡持本卡到店里消费均可享受八五折优惠(待定)。每逢节假日更可享受原价和赠送饮料的优惠(如圣诞节、情人节等西方节日,西餐价格普遍上调,会员还可享受调价前的价格)。每月可举行会员联谊等活动。每张卡可售188~388元(待定)。