最新酒店主管岗位职责表怎么做 饭店经理的岗位职责和操作流程12篇(汇总)
无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以提高我们的语言组织能力。范文书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇范文呢？以下是小编为大家收集的优秀范文，欢迎大家分享阅读。
酒店主管岗位职责表怎么做 饭店经理的岗位职责和操作流程篇一
2、 上班后，进行交接班工作，检查保险柜钥匙是否齐全，了解上班遗留问题，并跟踪处理。
3、 每日检查所需员工的仪容仪表，服务态度和工装、工牌穿戴情况，岗位为生情况，负责所属员工出勤考核和登记工作。
4、负责所需员工的日常培训监督落实，定期对所属员工进行技术考核，了解所属员工的业务熟练程度;经常检查收银员的操作过程，发现错漏，应及时监督更正。
5、 督促行李员做好卫生、雨伞记录、行李寄存记录等工作，并将抽查结果记录下来。
6、 督促和教育所属员工爱护和正确使用各种机械设备，如电脑、打印机、计算器、紫光灯等，保证各项设备的正常运转。
7、 合理安排人员上下班时间，负责排班、排休，在缺人的情况下灵活调动人员岗位，保证工作正常进行。
8、 当班时，接受和处理客人投诉，并作出记录，向经理汇报。
9、 每天上班必须阅读交接班本上的留言，对需要跟踪的事项进行处理，并及时汇报。
10、搞好并维持大厅环境的整洁
11、检查、督促员工严格遵循各项服务程序和标准，为客人提供优质服务。
12、尽较大努力满足顾客需求，认真处理客人的投诉，遇到不能解决的问题要及时向上级汇报。
13、确保入住登记符合有关规定，做到详细、准确、清晰。每天定时检查，准确控制房间状态。遇到有换房、特殊安排房等情况要及时通知有关部门。
14、每天定期检查邮件、留言，确保其发送、存放、记录准确无误。
酒店主管岗位职责表怎么做 饭店经理的岗位职责和操作流程篇二
1.对前厅部经理负责，负责总台接待班组的日常管理工作。
2.参加前厅部例会，并反映工作中的问题。
3.完全熟知酒店一切规章制度、政策和程序，并保证在本部门得以实施。
4.与本班组同事和前厅部其他同事保持良好的工作关系。
5.负责总台员工的工作安排，检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。
6.负责组织对接待员工的在职培训，使其达到酒店的要求。
7.确保接待员工个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求。
8.检查出勤情况，编制本班组员工排班表，合理安排当班人员。
9.补充、领取本部门各种工作所需的文具、报表、及其它物品。
10.检查和确保本部门的设备、器材正常运转。
11.完全熟知酒店电脑系统的操作程序，以保证属下员工都能熟练操作运用。
12.确保员工提供礼貌、专业的服务。
13.及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客人的抵离时间，并做相应的安排，合理的排房。
14.高峰期协助接待员办理登记入注结帐离店手续。
15.严格控制、管理、检查客房钥匙的制作，防止出现任何错误。
16.检查所有宾客的留言，并确保宾客及时收到所有留言。
17.确保宾客的邮件/传真等得到妥善处理。
18.执行、完成其它需完成工作。
酒店主管岗位职责表怎么做 饭店经理的岗位职责和操作流程篇三
1.编制公司物资最低库存量的申购计划，做到合理库存，不积压资金。
2.对公司物资的保管和收发负有重要责任，加强控制、审查各部门领用物资审批手续、数量，严格把关，合理使用物料，降低消耗。
3.督促、监督仓管员严格把好物资进仓验收手续。
4.切实贯彻物资管理制度，督促部属加强对库存的管理，检查、落实防火、防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施，保证库存物资的完好无损，物资存放有条理，美观大方。
5.经常了解各种物资使用情况，及时提出意见，供公司领导和各使用部门参考。
6.定期抽查物品与登记是否物卡相符，帐卡相符，账账相符。
7.管理好公司的财产物资，属于家具、用具或固定资产的物品要转账登记。做好物资的收、发、存、报损等手续，定期进行盘查。
8.按制度要求及时做出收、发存月报表。
9.对属下员工的工作素质有培训之责，不断提高部属业务水平和工作能力。
酒店主管岗位职责表怎么做 饭店经理的岗位职责和操作流程篇四
1、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。
2、负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
3、按照西餐服务规程和质量要求，负责西餐厅的管理工作，并与西厨房保持密切联系，协调工作。
4、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给西厨房及有关领导。
5、了解西厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。
6、负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。
7、保持西餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。
8、负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。
9、了解各国风俗习惯、生活忌讳。
10、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强西餐服务现场管理，检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。
11、召开班前会，分配任务，总结经验。
酒店主管岗位职责表怎么做 饭店经理的岗位职责和操作流程篇五
保证客人入住及离店手续有序地进行;
严格执行结账及财务程序;
联系相关部门(如工程部，客房部，保安部等)为客人解决问题;
每班情况记录及阅读交接班本;
以专业态度为客人处理投诉;
为客人提供准确的留言及叫醒服务;
代客收发邮件、快件、包裹等;
回答客人提出的关于各种信息的询问。
酒店主管岗位职责表怎么做 饭店经理的岗位职责和操作流程篇六
1、负责泰餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量;
2、出席定期组织的业务会议，汇报餐厅工作，向员工传达精神;
3、检查工作;检查设备，家具，餐具、绿植等的摆设及其完好情况。检查服务用品及清洁，检查库存物资。检查员工仪容仪表。
4、主持每日餐饮会议，安排当天服务工作。
5、从厨房了解每日出菜情况，布置重点推销菜式。
6、签领食物、材料。
7、妥善处理客人投诉和质询。
8、做好员工考勤工作、评估工作。
9、做好餐厅的财产管理工作。
10、负责员工的培训工作。
11、负责餐厅活动的沟通和推出。
酒店主管岗位职责表怎么做 饭店经理的岗位职责和操作流程篇七
1、负责酒店市场的拓展工作，充分了解酒店周边市场情况，制定有效的销售方案和计划;
2、收集和分析市场信息和数据，根据酒店经营状况，提出提升经营业绩策略与手段，完成酒店的经营指标;
3、开发、积累和维护酒店客户资源，积极发展酒店会员，拓展销售渠道;
4、拟定阶段性的对客优惠政策及长租户活动安排，经上级批准后组织实施;
5、了解酒店行业市场状况及经营管理动态，合理调整营销策略，提高经营业绩;
6、负责部门员工队伍建设，定期组织技能培训，提高部门整体业务水平。
酒店主管岗位职责表怎么做 饭店经理的岗位职责和操作流程篇八
1、负责制定公共区域、客房、餐厅的装饰、装潢、厨房、pa设备、等设备的维修保养计划，并保证这些计划的实施。
2、掌握酒店设备的正常运行和日常维修，接受并组织实施工程部经理主管的运行调度令和日常维修工作令，检查维修质量，保证满足对客服务要求。
3、根据工程部经理的要求，监督外单位承担大修、技术改造和工程项目，并组织人员密切配合，保证工程符合规定的要求。
4、协助工程部经理制定设备维修、技术改造和设备更新等计划的执行中如发生问题及时向工程部经理汇报。
5、搞好班组管理，采取改进措施，提高工作效率，控制维修成本。
6、制定本班组的备品、备件计划，上报部门经理。
酒店主管岗位职责表怎么做 饭店经理的岗位职责和操作流程篇九
1.对所辖楼层客房的接待服务工作进行督导、检査，保证客房接待工作的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。
2.掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用,善于说服动员,做耐心细致的思想工作。
3.根据具体的接待任务，组织、调配人力。
4.每天巡视客房,使客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。
5.汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。
6.对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好、物资齐全。发现损坏或故障应及时报修。提出设备更新、布置更新计划。掌握好各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。
7.主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。
8.对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。
9.负责对所属员工进行业务培训。
10.经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。
11.负责所属各班组的日常行政管理工作，对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。
12.执行客房部经理交给的其他任务。
酒店主管岗位职责表怎么做 饭店经理的岗位职责和操作流程篇十
1、全面负责酒店前厅部的日常接待及管理事务;
2、负责酒店前台款项的正常收取，确保前台资金的安全、准确无误;
3、负责酒店前台数据的管理、统计，以及应收账款的核对、跟进与确认;
4、负责前厅部员工的日常管理，培养前厅部员工的专业知识，服务意识，提高礼貌和注重仪容仪态，维护酒店形象。确保员工安全有序开展工作;
5、廉洁自律，以身作则，关心员工，奖罚分明，提升团队凝聚力;
6、协助店长做好客户开拓与维护工作;
7、协助全店其他部门的必要配合工作;
8、完成领导交办的其它工作。
酒店主管岗位职责表怎么做 饭店经理的岗位职责和操作流程篇十一
1、负责项目筹开准备(交付验收、开业准备工作);
2、负责门店的日常经营及管理工作，熟知服务设施的功能处于完好状态。
3、使客房达到公司要求的出租率，获取合理的客房收入。
4、协助更高一级领导进行酒店员工培训工作和管理。
5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。
6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。
酒店主管岗位职责表怎么做 饭店经理的岗位职责和操作流程篇十二
1、合理控制酒店近期、远期房态，合理控制和分配客房销售;
2、负责培训、激励、督导员工，保证部门各服务岗位的正常运转;
3、负责制订本部门工作计划及总结;
4、监督检查前台账务，审核审批各项财务单据等;
5、处理客人投诉等突发事件;
6、领导交办的其他工作。
