2023年超市销售活动策划方案 超市营销活动方案(8篇)
为确保事情或工作顺利开展，常常要根据具体情况预先制定方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。方案对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇方案。以下是小编为大家收集的方案范文，欢迎大家分享阅读。
超市销售活动策划方案 超市营销活动方案篇一
1、对现有商品进行促销销售，保证成本的前提下，达到消库之目的。
2、对外宣传：
a、对外宣传联华已控股原解百生鲜超市
b、江城超市更名为世纪联华
清仓大甩卖
告别解百生鲜迎接世纪联华
时间：20xx.10.15----10.18
针对现江城店滞销商品、库存商品、抵价商品，结合现有的商品结构，借助特价商品、惊爆商品提升销售。
一、“一、二元”搞定----均一价
利用低价商品吸引人流。对部分非交集商品实行一元、二元区进行销售，提升活动效应。
建议：
1、一元区选择30个单品：
百货：15个食品：15个
2、二元区选择50只：
百货：25个食品：25个
3、五元区商品：30个
4、10元区商品：30个
作价建议：
特价
原价
一元区
1---2.5元商品
二元区
2.6---3.5元商品
三元区
3.6---6元商品
五元区
6.1---12元商品
10元区
12.1---20元商品
此部份商品共计140个，具体清单见附件（一）。
二、敏感商品-----牺牲特价
思路：借助高敏感度的生鲜与民生商品提升人流，商品采取特价形式，对部分非
集商品采用保本销售的形式销售。
商品选择建议：15个单品
生鲜4—5个
油、米2—3个
护肤、洗化3—4个
非交集商品：2—3个
宣传：
《都市快报》10.14日整版
商品作价清单请见附件（二）
三、特价销售
针对非交集商品中20—100元之间的商品，利用一定的商品折扣作现场直接销售，消化此商品的库存。
作价建议：
20---50元(进价)：作价折扣为7折
50---80元(进价)：作价折扣为6.5折
80—100元(进价)：作价折扣为5.5折
商品作价清单请见附件（三）范文网版权所有
四、拍卖活动
活动时间：10.15—18
每天17：00---18：0019：00---20：00
拍卖商品：（1）1300多个非交集商品中，单价在100元以上商品
（2）抵债商品（以家电为主）
拍卖作价：（1）非交集商品起拍价为商品进价的2成
（2）抵债商品起拍价为进价的1.5成
拍卖商品数量：
（每天每时间段）
品种数：15个单品，每个单品一件
商品分配（建议）：（1）非交集商品5个
（2）抵债商品10个
具体视拍卖情况而定，每日拍卖的单品应有区别。
五、清仓大放送
结合全场商品，执行与销售相捆绑的买赠活动，提升其他商品销售。并结合现库存商品做费用转换支出。
活动时间：10.15—18
活动规则：
一次性购全场商品（除拍卖商品）50元，送赠品一份，送完为止。
操作：
（1）门店对全场商品在电脑小票上累计金额（拍卖商品）。
（2）专设赠品兑换区，由专人负责。
（3）消费者凭电脑小票到指定地点兑换，单张小票限兑换三份。
（4）赠品是非交集商品中1—3元的商品，具体请见附件（四）。
范文网版权所有1、小区宣传：
采用20条横幅在附近小区进行宣传，小区名单由门店提供。
2、整体对外宣传（牺牲商品）
20xx.10.14《都市快报》整版宣传
3、卖场宣传
（1）门店广播对活动进行一次/10分钟播报。
（2）门店pop海报
陈列
1、设立“均一价”专卖区，分别形成“一元区、二元区、三元区、五元区、10元区”，建议在一楼收银通道与现二楼地堆区。
2、特价专区
主要针对20—100元特价商品
3、门店拍卖专区
建议：在现招商区
装饰
1、对相应的专卖区配以相应的特价区指示牌
2、一楼卖场面中港地区的装饰：包括柱子、主通道等
3、货架：特价指示插卡
超市销售活动策划方案 超市营销活动方案篇二
农校的发展将吸引更多的学生，同时也带来商机。应目前校内7家超市中还没有一家是综合日用和小吃为一体的店的状况，本着为学生提供兼职实践场所，让学生在兼职中体验到成就感！从而树立正确就业观的理论。我们准备开一家名为“校园超市”的集日用品，小吃为一屋的小型超市。超市的中下管理员到营业员都是将从在校大学生中招凭。
对此进行了全院调查，调查采用抽样调查法，我们将全院（9700）人进行随机抽样！抽取200个样本，从而保证调查的代表性和需求分布均恒性。竟争对手调查。是对九九超市和侧门小吃街进行重点调查。
经调查发现，大多数学生宁愿到1500米以外的市上去买日用品也不选在楼下的超市买。还有，每到吃饭时间，脑海里闪现的都是小吃有可能不是饭，也不是食堂的饭和炒菜。对此，我们进行了本次“校园超市”营销战略策划方案。我们相信，“校园超市”的开办能够给同学和老师们带来更多快乐和满足“校园超市”将会和农院一起成长。
摘要
随着我国经济的发展，人民生活水平提高。大学生的饮食习惯也发生了变化在追求干净舒适的环境和健康营养价值成为当代大学生的追求主流。
针对农院学生没自己的收入，消费水平不高，在追求实惠的同时，我们把"校园超市"的特色定为：设备简朴，环境舒适，干净，价格实惠，集小吃，日用品为一屋，使校园超市与其他专卖日用品的超市区分开来。和不干净，不卫生的小吃街区分开。然后我门设计了相应的产品策略。
我们不仅制定了短期的营销计划，还对公司的长远发展战略进行了设计。
环境分析
1、宏观环境分析
我院在校生从xx年3000到xx年10000人可说是飞速增长。这么多的学生将带来商机。
2、经济环境
剧调查，学生每学期有出2500元其中食品200元。服装500元。
3、校规
为了学生安全，学校加强对学生管理对学生出校时间限制到一推动作用。对些我们可以抓住这个机会，对日用品进行大批品销。还有，对毕业创业有帮助。再就是学院后勤部严格限定校内超市数量，这将之后我们创造一个较稳定的竟争环境。
4、竞争竟争环境分析
“小吃街”集合了各种靠自家特色的小吃。各种其价格低廉，味道巴士，吸引了大批学生，有农院春西路之美育。不过这里的卫生不进仁义哦，吃到杂食，头发等等的乱七八糟的东西是常有的事情了。
5、学生消费行为分析
校园超市的目标市场是在校园的基础上进行的。他们在购买小吃是主要注重的是味道和卫生。他门购买行为也是很灵活。为了广大学生需求和方便。为了购买方便使用安全，通常在附近的超市去购买日用品。同学为了是卫生，味道好是激发购买动机的直接因数。最重要的是学生的感因心强。消费行为会偏向那些重到义经营的超市。
超市销售活动策划方案 超市营销活动方案篇三
盛达批零超市简介：
“盛达批零超市“是位于河南省新郑市梨河镇一家小型超市，主要位于梨河镇初级中学西，七里堂小学北侧，经营面积80余平方米，主营学生用品，居民生活日用品等，店内环境整洁，设施齐全，管理到位，很受顾客欢迎。本店拒绝一切非正规厂家的产品，拒绝一切“三无”产品，拒绝一切假冒伪劣产品流入超市。
市场前景
现代社会的发展日益加快，人们的生活水平也不断提高。但是，人们之间的贫富差距也在不断拉大，现在随着物价的上涨以及巨大的就业压力，人们挣钱也越来越不容易，大多数老百姓在日常生活中不得不把节俭放在第一位。
因为他们知道，大多数消费者越来越在乎产品是否物有所值，在现今消费水平较高的社会，自己每月的收入并不多，在日常的生活消费中必须要节俭。而的出现正适应了这种生活消费状况。
盛达批零超市货架上的商品的质量优良，产品种类也很丰富，最重要的是盛达批零超市里的商品很便宜，也很实用，只要花几元钱就能买到适合自己需要的商品，跑到大商场里白白花掉好几倍的钱买同样的产品是多么的不划算。这些盛达批零超市的设立主要是迎合了讲究时尚但口袋又少钱的年轻人、省吃俭用的家庭主妇和日益增加的老年人的需要，因此也越来越受到他们的欢迎。
开这种盛达批零超市并不需要多大的投资，规模不需要太大，只要两万块钱就可以开，本店主要是以薄利多销为经营模式，利润也是积少成多。全部产品都是从正宗的厂家直接进货，质量有保证，价格维持在最低价位。超市在当今有着广阔的市场前景，有着无限的发展潜力。
通过市场调查和统计，大家就本店共同关心的问题进行了广泛的交流和探讨，为今后商贸的发展，搭建平台、规模经营、规范管理提出了不少建设性意见，并形成了一定的共识。如何提高和改进这方面的工作，成为后勤服务保障体系和后勤管理创新的一个新课题。我们归纳了以下几点：
1、扩大经营规模
2、增加产品种类
3、提高顾客满意度
1、优势：“盛达批零超市”竞争优势表现以下几个方面：
1)地理环境优势，交通便利，邻近几所学校。
2)顾客人流量固定，多以在校学生为主。
3)规模较之旁边商店大，品种齐全。
4)大量购进商品，具有讨价还价能力，成本降低。
5)竞争能力优势，占据市场份额大。
2、劣势：“盛达批零超市”竞争劣势表现以下几个方面：
1)人力资源优势没有充分发挥，缺少内部员工。
2)无型资产优势缺乏，欠缺良好的品牌形象。
3)未能及时掌握部分货物的缺货或陈旧情况。
4)节假日或寒暑假期间流失大量主流顾客。
5)缺乏适量的宣传推广、获利回赠的促销活动。
3、机会：“盛达批零超市”市场潜在机会表现以下几个方面：
1)住宅区住户的引进，市场需求份额增长，超市可快速扩大。
2)超市可利用牢固的本地经销经验抗击新进竞争者。
3)住宅区新进住户成为超市扩大发展的客户群体。
4)住宅区成为超市引进其他货物的销售方向。
5)超市实施宣传推广、推出获利回赠的促销活动扩大客户群和增加顾客购买量。
6)可发展超市外顾客关注力度强的货品，提供更多的服务优惠。
4、威胁：“盛达批零超市”外部威胁表现以下几个方面：
1)顾客来源单一，商品的品种发展因顾客条件而有所受限。
2)超市与消费者没有建立良好的关系、欠缺商品形象，引来消费者抱怨。
3)顾客群体将有所改变或增加，进驻的的竞争者竞争能力强大。
4部分替代品冲击造成超市的销售额下降。
5)假期造成出现周期性销售额下降。
超市销售活动策划方案 超市营销活动方案篇四
步骤一: 某超市开业活动方案告知消费者关于一些相关信息及即将开业的实际风礼貌
提前15天左右第一次通过发放宣传单及短信告知消费者简介
提前10天左右第二次通过发放宣传单、短信及电视台广告告知消费者即将开业的一些活动概况
提前3-5天第三次通过发宣传单、短信及电视台广告告知消费者开业的具体日期及开业当和开业后一周促销活动的细节内容
通过三次不断宣传，逐步加深消费者对了解及开业的关切度
费用预算
宣传单 6万份*0.055元/张=3300元
短信 3万*0.05元/条=1500元
dm 1万*0.34元/张=3400元
总计:8200元
第一期宣传单内容
正在筹备中，敬请惠顾
是目前零售业中首屈一指的，且在二级市场赫赫有名大型品牌连锁超市。自20xx年成立以来，始终贯彻“”的经营理念，以“服务求生存，品质求发展”的企业宗旨，经过近20xx年的不断发展，目前已在成功开设十二家连锁超市，也即将开业。
即将开业的是在继后的又一便民大型购物中心，拥有营业面积3000余m2，主要经营：蔬菜、鲜肉、鲜鱼、冷冻、面包、面点、水果、小家电、文具、化妆品、名烟、名酒、土特产、干杂、副食、饮料、文化用品、办公用品、厨房用品、塑料制品、针织品、书籍、音箱等，品种近40000余只， 开业后，将断续贯彻执行公司的经营理念及企业宗旨，为x人民打造一个更为温馨、舒适、方便、实惠、满意的购物天堂。
宣传方式：街面、店铺发送，入户投递
宣传区域：简阳市区、近郊
印刷数量：30000份*0.055元=1650元
第二期宣传单内容
即将盛大开业
营业面积3000余㎡，员工x余名，拥有更完善的各类硬件设施，且经营项目众多，货品品种达万余个，主要经营以“生鲜、熟食、水果、鲜肉、食品、洗化、小家电”等集“吃、穿、用”为主的各类品牌居家用品。
10大惊喜，震撼出击
一、开业抢红包，礼品免费送 二、购物抽大奖，幸运等你来
三、商家联袂送，礼品多、多、多 四、购物再送礼，让您乐开怀
五、生鲜价更低，让您抢翻天 六、开业超低价，让您实惠到家
七、舞台现场礼，随时送给您 八、同品价更低，天天有抢购
九、货品更齐全，环境更优美 十、服务更周到，实惠送给您
开业后将断续本着“服务于民，实惠于民，顾客满意第一”经营原则，不断优化更实惠的团购政策，确保每一位顾客购物买到最实惠、最满意的商品，感受到最舒心、最贴心的服务。 购物到，满意在，实惠在
宣传方式：街面、店铺发送，入户投递
宣传区域：简阳市区、近郊
印刷数量：30000份*0.055元=1650元
手机短信：开业在即，敬请期待（开业前4天）
x月x日盛大开业，欢迎您的光临（开业前2天）
盛大开业，疯狂送礼、红包、礼券免费送（开业当天）
开业当日计划及其后一周的计划
开业抢购商品:油、米、鸡蛋
震憾开张——红包大放送
开门后每台收银机前10名顾客（合计x名）领取开门红包（10元代金券）一个。（开业前三天）
震憾开张——糖果免费送
凡活动期间光临超市的小朋友购物就有机会获得美味糖果一袋；
买就送——谨献给真正购物的狂热份子
活动期间凭购物满38元单张收银小票送
58元单张收银小票送
98元单张收银小票送
开业好礼四：万元好礼疯狂抽
活动期间，凭任一购物满38元单张收银小票即可领取抽奖券一张，满76元领2张，以此类推（单张小票最多领3张）
一等奖：海尔电冰箱 1名
二等奖：美的电风扇 2名
三等奖：振能电炊壶 5名
参与奖：珍珠米5kg 20名
抽奖时间：
抽奖地点：
开业好礼五：积分会员连环送
积分会员4大优惠
只要您成为积分会员，办理积分会员卡即可享受：
① 生日同庆，送礼——生日当天可收到长城生日贺礼1份
② 积分送代金券
购物满2元即可集1分，开业期间x月x日—x月x日双倍积分。积满一定分值超市将不定期举行积分送代金券
③ 积分抽大奖
超市将不定期针对积分会员举行积分抽大奖活动。
会员卡办理方式：
① x月x日开业当天前300名x月x日—x月x日前100名购物顾客凭收银小票即可至服务台办理会员卡1张+双倍积分
② x月x日—x月x日购物满48元可领取会员卡1张+双倍积分
③ x月x日后购物满88元或缴10元手续费可办理积分会员卡1张
场外布置
供应商场外摆花车，免费试吃
氢气球10个
内容:比质比价比服务，最满意
满足人民生活需要，让您满意而归
盛大开业，红包礼券免费送
火爆开业，万元大奖疯狂抽
盛大开业，质优、价更低
彩旗
在超市门口上空挂满彩旗，渲染开业和热烈氛围
展台、拱门搭建
长城购物中心丽都店大门旁搭建大型舞台，雇请乐队，歌舞队在开业前后进行助兴表演
在长城购物中心丽都店门口搭建充气拱门
费用预算
腰鼓队 20元/人*30人=600元
歌舞团 主持人 500元/人 表演 260元/人*4人=1040元
军乐队 50元/人*12人=600元
氢气球
场内布置
空中pop
在卖场合理悬挂开业空中pop、气球、特价pop，增强卖场氛围，刺激消费，制作大型喷绘dm放置场外
开业第二波
开业后，组织场内和场外商品促销活动，每周推出5个品种作为超低抢购商品（可选米、牛奶、油、鸡蛋等），震撼价商品每周各选取10个商品滚动促销（在食品、日杂、洗化中选取）
购物中旅游，幸运等着您
x月x日-x月x日之间凡在顾客凭单张收银小票购物满58元即可至服务台领取抽奖券一张，（116元领两张，以此类推）。即可参加与您有约啦！——免费一日游活动。每周抽出十名幸运者，共计40名（注：如抽奖当日中奖都不来活动现场，将视作弃权处理，另行抽出）
超市销售活动策划方案 超市营销活动方案篇五
1)春节贺岁礼送新春
2)元宵节情缘元宵节
3)情人节感受温馨浪漫
20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日
卖场内外已暖色料为主（大红、橙色、黄色）
1、场外布置：
1)10家门店共制作10条大型巨副放于入口处（主题宣传和活动宣传）。
2)外包柱按门店的实际情况统一进行包装。
3)门口处上方各挂大型灯笼(50cm)，要求美观。
4)10家门店各制作竖副8条，内容为七彩（各门店进行费用联系）。
5)各门店门口处统一放置红地毯一条(6mx2m)。
6)地贴春节专用地帖张贴在出入口，内容可以为拜年图案或春节活动主题（由营销科统一制作）。
2、场内布置：
1)门店pop标识用春节专用标识，海报及广告牌，货价帖字。
2)门店统一悬挂春节吊旗，灯笼及帖字样，气球、彩幅，以及堆装统一贴满春节广告布。
3)卖场内统一播放春节碟片，特价信息，活动内容等。
4)一条街制作喷绘一张（材料为kt板）（由营销科统一制作）。
5)制作吉祥门，按商场的春节陈列方向进行设计（详情见附图）。
通道：
1)挂春节专用吊旗（由营销部统一设计制作）。
2)根据卖场实际的空间大小，进行在灯管的空隙间灯笼的悬挂。
年货陈列专区：
1)区上方用彩灯、气球、枫叶、小灯笼、彩旗、黄色锡纸等装饰品装饰，把整个专区的轮廓框出来。
2)货陈列进行食品、用品各进行专区的陈列，并在上方悬挂“年货街”字样的pop，统一使用kt板进行制作到位。
3)专区的陈列主要以地堆的形式为主，地堆必需以pop标注，商品建议全部用枪纸标价。若专区在主通道或入口处，在专区的正前方用彩灯制作一个拱门，彩灯以闪烁为主要表现形式。
楼道口：
1)可用kt板制春节喜庆拱门或用汽球绑扎成拱形门。
2)楼道墙壁上可喷绘海报张贴（活动内容及喜庆图案），或用张贴春节喜庆剪花，布置时尽量偏高，以免顾客摘取。
3)有电梯的营销店进行电梯口气氛的布置，可以在电梯口悬挂红灯笼、彩条、气球、中国结、彩灯等物资进行装扮。
3、员工布置及服务用语
1)营销科统一制作春节员工帽子，商场每位员工必须佩带。
2)春节期间员工服务用语：你好！新年快乐！欢迎光临！
3)收银台的收银员穿戴塘装。
1)特价商品促销
具体的特价商品类型：以冬季商品年货、佳节礼品为主。主要包括营养保健品、啤酒、葡萄酒、补酒、南北货、粮油制品食用油、休闲糖果蜜饯、冲调食品礼盒、家用电器、厨房用品、清洁用品等。其中龙港店、鳌江大厦店，还增加箱包、服饰、鞋子、床铺上用品、生鲜处熟食、水果、海鲜干货等，以上商品均可重点陈列，并可做为一条街来陈列。
2)厂商的赠品促销
联系30种以上商品进行买赠活动，具体有买赠的商品有：保健品、补酒、粮油制品食用油、休闲糖果蜜饯、冲调食品礼盒、家用电器、厨房用品、清洁用品等。其中大卖场的服饰、鞋子、床铺上用品等，赠品由厂商提供赞助。（由门店及营销科共同执行）
1)厂商大型文艺促销活动。
2)联系厂商做大型的文艺活动，主要有蒲公英、红桃k、等厂商进行轮回演出，提高各商场的客流量和销售。
3)联系厂商做大型的场外活动，需各门店提前准备。
报纸：晚报、年货dm海报、活动喷绘海报、条幅、电视台宣传、广播宣传等、宣传车、自行车宣传队。
超市销售活动策划方案 超市营销活动方案篇六
目录
一、 策划目的
二、 策划过程
三、 宏观环境分析
（一） 餐饮业现状分析
（二） 餐饮业发展趋势
四、 swot分析
（一） 优势
（二） 劣势
（三） 机会
（四） 挑战
五、 产品定位
（一） 目标市场
（二） 质量定位
（三） 价格定位
六、 营销战略规划
（一） 主要城市战略
（二） 全省战略
（三） 全国战略
（四） 国际战略
七、 营销推广策划
（一） 企业商标
（二） 餐厅规划
（三） 网络推广
（四） 建立客户档案
（五） 外卖服务
（六） 广告宣传
（七） 公益活动
八、 预测效果
九、 关于地方小吃推广问题的看法
十、 参考文献
一、 策划目的
山东百寿坊食品有限公司成立于1999年，是迅速发展起来的高科技民营企业。其经营范围包括牛羊养殖、清真固体羊肉汤、牛羊肉罐头生产销售、百寿坊羊肉汤馆连锁经营及食品冷藏等。
公司主导的百寿坊羊肉汤系列食品，虽然有着独特的羊肉汤生产工艺，但是发展仍然局限于单县及其周边县市，并未走出地方，实现品牌效益。为此我制定了此策划书，力图将单县羊肉汤以羊肉汤馆的方式推向全省乃至全国、世界，并以餐馆为依托促进百寿坊盒装羊肉汤的销售。不仅增加企业效益，促使企业发展壮大，而且将单县羊肉汤文化传遍五湖四海。
二、 策划过程
在规划此策划草案之前，我针对市场作了三件事：
1、查阅有关餐饮行业的历史、现状及主要竞争对手的市场竞争态势的资料，从而可以从战略高度和战术技巧方面对本案做出一个有效的市场推广框架。
2、查阅中国餐饮行业市场消费者的调研分析资料，获得了大量数据，并明确了我对市场的认识和思维模式。
3、对主要营销策略及手段做了详细的调查分析，从而制定了系统的战略规划、科学的营销管理模式以及有针对性的推广策略，以保证产品的顺利推广。
三、 宏观环境分析
（一） 餐饮业现状分析
餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。目前全国已有餐饮网点400万个。与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化，超大规模企业开始涌现，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元，其中前十强的营业额达到336.76亿元，占百强营业额总量的近五成，达到49.34%。商务部发布的“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%的增长速度，到201×年零售额突破3.7万亿元，并培育一批地方特色突出、文化氛围良好、社会影响力大、年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团；全国餐饮业吸纳就业人口超过2700万人；规范一批快餐品牌，初步形成以大众化餐饮为主体，各种餐饮业态均衡发展，总体发展水平基本与居民餐饮消费需求相适应的餐饮业发展格局。
据了解，中高收入国家平均每268人就拥有一家餐馆，而在我国约20xx人才拥有一家餐馆。这表明，中国的餐饮市场远远没有饱和，潜力巨大。伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。
同时，我国餐饮行业发展依然面临许多挑战。一方面，经营中的各项成本与费用增大，企业负担加重。“四高一低”（房租价格高、人工费用高、能源价格高、原材料成本高、利润越来越低）成为企业不可逆转的负担，同时还要承担食品安全、消费者投诉、媒体曝光的
风险。广东、海南、湖南等地企业甚至出现因不堪重负而倒闭，或对外招租、转让的情况。另一方面社会消费信心不足，市场疲软。上半年我国餐饮业增速比去年同期回落3个百分点，成为除20xx年因“非典”因素外新世纪以来的最低值，面临的形势依然复杂严峻。全国餐饮业平均增幅低于商务部预计的“十二五”期间16%的增长率。餐饮业是有着广阔天地的朝阳产业，是广大民众生活必需的行业，面对这个不断扩大的消费领域，餐饮企业必然要找到自救的方法。
目前，我国餐饮业正处于调整市场定位，转变大众化经营的过渡时期，经营方式的多样化蔚然起风，借鉴西方经验发展餐饮集团，以餐饮超市和连锁快餐的经营模式占据一定的市场。
（二） 餐饮业发展趋势
1、个性化消费日趋明显，特色餐饮更趋突出 市场消费从以价格选择为主向价格、品位、氛围、服务和品牌文化等综合方向撞扁，注重选择的理性化消费特点增强。为满足个性化需要，企业经营 的特色与水平不断提高。个性化和特色化成为广大消费者和企业经营共同追求的时尚。
2、连锁经营开速发展，企业发展多元化趋势增强 以连锁经营为代表的现代餐饮业加速替代传统餐饮业手工随意性生产、单店作坊式经营、人为经验型管理，向产业化、连锁化、集团化和现代化的方向迈进。全国餐饮业百强企业中有79家采取连锁经营形式。餐饮业所有制结构已发生了根本性的变化，在行业规模企业发展中，投资主体多元化、经营模式多样化和企业规模化、集团化趋势日益明显，实力逐步增强。
3、安全、健康、卫生的餐饮场所成为消费者的首选。受非典、禽流感等的冲击，餐饮市场从传统的色香味型，并以味为主转为更加注重安全卫生、健康营养的消费。安全、健康的餐饮消费成为餐饮企业与消费者的共同追求，餐饮企业经营者行为规范，促进了餐饮企业质量的提高。
四、 swot分析
（一） 优势
单县羊肉汤之所以色香味俱全，成为中华名吃，除了独特的制作工艺外，还得益于优质天然的单县青山羊肉和当地的水质，用外地的羊肉熬制出来的羊肉汤往往丧失了其本有的独特风味，比起正宗单县羊肉汤大打折扣。所以单县羊肉汤虽然名声大噪远扬四方，但因其传统工艺的独一无二性和原材料的地域性的限制，只能在当地现熬现品，推广无疑受到严重的制约。
公司以总经理张世河为首的科技人员，立足原有羊肉汤的传统风味，挖掘传统工艺，研制成功了方便盒装式羊肉汤，并于20xx年元月获得了国家发明专利。这使得羊肉汤突破了地域的限制，以其独特风味、真空包装、携带方便的优势走进千家万户。同时，公司拥有20000平方米出口欧盟标准的牛、羊宰杀生产线和全国独一无二的羊肉汤生产车间。使在外开店拥有雄厚的技术和原料支持。
美食要配美器，药疗不如食疗。羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。羊肉含有维生素b1、b2、b3，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物，矿物质中的钙、磷、铁等，具有温中散寒、健腺益气、温补肾阳之功效。
（二） 劣势
公司虽已成立十几年，但是仍然没有过多的涉及餐饮业，而只是局限于食品加工业。单县羊肉汤虽然有名，但是百寿坊羊肉汤却是无名小卒，这使得公司失去了优先占领市场的先机。
如若要做出最纯正的单县羊肉汤，羊肉势必要取自单县青山羊，这样必然会增加产品生产成本，价位的活动空间变小。
（三） 机会
虽然几乎每个城市都会有一两家单县羊肉汤馆，但是都是家庭式经营，没有形成规模。其使用的羊肉多是就近取得的，味道并不正宗；产品单一；卫生、服务以及餐厅装潢、餐具的选择等并不规范；一般羊肉汤馆并不进行宣传，全靠顾客的口头宣传；另外，现有的羊肉汤馆档次也多是中低档，餐厅选址偏安一隅，致使客源有限，客户群消费能力较弱，所以多数羊肉汤馆经营惨淡，利润微薄。
（四） 挑战
单县羊肉汤中最富盛名的是三义春羊肉汤。三义春羊肉汤已以连锁加盟的形式经营多年，是企业强有力的竞争对手。除此之外还有一些地方性的羊肉汤馆具有比较好的地方影响力，比如济南的费柴羊。
五、 产品定位
（一） 目标市场
以羊肉汤为主的地方特色名吃中高档餐厅。餐厅类型以正餐为主，快餐为辅，并代为销售方便盒装式羊肉汤。
因为餐厅兼销盒装羊肉汤产品，所以在目标人群细分《白话文·》上，基本由使用和购买两大群体组成，这两大群体也有一定的交叉，即自购使用人群。
a类消费群：个体消费者。
b类消费群：有公关目的的消费个人或团体。
（二） 质量定位
高质量食品。羊肉全部选自单县优质青山羊。水和其他素材以优质为采购标准。
（三） 价格定位
价位高于其他羊肉汤餐厅。
六、 营销战略规划
超市销售活动策划方案 超市营销活动方案篇七
五月份，国内的气氛已经完全消退，大家对于消费的需求又开始旺盛起来。这个时候加上五一假期，无疑是超市等商家拉近消费的好时节，在这个时候，如果超市能抓住，对完成当月或者全年的营业额都有很大的帮助和促进作用，所以5月份的促销计划，对超市整年的营业额的提升都是有重要意义的一个月，下面就来说说5月份的促销活动设想。
活动主题：周游五一 畅享欢乐
活动时间：4月23日－5月7日（15天）
促销商品：郊游用品、牛仔服饰一条街、户外运动用品、凉夏商品展销会、夏凉小家电特卖、过季用品整理箱/袋、”关爱肌肤，靓丽生活”第二届洗化节、男装配件特卖会、靓丽包包展、冰淇淋特买会、芒果节、生鲜时令蔬菜、水果特卖等；
4月27日——秘书节、5月1日——国际劳动节；
5月4日——青年节；5月8日——世界红十字日；
5月6日——立夏；
1、 食品处
（1）、搭建“婚庆用品专买区”并利用绢花制作浪漫五一彩门，费用元左右。
（2）、“户外休闲 自由自在”郊游休闲小食品热买；
（3）、冰淇淋特买会
2、 非食品处
（1）、牛仔、休闲服饰一条街
（2）、户外运动用品热买
（3）、凉夏商品展销会
（4）、换季整理用品特卖
（5）、靓丽包包展（包括旅游用的箱包）
3、 生鲜处
（1）、芒果节
（2）、生鲜时令蔬菜、水果特卖
1、4月23日—5月7日（12天），制定每天两款超低价商品（总计：24种超低价单品）特别针对周一至周四销售降低的情况加大商品谈判力度，吸引客流提高营业额；
2、你买我送 齐乐融融
4月23日——4月30日，凡在胜大超市单票购物满18元者，可凭购物小票领取菠萝一个；
满38元者，领取菠萝两个；满58元以上者，领取菠萝三个
5月1日――5月7日，凡在胜大超市单票购物满18元者，可凭购物小票领取拖鞋一双；
满38元者，领取拖鞋两双；满58元以上者，领取拖鞋三双。
3、会员优惠折价剪不停
制作海报会员印花商品，凭裁切的海报会员印花可享受会员特价商品购买权。
配合活动：
1、外场影楼的婚纱秀表演，拉动外场气氛！
活动时间：五一期间
活动地点：胜大超市中心店北门车场；
2、胜大蔬菜基地第三批参观团开始报名了！
走进胜大，走进田园；让我们带您实地参观蔬菜的种植、生长环境，让您体验已久违了的田园感受，可以带上您的宝贝一起参加，还礼品赠送！
——谈判协商凯银蔬菜、华誉鸡产品等厂家的参观工作；
评选方式：我们在20xx年4月23日——5月4日每天不定时抽取收银台号码，此刻正在交款的顾客朋友将有机会参加我们的参观团活动；
总计20名顾客；
参观时间：20xx年5月5号；
3、冰淇淋比拼赛
活动时间：5月5日晚7点；
活动地点：冷冻冷藏课；
活动方式：用纱布蒙上眼睛，选1大盒冰淇淋，规定的时间内谁吃的最快就是优胜者，优胜者会有精美礼品赠送；
礼品待定
研讨时间：4月17日
制作时间：4月19日－4月21日
发放时间：4月22日
活动主题：夏天到啦
促销时间：5月11日－5月24日
促销商品：生鲜惊爆商品（要求必须新鲜）、日用百货、饮料、冰点、夏季凉鞋、拖鞋、短裤、冰点饮料、生鲜应季商品、短袖体恤、洗化用品、杀虫剂、凉席凉枕。春季服装处理＼体恤、时尚夏季服装、运动服、浴巾、丝袜、连裤袜、内衣、内裤、鞋垫；各式运动鞋、布鞋，拖鞋；水杯、晾衣架、烫衣板、水壶、盘碗、啤酒杯；各种品牌化妆品、保养品、洗发水、沐浴露、香皂、牙膏、果汁、水；应季、时髦的休闲食品；生鲜敏感、时令商品；
促销活动：
在规定的时间内掰臂力器的次数最多者获胜。比赛者为3人一组
比赛时间：5月13日
您想试试自己的腕力吗？您想赢得丰厚奖品吗？只要您拿出自己绝活，那么奖品就是您的了。
活动细则：腕力比赛分五个组，每组两人，实行淘汰制。最后胜出者将是我们的冠军。凡参加者均有礼品赠送！
比赛时间：5月19日
活动报名电话：
5月5日促销研讨；
5月7日－9日制作印刷
5月10日发放，数量15000份。
超市销售活动策划方案 超市营销活动方案篇八
以“藏宝图”为噱头
做到最好的宣传效果，其次争取商超达到共赢的目的活动方式：①：当时现场参加的选手
②：参加选手与路人的互动
③：没能及时参加选手的第二次参与
1.主持人的舞台宣传
2.活动的正式开始。
3.与路人的互动
4.礼品的颁发。
1.首次参与者第一次拿到藏宝图完成寻宝任务。
2.寻宝者找到指定物品按照指定物品上的条件与路人互动。
3.统一收回藏宝图做抽奖活动。
4.收集藏宝图
5.礼品的统一发放。
备注：过程分为多次进行，可以让更多的人加入我们的活动达到最好的。宣传目的，收集藏宝图可以更好的抓住固定的关注者。礼品的统一发放是为了体现礼品的神秘性，激发参与者的好奇心，使其不会中途退出，以及藏宝图的流失，达到最好的活动效果。
参与方式与推广：活动具体推广可以有报纸、媒体等多方面宣传来达到最好的宣传目的推广必须介绍清楚领取藏宝图的地点，活动报名时间，截至日期，报名方式等。
报纸：可标明报名开始日期和截至日期。如何领取藏宝图，如何参加活动等一些有关详细内容。（插图背景）
媒体：简述活动报名日期和截至日期，以及报名电话，具体领取藏宝图的地点，以及活动流程。
当天：主持人口播宣传藏宝图活动，并且在当天发放一部分藏宝图。
活动详细流程：当天主持人在舞台口播活动，并且发放一部分藏宝图，然后在舞台穿插一些小活动②，发放一些小礼品，等待其他报名参赛的人员到来。
整理人员准备进入商超进行活动开始，大约一个半小时到两个小时的活动时间，然后，寻宝到宝物者根据寻找到的指定物品完成要求①。第一次首批寻宝人员回归发放一次礼品，舞台穿插小节目，或者小活动。
发放礼品的同时收回藏宝图准备藏宝图大抽奖的下次活动做准备。礼品发放完毕，开始再次发放藏宝图准备大抽奖的活动环节，活动结束后统一收回一部分藏宝图，并且告知其他活动者参加收集藏宝图的活动开始。
整个活动流程到此结束。
①藏宝图指定物品：可以和商家结合，指定物品分为折扣卷或者代金卷，付卷为指定的活动。例如（和非参加活动者表演节目）节目内容不限制，如唱歌，跳舞等。达到更大的宣传目的。
藏宝图：藏宝图提前印制，正面为藏宝图，背面为收藏的画。取一些有收藏价值的画品平均分割成9分，做成藏宝图。藏宝图的左上角标明号码。方便抽奖活动的进行和回收时候的清点。活动可以分多期进行。达到最大的宣传目的，同时也为参与者达到收集的目的。多期进行可以让更多的想参加的人员加入，多期收藏可以增加固定关注的人群
活动暂定：
报名时间：6月1日
报名截至时间为6月16日
为期半个月的报名时间。
具体报纸，媒体宣传为提前一个月
报名热线8854253
领取“藏宝图”地址为乌市新民路58号药材公司对面。
报纸宣传：标清楚以上基本信息，附带游戏说明。媒体宣传：标清楚一行基本信息。用时间30秒
②：小活动包括：有奖问答环节：有关本台的相关信息，达到宣传的目的，如、近期本台热播的节目、本台的地址、
联系方式等。
互动：如踩气球、猜谜游戏、等。
