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文明餐桌的活动总结与反思篇一

为弘扬中华民族勤俭节约优良传统，倡导文明、科学、健康的餐饮消费新时尚，进一步落实我县全面实施餐饮服务量化分级管理工作，落实餐饮服务单位食品安全主体责任，提高餐饮服务食品安全监管效能和水平，根据《马鞍山市食品药品监督管理局关于印发开展寻找笑脸就餐和文明餐桌活动的实施意见的通知》（马食药监〔20xx〕21号）文件精神要求，我局自4月份开始在全县范围内大力开展了寻找笑脸就餐和文明餐桌活动，现将相关工作开展情况总结如下：

目前，我县共有持证餐饮服务单位560家，其中大型餐馆15家，中型餐馆85家，小型餐馆227家，快餐店15家，小吃店98家，饮品店29家，学校食堂（托幼机构）69家，机关企事业单位职工食堂20家，建筑工地食堂2家。

我局自xx年履行餐饮环节食品安全监管职责以来，就积极探索，创新监管模式，并对全县餐饮单位开始调研摸底，实施量化分级管理，主要从以下几点开展工作：

（一）成立组织，强化保障。

为做好我县的餐饮服务量化分级管理工作，我局将这项工作列为今年工作重点，制定了《xx食品药品监督管理局实施餐饮业量化分级管理工作方案》，成立了以局主要负责人为组长的工作领导小组，领导小组下设办公室，并根据我县餐饮服务行业的特点，对工作进行了全面规划，具体部署和统筹安排，将具体的工作任务、实施办法和时间进程、操作步骤等进行了详细的划分，做到了目的明确、任务清楚、分工详细、环节紧密、程序严谨。

（二）扎实开展，营造氛围。

一是按照量化分级管理工作要求，对餐饮服务单位进行公正评定。统一脸谱标识、统一公示内容、统一公示格式、及时进行了公示，并组织其他餐饮单位对已获得a级的单位进行现场观摩，充分发挥典型的示范引领作用。二是加强宣传。通过报纸、广播、电视、网络等多种途径，广泛宣传监督量化分级管理工作。积极开展“寻找笑脸就餐”宣传活动，与xx电视台共同拍摄“寻找笑脸就餐”宣传片，鼓励消费者寻找笑脸就餐，使公众进一步增强健康消费意识，形成“执法人员有笑脸、餐饮单位贴笑脸、就餐消费寻笑脸、顾客满意露笑脸”全社会共同关注饮食安全的良好氛围。

目前，我县持证餐饮单位560家，其中符合评定条件的536家，我局已评定a级（大笑）单位31家，b级（微笑）单位432家，c级（平脸）单位73家，b级以上单位占86、4%，动态量化分级工作全覆盖，量化分级率达100%，笑脸脸谱逐步得到社会认可，群众对餐饮服务食品安全的满意度进一步提高。

去年7月我局根据《xx文明餐桌大行动实施方案》（和文明〔20xx〕22号）文件精神，已经在全县大中型餐饮单位中开展了此项活动，各大中型餐饮单位在去年就制作了文明餐桌宣传横幅或警示标语，张贴在醒目处，并在餐桌上放置了文明标示牌，提醒“文明用餐，勤俭节约”。今年以来，为了进一步深化工作成果，我局根据市局文件要求，及时成立了组织，紧紧围绕文明餐饮，节以养德的主题，倡导“三用餐”。

（一）文明用餐

我局通过举办2场讲座，以及在各类媒体宣传、发放宣传资料和在社区、企业、校园开辟专栏等多种方式，向市民普及文明用餐的礼仪，在餐厅设置提示牌或宣传栏，提醒顾客不高声喧哗、不过度饮酒、礼貌用餐、使用文明用语，树立“食为天、礼为先”的文明就餐风气。

（二）节俭用餐

我局已在人群密集场所通过倡议书的形式，向广大市民倡导合理点菜、不讲排场、不剩菜、不剩饭、剩菜打包，不误导顾客超量点餐、主动提醒顾客避免浪费、主动提供免费餐盒打包服务。同时，向顾客解释说明剩菜是地沟油主要来源，不剩饭剩菜可减少餐厨垃圾，有利于环境保护和避免“地沟油”回流餐桌，以各种案例说明节俭用餐的好处。

（三）安全用餐

向市民宣传安全、健康的用餐知识，共发放相关科普知识宣传资料400余份，提倡饭前洗手、使用公筷和公勺、不暴饮暴食、注意营养搭配等良好的就餐方式和习惯。餐饮单位向顾客宣传预防食物中毒知识、健康用餐等知识，对有不讲卫生、不注意就餐安全的行为主动提醒、耐心劝止。

目前，我局统一制作了以“文明用餐，反对浪费”为主要内容的提示牌1200多张，对全县500余家餐饮单位进行了张贴，并市民发出了倡议，引导消费者理性消费，抵制舌尖浪费，打造了更多的文明餐桌、放心餐桌、诚信餐桌，形成了文明节俭消费新时尚。

经过我局全体工作人员的努力，寻找笑脸就餐和文明餐桌活动已经在全县取得初步成效，得到餐饮服务企业的认同，消费者的认可，但仍存在不少问题。

（一）少数餐饮单位仍然固执己见，未能正确认识到量化分级管理工作的意义和目的，只顾生意好坏，对此报不理解、无所谓的态度。

（二）少数就餐人员对餐饮单位的食品安全情况不关心，觉得无所谓，即使在食品安全情况较差的餐饮单位就餐也不会出什么问题。

（三）文明餐桌活动提倡文明就餐理性消费，功在当代，利在千秋。目前此项工作虽取得的阶段性成果，但没有做到在餐饮单位中全面覆盖。

一是继续按照国家局和省、市关于加强餐饮服务量化分级工作的有关要求，坚持统一要求与因地制宜相结合，求同存异，全面推进量化分级管理工作，切实落实餐饮单位的食品安全责任。二是全面深入开展文明餐桌活动，引领广大消费者树立科学用餐、厉行节约、合理消费的观念，反对铺张浪费等不良饮食消费习惯、提高文明消费的意识；推动餐饮企业更新经营理念，转变发展方式，为广大市民营造安全文明和谐的消费环境。

文明餐桌的活动总结与反思篇二

为了大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗精神，进一步提呙广大师生文明素质。树立“一粥一饭当思来之不易，半缕半丝恒念物力维艰”的理念，向学校师生大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，提高文明用餐素质，全面营造文明节俭的良好社会风气。根据上级有关文件要求，积极响应号召，结合学校实际，根据《建设小学“文明餐桌，从我做起”活动方案》，建设小学广泛开展了“文明餐桌”教育活动。

1、组织全体教师认真学习传达上级实施方案，并结合本校实际，制定出本校的活动实施方案，明确工作任务，积极做好教育活动安排。

2、开展了校园“文明餐桌”活动的宣传教育。学校利用国旗下讲话的时间向学生讲解了有关勤俭节约的知识，用老一辈革命家艰苦奋斗的革命历程向学生传达了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”节约理念。学生知道了诸如爬雪山、过草地等革命经历中每一粒米，每一颗粟对于红军战士生命的重要性。教师热情洋溢的讲话，仿佛将学生置身于那个艰苦的革命年代，使学生不仅了解了老一辈革命先烈们的艰苦壮举，更加深了对勤俭节约的认识。

3、20xx年“道德讲堂”开讲，校长以《厉行勤俭节约，

文明餐桌的活动总结与反思篇三

今年3月是自治区第xx个"公民道德建设月"。组织开展"公民道德建设月"活动，深入推进公民道德建设，是全面贯彻落实党大、中央工作座谈会和自治区党代会精神的具体体现，是坚持以现代文化为引领，弘扬和培育精神，提升广大师生文明素质和社会文明程度的有效途径。根据县教育和科学技术局的总体要求，结合我校实际，主动组织了形式多样、内涵丰富的德育实践活动。现总结如下：

"宣传月"活动是加强我校精神文明建设的重要举措，各职能部门都予以高度重视，精心组织，各尽其力，齐抓共管，认真落实方案要求，保证所承办活动的顺利开展。

我校充分利用班会、国旗下演讲、广播广播、宣传栏、黑板报等各种有效途径，开展有声势有深度的集中宣传，努力营造有利于公民道德建设宣传活动的优良氛围。

1、开展"文明交通行动"。利用黑板报、国旗下演讲向广大师生宣传文明交通理念，主动参与交通服务引导，劝阻不文明行为，倡导文明出行。营造知荣辱、促和谐的优良风尚和友爱和善的人际互助关系，打造优良的交通秩序，使文明出行成为我校师生的自觉行动。

2、开展"最美xx人"评选推荐活动。学校依照我县文明委的要求，大力开展发现、宣传、争做"最美xx人"活动，挖掘、选树和宣传学校的"最美人物"。鼓励广大教职员工抓拍身边的"最美教师"，不断扩大"最美教师"的影响力和感召力，激发教职员工寻找"最美"、争当"最美"的热潮。

3、组织开展"弘扬雷锋精神、开展志愿服务"道德实践活动，利用学雷锋月开展志愿服务活动。3月5日是中国青年志愿服务日，我校主动组织团员参加由县团委举办的"弘扬志愿精神、构建生态"3·5中国青年志愿者服务日启动仪式。在仪式结束后，我校学生前往xx小学对面的小区和楼小区清理暴露在外的白色垃圾，用实际行动展现青年志愿者的奉献精神和风采!3月12日，我校组织团员志愿者带着精心编排的节目走进xx县敬老院，为老人们带去我校的慰问。继承了助人为乐的传统美德，发扬志愿服务精神。

4、培养广大师生的感恩认识，组织全体学生观看了《感动中国十大人物颁奖晚会》，并要求每位同学用心写出本身内心真正的感受，在同学中起到了不小的反响。

5、开展道德模范评选推荐活动，开展"做一个有道德的人"演讲比赛。组织学生举办了"做一个有道德的人"演讲比赛。同学们以"做一个有道德的人"为主题，从身边的小事说起，旁征博引，从不同层面诠释了提升道德素养的重要性。

6、弘扬"精神"，开展了以"爱国爱疆、团结奉献、勤劳互助、开放进取"为主题的手抄报比赛活动。通过比赛展览活动增强了学生对美好发展前景的信心。

7、组织学生开展以"垃圾不落地，校园更美丽"为主题的主题班会。各班通过集中演讲、讨论、宣读报纸资料等方法向广大同学陈述不乱扔垃圾，坚持校园卫生的重要性，提高学生的卫生认识。

8、开展"文明餐桌行动"主题班会教育活动。通过"文明餐桌行动"主题班会活动，使同学们牢固树立"一粥一饭当思来之不易，半缕半丝恒念物力维艰"的观念，在我校形成了树文明用餐、节约粮食、尊重劳动的优良氛围。

9、开展了"复兴中华，从我做起"主题教育读书征文活动。通过活动增强了学生的爱国主义热度，此活动今后将继续开展一系列的讨论、演讲活动。

文明餐桌的活动总结与反思篇四

为响应xx市文明办关于文明餐桌行动的号召，归庄小学以“小小餐桌讲文明”为主题，开展了文明餐桌的系列活动，旨在弘扬节约粮食、尊重劳动、珍惜幸福的传统美德，营造和谐文明的用餐文化，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念转变成师生的自觉行动。

文明餐桌的活动总结与反思篇五

为了大力弘扬勤俭节约，艰苦奋斗精神，巩固教育系统创文明成果。进一步提高广大师生文明素质，向学校师生大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，提高文明用餐素质，全面营造文明节约的良好社会风气。

利用国旗下讲话的时间向学生讲解了有关勤俭节约的知识，用老一辈革命家艰苦奋斗的革命历程向学生传达了“谁知盘中餐，粒粒艰辛苦”节约理念，把精神文明建设融入师生的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动，营造文明用餐、安全用餐、健康用餐、节俭用餐的餐桌文化。教师热情洋溢的讲话仿佛将学生置身于那个艰苦的革命年代，使学生不仅了解了老一辈革命先烈们的艰苦壮举，更加深了对勤俭节约的认识。

通过一系列的活动，学生不仅知道了从小要节约粮食、文明用餐，还从中学会了许多做人的道理，诸如从小要爱护公物，尊老爱幼等。

文明餐桌的活动总结与反思篇六

勤俭节约、忆苦思甜是中华民族的传统美德，在社会物质财富不断提升的今天，弘扬传统文化、力行节俭之风势在必行。我们xx镇中心小学自20xx年7月以来，便开展了以“文明用餐、以俭养德”为主题的相关活动，以此向广大师生宣传餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，提高文明用餐素质，全面营造文明节俭的良好风气。现将活动总结如下：

文明餐桌的活动总结与反思篇七

勤俭节约、忆苦思甜是中华民族的传统美德，在社会物质财富不断提升的今天，弘扬传统文化、力行节俭之风势在必行。我们xx镇中心小学自2012年7月以来，便开展了以“文明用餐、以俭养德”为主题的相关活动，以此向广大师生宣传餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，提高文明用餐素质，全面营造文明节俭的良好风气。现将活动总结如下：

我们成立了校长为组长的领导小组，制定了“文明餐桌行动”活动方案，召开教师会议将方案传达给每位教师，再由教师利用班会时间向学生宣传。

我们在食堂悬挂宣传条幅，张贴“文明餐桌行动”承诺书及“文明餐桌行动”告示牌，并在专用公示栏内对采购食用油的生产厂家、购买商家、生产日期、购买日期、数量等定期公示，为文明餐桌行动营造良好的氛围。

我们通过开展丰富多彩的活动让文明餐桌行动深入、持久开展。主要活动有：“文明用餐、以俭养德”的师生签名活动；校园专题广播；主题班队会，班会上同学们充分诠释了诸葛亮的“静以修身，俭以养德，非淡泊无以明志，非宁静无以致远”的思想；“文明餐桌行动”宣传小报展；文明就餐标兵评选等。

俭为德首，勤俭可以塑造人，素质可以成就人，“文明餐桌行动”的开展，不但让孩子们知道了节约粮食，文明用餐的重要性，养成了良好的就餐习惯，还打造了我校和谐文明的用餐文化，我们一定会长期坚持下去，让文明就餐的种子在孩子们心中生根、发芽。

文明餐桌的活动总结与反思篇八

为深入推进省级文明学校创建工作，响应省、市、县相关要求，大力倡导厉行勤俭节约、反对奢侈浪费的精神，深化“讲文明、树新风”活动，进一步提高广大师生文明行为素质，营造“文明消费、勤俭节约”的良好校园风气，树立“一粥一饭当思来之不易，半缕半丝恒念物力维艰”的理念，向学校师生大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪。

根据上级有关文件要求，积极响应号召，我校广泛开展了“文明餐桌”活动，现将开展的活动总结如下：

并结合本校实际，制定出本校的活动实施方案，明确工作任务，积极做好相关工作安排。成立了以校长为组长的工作领导小组，成员明确分工，职责分明，各施其职，完善各项资料的收集整理归档，迎接上级领导的检查。

加强学校食堂食品安全管理，把节约粮食、珍惜资源的`要求融入学校食堂的管理中，切实落实到食堂管理实践中，为师生提供一个安全、卫生、文明、和谐的就餐环境。以食品安全为准则，以学生的健康成长为目标，学生吃上了放心的营养餐为学生的健康成长打下坚实的基础。

学校在学生就餐区域悬挂了宣传标语“一粥一饭当思来之不易，半缕半丝恒念物力维艰”、“知盘中餐粒粒皆辛苦”，提醒学生注意节俭，讲究卫生。

全校开展了校园“文明餐桌”活动的宣传教育，通过专题培训和每周例会、主题班队会、每周朝会等形式，将节约光荣、浪费可耻的文明理念渗透课堂教学，引导师生从小学会节约粮食、文明用餐，有序进餐、安静就餐，养成健康文明的生活习惯。5、规范了用餐环境：规范了学生生活习惯和用餐行为，学生能做到餐前排队进入就餐区域、大多数学生基本能做到餐后不留饭菜，餐后能自觉收拾好餐桌。

每天在公示栏公布了当日菜谱、就餐人数，配餐领导等。积极配合上级食品监督等部门，开展文明餐桌联合检查行动。通过一系列的活动，学生们不仅知道了从小要节约粮食，文明用餐，还从中学会了许多做人的道理，诸如从小要爱护公物，尊老爱幼等。

总之，通过一段时间的“文明餐桌活动”，我校师生的文明意识增强了，文明习惯也初步养成。在今后的工作中，我们还将继续加强文明餐桌的教育引导，进一步建立健全各种制度，强化各种监督机制，促使此项活动有效地开展下去，进一步提升师生的文明水平。

文明餐桌的活动总结与反思篇九

民以食为天，餐桌文明是社会文明的缩影，为进一步弘扬节约环保的社会理念，我园开展了“文明餐桌行动”，培育了全体教职工安全用餐、节俭用餐、环保用餐的文明用餐行为意识，推进文明用餐风气的养成，起到了良好的效果。

一、大力宣传。在机关食堂入口摆设“文明用餐、节俭环保”文明餐桌行动告示牌，在餐厅内显眼位置和餐桌上设置体现“文明用餐、节俭用餐”主题的`宣传用语，如：“吃多少、拿多少”、“不剩菜、不剩饭”、“珍惜一粒米，收获一份爱”等，通过温馨提示牌、宣传板等形式，广泛宣传文明用餐。

二、发起倡议、倡树新风。制作了文明用餐倡议书，节俭用餐——不剩菜剩饭、不铺张浪费；环保用餐——不使用一次性餐具。文明用餐——倡导文明就餐礼仪、不在餐厅喧哗，不在就餐时吸烟；健康用餐——使用合格的餐具、食材，倡导绿色健康饮食。

三、规范管理、加强节约。进一步加强食堂管理，提高餐饮服务品质。坚持采购合格的餐具、食材、烹饪用具，按照食堂卫生标准做好餐饮加工全程卫生管理，充分利用食材，减少浪费。餐厨垃圾与其他垃圾分类收集，避免二次污染。

四、加强培训，增强素质。对食堂全体职工，进行节约粮食、文明用餐方面的知识培训，在宣传用语、文明提示语等细节中，提高水平和沟通能力。

五、提醒监督、形成长效。