人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。相信许多人会觉得范文很难写？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，一起来看看吧

炒鸡蛋日记篇一

昨天傍晚，我的好朋友乐乐来我家玩，我就用我最拿手的煎鸡蛋来招待他。

我先把电饼铛的电源插上，接着在电饼铛里抹上一层油。等油热了以后，就直接把鸡蛋打在电饼铛里。只听“哧溜”一声，蛋清就变成白色，慢慢的凝固了。

这时，还要耐心等待蛋黄加热，凝固。两三分钟过后，蛋清、蛋黄都凝固了，也就熟了，煎鸡蛋就做好了。白白的蛋清映衬着黄黄的蛋黄，就像白云映衬着月亮，让人都不忍心吃它。

最后，我用锅铲把煎好的鸡蛋铲出来放在盘子里，再撒上一点调料，就可以招待我的小客人了。

好朋友乐乐吃了之后，直喊好吃。他回家后也要试着做一做。

炒鸡蛋日记篇二

今天张老师布置了一项特殊的家庭作业，那就是竖鸡蛋。你一定要问，为什么要竖鸡蛋呢？为什么？就因为今天是春分，在春分节气竖鸡蛋，已经有几千年的历史了。

一到家，我兴奋的脱下衣服，从冰箱里拿出两个鸡蛋，准备开始竖鸡蛋。

根据我的猜测，生鸡蛋的蛋白包着蛋黄，应该不容易立起来的。怎么办？有了，我把鸡蛋摇一摇，不就行了？也不知摇了多长时间，反正我的手都酸死了，心想，这回鸡蛋应该均匀了。我小心翼翼地用双手握住鸡蛋的“腰”，对准圆的那头，轻轻地放在桌面上，感觉鸡蛋已经“立”起来了，可是，当我的手一松，它又像喝醉了酒似的倒了下去。再换一头，试试，哎，还是不行。

“什么破鸡蛋嘛，怎么竖不起来啊？”我急得火冒三丈。妈妈来啦，看我急成这样，笑着问我怎么啦？我说，我用了许多办法，绞尽了脑汁，还是没有办法把鸡蛋竖起来。妈妈笑了笑说：“别急，刚在你们班级群里看到有同学在鸡蛋下面垫了一张纸，鸡蛋就竖起来了，要不，你也试试？”啊，原来还可以这样，我也来试试。

我拿来一张面纸，折叠好，平铺在桌子上。我先端坐在椅子上，把两只手臂平放在桌子的边沿，然后分别用双手的拇指和食指轻轻地夹住鸡蛋，慢慢地，稳稳地，把鸡蛋立在桌子上。这时，我全部的注意力都集中到了四指头所夹的鸡蛋上，丝毫不敢放松、大意，轻轻地，轻轻地，我把四个手指头松开。

你看，鸡蛋，果然竖起来了。

炒鸡蛋日记篇三

由于今天我们全家人要来老家吃饭，然而姐姐就去不了，因为他今天晚上要上晚自习，家里没有家长，所有只好自己在家煮饭炒鸡蛋凑合着吃了。我也很想炒鸡蛋，所以我浪费点去老家的时间帮她，因为时间太紧迫了，我也担心她迟到，so，开工！

来到厨房，冰箱啊、锅啊、油啊……对于我们这些饭来张口衣来伸手的小屁孩根本就是无知，不知道怎样使用。姐姐先从冰箱里面拿出来几个鸡蛋和葱花还有西红柿。把打碎的鸡蛋放入一个碗里，用然后搅拌均匀。那翠绿的葱花切成一小块一小块的，把鲜红的西红柿切成小片小片的，很可爱，还散发出淡淡的酸酸甜甜的味道。

菜都齐全了，接下来就是放入锅里。开火，放油，然后把西红柿和葱花撒进去，“刺啦刺啦”油滋滋的爆出来，一股浓烟向上飞。把配菜炒炒一会，然后就放鸡蛋了，混合的鸡蛋放入锅里，发出来了更猛烈的油渍声，把锅盖盖上去，稍等一会儿，一碗西红柿炒鸡蛋就出炉了。

放在餐桌上，品味一下我们的杰作。这鸡蛋的香味，十里飘香，放入嘴里，巨好吃，软软的，轻轻的就可以嚼碎。吃完以后，味道流连忘返。

虽然不是什么餐馆里的菜，但是也能让我们回味无穷！

炒鸡蛋日记篇四

过了五天了，鸡蛋还静静地躺在木架上。

那个没有放白醋的杯子，鸡蛋在里面一动不动，依然没有变化，大小，形状都没有改变。

放有白醋的那个杯子，让我惊讶了，泡在白醋里的鸡蛋竟然比以前大了一倍！它硬邦邦的壳变得软乎乎的，我感觉蛋黄都快要流出来了。

炒鸡蛋日记篇五

暑假周一中午，爸爸妈妈不在家，我想给爸爸妈妈做点吃的。想了想，终于决定做一盘煎蛋。

我先从冰箱里拿出三个鸡蛋，拿到碗边敲了敲。我的手断了，蛋黄和蛋清流进了碗里。我用筷子打均匀，直到蛋黄和蛋清融为一体。然后打开液化气灶，等锅热起来，放下油和打好的.鸡蛋。过了一会儿，发现煎蛋糊了，赶紧关了火。我咬了一口，但是又苦又咸，而且很焦。

我上了最后一课，重整旗鼓，把鸡蛋拿出来，炒之前做好准备。然后我打开液化气灶，把锅加热，放点油进去，把打好的鸡蛋倒进锅里，用铲子翻过来。最后我把煎蛋分成几块，铲到盘子上，放一把葱花。

爸爸妈妈回来品尝我亲手煎的鸡蛋，赞不绝口；“好吃，好吃”，受宠若惊。

炒鸡蛋日记篇六

瞧！嫩黄的鸡蛋饼是谁做的呢？那当然是我了。

这些天我跟妈妈又学会了几种做菜方法，为了感谢妈妈，今天我一大早就起了床，准备给妈妈做顿饭，让妈妈好好休息休息。

我首先烧了些水，在烧水的过程中，我洗了点米放锅里，这是在做大米稀饭。然后在一个小鹏子里放了些面，又放些水和盐，再打了五个鸡蛋。然后我用筷子不停的在小鹏子里转呀转呀，不知转了多长时间，终于我伟大的“面糊”成功了。这时爸爸说：“小宝，来个pouse。”我想来一个微笑的，大概爸爸看到我的脸成了一个大花脸（脸上弄上些面粉，嘿嘿），爸爸大笑的也没有给我照成像，真浪费了我微笑几秒钟的面部表情。

我开始煎鸡蛋饼了，首先放好平底锅再开火。一会儿平底锅有点热了，再倒一点油，左右倾斜一下锅，让油跑遍整个平底锅底，以免面糊粘锅。再倒一些刚才做的面糊，也是让面糊跑遍整个平底锅底，要不它变不成圆的哦，不要煎的时间太长了，并且还要注意火力，然后找好时机反一个面，否则就可能会煎糊的，这样一个饼就好了。

这时妈妈也洗涮完出来了，我做给妈妈的饭也ok了，我们一家开开心心的吃起了鸡蛋饼。

给妈妈做饭的感觉真好。

炒鸡蛋日记篇七

刚放学，我就兴致勃勃的去了楼下的超市，买了一袋白醋，回到家后首先拿一个鸡蛋。准备一个罐子倒上白醋，把红皮鸡蛋放在里面盖上盖子，一开始鸡蛋冒了一些小泡，就像穿上了一身气泡服，过了20分钟我用筷子碰了碰鸡蛋，鸡蛋掉了一块皮，又过了一个小时，鸡蛋掉的皮已经很多了。

20xx年9月18日星期三晴。

第二天到了，咦，怎么有这么多泡泡浮在水面上？鸡蛋脱下了这层棕色的外套。红皮鸡蛋变成白皮的了。轻轻敲打鸡蛋的声音变了，我用筷子敲了敲，听起来闷闷的，但鸡蛋还是硬邦邦的。

20xx年9月19日星期四晴。

第三天到了，哇！鸡蛋变成了透明的蛋蛋了，鸡蛋的皮，鸡蛋皮为什么变软了呢？原来是鸡蛋皮，主要是钙质处理和鸡蛋会反应形成醋酸钙，鸡蛋皮没有钙质自然变软，还有人专门用此法能和醋酸反应生成的醋钙溶于水，所以会变软钙，就是喝泡过鸡蛋的醋。碳酸钙和醋酸又形成可溶于水的醋酸钙二氧化碳水。蛋壳是碳酸钙是硬的，且不会在水中溶解，醋里面有醋酸碳酸钙是溶于水的，二氧化碳是气体跑了蛋就软了，醋中的醋酸与鸡蛋皮的醋酸钙发生化学反应。就是鸡蛋皮软了，是这样啊，鸡蛋的学问可真不小。

炒鸡蛋日记篇八

星期天下午，我待在家里准备做一道菜给父母尝尝。我已经想好了，就做一道西红柿炒鸡蛋。

我先拿出两个大大的西红柿，把它们切成了片状。我看了看觉得好像太大了一点。于是，我又把每片西红柿都一切两半。我又往碗里砸了两个鸡蛋，放了一点葱。搅拌均匀后，我又往锅里倒了点油，开了火，把鸡蛋倒了下去。等鸡蛋炒到半熟的时候，倒入已经切好的西红柿，又放入了鸡精、料酒等调料。翻炒了几下后，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出炉了。

我把西红柿炒鸡蛋端到了桌上，我想：等爸爸妈妈回来了，我就让他们尝尝我亲手做的西红柿炒鸡蛋。爸爸妈妈回家了，他们看到桌子上的菜都大吃一惊，问我：“晞瑶，这是你做的吗?看起来很不错呢!!!!”我点了点头，说：“你们快吃吧!”他们坐下来了，但他们刚吃了一点就连连皱眉头。我也尝了尝，我刚吃了一点就吐出来了，：“啊，怎么这么甜啊?”原来我把糖当成了盐，而且放了很多。

我心想：虽然做成这样，但我毕竟是第一次做啊。但是下次一定要加油，争取做个既好看又好吃的菜给爸爸妈妈吃。我坚信，下次我一定会做好的，我能行!