美食与文化之旅范文（16篇）
总结是在一段时间内对个人的成长和进步进行回顾和总结的有效方法。在职场中，如何提高自己的领导力和团队合作能力，实现个人和团队的共同成长？在下面将呈现出一些具有代表性的总结示例，以供大家参考。
美食与文化之旅篇一
我想吃雪媚娘很久了，今天妈妈终于同意教我一起做了。
首先准备材料，我和妈妈一起去小超市买奥利奥饼干，我还检查了一下生产日期呢！回到家后妈妈便拿出了一个“法宝”，这就是我奶奶的奶奶留下来的擀面杖。我用勺子把奥利奥里面的夹心刮下来，偷偷塞进了自己的嘴巴，留下奥利奥饼干就可以用来捣碎成沫了，饼干捣碎了之后妈妈开始准备做雪媚娘的“外衣”，要用的材料有：水磨糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、纯牛奶和黄油。
先把所有材料除黄油以外的一起搅拌均匀，然后用过滤网过筛，过筛后就可以得到细腻的面糊了，这时候，妈妈拿出保鲜膜盖在面糊的碗上，去拿了一根牙签来，我好奇地问妈妈：“妈妈，你拿牙签干什么呀？”妈妈回答：“我要用牙签插几个小孔上锅蒸才能透气，蒸汽水不会滴到面糊里影响口感。”我们等面糊蒸熟后立马加入黄油，用刮刀把黄油揉进去，我用手捏了一下，好粘啊！妈妈又拿出了做美食常用的保鲜膜把它包起来放入了冰冰凉凉的冰箱，做“外衣”的`最后一步就是把手粉炒熟。然后在硅胶垫上撒点手粉，把面团分成一个个的小圆球擀成面皮，用裱花袋挤出一圈奶油，加入奥利奥饼干碎，最后像包包子一样把“洞口”封住，一个可爱的雪媚娘就完成啦！
我迫不及待地尝了一口，这也太好吃了，我一口气吃了好几个，真想每天都这样啊！我很期待下一次的美食之旅了。
美食与文化之旅篇二
美食？购物？是哪个城市的代名词？我来告诉你：macau。你可能会说：这个城市最出名的只是赌博，美食有什么好吃的！这下，你肯定不懂了。那么就跟我来一起去看一看吧！
到达机场后，我饿得能吃下一匹马，累得能睡一年。每过十分钟就问酒店什么时候到，下午茶什么时候吃？？？妈妈狡猾地说：“等会给你喝墨水，这样你既能吃饱，又可以次次考试第一名……”“这只是一种比喻，”爸爸开始纠正了，“真给她喝了墨水，毒死怎么办？”爸爸又开始装模作样地当起了老师。在穿梭巴士的窗外，我看见了干净的'像洗过一样的地面，蔚蓝色的天空等等等等。到了酒店，我简直没有办法形容眼前的景象，像宫廷一般。
经过十分钟的“徒步旅行”，我终于来到了老香港茶餐厅。令我印象最深刻的是等了“海枯石烂”的“黄金枕头”面包。它又香又软，而且上面有一个冰淇淋球，让人食欲大开。
美食与文化之旅篇三
12月，是幼儿园的美食活动月。这是一个通过对“食物”探索，帮助孩子们完成打磨耐心、遵从仪式、传承科学与智慧的月份希望这个月的活动能够让小朋友感受到中国人的生活智慧。
文|中华女子学院附属实验幼儿园胡华。
12月是中国人最期盼、最重要的一个月份，人们用各种方式庆祝丰收，迎接新的一年的到来。幼儿园日常活动的线索一定要和民族文化基因中的元素契合起来，才能唤起所有人心灵深处的温暖与感动。吃，始终是中国人庆祝节日的最重要的形式之一。12月的活动线索顺理成章地走上了美食之路。
中国人被誉为世界上最爱吃也是最会吃的民族，但这背后的文化与智慧却常常被忽略。12月，我们带领孩子们探索美食和人们生活的紧密关系，思考美食背后蕴含的科学原理以及一个民族借由美食表达出的惊人生活智慧。
小班，选择了“妈妈的味道”作为活动主题。希望孩子们能够认识到，人和食物的关系可以很简单，但一次精心烹制食物的过程，却是一件极具仪式感的.事情。这个过程往往蕴含着制作者的情感和生命体验。在幼儿成长中，母亲和孩子生命交融的过程就是靠食物与心灵滋养来完成的。
中班，我们确定了“餐桌上的食物”作为活动主题。通过了解食物的来源，感受食物在大自然中吸收的天地灵气与日月精华。带领孩子们对餐桌上的食物来源一一思考、探索与制作，来感受一餐一食的美好与艰辛。同时，慢慢体会到，家庭餐桌，是每个家庭最温馨、最亲密的地方。
大班的主题由上个月“我的祖国”的主题延伸而来。我们尝试着用“科学”的视角去探寻中国人的生活智慧，慢慢品味祖先留给我们的宝贵财富，引导孩子们一起探索生活中的“柴米油盐酱醋茶”和“豆腐”，在体验美食制作的同时，学会从容地进食、思考与生活。
活动案例一：豆腐的由来。
孩子们都爱吃豆腐，然而豆腐是怎样做成的呢？今天王大元小朋友的妈妈专门来到了大一班为大家讲解如何“做豆腐”。为了让小朋友在短时间内观察到从豆浆到豆腐脑，再到豆腐的变化，王妈妈事先求助奶奶回怀柔老家拿来盐卤。
豆腐制作过程的演示开始了。当王妈妈像变魔术一样从嘉宾奶奶手里接过盐卤，小朋友们立即被这一小瓶魔力无比的神水吸引了。只见卤水一滴一滴点到盛满豆浆的盆中，豆浆一点点凝固，水和蛋白质逐渐分离。亲眼见到这个神奇变化的孩子们都沸腾了，原来好吃的豆腐是这样做成的。
接下来，王妈妈结合自己小时候的经历，讲起几十年前卖豆腐的人推着豆腐车走街串巷、挨家挨户卖豆腐的故事，还绘声绘色地学了几声卖豆腐的吆喝。没想到大钦小朋友立刻就跟着一起吆喝上了，而且和王妈妈的吆喝声调一模一样。原来大钦姥姥家河北丰宁卖豆腐的就是这种吆喝声。
豆腐的制作引出孩子们对中国古代四大发明以及中国的国粹如丝绸、瓷器、茶叶等事物的讨论。在展示中国人智慧成果的过程中，孩子们的爱国心得到了强化。他们为自己是中国人感到骄傲和自豪。
王妈妈还告诉小朋友，豆腐是食品，但不局限于吃，还和我们中国的民俗文化有关系呢。豆腐不仅出现在厨房和餐桌上，还经常出现在人们的交谈、聊天中，比如：“小葱拌豆腐――一清二白”――这是告诉孩子们做人的道理；“心急吃不了热豆腐”――这是教给孩子做事的道理；还有“刀子嘴豆腐心”等歇后语。
通过做豆腐，在幼儿心中埋下中华民族文化的基因，就这样巧妙地完成与实现了。
活动案例二：臭豆腐的故事。
大一班的教室里，请来了一位魔法师――冉冉妈妈。她为小朋友带来的“豆制品”是臭豆腐。
北方的“王致和”臭豆腐远近闻名。那王致和是怎么做出臭豆腐的呢？
小话剧表演完了。小朋友们觉得很有意思。接着冉冉妈又介绍了几个关于臭豆腐的小知识：
1.臭豆腐的英文名字：preservedsmellytofu。
2.慈禧太后给臭豆腐起了一个好听的名字：青方。
3.臭豆腐为什么闻着臭，吃着香：因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中，所含的蛋白质在蛋白酶的作用下分解，产生一种叫硫化氢（h2s）的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味。然而蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，所以臭豆腐“闻着臭，吃着香”。
臭豆腐的故事讲完了。孩子们意犹未尽，你一言我一语地聊起来。“臭豆腐，出现得好意外啊。”“臭即是香，香即是臭，臭的是气，香的是味，臭得了鼻子，也香得了舌头。呵呵。”
老师说道：“感谢冉冉妈给我们带来了有趣的故事和生活知识，让我们一起来合影留念吧”老师问大家：“臭豆腐臭不臭？”小朋友齐声说：“臭！”老师接着说：“那么，今天咱们的加餐就是：馒头夹臭豆腐！孩子们，你们感觉怎么样？！”
“高兴！”孩子们一边吃着臭豆腐加馍，一边笑着回答。
12月――幼儿园的美食活动月，孩子们通过对日常食物的探索，完成了一次次有深度的思考与学习。希望这些体验过程能够积淀在他们的内心深处，成为日后影响生活与学习的重要力量。
美食与文化之旅篇四
既尊重本民族文化的价值，对本民族的文化有强烈的自豪感，又尊重其他民族的文化的价值，能够以平等的态度与其他民族和国家的人民友好交往，拥有开放的胸怀。
2.能力目标。
培养学生收集世界各国、各民族文化信息的能力：提高对各国、各民族文化信息分析、比较的能力。
3.知识目标。
了解世界文化的多样性和丰富性；理解文化差异；知道对待文化差异的正确态度。
1.教学重点。
了解文化的多样性和丰富性，知道对待文化差异的正确态度。
2.教学难点。
理解文化存在差异，从而既尊重本民族文化的价值，又尊重其他民族文化的价值。
问题教学法、体验教学法。
多媒体辅助教学。
导入新课。
创设情境，引入课题。
教师：同学们好，你们喜欢旅游吗？
教师：好，让我们一起乘坐“文化直通车”，来一次“世界文化之旅”。请同学们翻开课本56页（边板书边说）。
学生思考、回答。
激发学生的好奇心，活跃课堂气氛：为重点突破创设情境。
重点突破。
文化的多样性和丰富性。
活动一：环游世界、说文化。学生以小组为单位，自由选择三至四个国家进行文化旅游考察。自由选择三至四个国家进行文化旅游考察。第一小组考察所选国家或民族最具代表性的节日、习俗。第二小组考察所选国家或民族最具代表性的建筑物。第三小组考察所选国家或民族最具代表性的人物，第四小组考察所选国家或民族最具影响力的运动项目。
教师归纳。
学生分组搜集并由小组代表介绍所考察国文化，小组成员可补充。
通过“环游世界说文化”设置情境，充分调动学生的学习自主性，培养集体合作意识，以体验教学法突破重点。
难点突破。
文化有差异，但各民族的文化都存在有价值。
不同文化相互融合，和谐相处；文化的创新。
活动二：看舞蹈，说差异。
教师：你更喜欢哪一种舞蹈？请说出你的理由。
引发学生思考并认识到不同民族的文化存在差异，但每个民族的文化都蕴涵着人类文明的成果，每个民族的文化都有存在的价值！每个民族的文化都有自由生存发展的权利。
活动三：看交往礼仪，知文化差异。
(全班同学分组演示)。
中国人的现代见面礼是_______。
美国人的见面礼仪是__________。
泰国人的见面礼仪是__________。
南部非洲居民最常用的见面礼仪是______。
让学生认识到生活在不同文化背景的人，会有不同的待人处事的方式。
学生思考并回答。
学生演示，亲身体会文化差异。
通过两个情景让学生体验不同国家和民族之间存在文化差异，以加深对文化差异的理解和尊重。
活动四：赏古乐新奏，促文化交流。
师：这个乐队的演奏风格与传统的演奏风格有什么不同？
启发学生并回答。
学生议论并回答。
让学生懂得，面对开放的世界，既要尊重本民族的文化价值，同时也尊重其他民族文化的价值，通过文化创新融入世界文化的百花园中。
归纳小结。
正确对待文化差异。
世界文化形形色色绚丽多彩，我们要有开放的胸怀，加深对不同文化的了解，正确对待文化差异，学习不同文化的优点和长处，做文化交往的文明使者，共同谱写世界文化的和谐乐章。
学生谈体会。
总结本课并为下一节课做铺垫 。
实践探究。
我们如何把中国优秀传统文化推向世界？
课后实践。
让学生在实践中感受文化的多样性和丰富性，为平等文化交流，做友好往来使者打基础。
美食与文化之旅篇五
多采多姿的寒假生活终于开始了，这次全家预定要去来个文艺和美食之旅，听到消息后，我雀跃不已，出发前开心的难以入眠，期盼着旅行那天快来。
当天早上我怀着兴奋的心情，和家人一起出发到达立体书展看展览。一进展览会场，就看到许多立体书呈现在我眼前，让我大开眼界，但是光看立体书很难了解它的意思，透过解说人员认真的讲解后，我终于清楚了明白立体书的制程与用提。其中，最让我印象深刻的是“人体解剖图”的立体书，它是一本缩小比例解剖图的立体书，把人体的器官都精细的描绘出来。另外还有一本立体书，不需要动手翻阅，直接从一个小洞往内看，就可以看到书中完整的风貌，真的是非常特别。立体书展的文艺之旅让我赞叹不已。
大饱眼福后，肚子咕噜咕噜的向我抗议，于是全家驱车前往名闻遐迩的夜市。一下车，各种小吃的香味扑鼻而来，我马上就看见大肠包小肠的摊位有大排长龙的人群，心想一定要尝试一下这里的口味，排了好久才轮到我，我们买了两支尝鲜，一口咬下，米饭搭配着香肠，不仅有吃饭的饱足感，还品尝到香肠的甜味，真是口齿留香，久久不能忘怀，虽然夜市的美食很平价，但却带给全家人无限的满足。
出自 coOcO.NEt.Cn
这次的旅游又增进了全家人的感情，也为我们带了许多快乐的回忆，让我更加期待下次出游的时光。
美食与文化之旅篇六
老北京人在春节、元宵节、端午节、中秋节等节日，及祭祖敬神、婚丧嫁娶、生辰寿日都离不开糕点;一些小康人家还把糕点当作早点和夜宵，或用来做招待客人的茶点。因此，北京的糕点铺特别多，而且，除糕点铺外，一些副食杂货店也兼卖这些糕点。
老北京人把糕点铺称为饽饽铺。“饽饽”一词始于元代。元世祖定都北京(大都)后，市面上出现了以蒙古饽饽为主的民族食品。经营这种食品的称鞑子饽饽铺。明朝永乐皇帝迁都北京后，又带来了南方糕点，经营这种糕点的称南果铺。清朝入关后，又带来满洲饽饽，从此北京形成了蒙、满、汉、回四个民族、三种类型的饽饽铺，蒙、满合称鞑子饽饽，汉族的大教饽饽以及回族的清真饽饽。清末民初以来，由于各民族多年的生活习惯的融合，逐渐转化为满汉结合的`北方糕点，称“北案儿”;南果铺则称“南案儿”;清真则称“素案儿”。
《道咸以来朝野杂记》上说：“瑞芳、正明、聚庆诸斋，此三处，北京有名者。”这三家都在前门外。此外，还有王府井大街路西的宝兰斋，东四牌楼北的瑞芳斋，地安门外路东的桂英斋，西单牌楼北的毓美斋以及后来开业的稻香村南味糕点等都很有名。
饽饽铺的产品品种，季节性很强，到什么季节卖什么时令糕点。例如：从正月初开市起，即开始供应细馅什锦元宵，直至正月十五。四月开始卖鲜花玫瑰饼，鲜花藤萝饼;五月节则卖江米小枣粽子、五毒饼。盛夏则供应绿豆糕。八月中秋节则供应中秋月饼，自来红、自来白、提浆、翻毛月饼，南果铺则供应广式月饼、苏式月饼。九月重阳，应节供应重阳花糕。十月入冬，玉面蜂糕、芙蓉糕、萨其马又上市了。一进腊月门，又准备年货供应了。那时腊月二十三是“小年”，要祭灶，送灶王上天，要供应关东糖和南糖，关东糖用麦芽糖制成，形状有糖棍儿和糖瓜儿两种。南糖是由南果铺开始制作，仿效苏州式的糖食，有芝麻鸡骨糖、芝麻片、芝麻条、糖馅芝麻块以及带各种馅料的芝麻糖，包括豆沙馅、金糕白糖馅;此外还有花生糖片、花生糖块，统称“什锦南糖”。祭灶过后，年禧祭佛供品上市，品种有成堂蜜供、成套月饼等，月饼分红、白两种，每五块月饼为一碗，从下往上，一块比一块小，最上面码一个莲花托儿，托着一个面桃，桃上有红面条盘出“一笔寿”的图案。每堂五碗，重十五至三十斤不等。
饽饽铺日常供应的品种有大、小八件，缸炉槽糕、套环蓼花、龙凤喜饼、核桃酥、杏仁酥、杏仁干粮、焦排叉、中果条(江米条及糖枣、芝麻球组成)等。其中龙凤喜饼是男女青年订婚时，男方向女方赠送的礼品，每四块一斤，一般要送一百斤。套环蓼花是新女婿看望岳父母时要带的礼品，取“套环亲戚”的吉利。缸炉槽糕是妇女生孩子时的必备食品。中果条则是儿童的小食品。
在经营管理上，饽饽铺大都是前店后厂，前柜销售，后设烘炉，前后人员，分工严格，后案的人员为手艺人。店规中，对个人卫生要求严格，站柜台的店员，不能蓄发留胡须，必须剃光头或留平头。对顾客要和蔼，说话要文雅，不准说粗话，即便没有顾客，也禁说不雅之词。如遇女顾客来购物，在收款或找零钱时，不能把钱和物品直接送到女顾客手中，要把钱和物放在柜台上，以避免碰手之嫌。
美食与文化之旅篇七
伴随着继2008年奥运会后，中国人又一个百年非凡梦想的实现，世博盛会在上海顺利召开，学生们都非常兴奋。为使每一个学生都能有机会参观世博会，使每一个学生都能在世博会上有更多的收获，而非过目即忘，学校安排了学生假期世博参观活动，并要求学生要完成个人的“慧玩世博”活动，以及集体的`针对某一领域的世博专题研究活动。我们班级的主题是：世博会与美食。
这样一个主题，比较切合学生的兴趣，但也会受到一定的经济条件等的限制。世博会因为广受欢迎，每个场馆的排队情况都很可观，在短短一天时间内既要完成参观又要完成专题研究，有一定难度，因此，需要安排好学生任务，明确小组长的组织责任，及时落实组员的分工计划；要求学生做好资料查询工作，做到有的放矢；鼓励学生发挥自身智慧，用丰富的形式完成专题研究。
在这个假期中，同学们以小组形式去参观了世博会并且完成了他们的世博美食计划。
美食与文化之旅篇八
美好的星期天，我开始了的盼望已久的美食之旅。
来到中天街，在”购物狂“老妈的催促下，我放弃了首先去美食巷的计划，陪老妈来到了东方百货。一进门，鼻子间就弥漫着各种香水及化妆品的味道；途径二楼，看见了各式各样的衣服，基本上是卫衣；最终，我极不情愿地被妈妈拖到了目的地——三楼。前不久，妈妈买了件“土家族”短裙，穿上它的样子可谓是不忍直视，一向重形象的老妈，决定把它退掉。
和导购几番交涉，衣服是退了，但是老妈又要重新换了一条连衣裙。为了周末的这顿美食，我已经等了一个星期了，现在还要再等一会儿，我心里的那个急啊？不过，转念一想，每个“成功”人士都在成功前都会遇到坎坷，这点等待算什么？在等待老妈换衣服的过程中，我不禁意间瞥到了正躺在盘子中圆滚滚的圣女果。她那“丰满”的体型、火红的大脸盘子、绿得发亮的”头发“（叶柄）都诱惑着我把她吃掉，我以迅雷不及掩耳之势拿起圣女果并将其吞下。味道，呵，酸死我了。不过，有了它慰劳我的胃，我等待的焦灼似乎减了几分。
历经一个小时四十五分三十六秒的等待后，老妈终于完成了她的试衣大业。这时，我的肚子里响起了雷云在翻滚的声音，不，是”饿云“翻滚！在我死皮赖脸的央求下，老妈终于决定下个进发目标是美食巷，我心心念念的的美食之旅总算拉开了序幕。
来到美食巷，四周萦绕着烧烤、炒饭、茶饮的香气。青翠的菜叶在铁板上发出“滋滋”的声音，烤架上的肉从血红渐渐变成了棕色；茶饮店里，看着那些被“抽脂”后的水果们是那么的瘦，感觉是干巴巴的。我来到卖肉夹馍的这家店，店里的香气吸引了我，肉夹馍的肉是卤肉，馍是刚烤好的火烧馍，肉与馍的融和简直是天造地设。卤肉是肥而不腻，瘦而不柴，馍是外脆里软，咬一口，有种说不出的幸福，一个字的感觉——“爽”！此时，再配上一杯柠檬果汁，真是爽得不要不要的。！
我一路逛，一路扫荡，吃饱喝足后，腆着圆滚滚的肚皮一看时间已经是六点十四分了。我砸吧着嘴巴回味着，幸福地结束了我的美食之旅。
美食与文化之旅篇九
这个国庆假期，妈妈带着我，红霞阿姨带着她的女儿――小美，我们一行四人，向着省会太原出发，开始了一次美好的假期之旅。
原本准备为小美的生日买衣服，可是去了以后才发现，那是一个美食的天堂。作为资深吃货的我们，当然不能错过了。为了吃到那些美食，我们第一晚特地在柳巷美食街对面住下了。
看得眼花缭乱，开吃吧！边走边吃，开心极了。在这些美食中，我最喜欢的是丸子汤，用面粉和五花肉混合炸成小丸子，然后放在煮好的.高汤里，再放一些油炸豆腐，在出锅时撒一些葱花和香菜。舀到碗里，汤清菜绿，像白云上点缀着绿草和棕色的小山。
香味四溢，再加一点辣椒油，可太美了。配上薄脆的葱花饼，那感觉，就一个字――爽！外面排队的人越来越多，还好我们来得早，不然可要多排一会呢。等我们喝过丸子汤，出了店门，我才知道，原来这是太原最正宗的丸子汤，心中窃喜我们选对了。
然后，我们又开始了寻觅，发现了据说很有特色的临汾牛肉丸子面，店里食客云集，一碗面端上了桌，面条黄色的，牛肉几片，关键是丸子是用面做的，辣椒不少，我们几个都皱起了眉头。突然想起了家乡的刀削面，一方水土养一方人，当时真想向大家推荐一下我们大同的美食呀。
继续逛吃，直到人渐渐稀少，我们才回到了住处，不过，想吃的心却没有安定下来。第二天，我们继续寻找美食聚集地，在繁华的商业区，我们吃到了网红美食，有沙皮狗蛋糕、拉丝热狗棒、烤猪蹄、铁板豆皮，没吃几样就饱了，眼里看着，嘴里馋着，可是肚子却装不下了。
太原之旅很快就结束了，我们恋恋不舍地离开了美食之都。不过，妈妈说她学会了丸子汤的做法，说要做给我吃，那真是太好了，真期待呀。想着想着，我不由自主地咽了口唾沫。
美食与文化之旅篇十
是提一包崩脆的“疤饼”前去祝贺。
这种松脆酥香的疤饼，食用方便，易于消化，产妇吃后既多产乳汁，又增加食量，滋补身体。
这种疤饼，又叫石子饼，用油和面，将碾薄的面饼放在炉鏊中已经加热的石子上，慢火烤熟，形成凸凹不平的疤痕，因而得名。
其中繁峙疤饼最为有名。
碗托。
又名灌肠，是山西的又一风味小吃。
分白面碗托和荞面碗托，以特殊的加工方法蒸制而成。
食时或以刀切，或以挠爪，切成条状，浇上蒜醋调味，或冷食，或油炒热吃，利滑爽口、味美异常。
在晋西北保德、河曲、偏关及代县街头，随处可见卖碗托的摊点。
晋中平遥、榆次、太原一带以白面碗托热炒居多，俗叫“炒灌肠”。
荞面河捞荞面。
用温水加生石灰水和好，上河捞床压入开水锅中，捞入兑好的盐醋汤水中，浇上羊肉臊子，加点陈醋，香味奇特，远近闻名。
豆腐脑。
又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。
其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比，泡食饼馍麻叶是山西人喜爱的早餐。
棒棒鸡。
棒棒鸡，此菜原始于乐山汉阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。
在中国烹饪史上，曾有用木棒敲打的名馔“白脯”，见于贾思勰《齐民要术》。
但它棒打的目的是使肉紧实。
而棒棒鸡制作时用棒打，则是为了把鸡的肌肉捶松，使调料容易入味，食时咀嚼省力。
鸡蛋醪槽。
是流行于晋南、太原一带的风味小吃。
以红米为原料，大火蒸熟，冷水冲好，搓开米粒，按不同季节不同用量，放入醪糟曲搅拌均匀，入缸封口，发酵即成。
喝时加水和白糖，烧开打进鸡蛋，黄白相间，酸甜清香，具有健胃、助消化、润肺、活血等医疗功能。
羊杂割。
羊汤在各地的叫法不同，在太原，就叫羊杂割。
太原最有名的羊杂割老店是郝刚刚羊杂割，每天清晨都要排队。
锅里常年不衰地煮着一锅浓白的羊汤，羊杂与羊肉都是提前备好的，羊汤滚开，空碗中放入羊杂，把羊汤反复浇入碗中，烫熟。
一碗羊杂割下肚，再搭配上两个酥得掉渣的小饼，一夜的沉梦才算惊醒。
太谷饼。
继承我国传统饼食--“胡饼”的制作技巧，选料精细，工艺独到。
以配料、拌面、揉扎、制饼坯、粘芝麻、烘烤等工序精制而成，甜而不腻，软而不皮，香甜湿润，为旅行、探病的绝好佳肴。
晋阳一窝酥。
以做工精细、色泽金黄、丝多香脆为特点。
它把抻面技艺和烘烤技艺结合起来，颇受消费者欢迎。
闻喜煮饼。
是一种包馅食品，为山西八大名点之一，有“国式糕点”之称。
用白面、蜂蜜、小磨香油、柿子糖锡、红白糖等为原料，经过制馅包皮、油炸，放入糖饧、蜜、糖制成的糖汁中浸泡，最后再沾一层芝麻而成。
用手掰开时，可拉丝二、五寸不断，吃起来酥沙香甜，且越嚼越香。
贮放百日不变质。
临猗酱玉瓜。
玉瓜又称王瓜，挑选一公斤左右的玉瓜剖切，去籽漂洗，加盐腌制，最后加面酱、上调料按时翻晒，半年后才能制成。
临猗酱玉瓜外呈褐色，色泽光亮、香味浓郁。
入口咸中带甜、清脆爽口，曾在19巴拿马国际食品博览会上荣获金奖，是佐餐和馈赠亲人的佳品。
平遥牛肉。
它以悠久的历史、精湛的制作工艺、浓香嫩美的口感、鲜红细密的色泽等特点而负盛名。
过油肉。
进了山西人开的饭店，上了山西人的饭桌，过油肉是必备的一道菜，它因选料精、刀工细、配料鲜，制作快、口感酥、味道浓、营养价值高而倍受欢迎。
油锅中打散滑熟，加木耳、玉兰片、葱白、菠菜等辅料，烹炒而成，色泽金黄。
炖羊肉。
以晋西北岢岚、神池、五寨一带最为有名。
酥烂香浓、肥而不腻，是冬天的佳肴。
羊杂碎。
将羊肉漂洗干净炖烂切碎，配汤下锅，再加入莜面鱼鱼、粉丝、白菜等佐以辣油陈醋等调味品，独具风味。
高平烧豆腐:相传它源于战国时火烧白起的故事。
它外焦里嫩、蒜香扑鼻、金黄诱人。
油茶。
食之香暖入味，是天寒时的方便饮食，全省普遍食用，以吉县油茶最有名。
凉粉。
是分布最广的消夏小吃，多用豆粉和山药粉制作。
或摊薄成卷、或装盆成托，用挠勺扒条、加盐醋、蒜蓉、芥末食用，辛香入肺，清凉气爽。
老豆腐。
色白而嫩。
是太原一带极流行的早点小吃。
猫耳朵。
又叫抿圪斗。
无论荞面、白面、莜面、玉米面、高粱面都可以制作。
揪一小块面剂放手掌上用拇指一捻，一推而成一猫耳朵状，煮熟浇上卤汁，便可食用。
有的地方把白面碾薄切成小丁，用筷子头一拧一转成一个个小猫耳朵状，更是叫绝。
梢梅。
以其顶口捏花如梅而得名。
皮要碾得精薄，馅要香浓，捏得下如银瓶，口如梅花，蒸熟后便可食用。
子推蒸饼。
俗称蒸饼。
相传是寒食节为纪念晋大夫介子推而流传下来的饼食，距今已有二千五百多年的历史。
在发酵后的精粉面团中加入猪扳油、香油、葱花、调料面，上笼蒸熟而成。
此外，还有“头脑”等，各地都有独特的风味小吃。
美食与文化之旅篇十一
满目繁华，细观古风古韵，现代化的吼叫，与历史的轻吟并存。传奇，令人观止的传奇城市，单单用美，已不足以形容它了。传承与变革兼而有之，那么，也就是近乎完美了吧。
很荣幸的，我们不远万里的来到了这个城市，尽管困顿与时间消磨着我们对这个城市的期待，但不得不说，它——西安，就如鬼魅般把我们全部迷住了。
风尘仆仆的登上永宁门的城墙，放眼俯视着脚下这片美丽的土地，它，时代这里是的气息，就算战火曾将它侵蚀过，它也同样值得我们带着好奇与欣赏的目光，一遍遍的.将它细细端详，热火朝天的谈论着这新鲜的一切。太阳，在此刻，照耀着这屹立不倒的城墙，以及年少而充满活力的我们。这或许就是传承的味道，我如此想道。
大唐芙蓉园里，我们不尽感受到曾经王族的无限风光，更观看到了美轮美奂，让人目不转睛的精彩表演，号令天下的威严，伴着五颜六色的灯光，静静的逝去，又提醒着人们，随着时代的发展，封建思想也是已变革。
来到西安，看兵马俑则必不可少。
烈日，燃尽了热情，却没把我们队古代文物的美好幻想给消灭。一踏进展厅，我们就迫不及待地想一探究竟。两辆马车的做工之精致，意义之甚远，都引出一片“哇”的声音，既是传奇，亦是赞叹；一号展厅规模宏大，气势磅礴，已被挖掘或未被挖掘的近6000个兵马俑，神态各异，类型繁多，追求完美的高标准在这里体现得淋漓尽致；二号展厅尚未被挖掘，它的历史价值一言难尽；三号展厅虽小，但同样让人不由啧啧称赞它们的做工精巧。最后我们队这里依依不舍地告别，这不仅仅是对这物的致敬，更是对古代文化传承的致敬！
传承与变革共存的美，就是这座传奇的城市——西安。
西安，代表着历史的传承，以及思想与工业的变革！
美食与文化之旅篇十二
这次的北京、坝上草原之旅，除了尽情的游玩，同时也是一次美食之旅。
到了北京当然得吃烤鸭啦，我们好不容易找到了坐落在北凤翔胡同里的利群烤鸭店，虽然店不大，但名气却不小，小小的四合院里坐满了客人，连外国人也慕名而来。过了一会儿，烤鸭上来了，我看见厨师一手拿着刀，一看拿着鸭，把鸭肉一片一片慢慢子地片下来，整齐地码放在盘子里，我吃了一片，鸭肉嫩嫩的，皮脆脆的，好美味啊！
在坝上，我们看到满大街都在烤羊肉串、羊排和羊腿，特别香！于是我和爸爸妈妈也去小崔饭店吃了一顿羊腿，等烤好的'羊腿一上桌，天啊！超级大的一个羊腿！怎么吃呢？这时，店里的厨师带上了一次性手套，把热乎乎的羊腿一下子就撕成了一小块一小块的，看得我快流口水了，等厨师刚撕好，我便迫不及待地抓了一块，又咸又酥，味道太好了，内蒙古的羊肉果然名不虚传啊！
除此外，我还尝了有名的庆丰包子、美味的烧饼配羊汤等，这次的美食真令人难忘啊！
美食与文化之旅篇十三
周末来咯！今天一定要过个圆满的周末！怎么才算是圆满的周末呢？当然是充满美食的呀！
我和爸爸妈妈走进最心仪的火锅店——捞王！点完菜，接着就期待美食登场了！不一样的美食，尽在捞王餐桌上！一号美食胡椒猪肚鸡汤隆重“登桌”。先盛一碗汤，只见汤白白的，散发着热气，飘着几颗红红的枸杞，真是诱人。我忍不住喝了一口，嗯，香，妙不可言，这汤真是匠心熬制啊！汤好喝，猪肚也不例外，别看现在在锅里，可不减当年在猪肚子上肥呢！夹起一块，在调料里蘸一蘸，再送进嘴里，那叫一个鲜！即使让我吃十锅猪肚，我也在所不辞。
光有汤和猪肚可不行，还必须有人间第一虾滑——捞王手工鲜虾滑！虾滑下锅不久，便传来阵阵香味，眼见着熟了快浮上来，我就迫不及待地夹起一个，慢慢放入嘴中。好吃！又香又鲜，真是绝代无双啊！
作为一顿大餐，还必须有好饭，那就是捞王的招牌饭——我心目中的第一好饭——双腊煲仔饭！煲仔饭里有腊肠、熏肉，还有青菜。闻一下，让人疲劳顿失，再闻一下，让人垂涎三尺。万事俱备，只差动口，恩，真是太好吃了！回味无穷！
捞王的美食，数不胜数！如果你也忍不住想尝尝这些美食，赶紧来捞王吧！
美食与文化之旅篇十四
刀削面。
太原的面食远近闻名，其中最有名可说是刀削面了。
刀削面全凭刀削，因此得名。
用刀削出的面叶，中厚边薄。
棱锋分明，形似柳叶。
刀削面的制作过程很具观赏性，厨师手持一把形状独特的瓦形刀，立于盛满了滚水的大锅前，另一只手托着一块筒状的面团。
开始削面以后，面条从上向下飘入锅中，条条相连。
02。
过油肉。
过油肉，是太原十大名吃之首，晋菜代表之一。
因其“过油”绝技而命名，“点醋”风味而独特。
精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过，成菜色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩。
03。
头脑。
几乎每座城市都有一种只在当地人口感中流通的特别食物，在太原，就是“头脑”了。
头脑上桌，往往令外地人迷惑，一大碗白色的糊糊，其中有黄芪、煨面、藕片、山药、羊肉，另外加入黄酒、酒糟以及羊尾油。
进餐时，搭配着腌韭菜。
当地人会教你如何正确饮用：先夹一口腌韭菜，再喝一口头脑。
04。
羊杂碎汤。
也称为羊杂割，是一道街头常见小吃。
在一只大锅中放入羊肝、肺、胃、肠、心、蹄筋等羊下水，煮得烂熟，然后加入葱、姜、
香菜、粉条、豆腐等同煮，熟后盛入碗中，浇上羊肉汤，再放香菜、醋、盐、辣椒等调料即可食用。
该汤香气扑鼻，汤色乳白，热辣鲜美。
05。
焖面。
山西的面食绝大多数都是水煮的，焖面除外。
焖面是山西人喜欢的家常面食，做焖面的`面条一般用手擀的，面和得越硬擀出来的面条越劲道。
做法比较简单，配料主要是豆角和肉，其他随自己喜好而加。
一锅下来，有荤有素，有蔬菜也有主食。
06。
六味斋酱肉。
六味斋酱肉是太原的传统名食，选用肉细皮薄，不肥不瘦的上等肉，将洗净的肉浸入冷水，以去淤血。
再加上装有桂皮、八角、茴香、花椒、生姜、豆蔻、香叶等佐料的纱袋，把锅盖严，加汤蒸煮。
主要品种有酱肉、酱肘子、杂拌、香肠等，其中酱肘子最为知名。
07。
灌肠。
灌肠是太原的著名小吃，可以下酒，也可以作为一种零食，还可以直接当做一顿饭来吃。
灌肠多用荞面制成，入口爽利劲道，且带有消暑的特性。
灌肠冷食时加佐料，以盐、蒜、醋、辣酱为主，再滴几滴香油;热食时切块，用猪油烹炒，加上蒜、醋。
08。
荞面河捞。
荞面河捞，传统小吃，除具有汤清味美，浓香宜人、冷热均可，四季皆宜等特点外;还有利口开胃、增强食欲、润肤乌发、清火去郁、强肾健脾、秘等特殊功效。
自古以来便有“闻香下马，知味停车”吸引远近顾客之说。
美食与文化之旅篇十五
我的春节，是多姿多彩的：旅行，家庭聚餐，应有尽有。但是我最喜欢的，还是和外公外婆的塘栖古镇的美食之旅。
一到塘栖，我的肚子就已经饿得咕咕叫了，就马上去大阿哥吃点东西。首先，我们买了几个豆沙粽，色香味俱全，只见包粽子的人，拿了一大块豆沙馅，随即包进了一块油光光的大猪油，揉成一个诱人的豆沙球。然后，她将一片粽叶折出一个角，娴熟地舀一勺米，倒了进去，又小心翼翼地抖了抖，然后把豆沙放了进去，又舀了一勺米，将豆沙球裹住。最后，她把粽叶折好，用细麻线捆了起来。烧好后，诱人的香味扑鼻而来，令人直掉口水。在粽子上咬一口：嫩嫩的糯米打着头阵，争先恐后冲进嘴里。一粒粒糯米在牙齿咬合的瞬间崩了开来，一些豆沙的汁水也被挤了出来，为主角豆沙做铺垫。不一会儿，甜甜的豆沙也进了嘴里，并慢慢地化开，让你回味无穷。你也许会吃到几颗红豆。最后，豆沙和糯米咽下去了，但这种美妙的口感却永恒地留在了心里。
之前早就在电视上看过这儿羊肉宣传，早已垂涎三尺。到这儿一尝，不禁感叹这儿的羊肉果然名不虚传！只见那一块块被酱汁浸透的羊肉散发着香味。用筷子轻轻一夹，里面的红汤就涌了出来。咬一口，肉质十分鲜嫩。吮吮骨头，是酸酸的，咸咸的，甚至是辛辣的，足以带给您一场味觉盛宴。
夕阳西沉，夜幕降临，我们的塘栖美食之旅也随着星空月夜的到来结束了。
美食与文化之旅篇十六
昨天下午,我们全体四年级同学进行了一次短暂却意义丰富的文化之旅——参观上海市凤城新村小学。
凤城新村小学的“集邮陈列馆”以其丰富的知识和文化内涵而远近闻名。该馆主要以“集邮与文化”为主题，根据学生认知与年龄特点，展示了十个专题系列：“集邮与审美”、“集邮与动植物”、“集邮与名人”、“集邮与神州风采”、“集邮与诗画”、“集邮与戏曲”、“集邮与历史”、“集邮与社会发展”、“集邮与创造”和“集邮与世界”。在讲解员的带领下,我们参观了集邮陈列馆内丰富的藏品.特别是墙面上挂着一幅幅关于邮票历史的图画.其中,世界第一枚邮票黑便士是由英国人罗兰希尔发明的.这枚邮票以英国维多利亚女王为背景,因颜色是黑色,面值为一便士所以称为黑便士.而中国的第一枚邮票海关大龙发行于清朝,在古代龙体现至高无上的权威，是最高统治者的.象征.邮票图案正中绘一条五爪金龙，衬以云彩水浪，这是我国首次发行的邮票,集邮界习惯称为海关大龙，简称大龙邮票。参观之余，同学们感慨万千，有的说：“没想到集邮有那么丰富的知识。”有的说：“参观这个集邮展是像饱览百科全书一样，样样知识都能学到。”
接着,我们又参观里少年警校.它分为交通安全、消防安全两大板块，集安全知识宣传版面、安全行道游戏棋、视频媒体、实物演示、电子仿真社区交通模型等多功能为一体。这种自我教育方法既能有助于学生安全意识的养成，也能让我们树立规则意识和参与意识。
短短一小时的参观，我们都意犹未尽，个个都不愿离去。
