最新企业后勤管理规章制度汇编(三篇)
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企业后勤管理规章制度汇编篇一
二、灶房内的所有原料进入时要认真检查,发现卫生问题及时处理,不干净的要返回粗加工间重新处理,腐败变质或感官性状异常的应停止使用。
三、调料要符合要求,盛装调料的容器要清洁卫生,使用后加盖。使用食品添加剂要符合《食品添加剂管理办法》,尽可能少用或者不用。
四、非食品用原料严格控制,禁止入内,防止误食引发食物中毒。
五、厨房工作人员上岗一定要天天更换清洁的工作衣帽、专用鞋,头发不许外露,工作人员手要经过彻底清洗,工作时不许抽烟,戴首饰,不随地吐痰和乱扔异物,有外伤炎症者要包扎好伤口或暂时停止工作,或不直接接触食品,不能穿工作服上厕所,外出归来或做其它接触不洁物,杂物的工作要及时清洗手,不能用勺具直接品尝食品。
六、锅、勺、铲、碗、盒、抹布等用具、容器做到生熟分开,用后洗净,定位存放保洁,配菜盘要有标志。
七、不使用不符合卫生标准的原材料,对不能充分加热烹调的菜肴选挑要精,操作过程要严格防止污染,半成品干净烹调时要做到烧透煮透。
八、煎炸食用油多次高温使用后,凡颜色变深具有异味的油脂要废弃。
九、品尝食品要用专用工具,剩余食品要妥善保管,食用前要再次加热。
企业后勤管理规章制度汇编篇二
一、负责学校
教学
用品的采购,管理和供应工作。二、做好房产、教学设备、课桌椅、水电、电话的管理工作,搞好教学设备、各类用品及道路、围墙的维修、添置、更新工作。
三、负责校园坏境的净化、美化、绿化、香化等校容、校貌管理工作,改善学习、生活、工作的坏境,创设优良的育人坏境。
四、做好学校固定资产和行政办公用品的购置、分配和管理工作,实行责任制。对学校的用水、用电、用纸等要规定制度、严格管理;完善必要的公物使用、出借等登记手续,执行公物损坏、丢失报告制度和赔偿制度并督促有关人员及时补给、维修,保证正常教学供应。
五、协助学校抓好安全工作,订好措施,落实人头,定期检查,及时消除不安全因素,做好维护、防盗、防火等工作。
六、为教学准备好必需的教学设备、用品、体育、卫生等器材,为教学提供快捷、优质服务。
七、严格遵守财务制度,合理使用各项资费,严格控制开支,坚决执行主管部门关于学校收费管理的各项要求,把好财务采购申请关。
八、负责有关对外事物的联系、洽谈,办理并签订有关合同、协议等,建立各种资料文档。
企业后勤管理规章制度汇编篇三
1、 做好食品数量、质量的进、发货登记,做到先进先出,易坏先用。
2、 定型包装食用按类别,品种上架堆放挂牌、注明食品质量及进货日期。
3、 散装易霉食品勤翻勤晒,贮存容器加盖密封。
4、 肉类、水产、蛋等易腐食品冷藏贮存。
5、 食品与非食品不混放,与消毒药品、有强烈气味的物品不同库储存。
6、 仓库经常开窗通风,保持干燥。
7、 冰箱、冷库 经常定期化霜。
8、 经常检查食品质量,发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。
9、 做好灭四害的工作。