为了保障事情或工作顺利、圆满进行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法计划。那么方案应该怎么制定才合适呢？以下是我给大家收集整理的方案策划范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

商品促销策划方案 娃哈哈促销策划方案篇一

20xx年6月9日—7月9日，备受关注的世界杯将如期上演。作为沈城的众多零售企业，自然不会放弃这次千载难逢的促销良机。但是，作为球迷，在世界杯期间，将忠实地守侯在电视机前，如何促使他们去商场购物，已经成为商家们大伤脑筋的问题。

然而，但我们换一个角度思考，这个问题就迎刃而解了----那就是，让老婆购物，为老公加油。在满足老公们看球欲望的同时，满足老婆们的购物欲望，实现双方皆大欢喜。

时代商报社

烟类、啤酒类、饮品、保健品类企业

选择沈阳4--6家大型零售企业（商场、超市、家电卖场、家居卖场）

1、首先选择4--6家大型商场、超市、家电卖场和家居卖场，将其作为本次活动的指定消费商场。

2、从6月9日—7月9日，消费者（以女性为主，男性也可）在指定购物商场内购买价值100元以上的商品，即可将购物小票投入到商场内设置的抽奖箱内。

3、每个抽奖箱按照世界杯赛程，标明球队的名称，消费者们可根据老公们对球队的了解进行投票。

4、当日晚九时，主办单位将指定消费商场中获得胜利的球队的抽奖箱内购物小票聚集一起，并邀请3位消费者代表，在辽宁省公证处的监督下，抽出当日的各奖项。

一等奖一名：奖价值1000元的奖品

二等奖五名：奖价值500元的奖品

三等奖十名：奖价值200元的奖品

以上奖品总价值为15万元，由时代商报支付。

5、获奖名单将刊登在第二天时代商报出版的《世界杯特刊》上。

每家合作企业总计收取费用10万元，含以下条款回报：

1、本次活动的2次半版彩色预告广告及指定消费商场的促销内容及logo将分别刊登在6月6日、6月7日的时代商报《世界杯特刊》上。

2、企业自行刊登的一次半版彩色广告，内容为世界杯期间指定商场独自策划和开展的促销活动。

3、每天1/4版（黑白）的中奖名单以及共计30期的指定商场6cm*8cm面积的黑白促销广告。

4、时代商报对此次活动不少于30篇的大篇幅新闻报道。

七、冠名赞助商征集

1、冠名赞助商负责本次活动的全程奖品提供，总价值为15万元（或现金10万元）。

2、享受指定商场的所有待遇。

沈阳作为世界杯曾经的主场，不仅拥有大量忠实的球迷，而且，大量的家庭女性也受到男性的影响而成为准球迷。作为零售企业，如果能够抓住这一个月的时机开展大型促销活动，必定会受到事半功倍的效果，而如果失去了这个时机，必将成为企业不可外弥补的遗憾。

本次活动不包括指定消费商场在世界杯期间自行开展的促销活动。

商品促销策划方案 娃哈哈促销策划方案篇二

活动酒吧： yy bar yy 酒吧

活动时间： 20xx-6-10--20xx-7-10

联系电话： 0755-8xxxxx

详细地址： 深圳上梅林中康路山水酒店2楼（梅林医院旁）

世界杯期间本酒吧伏特加特价300/套(酒1支+软饮6支+小吃1份),威士忌350/套(酒1支+软饮6支+小吃1份)

全场随中央电视台直播世界杯,有电脑供您查阅世界杯新闻,闲时还有美式桌球供您娱乐!

你我的世界杯,共享yybar

商品促销策划方案 娃哈哈促销策划方案篇三

君华销备字（20xx）58号

呈：酒店领导

致：各部（室） 由：市场营销部

时间：20xx年4月27日

事由：关于端午节促销活动方案 5月28日（农历五月初五）是中国传统节日端午节，为促进酒店经营收入的提升，酒店拟以端午节为契机推出华天棕促销活动，具体内容如下：

一、活动目的：通过活动的推出，营造酒店浓郁的节日氛围，给市民带来节日的特别问

候，同时为酒店餐饮创造营收的新亮点。

二、活动主题：华天粽 端午情

三、活动时间：20xx年4月28日-5月28日 四、促销措施：

二）销售政策

一次性购买金额达5000元以上，享受9.5折优惠，赠送标准客房一间； ? 一次性购买金额达10000元以上，享受9折优惠，赠送豪华客房一间； ? 一次性购买金额达20000元以上，享受8.5折优惠，赠送标准套房一间。 三）酒店内部人员折扣权限：

餐饮部经理、市场营销部经理享有最低八五折的折扣权限，如要求更低的折扣，

需向酒店总经理请示批准方可（备注：低于〈不含〉八折以下销售计任务，但

不享受提成奖励）。

五、任务分配：

粽子总任务：20万元（目标任务30万元） 餐饮部销售：4万元 营销部销售：4万元

其它各部门共计12万元，具体任务安排主要是综合各部门人员编制的百分比在所剩任务中所占的百分比计算，部门计时工和前后台部门的工作性质和对客联络关系密切情况，以及20xx年粽子销售任务实际完成情况调整安排，具体分配如下：

（备注：粽子的统计由财务部和相关部门联合进行，互相监督，保证统计数据的准确。）

六、奖惩方案：

为了激励酒店全体员工积极参与粽子销售工作，努力完成今年粽子销售任务，酒店特制订以下粽子销售奖惩方案： 一）奖励：

任何部门、班组、个人销售粽子在部门任务完成的情况下，基本任务部分按4%提成奖励，超额任务部分按6%提成奖励（备注：供应商和工程商等对抵消费结算的减半奖励）。 二）惩罚：

未完成任务的部门，按未完成任务的比例，扣除部门经理当月工资。 七、宣传及现场布置：

1.酒店正门口悬挂大堂宣传横幅（内容另报）； 2.酒店一楼大堂设产品展示台（方案附后）；

3.店内pop促销广告、电视开机广告和电梯广告等； 4.设计和印刷粽子宣传册、粽子票券。 八、费用预算：（共计2388元）

市场营销部

商品促销策划方案 娃哈哈促销策划方案篇四

欢庆中秋、国庆，庆贺开业一周年，树新形象，提高社会知名度，；利用这三个契机来做一个规模比较大的促销活动——欢庆中秋国庆，一方面庆贺中秋国庆以及周年店庆，提升社会知名度，达到市场宣传、推广的目的；另一方面借机促销商品、回馈顾客。

热烈庆祝中秋国庆暨营业一周年

10月1日—10月3日

1、从9月25日开始进行单页宣传为活动预热，宣传内容简化并引人期待。

2、场内商家分段逐步实行优惠促销，促销过程引导“国庆系列活动更优惠”。

“欢庆”活动整体分为五个主题单元：

第一单元为：绝对现金（10月1日）

购物摇色子，100%赢取现金 。购物满xx元即可参加此活动，共1个色子，一个点5元，最高赢取30元。3天共30人，10人/天。

活动预算：30人* 20元/天*3天（平均摇4个点）=1800元

第二单元为：飞镖比赛（100%有奖）

凡当日购物满200元的顾客，即可凭购物收据报名参加飞镖比赛， 奖项为mp3、u盘、雨伞、毛绒玩具、水杯、圆珠笔、像框等，每天限前10名。学生另有礼品赠送。

活动预算：1100元

第三单元为：优惠不断 惊喜不断

活动期间，众多知名品牌将以各种实实在在的优惠来真情回馈消费者，实惠多多，机会不容错过。

以‘四重大礼 送您惊喜’为主题，以多重利益吸引消费者购买：

1、曾经买过，一定送！（第一重礼）如果您曾经到万发数码广场买过商品，凭300元以上单张购物收据到市场管理处换取赠品一件（一张只换取一件）。每天限10名。

2、现在来买，立刻送！（第二重礼）国庆三天，指定商品均享受国庆欢乐价！新品**折，详见店内吊牌国庆价；购电脑数码200元以上送***，购家电500元以上送***！

3、特款特价，特别送！（第三重礼）特价商品详单及销售价见各店海报，限量供应。

4、即使不买，还能送！（第四重礼）10月1日进场前100名消费者可领取一张10元代金券（全场通用）。

活动气氛营造

喜庆热烈 隆重恢弘

1、9月23日——主入口前设置拱门一个，横幅一条：万发数码广场祝零陵人民中秋国庆节日快乐。

2、9月30日—主入口广告架上捆绑彩色气球。

3、9月30日—布置背景喷绘/海报

4、10月01日——广场内清理车辆停放，设置8个促销展位，包括家电，电脑，数码。

大厅奖品展示（舞台搭建 ）

促销品/奖品堆头摆放，促销讲词，音乐播放。

征集所有厂商/商家祝贺，条幅要求统一规格。20条

飞镖比赛奖品：（视实际付出） 小计： 1130元

1、飞镖盘 30元*1个=30元

2、mp3 1g 100元*3个=300元

3、u盘 1g 80元*3个=240元

4、雨伞 8元*20把=160元

5、usb hub5元*10个=50元

6、电脑防尘罩 5元*20个=100元

7、耳塞 3元*20个=60元

绝对现金+活动规则说明：600元+50元=650元

dm单1万份 （ 16开 ＜182*257＞彩页 双面）1100元

拱门横幅与气球 100元

背景喷绘/海报 150元

商品促销策划方案 娃哈哈促销策划方案篇五

一、主力活动：

甜蜜贺年献——冬品30元当90元花，春装抢先上市8折起(2.13-2.15)

内容：顾客购买20xx年冬装凭销售单可直接到收银台用30元当90元/60元/50元，依此类推，没有零头，无须凑整。

2.14-2.15 百货vip卡5倍积分!

二、特献品牌活动

送给她：

品牌首饰(爱情恒久远)

周大福 (2.13-2.16)

黄金免工费镶嵌类、k金/素铂金 8.5折，2.14下午2:30大型互动活动，奖品丰厚，期待您的光临

(具体以专柜标识和货品为准)

六福珠宝(2.13-2.14)

镶嵌类满100减22元工费5折一次性消费满38000元送千足金金章

国王金殿 (2.14-2.16)

黄金每克减50元!

化妆品(一见倾心)

商品促销策划方案 娃哈哈促销策划方案篇六

商场新年促销策划方案一：新年惊喜换购价

20xx年促销策划方案二：噼里啪啦迎新年

在商场内购物满 20xx年促销策划方案三：购物送马克杯——感受时刻温馨

当将图象印在 t 恤上已经变得不再新鲜时，随着流行时尚的不断变化，人们开始流行将自己喜欢的图象和自己的照片或亲友的照片印在陶瓷杯上，又称马克杯，天天相伴，时时都能感受那份怡然自得或者是那份流淌在心底的温馨。 活动目标顾客群体：重点针对年轻情侣或三口之家， 将恋人的照片或家人的相片印在杯子上， 可以让自己所喜欢的人时刻陪伴在身边。

购物满 300 元， 即可赠送一个马克杯，顾客可以选择将自己喜欢的图片或恋人的相片或亲人的相片印在马克杯上，每个马克杯成本在 5 元左右。立拍立显，立等可取，体现个性魅力，可作为自己的专用杯，也是年轻人相互馈赠的礼品。

设备可以租用专业个性彩印店的设备，或与专业个性彩印店联合举办此活动。

商场新年促销策划方案四：一谏值千金——我们倾听您的心声

在旧的一年将逝去、新的一年将来临际，听听顾客的意见，是十分有必要的，有助于商场对过去一年进行更好的总结和反思， 也有助于商场在新的一年里明确如何更好的提升完善自己。同时，此举也会让顾客感受到 xx 的真诚。

选择周末两天，李总、谢总亲自坐堂，倾听顾客的意见和建议，凡提建议的顾客均赠送一份精美礼物(价值 5-20 元，如台历、小型工艺品或印有“xx”的实用商品等) ，而那些提出了好建议的顾客，可以通过事后筛选，给予 1000 元的奖励，并予次日张榜公布。如果感觉建议特别好，也可以当场拍板给予 1000 元奖励。对于那些提出了好意见和建议的顾客，商场还可以聘为兼职监督员。

a.地点可以选择在商场中央大厅一、二楼电梯旁或服务台一侧，准备好建议单(上面标有建议内容、建议人、联系地址或电话等选项)，同时准备好笔、椅子、桌子等。

b.具体奖励金额也可以视商场自身实力而定，不过当然是金额越高，吸引力也越大，正所谓“重赏之下，必有谏夫。”

c.选择商场老总坐堂值班，是体现商场的诚恳，可以是老总和副总轮流值班。

商场新年促销策划方案五：其他活动

跟奥运有关的礼品和商品，有奥运吉祥物图案的商品。 新年公益活动：

在社区，捐资建造社区公共设施，另外可以重点围绕老人和小孩展示公益活动。

冷冷的冬天，为心爱的人编织一条暖暖的围巾，你知道如何编织围巾吗?邀请专业人士在商场现场讲解示范如何编织围巾，并提供材料供顾客购买。

商品促销策划方案 娃哈哈促销策划方案篇七

诺基亚 2.14情人节手机促销：买游戏手机送游戏套装

如果你的男朋友是一个手机游戏迷，那么送他一部诺基亚n-gage-qd作为 2.14情人节礼物最合适不过。记者从诺基亚获悉，凡 2.14情人节这天在诺基亚指定专柜购买n-gageqd手机，即可获得限量版超级游戏套装赠品一份，赠品只有3000份。现场填写一张抽奖券后，还有机会获得价值5000元的17英寸液晶电脑。

摩托罗拉 2.14情人节手机促销：多款时尚手机全线让利

记者从摩托罗拉市场部获悉， 2.14情人节摩托罗拉多款时尚手机全线让利，其中指书a668优惠高达500元;热销产品e398、v872及v500皆优惠300元;c650、v220、v303、v300、v600i等也打出优惠100元不等的动心价格。

不仅如此，在2月16日前，凡到摩托罗拉专柜购买指定型号的手机，即可获得意外大礼：凡购买a780、v3、a768和mpx220等时尚系列手机的用户，将可获赠价值580元的逍遥行礼箱一个;购买v872、v168、v221以及v22的用户，可以获得价值380元的摩托罗拉毛绒绒音响一对;而购买v872、v600等，则可获得同样价值380元的超酷运动背囊一个;购买c380、c650、v180、v221、c115等系列产品的用户，即可免费拥有价值180元的炫彩地毯、舒心靠垫和莹彩保温壶。

索尼爱立信 2.14情人节手机促销： 2.14情人节有礼游

记者从索尼爱立信市场部获悉，在 2.14情人节这天，所有购买索尼爱立信手机的消费者均可得到一份精美的时尚礼品，同时更可参加有礼游刮刮卡抽奖活动，大奖是香港四日合家游，另外还有高档新秀丽旅行箱以及sony dvd机两款大奖。

促销活动期间，消费者购买各款参加促销活动的手机，可获得不同的精美礼品。如购买s700c可有机会获得惠普photosmart325便携式打印机和超酷迷你音箱;k700c则为消费者准备了高档时尚双肩背包，背包面料与色彩均体现着时尚元素，格外适合游侠一族。

另外，商务首选机型p910c、时尚炫酷的k500c与k508c、经典版本t628、功夫手机t290c与j200c等，也为消费者准备了高档迷你音箱手机座、精美相框、流行贴身香包、功夫手机套等精美礼品。

商品促销策划方案 娃哈哈促销策划方案篇八

餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。

餐饮市场已经由以前的“公款高消费场所”，趋于大众化发展。大众化经营，意味着廉价，但不等于低水平的经营，它是一种拥有较高服务标准和质量，而价格相对较低的经营，连锁快餐和特约服务正好适应这种经营渠道，个性服务的餐饮机构，改变封闭式的餐饮操作和就餐方式，形成“千品汇一，廉价销售，方便快捷，批量生产”的餐饮经营新格局实属客观之必然。

21世纪餐饮功能不再是单一的饮食功能，消费者已经对原始餐厅简单的服务，单一的.特色不在满足了，包括我们也渴望光顾一些有主题、有个性的地方就餐，丰富餐饮经营的内容，使原本具有饮食功能的餐厅，也具有社交功能，商业功能和娱乐功能，因此，建设自己的个性化餐饮文化，不仅仅是提升竞争力的表现，也是餐饮企业发展的根基，当然，我们说的“个性化餐饮文化”，不只是有特色的菜肴就可以解决的，特色产品的背后，还有很多基本功要我们修炼；培养管理和营销人才，拓宽食品供应渠道，完善物流队伍及流程等，从“封闭式的单纯销售管理型”向“开放式的系统管理型”转变，全员树立“生产销售流水线”的“品牌意识”是关键。

也就是说，先建立专业的服务队伍和完善作业流程，才可以打我们的特色牌。

同时，我们观察如今秦皇岛地区的餐饮市场，餐厅数量众多，种类各异，但真正创出高效益的，一定具有自己的特色。这种特色是由自身的实际情况来决定的。而结合我们餐厅的实际情况：外无广告牌，内无特色主题，又非临街门面，很显然不适合大众性质对外开放，不具备接待零散顾客的优势，即使促销活动频繁，也很难保障他长久的生命力。

由于餐饮业的发展，消费者已经拥有足够的能力去品尝大江南北的餐饮口味，甚至过去宫廷的配方菜，在市场中也可以轻松品尝到，因此，消费者就餐选译已经不仅仅只是讲究口味了，餐厅的环境、氛围、情调，餐厅的个性、特色、文化都成了顾客挑选就餐地点的必要考虑条件。消费者日渐注重享受，注重餐饮产品与文化的融合。近几年应需求而出现的主题餐厅发展迅猛，将这个理念发挥到极致，无论是餐厅的设计装璜、功能布局、装修装饰风格，甚至是其经营的特色菜系，都体现出一定的文化主题和内涵，使餐饮产品的文化性得到了最大程度的展现。

上班族消费趋势分析：在经济危机的压力面前，上班族们把越来越多的消费行为变成了diy，将请朋友到家里吃饭，减少去餐馆次数，但是，依然活跃在餐厅里的上班族，大多是采用aa制的方式举行同事聚会，这表明这类消费者依然有餐饮聚会的需求，只是换了一种消费的方式而已。

家庭消费趋势分析：随着物价的上涨，以及家庭所需开销的项目不断增加，家庭的预算和支出已经出现减少的态势，缩减了高档消费和大宗支出，但节假日亲朋好友外出聚餐的人反而增多，这是因为在家摆设宴席的成本，几乎和外出就餐相差无几，而且，外出就餐可以享受多项在家体验不到的增值服务。

商务消费趋势分析：吃奢华盛宴的人少了，中档餐饮消费次数增加了，因为在一个中小型城市，高档餐饮场所的新店开业频率还是很低的，那么对于商务消费来说，总是那么几个高档场所的菜肴及特色，已经不再具备吸引力了，这类人群普遍有一个心理，就是不在乎花费的多少，而在乎消费的结果，有没有达到预期的商务目的，因此，他们已经逐渐将聚会的场所从高档酒店向特色、个性的场所转移，他们需要的是用餐过程中服务人员给予尊贵皇帝般的虚荣享受，以及用餐之后，对餐厅主题文化感受的津津乐道，不失身份和档次的同时，又增添和很多用餐过程中的谈资，这对他们的商务需求是很吻合的。

同乡、校友消费趋势分析：这类人群的聚餐特点可以概括为两种，一种是为浓浓的乡情，包括同窗之情，一种为现实的利益，希望借助这个没有隔膜和距离的平台，提升自己在社会上、工作上的收益。但是，无论他是哪种人，他都有这个消费需求，并且，此类聚会的消费方式，依然以aa制居多。只要在营销上针对在群里比较有权威的人士，发动、组织，还是比较容易实施的。

根据以上消费者及市场分析，同时，结合我们宾馆餐厅的现状以及存在的劣势分析，我们可以得到一个相对比较明确的反馈，宾馆餐厅不适合做大众餐厅，因为不具备接待零散顾客的竞争优势。因此，本案针对集团整体的营销思路，设计了宾馆餐厅的营销方向以及发展的规划。

主题餐厅的“服务”定位：

绿色产品通道的“功能”定位：

主题餐厅的“服务”定位：

要创出品牌和特色就要锁定特定人群，为特定人群提供特定的特色服务——“主题餐厅”的理念应运而生。

主题餐厅，顾名思义，即围绕特定的主题经营的餐厅。

主题餐厅的营业模式主要针对团购餐，以包场的形式对外营销（节假日聚会，纪念日庆典，同乡会，公司聚餐，家庭聚会等）。

主题餐厅的核心为“客户的需求”，我们根据不同的主题，预备相应的现场环境布置方案，同时，预备几套服务员服务方案，不同的主题，我们现场有不同的环境变化，不同的主题，我们有不同的问候和服务内容。

主题的精髓为制造特定的文化氛围和服务特色来吸引相应的特定客户群。

目前很多主题餐厅，但是，他们都是打造自己的主题，让顾客来体验和适应，而我们，却以顾客的主题需要而灵活变动主题，可以简单的理解为：“我们的主题是没有主题，您需要的主题就是我们的主题”。

现场布置：根据不同的主题，进行现场的布置，同时，兼顾布置物料的兼容性，很多物料可以在众多主题聚会中使用，避免了浪费，如：花篮、条幅、灯笼、墙体装饰画等。然后，在设计几款特色主题的特殊装饰物，如父母生日宴会，背景的条幅上写着宴会的主题，并属上寿星的姓名，现场铺设一块地红毯，并放置一个拱形花门，背景墙上挂着全家福的温馨照片，电视里面循环播放着喜庆祝福的轻音乐等，总之，整体的环境首先要打造与主题相呼应的氛围，最重要的一点是，让与会的人都能感受到我们今天所有服务人员只为他们服务，不接待其他客人的尊贵与档次。

其他服务：无论是什么主题的聚会，我们都提供免费照相、录像的服务，并根据与会人数的数量，按量刻录成dvd光盘，赠送给所有到场的亲朋，作为留念。除了aa制的消费形式之外，会有很多主人请客的宴会，这个时候，我们会恰当的为宴会的主体人物赠送相应的礼物，如生日蛋糕、鲜花等。

辅助功能：我们设计了田园风格的休息区，供客人临时休息使用，休息区内，布置了签字墙，采用即时贴的形式，鼓励客人签名留言，一方面是留下此刻美好的回忆，另一方面传递自己的信息，获得更多的交友、商务、联谊的机会，而对于我们来说，这不仅仅是餐厅与顾客互动的一面墙，更是我们掌握顾客信息的平台，在这里，我们很容易获得客户的基本信息，建立顾客数据库，同时，又可以及时的接收到顾客对餐厅服务的建议和意见。

人性化服务：所谓人性化的服务，就是针对个人而提供的一对一的服务，我们要在餐厅、宾馆服务人员的培训上做新的内容输入，包含保洁人员，大堂人员，保安人员以及后厨人员，培训的内容首先是灌输“主题餐厅”的概念和经营特点，让大家熟悉服务的流程和重点，同时，针对不同的主题聚会，我们设计几款不同的问候和祝福语言，大家熟记之后，可以在客人进入大堂的

一瞬间，就可以得到全体服务人员统一的问候，而且，问候语直接针对今日的主题，比如，首先确定是生日宴会，当客人按照预定的时间到达之后，所有服务人员都会对来宾说同一句话：“欢迎光临，祝福xx先生生日快乐”，即使听到问候的人，不是今日的寿星本人，但是，他也依然会感受到“我们全体员工都知道是xx生日，今天只为寿星及寿星的亲朋服务”，这样的尊贵和档次，往往一句话就能体现出来，举办宴会的寿星家属，一定会在赚足面子的虚荣感上，对我们的餐厅给予肯定，并保证他会有良性的口碑传播??

特色菜系：我们打造的主题餐厅，主要是向顾客传输一种“全新的餐饮服务，全新的用餐体验”，用特色的服务和人性化来完成我们的销售，而不是以特色菜肴来做营销重点，因此，对菜系的要求不是很高，当然，这并不代表我们可以偷工减料或者不注重菜品本身的色香味，我们在保证大众菜质量的同时，还要推出几款不同主题的“主题菜”，比如生日宴会推出一款“福如东海、寿比南山”，结婚纪念推出一款“百年好合、永结同心”，同乡会推出一款“同乡挚友、情意浓浓”等菜品，主题菜的开发，厨师自会有创意，其目的不是菜本身的搭配，而是菜名的扣题功能。

利用qq群进行广告诉求比较有针对性，也比较有效率。

绿色产品通道的“功能”定位：

我们都很清楚，无论餐厅的功能怎么设计，都只能有相对固定的营业额，特别是针对“主题餐厅”的设计，在经营成本上，以及服务能力、工作量等方面，都明显的提高了，但是，并没有将营业额提升很多，因此，“主题餐厅”的功能定位，并非是我们的最终目标，我们只是利用“主题餐厅”的名头，利用这个定位，吸引专业的群体，形成有效的“团购”效应，从而达到我们建立庞大的顾客群体和顾客数据库的目的，最终，通过这个平台，整合起集团的优势，利用一个小小的餐厅，达到协助集团整体利益链获得提升的机会。如下所示，我们有效的结合后厨的生产力量，配合我们的绿色食品渠道力量，利用我们物流体系的优势力量，将餐厅本身的功能，无限的扩张：

就餐饮业整体而言，所有大众都是我们的目标消费群体，有人的地方，就有餐饮业发展的空间，因为“民以食为天”，但是，市场格局的变化，使“酒香不怕巷子深”的时代已经过去，精准的营销才能更有竞争力与生命力。

细分市场的重要性，是金堡餐厅定位的重点，如果仅仅是一个可以用餐的场所，那么，我们是不具备对外营业的优势的，如果餐厅的顾客只定位成宾馆客房的顾客，或者定位于我们集团的

业务客户、关系客户，那么，餐厅将失去他的价值，虽然我们的定位中，已经设计了“绿色产品通道的功能定位”，但是，那也只体现在餐厅的后厨和产品的物流方面，而就餐厅本身而言，是没有变化的。

前面已经就“绿色产品通道的功能定位”目标消费者做过描述，这里就只针对“主题餐厅特色服务”的目标客户群体进行定位分析。

首先根据“包场”、“团购”的经营思路，我们可以将主要的目标群体定位成三方面：1、同乡会：开发和寻找秦皇岛地区外乡人居多的群体进行客户挖掘，这类群体首先有人数上的优势，使我们开展业务的范围得到了保障，同时，外乡人在秦皇岛经商的居多，或者有良好的退休收入，迁居秦皇岛来养老，这类人群的消费能力较高。其次，“人在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”的传统观念，以及中国人血统内的老乡情怀，构成了同乡聚会的潜在市场与消费需求。

2、家庭宴：适合家庭聚会的喜庆日子名目繁多，比如春节的年夜饭，是要家人一起聚餐的，比如传统的中秋节，是全家追求团圆的，比如父亲节、母亲节，儿女在忙也要回来感恩的，特别是到了父母的诞辰，更是要大摆宴席宴请亲朋的??这样的群体，在市场上是不能用数量来衡量的，即使不对外营销，仅仅针对天运物业管辖内的业主，就构成了庞大的目标群体。我们结合中华传统的家庭观念，以及儒家教诲了几千年的孝道文化，这类群体是存在大量的聚餐需求的。

3、功能宴：以上两种客户群体的分析定位，可以起到一个抛砖引玉的作用，在同乡会、家庭宴的聚餐过程中，我们不能否定这些客人里面有老板、有官员，我们很容易在顾客里面挖掘出其他的功能宴会，比如，客人感受到我们的主题服务之后，自然会衍生出对其他主题聚会的需求，如结婚纪念，孩子考上大学、同学聚会、同事升迁，公司聚餐等等。只要客户有需求，我们又有足够的预约时间，那么，任何现场布置以及服务培训，都是非常容易实现的。

首先我们有效的与大众宾馆餐厅区别开，在功能定位上，迅速的找到自己的诉求重点以及营销方向，这样，在营销公关成本上，就体现了“低成本优势”、“先入为主优势”，避免了大众化宣传、传统促销造成的高成本、低效益的营销风险。

其次，在市场竞争上，我们有丰富的诉求重点。我们的文化及服务定位，完全可以与那些“促销、打折、免费品尝、特色菜肴”等有效的区分开，在营销上具备推广优势。

根据餐厅的功能性定位，针对不同的节日，针对不同的人群，举办不同的特色餐饮服务——“主题聚会，就到金堡”；发挥自身功能优势，做别人所想不到，做不精之处。

媒介选择主要是以互联网为主，通过qq群（同乡群、同行群、同学群等）发布广告，通过《秦皇岛信息港美食频道》发布“主题餐厅”的概念，吸引聚会次数频繁的群体预约，形成口碑传播。

诉求重点首先是区分开与传统餐厅的区别，特别是与一些所谓的主题餐厅区分开，我们的定位是针对不同的人群，推出不同的主题。

利用《天运物业周报刊》发行渠道，直接针对广大的业主进行广告传播，并争取挖掘出业主群体里面有声望的人士，借助他的声望、权威公关，配合组织团购。

寻求市场空白点，正确定位主题餐厅，充分发挥公司背景优势，充分发掘和利用公司现有及潜在资源，如绿色食品，物流体系，广大业主群体，潜力客户群体等。