冷冻食品检查方案(六篇)
为了确定工作或事情顺利开展，常常需要预先制定方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。方案对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇方案。以下是小编给大家介绍的方案范文的相关内容，希望对大家有所帮助。
冷冻食品检查方案篇一
按**市**区人民政府安委会办公室《市政府安委办关于立即开展安全隐患整改再检查和百日专项行动总结评比工作的通知》要求，结合市局xx年企业条线工作安排，我局紧密结合工商行政管理职能和工作实际，采取xxx三项措施xxx，确保了我区安全生产监管工作落实到位。
一、加强领导，落实职责。接到上级《关于贯彻落实xxx通知精神积极配合深入开展打击非法违法生产经营建设行为专项行动的通知》，分局领导高度重视，并结合职责和工作实际，要求监管科按要求成立领导小组并制订工作方案，将文件在第一时间转发各相关科室、基层工商所，并按照xxx分级负责、属地管理xxx、xxx谁主管、谁负责xxx、xxx片区监管责任制xxx要求，分解细化任务，落实工作责任，做到目标到人、责任到人，明确登记、监管、执法人员相关职责，做到上下一致，上下联动，认真履行工商行政管理职能，依法严把市场主体准入关和市场监管执法职责，做到按标准，严要求，切实做好安全生产监管工作。-
二、把市场主体的准入关严把市场主体的准入关
我局注册大厅严格执行法律、行政法规和xxx关于企业登记前置行政许可的有关规定，把好日常登记注册关。对非煤矿山、交通运输、危险化学品、烟花爆竹、民用爆炸物品等重点行业和重点领域，加强登记审查，坚持先证后照。严格做到：凡未经审批部门许可的，工商行政管理机关一律不核发营业执照，杜绝xxx先上车、后买票xxx的行为
1.开展清理排查。各工商所组织对辖区内列入xxx专项行动xxx重点范围的非煤矿山、交通运输、建筑施工、危险化学品、烟花爆竹、民用爆炸物品等行业和领域的市场主体，进行一次全面调查摸底和清理排查。对未经行政许可或已被依法吊销、撤销行政
许可证件，或行政许可证件有效期届满后未按规定重新办理行政许可手续的，全部责令其立即停止经营活动并限期办理变更登记或注销登记
2加强日常监管。
落实属地监管责任，对列入xxx专项行动xxx重点范围的企业，各工商所增加巡查次数。做好安全生产教育的同时，加强了对重点企业、重点场所的巡查，及时发现和消除安全隐患，依法查处巡查中发现的违法违章行为。
3取缔无照经营。
对列入专项行动重点范围行业和领域的无照经营行为，坚决查处取缔。
四、依法履职，狠抓安全生产工作落实狠抓安全生产工作落实狠抓安全生产工作落实狠抓安全生产工作落实一是推进食品安全监管。今年是我局推行三街八市五社区创建活动的第二年，全面推广食品安全监管xxx五个统一xxx、xxx三个机制xxx和食品可追溯体系建设的做法：开展了食品安全两条街和农村食品安全示范店创建工作，建立了可追溯食品安全示范点5个。为进一步落实市场开办者责任，我局促成了区政府召开专题会议，全区8家集贸市场统一办理了营业执照，建立了食品检测室，切实解决了集贸市场有人收费、无人管理的老大难问题。三是开展红盾护农活动生产发展、维护农村稳定
四是整治生产加工企业无照经营
分局将xxx全区生产加工企业的无照经营及其它违法行为xxx作为此次整治的工作重点。各工商所专项整治与xxx奋战150天，实施六大战役项目攻坚活动xxx紧密结合起来，提高巡查频度，利用晚上和双休日休息时间，加班加点开展排查摸底工作。共出动执法人员360多人次，检查、走访全区生产加工企业131家
五加强校园周边集中整治
冷冻食品检查方案篇二
根据省、市、县新冠肺炎疫情防控工作领导小组物防组的部署要求，为切实贯彻落实疫情防控“从人到物、从人到人”新特征，按照省厅提出《关于进一步加强进口冷链食品疫情防控工作的紧急通知》的食安工作总体思路，全力抓好“重点产品”（进口或来自重点疫情防控地区的使用冷链运输的畜禽肉、水产品及其制品）和“重点主体”（进口食品经营企业、食用农产品批发市场、农贸市场、大中型商超、餐饮单位、第三方冷库）的全链条管控，现决定成立县市场监督管理局物防工作领导小组。现将有关事项通知如下：
组长：
副组长：
成员：
县局物防领导小组下设综合协调组、现场检查组、后勤保障组、综合执法组4个工作组。
（一）综合协调组长：
成员：
工作职责：负责领导明确事项的交办；负责汇总局物防组每周工作推进情况；负责协调各部门开展相关工作。
（二）现场检查组组长：
成员：
工作职责：负责对本辖区的“重点主体”“重点产品”开展全面摸排、检查；负责组织对重要溯源倒查情形的核查；负责检查结果的及时有效报送。
（三）后勤保障组
组长：
成员：
工作职责：负责公务车辆使用、信息专报和编发局物防组工作信息简报；负责汇总每日信息数据。
（四）综合执法组
组长：
成员：
工作职责：负责指导查处有关违法行为和案件查办工作；负责组织对大案要案的督办查办；负责全县案件查处情况的汇总统计和分析研判。
（一）生产经营进口冷链食品实行提前报备制度
冷冻食品检查方案篇三
xx年xx市持证采石场
安全生产监管工作总结
市安监局
xx年11月15日
xx年以来，xx市持证采石场安全生产管理工作在市委、市政府的高度重视下，在xx安监局的直接领导下，按照省、xx市安监局关于非煤矿山文件精神和工作部署要求，结合我市的具体实际，以开展“安全生产年”、“责任落实年”活动为主线，以深化安全生产“三项行动”、“三项建设”、“三年行动”为工作重点，通过开展持证采石场安全生产宣传教育、执法和治理行动，规范了持证采石场安全管理工作，夯实了持证采石场安全生产基础，提升持证采石场本质安全，促进了各持证采石场安全生产主体责任有效落实，确保了我市持证采石场安全生产平稳态势，主要工作如下：
我市共有7家持证采石场，分布在xx镇5家xx采石场、xx采石场、xx采石场、xx采石场、xx采石场；xx镇2家即xx采石场和xx采石场。
（一）加强领导，提高认识
今年以来，我市共下发、转发有关非煤矿山安全生产工作文件15份，成立了以市安监局xx为组长，安监局xx、国
土资源局、相关镇分管领导为副组长，市安监局安监股、市矿管办、相关镇村镇建设办公室负责人为成员的xx市持证采石场安全专项整治工作领导小组，制定了工作方案，确保整治工作得到扎实，有序有效地推进。
（二）建立健全各项工作制度
1、联席会议制度。先后召开4次全市持证采石场安全生产工作会议，汇报工作进度，通报前阶段工作情况，部署下阶段工作。
2、宣传教育培训制度。（1）把《安全生产法》、《矿山法》发放到各持证采石场主要负责人、业主手中，并要求采石场组织从业人员认真学习。（2）每个持证采石场都订阅《中国安全生产报》和《安全与健康》杂志。（3）举办1期“三年行动”业务培训，培训28人。（4）各持证采石场均有固定宣传栏及宣传标语。通过多种形式的宣传教育，进一步提高非煤矿山安全管理人员及从业人员的安全生产意识。
3、督查检查和通报制度。市安办去牵头定期不定期开展检查、督查。今年来，共组织市直有关部门督查检查9次。
4、落实“八项制度”。市安监局与各持证采石场签订了xx年持证采石场安全生产目标管理责任书。各持证采石场按三年行动的要求建立健全安全生产责任“八项制度”并归档管理，进一步明确持证采石场主体责任，督促各持证采石场切实抓好安全生产管理工作。
（三）强化安全生产执法行动
加强持证采石场安全检查，市安办定期不定期组织市公安局、国土资源局、矿管办、质量技术监督局等部门联合开展持证采石场安全生产检查、督查。xx年以来，共检查持证采石场（点）132次，形成132份现场检查情况记录，下达安全生产整改指令书13份，排查安全隐患28条，已全部整改落实到位。
（四）深入开展安全生产隐患整治
通过检查、督查，排查一些安全生产隐患，主要表现在：一是有的安全警示标志设置不够；二是个别采石场采矿面部分浮石整治不够彻底；三是有的采石场防护栏不够牢固。对排查的安全隐患，都能督促业主整改到位，并进行跟踪管理，共下发整改情况复查意见书13份。
（五）继续开展持证采石场企业主体责任“三年行动”工作，全市共有4家持证采石场参加级别评定，经市安监局复核确认为b级。
（六）开展持证采石场标准化工作。我市认真按照《泉州市xx年金属非金属矿山安全标准化建设工作方案》要求，开展持证采石场安全标准化工作，我局组织人员及2家持证采石场主要负责人参加全省金属和非金属矿山安全标准化培训班，力争使各持证采石场安全标准化达到5级以上。
（七）积极开展风险抵押金和安全生产责任保险工作。到目前为止，风险抵押金已收取100万元，责任保险参保人员达167人，投保金额万元。
（1）有的持证采石场，从业人员安全意识比较淡薄，自我保护意识不强。
（2）由于采石场安全工作是动态管理，给监管工作带来一定的难度。
（1）继续开展持证采石场安全整治工作。
（2）做好持证采石场企业主体责任“三年行动”考核验收工作。
（3）开展持证采石场标准化工作。
冷冻食品检查方案篇四
根据《县人民政府2020年12月份重点工作责任清单》安排，我局对标清单工作事项，开展了食品药品等重点行业领域安全生产隐患排查治理，现将工作开展情况报告如下：
一、加强疫情防控，切实抓好冷链食品安全监管工作
为切实提高冷链食品疫情防控意识，《关于进一步完善冷链食品相关单位名单制管理的通告》（县应对病毒肺炎疫情应急指挥部通告第17期），并将冷冻食品经营主体信息通过微向社会公示；开展冷链食品经营者承诺制，与经营者签定冷链食品安全经营承诺书，共签订32份；开展冷链食品经营单位培训2次；组织卫健局、经信局、公安局、交通局等部门召开冷链食品联席会议3次，建立冷链食品监管协调机制；组织联合执法检查冷链食品疫情防控应急预案》部署了今冬明春冷链食品生产经营疫情防控工作；自8月起，每周三县疾控中心会同县市场监督管理局对全县冷链食品经营户及其环境、从业人员、快递及外卖从业人员进行核酸检测，截止12月15日，环境采样共采集点74个，累计采样600个，冷链食品核算检测人员69人次，均为阴性；12月15日，完成对全县已登记录入“川冷链”平台的32户企业的核酸抽样检测工作；重点对10家药店开展发热、止咳和销售抗生3次。指挥部印发了《冷链食品生产经营防控工作方案》、《松素药品销售监测，其他药店也在开展销售监测；加强对超市、农贸市场、餐饮场所、宾馆及其周边环境整治，落实环境通风与清洁、消毒、个人防护等措施，督促经营者严格落实出入超市、农贸市场人员佩戴口罩、体温检测和定期消毒，及时提醒未佩戴口罩的顾客带好口罩等防疫规定；市场xxx培训“川冷链”平台操作1次，全县32户冷链食品生产经营单位均纳入平台管理，县长亲自带队检查冷链食品安全1次。发放“佩戴口罩”温馨提示1500余份。
二、加强安全隐患排查，督导农村家宴食品安全监管
秋冬是举办农村家宴的高峰期，今年省修订了农村群体性聚餐管理办法，为切实提高广大群众对农村群体性聚餐的安全意识，我局拟定下发了《关于加强今冬明春重点食品安全监管工作的通知》，进一步加强宣传教育，开展协管员群体性聚餐食品安全知识培训培训一次，培训人员89人。开展专项监管督查工作1次，落实专人专卷，规范农村群体性聚餐备案管理工作；开展餐饮服务环节承接群体性聚餐监管，制定完善“家宴承办备案表”，对辖区内承接家宴的大中型餐馆进行重点监管，收回家宴承办备案表50余份，开展现场检查3次，排查安全隐患1处，确保无重大食品安全事件。
三、开展三小备案监管工作
加强对小经营店、小餐饮店、小作坊监管执法检查，重点查处无证无照经营、销售过期行为；整治小作坊小餐饮生产经营场所布局混乱、物品摆放无序、环境卫生差、人员着装不整洁、相关证照，帮助引导从业者建立起相对完善的食品安全管理制度和严格的操作规范，生产经营场地保持干净整洁有序,生产经营活动合法合规，产品质量安全有保证。共检查三小经营店172户，排查安全隐患5个，对索证索票不规范、台账记录不全、场所消毒、餐具消毒不到位等隐患点进行了重点整治。切实提高从业人员食品安全意识。
四、开展保健品专项整治
结合保健品五进活动，切实加强保健品专项检查和宣传工作，严厉打击虚假宣传、强买强卖等违法经营行为，开展专项执法2次、整治不合格标签2批次、发放宣传资料3600余份。
五、 开展肉制品专项整治
印发县肉制品专项整治三年工作方案，成立散装肉制品专项执法小组，切实加强散装肉制品专项监管，严格排查安全隐患。重点对散装肉质品标识标签、宣传引导、产品质量进行监管，严厉打击虚假宣传、以次充好、以假充真经营行为。会同xxx门查处肉制品案件一件，目前已移送xxx门。抽检散装肉制品21批次，出动执法人员76人次，检查散装肉经营户89户次，有力规范了散装肉制品经营行为。
六、 切实推进不合格食品查处工作
冷冻食品检查方案篇五
为切实做好全市疫情防控常态化工作，根据市政府相关规定，结合市场监管工作职责，特制定本方案：
一、指导思想
二、领导小组
成立局长为组长，各副局长为副组长，各科室、监督所、稽查大队负责人为组员的疫情防控工作领导小组。
三、任务分工
市场xxx全员参与疫情防控工作，成立5个工作组，全面加强食品药品经营单位疫情防控的监管。
（一）农贸市场和餐饮单位监督组
工作职责：负责全市997家餐饮、各类食堂单位（含655家经营冷链食品）、4家农贸市场疫情防控工作。一是加强全市餐饮单位（含农贸市场）测温、扫码、戴口罩入店（场）工作，督促餐饮单位在扫码过程中发现健康码异常和来至高、中风险区域（国家）的人员要及时予以制止入店，并上报有关部门。二是督促餐饮单位（含农贸市场）加强经营场所的消毒频次，强化环境卫生管理，保证室内通风。三是监督餐饮单位（含农贸市场）从业人员健康的管理、防护用具管理情况，从业人员上岗必须戴口罩。四是督促餐饮单位合理安排桌位，督促就餐人员做好防护距离，不得接待群体性聚餐活动。五是加强经营冷链食品的监管，严格检查冷链食品进货查验、外包装消毒和《市冷链食品进货台账记录》情况。六是及时处理消费者投诉和举报。七是承担市政府和疫情防控指挥部交办的其他工作。
（二）冷链食品监督组
工作职责：负责全市23家重点冷链食品经营单位、11家冷库（含5家第三方冷库）疫情防控工作，配合乡镇农村大集冷链食品的监管。一是建立冷链食品集中监管总仓，实施集中监管。二是加强冷链食品监管,禁止销售进口冷链食品，按照“四个不得”要求对违规采购进口冷链食品或采购来源不明的国产冷链食品依法进行查处，及时报备冷链食品。三是指导冷链食品经营单位做好货物外包装的消毒，并记录。四是监督冷链食品单位的从业人员、冷链食品、经营环境的防护、防控工作,场所、设备消毒记录情况。五是及时向市防疫部门报送从业人员和经营国产冷链食品情况。六是强化冷链食品的追溯管理,督促使用“吉冷链”追溯系统。七是按照职责打击野生动物违法违规交易,确保农贸市场(超市)畜禽产品质量达标和去向可追,加强活禽交易市场管理。八是承担市政府和疫情防控指挥部交办的其他工作。
（三）药品防疫监督组
工作职责：负责全市126家药店疫情防控工作。一是加强全市药店测温、扫码、戴口罩入店（场）工作，督促餐饮单位在扫码过程中发现健康码异常和来至高、中风险区域（国家）的人员要及时予以制止入店，并上报有关部门。二是督促药店加强经营场所的消毒频次，强化环境卫生管理，保证室内通风。三是监督药店严格落实购买退热、止咳、抗生素、抗病毒类药品实名登记制度，汇总上报登记信息。四是加强药品器械监管，保障药品器械质量安全。五是严厉打击废弃医疗器械的制假售假、非法经营、非法处置等违法行为。六是承担市政府和疫情防控指挥部交办的其他工作。
（四）物价管控监督组
工作职责：一是加强防疫物资价格监管，严厉打击囤积居奇、哄抬物价、变相涨价等违法违规行为。二是负责全市商品价格监控，稳定物价，严肃查处扰乱市场价格秩序违法行为。三是承担市政府和疫情防控指挥部交办的其他工作
（五）综合应急处置和生活保障组
工作职责：一是负责疫情防控工作的各项宣传，印制各种宣传材料，对外宣传报道。二是负责制定和完善相关工作方案和预案，协调工作事项。三是及时收发疫情防控工作相关文件，实施日报制、周报制，向市委市政府、上级部门汇总工作进展情况。四是负责统筹防控应急物资保障，防控物资管理和发放工作。五是做好消费者投诉、举报和应急处置工作。六是承担市政府和疫情防控指挥部交办的其他工作。
四、工作要求
一是要提高政治站位。疫情防控工作与百姓生命息息相关，关系的旅游发展和社会稳定，要明确目标，落实责任。
二是要确保工作实效。严格排查食品药品安全隐患和疫情防控漏洞，对违规的食品药品经营单位，该处理的要严格处理，确保食品药品经营单位疫情防控工作全覆盖。
三是要保障人员在岗。严格请休假制度，无特殊原因不得请假，确保执法力量充足，业务科室办理正常业务外全部参与防疫工作中。
四是要及时请示报告。对发现重大问题的，要第一时间请示报告，坚决杜绝瞒报、漏报。对不认真履行职责导致发生问题的，依法追究相关人责任。
冷冻食品检查方案篇六
按照xx集团《关于做好冷链食品新冠肺炎疫情常态化防控工作的通知》及xx集团相关要求，持续强化“外防输入、内防反弹”和“人物并防”，切实防止新冠病毒通过冷链物流渠道传播，结合公司实际，制订本方案，本方案主要针对职工食堂进行实施。
成立由公司主要负责人牵头的疫情防控领导小组，制订疫情防控工作方案、应急处置预案和工作制度，并对职工食堂疫情防控工作全面负责。
组 长：xx
副组长：xx
成 员：xx xx xx xx xx
领导小组下设办公室，由xx任办公室主任。
（一）落实进货查验
疫情期间停止进口冷链食品的采购，做好供应商合规性检查和评估，对每批食品进货查证验货，保证食品可追溯。肉类、水产品及其制品必须具有检验检疫合格证明。
（二）落实每日收货检查
每日收货时，认真检查冷链食品的来源与产地，索要检验检疫合格证明。
1.设立测温点和临时隔离点，储备足够的疫情防控物资。公司实施分批就餐、同朝向单人单桌的方式进行就餐。
2.制订部门轮换执勤制度对就餐人员进行出入管理和健康监测，落实登记、测温、消毒、查验健康码等防控措施，实行“绿码”上岗制。
3.对食堂工作人员及配送食材人员进行体温检测、健康码检查、填写每日行动轨迹表；定期对食堂工作人员进行核酸检测。
4.做好日常消杀工作，不留死角；对餐具及餐桌椅做好临用临消。
5.做好相关档案、记录整理存档。
6.定期对食堂工作人员进行相关培训。
7.制作宣传展板、海报、标语、桌牌等时刻警示职工做好日常疫情防控工作。
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2020年9月17日
