每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。范文书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇范文呢？下面我给大家整理了一些优秀范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。

学校后勤安全责任书范文篇一

为加强食堂卫生安全管理，确保教职工身体健康，特签定食堂卫生安全管理责任书。

1、责任期限： 年 月 日至 年 月 日

2、食堂管理人员要严格遵守学校管理制度，严格遵守“食品卫生法”卫生要求，为教职工提供安全、卫生的食品。

3、上岗前必须先向学校出示《健康证》。从业人员要具有良好思想品德，无任何违法违纪行为，具有一定的教育能力。有良好的个人习惯。

4、食堂管理人员要负责食堂日常管理，做好食堂安全、卫生和食品保管的管理和检查。

5、食堂管理人员要负责打扫食堂内外所属范围的卫生，和消毒工作，随时保持卫生、整洁。为教职工提供清洁卫生的就餐环境。

6、食堂管理人员要按照学校规定按时为教职工提供卫生的食品，遵守就餐时间安排。

7、食堂内炊具、用具(包括炊事人员自用的餐饮具、橱柜等)，存放要规范，洗洁要彻底。餐具一洗二刷三冲四消毒。

8、做好货物进出登记。室内卫生保持无灰尘、无垃圾、无污水、无老鼠;要清洁、干燥、通风，食品要分类存放，并要有容器加盖。做好防火、防窃、防投毒工作，确保安全，杜绝中毒事件发生。

学 校(盖章)：

校 长(签章)： 责任人(签章)：

年 月 日

学校后勤安全责任书范文篇二

门卫安全目标责任书

根据《中小学幼儿园安全管理办法》和各级各部门对学校安全工作的要求和规定，结合我校安全工作实际，进一步强化监管工作，防范、减少安全事故的发生，确保全校师生员工及校产安全，特制订本安全责任书

1、责任期限： 年 月 日至 年 月 日

2、门卫要认真值班，作好值班记录。来客先办好登记手续，离校时填写离校时间。

3、非本校车辆未经允许不得入内，保证学校门的畅通无阻。各类物资需经学校有关部门证明或同意，方可出校门。

4、未经学校同意，外来人员不得在校内闲逛、游玩等。阻止商品促销员进校推销商品。

5、上课期间家长不能进校找学生，学生一概不准出校门。学生确需外出，须有班主任或教师的签字。

6、发现有可疑之人在学校门口周围逗留，找学生衅事，应及时阻止，并立即报告学校领导，及时处理。酗酒或精神不正常人在校闹事由放入人员和接待人员共同负责。

7、工作期间，因擅自离岗或失职而发生安全事故，须承担相应责任和赔偿经济损失。

8、门卫必须遵守以上规定，否则后果自负，造成重大损失或重大事故，按有关法律法规处理。

(未尽事宜按有关法律法规执行)

学 校(盖章)：

校 长(签章)： 责任人(签章)：

年 月 日

学校后勤安全责任书范文篇三

实验室管理员安全目标责任书

为强化安全意识，杜绝安全隐患，保证学校、教学工作的正常进行，确保国家财产和师生人身安全不受损害，特制定本安全责任书，本责任书由xx学校与实验室负责人签订，具体规定如下：

1、责任期限： 年 月 日至 年 月 日

2、实验室由学校安排人员作为责任人，责任人全权负责实验室的安全和日常管理工作，并对实验室的安全负有完全责任;

3、作为安全管理的必备措施，实验室责任人负责将所属实验室的有效备用钥匙上交一套到校总务处保管;

4、未经有关部门批准，任何人不得擅自改动实验室的水、电线路以及墙体等结构;

5、对安装有贵重仪器的实验室实验室责任人有应加强安全防盗措施的责任;

6、实验室不得存放过量易燃、易爆及有毒物品，其领取、使用、保管都必须按学校有关规定进行，实验室责任人负有监督检查的责任，学校负责进行不定期的检查;

7、实验室所产生的废液、废渣或过期药品，不得随意丢弃、土埋或水冲，应集中保管、统一处理，学校负责对有关事宜的协调工作;

8、实验室应确保具备基本的安全条件和设施，如配备足够数量和有效的消防器材，能对意外伤害进行简单急救处理的药品箱等，并定期进行检查、更换，以确保安全设施的有效性;

9、对违反实验室安全管理条例的人员，实验室责任人有权拒绝其进入所属实验室工作;

学 校(盖章)：

校 长(签章)： 责任人(签章)：

年 月 日

学校后勤安全责任书范文篇四

为强化各部门主管的安全意识，责任到人、工作到位，更有效地做好我校的安全工作，确保正常的教学和生活秩序，为全体师生创造安全。和谐的工作、学习环境。校长特与各部门签定安全责任书。

政教主任是政教处安全责任第一人。

一、政教处对学生的安全教育及管理的任务是，宣传、贯彻上级有关安全管理工作的方针、政策、法律、法规、对学生实施安全教育及管理，引导学生健康成长。

二、对学生的安全教育及管理，要预防为主，本着保护学生、教育先行、明确责任、教管结合、实事求是、妥善处理的原则，做好教育管理工作。

三、对学生安全教育及管理作为一项经常性工作，列入政教处工作的重要议事日程，加强领导，开展安全教育及安全知识普及的活动，增强学生的安全意识和法制观念，提高学生自我防范能力。

四、学生安全教育应根据不同时期及学生的特点，在各种教学活动和日常生活中特别是节假日前适时进行，并善于利用已发生的安全事故教育学生，防患于未然。根据环境、季节及有关规律进行防盗、防火、防病、防事故等方面的教育，并使之经常化、制度化。

五、对学生进行安全教育还需注重心理疏导，加强思想政治工作，教育学生注意保持健康的心理状态，帮助学生克服各种原因造成的心理障碍，把事故消除在萌芽状态。

六、组织学生大型活动，须经学校同意。组织大型活动时要事先定出活动方案及应急预案并报学校进行审查。

七、学生在校内发生任何事故政教处要及时报告学校或相关部门，并迅速采取措施控制事态发展，把事故伤害减少到最小程度。

八、如遇紧急情况，要迅速、冷静、有序、组织学生按紧急疏散预案中规定的路线疏散到安全地方。

九、对因忽视安全工作，管理不善，工作不负责任，玩忽职守，造成学生受到伤害、学校的财物受到损失的责任人视情节分别给以责令书面检查、赔偿损失、行政处分等处理。对当事人同样依据责任的大小给予相应的处理。

十、由于不能避免的原因或自然灾害而发生的事故，由学校酌情处理。

校长 ： 政教处主任

学校后勤安全责任书范文篇五

一、主要安全责任：

1.负责教务处所属各组(室)的安全管理工作，落实部门安全责任和各项安全管理制度，制定部门安全工作计划，并监督、检查、工作落实情况。

2.定期召开部门安全工作会议。

3.做好各种教具配备、保存及使用的安全管理。

4.加强学生学籍信息的安全管理，建立信息保密制度。

5.做好教学活动和考试安全预案及管理工作。

6.配合校长积极稳妥做好学校招生、毕业工作，正确执行政策、有效化解矛盾，维护校园安全稳定。

7.完成领导小组交办的其他安全工作。

二、责任人因违反制度，而造成的事故，应直接负法律责任与经济损失责任。

三、本《责任书》壹式两份，具有同等效力，归甲、乙两方保存。

四、本《责任书》自签字之日起生效。

五、本《责任书》解释权归学校法人代表。

甲 方：分管副校长： (签章)

乙 方： (签章)

××××小学

学校后勤安全责任书范文篇六

镇宁职中科任教师安全责任书 为进一步明确学校对任课教师安全工作的责任，切实落实“谁上课、谁负责”的原则，确保学校课堂无安全事故。根据县教科局的指示，对学校各级要层层签订责任书的要求，在学校内形成安全综合治理、齐抓共管的局面，结合我校实际情况，签订如下责任书：

一、科任教师安全工作职责：

1、科任教师在学校安全工作领导小组的指导下开展安全工作，自觉接受教务处对安全工作的指导、监督和检查。

2、整顿课堂秩序，严肃课堂纪律。对迟到、早退、缺席的学生认真做好记录，并及时通报班主任。

3、在课间操、放学时要组织学生上、下楼梯，如若出现拥挤现象要及时组织疏散。尤其晚自习要待学生下楼后方可离岗。

4、发现学生吵嘴、打架要及时制止、处理，不留后患。事后应将情况通报班主任和思政处。

5、科任教师负责组织对本班学生的教学纪律管理、课堂组织教学的管理，并对所在班级上课过程的安全负责。

6、科任教师负责在所在班级宣传有关学校安全制度和管理制度和学校其他规章制度和有关防火防盗、安全用电、食品卫生、交通安全等知识。

7、科任教师应经常检查上课班级的电器线路，发现问题，通知学校有关部门进行整改。

8、科任教师要认真组织、管理好上课班级的一切活动，并对此进行安全教育，教书育人，为人师表、不得歧视学生，不得讽刺挖苦学生，不得以任何理由体罚或变相体罚学生，不得停学生的课，以免各种不安全事故发生。

9、科任教师要利用时间培养本班学生的安全意识、自我防范意识，并对上课班级所发生的安全事故及时处理、及时报告。

10、科任教师必须认真落实好学生出勤情况，做到学生缺课有请假手续，不得让学生随意中途离开班级或学校，若有不经学校领导和老师批准，学生偷偷离开学校，任课教师要立即向学校相关人员汇报，并采取补救措施把学生追回。如未找到，必须在第一时间与家长取得联系。

二、科任教师是课堂教学的第一责任人，必须履行好以上职责，若有违反造成损失的，由学校和有关部门视其情节和危害的轻重，对直接责任人进行追究，具体如下：

1、对由于没有尽到责任所发生的事故，按其情节对任课教师进行处理。

2、学生在班级内打架：任课教师及时处理的不予追究责任、任课教师不在班内并出现事后的，视事故大小给予处分;任课教师在班内不处理且对事故熟视无睹的给予警告、通报处分;班级内事故出现流血的给予待岗并例会通报处理。

3、本班内学生有携带匕首、短刀等不利于学生安全物品的且任课教师上课时没有发现的，后被思政处发现没有出现伤害事故的处以警告处分;出现流血事故的或危及生命的对任课教师处以待岗、停职等处分。

4、要履行随堂点名制度，班内学生请假，对请假理由一定要与班主任核实或电话与家长核实，对不认真或敷衍、随意给学生请假后又出现事故的对任课教师处以待岗处分。

5、若发生异常情况时要及时维持班级纪律和稳定学生的情绪，对违反的任课教师给予警告处分;

6、对以上没有涉及到的安全事故，按照事故的大小由学校及上级主管部门对任课教师进行组织处理。

学校(盖章)

任课教师(签字)：

学校代表(签字)：

x年9月2日

学校后勤安全责任书范文篇七

根据上级通知，学校决定从20xx年5月2日开始学生午休。为了进一步加强我校学生午休的管理，杜绝安全事故的发生，结合我校实际特制定本责任书。

1、为了保证孩子们有足够的睡眠时间，有充沛的精力投入学习，学校决定从5月2日开始安排午睡。午睡时间12：30——14：20，由于学校不具备午休条件，因此，要求学生全部在家午睡。

2、家长要加强学生上学、返家途中的管理，特别是不准学生私自到河、塘、库等水域洗澡，严禁在河边或池塘钓鱼、玩耍;在上学放学途中要注意交通安全，要教育孩子遵守交通规则。我校夏季作息时间为上午8:00上课，11：30放学;12：30—14：20午休;下午14：30上课，17：10放学;请家长督促学生按时上学和返家，如未按时返家，请及时与班主任和学校负责人联系。

3、学生在家午休，家长要认真监督，及时提醒学生按时起床，按时到校。学校规定2:20以前禁止学生到校，严禁学生中午期间不午休而到处乱窜、在路上逗留、玩耍，甚至到野外水域洗澡、玩耍;家长(或监护人)要切实做好学生在家午休期间的管理工作。

4、午休期间，学校将净校，学生不得以任何理由在学校逗留;下午14:20学校开大门，学生方可进入校园。

5、本责任书从双方签字之日起至秋季学生午休结束期间有效。

午休期间，家长是孩子的第一安全监护人，家长要承担学生的一切安全责任。望各位家长要高度重视，密切配合，确保子女按时午睡，按时上学，严防一切意外事故的发生。如有异常情况请及时与学校、班主任联系。

学校联系电话：

校长联系电话：

班主任联系电话：

家长(或监护人)(签字)：

学生(签字)：

班主任(签字)：

枳沟镇玉皇小学

20xx.5.2

学校后勤安全责任书范文篇八

张泽小学20xx年田径运动会，将于11月21日举行。为使我校运动会顺利进行，确保学生人身安全，做到安全第一、比赛第二、充分准备、渠道畅通、责任到人，特制定如下安全责任书:

1.班主任必须利用晨会时间向学生就运动会过程中的每个细节提出纪律要求和注意事项，把安全教育放在首位。必须教育运动员在比赛中要听从指挥，特别是投掷运动员在未轮到比赛时不要乱拿器材，轮到比赛时要注意看看前、后、左、右有无观看的同学在禁区内，应在无人的时候方可投掷，以防失误，损伤别人;非运动员严禁到比赛场地围观、接人、带跑。

2.班主任必须精心组织，严格把关。对所有参赛学生的身体健康状况，要进行全面细致的了解。对目前身体状况不适宜做剧烈运动的学生，其运动成绩再好也不准参赛。

3.班主任必须带领全班学生整队入场，按照指定位置就座，文明观看比赛。

4.班主任必须带领本班运动员去检录处点名，运动员在点名后方能进入比赛场地。必须教育运动员认真进行准备活动，以防止运动伤害;比赛完毕立即退场，不得在场内逗留围观，必须及时回到本班观看比赛位置区。

5.班主任在开会期间必须始终全程跟班，坚守岗位。学生有事须向班主任请假。若无班主任同意学生不得擅自离班。要随时清点本班学生人数，对随便离开的学生要及时查明原因。严禁学生私自出校门，一旦查到，严肃处理。

6.比赛过程中，班主任应密切关注运动员身体情况，发现学生身体出现异常，可强制其停止比赛。学生视自身身体情况可终止自己的比赛，任何人不得阻拦。对长跑项目运动，班主任要安排部分非运动员做好比赛完后的保护工作。

7.大会退场时，班主任要组织本班学生服从大会指挥按秩序退场。各班不得提前放学。

8.比赛中，如果出现各种不可预知的紧急情况，由班主任及时组织好学生，听从大会组委会的统一指挥，按指定的路线有序撤离。

9.工作不负责任造成重大事件和不良影响，学校将追究相关责任人的责任。

宜兴市张泽小学

20xx年11月

学校后勤安全责任书范文篇九

走读生安全责任书

武安二中分校是一所全封闭寄宿制学校，所有学生均吃住在校，因个别学生身体、家庭等有特殊情况，学校为照顾、管理好这些学生，学校特制定本安全责任书。

1、因特殊情况不能在学校住宿的，可由本人和家长向学校提出走读申请，经学校批准后方可走读。走读知凭走读生证进出校门。

2、学校负责走读学生在校期间的学习、行为规范和校纪校规的教育与管理。并负责为学生提供安全、舒适的学习环境。

3、家长每天督促学生严格按学校作息时间上学和回家(最好接送，保证安全)。并督促学生在家坚持认真学习，完成作业。

4、家长要教育子女服从学校的管理和教育，并做到以下几点：

(1)严格遵守学校各项规章制度;

(2)不迟到、不早退，不擅自离校，不滞留学校;

(3)上学和回家途中要注意交通安全，进出校门要主动出示走读卡，并做好登记。学校不为走读生提供停车位。

(4)学生要按时回家，不得出现中途上网、打台球、夜不归宿等情况。

5、在学生离校期间，走读生的个人行为、人身安全等一律由走读生本人及其家长负责。 注：走读生不上早晚自习。

本《走读生安全责任书》一式两份，家长和学校各执一份。

走读学生签字：

走读学生家长签字：

联系电话：

政教处负责人签字：

班主任签字：

联系电话：

年 月 日

学校后勤安全责任书范文篇十

为了进一步做好学校消防安全工作，落实消防安全责任，学校与全体员工签订消防安全责任书。

1.学校建立消防安全工作责任制，成立由校长负总责的消防安全领导小组，落实消防工作领导责任。

学校与老师签订安全责任书，严格考核，并实行责任追究制。

2.学校要贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，履行消防安全责任，保障消防安全。每年学校要对教师进行一次消防安全培训，每学期都要对消防设施进行安检，每学期要进行至少两次消防安全疏散演练。

3.各处室负责人，要当好兼职消防安全员，切实把防火工作放在心上。要养成良好的用电习惯，管好本部门的电，不胡拉乱接，不超负荷使用或不关电源。要教育老师在办公区内禁使明火，避免火灾事故的发生。

各室负责人对本室的消防安全负责。

4.各位教工均为学校开展消防安全知识教育的责任人，特别是班主任应积极配合学校做好学生消防安全知识教育工作。

班级每学期要至少进行2次消防主题班会。

班级每学期要出至少1期消防主题的板报或手抄报。

班级每年要积极参与学校开展的“五个一”活动，即：上一堂消防课;举行一次演讲或征文比赛;组织参观一次消防队站;观摩一次消防灭火演戏或举办一次消防运动会;组织一次消防演练。指导学生掌握消防安全知识和逃生自救技能。

班级每学期都要向学校上交必要的消防安全教育资料，以作为学校考核班级的依据之一。

5.各位教工都应遵守学校制定的火灾处理和救援预案，执行消防安全工作制度，提高防火灾的警惕性和在发生火灾时的逃生自救和救护学生的能力。

6.对于学校配备的消防设施，设备，各教职工必须掌握使用要领，操作规程,确保发生火灾时人人都能参与,使消防安全救援工作真正做到召之即来，战之能胜。对不参与学校进行的消防培训，不会使消防器材的，不得参与学校任何先进的评比。

7.后勤人员要保证消防疏散通道畅通，确保灭火器材齐备、完好、有效。要定期组织消防检查，及时消除安全隐患。

8.学校任何工作人员，都应视学校消防安全如生命。任何不负责任造成安全事故者，学校都将追究相应责任。

校长签字： 教职工签字：

年月日 年月日

学校后勤安全责任书范文篇十一

为切实保障与会师生人身安全，保证运动会安全顺利进行，特制定此责任书，望有关人员严格遵照执行。

1.会前对全体与会师生进行安全教育，认真学习本预案，每个人都要明确职责，熟悉步骤，做到心中有数，并由校长、教练贯彻给每一个学生。领导讲明具体的安全措施，把安全教育放在首位。学校及教练就运动会过程中的每个细节提出纪律要求和注意事项。

2.学生根据自身身体状况自愿报名参加比赛项目，任何人不得强制学生参加比赛;对有心脏病、癫痫等不适宜进行体育锻炼的学生，不许其参加比赛;

3.乘坐有资质的车辆，不坐不明车况的车。

4. 学校要加强对食品的监督检查，确保大会召开期间师生饮水用餐安全。

5.运动员在比赛时如果对比赛成绩有疑义的，必须通过教练向大会仲裁小组提出，不得私自找裁判裁决，更不允许寻衅滋事。

6.所有老师在运动会期间始终要坚守岗位，随时准备处理可能发生的意外。

7.裁判员和工作人员应密切关注运动员身体情况，发现学生身体出现异常，可强制其停止比赛。

为切实保障与会师生人身安全，保证运动会安全顺利进行，特制定此责任书，望有关人员严格遵照执行。

1.会前对全体与会师生进行安全教育，认真学习本预案，每个人都要明确职责，熟悉步骤，做到心中有数，并由校长、教练贯彻给每一个学生。领导讲明具体的安全措施，把安全教育放在首位。学校及教练就运动会过程中的每个细节提出纪律要求和注意事项。

2.学生根据自身身体状况自愿报名参加比赛项目，任何人不得强制学生参加比赛;对有心脏病、癫痫等不适宜进行体育锻炼的学生，不许其参加比赛;

3.乘坐有资质的车辆，不坐不明车况的车。

4. 学校要加强对食品的监督检查，确保大会召开期间师生饮水用餐安全。

5.运动员在比赛时如果对比赛成绩有疑义的，必须通过教练向大会仲裁小组提出，不得私自找裁判裁决，更不允许寻衅滋事。

6.所有老师在运动会期间始终要坚守岗位，随时准备处理可能发生的意外。

7.裁判员和工作人员应密切关注运动员身体情况，发现学生身体出现异常，可强制其停止比赛。

签名：

时间：20xx年**月**日

学校后勤安全责任书范文篇十二

为了确保我校用电、用水的安全，特与本校水电工签订用电、用水安全责任书。

1.水电工应具有高度的安全意识、饱满的工作热情、熟练的操作技术，管好学校的用电、用水等设施，确保学校的用电、用水安全。

2.定期检查和维修学校用电用水设施，及时排除事故隐患，及时按规定更换损坏的水电设施，确保学校的正常用水用电。

3.爱护学校的用电用水设施，经常维护水电设施，把水电设施损耗降低到最低限度。

4.协助学校教育学生爱护水电设施，向学生宣传安全节约用电用水知识，坚持做到主动、热情，服务育人，管理育人。

5.做好检查、更换、维修记录，即时向有关部门请示和汇报情况。

6.在检查、维修及安装过程中，应规范操作，杜绝私拉乱接，确保人身安全。

7.水电工应自觉履行上述规定，杜绝水电安全事故的发生。发现安全隐患要及时排除，如因没及时排除，发生安全事故要追究责任。

8.加强纪律，严格遵守作息制度，按时上、下班，不得随意离岗，特殊情况必须事先请假，经主管领导批准后方可离岗。

本责任书签定之日起有效,一式二份，一份学校存档，一份责任人自行保管!

总务处：

日期：

水电工：

日期：

学校后勤安全责任书范文篇十三

(1)门卫保安人员必须严格执行出入校门管理制度。

(2)学生出入校门必须检查两证(学生证和出门证)，并做好登记。在值班期间发现安全隐患及时处置或上报值班领导。

(3)做好交接班工作，交班时对本班出现的问题和接班人员交代清楚，应该注意的问题应作详细记录和交接。

(4)对外来人员进出学校必须填写《进出学校登记表》来访人姓名、工作单位，做好记录，电话联系被访人，经被访人允许方可进入。

(5)严禁不明车牌的车辆入校，严禁收购废品人员进入校园。学校教职工携带物品出校门要进行盘查。学校公物出校门必须有相关科室出具证明，

(6)上课或课余时间除上级领导、办理公事或经领导同意需要进入校园的车辆外，其他车辆一律停放在学校大门东侧严禁学生骑自行车上下学。

(7)值班期间不做私人工作，遇有特殊情况，偶发事件必须及时处理，并及时上报学校。

(8)夜间要加强值班巡逻，24小时不能脱岗、睡觉。如遇突发事件及时向值班领导报告，能自己处理的事件，在第一时间处理，不能处理或重大事件由值班领导向校长报告，拨打110、119、120，999。

(9)如因玩忽职守出现失盗事件，或重大安全事件将追究责任人责任，照价赔偿或辞退。

(10)要随时保证学校大门口的畅通无阻，保护学生的安全，发现打架斗殴的现象及时阻止，并上报值班领导。

(11)学生上学、放学期间，值班门卫应在大门附近巡逻，密切注视进出学校人员，对可疑人员要及时上前询问，对社会青年或闲杂人员在校园打架斗殴要积极主动的于与制止。不得推诿或不作为。

(12)责任人违反以上规定，犯故意、过失、失职、渎职或出现安全事件后不积极主动的进行处置和不作为造成学校、师生财产损失或师生伤害的，视情节轻重，将追究责任人民事、行政直至刑事责任。

(13)如在值班期间违反《门卫值班巡逻制度》《出入校门制度》等规章制度，发生学校财产被盗按照相关法力法规追究相关责任人的责任。

(14)如在值班期间违反《门卫值班巡逻制度》《出入校门制度》等规章制度，因管理不善发生社会青年到校(从大门进入校园的)打架斗殴等安全事故。发现一次给予全校通报批评。

责任人：

日期：xx年xx月xx日

学校后勤安全责任书范文篇十四

织金勇模学校学校食堂工勤人员安全责任书

为切实加强我校的食堂安全工作管理，确保我校教职工和在校学生的身心安全，特签定本安全责任书。

一、持证上岗

食堂工作人员的身体状况必须合格，每年进行要体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位进行检查恢复。

二、食堂采购

食品的采购必须符合国家有关卫生标准和规定，必须索取食品检验报告或化验单，并进行登记。严禁采购下列食品：

1、有害、有毒、有腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或危害性状异常的食品;

2、无检验合格证明的肉类食品;

3、超过保质期限的食品;

4、未标注厂名、厂址、生产日期、保质期等或标注不清及其他不符合食品标签规定的定型包装食品;

5、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。

三、食品伫存

1、食品贮存场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，仓库应当通风良好;

2、禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品;

3、食品应当分类、分架、隔墙10厘米、离地20厘米存放，并定期检查处理变质和超过保质期限的食品;

4、食品应当有专人保管，非食堂工作人员不得接触食品及食品原料。

四、食品操作

1、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生，工作时不得吸烟;

2、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品;

3、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗;

4、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物;

5、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁;

6、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用;

7、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖;

8、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;

9、正确使用添加剂，并做到每日公示。

10、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。

五、餐具消毒

1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁;

2、消毒可采用煮沸消毒和药物消毒的方法：

①煮沸消毒：将洗净的餐具放入100℃的水中煮沸10分钟;

②药物消毒：除残渣→用餐具洗涤剂清洗→药物侵泡消毒→清水冲洗;

3、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害，必须经省级以上卫生行政部门批准生产的产品;

4、消毒液的浓度，消毒时间必须严格按消毒液使用说明进行;

5、经消毒的餐具应当有专门的存放柜保洁，防止污染。

六、食品留样

1、每餐供应的食品必须留样并有专人负责;

2、每种食品留样不少于100g;

3、每样食品使用使用保鲜袋(保洁袋)分袋装好，标明餐次、时间、食用名称：放入冰箱，在10℃以上，冷藏保存;

4、每餐留样时间不少于48小时。

本责任书一式两份，双方各执一份。

学校负责人(签字)： 食堂工勤人员(签字)：

织金勇模学校

x年九月二日