总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，它有助于我们寻找工作和事物发展的规律，从而掌握并运用这些规律，是时候写一份总结了。什么样的总结才是有效的呢？这里给大家分享一些最新的总结书范文，方便大家学习。

店长每月工作总结篇一

时间过的真快， 转眼又过了一个月。

现结合中环店八月份实际工作开展过程中取得的成果经 验教训以及九月以来工作进展情况两大方面对本月的工作进行总结如下

一、x 月份实际工作开展中取得的成果、经验、教训 ㈠ 人员管理方面 1.

爱店思想的树立 提出开展在本店人人都要树立 “以店为家， 爱店视家， 建店胜家” 的爱店思想教育活动至今， 每位店员都能通过自己的行动来证明已经树立了我们这种爱店的思想。

不论从每位店员平时 工作的积极踊跃性、维护集体荣誉感的表现都能让我感觉到大家已经有了

‘店就是自己的 家，所做工作就是自己的事业’的思想认识。

x 月份以来工作任务量比较大，要完成秋冬产品和春夏产品进行换季上下架工作。一连七八 天大家经常加班加点围绕着新货品数量的审核清点、 秋冬产品上架的陈列布置、 春夏产品退 货数量的清点三个主要任务进行攻克， 所有几乎员工都有牺牲自己的休息时间来店里加班帮 忙而且没有一个人有过怨言。这种对待工作的态度也刚刚验证了大家的凝聚力表现和我们 ‘以店为家，爱店视家，建店胜家’的爱店思想。我相信只要有了好的精神思想作为动力， 店里所有同事就会拥有更多的工作激情来完成好公司交给的各项任务。

2.导购专业技能的掌握 x 月份进行的《体验式营销 6 步法则》的专题学习，在提升我们导购技巧能力方面取得了很 好的效果， 通过利用每日晨会和经营空闲时间统一组织讨论学习营销理论， 并运用实践到现 时接待顾客中去，在晚会上交流自己总结出的导购‘小技巧，小心得’共大家一起分享，从 而使我们整体的导购技巧能力提高很大。

坚持利用每周一、 三店堂经营较空闲的时间组织复习在培训时掌握的面料理论知识， 并且组 织一些〈识别面料认识其特性，争做“面料知识小能手”的小评比〉小竞赛活动，也取得了 很好的成效。店里所有员工都能够熟练的掌握现有产品的面料、特性。

人员管理方面的不足

①在组织店员执行一项细小的任务中，有时只做了些安排但没有具体的监管整个实施过程。

②处理店员违反规章制度问题时， 没能严格按照条令条例规定惩罚， 让有违反规定的员工可 能会出现放松麻痹的思想，不能认识到违反规章制度的严重性。 ㈡货品管理方面 1.在严把进货关方面成立验收小组的方法很成功效果显著。

店里现有货品的数量、颜色、尺码都已登记造册，并建立《货品销售库存流水台帐》能够随 时根据本店实际销售数据来制定订货计划。

2.店内盘点工作实行初盘和复盘的制度，效果也很明显。

盘点中我们成立的三个小组(清点组、记录组、审核组)以“一对一帮带制度”中两人为一组， 并明确提出出现盘点误差的严重性和惩罚力度。

现在盘点工作的效率、 准确性都有很大的提 高 3.强调在收银服务的态度和质量上很抓管理，得到了很多新老顾客的好评和认可。在提高收 银员操作的速度和准确度上也有很大进步。

货品管理的不足

① 在清点货品数量的准确度上还不够更精确。

②监督收银结算工作时，仔细程度不够高导致出现不应该的错误。

二、x 月份工作的进展情况 本月工作量较大，围绕春夏季产品退货、秋冬新品上市进行换季上下架工作。现将本月重点 工作进展情况做简单总结

㈠ 货品管理方面 1.

春夏季产品的退货工作 春夏季产退货工作“采取点面”结合的方法，以秋冬新品的到店的种类、数量情况为参考， 组织人员对相应的春夏季产品及位置进行下架调整。

在不影响店堂整体陈列效果的基础上对 秋冬新品进行陈列上架销售。至此春夏季产品退货工作已经完成结束。

2.秋冬产品的验收和陈列 秋冬产品的种类、系列、数量多，在进货验收时再三强调清点数量的准确度和重要性，发现 误差问题及时和仓库人员沟通处理。

秋冬新品的陈列出样按

运动家居休闲区、 婴幼童装区、 男女精品系列内衣区、男女基础内衣区进行明确划分，在不同区域采取不同陈列方法，运用 “两个统一”(统一店堂陈列服装的叠放方法，统一店堂挂衣架的间距)，来给顾客一种整体 的整洁、 层次感， 最终寻求整体店堂的陈列出样效果。

店内现有秋冬产品陈列工作基本完成。

㈡ 掌握秋冬产品知识方面 1.熟悉掌握秋冬产品的价格、面料、特性、工艺方法。

结合所学面料知识及产品简介牌对今年秋冬新品的价格、 面料、 特性优点进行共同交流学习。

并讨论出最能明确介绍每款秋冬新品优点的语言模块， 把我们的产品的优势清清楚楚的介绍 给我们的顾客。

2.掌握秋冬产品搭配推荐给顾客的导购技巧。

利用经营空闲时间组织店员讨论店堂现有秋冬产品的搭配效果， 在接待顾客时不仅能真正满 足顾客的需求同时还得提高单票业绩，从而提高店堂整体业绩。

总结吸取八月份工作中的经验教训， 时刻提醒自己需要注意的几点， 在下步工作中及时纠正。

九月份重点工作任务已经基本完成， 接下来的工作重点围绕进一步熟悉秋冬产品、 提高导购 （转载自管理资料下载网 ，请保留此标记。

）技能提升店堂业绩、 整顿人员作风纪律三大工作。

综上所述从八月份实际工作开展过程中取得的成果经验教训及九月份工作进展情况两大方 面对本月的工作进行简单的总结并明确出下步主抓的工作重点。范文二

光阴似箭，日月如俊，一晃 xx 年就过去了。首先感谢公司领导给予我这么好的平台、这 么好的机会，让我锻炼、学习，同时也感谢各位领导和各位同仁对我工作上的支持和帮助， 能学到以前没有学到的知识，使我受益匪浅。

我于 xx 年 3 月从 xx 四店调入 xx 一店，作为 xx 一店的店长，全面负责 xx 一店的工作。

其中有苦也有乐。对于没有学历，也没有专业技能的我，为了使一店各方面的工作不落后， 我要边学边干，同时还要比别人花更多的时间来努力工作，来回报雇主。除了接受公司领导 直接培训外，还参加了长安大学的教授的培训，所以，只有拼命工作才是我最好的选择。

在这样一个大家庭里，以前没有管理经验，除了给员工灌输公司下达的任务外，最重要的是 和员工一起学习， 沟通心态等方面的问题。

让大家了解我们上班的目的和公司对我们的要求， 所以要大家除了能学到一些技能外， 更重要的是学习做人的道理。

要鼓励员工人人做优秀员 工，个个都是最棒的。

细节决定事业的成功，所以我们要注重细节，我们在这里上班，主要目的就是做好销售。怎 样去做好销售，是我们工作的重点，在销售的过程中，会出现各种各样的问题，而等待我的 就是怎样去解决问题。

所以我给自己的任务是不怕出现问题， 出现了问题要学会怎样去解决 问题。

在这一年里时间里，今年的销售比去年有所提高，当然也有各方面的原因，比起公司的其它 门店，毛利不是很理想。所以有待在经营过程中把握好毛利。一店也是一比较特殊的门店， 难得管理的是两个出品，把面临的顾客群体各式各样，人员也比较复杂。

俗话说，养兵千日，用兵一时，我们将加倍努力，为门店的销售作出最大的贡献。

一、盘点工作 a、加强雅柏超市的人力资源、商品缺断货追踪、商场财物管理。

b、完成对雅柏超市的全面整改工作，配合店长做好整改前的商品盘点工作、员工思想工作、 财物清查工作;整改中的财物交接工作、商品退货内拨工作、人员加班安排等;整改后的各项 交接工作。

c、协助代店长严建平完成对雅柏生活馆的系列整改问题及其它运营工作。

d：完成对雅柏生活馆的交接及彭田商场的固定资产、人员情况、资金情况的交接手续等。

e、完成对彭田商场人员、固定资产、商场资金等一系列的盘点交接工作。

f、对彭田商场竞争店的调研及附近消费情况的评估，在尽量做到差异化经营的情况下，避 免商品同质化条件的价格竞争，对彭田商场滞销商品进行清退、缩短商品线长度，新型商品 品种的引进等。

g、配合公司组织的专管员以上干部的培训考核活动。

二、存在的问题 公司问题

我商场在公司领导下，全年 01-12 月合计销售：rmb,全年平均每天客单价：rmb，平均每天 来客数：位，商场业绩的影响主要来自于以下几个方面

a:今年 4 月份后惠购生鲜超市开业，客单价、来客数相对减少，由于受周边零售业态的影响 及资源分化较为严重，特别是在商品同质化的条件下，同种商品的价格往往高于竞争店，一 线商品更为严重，另外，受天气影响，入冬以来气温相对往年有所偏高，季节性商品不能达 到理想中的销售业绩，购买力严重不足，因彭田村的主要消费来自于打工阶层，顾客往往在 购买来都货比三家、精挑细选，对于高单价商品的需求相对减少。

b：场外促销活动全无，在商品没有竞争力的同时，应加大对乡村店的场外促销活动，特别 是每月上、下旬，这对于提高商场来客数、客单价起到了较大的推动作用，起到了立竿见影 的效果。大型促销活动每次都是一昧地特价促销活动，老生常谈，缺乏预见性和可行性。有 的甚至只是形式性化，如：国庆、圣诞、元旦等重大节日促销都没有达到一定的效果，对于 日益竞争的零售业没有起到攻城掠地的效果。

c：11 月至元月份是食品销售旺季时期，顾客需求量大，而畅销商品、特价促销商品经常出 现断档，有的畅销商品甚至断档一到两个星期，畅销品牌到货速度慢，周转率低，严重影响 商场业绩。

d：新品引进速度较慢，开发新品力度有限，旧品淘汰率低，违背了“华联超市商品都是新 的”这一经营理念。

e：自营商品返修高，一旦商品发生质量问题，维修期内又不能按时到达商场，导致顾客怨 声载道，一方面只能更换新品给顾客，另一方面商场还要承担商品死货的责任，严重影响华 联超市业绩及对外信誉度。.

店长每月工作总结篇二

回顾过去的20__年，有很多美好的回忆浮现在脑海里，在公司的重视培养以及各位员工的支持下，我同全体员工，端正态度、克服困难、扎实工作，顺利完成了20__年各项工作任务。现在就我一年的工作情况给大家做个简短的汇报，请大家给予评议。

说实话，作为一名员工餐负责人，这一年来，我深感到责任的重大，这几年的工作经验，让我明白了这样一个道理：只有用心去观察，用心去与顾客交流，大家齐心协力才可以做好餐饮服务。

首先，先汇报一下20__年的经营状况：

从20__年以来，经营状况总体来说还算理想，辛苦了一年，我们改善的往年亏损的情况，并有一定的盈利，这让我们都觉得比较自豪。全年实现营业收入__元，比去年的__元，增长__元， 营业成本__元，比去年同期的__元，增加__元，增加率__%。

其次，总结一下我20__年的工作收获。具体归纳为以下几点：

1、认真贯彻百花村的经营理念，将公司的经营策略及时准确的传达给每位员工，起好承上启下的桥梁作用。

2、充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强团队的凝聚力，使之成为一个和谐的集体。

3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的消费心理，做到知己知彼，心中有数，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。

4、以身作则，做员工的表帅。从百花村整体利益出发。

5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。为了给顾客创造一个良好的用餐环境，为公司创作更多的营业业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的用餐环境;积极主动的为顾客服务，尽可能的满足顾客需求;要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开。

6、处理好管理组之间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。

现在，新的一年开始了，展望20__年，在各位领导的指导和各位员工的支持下，我将以更精湛熟练的业务管理好我们的团队，为我们的员工提供精美的菜品和优质的服务，尽自己最大的努力，勤勤恳恳，尽职尽责做事，争取营业额再上一个新的台阶。

回顾过去的年，有很多美好的回忆浮现在脑海里，在公司重视和培养下，个人取得了很大进步。

作为一名店长我深感到责任的重大，半年来店面管理工作经验，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的洋快餐店来说，

一是要有一个专业的管理者;

二是要有良好的专业知识做后盾;

三是要有一套良好的管理制度。

用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。

具体归纳为以下几点：

1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。

2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。

3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的消费心理，做到知己知彼，心中有数，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。

4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。

5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的用餐环境，为公司创作更多的营业业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。

首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的用餐环境;

其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足顾客需求;

要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。

6、处理好管理组之间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。

现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们__店。

面对20__年的工作，我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑，理清明年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫：

1、加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理;

2、对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质;

3、树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

4、加强和各部门、各兄弟店面的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热情，逐步成为一个最优秀的团队。

店长每月工作总结篇三

有限公司店面管理文件（绝密） 店面管理文件（绝密）店长月度工作总结店名

店名：总店 店长

填写时间：xx店长

刘岩 填写时间：xx-5-23本月销售情况总说明

本月销售情况总说明

销售情况总说明本月计划任务指标：58（万元)， 本月天数 31 日均

实际完成任务指标

87.37（万元）2.8(万元)，周六、周日日均 ：3.1（万元)本月及年度销售任务对比分析表 本月及年度销售任务对比分析表（每月客流量，客单价，日均营业额比较） 及年度销售任务分析项目 本月计划目标销售 达标率 年度计划任务 年度目标任务 年度挑战任务 5563销售桌数销售金额 873740 13% 12.1% 11.2%任务指标 580000 8.92% 8% 7.4% 150%达标率本 平日 顾客人数 客单价 日均营业额 14165 51 27410月 周末 5600 53 29712 平日上月 周末去 年 同 期 平日 周末每月销售数据统计与分析（ 每月销售数据统计与分析（分析每大类营业额与去年增减情况，以便有针对性地解决问题）类别 烧烤类 酒水类 烤鱼类 砂锅类 铁板类 配菜类 饮品类 餐具类 凉菜类 锅仔类 涮肚类 炒饭类 小吃类 烤味类 分 未完成的项目及原因 析 针对问题的工作计划 涮肚类，小吃类， 1 涮肚类，小吃类，烤味类 2 加强制作标准程序以及推销 1 2 本月销售额 259548 195325 118890 118890 85250 38295 33589 44776 33577 27535 23862 10184 18159 7939 2188 上月销售额 212911 177022 105834 69699 30487 29888 27698 25171 24766 21064 10178 13924 7305 7305 2058 ＋－ ％ +21.9% +10.3% +12.3% +22.3% +25.6% +12.3% +61.6% +33.3% +11.1% +13.3% +0.05% +30.4% +8% +6.3% 1 全部上涨 2 营业额上升 特别说明计划完成及原因品质为旗育人为魂诚信为本服务为源 假日餐饮管理有限公司店面管理文件（绝密） 店面管理文件（绝密）月度菜品单品销售统计 月度菜品单品销售统计 单品统计期间小分类 烤鱼类 1 2 3 4 烧烤类 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 凉菜 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 草鱼 鲤鱼 黑鱼 藏龙鱼 鸡中翅 羊肉串 鸡软骨 牛板筋 鱼丸 烤小馒头 猪脆骨 豆腐卷 烤豆角 烤红薯 手掰红肠 手撕鱿鱼 薯条大杏仁 多宝鱼 烤羊排 炭烧鲈鱼 秋刀鱼 烤鸡头 青口贝 乳鸽 蒜片乳瓜 香芹面筋 老醋花生 中果盘 下酒菜 泡椒娃娃菜 草原小牛肉 金针蕨菜 大果盘 珍珠皮蛋 如意豆腐卷 香菜肚丝 玉米杏仁嫩豆角 蓝莓山药 韭香花生芽月日至月日菜品名称 68 58 78 118 3 2 3 2 2 2 3 3 3 2 28 38 28 68 48 48 18 4 8 48 12 12 12 18 18 16 28 18 26 18 16 26 18 18 18 单价 96 977 265 310 19861 19821 7744 5868 4966 3479 3264 2844 2706 1990 6 6 7 11 16 18 18 31 35 36 508 313 303 112 71 69 66 51 47 39 30 29 27 26 23 数量统计人

统计人：金额 6528 56666 20670 36580 59583 39642 23232 11736 9932 6958 9792 8532 8118 3980 168 228 196 748 768 864 324 124 280 1728 6096 3756 3636 xx 1278 1104 1848 918 1222 702 480 754 486 468 414 特别说明品质为旗育人为魂诚信为本服务为源 假日餐饮管理有限公司16 17 18 19 砂锅类 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 休闲饮品 粉皮 珍珠饺 绿豆粉 鸡蛋大骨面 羊肉面片 麻食 米线 乌冬面 羊肉饺子 绿豆明膜 12 12 12 10 12 15 12 18 12 12 2165 1269 763 740 506 469 399 308 236 49 25980 15228 9156 7400 6072 7035 4788 5544 2832 588店面管理文件（绝密） 店面管理文件（绝密）烤味菜 1 2 3 4 5 涮牛肚烤味花菜 烤味菜心 烤味娃娃菜 烤味木耳 烤味海虾18 22 18 22 3844 31 20 6 4792 682 360 132 152菜品排名前后各 10 名统计销售份菜名前 10 名额 9861 鸡中翅 9821 羊肉串 7744 鸡软骨 5868 烤牛筋 4966 4966 烤鱼丸 3479 烤小馒头 3264 猪脆骨 2844 豆腐卷 菜名后 10 名 铁板三分牛肉 锅仔羊蹄尖 98 96销售金额 59583月销售金额占本部门比 22.9%月销售金额占总销售额比 6.8%39642 23232 11736 9932 6958 9792 853215.2% 8.95% 4.52% 1.91% 2.68% 3.7% 3.28%4.5% 2.65% 1.34% 1.1% 0.79% 1.12% 0.97%0.037% 0.080%0.11% 0.010%品质为旗育人为魂诚信为本服务为源 假日餐饮管理有限公司水煮马面鱼 拍蒜炒河虾 香锅珍珠蟹 烤味海虾 铁板鲳鱼 铁板西兰花 法式鹅肝 辣肠比萨 3 4 5 5 6 7 8 11 114 128 180 190 228 154 464 858 0.095% 0.107% 0.107% 0.151% 0.151% 0.159% 0.595% 0.595% 595 0.129% 0.129% 29 0.390% 0.390% 390 0.72% 0.72% 72店面管理文件（绝密） 店面管理文件（绝密）0.013% 0.014% 0.014% 0.020% 0.020% 0.021% 0.021% 0.026% 0.026% 0.017% 0.017% 0.053% 0.053% 53 0.098% .098%菜品改进建议分析附注：1、每个小分类可选择重点菜品统计 2、高利润菜品所有品种除“零”销售外均需统计 新菜品 新菜品销售统计表销售份 菜名 额 15 铁板鳗鱼 12 香脆萝卜干 144 0.017% 0.017% 720 销售金额 售额比 0.08% 0.08% 月销 售金额占 本店总销 特别说明新菜销售分析本月销售排名表项目 名次 第一名 第二名 姓名 刘明芳 武红芳 销售桌数 桌数 509 481 姓名 张美凤 张 静 销售金额 金额 74017 73825 姓名 提成排名 金额品质为旗育人为魂诚信为本服务为源 假日餐饮管理有限公司第三名 第四名 第五名 第六名 第七名 第八名 第九名 第十名 张彩霞 张美凤 张俊玲 廖粉妮 陈永芬 武娇娇 张彩霞 张红霞 466 426 410 376 350 339 319 289 张俊玲 刘明芳 武红芳 张彩霞 武娇娇 廖粉妮 陈永芬 刘美娟 73475 68105 65429 59618 57426 55629 49869 46767店面管理文件（绝密） 店面管理文件（绝密）原料库存分析库存分类 吧台 厨房 库房 合计 详见财务盘点表 单位 现有库存数量 折算金额 库存占比 处理办法库存情况分析人事情况总结

人事情况总结编制人数 男 本月在 岗人数 女 实际在岗（新旧 交替期间） 应工作日数 编制人员 缺勤总日数 出勤概 况 出勤总日数 出勤率 男 人 新 本月计划培训人数 女 事 进 合计 新进率 男 离 女 动 职 事 离职率 态 调 男 女 干部 罚金金额 储备干部人数 231 1 5.2% 本月处罚人数 合计 2 3 动态 人 奖励金发放 950 9 2 4 7% 1 奖惩 本月奖励人数 14 培 训 本月实际培训人数 培训合格率 % 57 20 37 56 1767 201 1566 88.6% 事 2 金 合计（占人事费用比）率） 奖 人 薪 合计（占人事费用比率） 个人提成奖金合计 部门提成奖金 奖金占工资总额 % 月 部门人员工资总额 人均工资 比上月增减 %品质为旗育人为魂诚信为本服务为源 假日餐饮管理有限公司 动 合计 率 前厅经理 主 前厅 服务员 传菜员 后厨 迎宾员 收银员 人员 （现 有） 厨师长 技师 数量 配菜 学徒 杂工 财务 本月人事管理心得

2 3 1 10 2 2 1 费 用 动 态 分摊培训费 文化活动费 培训差旅费 分摊招聘费 其它福利费 20 5 管 1 1 例会 储备店面管理文件（绝密） 店面管理文件（绝密）储备干部培训次数1召开周例会次数 公伤医药费 保险费（公司负担） 福利金5 300合计（占人事费用比率） 人事费用总计（100%） 每人平均人事说明

80%以内为基本标准 以内为基本标准， 说明：餐饮企业员工年流动率应控制在 80%以内为基本标准，对各店人员流失要 有月度控制目标管理。

有月度控制目标管理。

人事费用比率=人事费用项目额/ 人事费用比率=人事费用项目额/人事费用总金额 人事费用总金额=本店工资总额+奖金总额 培训费+ 人事费用总金额=本店工资总额+奖金总额+培训费+费用动态栏费用合计店面卫生环境总结（店面环境检查表：前厅、后厨、卫生间） 店面卫生环境总结（店面环境检查表：前厅、后厨、卫生间） 环境检查表时 间 第一周(总分) 第一周(总分) 项 目 室内卫生 硬环境 室外卫生 软 环 境 礼貌用语 dm 展示 优秀 办理会员卡 仪容仪表 门口漏水 良好 门口漏水 设计个人合适 发型 良好 使用鱼卡、会 员卡不付票不 免零 易拉宝陈列 无 无 无 无 门口漏水 加强厨师工衣 干净程度 良好 无 优秀 无 门口漏水 良好 良好 良好 良好 良好 第二周(总分) 第二周(总分) 第三周(总分) 第三周(总分) 第四周(总分) 第四周(总分) 特别说明本月环境 卫生达标 情况分析品质为旗育人为魂诚信为本服务为源 假日餐饮管理有限公司店面管理文件（绝密） 店面管理文件（绝密）支出费用情况 支出费用情况 费用支出明细表项目 电费 水费 燃气费 低值易耗品费 税 房费 其他费用 合计 本月 比上月 增加/减少（金额） 增加/减少（金额） 增加/减少（比率） 增加/减少（比率） 特别说明费用达标情况分析设备维修费用支出明细表项目 下水沉淀池 开关 修发电机 电笔 不锈钢洗手台 水龙头 修水管 门头灯电源 钳子，螺丝刀 合 计 本月 比上月 增加/减少（金额） 增加/减少（金额） 增加/减少（比率） 增加/减少（比率） 特别说明费用控制分 析其他事项记录（顾客投诉、店内突发事件等） 其他事项记录（顾客投诉、店内突发事件等）处理结果 时 间 事件情况品质为旗育人为魂诚信为本服务为源 假日餐饮管理有限公司店面管理文件（绝密） 店面管理文件（绝密）本月度工作情况汇总说明

月度工作情况汇总说明

情况汇总说明下月工作计划

下月工作计划

工作计划营销方面 培训方面 效率提升方面 管理创新方面品质为旗育人为魂诚信为本服务为源

店长每月工作总结篇四

一、销售业绩回顾及分析：

(一)业绩回顾：

1、开拓了新合作客户近三十个(具体数据见相关部门统计)。

2、8~12月份销售回款超过了之前3~8月的同期回款业绩。(具体数据见相关部门统计)

3、市场遗留问题基本解决。市场肌体已逐渐恢复健康，有了进一步拓展和提升的基础。

(二)业绩分析：

1、促成业绩的正面因素：

①调整营销思路，对市场费用进行承包，降低新客户的合作资金门槛。虽然曾一度被人背后讥笑，但“有效就是硬道理”!我公司的思路是促成业绩的重要因素之一。

②加强了销售人员工作的过程管理，工作实效有所提升。

③用提高提成比例和开发新客户给予额外奖励的“经济激励”手法，形成了“重奖之下必有勇夫”的积极心态，也是促成业绩的重要因素之一。

④对于市场遗留问题的解决，依据“轻重缓急”程序，采用“坚持公司利益原则，以有效依据处理”的指导思路，从而使问题的解决未成触份公司的利益。

2、存在的负面因素：

①销售人员对公司的指示精神理解不够，客户定位不够稳定，没有严格按照终端思路开拓客户，部分客户选择方面存在一定失误!

②销售人员的心态以及公司存在薪资制度，均存在“急功近利”状况。销售人员更多的只想有钱回到公司帐上，却没有更多的考虑客户是否适合公司的合作定位以及长久发展。

③客户选择公司产品时更多考虑的是折扣低价，所以很多未将铺底铺入终端卖场，甚至根本无终端意识，直接将公司的终端品牌变成毫无优势的流通产品。

④大多数代理商的“等”“靠”“要”观念存在，但公司的产品价格降到底价，已无更多利润支持市场。

⑤公司的品牌定位终端，但包装缺乏视觉优势，宣传促销赠品不够新颖丰富，对产品的宣传、销售的拉动力不大。

⑥暂时缺乏品牌入市的拉动策略，不能促成品牌的热销。

⑦销售人员不能切实推行公司指导思路，至今未建立起典范式的品牌样板市场。

⑧销售人员缺乏统一的营销培训，观念、思路、方法和工作执行力无统一和协调，往往擅长市场开拓而不擅长市场维护和提升。

(一)费用回顾：

1、营销政策调整后，市场费用得以控制，公司的盈利能力稳定，8~12月相比3~8月同期利润额增加。(具体数据见相关部门的统计)

2、人员费用的固定风险降低，基本扼制了人力资源的亏损，8~12月相比3~8月周期人力成本降低，剩余价值提升。(具体数据见相关部门的统计)

(二)费用分析：

1、正面因素：

①公司提出市场费用承包政策之后，限度防止了费用陷阱，费用超支现象得以控制。

②公司调整并制定了销售人员新的待遇方案，公司的固定风险降低了，人员的竞争意识和挑战性加强。

2、负面因素：

①营销部没有数据统计的支持，对费用的控制较为盲目。

②市场支持费用和人员费用报销等，营销部存在“知情难，无审批”的歧形现象，管理无法加强。

③个别人员管理观念陈旧、保守，不能主动遵从层级化管理，因此整个管理缺乏科学的流程。

④老板“一笔签”的现象依然存在。

(一)团队建设业绩回顾：

1、销售人员的“放牧式”现象基本消除，营销团队的管理加强。

2、待遇方面，基本消费了“大锅饭现象”，薪资待遇的挑战性增强，标准更科学合理。

3、团队的执行力有所增强。

4、提问题不提解决方案的现象减少，销售人员的工作能动性增强。

5、销售人员工作主动性有所增强，工作实效提高。

(二)团队建设分析：

1、正面因素分析：

①采取每日电话报到和每月工作汇报的管理形式，一定程度上可以了解销售人员在做什么?做得怎样?

②降低了销售人员底薪，并将提成比例随着回款额度的增加而提高，增强了销售人员的工作挑战性。

③通过“提醒式”的罚款和个人管理信用的树立，从制度要求和心理印象上让销售人员感觉到公司管理的严肃性，因此执行力随之增强。

④管理要求每一个销售人员必须提出问题的解决办法，从而“逼迫”销售人员遇到问题时首先联想解决问题的办法。同时树立了销售人员的责任心，遇到问题找借口、找理由的现象降低，逐步树立了“解决问题是职责”的职业操守。

⑤在管理实践中，不断地给销售人员心理压力和工作危机感，从而使得销售人员的主动性不断增强。“居安思危”的心理利于工作能动性和工作实效的提升。

2、负面因素分析：

①公司内部的辅助管理配合不到位，团队管理实效降低。

②公司部份管理人员管理意识保守，团队管理实效降低。

③销售人员长期适应了“放任式”的管理，从观念上、心理上和行为上有一定适应期去接受较为实效的管理。

④部分人存在“老油条”观念，有一定优越感，因此对于公司加强管理有“和稀泥”的想法存在。

⑤部分人心存不轨，希望钻公洞。所以希望公司管理的漏洞一直存在，甚至增加。

⑥人性特点的普遍反映：被管理者希望公司管理的能见度、透明度一致较低。因此对能见度逐渐增强的管理有一定抵触心理。

⑦公司管理高层调整，久经事故的销售人员见风使舵，左右逢缘，趁机蒙混过关，不遵从公司的管理，重新回到“放任状态”。

⑧谁都想做好人，缺乏主动做“恶人”的管理人员，管理原则不能坚持，等于一纸空文。

店长每月工作总结篇五

20xx年―20xx年，在经理的正确领导下，在同事们的用心支持和大力帮忙下，我能够严格要求自己，较好的履行一名督导的职责，较好的完成工作任务，总结起来收获很多。

作为一名督导，首先，只有自己的业务水平高了，才能赢得同事们的支持，也才能够带好、管好下方的人员。这对我一个刚从学校毕业的学生来说，更是有太多的东西让我去学习，随着公司规模不断的扩大，对我们督导的工作提出了新的要求，通过学习，我总能提前学习好各方面的潜质，为下方的员工做好指导。

要做好了员工的管理，指导工作，督志虽然不算什么大领导，但也管着一堆人，是领导信任才让我担此重任，因此，在工作中，我总是对他们严格要求，无论是谁，有了违纪，决不姑息迁就，正是正因我能严于律已，大胆管理，在生活中又能无微不至的关怀下方的员工，因此他们都十分尊重我，都服从我的管理，半年下来，我们从这些烦琐的工作中也能总结出一个属于自己的管理方法。

这是一个很大的概念，它包含了好多的资料，我从以下几个小的方面来总结一下我的工作：

1、现场行为规范，从整体来说我觉得控制得不是太好，其中仪容仪表这一块的话由于不是由公司发的工装，这就导致员工有机会找借口，而我还没有一个自己的办法去控制这一状况的出现，我要从以后的工作中吸取教训来应对和管理员工的现场行为规范

2、现场环境一楼是公司的门面，平时的人流量也是比较大的，卫生做得还不错，但是我觉得我自己在有些就应急的状况下我还不能完全的想到所有的办法来应对，同时我想对保洁的管理我也做得不到位

3、体外循环本来在这一个环节已经比别人落后了，也正因这一次我害得一楼所有管理人员都受了处份，但同时我也通过这一次“学费”，让我从中学会了很多东西。我坚信我通过这件事之后会对这些事更加的警惕。

4、商品管理这一环节，在经理我带领下，控制得很有错，总经理总是要求我们不停的对他们的产品进行检查，当然通过这些检查也从中发些不少问题并能及时的反映出来，把这些问题扼杀在萌芽状态。

做为一个督导，能够在营业员一级解决的问题，我决不去麻烦领导，对商场里的大事，不失时机的向领导请示汇报。

通过20xx年―20xx年的总结，我有几点感触同时也是20xx年―20xx年的一个计划：

其一是要发扬团队精神。正因公司经营不是个人行为，一个人的潜质必竟有限，如果大家拧成一股绳，就能做到事半功倍。但这必须要建立在每名员工具备较高的业务素质、对工作的职责感、良好的品德这一基础上，否则团队精神就成了一句空话。那么如何主动的发扬团队精神呢？具体到各个员工，如果你发奋的工作，业绩被领导认可，势必会影响到你周围的同事，大家以你为榜样，你的进步无形的带动了大家共同进步。反之，别人取得的成绩也会成为你不断进取的动力，如此产生连锁反应的良性循环。其二是要学会与部门、领导、员工之间的沟通。公司的机构分布就象是一张网，每个部门看似独立，实际上它们之间存在着必然的联系。就拿现场部来说，日常业务和每个部门都要打交道。与部门持续联系，要他们的相互配合，从中发现问题及时纠正。这样做一来有效的发挥了监督职能，二来能及时的把信息反馈到领导层，把工作从被动变为主动。其三是要有一颗永攀高峰的进取之心。这就给我们基层管理人员提出了更高的要求――逆水行舟，不进则退。如果想在事业上有所发展，就必需武装自己的头脑，来适应优胜劣汰的市场竞争环境。

人生能有几回博，在今后的日子里，我们要化思想为行动，用自己的勤劳与智慧描绘未来的蓝图。