2023年员工考核制度细则 餐饮店员工考核制度(11篇)
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员工考核制度细则 餐饮店员工考核制度篇一
为了更好规范公司人力资源管理，保障员工工作的积极性，增强员工归属感特制定此制度，对新入职试用期满员工进行转正考核，以推动公司人力资源管理不断改进，为公司输送优秀员工。
（一）坚持量化与定性指标相结合的方式来衡量其试用期工作绩效，不可凭主观感觉或印象等方式评定，以免造成不公平；
（二）对无法实施量化绩效考核之岗位，以360度绩效考核为原型，注重其绩效的全面考评，从其所在部门、内协部门、上下级以及关联同事间收集考评意见，以最大程度还原绩效考核真实性、准确性；
（三）坚持做到以事实为依据，避免主观臆断和个人感情色彩；
（四）坚持交流和沟通，及时把考核结果反馈给员工，开诚布公地进行绩效面谈沟通，肯定成绩，指出需要努力改进的薄弱环节，提出应努力和改进的方向。
新入职试用期满的员工。
试用期满员工转正考核采取试用期满一次性考核方式。包涵：主管领导评分、书面考核、实际操作考核等多种方法。
（一）人品考核：人品考核是本司员工聘用的最重要的考核内容，需要任职者具有责任心强，谦虚诚信，尊重领导，服从管理的优秀品质。
（二）岗位职责履行以及领导交办任务完成情况：
考核内容为试用期内员工日常工作行为是否达到岗位职责要求，以及领导交办工作完成情况；
（三）工作态度：
考核内容为试用期内员工工作积极性、主动性、协助性、对待工作的责任心等态度情况。
（四）工作能力、钻研学习能力：
考核内容为试用期内员工对本职工作掌握熟练程度，工作协调能力，与他人沟通能力等，是否具备主动钻研学习能力，及领悟力和决策力。
（五）遵章守纪：
考核内容为试用期内员工对公司各项规章制度遵守情况，日常工作报告、计划、工作日记是否及时全面、细致认真填报。日常纪律、考勤制度、宿舍管理制度等遵守情况。
（一）新入职试用期满员工转正考核得分由
（1）人品考核
（2）岗位职责履行以及领导交办任务完成情况；
（3）工作态度；
（4）工作能力；
（5）遵章守纪五部分考核结果组成，各项工作考核得分加权平均即为试用期满员工考核得分（考核评分标准详见《员工转正考核表》）。
（二）考核结果在80分以上（含80分）者，具备转正资格，副总经理审核批准后可以转正，考核结果在60—79分者，可酌情考虑延续适用或者调岗，考核结果低于60分（不含60分）的个人，公司予以解雇处理。
（三）考核者需在两个工作日内完成对被考核者的考核，考核结束后人事部将《员工转正考核表》提交副总经理审批后存档备案。
（一）员工转正考核结果由人事部向被考核对象告知考核结果；
（二）由人事部和被考核对象所在部门的负责人协同与被考核者进行转正后工作目标和工作要求的沟通。
本考核制度未尽事宜，按有关法律、行政法规和规范性文件。本制度如与国家日后颁布的法律、行政法规和规范性文件或修改后的公司章程相冲突，按国家有关法律、行政法规和规范性文件及公司章程的规定执行，并及时修订本制度报董事长审核通过。
本制度由人事部负责解释和修订。
本制度经公司董事长审核批准后实施。
员工考核制度细则 餐饮店员工考核制度篇二
1.1为全面了解、评估员工工作绩效，发现优秀人才，提高公司工作效率，特制定本制度。
1.2通过考核，全面评价员工的各项工作表现，使员工了解自己的工作表现与取得报酬、待遇的关系，获得努力向上改善工作的动力。
本制度适用于茂发生产车间所有员工的考核。
3.1生产能力考核即根据每个工位定额产量，检查每个员工在出勤期间内，是否有达到预定产量。
3.2定额产量是根据生产设备与作业员的生产能力而制订的单位时间内（通常为一个小时）的生产能力。
3.3预定产量=定额产量×出勤时间。
3.4全勤工资，即目前工资核算方法所得的工资，其由底薪与加班费、岗位补贴、其它补贴或奖金及应扣款五部份组成。
4.1考核内容：
4.1.1新进员工，必须进行转正考核。
4.1.2正式员工必须进行日常行为考核与生产能力考核。
4.2考核方法
4.2.1考核结果直接与工资挂钩，表现绩优者可参加优秀员工评选，同时可以得到或超过全勤工资。
4.2.2规定每个员工每月考核底分为100分，根据4.2.3项进行加减分。
4.2.3考核得分：
a、日常行为考核：违反任何日常行为考核条款一条者，扣除二分（严重违反或违反带“※”者，扣除三分），如果一月内连续出现三次违反相同的者，再扣除十分；一个月内未违反任何考核条款者，可得三分。
b、生产能力考核达标者（即达到预定产量，不超过预定产量的5%），不扣分不加分；超过预定产量5%以上者可得一分，10%以上可得二分，20%以上者可得三分；未达到预定产量90%者扣一分，80%者扣三分，70%者扣五分，60%以下者扣十分。
c、在绩效考核中，若因机台故障未及时排除而造成未达到预定产量者，在机修同意的前提下，可以不扣分。
4.2.4工资核算；考核后员工工资构成与计算方法如下公式：
考核得分，考核工资，底薪加班费，岗位补贴，其它补贴或奖金，应扣款100
4.3转正考核
4.3.1转正考核时机为：新进员工或调入员工，在该岗位实习至少一个月，并且可以独立进行操作后，进行转正考核。
4.3.2转正考核内容包括书面考核、提问考核与实际操作考核三个方面，同时其平时表现也纳入转正考核中。
4.3.3转正考核由段长主持，结果记录在“生产车间作业员考核表”中。转正考核合格后，就直接转正为正式员工，不合格者劝退或直接解雇。
4.3.4书面考核只针对品管、焊锡、测试、打标等工位，如有需要时，其它工位也可以进行书面考核。考核内容包括电容器的基本知识、岗位操作注意事项、客户的特别要求等内容。
4.3.5进行书面考核的员工，可以不对其提问考核；未进行书面考核的员工，必须进行提问考核。提问考核内容包括看单作业、异常预防能力与不良品处理方法等内容。
4.3.6每个转正考核的员工，必须进行实际操作考核。实际操作考核内容包括机台保养、操作、生产效率与5s工作。
4.3.7平常表现由段长酌情打分，主要看与同事的关系、对待工作的态度、上进心等。
4.4日常行为考核
4.4.1日常行为考核由段长执行。
4.4.2日常行为考核，包括纪律、品质、5s与配合状况等四个方面的内容，具体如下表所示。下表内容可根据公司的变化，作出具体的调整。
4.4.3段长根据每个员工每日表现，在“每月员工日常行为考核查检表”中进行登记，若未违反就在相应的栏内画圈或不填写均可，若有违反则填上相应的条款代码，如某员工未及时填写“设备保养卡”，即违反了“b.品质状况”之第4条“自检表、点检表未按时点检、填写”，段长可在查检表相应栏内埴上“b4”。
4.4.4段长在月末将考核查检表交统计处理。
4.5生产能力考核
4.5.1由各段段长根据目前人员、机台的生产状况，制订定额产量，报总经理或管理者代签核后生效，正本作为本制度的附件。
4.5.2由统计汇整各段段长确认后的每个员工“工作日报表”，作成“员工每日生产报告”，并将其公布出来。
4.6在下月初，由统计汇总本月所有员工的考核得分，作成“生产车间员工绩效考核汇总表”，由主管确认后，报副总批准。批准后复印一份给财务部，财务部根据此结果计算所有员工工资。
5.1生产车间作业员考核表5.2每月员工日常行为考核查检表5.3员工每日生产报告
5.4生产车间员工绩效考核汇总表
员工考核制度细则 餐饮店员工考核制度篇三
第一条、厨师长每天对厨房员工实行上下班点名制度，月底对每个员工的出勤天数及出勤情况进行汇总，酒店根据厨房员工上下班指纹考勤进行监督。
第二条、厨师长按日常考核内容，每天都要对属下员工按规定的项目进行考核记录，每周小结，月底汇总。
第三条、日常考核内容分为仪容仪表、工作质量、工作态度、卫生质量和菜品质量等五个方面并将其分成若干小项编制成《中餐厨房各岗位日常考核表》（付后）。
第四条、厨师长按月对每个员工的考核记录进行月底汇总，并合成相应的分值进行累计，作为工资分配与奖惩的依据。每天不定期的根据宾客的意见及巡查记录，和相关领导对厨房各岗位进行的考评评分，若被考核人的得分低于一定的分数将对责任人进行相应的经济处罚，若考核分连续低分将另行更换厨师。
第五条、菜品质量考核管理具体如下：
（一）、时段评比菜品质量，对所有菜系，菜品进行分类排名，每周被点率名列前三名的命为优秀菜，并奖励厨师元；1个月被点率名列前三名的命名为特色菜，并奖励厨师元；连续2个月被点率名列前三名的命名为招牌菜，并奖励厨师元；连续3个月被点率名列前三名的命名为鸿运酒楼王牌菜，并奖励厨师元。
（二）1个月以内，凡因菜品质量问题而招客人投诉的将对其厨师作以下处罚：1次元；2次元；同时其分管厨师长承担连带责任，并1次元；2次元；同时分别对分管厨师长和行政总厨追究连带责任，并分别处以罚款元；连续三次被投诉菜品的厨师酒店将责令行政总厨更换厨师。
（三）1个月内，各分管厨师长的菜品招投诉的将做如下处分：1次元，同时将对行政总厨追究连带责任，处以罚款元，2次元，同时将对行政总厨追究连带责任，处以罚款元，并责令更换分管厨师长；3次元，同时将对行政总厨追究连带责任，并分别处以罚款元，并责令更换行政总厨;以上各处分若在次月再犯，我部前台负责人将上报酒店同协议书乙方协商终止合作。
（四）处分不是目的，只为将我们的服务，菜品做得更好，使双方赢得更大的利益，凡因受到处罚而工作消极，致使菜品继续下降而给我餐厅造成重大，特大经济损失者，我方将强制终止合作，并追究协议书乙方相应赔偿责任。
（五）由我部制定《菜品信息反馈表》对所有菜品进行评比，凡客人满意度低于70％的菜品，将对行政总厨处以元罚款，并责令立即停止该菜品的出售，
（六）厨部应随时对本地及周边的菜品进行考察，制作出具有本地特色且客人喜好的菜品，还应保持与外界联系，必须达到每月出道新菜。
员工考核制度细则 餐饮店员工考核制度篇四
1、考核要坚持客观公正、民主公开、注重实绩的原则。
2、考核从德、能、勤、绩、廉”五个方面，对被考核人员进行考核评价，重点考核工作实绩。德，主要考核政治、思想表现和职业道德表现，能，主要考核业务技术水平、管理能力的运用和发挥，知识更新情况;勤，主要考核工作态度、勤奋敬业精神和遵守劳动纪律情况，绩，主要考核履行职责情况，完成工作任务的数量、质量、效率，取得成果的水平以及社会效益和经济效益，廉主要考核廉洁自律情况。
3、考核标准以岗位职责及年度工作任务为依据，考核结果分为优秀、合格、基本合格、不合格四个等次，各等次基本标准为：
(1)优秀：正确贯彻执行党和国家的路线、方针、政策，自觉遵守国家的.法律、法规和各项规章制度，廉洁奉公，精通业务，工作勤奋，有改革创新精神，在本职岗位工作中成绩突出。
(2)合格：正确贯彻执行党和国家的路线、方针、政策，自觉遵守国家法律法规和各项规章制度，廉洁自律，熟悉业务，工作积极，认真履行岗位职责，努力完成工作任务，无责任事故。
(3)基本合格：政治、业务素质较低，组织纪律较差，难以适应工作要求，或工作责任心不强，履行岗位职责能力差，不能完成工作任务，或在工作中造成严重失误、责任事故。 （4）不合格：政治、业务素质较低，组织纪律较差，难以适应工作要求，或工作责任心不强，履行岗位职责能力差，不能完成工作任务，或在工作中造成严重失误、责任事故。
4、年度考核的基本程序：
(1)召开科务会，先由被考核个人总结、述职。
(2)科室领导在听取群众意见的基础上，根据平时考核和个人总结写出评语，提出考核等次意见。
(3)成立医院考核领导小组，在科室对每个职工提出考核意思的基础上，进行严肃认真、实事求是地年度考核。
(4)院领导班子集体讨论确定考核等级，人力资源部负责将考核结果公示并通知被考核人，考核结果存入本人档案。
5、考核结果使用
(1)工作人员在年度考核中确定为合格以上等次者：
a、按照有关规定晋升工资档次和发给绩效工资。
b、员工连续两年被确定为优秀等级的，具有优先晋升职务或职称的资格。
c、专业技术人员年度考核被确定为合格以上等级的，具有续聘的资格。
d、工人连续两年考核被确定为优秀等级的，具有聘任高级工、中级工、初级工的优先资格。
(2)年度考核被确定为不合格等级者：
a、当年考核被确定为不合格等级的，不发年终绩效奖，并予以批评教育。
b、连续两年考核被确定为不合格等次的，按文件规定给予辞退。
6、员工对年度考核有异议者，在公示期结束前可书面向医院考核领导小组申请复核，超过时间则视为认可考核结果。
7、年度考核按照《事业单位工作人员考核暂行规定》执行，解释权在人力资源部。
员工考核制度细则 餐饮店员工考核制度篇五
为了促进本园健康、快速的发展，调动广大教职工的工作积极性，强化管理，切实提高保教保育质量，从我园实际情况出发，特制定如下细则：
1、自觉自愿参加园内组织的各项集体活动每天加10分。举行集体活动注意谈吐仪表，影响幼儿园形象者、不服从安排者、无故不参加者、扣2——10分。
2、任何情况下，不得与家长发生争吵，否则根据情节酌情扣1——5分。
3、不得在教职工之间相互说长道短、挑拨离间搞不团结，发现一次扣5分。
4、严格使用普通话，发现一次不说普通话扣2分。
5、不体罚、变相体罚幼儿，发现一次扣2——5分。
6、对家长及有关人员来园咨询，热情主动给予解释，态度较好加2分，不理睬扣2分。
7、分班之后，不能私自调动幼儿和互相调课，发现一次扣5分。
8、不管任何原因给家长做工作劝幼儿退学者，发现一次扣5分。
9、获家长、社会好评的，或在上级检查中获得高度评价者酌情奖励2——10分。
10、为本园发展献计献策或作出突出贡献的人员奖励2——10分。
1、学习开会时间，请假一次扣3分，迟到扣1分，无故缺席扣5分。
2、每周听课一节，听一次加2分，无记录、评议不加分，少听一节扣2分。
3、园内学习、教研一次加1分。
4、每月两篇教学随笔或教育笔记、一篇钢笔字、一幅简笔画、一篇毛（粉）笔字，月底交送，按时交送按质量分别加3——5分，否则，扣3——5分。
1、按时完成各项计划总结，每项加2分，缺一项扣2分。
2、提前一周备课，不得照抄教参，每节课后要有教后感，检查时评定等级，依次加3分、2分、1分，检查时缺一次扣2分。
3、观察记录、周计划以班为单位，每周一放学前交，按时交者各加1分，迟交者各扣1分，不交者各扣2分。
4、家园联系栏和版报按要求、时间更换的班级，其成员各奖2分，否则各扣2分。
5、要求按时上交的各类资料，不按时交者扣2分。
6、游戏活动组织有创新、有意义，被推行、肯定加1——5分。
7、按照一日活动表开展活动，机动时间不得超过10分钟，幼儿消极等待，教师不组织幼儿活动者扣2分。
8、上班时间干私活、聊天、串岗、当幼儿面吃零食，发现一次扣3分。
9、上班、午休时间躺幼儿床上睡觉扣2分。
10、上班时间洗衣服一次扣3分。
11、私自调班一次扣2分。
12、户外活动聚众聊天、不照看幼儿，发现一次扣2分。
13、班级每月无安全事故发生各加5分，如发生安全事故，属教师责任时，根据情况酌情扣1-10分。
14、幼儿屙尿裤子要及时处理，未发现或未处理者主、配班老师各扣3分。
15、发现幼儿穿反鞋、未扣扣子或扣错扣子、无系鞋带、衣裤未穿整齐、蓬头垢面等，发现一人扣2分。
16、每天下午主班带领幼儿进行户外游戏活动，不组织游戏者扣2分；活动组织生动、有趣，幼儿积极性高，效果较好者加2分。
17、午休注意室内温度，帮幼儿盖好被子，不适当一人扣2分。
18、冬天幼儿午休，必须脱掉外衣，否则发现一人次扣1分。
1、周全勤奖2分，月全勤奖10分，期全勤奖50分。（不重复奖，按最高奖加分）
2、按时上下班，迟到、早退十分钟内扣1元，十分钟到三十分钟之间扣3元，三十分钟后按旷工半天处理。
3、请假一天扣10元，均分给搭班教师；旷工一天扣30元。超过三天者，请中心校主任批准。
4、请假必须写请假条，并调整好自己的课上报园长，上班时再把课
补上。课不安排者，园内安排，一天扣20元。
5、累计请假两周者，不享受福利待遇。（正常产假，公派学习、公差、公假除外）
6、按有关规定产假三个月，流产3天，婚假3天，丧假直系3天，旁系1天。
7、自学考试（持通知准假）、公事外出不扣钱。
8、本班教师休公假、考试、公事等，有幼儿园给另外两名教师补贴，一天人均5元。
9、哺乳时间为40分钟，由门卫计时，超时按2执行。
10、由园长批准加班一日加20分。
1、每天早上教室开窗通风，保证室内空气流通，及时打扫整理教室和午休起床后寝室卫生、被褥整理，不及时者扣2分。（保育员）
2、周五上午9：00-10：00到厨房进行餐具消毒，不按时者扣1分，不消毒者扣3分。（保育员）
3、按时户外活动，不按时者扣1分，不出去户外活动者扣2分。（主班）
4、按时、按量喂药，漏服扣2分，错服按情节严重扣5-10分。（保育员）
5、教室书包、课本及幼儿外套等物品摆放有序，否则发现一次扣2分。（保育员）
1、下班时间不关水、电、门窗一项扣班主任2分，其它扣1分；私用
电器，发现一次扣5分；室内乱拉乱扯者一次扣2分。
2、教室里不能有剩饭剩菜，或将饭菜倒进卫生间，发现一次扣3分；教育幼儿不能往卫生间下水道扔杂物，由此原因若造成水道堵塞，上、下楼两个班级各扣5分。
3、幼儿园开饭时间为早上8：10分，中午11：30分，无故提前打饭者，发现一次扣2分。
4、空调按时开关，不按时开关发现一次扣2——5分。
5、在二楼走廊、园内玩具上晒衣物、鞋子一次扣2分。（水裙除外）
6、私拿、私藏幼儿园食品、公物，发现一次扣2-10分。
1、招生完成当期任务者加5分，超额完成者加7分，完不成者扣2分，一个没有完成者扣5分。
2、流失流失一人扣5分，以此累积。（搬家除外）
3、超员定额小班25人；中班30人；大班35人。超一人班级教师各加5元。
4、补贴班级两个教师时，按三个教师工作量补贴。
5、排演节目奖励大型活动根据质量评出优、良、中、差，根据情况进行奖励。
6、交费按规定时间收缴一人奖5元，少交或迟交一人扣5元。按时按量完成交费任务奖100分元。（对准班级）
7、接车每天补贴教师10元。
8、上级检查工作，受到批评者一次扣20分。
9、工作积极主动，勇挑重担，任劳任怨者酌情奖励5-10分。本细则自宣布之日起试实行。
员工考核制度细则 餐饮店员工考核制度篇六
第一章总则
第一条：目的
为发现员工工作中存在的问题，扬长避短，持续改进提高工作绩效，将员工工作目标与企业战略目标以及个人绩效相结合，确保员工工作目标与企业目标保持一致；为建立和完善公司人力资源绩效考核体系和激励与约束机制，对员工业绩进行客观、公平、公正地评价，并通过此评价合理地进行价值分配，特制订本办法。
第二条：范围
公司正式录用员工。（生产部所有员工）
第三条：考核原则
客观原则：对被考核者的任何评价都应明确的评价标准，以事实为依据，客观地反映员工的实际情况，避免因个人和其他主观因素影响绩效考核的结果；
自主原则：各部门可根据自身工作特点在一定范围内制定相应的考核规程和评价标准，形成部门的考核实施细则，部门内所有岗位均有对应的考核指标；
公开原则：各级考核指标（含项目、达到状态、权重和评价标准）的制定与过程调整，对员工公开；
反馈原则：过程监控结果和考核结果要及时反馈给被考核者本人，肯定成绩，指出不足，并提出今后努力改进的方向；
改进原则：考核目的在于监督责任者的职能履行与实施，促进责任者对公司/部门经营目标的有效贯彻与实现，因此在考核中要注重对责任者的自我纠正和改进情况的评价；
第二章考核体系
第四条：考核对象
ⅰ类员工：计件、计时工资人员及基层普通员工；ⅱ类员工：车间基层管理人员及其他月薪人员；ⅲ类员工：生产管理人员；
第五条：考核内容
考核根据工作标准的关键指标进行考核。
第六条：考核类型
员工绩效考核分为月度、季度、年度考核3种，具体以实际操作为准。
第三章考核实施
第七条：考核权责
副总：对于生产、技术、采购、品管、仓库保管员、第一负责人进行评分。
生产部门：按照本办法负责本部门的考核具体实施，由部门第一负责人对本部门人员进行评分；
生产部：负责考核办法的制定，对绩效考核的总体原则、绩效考核的方法及绩效考核的注意事项进行说明，组织、指导、督促考核的实施过程。
1、副总每月29日前对公司各部门上月绩效进行考核评分，确定等级；
2、各部门第一责任人每月27日前对本部门人员上月工作绩效进行考核评分，确定等级；
第十条：工资核算
1、 ⅱ类员工与ⅲ类人员工资=基本工资+绩效工资+其他补贴
2、ⅱ类员工与ⅲ类人员绩效工资=预定绩效工资x个人考核绩效系数绩效工资上下限额度
3、i类人员月工资=ⅰ类计件工资+考核奖元
第四章考核面谈与绩效改进
第十二条：考核面谈
员工考核的核心是结合工作计划和目标，干部对下属的工作进行监督、指导和对工作思路和绩效改进上提供帮助，因此每次考核结束后，考核者应对被考核者进行考核面谈。
考核面谈为考核者与被考核者就绩效改进与能力提升所进行的沟通应做到：
（1）分析、确认、显示被考核者的强项及弱点，让被考核者了解自身工作的优、缺点，帮助考核者发挥强项、改进弱点；
（2）反映被考核者现阶段的工作表现；对被考核者提出期望并订立下阶段的目标，对下一阶段工作的期望达成一致意见；
（3）明晰被考核者发展及对培训的需要，以便日后承担并更加出色有效地完成工作；
第十三条：绩效改进
考核人员跟被考核人员面谈后应达成一致绩效改进计划（如：进行培训，调动工作岗位，重新分配工作职能等），并将此计划作为下一阶段考核的依据。
第五章考核结果运用
第十四条：培训、转岗
经过考核不合格人员，部门针对考核反映出工作存在的问题，对不合格人员有针对性的开展培训，培训后考核仍不达标者或者连续2次考核达标但成绩为70分以下给予调离原岗位处理；
第十五条：晋升、调薪
年度考核优秀（b等）人员，可根据实际情况，给予职务晋升，以促进其工作积极性，继续发挥优势，承担更大工作职责；晋升时机不成熟时，但员工考核绩效特优，可视情况调整其薪津与级别，以提高其积极性；
第十六条：评选优秀员工
各类人员考核为优秀者（a等）自动成为该部门优秀员工。
第十七条：其他奖励
各类人员月度或年度考核特优（a等），可视实际情况给予奖励。
第六章考核结果管理
第十九条：考核指标和结果的修正
因客观环境的变化，员工需要调整工作计划、绩效考核标准时，经考核负责人同意后，可以进行调整和修正。考核结束后行政办还应对受客观环境变化等因素影响较大的考核结果重新进行评定；
第二十条：考核结果反馈
被考核者有权了解自己的考核结果，副总应在每月5日前将结果反馈给部门负责人，部门负责人将结果反馈给被考核人员。
第二十一条：考核结果归档
考核过程中的任何评价和资料都属于保密资料，将严格保密，考核结果只对被考核者本人、部门负责人和副总，对其他人员一律保密，考核结果由行政存档。
第二十二条：考核结果申诉
被考核者如对考核结果有异议，首先应与部门负责人沟通来解决；如不能妥善解决，被考核者可向行政提出申诉，行政需在接到申诉之日起五日内，对申诉者的申诉请求予以答复。
第七章工作标准及考核表
车间员工工作标准班组长工作标准生产经理工作标准检验员工作标准品管经理工作标准采购部工作标准仓库保管员工作标准生产统计工作标准
员工考核制度细则 餐饮店员工考核制度篇七
为全面了解、评估员工工作绩效，对公司及个人工作的实施进展情况进行有效的跟进和调控，发现优秀人才，加强沟通与激励，提高公司整体工作效率，从而为公司经营战略方针和经营目标的制定和调整提供有力的参考依据，特制定本办法。
本公司所有员工均需考核，并适用于本办法。
1、以公平、公正、全面、客观的原则为主导；
2、以岗位职责任务为主要依据，坚持上下结合，左右结合、定性与定量结合原则；
3、考评工作中，坚持对事不对人，重视工作态度和团队合作精神，以发展的眼光进行考核。
1、公司实行定期考核制度，并分为月度、年度考核，月度考核在每月末至下月初进行，年度考核在次年初进行。
2、公司因重大工作项目或特别事件可以举行不定期专项考核。
各类考核形式有:上级评议、同级同事评议、自我鉴定、下级评议、外联客户评议等。因各次考核目的、时段及各种考核形式本身特点的不同，各考核形式在考核过程中分别占有不同的权重。
考核采取等级评估、目标考核、相对比较、重要事件或综合等办法，具体根据日常工作记录、档案、考勤情况、部门和员工书面报告、重大特别事件等进行。
1、主任级以上员工考核，包括所辖部门总体绩效情况和个人绩效表现两部分，其中，所辖部门总体绩效考核结果所占个人考核权重为60%，主要依据所管辖部门整体工作的考评结果综合评定；个人绩效表现权重为40%，主要包括员工个人岗位职能履行情况、知会能力、职业道德表现等三方面内容，具体考核项目内容及权重见公司员工岗位绩效考核量表ⅰ。
2、公司基层员工考核，依据个人实际工作表现，内容包括员工个人岗位职能履行情况、知会能力、职业道德表现等三方面内容，具体考核项目内容及权重见公司员工岗位绩效考核量。
3、业务人员根据个人任务总额确定每月销售最低限额和目标销售额，作为当月绩效考核量化依据。若当月无销售任务，对应无绩效工资。
4、考核设立加分项和扣分项，分别对应公司奖励与惩罚条例、考勤制度等相关内容其中，各项目部业务人员每超额完成目标销售额1万元加1分，每低于最低销售额1万元扣1分。其他部门员工有突出贡献，每次加1分，工作有明显重大失误，每次扣1分。
对试用期届满的员工均需考核，以决定是否正式录用；
对试用期表现优秀或较差者，可建议提前转正或适当延长试用期；
对公司认定为后进的员工可因工作表现随时提出考核和改进意见。
对员工工作涉及的重大工作项目可即时提出考核意见，并决定是否给予奖励或处罚。
因工作需要拟订岗位职务调配人选时可提出考评意见，作为员工任职或工作参考。
1、月、年度考核开始前，由人事部根据工作计划，发出员工考核通知，说明考核目的、对象、方式以及考核进度安排，下发有关考核量表。
2、考核对象准备自我总结和鉴定，有关的各级主管、同级同事、下级员工准备考评意见，并填写考核量表汇总到人事部。
3、人事部依据考核办法统计考评对象的总分，并汇总各部门考核情况，提交公司管委会审核考核结果。
4、管委会根据当期工作开展的主、客观因素影响审核确定考核结果。
5、人事部公布考核结果，并对考核对象提出相应改进意见，请员工作出岗位工作目标与计划。
6、考核结果存档，分别存入人事部、员工个人档案、考核对象部门。
1、根据考核的具体情况，结果一般分为优秀、良好、合格、较差、差等五个档次。其中:
①考核总分≥90分，优秀，当月实发绩效工资100%；
②90分＞考核总分≥80分，良好，当月实发绩效工资80%；
③80分＞考核总分≥60分，合格，当月实发绩效工资60%；
④60分＞考核总分≥50分，较差，不合格，当月实发绩效工资40%；
⑤50分＞考核总分，差，不合格，当月实发绩效工资40%以下。
2、年度工作中，月度考核结果优秀次数累计达8次以上者可参加年度考核评优；不合格次数累计达3次以上者，公司将予以解聘。
员工考核制度细则 餐饮店员工考核制度篇八
第一条为加强管理，规范员工的日常行为，充分调动员工的积极性，并且尽最大可能的维护员工的自身利益，提高管理水平和员工执业工作能力，按照现行法律、法规的规定，结合公司的实际情况，特制定本办法。
第二条本办法以员工岗位职责和工作目标为依据，通过对员工的德、能、勤、绩等进行考核，为员工岗位调整、晋升、调薪、培训、奖惩等提供参考依据。
第三条本考核办法约定的考核范围为公司部门（项目部）全体员工。
第四条对公司员工的考核，由公司考核部门负责人会同员工所在部门（项目部）负责人组织进行。
第五条考核的办法。对员工的考核采取定性与定量相结合、定时与不定时的方法进行。定时为每季度进行一次季考、每年度进行一次综合年考，不定时考核有试用期考核、个案考核、技术业务能力考核等。采取听取汇报、查看资料、个别交谈、走访相关单位等方式进行。
第六条考核的内容。主要包括思想品质与敬业精神、业务水平、工作业绩等方面，具体内容见《公司部门员工考核表》、《项目监理部监理员工考核表》。
第七条定期考核的规定：
1、季度考核。对员工上季度工作的评价。每个季度的第一个月，由公司考核部门负责人和员工所在部门（项目部）负责人对本部门（项目部）的所有员工进行上季度的考核。
2、年度考核。对员工一年工作的综合评价。由公司领导、考核部门负责人会同员工所在部门（项目部）负责人根据每季度考核结果和专项考核结果、公司综合考评情况得出员工年度综合考评结论。
考核内容、标准按照相关考核表进行。第八条专项考核的规定：
1、试用期考核。对试用期届满的员工均需考核，考核分为称职和不称职，考核为称职的予以录用，不称职的不予录用。考核者为员工所在部门（项目部）会同公司考核部门负责人得出考核结论。考核内容按照相关考核表进行。
2、个案考核。对员工日常工作的重大事件即时提出考核意见，决定奖励或处罚。该项考核者为员工所在部门（项目部）会同公司考核部门负责人进行。
3、技术业务能力考核。主要采用考试竞赛形式进行。其成绩作为季度考核的依据。由公司考核部门负责实施。
第九条其他因素对考核结果的影响：
1、项目监理部员工：
（1）、在政府主管部门或建设单位组织的检查、验收、评比中，项目监理部受到书面通报批评，或评比名次为最后一名；受到建设单位、其他单位投诉且经查明投诉事实属实的；受到政府主管部门、建设单位罚款的。以上四种情况每发生一次，负主要责任的员工当季考核最高为称职，负次要责任的员工在当季考核得分中减5分。发生第二次，负主要责任的员工当季考核为不称职，负次要责任的员工当季在考核最高为称职。因同一事件造成多个单位处罚的，或即投诉又罚款的，只记一次。
（2）、受到政府主管部门、建设单位书面奖励或现金奖励的，在工作中作出特殊贡献的，每发生一次，起主要作用的员工当季考核加3-5分，起次要作用的员工当季考核得分中加1-3分。因同一事件多次奖励的，只记一次。当季考核最高加10分。
2、公司部门员工其他因素考核参考项目监理部员工规定执行。
第十条考核实行加权分打分制：
项目监理部员工：满分为100分，个人考核权重70%、业主满意度权重10%、公司领导班子民主评议权重20%。
公司部门员工：满分为100分，个人考核权重70%、公司领导班子民主评议权重30%。得分90分（含）以上为优秀，80（含）～90分为良好，60（含）～80分为称职，60分以下为不称职。
第十一条考核奖惩措施如下：
考核奖惩分为季度考核兑现和年度考核兑现，考核完成后一次兑现。
1、根据季度考核结果兑现季度考核奖惩，共分为四档。当季考核结果为不称职的考
核期内月工资调减100元，结果为称职的考核期内月工资不变，结果为良好的考核期内月工资调增50元，结果为优秀的考核期内月工资调增100元，考核完成后一次性兑现。
2、根据年度考核结果兑现年度考核工资，共分为四档。年度考核结果为不称职的不发放年度考核工资，结果为称职的发放年度考核基本工资，结果为良好的发放120%的年度考核基本工资，结果为优秀的发放150%的年度考核基本工资。
3、年度考核基本工资数额根据公司的情况另行确定。年度考核时已经离职的员工，不享受年度考核工资兑现。
第十二条考核处罚措施如下：
1、业主满意度调查表得分低于10分，本季度考核为不称职。
2、一年中有两次季度考核不称职或年终考核不称职的，做为绩差员工，留用察看，降为试用期员工发放工资，试用期满考核称职的恢复其员工资格，不称职的予以辞退。
第十三条其他奖惩措施
1、受到政府主管部门、建设单位罚款的，罚项目总监（项目负责人）100～500元，罚主要责任人100～500元，罚次要责任人50～200元。以上款项用现金方式上缴公司财务部门，逾期不交从工资中双倍扣除。
2、受到建设单位现金奖励的，奖励额的60%发到项目监理部，由总监（项目负责人）提出分配方案，报公司审批后实施。
3、项目监理部监理的工程，获得市优工程的，奖励该项目监理部500元；获省优的，奖励该项目监理部1000元；获得国优或鲁班奖的，奖励该项目监理部20xx元。
4、项目结束，因业绩突出，受到建设单位认可，公司顺利承接建设单位后续工程的，奖励该项目监理部后续工程监理合同额的0.5～1%。
第十四条本办法由公司综合部负责解释。
第十五条本办法自20xx年1月1日起执行。
员工考核制度细则 餐饮店员工考核制度篇九
公司员工上班期间严格执行考勤制度，本制度适用于我公司一般员工至部门经理。
1、公司实行每周5天工作制
上午9：0012：00
午时14：0018：00
2、部门负责人办公时光：8：45～12：0013：55～18：10；
3、行政部经理、行政管理员、考勤员办公时光：8：30～12：0513：55～18：10、
4、保洁员：7：30
5、在公司办公室以外的工作场所：工作人员必须在约定时光的前五分钟到达指定地点，招集人必须提前15分钟到达指定地点。
员工违纪分为：迟到、早退、旷工、脱岗和睡岗等五种，管理程序如下：
1、迟到：指未按规定到达工作岗位（或作业地点）；迟到30分钟以内的，每次扣10元；迟到30分钟以上的扣半天基本工资；迟到一小时的扣全天工资；
2、早退：指提前离开工作岗位下班；早退3分钟以内，每次扣罚10元；30分钟以上按旷工半天处理。
3、旷工：指未经同意或按规定程序办理请假手续而未正常上班的；旷工半天扣1天工资，旷工一天扣罚2天工资；一月内连续旷工3天或累计旷工5天的，作自动解除合同处理；全年累计旷工7天的作开除处理；
4、脱岗：指员工在上班期间未履行任何手续擅自离开工作岗位的，脱岗一次罚款20元。
5、睡岗：指员工在上班期间打瞌睡的，睡岗一次罚款20元；造成重大损失的，由职责人自行承担。
1、假别分为：病假、事假、婚假、产假、年假、工伤假、丧假等七种。凡发生以上假者取消当月全勤奖。
2、病假：指员工生病必须进行治疗而请的假别；病假必须持县级以上医院证明，无有效证明按旷工处理；出据虚假证明加倍处罚；病假每月2日内扣除50%的基本日工资；超过2天按事假扣薪。
3、事假：指员工因事必须亲自办理而请的假别；但全年事假累计不得超过30天，超过天数按旷工处理；事假按实际天数扣罚日薪。
4、婚假：指员工到达法定结婚年龄并办理结婚证明而请的假别；
5、年假：指员工在公司工作满一年后可享受3天带薪休假，可逐年递增，但最多不得超过7天，特殊情景根据工作本事决定；年假必须提前申报当年使用。
6、工伤假：按国家相关法律法规执行。
7、丧假：指员工父母、配偶父母、配偶、子女等因病伤亡而请的假别；丧假期间工资照发，准假天数如下：
父母或配偶父母伤亡给假7天
配偶或子女伤亡给假10天
1、病事假：1天以内由部门负责人批准；3天以内由分管付总经理批准；三天以上总经理批准。请假手续送行政部行政管理员处备案。
2、其它假别由部门负责人签署意见后报分管付总经理审批，并送行政部行政管理员处备案。
3、所有假别都必须由本人书面填写请假单，并按规定程序履行签字手续后方为有效假别；特殊情景必须来电、函请示，并于事后一日内补办手续方为有效假别；未按规定执行一律视为旷工。
公司实行每日签到制度，员工每一天上班、下班需签字（共计每日2次）。
1、员工上班直接在外公干的，回到公司时必须进行登记，并交由部门经理签字确认；上班后外出公干的，外出前先由部门经理签字同意后到前台处登记方可外出。如没有得到部门经理确认私自外出的，视为旷工。
2、员工未请假即不到岗或虽已事先知会公司但事后不按规定补办请假手续的视为旷工。
1、公司要求员工在正常工作时光内努力工作，提高工作效率，按时完成规定的任务，不提倡加班。特殊情景非加班不可的，必须填写《加班审批表》，部门经理签字后报公司分管领导批准。未经批准，公司一律不予承认加班。
2、经过批准的加班，公司办公室按月进行统计结算。所有加班首先必须抵冲病、事假，有一天抵冲一天，剩余部分由公司发给加班工资，不作调休处理。
3、行政部对每月的考勤进行统计，统计表由经理签字后交财务部计发工资。
1、员工出差，应事先填写《出差申请表》，由部门经理签署意见后报公司分管领导批准，部门经理以上人员由分管经理批准；总经理出差时应知会办公室，以便联络。《出差申请表》交行政部备查。
员工因违纪的扣款，统一由公司办公室管理，作为员工团体活动的补充费用。
本制度自公司公布之日起执行。
本制度解释权归行政部。
员工考核制度细则 餐饮店员工考核制度篇十
1.有章可依，有章必依，违章必纠，有奖有惩，奖惩严明，赏罚有度;
2.精神鼓励与物质鼓励相结合，教育与惩罚相结合。
(一)员工有下情况之一者，可用于“奖金”或“记大功”
1.对主办业务有重大革新，提出具体方案，经实行确有成效者。
2.办理重要业务成绩特优或有特殊成绩者。
3.适时消灭意外事件，或重大变故，使公司免遭严重损害者。
4.在恶劣环境下，冒着生命危险尽力职守者。
5.对于舞弊或有危害公司权益的事情，能事先揭发、制止者。
6.研究改善生产设备，有特殊功效者。
(二)员工有下列情况之一者，可于“记功”
1.对于主办业务有重大拓展或改革具有实效者。
2.执行临时紧急任务能按时完成者。
3.利用废料回收有较大成果者。
(三)员工具有下列情况之一者，可予“嘉奖”
1.品行优良、技术超群、工作认真、恪尽职守者。
2.领导有方，使业务工作拓展有相当成效者。
3.预防机械发生故障或抢修工程命名生产不致中断者。
4.品行端正，遵守规章、指导，堪为全体员工楷模者。
5.节省物料，有显著成绩者。
(四)其他对本公司或公众有利益的行为具有事实证明者，亦予以奖励。
(一)员工具有下列情况之一者，应予以“免职或解雇”处分
1.假借职权，营私舞弊者。
2.盗窃公司财物，或挪用公款，或故意毁损公物者。
3.携带违禁品进人工作场所者。
4.在工作场所聚赌或斗殴者。
5.不服从主管的指挥调遣，且有威胁行为者。
6.利用工作时间，擅自在外兼职者
7.泄漏公司机密，捏造谣言或酿成意外灾害，致使公司蒙受重大损失者。
8.品行不端，严重损及公司信誉者。
9.仿效上级主管人签字，盗用印信者或擅用公司名义者。
10.连续旷工3天或全年旷工达7日以上者
11.记大过达2次者。
(二)员工有下列情况之一者，予以“降级”、“记大过”处分
1. 直属主管对所属人员明知舞弊有据，而予以隐瞒庇护或不为举报者。
2. 故意浪费公司财物或办事疏忽使公司受损者。
3.违抗命令，或有威胁侮辱主管的行为情节较轻者。
4.泄漏机密或虚报事实者。
5.品行不端有损公司信誉者。
6.在物料仓库或危险场所违背禁令，或吸烟引火者。
7.在工作场所男女嬉戏，有妨害风化行为者。
8.全年旷工达对5日以上者。
(三)员工具有下列情况之一者，应以予“记过”处分
1.疏忽过失致公物损坏者。
2.未经准许，擅自带外人入厂参观者。
3.工作不力，屡劝不改者。
4.在工作场所酗酒滋事，影响秩序者。
5.在工作场所制造私人物件者。
6.顶替签到或打卡者(本人及顶替者)。
(四)员工具有下列事情之一者，予以“警告”处分
1.遇非常事变，故意规避者。
2.在工作场所内喧哗或口角，不服管教者。
3.办事不力，于工作时间内偷懒者。
4.浪费物料者。
5.办公时间，私自外出者。
6.科长级以上人员，月份内迟到、早退次数累计7次(含7次) 以上者。
(五)其他违反本公司各规章，应于惩戒事项顶者，应分别予以惩处。
员工考核制度细则 餐饮店员工考核制度篇十一
为加强管理严肃纪律，发挥效益，创一流服务质量，按时完成公司的各项目标任务，经物业管理公司全体职工开会研究决定，实行岗位目标考核制度，具体考核办法如下：
一、考勤：迟到一次扣50元，早退一次扣50元，无故脱岗一天扣三天工资，病、事假按考勤制度规定执行。
二、维修：做到随叫随到，及时维修，如出现推、拖、不及时维修现象的被住户投诉后经核实情况属实者，一次扣50元，三次以上，作待岗处理。
三、卫生：每天必须保持小区卫生干净、整洁，房管员与保洁班长督促清洁工每天清扫小区，每星期三次清扫地下室卫生，如发现小区内卫生差，地下室卫生不干净，清洁工和房管员一次予以罚款各50元。
四、绿化：房管员督促绿化人员及时对小区草坪、树木进行养护管理。如因工作失职，造成花、草、树木死亡的一次扣50元。
五、电话：住户需维修给房管员打电话，房管员应及时接听，连打二次不接者，被住户投诉经核实情况属实者扣除当月工资100元（一年累计不得超过六次）。
六、抄表：房管员抄表率：水表100％以上，如一项未达到扣除当月工资50-100元，未抄、漏抄、错抄、代抄水者住户拒交和少交的费用，由房管员承担，并扣当月工资的10-15％。
七、收费：收费人员必须每月收费率达到95％以上，做到与房管员及时联系，如未达到扣除收费人员及房管人员当月工资20％，连续三月未完成收费任务的人员，可作待岗处理。
八、工作落实情况：做到每星期对小区检查一次，如未检查扣除当月工资10-20％。检查范围：绿化、卫生、考勤、小区维修等。
九、着装、工作卡：物业管理公司全体人员（包括临时工）必须统一着装、佩戴工作卡上岗。小区工作人员必须服装统一，如发现不按规定执行者罚款10元。
十、值班：星期
六、星期日、节假日（房管员）值班，必须在岗，如发现其不在岗，扣款50-100元，并承担值班期间所发生事故的一切后果。
十一、财务：财务收费（水、电、暖气费等）的收支情况，必须及时按月上报本公司负责人知晓，如不及时报出或漏报的，扣财务人员当月工资的10％。
十二、业务：包括档案管理，做到及时出据各种文字报告做到上传下达。考勤必须严格把关，如发现代打考勤者，考勤人员及代打考勤者各扣10元。
十三、对已聘岗人员，如果工作表现不好，不能积极的完成各项工作任务，被住户投诉在二次以上，经理有权随时进行处罚或解聘。
