2023年食堂员工守则十条(4篇)
人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。范文书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇范文呢？下面是小编为大家收集的优秀范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食堂员工守则十条篇一
一、食堂员工受总务处的直接领导，在炊事班长的分工下进行工作，要坚决服从管理，服从分工（包括临时性任务）。
二、食堂全体员工必须树立主人翁精神，全心全意地为师生员工服务，改善服务态度，提高服务质量，积极主动设计食品、菜品和调味，增加花色品种，努力提高食堂饭菜质量。
三、食堂全体员工必须遵守学校及食堂的一切规章制度，任何员工不得以任何理由收取现金，积极参加各项政治学习和活动，按时上下班，不迟到、不早退、不脱岗不串岗，开饭前10分钟，全体人员必须到位做好一切准备工作。特殊情况请假一天以上时必须由学校主管领导批准且扣工资40元/天。无故旷工者扣工资60元/天。请假不超一天是由炊事班长处理。
四、食堂工作人员必须领取健康证，坚决执行“食品卫生法”和食品卫生“五四制”，搞好食品饮水卫生，杜绝食物中毒，做好个人卫生，上班必须穿工作服，卫生区分工包干负责，每天三小做，每周一大做，每月彻底做，操作间、熟食间控制外人进出。
五、爱护公共财物，全体工作人员对食堂的一切设备设施要做好保管和保养工作，操作时必须按规定规范进行，防止人为造成损失，任何人不得在工作时间喝酒，饮酒不得过量，确保安全生产。不得随意乱扔、乱摔、乱抛餐具、食物等公物。
六、食堂用具要按规定地点存放，放置整齐美观，食堂炊餐用具一律不外借（特殊情况，需经主管领导批准），如有丢失炊事班全体人员负责赔偿。
七、食堂员工要注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤。经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤。下班后，关掉一切水、电源，处理好大伙、锅炉、煤炉等火源，以防漏火、漏电、漏水。
八、食堂员工不得将自己的亲属、朋友、闲杂人员擅自留客在食堂就餐，全体人员必须廉洁自爱，做到不将公物、食品带出校外，不送人情饭菜，出售饭菜一律在窗口，不得欠帐，操作间内不得出售（特殊情况经同意后例外），食堂一律不对外加工食品，不出售半成品荤蔬菜，食堂工作人员拎包之类的东西不得带进食堂。
十、坚持全局观念，分工不分家，食堂工作是一个整体，必须加强协作，人与人之间要协调统一，共同完成食堂的一切工作任务，同志之间搞好团结，不得闹情绪、拉帮结派，在背后说人坏话，有意见当面提出，不无理争吵，不制造事端。办文明食堂。
学校每学期对全体员工进行一次全面考核，对不能胜任本职工作、搞不团结、不服从管理等严重违反学校规章制度者，下学期予以解聘。
新店二中
本制度适用于本公司食堂的管理，包括管理职能、管理原则、管理制度和管理内容。
一、 管理职能
1. 负责统管就餐的全面工作，其基本职能是：
1.1严格把好进入食堂的各种原料质量、安全关口，执行《食品卫生法》等相关法规，确保日常用餐的食品安全卫生，使员工能够吃到可口、经济、实惠的饭菜。
二、 管理原则
1.食堂是非营利性质运作的，主要宗旨是为本公司就餐的员工提供服务。
2.每餐伙食提供六菜一汤套餐形式，凡在食堂就餐的员工，一律使用本公司有效饭卡、餐劵就餐。
三、 管理制度
1.1环境卫生划区分工，责任到人，每天按保洁区进行卫生清扫，保持内外环境整洁。
1.2做好防尘、防蝇、防鼠、防蟑螂措施，并与有毒、有害物品保持规定的距离。
1.3设备布局合理，存放整齐有条理，容器、用具、工具、台面、机械设备保持清洁。
1.4做到室内无积生，无蜘蛛网，地面无积水、不滑、无油积，保持干燥清洁，墙壁、房顶无油污，无霉斑，无滴水。
1.5垃圾和废弃物存放在专用容器中，并加盖密闭。垃圾要袋装化，每天清除。
1
1.6每天对餐具进行卫生消毒。
1.7不定期对食堂进行卫生检查和卫生评比。
1.8经常检查调味品和仓库物品是否超过保质期。
1.9每天饭前饭后打扫卫生，逢周五大清洗食堂饭厅台椅、玻璃窗、地面、雪柜表面、货架、油烟罩、门等有污地方。
2.0下水道隔揸罩不能打开，以免赌塞。
2仓库卫生管理制度
2.1必须落实进货验收制度，把好原料入货关，坚持索证制度，所有入库原料必须有生产厂家的“营业执照”和“卫生许可证”。
2.2物品存放要离地离墙，采取必要的通风、防潮措施，避免阳光直接照射物品而使其变质。
2.3建立入库、出库物品登记制度。存放的所有物品要有明确标记，入库物品的名称、数量、产地、进仓日期、保质期均限须有完整记录。库存物品要按入库时间先后分类上架存放，并做到先进先出，避免长时间储存而生虫、发霉。食品与非食品不能混放。
2.4建立库存物品定期检查制度，防止物品过期变质。对库存超过保存期限的物品或出现腐败变质、生虫、霉变的食品要及时处理。严禁使用过期变质食品。
2.5洗洁用品、药品、腐败变质物品、有强烈气味的物品或其他有毒、有害物质不能与食品同库存放。
2.6保持仓库内外环境整洁，进库物品堆放整齐合理。库内通道畅顺。门窗完整坚固，能防虫防鼠。
2.7严禁在仓库内点燃火种。配置必须的消防器具。
2.8定期对仓库进行灭鼠、除虫处理。防止生物媒介造成的污染和损害。
2.9保持库内干燥环境。
2
四、 食堂管理内容及要求
1.1必须持健康证上岗，并每年进行体检及换证，身体不合格者，要及时调离工作岗位。
1.2考勤制度：每天工作8小时，上午9:00至午餐工作结束,午餐开餐时间：11:50-12:30,无特殊情况，保证按时开饭，不得提前或推迟开餐。每人每月按国家规定休息，如个人有特殊情况，可提前一天通知食堂主管，经同意后可安排休息，否则，按旷工论处。
1.3注重个人卫生，工作时，不得戴手饰，不得涂指甲油。平时要养成良好习惯，做好“五勤”，即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发和勤换工作服。上岗前必须穿戴清洁的工作服、穿水鞋和戴工作帽，并且洗手消毒。分、发食品操作间时须戴发帽，头发必须要全部戴入帽内，并应洗手消毒和戴口罩，工作前后、饭前便后须用肥皂洗手、消毒。不准随地吐痰，不要对食品谈笑和打喷嚏；禁止用手抓食品的行为。
1.4在工作场所内不准吸烟、喝酒，吃零食和用餐，在上班时间不能洗澡、洗头和洗面。
1.5每天做好厨房、副食品仓库等场所的防鼠、防蚊、防蟑工作，随手关闭各餐间门窗，防止蚊蝇叮咬食物和跌入其中，确保食堂周围无垃圾，无污染，无杂物。
1.6注意各项日常安全事项，每天工作完毕，必须检查是否关闭燃气、水、电、火种等易燃物品器材后再关好门窗才能离开工作场所，并且下班后所有人员不得进入厨房。
1.7品行端正，不得以权谋私，不得擅自拿取公司财物食用或留于内部食用。
1.8 注重服务意识，应为就餐员工提供热情礼貌的服务。 3
1.9必须自觉遵守各项卫生制度和管理规定，并且执行卫生操作规程；虚心听取和服从上级领导主管的工作安排与指示，履行自身岗位职责。
2. 食堂主管职责
3.1负责食堂全面工作的安排和检查，处理食堂的日常事务以及配合总务日常工作需要。每天必须监督好食堂组织食堂厨工的个人卫生标准检查，并且认真组织完成各项工作任务。
3.2每日公布当餐菜式，账目日清月结。
3.3每日搞好成本核算，降低伙食成本，提高饭菜质量，虚心听取各方面意见，力争每月达到不倍不赚的目标。
3.4根据成本核算原则和市场供应情况，及时调换菜式，吸引更多员工就餐。
3.5组织食堂全体厨工不定期学习，教育遵守“食品卫生法”，搞好饮食卫生和环境卫生，严防食物中毒，参加公司各项活动，做好思想工作。
3.6合理安排好食堂工作人员的工作和休息，建立良好的食堂工作秩序。
3.7管好食堂的物资财产，物资出入要有实物帐，经常检查，保养维修，库房要经常清理，仓库要安全、要防止丢失、盗窃、火灾等事故的发生。
3.8积极配合总务工作，月底务必参加盘点。
4就餐人员
4.1 指挥就餐人员必须按时按序排队领餐，并杜绝边喝汤水边排队领餐的行为，体现公司饭堂的健康形象。
4.2 就餐后,剩余饭菜应倒入指定容器,饭桌和凳子按指定地方整齐放好。
4
3. 厨师职责
2.1履行食堂厨工守则外，遵守以下规定：
2.2厨师每天上班第一时间按菜谱所需肉食材料准确过称。
2.3厨师将所需菜谱肉食明确加工（如炒片的肉食、蔬菜必须按菜谱制作；如鲜鱼必须按价钱来处理分切）。
违反以上条款的，每次罚款10元，可多项累计，当月再犯者加倍处罚，如此类推，公司对于屡教不改者，可以给予违纪辞退。
5
食堂总务岗位职责
一、食堂管理职责
1、负责食堂全面工作的安排和检查，处理食堂的'日常事务，组织食堂工作人员认真完成各项工作任务。
2、组织食堂全体厨工的政治和业务学习，参加公司各项活动，做好政治思想工作，及时表扬好人好事，批评不良倾向。
3、合理安排好劳动力，建立良好的食堂工作秩序。
4、教育全体厨工严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》，搞好饮食卫生和环境卫生，严防食物中毒。
5、管好食堂的物资财产，物资出入要有实物帐，经常检查，保养维修，库房要经常清理，仓库要安全、要防止丢失、盗窃、火灾等事故的发生。
6、搞好成本核算，降低伙食成本，提高饭菜质量，虚心听取各方面意见，更好地为员工服务，盈亏不超过3%。
7、督促检查保管员和采购员的工作，月底参加盘点。
8、处理好职工的奖金评定，各种福利的分配和劳保用品的发放，做到坚持原则，公平合理。
二、食堂保管职责
1、负责食堂的粮食、副食材料（包括蔬菜、肉蛋、熟食成品、饮料等）以及餐具、备品的保管工作。
2、经常与采购员、炊事员联系，根据库存情况，提出采购物品的种类和数量，保证伙食的正常需要。
3、把好验收关，做到物品的种类、数量与发货票、保管帐相符。
4、妥善保管仓库物质，努力减少损耗，严格执行“五四”卫生制，物品存放整齐，冷库无异味，不擅自出售食品，不擅自存放私人食物入冷库，不擅自借出任何餐具，备品等物品。
5、做好收、付、存，及时报给会计。每月盘点库存物资一次。
6、食堂内餐具出库、收回要有登记，有经手人，发现破损、丢失要及时打报告给管-理-员，查清原因，以便处理。
三、食堂会计（成本核算）职责
1．1负责食堂财务工作，严格执行各项财经政策、规章制度，专款专用，不鉴收鉴支;负责食堂所有食物材料验收工作，必须落实进货验收制度，把好食品及其原料入货点和妥善保管。
2、坚持索证制度,所有入库的食品及原料必须有生产厂家的“卫生许可证”和该产品的“检验合格报告书”。
3、按要求建立帐簿，如实反映经济情况，准确及时，完整地做好记录，日清月结，做到帐帐相符，负责管理好全部财务凭证，帐簿等档案资料。
4、协助管-理-员搞好伙食核算，如有发现不合理的情况，协助查清原因。月末参加盘点。
5、负责回收和发放餐票，并妥善保管。
6、及时向管-理-员汇报财务情况，每月公布食堂伙食盈亏的结算情况。
食堂采购员岗位职责
1、负责提供食堂所有食物材料的补充，必须以保证一切食物材料来源的安全和卫生为采购宗旨，并且保证及时提供充足和无误的食物材料。
2、 要摸清市场食品供应情况，经常与保管员和炊事员联系，做到心中有数，一不脱销，二不积压，购物时要看质论价，设法购买价廉物美的食品，不采购使用腐烂、变质或感官性状异常的食品及其原料和无合法来源的米、面、食用油和酱油等调味品，防止食物中毒和浪费。
3、 采购时必须应向销售方索取该批产品有效的卫生质量合格证或检验结果评价报告书，并且购买所有物品一定要斤两准足，并交总务验收，履行入库手续，在销售店所订的食物材料一定要亲自过目，保证数量与质量。
4、 妥善保管各种账单据、现金、支票、粮票等票证，如有遗失，由个人负责，每月分旬按时清理帐目。
5、 不得为任何私人代购食品。
6、 一律不准个人收受回扣。
食堂员工守则十条篇二
1、1为了规范食堂职工卫生管理，根据中华人民共和国食品安全法和餐饮服务食品安全监督管理办法，结合公司职工食堂实际，制定本管理规定。
1、2本规定所称的卫生管理，指职工食堂在食品采购、运输和贮存、食品加工、餐饮具的卫生、食堂服务的食品卫生管理。
2职责
食堂经理对食堂卫生负直接责任。
3内容与要求
3、1食品的采购和贮存卫生
3、1、1采购的食品原料必须符合食品卫生标准。禁止采购有毒有害、腐烂变质的食品;禁止采购无合格证明的肉类食品和超过保质期限及无卫生许可证的生产经营者供应的食品。
3、1、2采购车辆应当保持清洁，运输冷冻食品应当有必要的保温设备。
3、1、3库房应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、处理变质或超过期食品。
3、2食品加工场所的卫生要求:
3、2、1墙壁有防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙和地面;配备有足够的照明、通风、排烟装置、有效的防蝇、防尘、防鼠设施和符合卫生要求的存放废弃物设施。
3、2、2地面每天洗拖干净，见本色、无积水污垢。墙壁、门窗干净、无蛛网、无积灰污垢，玻璃明亮。
3、2、3炊事机械放置有序，机械内外无积渣杂物、无污垢积尘，器皿要加盖加罩，机械定期保养维修，干净完好。
3、2、4炊具如锅、盆、刀、勺、料筒、案板等要存放整齐。每日清洗一次，达到无脏物、无油垢、铁器无锈，木器见本色。
3、2、5水池、灶台、桌台，每日清洗三次，达到干净整洁，物见本色。
3、3食品加工人员的卫生要求:
3、3、2不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生行为;
3、3、3服务人员应当穿着整洁的工作服，厨房操作人员应当穿戴整洁的工作衣帽，头发应梳理整齐并置于帽内，戴口罩。
3、3、4工作时着装要穿戴整洁，不得留长发、长指甲;不得用双手接触或沾染所盛装食物的容器内部及食物成品，使用专用夹子、勺子等用具进行采用。
3、3、5食堂工作人员在上班前和入厕后，要彻底清洁双手，保持双手卫生。
3、4加工过程卫生要求
3、4、1认真检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或其他感官性状异常的，不得加工或使用。
3、4、2各种食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗、禽蛋在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。
3、4、3用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布心脏其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
3、4、4需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放。
3、4、5在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品，应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。需要冷藏的熟制品，应当在放凉后再冷藏。
3、4、6凡隔餐或隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可食用。
3、4、7食品添加剂应当按照国家卫生标准和有关规定使用。
3、5餐饮具的卫生要求
3、5、1餐饮具使用前必须在专用水池洗净、消毒，符合国家卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。
3、5、2消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。
3、5、3餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。
3、6食堂服务的卫生要求
3、6、1食堂应当保持整洁，保持食堂内外整洁卫生。每周五进行一次彻底清扫，做到经常性的灭蚊灭蝇工作。
3、6、2发现所提供的食品可疑变质时，服务人员应当立即撤换该食品，并同时告知备餐人员。备餐人员应当立即作出相应处理，确保供餐的安全卫生。
3、6、3供应直接入口食品时，应当使用专用工具分检传递食品。
3、6、4供就餐人员自取的调味料，应当符合相应的食品卫生标准和要求。
3、6、5炊事人员在售饭前必须先洗手，严禁抽烟，严禁用手直接接触熟食品，出售食品应用盛具或夹具。
3、7卫生检查规定
3、7、1卫生管理人员每天对食堂及食堂的大厅、厨房、用具、设施设备进行抽查，并对存在的问题作好记录，及时向食堂负责人提出改进意见。
3、7、2总务管理处抽调相关管理人员每周对食堂卫生状况进行检查，所有检查资料须在食堂经理签字确认后交总务管理处存档。
3、7、3食堂卫生状况经多次通报仍未落实和完善的，卫生管理人员有权对相关负责人进行批评和相应处罚。
4检查与考核
本规定由职工食堂经理对执行情况进行检查并定期考核。
5、附则
5、1本规定由总务管理处起草，解释权归总务管理处。
5、2本规定从发布之日起开始生效。
食堂员工守则十条篇三
1.厨房之管理
1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。
1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。
1.1.3工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。
1.1.4严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。
1.1.5洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。
1.1.6工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。
1.1.7整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。
1.1.8每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。
1.2管理制度
1.2.2厨房所购回之食品，由行政部门每周不定期进行抽查，抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。
1.2.3任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。
1.2.4餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。
1.2.5餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。
2.员工用餐公约
2.1就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。
2.2严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下：
具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。
2.4就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉防碍邻桌。
2.5就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。
2.6果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面，倒置指定桶类。
2.7力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。
2.9餐厅内禁止吸烟。
2.10凡协力厂商来厂洽公人员，可在干部餐厅就餐，但必须在上午10：00，下午15：00以前通知厨房，由洽谈部门干部带入餐厅就餐。
2.11各部门如晚间加班至23：00或启动夜班，须在下午16：30前通知厨房，以便厨房准备工作，逾时报餐，所造成用餐不便，由各部门管理自行解决工作。
2.12每月一日及十五日实行加餐制,用餐者须持票进行加餐。
目的：严格要求员工遵守工作纪律，做好个人卫生，培养良好的生活情操，提高员工的精神面貌，积极维护集团及食堂形象。
范围：适用于集团属下食堂的.员工。
职责：所有员工必须要严格遵守，各食堂主管应起带头作用，督促员工执行守则。
内容：
一、工作纪律
1、遵守国家法律，不违法乱纪；
2、遵守各项管理规定，服从上级工作安排，一切行动听指挥；
3、准时上下班，有事提前请假；
4、热爱本职工作，认真、积极完成任务；
5、持证上岗，规范操作。
二、个人卫生
1、有健康证才能上班，定期检查身体；
2、有病或受伤上报主管，不带病上班；
3、穿戴整齐，不留长发，勤剪指甲，男士不留胡须，女士不戴首饰；
4、不随地吐痰，乱扔垃圾，保持良好卫生习惯；
5、勤洗衣服，保持卫生整洁。
三、维护集团和食堂形象
1、热爱集团、热爱集体，维护集团，食堂的利益；
2、遵守各项规章制度，不参与“黄、赌、毒”和黑-社-会活动；
3、遵守宿舍规定，不带客人留宿；
4、尊敬上司，团结同事，有矛盾上报组织解决。
四、培养良好情操
1、勤俭节约，杜绝浪费；
2、品行端正，售卖公平，不偷吃、偷拿、偷占食堂物品；
3、拾金不昧，保持高尚情操；
4、诚信服务,礼貌待客,不说服务忌语；
5、遵守服务规范，维护集体利益，不打听，不泄露商业机密。
五、卫生工作
1、严格分用生熟厨具，未经消毒的餐具、厨具不得盛装熟食物；
2、要保持工作场所、设备和餐具的卫生；
3、做好卫生包干区工作及防鼠、防蚊、防蟑工作；
4、按分工负责检查加工售出的食物是否符合卫生要求,变质或不合格卫生要求的食品不得出售。
以上各款若有违反者,每次每项罚款5元，可多项累计。
食堂员工守则十条篇四
早餐：07:50-8:25
二、伙食标准：
1、rmb13.5元/天/人，其中早餐1.5元/人、中餐和晚餐5元/人、夜宵2元/人。
2、中、晚餐提供2荤1素一汤。早餐供应的品种有包子、馒头、油条、面包、豆浆、米粉、面条、小菜等交换供应。
三、就餐方式：
佩戴工作证排队打卡就餐
四、就餐地点：
1、普通职员统一在一食堂用餐
2、办公室职员统一在二食堂用餐
五、饭卡管理
1、饭卡统一由行政人事部制作和发放。
2、饭卡必须是由行政人事部人员填写后加盖“行政人事部专用章”方能使用。
3、公司全体职员在每个月月底最后一天下午18:30前将当月饭卡交行政人事部并领取次月饭卡。
4、开餐时职工必须出示工作证和饭卡，并将饭卡交行政人事部值班人员登记，登记后方能领取食物就餐;如就餐职工未出示证件或证件不齐，行政人事部可拒绝该职工就餐。
5、任何职员饭卡不得转借他人使用。
6、饭卡遗失需及时到行政人事部补办饭卡，行政人事部一律按20元/张收取补卡费用(按成本价附加处罚金方式收取)。
7、无论是否用餐，公司均不补款或退款。
六、就餐流程
1、到就餐时间公司职员按先来后到的顺序在食堂门口单列排队。
2、佩戴工作证并将饭卡放置手中，以备行政人事部人员打卡。
3、将饭卡交行政人事部值班人员登记。
4、登记后返还饭卡，进入相对应的食堂用餐。
1、公司任何职员不得提前就餐，违者处以50元/次罚款。
2、公司任何职员必须严格按照就餐流程用餐，违者处以50元/次罚款。
3、不自觉排队或扰乱就餐秩序者，处以50元/次罚款。
4、服从行政人事部安排，按序就餐，注意维持餐厅秩序，违者处以50元/次罚款。
5、保持就餐安静，不得大声喧哗，不得在食堂追赶吵闹，违者处以20元/次罚款。
6、未经许可，不得在员工食堂喝酒，违者处以50元/次罚款。
7、就餐人员应自觉维护公共卫生，保持餐厅干净整洁;不乱吐骨屑，不乱扔垃圾，违者处以20元/次罚款。
8、用餐应在三十分钟内完成，就餐完毕应及时离开餐厅以便食堂工作人员及时清理。
9、自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除照价赔偿外还将受到相应的行政处罚。
10、汤、米饭等食品由员工自行取食，按量盛取、注意节约，不得随意浪费粮食，违者处以20元/次罚款。
11、餐后请将残渣剩菜分类倒入泔水桶内并将餐具清洗干净后分类放入消毒柜，违者处以20元/次罚款。
12、食物制作间闲人不准进入，违者处以20元/次罚款。
13、餐厅座位上，严禁站人，违者处以20元/次罚款。
如有违反以上规定者，行政人事部有权给予相应罚款处理，所罚款项将从当月职工工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，将给予行政处分或除名。
