感恩营养餐的美食推荐(通用21篇)
总结是我们提升自我、实现个人成长的重要一环。适当引用相关的理论和研究,增加可信度和权威性。这里整理了一些成功人士的自我总结经验,希望能帮助大家更好地认识自己并提升个人能力。
感恩营养餐的美食推荐篇一
感恩节在每年11月22-28日之间,感恩节是美国国定假日中最地道、最美国式的节日,加拿大的感恩节则起始于1879年,是在每年10月第二个星期一,与美国的哥伦布日相同。
感恩节的美食有哪些?传统的感恩节大餐包括了烤火鸡,有些家庭是以烤鹅来替代火鸡;还有塞在火鸡内部的填充佐料stuffing,是用撕成碎片的玉米面包、白面包和芹菜等等做成的;除此之外还有用火鸡内脏煮成的浓稠淋汁。另外还有一样特别的酱汁——小红莓调味酱汁,用的就是每年九月和十月时盛产的小红莓。其它的配菜还包括烤洋芋泥、烤红薯泥、青豆和比司吉等等。最后的甜点当然有应景的南瓜派,也可以准备核桃派或苹果派。
具体感恩节吃什么呢?下面为您介绍感恩节的六大美食,无论是在加拿大感恩节或是美国感恩节,这些食物都是感恩节晚餐必备哦!
火鸡怎样成了如今感恩节的主要“吉祥物”呢?有一种说法是这样的,在16世纪某一年的收获节上,英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说,西班牙的无敌舰队在前往攻击她心爱的英国途中沉没了,女王高兴不已,于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时,烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴,因为北美大陆火鸡数量更为丰富,比鹅更容易找到。
火鸡以其体形大,生长迅速,抗病性强,瘦肉率高而受人瞩目,可与肉用鸡媲美,被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡,而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高,在30%以上;二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品,同时,火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前,世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。
又甜又酸的红莓酱是第一次感恩节餐桌上的食物,今天的餐桌上也有它。小红莓是一种又小又酸的野莓,生长在麻塞诸塞州和新英格兰各州的沼泽地区。印第安人用它的果实治疗各种炎症,用果汁来染红地毯和毛毯。他们教导清教徒怎样使用糖和水来烹饪小红莓,做成红莓酱。
印地安人把小红莓叫做“ibimi”,意思是“苦莓”。移民则叫这些“鹤莓”,因为小红莓的花把草茎拖的倒垂下来,很像脖子细长的白鹤。今天在新英格兰地区依旧生长小红莓。
火鸡是一种大家所熟知的美食,还有一些不太有名的,也很美味的食物。甜山芋就是其中一种。野生种山芋起源于美洲的热带地区,由印第安人人工种植成功,抗病虫害强,栽培容易。哥伦布初见西班牙女王时,曾将由新大陆带回的甘薯献给女王,西班牙水手又将甘薯传至菲律宾。
甜山芋是感恩节的主要食物之一。甘薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。
玉米面包,这是英国人和印第安人都喜欢的食物。根据感恩节的由来,最初英国清教徒移民到美国没有食物吃,当地的印第安人就送上了自己的食物给了他们,为了表示感激,从此有了感恩节。故这玉米面包就这样延续了下来,成了感恩节必备的一道美食。
据说玉米面包是美国妈妈们几乎都会做的食物。简易面包最大的优点就在于它的制作非常方便快捷,不需要像制作酵母面包那样费时费力,而且也不用考虑面粉的筋度问题,几乎所有种类的面粉都可以拿来使用。烤好的玉米面包,松软、香甜,带着玉米谷物特有的香气,爱吃粗粮的不妨试试。
感恩节传统食品还有甜土豆泥。土豆富含蛋白质,含量甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素c,均为苹果的10倍,维生素b1.b2.铁和磷含量也比苹果高得多。
将土豆削皮,切成大块,放入盐水中煮至变软,取出滤干后捣成泥。加入温牛奶、大部分黄油和蛋黄并调味。轻轻搅动蛋清直到成形,拌入土豆混合物中;用勺子将调好的混合物放入5品脱的耐热浅盘中,将剩下的黄油点在顶部,并撒上黑胡椒。将浅盘放在烤箱的下层架子上,200?c的温度下烤约45分钟即可。最后洒上装饰用配菜。
在西方的万圣节和感恩节,南瓜派是节日餐桌上大受欢迎的甜品。火鸡和南瓜饼都成了感恩节必备的大餐,用以感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人,同时也感谢上帝对他们的恩赐。所以感恩节美食也少不了南瓜派。
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。另据报道,日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素a含量胜过绿色蔬菜。
感恩营养餐的美食推荐篇二
一说到吃,相信在座的各位吃货群众都深有感触,如果我问你:你最爱吃什么东西?你可能会说:火锅、烧烤、红烧肉、鸡汤但我最爱吃的东西是麻辣烫。
做好了的麻辣烫五颜六色,这是因为它的食材广,大到拳头大小的肉丸子,小到一根细细青菜。香气扑鼻的它,闻闻就让人神清气爽。吃上一口,辣辣的带点咸,让人辣得直吸气,但吃完后,那暖暖的、麻麻的感觉布满全身,比按摩还爽。
这道菜非常好吃,但做起来十分简单。从电冰箱里拿出自己爱吃的菜,用热水煮熟,熟了之后放到特制的汤水里,就大功告成了。你可以根据自己的味道买微、中、特辣的三种汤,还可以自己加辣油和辣酱。
因为家境问题,我并不能每天都吃到麻辣烫,于是我就把学习当成麻辣烫,困难就是辣,成功后的开心和家长的奖励是那暖和麻的感觉。
在许多人眼里,麻辣烫是一种垃圾食品,但我不这样理解,因为它带给我的,不止是好吃的味道,还有无穷的道理。
感恩营养餐的美食推荐篇三
有句话叫:"民以食为天"。我最喜欢吃的是石斑鱼。爸爸隔三差五就会给我做一盘让我解解馋,那味道,回味无穷!
蒸好的石斑鱼,肉呈奶白色。在盘子里躺在浓浓的褐色汁水里。那肉香与油汁更让我"口水直流三千尺"。面对这么好吃的东西,谁能忍得住?每次爸爸做这道菜我就一直保持着20分钟吃一条鱼的战绩。有时,爸爸还没动筷,我就己经把鱼吃完了。
夹起一块鱼肉,先舔舔上面的油汁,品尝着它的鲜味。再轻轻地向下咬,慢慢吃、慢慢尝,让嫩滑的鱼肉在口中变成沫,再慢慢滑入胃中。
从小到大我己经不知道吃了多少次了,而且每次爸爸做鱼时,我也一直看着,制作步骤己烂熟于心。
首先把石斑鱼用水冲掉脏物,然后背上划斜刀,接着在刀口塞上姜片腌制15分钟后上锅蒸,水开后,大火蒸大约五分钟,再把水倒掉蒸两分钟。蒸好的鱼淋上一大勺鱼豉油。摆上?丝,上盘。
嗯啊!好有食欲啊!
不知道你们对这样的极品有没有心动呢?
感恩营养餐的美食推荐篇四
心怀感恩,幸福常在。快乐属于知足者,幸福属于感恩者。用平常心对待生命的每一天,用感恩心对待眼前的每一个人,幸福和快乐就会不请自来。幸福的秘诀,就是不抱怨过去,不迷茫未来,只感恩现在。
怀揣一颗感恩的心,心留一份感恩的情,无需豪言壮语,只用一条简简单单的祝福短信,悄悄地在这温馨的节日里,降临您的手机,我衷心祝您感恩节快乐!
感恩营养餐的美食推荐篇五
描写美食节的句子,1西瓜的品种也很多,有甜津津的无籽瓜有瓜皮特别脆的爆炸瓜有水分特多的水蜜瓜还有小巧玲珑的凤瓜,2这盘菜五色俱全。鼓励幼儿分享食物的句子1你的办法真抄好考袭虑的真全面2只要努力,下次就一定能考好3只要今天比昨天强就好赞美孩子的每一点进步。幼儿园美食的文案语录幼儿园美食节班级的口号1走遍金华山水,吃遍金华美食2真情广发,美味实惠3用广发,好吃有优惠4因美食而欢乐。
发圈美食吸引人的句子吃美食分享美食,能给我们带来幸福感和满足感特别是现在的人喜欢晒朋友圈,吃吃喝喝都想要记录下所以,今天小编整理了适合发朋友。描写幼儿园环境美的句子1幼儿园地处****,环境幽雅,文化氛围浓厚,是幼儿健康成长,快乐求知的理想之地2幼儿园里的教学大楼,座南向北,一共三层。最佳答案人生,是一个寂寞的季节,我们是季节轮回的一片叶子,在白天与黑夜的交界处,跟随飘零的命运,坚守孤独的阵地在你迷路的时候,它会自动转换一个季节。
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感恩营养餐的美食推荐篇六
为什么要在感恩节食用火鸡呢。这要从感恩节的由来说起。1620年,英国一批主张改革的清教徒,因理想和抱负不能实现而退出国教,自立新教,此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视,先逃到荷兰,9月初,乘船远渡重洋,准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天,于11月终于到达了美国东海岸,在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时,此处还是一片荒凉未开垦的处女地,火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬,来到陌生的地方,缺衣少食,恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻,当地的印第安人为他们带去了食物、生活用品和生产工具,并帮助他们建立了自己的新家园。
这些英国人在安顿好新家以后,为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人,同时也感谢上帝对他们的“恩赐”,这年11月第四个星期四,将猎获的火鸡制成美味佳肴,盛情款待印第安人,并与他们进行联欢,庆祝活动持续了三天。此后,每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动,除招待印第安人食烤火鸡外,并在一起瘵办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛,夜晚还围着篝火尽情歌舞,共享欢乐。
另外有一种说法是这样的,在16世纪某一年的收获节上,英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说,西班牙的无敌舰队(spanisharmada)在前往攻击她心爱的英国途中沉没了,女王高兴不已,于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时,烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴,因为北美大陆火鸡数量更为丰富,比鹅更容易找到。
感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节,美国人必有肥嫩的火鸡可吃。
火鸡是感恩节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽,后经人们大批饲养,成为美味家禽,每只可重达四五十磅。现在仍有些地方设有猎场,专供人们在感恩节前射猎,有兴趣的人到猎场花些钱,就能亲自打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。
按照食谱,一只20磅左右的火鸡要烤上4个小时,直到火鸡完全熟烂了。它需要整只烤出,鸡皮烤成深棕色,肚子里还要塞上许多拌好的食物,如碎面包等。烧火鸡的汁,会被用来制成黏稠的肉酱,伴上甜甜的红莓果酱,作为火鸡的调料。
也有一定讲究。端上桌后,由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁,洒上盐,味道十分鲜美。感恩节的食物除火鸡外,还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、 南瓜饼、沙拉自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。这些东西都是感恩节的传统食品。
也很有特感恩节餐桌色。主妇们不是照往常一样摆放鲜花,而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜,周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空,中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。平时,女主人可以在饭后把客人请到客厅里,但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的,每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿,他们一边吃一边愉快地回忆往事,直到最后一根蜡烛燃尽,他们才离开那可爱的餐桌。
用家里的烤箱就能烤出香美的火鸡。20磅以下的火鸡解冻后用酱油、盐、糖及一些自己喜欢的大料类在常温下腌制一天,如果放在冰箱则要两天;先将烤箱预热475华氏度,烤30分钟之后取出给火鸡翻个身,并将烤盘内的油倒出,再放入烤箱烤30分钟。
这时,将已经炒得半熟的糯米饭加上凤梨、火腿、虾干等制成的填料放入火鸡肚子,将烤箱温度调到450华氏度,并给火鸡外表抹上一点蜜糖与腌料的汁,放回烤箱内约30分钟后再翻身抹汁,烤约30分钟即可。给火鸡翻身是不容易的,但是只有这样火鸡才会热得均匀,外酥里嫩,并且肉里有汁,还有隐约的凤梨的香甜。
美国人吃火鸡时多数是焖烤。通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品,然后用烧烤袋包好,整只烤出。
传统的感恩节大餐包括了烤火鸡,有些家庭是以烤鹅来替代火鸡;还有塞在火鸡内部的填充佐料stuffing,是用撕成碎片的玉米面包(cornbread)、白面包和芹菜等等做成的;除此之外还有用火鸡内脏煮成的浓稠淋汁(gravy)。另外还有一样特别的酱汁-小红莓调味酱汁(cranberrysauce),用的就是每年九月和十月时盛产的小红莓。
其它的配菜还包括烤洋芋泥、烤红薯泥、青豆和比司吉等等。最后的甜点当然有应景的南瓜派,也可以准备核桃派或苹果派。
感恩营养餐的美食推荐篇七
(杨万全)。
好久不见挚友面,
那日巧逢嘘寒暖。
话语之中露真情,
佳语抚慰勤调养。
奔走相告众相知,
挚友随即探望吾。
福田知晓思千万,
美酒佳肴答谢君。
隆冬时节胜三春,
百年神八喜笑声。
旧年新年两交汇,
情感乐融沁心扉。
花甲之年重相逢,
唯愿诸君安无恙。
只待虎年来报春,
吉日再约论古今。
诺亚方舟靠中国,
世界羡慕龙传人。
万众一心石榴籽,
共筑华夏新长城。
今日种下友谊树,
择日共赏花艳美。
诚望诸君身康健,
银虎春暖再相聚。
作者简介。
杨万全(网名:萬泉河水),曾军旅十余载,喜欢在文字里翱翔,甘于在诗里释怀。诗观:诗意人生,诗即生活,生活即诗。作品散在纸、网媒刊发。金土地文化传媒公众号平台编审、风华诗刊特约诗人。
感恩营养餐的美食推荐篇八
感恩节就要到了。相信不少人都很好奇感恩节吃什么,那么你知道感恩节的美食有哪些吗?下面,本站小编为大家介绍一下感恩节食谱有什么推荐,欢迎大家阅读。
玉米面包,这是英国人和印第安人都喜欢的食物。根据感恩节的由来,最初英国清教徒移民到美国没有食物吃,当地的印第安人就送上了自己的食物给了他们,为了表示感激,从此有了感恩节。故这玉米面包就这样延续了下来,成了感恩节必备的一道美食。
据说玉米面包是美国妈妈们几乎都会做的食物。简易面包最大的优点就在于它的制作非常方便快捷,不需要像制作酵母面包那样费时费力,而且也不用考虑面粉的筋度问题,几乎所有种类的面粉都可以拿来使用。烤好的玉米面包,松软、香甜,带着玉米谷物特有的香气,爱吃粗粮的不妨试试。
感恩节传统食品还有甜土豆泥。土豆富含蛋白质,含量甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素c,均为苹果的10倍,维生素b1.b2.铁和磷含量也比苹果高得多。
将土豆削皮,切成大块,放入盐水中煮至变软,取出滤干后捣成泥。加入温牛奶、大部分黄油和蛋黄并调味。轻轻搅动蛋清直到成形,拌入土豆混合物中;用勺子将调好的混合物放入5品脱的耐热浅盘中,将剩下的黄油点在顶部,并撒上黑胡椒。将浅盘放在烤箱的下层架子上,200?c的温度下烤约45分钟即可。最后洒上装饰用配菜。
在西方的万圣节和感恩节,南瓜派是节日餐桌上大受欢迎的甜品。火鸡和南瓜饼都成了感恩节必备的大餐,用以感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人,同时也感谢上帝对他们的恩赐。所以感恩节美食也少不了南瓜派。
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。另据报道,日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素a含量胜过绿色蔬菜。
火鸡怎样成了如今感恩节的主要“吉祥物”呢?有一种说法是这样的,在16世纪某一年的收获节上,英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说,西班牙的无敌舰队在前往攻击她心爱的英国途中沉没了,女王高兴不已,于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时,烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴,因为北美大陆火鸡数量更为丰富,比鹅更容易找到。
火鸡以其体形大,生长迅速,抗病性强,瘦肉率高而受人瞩目,可与肉用鸡媲美,被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡,而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高,在30%以上;二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品,同时,火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前,世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。
又甜又酸的红莓酱是第一次感恩节餐桌上的食物,今天的餐桌上也有它。小红莓是一种又小又酸的野莓,生长在麻塞诸塞州和新英格兰各州的沼泽地区。印第安人用它的果实治疗各种炎症,用果汁来染红地毯和毛毯。他们教导清教徒怎样使用糖和水来烹饪小红莓,做成红莓酱。
印地安人把小红莓叫做“ibimi”,意思是“苦莓”。移民则叫这些“鹤莓”,因为小红莓的花把草茎拖的倒垂下来,很像脖子细长的白鹤。今天在新英格兰地区依旧生长小红莓。
火鸡是一种大家所熟知的美食,还有一些不太有名的,也很美味的食物。甜山芋就是其中一种。野生种山芋起源于美洲的热带地区,由印第安人人工种植成功,抗病虫害强,栽培容易。哥伦布初见西班牙女王时,曾将由新大陆带回的甘薯献给女王,西班牙水手又将甘薯传至菲律宾。
甜山芋是感恩节的主要食物之一。甘薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。
感恩营养餐的美食推荐篇九
说到感恩节,不得不提感恩节美食。你知道感恩节传统美食吗?下面本站小编就告诉你感恩节传统美食,一起看看吧!
1、烤火鸡。
火鸡是感思节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽,后经人们大批饲养,成为美味家禽,每只可重达四五十磅。现在仍有些地方设有猪场,专供人们在感恩节前射猎,有兴趣的人到猪场花些钱,就能亲自打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。
火鸡的吃法也有一定讲究。它需要整只烤出,鸡皮烤成深棕色,肚子里还要塞上许多拌好的食物,如碎面包等。端上桌后,由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁,洒上盐,味道十分鲜美。
2、烤鹅。
传统的感恩节大餐包括了烤火鸡,有些家庭是以烤鹅来替代火鸡。烤鹅具有特别的风味与丰富的口感,略甜的味道和多种香草与调料在烤箱中烘烤出诱人的香味。娇嫩多汁,烤的焦脆的鹅皮别具风味,感思节能吃上这样的烤鹅是绝对值得庆祝的事情。
烤鹅操作起来更简单,不过是在鹅身上涂抹些盐、胡椒、蜂蜜、料酒等佐料,再往肚子里塞些苹果和洋葱,放进烤箱,几小时以后,就出来一只香喷喷黄灿灿油光发亮的大烤鹅了,味道是纯正浓烈的肉香。
3、红莓苔子果酱。
红莓苔子,也叫蔓越莓。利用红莓苔子果做成的果酱是感恩节传统的美食之一。食用红莓苔子果可使人变聪明,因为它里面含有大量的抗氧化物,其可以与游离的氧原子相互作用,而这些氧原子可以使体内激素对心脏与血管有害的,同时降低人的记忆力。在老鼠上进行的研究证实,以红莓苔子果为主食可提高记忆力。
教你红莓苔子果酱的做法:新鲜蔓越莓约340g;细砂糖1杯;柠檬汁2汤匙;柠檬皮屑1茶匙;水1/2杯;葡萄干2汤匙。取一只小锅,把所有材料放入锅里搅拌,炉开中小火盖好锅盖敖煮,不时搅拌。待煮成浓稠状即可关火,待凉后冷藏。
苹果派。
提起感恩节的美食,很多人会想起那肚子里塞满食材的烤火鸡,但除了火鸡,我们不能忽略感恩节的另一美食——苹果派。苹果派有着各式不同的形状,大小和口味,包括自由式,标准两层式,焦糖苹果派,法国苹果派,面包屑苹果派,酸奶油苹果派,举不胜举。
印第安布丁。
感恩节最常见的传统食品除了火鸡和南瓜馅饼,还有玉米面做的印第安布丁。会称呼印第安布丁跟印地安人无关,只因为这个甜品是用印地安人喜好的玉米粉。印地安布丁是感恩节、圣诞节的必备甜点,风行于早期英国人移民到美国期间。
玉米面包。
玉米面包,英国人和印第安人都喜欢的食物。玉米代表清教徒移民的死中求生经历。用在餐桌或门上的装饰,玉米代表着收获和秋天。据说玉米面包是美国妈妈们几乎都会做的食物。玉米面包是作为火鸡的馅料食用。
从18世纪起,美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子食物的风俗。当时有一群年轻妇女想在一年中选一天专门做善事,认为选定感恩节是最恰当不过的。所以感恩节一到,她们就装上满满一篮食物亲自送到穷人家。这件事远近传闻,不久就有许多人学着她们的样子做起来。
感恩节餐桌的布置也很有特色。主妇们不是照往常一样摆放鲜花,而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜,周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空,中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。平时,女主人可以在饭后把客人让到客厅里,但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的,每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿,他们一边吃一边愉快地回忆往事,直到最后一根蜡烛燃尽。
它基本上已成为美国的国菜了,是除了火鸡之外感恩晚餐桌上不可缺少的主食。用黄油和蜂蜜烤制的南瓜馅饼口味酥脆,香味浓郁。很多小孩子也都很喜欢。根据口味的不同,也可加加入臻仁、坚果、奶酪等。此外还有甜山芋、蔬菜沙拉、南瓜布丁、布朗尼糕点等。
感恩营养餐的美食推荐篇十
我喜欢吃的美食有萝卜糕、饺子和汤圆,但我最喜欢吃的是饺子。
饺子看上去像盛开的花,摸上去软软的,但做起来很难,先把饺子皮放在手心,然后用勺子把馅放在饺子皮上,再把饺子皮合上,可是合上之后还要把边向左又向右的翻来翻去,我就是这一个步骤没做好,做了好几个才慢慢的熟练,终于才做了一个最漂亮的饺子。
中华美食博大精深,主要有八大菜系,粤菜、川菜、湘菜、闽菜、鲁菜、浙菜、苏菜、徽菜,另外还有闻名中外的满汉全席和火锅。这些美食材料很广,有肉、蔬菜、禽蛋、山珍、海鲜、贝类、菌藻、根茎。中华美食甜品也有很多,比如,奶层糕、百花香蕉饼、甜甜圈和椰奶布丁,还有许多还有节日气息的食品,如有:汤圆、棕子、月饼等,特别是饺子,几乎家家户户过年时都要包饺子吃,因为饺子形状像个小金元宝,代表着财富。
我爱吃饺子,也喜欢做饺子。你喜欢吗?
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感恩营养餐的美食推荐篇十一
准备材料:
彩色海绵纸、硬卡纸、卷纸芯、扭扭棒、瓶盖、吸管、双面胶、剪刀、花边剪刀、笔。
感恩节花束制作方法:
1、先制作花束底托,用双面胶将海绵纸粘在卷纸芯四周。
2、将海绵纸剪出细长条,用花边剪刀将一侧剪出波浪。
3、取一小段波浪海绵纸,用双面胶粘在卷纸芯底部作为装饰。
4、将剩余的波浪海绵纸卷起来粘好,这样一朵含苞欲放的玫瑰就做好了。准备吸管和扭扭棒做花枝。
5、将扭扭棒的一端粘在玫瑰上,另一端塞入吸管。
为了美观,花枝总长度要大于卷纸芯高度约5至10厘米。
6、参照步骤4再制作一些花枝,做好后将扭扭棒粘在准瓶盖内侧。为了固定,可在外面再粘一层海绵纸。
7、花枝做好以后,再来制作花蕊。在海绵纸上以瓶盖大小画圆,用剪刀剪下后。根据喜好剪出心、蝴蝶等形状贴在圆片上。
8、以花蕊为中心,在海绵纸上向外扩散勾勒出花瓣的形状。
9、根据喜好,搭配出不同颜色的花蕊和花瓣。
10、依次将花瓣、花蕊粘在准备好的花枝上。
11、将花朵高高低低地插进底拖内,感恩节花束就准备好啦!
12、以同样的步骤再制作一些花。为了花能牢固地粘在卡纸上,需要处理一下瓶盖。用长条海绵纸卷成卷,将瓶盖内侧填满。
13、用双面胶将填好的瓶盖粘在浅色硬卡纸上。
14、用花边剪刀将海绵纸剪出一大一小两个长方形。
15、将花朵粘在卡纸上,对花枝进行造型。可以剪出可爱的图案进行装饰。搭配好以后,将两个长方形海绵纸粘在卡纸空白处作为留言板。
16、用笔在留言板上写出感恩节祝福话语,精美的祝福卡就完成了。
小贴士:制作作品时,妈妈可以充分征求孩子的意见,剪、卷、粘这类的动作也可以指导孩子来做。
做完一个卡片以后,可以让孩子充分发挥想象,制作其他的样式,开发作品其他的功能等,在增进亲子感情的同时,激发孩子的动手动脑能力。
二、枫叶火鸡。
准备材料:枫叶、卡纸、油布画板、活动眼睛、卡纸、白胶采摘到五颜六色的枫叶。
一起粘在油布画板上,可爱有趣的拼图就完成了!
还有一些比较简单的创意,一看就会啦!
手掌印组合起来,写上感谢的话,粘在画板上,做感恩节礼物吧!
手掌印插在松果上,感谢&留言。
红红的大苹果+棉花糖,配合彩色卡纸与活动眼睛,好漂亮!
小宝宝在粑粑麻麻的陪同下,配合手指画颜料,一起来玩吧!
手印+脚印,一起印在油布画板上,很别致的礼物!
古朴的感觉,提绳可以用毛根栓起来,简单又漂亮!
手掌上多抹一些手指画颜料,更鲜艳!
感恩营养餐的美食推荐篇十二
1、小饼如嚼月,中有酥和饴。
2、秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊。
3、蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之。
4、日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。
5、色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
6、山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。
7、时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹。
8、长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。
9、东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
10、无竹令人俗,无肉使人瘦。不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。
11、鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹;蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
12、品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。
13、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。
14、这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看其它菜,让我眼花缭乱。
15、新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。
16、纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。
17、初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。
18、从进入厨房的瞬间开始,你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。
19、鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。
20、小混沌,个小,皮薄,只要往开水中一捞,就能盛入碗中,吃上一口,好鲜美!
21、做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
22、每个城市都有不一样的街景,不一样的美食,不过,没有你的身影,似乎都一样。
23、明月几时有,把酒问青天;我饮不尽器,半酣味尤长;偶得酒中趣,空杯亦常持。
24、世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。
25、那些冰糖葫芦红彤彤的,在阳光的照耀下闪闪发光,不知引来多少小孩儿渴求的目光。
26、每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗,可是没有你,似乎都一样。
27、你总看到女神自拍美食,偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
28、我拿来水瓶,朝茶杯里倒上开水,顿时,水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞,煞是好看。
29、秀风景,秀美食,秀工作,秀恩爱,秀孩子。打开人人微博朋友圈,似乎都是大家过的都很好。
30、臭豆腐干是”热情好客的“,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。
31、多么希望你是一道美食,我做一个真空的盒子,将你永远在我心中保鲜,谁也不行,你是我的独家记忆。
32、乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的食物,仍怀无限意念。
33、烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你”口水直流三千尺"。
34、紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍。
35、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子,煮熟后,剥开芦叶,只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很好看。
36、灌汤小笼包的皮是薄薄的,甚至都透亮了,张嘴咬一口,里面鲜美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉团,不肥不腻,入口爽滑……那真叫美!
37、净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
38、汤汁浓、味道重、油水足”的菜,就是好菜,用“浓而不腻”、“味浓香醇”、“盐足油重”等词语,来形容美味佳肴。厨师调味,也离不了“浓、重、大”的三字原则。
39、云南的特色美食,我是几乎没有尝到过的。有高原胃口退化的原因,还有精神胜利法的原因,等等。现在已想不起那些味道了。也许有些辣,也许有些酸。也许,似是而非。
40、烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味,真可谓齿颊留香。
41、近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿。
42、妈妈熬的鸡汤,白色的,很香,咸味,很好喝。每次妈妈做鸡汤,我都拿个小勺子喝,喝一口,品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去。
43、小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞。
44、用刀切开它,可以看见那鲜红的瓜肉,里面一颗籽也没有,还没有吃到嘴里,就闻到一股淡淡的清香,你咬一口,嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水,甜津津的,叫人越吃越爱吃,冷冻过的西瓜更清甜无比,比那刚买的还要好吃,冰凉凉的,真是夏天解暑的好水果。
感恩营养餐的美食推荐篇十三
1、小饼如嚼月,中有酥和饴。
2、秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊。
3、蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之。
4、日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。
5、色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
6、山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。
7、时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹。
8、长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。
9、东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
10、无竹令人俗,无肉使人瘦。不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。
11、鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹;蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
12、品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。
13、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。
14、这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看其它菜,让我眼花缭乱。
15、新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。
16、纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。
17、初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。
18、从进入厨房的瞬间开始,你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。
19、鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。
20、小混沌,个小,皮薄,只要往开水中一捞,就能盛入碗中,吃上一口,好鲜美!
21、做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
22、每个城市都有不一样的街景,不一样的美食,不过,没有你的身影,似乎都一样。
23、明月几时有,把酒问青天;我饮不尽器,半酣味尤长;偶得酒中趣,空杯亦常持。
24、世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。
25、那些冰糖葫芦红彤彤的,在阳光的照耀下闪闪发光,不知引来多少小孩儿渴求的目光。
26、每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗,可是没有你,似乎都一样。
27、你总看到女神自拍美食,偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
28、我拿来水瓶,朝茶杯里倒上开水,顿时,水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞,煞是好看。
29、秀风景,秀美食,秀工作,秀恩爱,秀孩子。打开人人微博朋友圈,似乎都是大家过的都很好。
30、臭豆腐干是”热情好客的“,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。
31、多么希望你是一道美食,我做一个真空的盒子,将你永远在我心中保鲜,谁也不行,你是我的独家记忆。
32、乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的食物,仍怀无限意念。
33、烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你”口水直流三千尺"。
34、紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞不动尘,御厨络绎送八珍。
35、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子,煮熟后,剥开芦叶,只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很好看。
36、灌汤小笼包的皮是薄薄的,甚至都透亮了,张嘴咬一口,里面鲜美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉团,不肥不腻,入口爽滑……那真叫美!
37、净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
38、汤汁浓、味道重、油水足”的菜,就是好菜,用“浓而不腻”、“味浓香醇”、“盐足油重”等词语,来形容美味佳肴。厨师调味,也离不了“浓、重、大”的三字原则。
39、云南的特色美食,我是几乎没有尝到过的。有高原胃口退化的原因,还有精神胜利法的原因,等等。现在已想不起那些味道了。也许有些辣,也许有些酸。也许,似是而非。
40、烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味,真可谓齿颊留香。
41、近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿。
42、妈妈熬的鸡汤,白色的,很香,咸味,很好喝。每次妈妈做鸡汤,我都拿个小勺子喝,喝一口,品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去。
43、小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞。
44、用刀切开它,可以看见那鲜红的瓜肉,里面一颗籽也没有,还没有吃到嘴里,就闻到一股淡淡的`清香,你咬一口,嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水,甜津津的,叫人越吃越爱吃,冷冻过的西瓜更清甜无比,比那刚买的还要好吃,冰凉凉的,真是夏天解暑的好水果。
45、鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹;蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
46、好些天都没吃饭了,看谁都像烙饼。
出处 cooco.net.Cn
47、明月几时有,把酒问青天;我饮不尽器,半酣味尤长;偶得酒中趣,空杯亦常持。
48、美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察吃中思想品后体味。
49、酸菜鱼刚一端上来时,那扑鼻的香味立刻迎面而来,香飘满屋,保证让你口水直流。
50、小饼如嚼月,中有酥和饴。
51、吃货,嘴里的享受,心里的想瘦。
52、对美食的爱,往往是发自内心的。无论在何处,在何时,一阵味蕾的犒赏之后,依然会回味那一份小吃的美妙,滋味尽是如此。
53、只要活着,就一定能遇见好吃的。
54、天有不测之风云,人有霎时之蛋挞。
55、只要吃到软软的奶酪蛋糕,就什么郁闷都没有了,软软香香的,是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!
56、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子,煮熟后,剥开芦叶,只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,非常好看。
57、我有一颗减肥的心,奈何我有一张吃货的嘴。
58、爱上你的那天不是因为你有多好,而是因为那天阳光正好,吃得很饱。
59、多么希望你是一道美食,我做一个真空的盒子,将你永远在我心中保鲜,谁也不行,你是我的独家记忆。
60、秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。
61、在文人雅士眼里,生活处处是华章。在吃货眼中,万物都是美味佳肴。岁月就在这般月月年年好时光的期盼中,缓缓流淌。
62、海绵蛋糕卷口感非常柔软,绵滑,搭配上淡淡的香橙味道,吃在嘴里有一种幸福的味道。
63、并不是为了晒美食,真的是太喜欢这个桌布的配色了。
64、坦然地一人外出享受美食,不在意别人的眼光,做个孤独的美食家吧,有什么事情能比取悦自己更重要呢。
65、吃货匹克精力:吃的更多,吃的更饱,吃的更好!
66、先夹一块豆腐,然后加一些汤水,再有一些香浓可口鱼肉,嫩嫩的,油而不腻,酸中带辣,令人回味无穷,唇齿留香。这酸菜鱼真是堪称人间美味!
感恩营养餐的美食推荐篇十四
美食是人类的一项重大发明,有着悠久的历史和丰富的文化背景。在当今丰富多样的饮食文化中,我们很容易忽视对美食的感恩,只关注着嘴巴的满足。而实际上,美食背后蕴藏着许多的感人之处。本文将从个人角度和历史文化角度出发,谈谈我对感恩美食的一些心得体会。
篇二:“天下美食,嘴巴的享受”
对于许多人来说,美食是一种享受,是一种能够刺激感官的体验。在这个美食极其丰富的时代,我们有着各式各样的美食选择,可以尽情享受到各种口味和风情。每一口美食都让我们感受到生活的美好和快乐。但同时,我们也应该认识到,这种享受是需要付出的。许多美食需要经过繁琐的制作和生产过程,需要精心的料理和配制,需要有经验的厨师和生产工人。为了得到这种鲜美的食物,我们应该感恩那些付出了心血的人,要珍惜每一口美食,不浪费食物和资源。
篇三:“厨子万岁,美食文化的传承和发展”
美食不仅仅是嘴巴的享受,更是一种文化和技术的继承和发展。美食文化在人类社会发展的历史中占据着非常重要的位置。从古代开始,美食就被视为给予神灵和贵族的礼物,是一种地位和尊贵的象征。随着人类社会的发展,各种文化和技术相互交融,美食文化也不断地发展与创新。在这个过程中有一种职业,就是厨师。优秀的厨师可以创新各种美食,传承各个国家和地区的地道美食,成为美食文化传承的重要人物。因此我们应该感恩那些默默无闻的厨师们。从小路边摊到大型餐馆,每一个厨师都是在用自己的勤劳和心血为人们提供美好食物的。
篇四:“用心味道,家庭美食的点滴”
许多人的情怀和关怀,都和家庭中的美食密不可分。在家庭中,不论是大型的节庆活动,还是普通的日常生活,美食总是扮演着一种慰藉和疗愈的角色。从小吃到大,各种做法和食材都以独特的方式,勾起了我们对家的深情。而这些美食的背后,都有一个个默默奉献的厨娘和父亲,为我们提供了温馨而贴心的照顾。因此我们要感恩他们,感恩他们用心的烹饪,并在心里把家与美食牢牢地联系起来。
篇五:“共享美食,爱心拓展”
除了家庭之外,美食还可以成为一种拓展情感和交流的方式。在旅途中,美食是人们互通感情和交流的重要媒介。在团圆的日子里,用美食为家人、亲友送去祝福和关爱是重要的礼俗之一。在社区和公益组织中,爱心厨房和美食文化也有着广泛的应用。而这种美食的共享和拓展,都需要我们把自己的感恩之心付诸行动。无论是善良的祝福,还是爱心的捐助,都是对美食和厨师们的一种回馈和感恩。
总结:
美食是人类创造的伟大杰作,在其背后,蕴含着厨师们的职业精神、文化传承及人间情感。在享受美食的同时,我们更应该珍惜每一份美味,不浪费食物和资源;感恩那些默默无闻的厨师们,包括家庭的厨父母;用自己的爱心传递和分享美食,拓展人际交往和情感的彼岸。美食不仅被认为是口腔和肠胃的美满,更是一种文化,德性和精神的集体体现。
感恩营养餐的美食推荐篇十五
第一段:引言(150字)。
最近,我参加了一次感恩营养餐的体验活动。这次活动让我深切感受到了我们平日里对食物的琐碎态度所掩盖住的珍贵。在感恩营养餐中,我体验到了食物的珍贵,学会了感恩的心情,并且也更加了解到了食物对健康的重要性。这次体验让我受益良多,下面我将结合自己的亲身经历,分享一下我在感恩营养餐中的心得体会。
第二段:珍惜食物与感恩心情(250字)。
在感恩营养餐中,我首先感受到了食物的珍贵。每一道菜品都是经过精心准备和烹饪的,用心打造出的美味佳肴。这让我明白了每一份食物都来之不易,而不是理所当然的。我发现平时在我们忙碌的生活中,我们往往对食物视而不见,吃饭变得像是一种机械动作。而在感恩营养餐中,我用心品味每一口食物,感受每一种食材的味道和滋味。我开始明白,对食物心存感激的心情,让我们更能享受美食的同时也珍惜我们所拥有的一切。
第三段:学习养生与均衡饮食(300字)。
感恩营养餐不仅让我领悟到食物的珍贵,还让我更加了解了营养和健康的重要性。在这次活动中,我学到了很多关于养生和均衡饮食的知识。我了解到,人体需要各种营养物质来维持正常的生理功能,而不同的食物包含不同的营养素。只有通过合理的搭配,才能摄入到身体所需的各种营养物质。在感恩营养餐中,我体验到了各种不同食材的搭配,丰富的口感和营养成分。通过这次活动,我对养生和均衡饮食有了更深入的认识,也更加明白了健康的饮食习惯对我们的身体有着重要的影响。
第四段:尊重食材与环境保护(300字)。
在感恩营养餐中,我还深刻体会到了对待食材的尊重和对环境的保护。在活动中,厨师们精心挑选高质量的食材,并注重食材的新鲜和可持续性。他们使用的是有机食材,强调环境友好的烹饪方式,减少了对自然资源的浪费。这让我明白,我们应该尊重每一份食材,不浪费食物,关心环境。感恩营养餐让我意识到,保护环境就是保护我们所生存的地球,唯有保护了环境,我们才能够有更好的食材和更健康的体魄。
第五段:感恩的心情在餐桌上延续(200字)。
感恩营养餐让我学会了感恩、珍惜和关心。这种心情不仅仅只存在于餐桌上,而是可以延续到日常生活中的任何一个角落。我明白了感恩的力量,它可以让我们更加关注自己的身体健康和对他人的关爱,也可以让我们更加珍惜我们所拥有的一切。通过感恩营养餐的体验,我获得了对食物的新认识,培养了感恩的心态,并且也更加了解到了营养和环境保护的重要性。我希望将这种感恩的心情延续下去,让食物和健康成为我生活中的重要一环,让感恩成为我生活中永不消逝的火光。
感恩营养餐的美食推荐篇十六
今天,我们一家和小舅一家去黄龙体育中心吃美食。我们到了那里已经是人山人海,挤都挤不进去,可是一阵阵的香味朝我飞来,闻得我口水直流,看见人家在大口大口品尝美食,我和表弟只看见大人的脚和垃圾。我和表弟急切的直嚷嚷。让大人去买美食。
指导教师:汪顺丽。
收稿时间:-2-813:43:46。
感恩营养餐的美食推荐篇十七
美食是人类的基本需求之一,它不仅为我们提供了养分和能量,也带给我们无限的口感、视觉和文化的享受。不过,在现代社会,由于我们的生活节奏越来越快,我们往往只是为了填饱肚子而不是真正品味美食,更不会感恩这些美味。然而,当我们真正认识和感恩美食时,生命会因此变得更加美好。
美食不仅满足了我们的身体需求,还通过食物本身携带的文化和历史信息,使我们认识和了解其他地方的风俗、文化和人民习惯。例如,中国的饺子和火锅,日本的刺身和寿司,法国的鹅肝酱和红酒,每一个国家和地区的美食都有其背后独特的文化和历史。当我们品尝这些美食时,我们也在徜徉在其他国家和地区的文化氛围中,同时也让他们更加了解我们的文化。
第三段:感恩美食让我们更热爱生命。
当我们意识到美食带给我们的不仅仅是填饱肚子的能力,而是激发我们对生活的热爱时,我们会更加用心地品味和欣赏美食,更加珍惜我们的生命。感恩美食,除了品尝美味外,我们还可以亲手制作自己喜欢的食物,享受制作的过程中的乐趣,这也是一种对美食的感恩。
当我们像感恩生命一样感恩美食时,我们更加关注饮食的安全和营养平衡,避免过多的热量和油腻的食物,从而使我们的身体健康和长寿。美食是我们的生活质量和健康的重要因素,因此,为了更好地感恩它,我们应该更加注重自身的健康生活方式。
第五段:总结。
在吃饭的时候,不要只是为了速度而吃掉食物,更要用心去品味,感受它们的味道,纹理和独特的魅力。当我们意识到美食的意义和它背后的文化、历史和人情之时,我们就更有理由去感恩美食了。在感恩这一过程中,我们会发现生命变得更加美好,我们也会体会到生命的真正价值。
感恩营养餐的美食推荐篇十八
元旦来临,大家是不是很兴奋呢?因为有一个美好的假期,元旦美食告诉您元旦吃什么好。这里就给您介绍一下其他国家的元旦美食吧,让你这个元旦尝尝国外新花样。
韩国。
特别推荐1:年糕汤。
年糕汤寓意着新年成长,是韩国的传统美食。韩国最典型的美食要数年糕汤了。据说年初一当天,韩国人一定要喝上一碗年糕汤,因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁。而且韩国家庭按照传统风俗,年初一要进行重大的祭祀祖先活动,并且只在家里的嫡长子家中进行,其他亲属在这一天会从各地赶到嫡长子家中,一起参加祭祖仪式,年糕汤是此时最重要的祭祀食品。韩国人还要用年糕汤招待前来串门的亲朋好友。
食用方法:
年糕是用大米做的,和我们吃的年糕有点像,不同的是要先煮好酱汤,然后再把年糕放进去煮。年糕汤的汤底很讲究,传统的做法是用牛骨头熬上好几个小时熬成,现在也可以用鱼代替牛肉来煮汤﹐最后根据个人喜好加入豆腐、牡蛎、紫菜等进行调味。
特别推荐2:打糕。
打糕也是韩国人过年必不可少的食物之一,是以糯米为主要原料。打糕的制作过程讲究“打功”,年糕是用糯米粉做成,而打糕则是用糯米饭捶打而成。打糕里面还有其他的材料,比如豆沙、熟豆面、糖、盐等。这种打糕比一般年糕更加粘润可口,味道更好。打糕表面分别撒上黄豆粉、花生芝麻粉和红豆粉,香甜又软糯。
食用方法:
做法比较复杂,要先把糯米用清水浸泡十几个小时,然后把米放入笼屉内用大火蒸半个小时左右。再把蒸好的糯米饭放到砧板上,用木槌敲打,这个过程需要两个人通力合作,边打边翻,做出来的打糕才会均匀弹牙。“打”的过程也很讲技巧,开始不能用力过猛,否则会将饭粒打得四处飞溅;翻的人要用水沾手并不断擦砧板,否则打糕就会和砧板粘在一起,翻不动,一直要打到看不见饭粒为止。然后把打成的糕切成适当的小块,用豆沙或者熟豆面等裹上一层就可以吃了,也可根据个人喜好蘸糖或盐一起食用。
马来西亚。
特别推荐:椰浆饭。
椰浆饭颜色奶白,散发浓浓的椰子清香。据说,椰浆饭还是马来西亚歌手品冠最爱的美食,它也是马来西亚人最传统的新年食品。在马来西亚只要走进任何一家地方风味餐馆,几乎都能发现它的身影。
食用方法:
椰浆饭的制作过程很讲究,要用丰富的椰浆浸米,然后再烹饪。煮出来的饭颜色奶白诱人,散发着浓浓的椰子清香。米饭里通常还会加入凤尾鱼辣酱、烤花生、小黄瓜丝及鸡蛋丝,口感丰富,营养健康。椰浆饭还会有很多配菜,比较常见的有炸鸡、咖喱鱼、咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱羊肉、煎蛋、豆腐、虾、鱿鱼等等,口感都比较浓郁。
越南。
方粽的外形很像我们常吃的糯米鸡。越南人过新年必须要吃的食品是粽子,全家人要在除夕一起分吃,节日里还把它作为礼品互相赠送。在广州很少见到越南粽子,由于它的外形比较方,个头也较大,更像糯米鸡,所以又叫“方粽”。
食用方法:
和我们的粽子类似,越南的粽子也是用糯米做的,里面包上猪肉、绿豆等材料,吃的时候可以蘸上鱼露,风味独特。
新加坡。
特别推荐:“捞起鱼生”
味道鲜美,寓意“风生水起”。新年里,新加坡人则一定要吃“捞起鱼生”,它的色彩丰富,味道鲜美,由于象征“风生水起”,寄托着人们对来年幸福的希望,有很好的兆头,因此广受欢迎。
食用方法:这道菜吃的时候要用筷子把鱼生和生菜、西芹、红萝卜等多种配料拌匀。
日本。
特别推荐:荞麦面。
荞麦面寓意健康和长寿。日本著名作家栗良平的《一碗清汤荞麦面》曾经给许多人带来感动和激励,这篇家喻户晓的作品提到日本人过年必不可少的传统美食—荞麦面。日本很多地区都有种植荞麦,荞麦面的历史可以追溯到江户时代。当时的荞麦面是人们祈求幸福的食品,如今还有很多人常把荞麦面作为礼物送人。据说,按照传统风俗,除夕之夜,全家人要聚在一起吃荞麦面。正是因为荞麦面在日本人心里的特殊地位,所以它又被称为“年面”。
食用方法:
冷荞麦面的面条爽口,汤底味道也不错。长长的面条寓意健康和长寿,而且咬断荞麦面还寓意着咬断厄运和负债,寄托了对来年的美好希望。
感恩营养餐的美食推荐篇十九
感恩美食是人们日常生活中经常挂在嘴边的话题,美食不仅仅是满足生理需求的食物,更是历经岁月沉淀下来的文化遗产。在这个美食文化多样的时代,我们应该从感恩的角度去看待美食,珍惜每一次品尝美食的机会,让感恩之心在美食中得以升华。
美食的历史文化可以追溯到远古时代,古人们就开始探索食材的配搭和烹饪方法。在中国,美食文化千姿百态,不仅在饮食上体现着地域文化,还融合了历史、传统、宗教和哲学等方面。感恩美食,就是感恩过去伟大的文化古人,他们用心生产、制作和烹调美食,让每一口饭菜都上演着一场文化交响曲。
它们来源千奇百怪,色香味儿样样俱全,食材中富含的营养素也千变万化。感恩美食,就是感恩每一种食材,让我们获得了健康、美丽、活力和快乐。食物是人们生命中的重要基础,感恩美食也是感恩生命的一种方式。
美食是人们团圆的重要场所之一,它汇聚了家人之间的思念与情感。在感恩美食的时候,我们也要感恩家人给予的陪伴和支持。在与亲朋好友分享美食的过程中,我们得到了更多的谈笑风生、互相支持、加深彼此间的了解等美好体验。
第五段:结语。
感恩美食,是一种生活品质的追求,也是我们的文化传承。美食是人们从古到今不断追求和探索的,在感恩美食的过程中,我们也需要积极思考和学习,了解更多的美食文化知识,让美食成为将感恩之心升华到生活的另一个高度。同时,也要将感恩的精神应用到生活的方方面面,让自己不断进步和成长。感恩美食,除了美食本身,更是一份美好的生命态度。
感恩营养餐的美食推荐篇二十
在忙碌的工作生活中,人们常常忽视营养饮食的重要性。然而,健康的饮食对于保持身体健康和积极的精神状态至关重要。为了提醒人们关注饮食健康,我参加了一次名为“感恩营养餐”的活动。在这次活动中,我学到了很多关于营养的知识,感受到了身体健康的重要性,深刻体会到了感恩的心情。
段二:了解营养知识。
在感恩营养餐的活动中,我有幸参加了一堂关于营养知识的讲座。在讲座上,专业的营养师为我们详细讲解了人体需要的各项营养素,以及膳食搭配的重要性。我了解到蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等营养素在身体运转中的作用,以及通过合理的饮食搭配,可以为身体提供足够的能量和养分。这些知识让我深感把握饮食健康的重要性,养成良好的饮食习惯。
段三:体验感恩的心情。
在感恩营养餐活动中,我不仅仅是被灌输了理论知识,更是通过亲身体验感受到了感恩的心情。来到餐厅,我发现那里的环境非常温馨舒适,服务员们热情地向我们介绍了餐馆里的各类食材,并耐心解答了我们的问题。菜单上的每一道菜都是经过精心设计和搭配,既丰富营养又美味可口。在享用美食的同时,我感受到了许多人努力工作背后的付出和感恩的心情。
段四:营养饮食的影响。
通过参与感恩营养餐活动,我深刻意识到健康的饮食对身体健康的重要影响。每天摄入丰富多样的蔬果、谷物、蛋白质和脂肪等营养素,可以提高免疫力,预防疾病,改善身体机能。此外,科学的膳食搭配还能提高大脑功能,改善记忆力和注意力,帮助调节情绪,提升生活质量。我意识到只有关注饮食健康,才能真正享受到生活的美好,感受到身体健康带来的快乐。
段五:感恩饮食健康。
在结束感恩营养餐活动后,我更加注重了自己的饮食健康。我开始选择新鲜的食材,精心烹饪营养餐,保证有一个良好的吃饭环境,慢慢咀嚼并享受每一口食物。我也深感到自己要感恩当下的美好生活,感谢那些为我们提供美食和服务的人们,他们不仅给予我们身体的滋养,还给了我们温暖和关爱。从此,我学会了感恩饮食健康,也懂得在享受美食的同时,要珍惜身体的健康。
总结:
通过参与感恩营养餐活动,我深刻明白了饮食健康对身体的重要性,并体验到了感恩的心情。我了解了营养知识,体验了美味的餐点,认识到健康的饮食对身体和心情产生的积极影响。从此,我将更加珍视自己的身体健康,学会感恩饮食的同时也感恩这个美好的生活。让我们一起珍惜并感恩我们的身体健康,从饮食健康开始。
感恩营养餐的美食推荐篇二十一
老北京人历来重视冬至这个节日,冬至赛过年,民谣说道:“肥过冬至瘦过年,冬至馄饨夏至面。”北京在冬至吃馄饨的习俗由来已久,宋代陈元靓的《岁时广记》称:“京师人家,冬至多食馄饨,故有冬至馄饨年之萌始之说。”清末民初徐珂编撰的《清稗类钞·饮食·馄饨》对这种冬至节令食品解释得更加具体:”馄饨,点心也,汉代已有之。以薄面为皮,有襞积,人呼之曰绉纱馄饨,取其形似也。中裹以馅,咸甜均有之。其熟之之法,则为蒸,为煮,为煎。
老北京的馄饨颇有讲究,一是吃馄饨不能叫“吃”,而是叫“喝馄饨”。因为馄饨要就着汤吃,才更有味道,馄饨汤里的作料有香油、酱油、醋、香菜、紫菜、冬菜、虾皮、葱丝等一应俱全,特别是入冬后喝馄饨,在汤中再加上点儿胡椒面,喝入口中后不久便会浑身发热,又解饿,又生暖,别有滋味儿。所以“喝碗馄饨去”是老北京的习惯说法。二是包馄饨的食材及方式也比较讲究。元代倪瓒《云林堂饮食制度集·煮馄饨》曰:“细切肉臊子,入笋米,或韭白、韭菜、藤花皆可。以川椒、杏仁酱少许和匀,裹之。皮子略方,再以真粉末擀薄用。下汤煮时,用极沸汤打转下之,不要盖。待浮便起,不可再搅。”
上海汤圆。
“有得吃,冬至夜,呒得吃,冻一夜”,吃汤团是上海人祖辈流传下来的习俗,这些在史料上也有正式的记载,称“冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做“添岁”。所以,冬至吃汤圆,古而有之。
旧时上海人最讲究吃汤团,因此在上海一直有“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”的说法。在冬至这天吃的汤圆又称“冬至团”,可以用来祭祖,也可互赠亲朋。而且冬至吃汤团也代表团圆的意思,是一种圆满的象征。
上海桂圆红枣蹄膀。
桂圆红枣蹄膀也是上海人冬至必吃的一顿美味。几十年前,大多数人家还不那么富裕,但冬至这天,人们还是会买上一块上好的蹄膀,加新疆大枣与桂圆,入溏瓦大锅,酥火慢煮四个小时以上,期间望炉闻味数次以卡肉质入味火候,孩子们围在炉边静静度过这冬天最长的一天。那股肉香味在石库门或木质结构的老房子里吸引了全楼邻居的羡慕与口水啧啧。无论到哪里,这一锅冰糖蹄髈已不仅仅是上海人心中的一道饭店中从不卖的家常菜,更是家人在冬夜团聚的一种心意之菜。慢火酥炖的蹄髈混合着冰糖的光泽,桂圆红枣的香气甜甜的糖水温暖着家人的身体,家常美味,就是简单的别人无法理解,而家人却知道你在那里等着他回去品尝。
杭州年糕。
杭州人冬至吃年糕图吉利,寓意年年长高。有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”老杭州人在冬至这天,家家都是要吃年糕的,而且要一日三餐、一餐不落,变着法的吃出花样。淘米、轧粉、出蒸、敲打、抹平,当雪白的软糯蒸上灶头,糯香早已飘出千里。一早,芝麻粉拌白糖年糕在唇齿间留下细腻的黑白;晌午,油墩儿菜、冬笋、肉丝已在炒锅中与年糕散出“嗞嗞”的香味;到了晚上,盛一碗汤年糕,雪里蕻、笋丝掺着肉汁,在寒冷的冬日里,带来了嫩、柔、细、滑、韧、香的温暖口感,更寓意着新的一年,会更加吉祥、美满。
宁波番薯汤果。
从古至今,宁波人对“冬至日”,是极为重视的。入冬之后,要“冬藏容平”,过凉、过冷的食物不能再吃了。在老宁波的习俗里,汤果可是冬至必吃的美食之一。更多精彩内容请关注微信公众号:厨影美食。冬至早上,每家每户都会早起煮上一锅“番薯汤果”,“番”和“翻”同音,在宁波人的理解中,冬至吃番薯,就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。甜甜糯糯地吃上一碗番薯汤果,微醺的酒酿气让来年的希望都沉醉在冬日的暖阳里。
其实番薯汤果的做法并不复杂,将糯米粉搓成实心的小圆球,番薯清洗后切丁。锅中水沸后,先下入番薯丁煮至熟透,然后置入糯米圆子,待汤果浮起后,再投入浆板、冰糖、糖桂花等,若要汤羹稠漓些,可掺入藕粉起一层薄浆,加锅盖焖片刻后,香甜可口的番薯汤果就能出锅了。
宁波大头菜年糕。
用宁波话讲:明朝夜到,要烤大头菜,一定要强人,要早眼困挨告。所以宁波的冬至节,早有吃大头菜烤年糕的习惯。早年间,一般人家都会在冬至节的前一夜,家家烤大头菜,将大灶的火烧得旺旺的,好用来烤大头菜。
制作时要把大头菜洗净,削皮切块,菜叶也不要浪费,放入镬中。先放大头菜,后放大块的年糕,翻弄几下,再放点酱油、料酒和其它的佐料等,然后再将呼呼燃烧的柴爿上盖上草灰,柴爿彻夜暗燃,用文火把大头菜在镬里焐一夜,等到第二天一早在把水将烧干时,再放入糖和盐,浇入一层菜油起镬,“大头菜烤年糕”这道菜基本做成了。
年糕本身就有“年年高”的意思,烧一锅大头菜,追求的是家家户户烧得“烘烘响”的热闹劲,关健是要在冬至夜晚灶火不灭,寓意着薪火相传、红红火火,“家中气象烘烘响、年年拔高年年高”的喜庆景象。
台州冬至圆。
台州的冬至标配,是冬至圆,有甜、咸之分。甜的“冬至圆”有的地方叫“擂圆”、“硬擂圆”、翻糙圆”,取“团圆”、“圆满”之意。用糯米粉做成乒乓球大小的实心圆,放入沸水煮熟捞起,放在炒熟的豆黄粉上滚,因为这个过程临海的方言叫“擂”,所以冬至圆起名叫“擂圆”。而豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉再拌入红糖、芝麻、桂花等。味道香甜浓郁,配上糯米的细腻软糯,趁热咬上一口,香喷喷、甜滋滋、暖烘烘、软绵绵,一股幸福的滋味油然而生。
除了经典的甜圆,也有很多家庭喜欢咸的冬至圆,咸圆就是在糯米团里放馅,包类似猪肉、豆腐干、冬笋、香菇、红萝卜、白萝卜等细丁,可蒸可煮,鲜香多汁,另有一番滋味。
嘉兴桂圆烧蛋。
嘉兴重冬至,据《嘉兴府志》(卷34·风俗)记载:“冬至祀先,冠盖相贺,如元旦仪”。民间崇尚冬至进补,有赤豆糯米饭、人参汤;白木耳、核桃仁炖酒、桂圆煮鸡蛋等。嘉兴土生土长的人,大多选择吃桂圆烧蛋过冬至夜,“把买来的桂圆剥好,然后放在水里煮,把桂圆的汁水煮出来,再打入鸡蛋,根据自己的口味加糖……”一位嘉兴老人说:“以前人们的生活条件不大好,冬至夜吃上一碗热腾腾的桂圆烧蛋,自个儿心里就感觉整个冬天都不冷了。”
苏州冬酿酒。
冬酿酒是苏州人家过冬至的必备,苏州老话说,“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的”。冬酿酒原来叫冬阳酒,因为冬至过后阳气上升而得名。这是一种米酒,用糯米做原料,历经浸泡、蒸米、冷却、发酵、二次发酵,之后再经过压榨、冷却、过滤,最后加入糖桂花,芳香四溢带着浓浓的桂花味和微微的甜,这冬酿酒就大功告成了。
冬酿酒每年的出现日期极为短暂,只在冬至前的十来天才上市,过了冬至,就再也难觅其踪。每年冬酿酒上市时,苏州的老字号“元大昌”门口,总是排着长长的人龙,许多人凌晨3点就赶来排队。虽然说店里也有包装讲究的瓶装冬酿酒,但苏州人是不会去买的——“我们苏州人一定要喝缸里拷出来的冬阳酒,味道正,我们尝得出来。”
正宗的冬酿酒,必须是“零拷”的,因为没有经过高温处理,保存时间较短,但味道更醇厚。这酒不叫酒,度数只有3度,色泽呈金黄色,酒中还漂浮着细细的小桂花,味道甜淡,清香扑鼻。倒一杯出来,就闻酒香渐渐泛起,然后扩散,最后满室皆是暖暖的甜甜的香气,让人不饮先醉。冬至那天,一家老小齐至,谁都能喝上两杯,喝到脱掉身上的外套、喝到寒冷的屋子热了起来、喝到窗户上的雾气变成小水珠一滴滴滑落,就终于明白了团圆的意思。
苏州酱方。
在老饕们看来,苏州人一年四季要吃四块肉,春天吃酱汁肉,夏天吃荷叶粉蒸肉,秋天吃梅菜扣肉,冬天吃酱方,这才算得上是美食家。每年冬至前后,正是吃酱方的时候,一大块酱方端上餐桌,看着肥瘦相间红润可人,叫人欲罢不能,夹上一块放进嘴里,肥肉爽滑不腻,瘦肉香而滋润,肉皮入口即化,浓郁的肉香和酱香味驱散了冬日的严寒。
“以前生活并不富裕,只有逢年过节才有机会大块吃肉。冬至晚宴上,一大块酱方端上餐桌,厚笃笃、福得得,用‘浓油赤酱’来形容是最合适不过了,特别是酱方上面那层皮尤其好吃。饭桌前全家人一起动筷子分享美食,其乐融融享受天伦之乐,这就是我记忆中小时候过节的`味道。”老苏州对酱方有种独特的感情,逢年过节乃至办喜事,有了酱方才称得上完美。
广州腊味糯米饭。
广东人一直都有“冬大过年”“肥冬瘦年”的说法,腊味糯米饭是广州冬至的应景美食。最传统的做法是生炒糯米饭,糯米粒落镬不停翻炒,直至饭香软糯,这没有三四小时可搞不定,考验掌勺人的臂力、耐性以及对火候的掌握。更多精彩内容请关注微信公众号:厨影美食。糯米铺平大蒸锅,架上层层叠叠的腊肉、腊肠、润肠,油汁滋滋往下滴,香气腾腾往上升,妥妥地呈现了广州人追求“蒸蒸日上”的好意头。上桌前再撒点葱花,淋上熟油豉油,一碗怎么吃得够。
潮汕冬节丸。
潮汕有“冬节丸,一食就过年”的民谚,俗称“添岁”,表示年虽还没有过,但大家已加了一岁。潮汕地区的冬节丸,其实就是汤圆,但没有馅。待到冬至日一大早,家庭主妇就会煮好红糖汤,将丸子下锅,煮成汤丸。先盛一大钵祭祖,家里的地主爷、公婆母、司命君、井神、碓神也各用一碗甜丸祭过。然后叫醒全家老少起来食汤丸,俗称“汤丸唔食天唔光”,“食了汤丸大一岁”。有些人故意搓一些大小参差不齐的汤丸,这叫“父仔公孙”丸,象征岁暮之际,一家人圆圆满满。如果此时有家人外出未归,那么一定要为他留下一些糯米粉待其归家时,做一碗汤丸给他吃。
顺德打边炉。
在顺德,还有“围坐打边炉过冬至”一说。明万历《顺德县志》载:“冬至祀祖,燕宗族,风寒召客,则以鱼、肉、蚬、菜杂烹,环鼎而食,谓之边炉。”清代《广东通志》中则有“冬至围炉而吃曰打边炉”的记载。冬至一家人团聚,“打边炉”取暖必不可少。
顺德打边炉的最高境界,莫过于清水打边炉。完全不需要用重口味的麻、辣、酸等汤底调味,一锅清水、少许姜葱,几片陈皮足矣,因为顺德人相信,只要食材足够新鲜,即使是清水也能变成鲜甜的汤底。
现点现杀的鲩鱼,取脊背肉,切成不到1毫米的薄片,形状要像展开双翅的蝴蝶。鱼片汆烫,只需几秒,爽滑清鲜。乡村散养的土鸡,两年不超过1.5千克,肉质鲜嫩爽滑而口感香醇,亦是打边炉的首选。此外还有牛肉、鱼滑、猪杂……种种刁钻食材在清水锅中一涮,都直接现出其本身最原始的鲜味,这是清水打边炉的“过人之处”,也是粤菜的精髓和真谛。
成都羊肉汤。
冬至适合吃什么?问100个成都人,可能有90个都会说:羊肉汤啊。每逢冬至,夜色初定,蓉城街巷深处白雾升腾,炉中红光跳跃,锅内白汤翻滚,一筷羊肉裹着青椒辣子,一口浓香暖了整个寒冬。
成都人为什么会在冬至吃羊肉汤呢?据说在老成都,羊肉汤只在冬至前后售卖,每到这时,开有羊肉汤铺的街道满街飘香。老成都人还有一句耳熟能详的俗语“吃了羊肠不穿衣裳,吃了狗肺,不盖棉絮”。
雪白的汤头,论斤卖的羊肉和羊杂,一股脑地全倒进汤里,随着咕嘟嘟上升的热气,仿佛每个人都有了对抗寒冷的勇气。仅成都地区,冬至前后一周,便能吃下上百万头羊。
东北饺子。
在东北,几乎每个节日都会演变成吃饺子的盛宴,冬至也不例外。你要问为啥?东北的父老乡亲们众口一词:好吃不过饺子。冬至当天,寒风凛冽,坐热炕头,吃大饺子,蘸老陈醋,热二两小酒,热腾腾美味入心,粉艳艳霞光上脸。这番惬意愿景,非东北人难以领略。