市场销售个人工作总结范文(9篇)
工作学习中一定要善始善终,只有总结才标志工作阶段性完成或者彻底的终止。通过总结对工作学习进行回顾和分析,从中找出经验和教训,引出规律性认识,以指导今后工作和实践活动。相信许多人会觉得总结很难写?下面是小编整理的个人今后的总结范文,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。
市场销售个人工作总结范文篇一
20__年即将过去,在这短短两个月的工作中,在公司领导的关照与同事们的帮助下,也有了一点收获;__是我职场人生的一个转折点,临近年终,有必要对自己的工作做一下总结。吸取经验、提高自己,有信心也有决心把明年的工作做的更好。
我于20__年10月20日进入天一公司这个大家庭,在没有加入天一公司工作前,我是没有led产品销售经验的,仅凭对销售工作的热情,而缺乏led行业销售经验和行业知识。为了迅速融入到这个行业中来,到公司之后,一切从零开始,一边学习产品知识,一边摸索市场,遇到销售与产品方面的难点和问题,便请教蒋总和张经理以及其他经验丰富的同事,以期快速掌握产品及销售方面的知识与技巧。通过不断的学习产品知识,吸收学习行业的信息和市场经验,逐渐对led市场有了一个初步的认识和了解。
自身还存在的缺点:
对于led市场了解的还是不够深入,对产品的各项参数掌握的还没能烂熟于心,不能十分清晰的向客户解释,对于一些大的问题不能快速拿出一个很好的解决问题的方法。在与客户的沟通过程中,专业知识十分匮乏,不能及时地给客户专业指导与帮助。这些大大影响了销售工作的质量与效率。
20__年这两个月的销售工作总体上是不满意的,可以说是销售工作做的十分自我失望。led产品价格混乱,这对于开展市场造成很大的压力。客观上的一些因素虽然存在,但工作中自身其他的一些做法也有很大的问题,主要表现在销售工作最基本的客户访问量太少。20__年11月初开始进行市场销售走访工作,两个月的时间,总计出差约20多天,走访3个区域市场,拜访约80个客户数,但有效(潜在)客户只有10个左右。从上面的数字上看,无论从出差天数还是基本的访问客户工作都没有做的很好。
另外,在与客户沟通的过程中,不能把我们公司产品的情况十分清晰的传达给客户,了解客户的真正想法和意图;对客户提出的某些建议和疑问不能做出迅速的反应。在传达产品信息时不能很清楚地知道客户对我们的产品有多少了解和接受的程度。在今后的工作中一定加强学习并多请教领导和同事。
二、市场分析
现在led灯具市场品牌很多,市场混乱且杂,根据led未来发展趋势并结合公司目前发展现状,市场的开拓主要还是要依靠经销商的推广与项目工程商的使用。现在我们公司的产品从产品质量定位上属于中上等的产品。在价格上也是卖得偏高的价位,在销售产品过程中,牵涉问题最多的就是产品的价格。目前就有几个因为价格而犹豫不决的潜在客户。面对市政工程的客户,价格也许不是特别重要的问题,但面对采购数量比较多但又零散时,客户对产品的价位还是非常敏感的。在灯具零售及批发市场,我们公司进入的比较晚,产品的知名度与价格都没有什么优势,开拓市场压力很大,所以期待公司尽快定位产品、市场,以明确的方向开拓销售渠道。
led未来市场是良好的,但目前形势是严峻的。在技术发展飞快地今天以及国家对led产业未来发展的规划,现阶段是关键时刻,假如不能在最短时间内把市场做好,没有抓住这个机遇,很可能失去一些机会,再次进入市场将会是艰难的。
以上是我的一些不成熟的建议和看法,如有不妥之处敬请谅解。
三、工作计划
20__年的工作规划(重点销售工作规化)
1:适时制定出月计划和周计划,并定期向公司领导汇报与沟通,确保工作实施与落实;
2:目标客户定位,划分大客户与一般客户、经销商与项目工程商,分别对待,加强对大客户的沟通与合作,用最短的时间赢取最大的市场份额;
3:目标区域市场定位与规划,及时掌握区域市场内的行业状况、产品架构等,反馈信息给公司领导做决策,正确布局区域内产品销售市场。(目前定位合肥、徐州、连云港三点主要目标市场,而后以点扩面,带动并辐射周边区域市场)
4:与客户发展良好的友谊,处处为客户着想,把客户做成自己的挚友,加深思想和情感上的交流。不能有恶意隐瞒和欺骗,答应客户的承诺要及时兑现,讲诚信不仅是经商之本,也是为人之本。
5:不断学习并加强行业知识,为客户带来实用的资讯,以便更好地为客户服务;并多结识与led行业相关的各行业的优秀产品提供商,以备工程商及经销商需要时能及时作好项目配合与帮助,培养及增强客户忠诚度与依赖度。
四、 近期项目
1:徐州奥彩照明工程公司 (户外亮化为主)
桥洞照明(隧道灯)项目跟踪,效果图已经提交,等待客户审核确认;
2:徐州汉晶科技照明中心 (户外亮化工程及led产品零售、批发)
楼体亮化项目:洗墙灯等共16栋楼体需要亮化,由于在我们没有进入前,客户已经订好了春节前的产品合同,但争取客户后期订单采用我们的产品,以达到初期合作目的。(客户计划春节前后来我司访问考察)
3:连云港梦想亮化工程有限公司 (户外亮化照明工程类企业)户外亮化照明及产品展厅,该客户在连云港地区亮化工程项目上还是比较有规模和实力的,经过拜访与多次沟通,原则上有合作意向,对于亮化项目及产品展厅再行详细商谈沟通。(客户计划春节后来我司进行考察)
4:徐州布嘉泽广告有限公司 (户外广告及亮化为主)
护栏管及投光灯等户外亮化产品,反应价格偏高(客户要求使用低档低价产品)。及时跟踪沟通,期待寻找其他合作空间。
市场销售个人工作总结范文篇二
我于年月有幸成为公司的有员,从事助代工作。半年来在邵所的领导下,恪尽职守;兢兢业业。截至年月底,完成公司下达的各项销售指标。现将半年来市场情况及工作心得和感受总结如下。
一切实落实岗卫职责,认真履行本职工作。下面我就工作中的情况谈谈几点规划。
一、作为一名助代,明白自己职责。
1】配合业代完成公司下达的各项销售指标。
2】定期的拜访零店,二批商及校园的客户,维护好客情关系,及时合理订货,以做好产品的生动陈列。
3】开发空白市场,提高市场的占有率。
4】积极推广新品,提高市场铺货率。
5】积极收集竟品信息并及时整理上报
6】做好校园点cp和集兑活动。
二、执行公司的各项促销计划
在做好订货和排面的同时,我同时也是公司的终端导购员,尽我自己的所能向消费者介绍我华丰公司的终极产品卖点辟如;技术创新,面体酥脆纯净水制面,零食化口味;使他们成为我们华丰面的忠实消费者,在促销方面,执行公司的各项促销计划,及时把我所掌控各项竟品面的促销动态。
三、市场情况反馈及建议
我由10月份管理山海关;北戴河;二批商;校园点;零店;对这两个市场还不十分熟悉,但我会努力把市场做好,对破损面及时下架,度绝过期或临期面的发生,提升销量。酷玩地带里面放有喜洋洋的卡片以后孩子们放映非常好,再来一代在店里更是一个提升,就是有的店主反应量少,希望公司尽量解决并以改善。我公司的干吃面占有主导地位,现阶段圣战士和福香脆都在试图抢占市场,特别是学校点。但我们在央视投入了相当规模的广告,我们借助这些优势努力拉大和其他竟品的距离,树立干吃面的形象品牌。
四、有待改善的几个方面
1】进一步加强开发空白市场,提高新品的铺货率。
2】及时与客户沟通,进一步增加客情。
3】加强学习,运用到实际工作中。
4】自己的不足就是工作起来不是很认真,希望领导及时批评与指正,以得在以后工作中加以改正。
最后我们将坚定不移地延续品牌道路,及时了解市场,加强与市场互动合理发展,我相信在我的'共同努力下,我们必将度过各种难关,取得市场战役的更大胜利。
市场销售个人工作总结范文篇三
一、负责区域的销售业绩回顾与分析
(一)、业绩回顾
1、整年度总现金回款110多万,超额完成公司规定的任务;
2、成功开发了四个新客户;
3、奠定了公司在鲁西南,以济宁为中心的重点区域市场的运作的基础工作;
(二)、业绩分析
1、虽然完成了公司规定的现金回款的任务,但距我自己制定的200万的目标,相差甚远。主要原因有:
a、上半年的重点市场定位不明确不坚定,首先定位于平邑,但由于平邑市场的特殊性(地方保护)和后来经销商的重心转移向啤酒,最终改变了我的初衷。其次看好了泗水市场,虽然市场环境很好,但经销商配合度太差,又无奈放弃。直至后来选择了金乡天元副食,已近年底了!
b、新客户拓展速度太慢,且客户质量差(大都小是客户、实力小);
c、公司服务滞后,特别是发货,这样不但影响了市场,同时也影响了经销商的销售信心;
2、新客户开放面,虽然落实了4个新客户,但离我本人制定的6个的目标还差两个,且这4个客户中有3个是小客户,销量也很差。这主要在于我本人主观上造成的,为了回款而不太注重客户质量。俗话说选择比努力重要,经销商的实力、网络、配送能力、配合度、投入意识等,直接决定了市场运作的质量。
3、我公司在山东已运作了整整三年,这三年来的失误就在于没有做到重点抓、抓重点,所以吸取前几年的经验教训,今年我个人也把寻找重点市场纳入了我的常规工作之中,最终于__年11月份决定以金乡为核心运作济宁市场,通过两个月的市场运作也摸索了一部分经验,为明年的运作奠定了基础。
在公司领导和各位同事关心和支持下,__年我个人无论是在业务拓展、组织协调、管理等各方面都有了一定程度的提升,同时也存在着许多不足之处。
1、心态的自我调节能力增强了;
2、学习能力、对市场的预见性和控制力能力增强了;
3、处理应急问题、对他人的心理状态的把握能力增强了;
4、对整体市场认识的高度有待提升;
5、团队的管理经验和整体区域市场的运作能力有待提升。
二、工作中的失误和不足
1、平邑市场
虽然地方保护严重些,但我们通过关系的协调,再加上市场运作上低调些,还是有一定市场的,况且通过一段时间的市场证明,经销商开发的特曲还是非常迎合农村市场消费的。在淡季来临前,由于我没有能够同经销商做好有效沟通,再加上服务不到位,最终经销商把精力大都偏向到啤酒上了。更为失误的就是,代理商又接了一款白酒——沂蒙老乡,而且厂家支持力度挺大的,对我们更是淡化了。
2、泗水市场
虽然经销商的人品有问题,但市场环境确实很好的(无地方强势品牌,无地方保护——)且十里酒巷一年多的酒店运作,在市场上也有一定的积极因素,后来又拓展了流通市场,并且市场反应很好。失误之处在于没有提前在费用上压住经销商,以至后来管控失衡,最终导致合作失败,功亏一篑。关键在于我个人的手腕不够硬,对事情的预见性不足,反映不够快。
3、滕州市场
滕州的市场基础还是很好的,只是经销商投入意识和公司管理太差,以致我们人撤走后,市场严重下滑。这个市场我的失误有几点:
(1)、没有能够引导经销商按照我们的思路自己运作市场,对厂家过于依赖;(2)、没有在适当的时候寻找合适的其他潜在优质客户作补充;
4、整个09年我走访的新客户中,有10多个意向都很强烈,且有大部分都来公司考察了。但最终落实很少,其原因在于后期跟踪不到位,自己信心也不足,浪费了大好的资源!
三、10年以前的部分老市场的工作开展和问题处理
由于以前我们对市场的把握和费用的管控不力,导致10年以前的市场都遗留有费用矛盾的问题。经同公司领导协商,以和谐发展为原则,采取一地一策的方针,针对不同市场各个解决。
1、滕州:虽然公司有费用但必须再回款,以多发部分比例的货的形式解决的,双方都能接受和理解;
2、微山:自己做包装和瓶子,公司的费用作为酒水款使用,自行销售;
3、泗水:同滕州
4、峄城:尚未解决
通过以上方式对各市场问题逐一解决,虽然前期有些阻力,后来也都接受了且运行较平稳,彻底解决了以前那种对厂家过于依赖的心理。
四、办事处加经销商运作模式运作区域市场
根据公司实际情况和近年来的市场状况,我们一直都在摸索着一条适合自己的路子,真正把我们一开始就倡导的办事处加经销商合作方式运用好,但必须符合以下条件:
1、市场环境要好,即使不是太好但也不能太差,比如地方保护过于严重、地方酒太强等;
2、经销商的质量一定要好,比如实力、网络、配送、配合度等;
办事处运作的具体事宜:
1、管理办事处化,业务人员本土化;
2、产品大众化,主要定位为中档消费人群;
3、运作渠道化、个性化,以流通渠道为主,重点操作大客户;
4、重点扶持一级商,办事处真正体现到协销的作用;
五、对公司的几点建议
1、加强产品方面的硬件投入,产品的第一印象要给人一种物有所值、物超所值的感觉,在没有品牌力的情况下一定要体现出产品力;
2、完善各种规章制度和薪酬体制,使之更能充分发挥人员的主观能动性;
3、集中优势资源聚焦样板市场,真正做到重点抓、抓重点;
4、注重品牌形象的塑造。
总之20__年的功也好过也好,都已成为历史,迎接我们的将是崭新的20__年,站在10年的门槛上,我们看到的是希望、是丰收和硕果累累!
市场销售个人工作总结范文篇四
20xx年度年终工作总结不知不觉中,我已加入团队已经近一年了。我非常荣幸和庆幸自己能够成为一员。在这里,我首先要感谢公司领导对我的信任和工作上给予的肯定,同时也非常感谢各位同事对我工作的支持和帮助。了我一个发现自我、认识自我的平台,并在工作实践中不断完善自我的机会。
在这一年的工作过程中,对我自身的改变和影响很大,从中也让我学到了许多,懂得了许多。下面我对这一年的工作情况作一总结。
内勤岗位工作作为公司销售内勤,我深知本岗位的重要性,内勤是一个服务于公司全体员工的人员。对公司各个部门同事必须做到有求必应,有需必帮,我始终本着“公司利益第一,把工作做到更好“的一个目标,认真积极的完成了以下本职工作:
1、负责公司内部销售人员的服务工作。包括新到车辆的验收、车辆资料的整理、保管与领取。
2、负责公司整车订单管理、精品订购。包括每月公司旬订单制定、跟踪审核结算、发车事宜。
3、负责公司内部文件的传达、执行。
4、负责与吉利厂家内勤、财务以及集团各公司之间各业务的沟通协调。
5、在销售淡季配合销售部外出做车展,为销售旺季打好基础。
简述工作情况:
1、在内勤工作岗位工作过程中,能够积极主动全心全意的对待每一项工作,对于刚刚开始工作的我,始终保持谦虚、谨慎的工作态度,虚心向同事学习,积累经验,努力把工作做到。
2、在工作期间,丰富业务知识、提高工作能力,不断的给自己充电,积累产品业务文化知识。在做好本职工作的基础上,附带销售车辆x台,于x年xx月参加全国人力资源管理师三级考试。为了做好本职工作,我不怕麻烦,精简部分工作的程序,提高工作效率,争取为各部门同事做好服务保障。
结合上述一年的内勤工作经历,我也深刻认识到:作为公司的一员,无论在哪个岗位,都应该有强烈的敬业心、高度的责任感、求真务实的工作态度和任劳任怨的忘我精神。任何时候都应该以公司利益为重,切实履行自己的岗位职责,与此同时,更应该发扬主人翁精神,将公司的每一件事情当做自己的事情来做,坚决杜绝“事不关己,高高挂起”的工作心态。
总结一年来的工作,尽管对自身和公司发展都有了一定的进步和取得了一定的成绩,但自身在许多方面还存在着不足。对于刚刚步入社会参加工作的我,由于工作经验的缺乏,导致许多问题考虑不够周全,在处理问题上方法不够得当,缺乏创造性的工作思路。在以后的工作中要求自己做到五勤:眼勤、手勤、嘴勤、腿勤、脑勤。在工作实践中不断完善自我,鞭策自己。努力为公司的发展贡献自己的微薄之力。
市场销售个人工作总结范文篇五
回首20__年的销售历程,我经历许多没有接触的事物和事情;见识了很多从未见识过新鲜;似乎从一开始,新年带来的一切都是新发展、新要求,摆在我的眼前,昂首只能选择前进。
总体观察,这一年对我取得长足进步;不论与客户的谈判,还是销售经验与新客户的接洽工作,都在不断进步中。
1、非洲片区:
单分开南非市场,我们非洲市场仍不理想;目前销售区域仍是集中在埃及和突尼斯,建立贸易关系的有3家,20__年有销售来往的只有两家,其中一家埃及大客户因为付款方式无法达成一致而取消大约30万美元的订单;但是埃及另一客户的贸易额由去年的一万多美金增大到近7万美金;突尼斯客户的贸易额也由去年的六千多增到一万美金;随着我司产品在市场的布局成熟与质量的提高,坚信能在北非市场有更大份额;
2、南非片区:
目前南非市场客户共计5家,由代理___公司负责管理销售区域,我司监督;目前主要区域在约翰内斯堡,然后在德班和开普敦各有一客户;现行主导销售产品是制动分泵;销售额由去年的不到8万美金,增加到今年的18万余美金;初步预计20__年销售额达到28万美金,并向30万发出挑战;
3、中东市场:
20__年有贸易来往的中东客户(阿联酋、伊朗、以色列)共计11个客户;客户关系管理的推动,有效地管理好每个区域的客户与我们之间的友好和长期合作的关系炙手可热,我们要掌握产品优势的主动权去获取市场而非等客户来找我们!
市场销售个人工作总结范文篇六
一、市场营销人员就业现状
市场营销专业,首先从就业率来说,历年平均就业率达97%左右,是需求很大的一个专业,各类企业均需要。也正是由于这个原因,中国的高校开始开设市场营销专业,培养市场营销方面的人才。现在基本上所有的高校都设立了市场营销相关的专业,这就导致了市场营销方面专业人才的供大于求的状况,直接导致的是薪资水平的下降。但是有实际丰富经验的工作人员还是能够凭借自身的业务能力来提升自己的薪资。
市场营销专业的毕业生开始一般多会从事销售类的和市场类的工作,刚开始基本都是做业务,工作比较辛苦,压力也会比较大。但是工作提升的空间很大,如果业绩出色的话,职位可以提高到业务总监或者从事营销策划的工作。就单纯的从就业的角度来讲,市场营销 一直在需求量上居前三位,而且公司从经营的角度来说,市场开拓是必不可少的业务板块。 我国市场经济的不断完善,市场营销已经渗入到各种各样的企业里,不仅是外资企业、民营企业,国有企业也都在讲市场营销.人们对市场营销的观念也将有更深的认识,所以对这方面人才的需求将继续看好,并有继续升温的可能.但是,因为市场营销的特殊性,做市场营销需要各种能力,不是学市场营销的人就适合做市场营销,专业知识反而变得不是很重要,很多低文凭的人愿意付出更大的劳动获得更多的回报,形成了营销专业学生的强劲的对手,给毕业生造成了一定的压力。
二、 市场营销就业前景 市场营销专业是经济管理类专业中比较实用的类型,在市场经济逐步完善的今天,对于作为独立经济实体的企业、公司,如果没有专业的市场营销人才,以科学、现代化的营销手段来"做生意",肯定无法在竞争激烈的市场中生存.市场营销人员是各个企业、特别是大型企业不可缺少的人才,但由于培养数量一直跟不上,所以毕业生供不应求.市场营销与个人职业规划在经济市场化的今天,各行各业运行的终极目标都是把自己的"商品"投放市场,被市场接纳、吸收,从而取得市场效益.这就要求每个人在工作时都必须有一种产品的营销意识 ,尤其是企事业单位的管理人,更是必须具备强烈的产品营销意识.世界上很多著名企业的创始人和高级管理层就是从市场营销起家.所以优秀的市场营销专业人才更容易进入各行各业的高级管理层,市场营销是每一个有志之士规划自己辉煌职业生涯的必修课程。
三、 市场营销就业方向及职位要求
1、销售人员
(1).就业率最高的专业之一。市场营销毕业生可以从事市场调研、营销策划、广告策划、市场开发、营销管理、推销服务和教学科研等工作。市场营销人员是各个企业、特别是大型企业不可缺少的人才。根据我国有关资料统计,从20世纪80年代中期至今,我国企业界自办或协办的人才交流会约两千多场次,而每一次的人才交流会上,市场营销人员都是最受欢迎、最供不应求的人才, 随着市场竞争的日趋激烈,这种势头在未来将越来越猛烈。
(2)晋升机会最多——三年就可以混出个模样来(最容易做出业绩)。在美国的企业高管人员中,40%—60%是从营销人员中提拔上来的。
(3)报酬最高的职业之一——公司中真正的白领。营销人员的收入相对于公司中的其他白领,报酬是最高的,因为很多公司的营销人员都有较高的销售提成。
(4)掌握的客户资源多——这是最大的财富。由于营销人员手中掌握着很多客户,这些客户就是你今后事业发展的基础。
(5)人际交往广泛——好人缘是开拓自己事业的基础。市场经济是交际经济,要使自己的事业有所发展,就需要有众人相助。营销人员经常和客户接触,社交面极为广泛
( 6 )事业的起点。由于营销人员有好人缘,手中又掌握着大量的客户,这就为今后自己事业开拓打下良好的基础。
( 7)最适合年轻人的职业——有挑战性、自由度也较高。
2、市场营销人员岗位要求:
(1)、 热爱销售工作,有丰富的销售经验和空白市场开拓意识。
(2)、普通话标准, 口齿清晰,具有较好的语言表达能力和沟通能力;善于与客户建立良好关系,有较强的客户沟通能力、说服能力及客户谈判技巧。
(3)、自信自律, 敬业,工作积极主动,
(4)、较强的语言沟通、表达能力,有较强的工作责任心和热情;
(5)、能胜任在压力下工作,有能力面对挑战,有很强的进取心;
(6)、大专及以上学历;熟练操作电脑,能够运用办公软件;
(7)、熟悉互联网、有电话营销经验或受过销售相关方面的培训者优先。
3、市场营销人员岗位工作:
(1)、通过各种媒介渠道,寻找、挖掘潜在客户,开拓市场;
(2)、通过与客户关系的建立及维护,从不断的满足客户需求递升到创造客户需求,服务长期客户;
(3)、对客户招聘产品的使用状况做详细记录,并根据客户目前的招聘状态为其制订合适的招聘解决方案;
(4)、根据公司要求完成销售目标,完成各项关键绩效指标(kpi);
(5)、按要求向上级主管提交每日客户跟进情况的工作报表,和销售预测报表。
(6)、配合财务应收账款管理员做好个人应收账款的管理,保证公司的现金流。
四、市场营销就业准备
虽然市场营销专业就业较好,我们也不能放松自己,必须不断提高自身的就业竞争力。谈起竞争力,很多的同学都会把竞争力和职业能力混淆,实际上,就业竞争力要比你的职业能力的范围广很多:掌握信息的多少啦、人脉的广泛程度啦都能够提高或者制约自己的就业竞争力。
其实和大家在平时的交流中,自己也深切的感受到,我们大学生的就业问题确实是一个艰巨性、长期性、复杂性的问题,并且这个问题将会越来越受到社会各界的广泛关注,有越来越多的人开始意识到大学生就业的紧迫性。
所以我们要抓紧素质的训练和提高大家应该给自己做一个规划,要树立职业观念 充分利用好大学时间,对自己的综合素质进行培养,提前做好就业的准备。
市场销售个人工作总结范文篇七
一、实习目的和意义
1、运用所学的市场营销理论知识,初步调研所在单位在市场中如何运用营销策略的,力求理论和实际相结合,增加分析和解决问题的能力。
2、在调研中注重与调查对象的沟通和交流,提高对现实问题的认识,逐步提高社会交往能力和应变能力。
3、通过实习,对不同企业在营销中所采用的策略组合有更多的认识和了解,以进一步加强对书本知识的了解和认识,培养能力。
二、实习时间:
20xx年x月x日~20xx年x月x日
三、实习内容
1、合肥百大、商之都等百货商店与家乐福、合家福、易初莲花等大卖场及五星、苏宁、国美等专卖店,在日常销售与节假日对采用哪些市场营销策略与手段。
2、从某行业中寻找某一家或数家企业,分析它们在市场中如何运用销售组合的。如房地产企业、家政服务业、中介机构等。
3、选择一个品牌的商品,研究它的定价策略。
4、研究某个品牌的口香糖的目标市场。
(一)易初莲花的营销策略与手段
(1)企业背景
易初莲花的简介及发展
易初莲花购物中心(lotus super center)是泰国正大集团在中国投资的大型零售企业,始创于泰国。1997年6月23日正大集团与上海中商投资有限公司及上海蔬菜集团公司合作组建了上海易初莲花购物中心。从20xx年开始,易初莲花不断在华北和华南地区开设新店,启动了稳步扩张进程。此后,易初莲花继续其稳定的发展形势,保持每年约20%-30%的销售增长和超过5000万人的顾客数量。经过多年的发展,依靠最先进的现代购物理念,易初莲花目前已经成功地成为中国大陆地区最有影响力的大型零售企业品牌之一,尤其在上海地区,易初莲花零售品牌的区域知名度和影响力是其它同行难以比拟的。其雄心勃勃的“百店计划”也正在紧锣密鼓的实施中,目前在中国已成功开张了75家大型连锁购物中心,届时将成功跻身于中国零售市场领军巨头的一线队伍。易初莲花贯彻“edlp”---“天天低价,每天都省钱”的经营理念,秉承“一次性购足”原则,为中国每一个家庭提供“一站式”购物。
易初莲花的竞争优势
易初莲花面对的是竞争性的市场,既有沃尔玛、家乐福等跨国商业巨头的围追堵截,又有各种业态的侵吞蚕食,它只有具备某种或某些竞争优势,才能在获取市场份额和实现利润方面比对手做得更好。
(2)营销策略
1、超级市场的会员制促销
会员制的主要目的是保住老顾客。国外的仓储商店及较大型的超级市场等,往往采用会员制促销办法。当消费者向商店缴纳一定数额的会费或年费后,便成为该商店的会员,在购买商品时能够享受一定的价格优惠或折扣。具体形式包括:
1.公司会员制(corporation membership)
2.终身会员制
3.普通会员制
4.内部信用卡会员制
2、超级市场的折扣促销
折扣促销的主要目的是开拓新顾客。商店在经营时,往往对顾客实行一定程度的价格优惠或贷款折扣来招徕生意,主要包括:
1. 供应商折扣
2. 优惠券
3.附赠商品
3、超级市场的节日促销
每当节日到来之前,超级市场的促销活动进入高潮,各种促销办法应运而生。其主要节日促销策略有(以香港超市为例):
1.精心布置“陷阱”
国外消费者杂志有关超级市场各种促销手法的报道显示,除了大量刊登广告及广设分店吸引顾客之外,店铺内还十分注意货品的包装摆设,展开特价告示牌以及给顾客送礼品。 大型超级市场广设分店,可以造成轰炸式的宣传效果。每当你想购物时,脑海里就会出现这些超级市场的名称。
步入超级市场,更是“草木皆兵”,店铺内贴满不同颜色的告示,显示某种货品以特价发售,刺激消费者的购买欲。即使你本来并不想购买某种物品,但基于人皆有之的“贪便宜”心态,也会认为是天赐良机,于是便可能大量购买。
同时,超级市场货品价格每每渗入二、七、八、九等所谓“神奇数字”,使消费者对货品的售价产生一种错觉。
此外,店铺推出特惠包装、散装食品,以迎合消费者预期物价上涨的心理。奉送赠品、代用品或抽奖等,虽是常有的陈年“招式,但效果依然良好。
此外,超级市场还有许多增加顾客对货品购买欲的招法。比如,有的将最能吸引顾客的特价商品置于远离入口处或收款处的地方;以延长顾客在市场逗留的时间,待顾客找到特价商品时,可能已“顺道”购买了很多并非特价的商品。又如,将一些利润较高的商品放在与视线平行高度的货架上,借以引起消费者的注意。甚至在收款机前摆放零食,以刺激消费者购买。
2.以特价为“诱饵”
目前,香港两大超级市场于每星期六都在报上大做所谓“特价周”的广告。用100种比市价便宜一至两成的“特价货”引诱顾客。遇上冬至、圣诞节、元旦和春节等大节,更是大加宣传。他们将原价20多元一件的商品减至19.9元,使人产生10几元比20几元便宜得多的错觉。
(二)房地产业
据辽宁省建设厅最新统计数据显示,去年辽宁已累计归集住房公积金1107亿元,累计发放住房公积金个人贷款515亿元,帮助47万户家庭购房改善了居住条件。
去年辽宁房地产开发投资完成2058.1亿元,商品房销售额达1507.7亿元,比上年增长12.8%。辽宁省建设厅表示,为进一步发挥住房公积金作用,扩大住房消费,今年辽宁继续扩大住房公积金覆盖面,简化贷款手续,适当提高个贷额度,放宽个贷年龄限制,为职工购房提供更多政策支持。省直机关个人住房公积金贷款额度最高已由15万元提高到20万元,借款人夫妻双方都缴存公积金的,贷款最高限额度从25万元提高到35万元。沈阳市住房公积金贷款最高额度则可达到50万元。
(三)百事可乐
百事可乐
百事可乐最初于19世纪90年代(1890-1900)由美国北加洲一位名为 caleb bradham 的药剂师所造,以碳酸水、糖、香草、生油、胃蛋白酶 (pepsin) 及可乐果制成。该药物最初是用于治理胃部疾病,后来被命名为“pepsi”,并于1920xx年6月16日将之注册为商标。 是美国百事公司推出的一种碳酸饮料,也是可口可乐公司的主要竞争对手。
百事品牌的理念是“渴望无限”,倡导年轻人积极进取的生活态度,寓意
百事可乐广告
是对年轻人来说,机会和理想有着无限多的空间,他们可以尽情地遐想和追求。为了推广这一理念,百事选择足球和音乐作为品牌基础和企业文化载体,在广告和社会公益活动中借助迈克尔杰克逊、张国荣、布兰妮、王菲、罗志祥、蔡依林、郭富城、陈慧琳、郑秀文、赵晨浩、热力兄弟、贝克汉姆、里瓦尔多、卡洛斯、范志毅、李玮峰、祁宏perfume等一大批明星作为品牌代言人,极力倡导企业文化所提倡的精神,使百事的“新一代的选择”和推崇“快乐自由”的风格广泛地被人们尤其是青年人的理解和接受。这样,很多人就明白了,为什么“百事”的产品从简单的包装到向运动系列、功能系列拓展都刻意体现一种动感和欢快的格调,从而使许多青年人成为“百事”忠实和热心的消费者。 百事文化不仅是企业的,也是社会的,它深刻地通过其产品的推销影响着一大批人,反过来又推动企业按照这种文化的定位不断创新,得以经历了100多年还保持着旺盛的朝气。
人才高过一切
百事集团选择人才有三个标准:“最聪明,最诚实,最具有推动力的实干精神”。一个管理人员在百事集团中生存下去并非易事,公司对于管理人员的要求是“要么往上发展,要么往外走人”。非常聪明的人才,能量百分之百地释放,公司会给其提供高速发展的事业阶梯和优厚的报酬待遇,让他们很早地承担重要的责任,在各自的工作范围内有高度自由空间,以及其他优秀同事之间积极合作的工作环境。这些对于百事集团的战略发展起到了极其重要的作用。
百事集团人才战略的核心是高度重视最后的工作结果。达到目标,有成效有结果,在百事集团内便会得到不断的提拔。百事集团对于达不到目标的管理人员的容忍性是非常低的。如果工作不见成效,那么这个人会很快地从企业中被淘汰出去。
近年来百事的广告语
20xx年 百事,这就是可乐。
20xx年 突破渴望 (dare for more) 敢于第一 (dare to be no.1) 。
20xx年 突破 创造 发现 more。
20xx年 全民携手 舞动中国。
20xx年 欢聚时刻 共享百事。
20xx年 百事我创。
20xx年 love!pepsi nex。
20xx年 渴望就是力量(出现在谢霆锋"成者为王"的百事广告曲中)。
20xx年 把“乐”带回家。
为了更好的发挥产品结构优势,将市场经营重点在核心品牌方面,百事公司曾于1997年10月作出重大战略调整,将拥有必胜客(pizza hut)、肯德基(kfc)和taco bell的餐厅从公司分离出去,使之成为一家独立的上市公司,即百胜全球公司(tricon global,现公司名为yum!),这也以便集中精力进行品牌建设和品牌营销。
1999年,百事公司将其百事可乐罐装百事公司(pepsico.,inc.)是世界上最成功的消费品公司之一,在全球200多个国家和地区拥有14万雇员,20xx年销售收入293亿美元,为全球第四大食品和饮料公司。在20xx年公布的《财富》杂志全球500强排名中,百事公司位列第166位,并于最近连续两年被评为《财富》“全球最受赞赏的饮料公司”第一名。在20xx年《福布斯》杂志“全美最有价值公司品牌”中百事公司位列在前十名。
百事可乐
20xx年8月《商业周刊》评选的全球最有价值品牌的排名中,百事公司旗下的百事可乐品牌排名在第二十三位。百事公司的前身百事可乐公司创建于1898年。百事可乐公司于1965年与世界休闲食品最大的制造与销售商菲多利(frito-lay)公司合并,组成了百事公司。 在将非战略性业务剥离的同时,百事公司也陆续收购或者并购了多项核心业务。1998年,百事公司与世界鲜榨果汁行业排名第一的纯品康纳公司(tropicana products inc)合并。20xx年,百事公司将以制造水果混合型饮料、能量饮料、乳品饮料、茶饮料和含有植物成分的sobe饮料业务纳入公司业务范围,并开拓一系列新型饮料产品。20xx年,百事公司获得美国联邦贸易委员会无条件批准,以134亿美元成功收购世界著名的桂格(quaker oats company)公司,一跃成为全球非碳酸饮料行业的冠军。合并后的百事公司,重点发展需求强劲的休闲食品和饮料业务。负责美国和加拿大以外近200个市场业务的“百事国际集团“(pepsico international),领导百事旗下食品和饮料业务在北美以外市场的开发。
作为全球最大的饮料公司之一,百事可乐在广告的拍摄总会启用大量的明星,并且这些明星都有着很大的号召力,可以说,百事可乐成功的关键很大一部分取决于广告,而广告成功的很大一部分是因为这些明星的加盟。在华人娱乐圈,代言过的百事可乐的明星也有很多,不管是过去的还是现在的,代言过百事可乐的明星基本都是当时或是现在最红的艺人。 哥哥张国荣是亚洲艺人中第一位代言百事可乐的明星
1993年,刘德华代言百事可乐
1999年,王菲代言百事可乐,是亚洲第一位代言百事可乐的女歌手
1999年,郭富城代言百事可乐,于20xx年和王菲一起合作了
“星空无限,渴望无限”版广告,并合唱了广告歌《星空无限》
20xx年,陈慧琳代言百事可乐
20xx年,陈冠希代言百事可乐
20xx年,郑秀文代言百事可乐
20xx年,周杰伦代言百事可乐
20xx年,继郑秀文、周杰伦之后,f4也加盟到百事巨星行列
20xx年,蔡依林代言百事可乐
20xx年,古天乐代言百事可乐
20xx年,谢霆锋代言百事可乐
20xx年,热力兄弟代言百事可乐
20xx年,小猪罗志祥代言百事可乐
20xx年,黄晓明代言百事可乐
20xx年,韩庚、杨幂代言百事可乐
(四)口香糖
美国箭牌口香糖创牌于1892年,由小威廉•莱格利创办。从1893年销售第一块口香糖开始,到1920xx年左右,在消费者和经销商心目中有了一席稳定的位置。1898年,箭牌公司在中国设立独资企业口香糖有限公司。1989年,箭牌公司采用“双倍提纯工艺”创造了绿箭口香糖,自从绿箭口香糖进入中国以来。一直以他的清新口味占领市场,受到消费者的欢迎和喜爱。
一. 市场分析
美国箭牌糖类有限公司旗下有绿箭、白箭、黄箭、益达、劲浪等多款口香糖,目前,中国口香糖的市场规模已突破50亿元。绿箭旗下的系列口香糖就占中国口香糖市场的91%。1993年,位于广州经济开发区的箭牌工厂投产,以后“绿箭”
实现本地生产,20xx年6月,继绿箭薄荷口香糖,绿箭超薄荷等片装产品之后,绿箭在中国推出了粒装、瓶装的绿箭口香糖产品,20xx年4月,“绿箭”推出绿茶薄荷口味条装口
香糖。
绿箭口香糖自从进入中国市场以来,一直以绿色、环保、健康为理念,力争成为被人们所信赖、与社会同步发展的品牌。开放的公司宗旨,赢得大量客户的信赖,但不可忽视他有强大的竞争对手。
近年来,中国口香糖市场以每年10%的速度增长,目前市场规模已达五十亿元。口香糖已成为各类家庭尤其是高收入家庭的新宠,43%的月均收入5000元以上的家庭会购买。
目前市场上的口香糖品种众多,木糖醇口香糖也占很大比重,包括吉百利、不凡帝、华纳在内的跨国公司对中国口香糖市场也垂涎三尺,绿箭口香糖所占的巨大的市场份额,同样吸引着日本乐天总公司会长重光武雄的目光乐天则借人们对健康的要求增强,木糖醇市场日趋成熟之机,通过瓶型的差异迅速崛起,跟市场霸主 箭牌展开了正面交锋。亲嘴含片以 “喜欢亲嘴的味道吗?”的趣味广告诉求和乐趣、好玩的年轻健康、时尚的形象,迅速切入到了年轻人这一分众市场,获得了市场的认可,并意外获得了儿童市场。而以速尔、酷莎为代表的糯米纸薄荷含片也打着新一代环保口香糖的概念开始耕耘市场。同时,同是箭牌旗下的品牌——益达,也对绿箭造成了很大的压力。
就益达的行销策略而言,益达全面实施“校园、社区、医院”的三板块结合的完整护齿计划,通过观看dvd,才艺表演,制作手抄报海报,卡通绘画挂图,社会实践等多种形式,让孩子们切实体会到牙齿的重要性。益达从儿童及家庭着手的活动深入人心,同时使益达的品牌形象渗透于无形之中。
在现有品牌中,绿箭已有较高的知名度,总体来说,就目前而言,绿箭这个品牌深入人心。
二. 目标消费者分析
绿箭的主要用户是学生、公司职员、中高层管理者、个体经营者、专业人士等,尤其是针对15到45岁之间,一般绿箭在一些小的便利店,糖果店,大型的超市等地方都会有销售,而且绿箭的市场价格为大众所接受,绿箭的价格便宜,值得购买。一般在农村城市都会有销售,绿箭通过电视广告,广播广告、杂志和传单、海报进行推销它的产品。
三. 产品分析
1)产品质量:将以品质为第一位,为消费者生产出放心的商品
2)价格定位:条装 1.5元
3)渠道策略:全国各地的大、中、小超市及便利店
4)品牌定位:
1981年 和中国某进出口公司签订销售合同,正式在北京、上海、广州、大连和厦门的“涉外场所”销售“绿箭”口香糖。1993年中国开始自行生产“绿箭”口香糖。1999年 “绿箭”口香糖5片装上市,自此成为箭牌中国销量第一的单品。20xx年 “绿箭”分享包上市,使消费者能分享绿箭带来的清新口气。 20xx年 “绿箭”超强薄荷口香糖上市。20xx年 “绿箭”推出粒装口香糖,全新包装产品令口气持久清新,深受消费者欢迎,推动绿箭口香糖的产品线扩展到新的领域。20xx年 “绿箭”推出在中国市场首次面世的薄荷糖产品——茉莉花茶口味及原味薄荷糖,再次为箭牌公司麾下增加一名清新成员。20xx年 “绿箭”先后推出绿茶薄荷味口香糖片装及瓶装产品。20xx年 “绿箭”推出柠檬草薄荷味口香糖瓶装产品,再次为消费者带来清新口气新体验。年底绿箭品牌形象全新升级,全线产品(绿箭口香糖5片装除外)推出新包装,更时尚,更清新。20xx年 “绿箭”推出柠檬草薄荷味口香糖五片装产品,并推出原味薄荷味及留兰香薄荷味的无糖薄荷糖,令消费者“清新口气,不留痕迹”。20xx年 “绿箭金装口香糖薄荷味”上市。12片纤薄包装配有特含薄荷粒子的全新长效配方,带来持久的清新口气——持久清新,从“金”开始!
四. 广告分析
广告策略
1.电梯平面广告:绿箭委托晶立中国在全国10个城市投放电梯平面广告,发布了“办公室篇”和“餐厅篇”两个版本,目标是公司职员、中高级管理人员、专业人士,通过人们上下电梯,把产品的品牌介绍给广大受众。为了解电梯媒体的受众接触率及到达状况,以及受众对该媒体形式的评价,同时深入了解绿箭口香糖电梯广告效果,晶立聘请第三方调研公司,对绿箭口香糖电梯广告进行了广告效果监测本次绿箭口香糖广告投放的目标受众人群为公司职员、中高级管理人员、个体经营者、专业人士等,他们都是绿箭口香糖的目标消费人群,因此受众特征和目标人群十分吻合。从事后的调研结果来看,被访者每周出入该楼7天的占56%,5天的占13%,平均每周天数为6.2天。而每天乘坐该楼电梯4次以上的被访者占总比例的一半以上,1-2次的仅占15%,平均每天约为4次。在发布广告的一个月内,受众平均每周能接触到广告的频次约为24次。
2.电视平面广告:在电视播放电视剧中插播广告,针对年轻受众,可以选在热播的偶像电视剧中插播,用年轻的明星做代言,喊出绿箭的广告口号“绿色好心情,嚼出好滋味”。针对专业人士,可以选在新闻联播和天气预报之间的空隙做广告。
3.招贴和杂志:在车站的路牌上、公交车上张贴广告,强化人们对品牌的认识,在突出新产品的同时,把绿箭产品的销售主张和宗旨合理的渗透其中。
市场销售个人工作总结范文篇八
20xx年在不经意间已从身边滑过,回首这一年,步步脚印!我于20xx年02月份进入xx公司,在职期间,我非常感谢公司领导及各位同事的支持与帮助。在公司领导和各位同事的支持与帮助下,我很快融入了我们这个集体当中,成为这大家庭的一员,在工作模式和工作方式上有了重大的突破和改变,在任职期间,我严格要求自己,做好自己的本职工作。现将20xx年的工作总结如下。
一、内勤日常工作
作为xx公司的销售内勤,我深知岗位的重要性,也能增强我个人的交际能力。销售部内勤是一个承上启下、沟通内外、协调左右、联系八方的重要枢纽。工作主要从以下几个方面开展;
1、日常业务衔接、客户服务、处理客户抱怨、客户咨询电话的接听及电话记录。
2、对客户进行销售政策的传达及业务信函的发送。
3、销售会议的安排、记录及跟踪结果。
4、做好本部门的档案管理工作,建立客户信息档案(涉及用户基本情况,使用品种、数量、价位、结算方式)。
5、各种促销活动情况了解,统计费用报销等协助办理。
6、建立销售分类台帐(反映出销售收入价格、运杂费、货款回收额度、应收货款额度)。
7、建立销售费用台帐(反映出部门内部费用及每个业务人员的费用、差旅费、运杂费、包干或定额包干费用的提取数额)。
二、存在的缺点及
对于太阳能市场了解的还不够深入,对产品的技术问题掌握的过度薄弱,不能十分清晰的向客户解释,对于一些大的问题不能快速拿出一个很好的解决问题的方法。在与客户的沟通过程中,过分的依赖和相信客户,以至于引起一连串的不良反应。本职的工作做得不好,指导力度不够,影响市场部的销售业绩。20xx年的到来,在做好本职工作的基础之上,对上述存在的问题,我个人也要尽自己所能,多掌握一些技术上面的知识,尽量做到应对自如,从容得体。不断增强自己的辨别能力,在更好的与客户沟通的基础之上,能更多的为公司利益着想。
三、部门组织上面的一些小建议
在明年的工作规划中下面的几项工作作为主要的工作来做:
1、建立一支熟悉业务,而相对稳定的销售团队。人才是企业最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是企业的根本。在明年的工作中建立一个和谐,具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来抓。
2、完善销售制度,建立一套明确系统的业务管理办法。销售管理是企业的老大难问题,销售人员出差,见客户处于放任自流的状态。完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有高度的责任心,提高销售人员的主人翁意识。
3、培养销售人员发现问题,总结问题,不断自我提高的习惯。培养销售人员发现问题,总结问题目的在于提高销售人员综合素质,在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议,业务能力提高到一个新的档次。
4、销售目标今年的销售目标最基本的是做到月月有进帐的单子。根据公司下达的销售任务,把任务根据具体情况分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的销售目标分解到各个销售人员身上,完成各个时间段的销售任务;并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。发展是与整个公司的员工综合素质,公司的指导方针,团队的建设是分不开的。提高执行力的标准,建立一个良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键。
四、总结
一年来,通过努力学习和不断摸索,收获很大,不论在工作安排还是在处理问题时,都得慎重考虑,做到能独挡一面。我坚信工作只要尽心努力去做,就一定能够做好。做了一年的销售内勤工作了,有的时候也觉得自己有些经验,或是由着自己的判断来处理事情不够仔细,所以出现了不少的问题,也犯了不少错误,事后才知道自己的社会阅历缺乏,或是处理方法不当,我决心在今后的工作中要多提高自己的素质与休养,多学习为人处世的哲学,才能够超越现在的自己,争取更大的进步!
市场销售个人工作总结范文篇九
“自然居”麻辣烫市场营销报告
产品名称: “自然居”麻辣烫
产品功能介绍:
古语道:民以食为天。我国饮食文化千年不息,以其深厚的文化底蕴及其特色吸引全世界的胃口,而其中的麻辣烫则深受广大消费者的喜爱。麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。众多不同种类的麻辣烫流入宁夏后,结合宁夏人民的口味成为不可或缺的一道美食。“自然居”麻辣烫在两者兼具的情况下,针对大学生这以特殊群体,以“家的味道”为遵旨,服务于在校大学生,满足大学生饮食需求。
“自然居”麻辣烫是用七日以上之陈汤,当日先做调料,用布襄包裹,浸入其里,致之于釜,待沸腾,依蛋,丸,及各种菜肴下锅烫熟之快慢,依次放入,作七八成熟即捞起,再取调羹将蒜泥姜沫佐之,在上面撒上一点熟芝麻,看上去娇嫩欲滴,尝之却是微辣,不由得继续食之以解馋,却是辣气愈演愈烈,直至不得已弃之,而意犹未尽,不得不望辣兴叹矣。
让大学生的饮食更合理。本产品以其纯绿色食材及搭配合理的营养满足学生对饮食健康的要求。
给予离家学子家的感觉。本产品以其口味的可调性满足各种学生的风俗习惯和口味,使学生感觉在学校如同在家
以相同的价格吃到不同的菜。由于麻辣烫中包含很多不同的菜,因此可给学生提供不同的菜,从而不会因单调的饭菜影响胃口甚至健康
以最低的价格吃到最好
产品市场营销调研分析报告:
一、市场需求调研分析
(一)市场环境分析
1、市场概况
(1)市场的规模:主要针对的是宁夏各高校。现有市场为宁夏理工学院。宁夏理工学院现有教师约300名,全日制在校生4921人。每天麻辣烫主要在中午、下午出售,每次出售时间为两小时。(然后分别写中午卖出多少份每份大约平均多少钱,下午卖出多少份每份大约平均多少钱,算出麻辣烫在宁夏理工食堂所占份额)。未来的目标是宁夏各高校,主要是:宁夏大学、宁夏医学院、北方民族大学、宁夏师范学院、宁夏民族职业技术学院、宁夏工商职业技术学院、宁夏大学新华学院七所。
(2)市场的构成:(介绍一下你们学校食堂的构成,包括几个食堂,都买什么,与麻辣烫直接产生竞争的是什么),随着“自然居”麻辣烫的宣传,其所占市场份额会有所上升。
(3)市场构成的特性:具有季节性。首先是学生假期,法定假日市场销售额会有所降低,寒暑假销售暂停。其次是四季有别,春秋冬皆适宜吃麻辣烫。夏季炎热,鉴于麻辣烫的特点,销售量相对会减少。(算一下你们学校每年的寒暑假大约多少天,最后算出每年产品的正常销售的时间)。
2、市场营销环境中的微观制约因素
(1)“自然居”麻辣烫是全手工制作,包括食材的加工、汤料调料的制作、成品的制作等,降低了产品出产率,加大了产品制作难度,进而影响产品的销售以及盈利。
(2)单一的食堂销售模式,包括宣传、食堂环境、销售方式等
(3)学校食堂的其他竞争者
(4)消费者的需求
3、市场营销环境中的机会与威胁
(1)学生离家很难吃到有家里饭菜的味道,本产品恰好可满足学生此需求。
(2)学生在学校食堂无法在饮食中的营养自我搭配,本产品营养合理搭配
可弥补此缺陷
(二)顾客需求及购买力分析
1、顾客需求分析
(1)产品质量
产品质量是食品的基础,顾客主要注重色、香、味、形感受来享用。因此,本产品选用纯绿色食材,经人工筛选、加工,由厨师炒制汤底料。各食材合理搭配,适用各种顾客的风俗习惯和口味
(2)产品卫生
食品首先要保证卫生,包括制作过程中制作人员的衣着、个人卫生、菜肴卫生、环境卫生等。
(3)产品价格
本产品主要的消费对象是学生,学生属于特殊的消费群体。大部分学生消费所用来源于父母给的生活费,对产品价格要求相对较高。
2、购买力分析
与食堂其他种类的食物想比较,“自然居”麻辣烫的性价比较高,顾客可根据自己的饮食习惯购买到自己满意的麻辣烫。
二、产品设计功能
首先它给予大学生的是一种世界观。制作一碗麻辣烫,很简单,无非是把一些看似不相干的东西,细细地穿在了签子上,放在一起,然后一股脑儿地往高温里推,真正是赴汤蹈火。就如这个世界,美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的、红的、绿的、蓝的、紫的、黑的、白的、帝王将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一块儿,便会慢慢融合,相互渗透,互相沾染了彼此的味道,最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味,由此麻辣烫构成一个和谐的整体,再也不能分开。它的文化引人深思,教人以简易深刻的道理。在吃中学,不亦乐乎。
其次它以“绿色、健康、美味”为理念,为大学生提供放心的饮食。并且食用麻辣烫对人身体的好处一般如下:1、在吃麻辣烫的时候放芝麻酱,芝麻酱是非常健康的一种调料,富含钙和维生素e。2、麻辣烫的原料包含多种绿叶蔬菜、豆制品、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等,从而使营养合理搭配,
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各种营养都会摄入。3、麻辣烫的做法加热温度不高,不会产生油烟和脂肪高温氧化问题,这是麻辣烫比油炸食品有益健康的一个重要原因。4、涮菜可以去除蔬菜中草酸、亚硝酸盐和农药,减少了人对有害物质的摄入。
“自然居”麻辣烫除上述功能外,还以其亲切的口味带给大学生家的感觉。大多数学生远离亲人到异地求学,饮食习惯的不同给很多学生造成不必要的烦恼。“自然居”麻辣烫口味的可变性,满足了众多学生的口味需求,可以说真正解决了众口难调的问题。
三、产品用途
1、改变学校单一的饮食结构
2、均衡学生的饮食营养
3、增加校园特色
四、产品特色或优点
1、“自然居”麻辣烫底料中加入的中药具有保健功效。甘菘具有理气止痛、开郁醒脾的作用,是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药;丁香有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用;八角八角;小茴香有行气 止痛、健胃、散寒的作用„„这些中药所具有的功效正适合于宁夏人。
2、“自然居”麻辣烫比一般煎炸食品要健康得多,也环保得多。首先,麻辣烫并不辣,如果不要求多放辣椒的话。可以放芝麻酱,它是非常健康的一种调料,富含钙和维生素e。常常加入蒜汁,还有杀菌作用。其次,麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜,有多种豆制品原料,有海带等藻类,有蘑菇等菌类,有薯类,有鱼类,有蛋类等等,相比之下,植物性原料品种占优势。只要合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求,也符合食物多样化的原则。第三,麻辣烫的加热温度并不高,也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比,对空气环境污染较小。第四,涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药,虽然损失一部分维生素c,但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水,涮的过程中少加盐,就是非常好的烹调方式。最后,麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油,调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量,总体来说,原料含脂肪少,热量比较低。相比之下,炒菜的时候,往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程,而且顾客无法选择菜肴的放油量。
五、产品的局限性
主要受时节气候法定节假日市场销售量会有所降低,寒暑假销售暂停。春秋冬皆适宜吃麻辣烫。宁夏夏季炎热干燥,吃麻辣烫容易上火。
六、产品的适用范围(目标市场与市场定位分析)
以宁夏理工学院为试点,逐步入住宁夏各高校,服务于宁夏各高校大学生。
七、产品价格
素食每串1元
肉类、蛋类每串1.5元
八、产品销售渠道
1、入住各高校食堂,通过食堂窗口对该校大学生进行销售
2、在高校内或外经营实体餐厅,对该校学生以及其他顾客销售,或通过电话、网络外卖服务