总结是我们进步的动力，让我们更加自信和坚定前行。总结的目的是为了回顾经验、总结教训，进而引发对未来的思考和改进。8.这些总结范文可以帮助我们更好地理解和运用总结的技巧和方法

蛋炒饭的制作说明文篇一

“铃。。。”伴随着急促的闹铃声，我睁开朦胧的睡眼。迷迷糊糊的把手伸进抽屉里面寻找新袜子。穿袜子的时候仔细一看，左右脚的袜子根本不是一双，真气人！于是便在抽屉里面继续翻找。这个时候我的脑袋里面就再想：“这么多双不同的袜子，怎么样能在早上上学的时间里面迅速的找到一双呢？平时妈妈让我认真整理抽屉我总是偷懒要不就是坚持不了几天就又乱了，怎么样才能总是保持抽屉里面东西分明呢？”带着疑问我上学去了。

晚上放学回家，吃饭的时候全家在一起聊天，忽然奶奶说：“哎呀，过年的时候喝空的酸奶盒子太占地方了，又不能向塑料瓶子那样卖掉，扔了还挺可惜的。”我顺着奶奶的目光朝厨房一角看了看，成箱的奶盒子散落在地上，埋汰还占地方。顿时，一个想法浮现在我的脑海里，我想到了一个小制作，既可以废物利用，又可以帮助我整理抽屉，真是一举两得啊！我迅速的吃完饭就开始制作起来。

做法其实很简单，首先我把每个酸奶盒子的顶端都拿剪刀剪掉，留下下面的五个面的正方体，用清水把正方体盒子的里面清洗干净，此时要注意的是不要把水涧到盒子的外面，因为一般的饮品盒只有里面是有防水层的。洗干净后擦干就等待备用。然后拿抹布把抽屉里面擦干净，试着把酸奶盒子放里面看看横向需要几个，纵向可以放几个。我初步试了下我的床头抽屉横向纵向正好都可以放6个，那一个抽屉里面就能塞下36个处理完的酸奶盒。最后我把36个酸奶盒面贴面的，整整齐齐的用双面胶粘在一起，在把这个类似于马蜂窝一样的正方体放进抽屉里就大功告成啦！把袜子一双一个盒子的放好，看！抽屉就算长时间不整理也不会弄乱了。

其实生活中有很多小技巧、小发明、小制作，需要我们细心发现，努力探索。如果我们每一个人都经常留意生活中的点点滴滴，那我们的地球就会更加环保，我们的资源就会更加节约。

蛋炒饭的制作说明文篇二

蛋炒饭是很多人最爱的早餐，快速制作，方便营养丰富，但是要想炒出口感好的蛋炒饭并不容易。今天我想和大家分享一下，我在制作蛋炒饭的过程中所学到的经验。希望这些心得体会能够帮助到大家。

第一段：准备工作。

在制作蛋炒饭之前，首先要准备好鸡蛋、米饭、调味料和锅具等必备材料。准备好食材后，要将米饭晾凉，加些盐搅拌均匀，这样做可以让炒饭更松散。为了炒出口感好的蛋炒饭，我们最好将鸡蛋打散后放入盐、胡椒粉等调料中拌匀，这样炒出的蛋才会更鲜嫩可口。

第二段：炒饭的技巧。

在将材料放入锅中炒熟时，我们要注意火候的掌握。火过大容易糊锅，火过小则无法煮熟食材。建议将锅加热至六成热左右，然后放入油，再待油温升高后放入米饭，快速翻炒几下，这样做可以让饭粒变得更加松散。炒饭时还要注意翻炒的力度，炒的不够翻也容易造成糊锅。

第三段：炒蛋的技巧。

接下来，我们要进行炒蛋的步骤。先将预处理好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌，以免蛋液糊底。还要注意火候的掌握，火大容易煎糊蛋液，火小则容易水涨船高。当蛋液炒至差不多时加入米饭一起翻炒，这样可以让鸡蛋与米饭充分混合，炒出更加美味的口感。

第四段：调味品的使用。

为了让制作出来的蛋炒饭更具风味，我们还可以使用一些调味品。比如一些喜欢吃辣的朋友可以加入一些辣椒油或者辣椒酱等，还可以加一点香葱或洋葱提高口感。但是注意不要太多，否则会影响到整个菜品的口感。

第五段：总结。

制作蛋炒饭是一件需要技巧和经验的事情，通过自己的不断摸索和尝试，才能够炒出美味的蛋炒饭。在制作蛋炒饭的过程中，我们不仅仅是在进行烹饪，更是在锻炼自己的品味和驾驭厨房的能力。希望今天的分享可以对大家有所启发，一起尝试做出更加美味的蛋炒饭。

蛋炒饭的制作说明文篇三

不少人见过风筝，也玩过风筝，风筝十分有趣，好玩。那今天就让我们来制作风筝吧。

制作风筝可以分成以下几个步骤：

第一步，准备好材料：一张韧性好而且轻薄的纸，长度一般为50到70厘米为好，宽度最好是30到45厘米，你也可以用棉质、宣纸、皮纸……还要两根木条，一根30到45厘米，一根50到70厘米长，还要一卷麻绳和一卷尼龙绳。

第二步，把二根木条摆成十字形，用麻绳把木条固定好，一定要绑牢，不然风筝在飞的时候就散架了。十字架的顶部高约15到20厘米，下部高约35厘米。

第三步，把准备好的纸画上你喜欢的图案，风筝的图案有很多，如南通蝴蝶、龙头蜈蚣、燕子形风筝……然后把纸粘在十字架上，剪去多余的部分。

第四步，用一根35到50厘米的尼龙绳，绳的两头分别绑在短木条的两端，再用一卷尼龙绳的一头绑在这根尼龙绳的中央，把绳子剪到合适的长度，最后在风筝尾部捆上几根很轻而且很粗的绳子。

风筝的款式有很多，图案也有很多，有如鸟形的平面风筝，龙形的桶形风筝、鹰形的硬翅风筝……千变万化，奇巧百出。

这样，一个好玩又好看的风筝就做好了。

蛋炒饭的制作说明文篇四

有一天，妈妈问我晚上想吃什么?我说：“我最爱想蛋炒饭”。于是，妈妈来到厨房做蛋炒饭，我在妈妈的身边看着。妈妈叫我去外面院子采几颗她亲自种下的小白葱，洗干净后，交给她。我心里想：做蛋炒饭一定很有趣。

我仔细地观察妈妈做蛋炒饭的步骤。只见妈妈先把油倒进锅里烧开，再把鸡蛋打散，放到烧热的油中，“哗啦啦，”等鸡蛋炸开了，然后把饭倒进锅里，与鸡蛋混合，翻炒，直到冒热气，再洒点盐、醋、浆油、鸡精，再翻炒几遍，最后洒点事先准备的葱花。一会儿，香喷喷的蛋炒饭做熟了，我闻了闻，真香啊!

我不知道为什么做蛋炒饭要用那么多的材料?妈妈说，那是用来做调味的，用了那些材料，做出来的饭又香又好看!

蛋炒饭的制作说明文篇五

蛋炒饭可以说是非常常见的一道菜式了，几乎每个厨房都可以做出这道菜。不过，要制作出一盘好吃的蛋炒饭可不是那么简单的事情。我最近尝试了制作蛋炒饭，通过自己的实践，我对于如何制作一盘好吃的蛋炒饭有了一些心得体会。在接下来的文章中，我想把我的经验分享给大家。

第二段：准备与材料。

首先，准备很重要。为了制作出美味的蛋炒饭，我们需要先准备好食材和调料。一勺蚝油，两勺酱油，一点点盐以及一勺油。鸡蛋、葱和米饭也不能少，因为它们是蛋炒饭的主要食材。另外，一定要使用剩余一两天的米饭，新鲜的米饭会裂开，稍微炒一下就会散开，不如用早日的饭调出来的蛋炒饭更可口。

第三段：制作过程。

接下来，就是制作蛋炒饭的关键。首先，打鸡蛋，切葱；然后将锅预热，加入适量油，热油倒入一片葱，滴入一滴鸡蛋液，观察蛋液的变化，反复操作两到三次，等锅热度适合再放其他材料。将全蛋液倒入平底锅中，搅拌均匀再倒入剩下的葱段，拌匀后放入饭，往锅里面泼入适量酱油，搅拌均匀后投入剩下的菜色。不断搅拌均匀，使各种食材充分融合。

第四段：注意事项。

在制作蛋炒饭的过程中，还有一些需要注意到的细节问题。首先，油不能太多，否则会让蛋炒饭油腻；其次，火候也需要掌握好，火小、锅中饭丁不热，厨师就陷入了做不出好蛋炒饭的境地。再者，粒粒分明没有最后拌匀的蛋液。最后，炒好后盖上锅盖，五分钟即可大功告成。

第五段：总结。

总而言之，要做出一盘香喷喷的蛋炒饭，需要掌握好准备、制作环节以及注意事项。不断地实践和反思，才能越做越好，赢得家人和朋友的称赞，为自己的厨艺加分，特别是在万圣节来临之际，好的蛋炒饭更是一个不错的食谱哦。

在制作蛋炒饭过程中，我们可以锻炼自己的耐性、毅力和创造性，一个好的蛋炒饭，不仅有几种食材的香气五味，还有着厨师对食材的精心讲究，日积月累形成的细腻功夫。掌握好做蛋炒饭的技巧，不仅可以让我们吃得更健康美味，也可以提高我们的艺术修为，增强我们的自信心和幸福感。

蛋炒饭的制作说明文篇六

而没用的正方形彩纸可以做成各种各样可爱美丽的小动物，比如千纸鹤、小狗、金鱼、青蛙。

先说说这些小动物是怎么做的吧！这些手工大部分是我做的，其它都是妈妈做的。妈妈先把一张纸对折起来，然后三下五除二就做好了一只千纸鹤。小狗也是妈妈做的，它是由三个裤子组成的，把裤子粘在一起就可以做尾巴了，尾巴只要撕一条长方形的纸就可以了。

青蛙和金鱼都是我做的。我按照学到的方法把一张正方形的纸折成青蛙的样子，再画上眼睛。你看，一直蹦蹦跳跳的青蛙就做好了。接着我又做了一条栩栩如生的金鱼。

这些小动物是一个团体，它们在一起就像一个小小的动物园。它们都是我和妈妈别出心裁的作品，是这灵巧的双手和大脑做出来的，我爱小制作！

蛋炒饭的制作说明文篇七

爸爸做的蛋炒饭很香，每次我都像馋猫似的吃一大半碗。这次，赶上爸爸做蛋炒饭，于是我就――“喂，爸爸！”我叫住了他，“你教我，让我来做！”爸爸诧异地转过身，打量怪物似的打量我。很明显，那意思是：就你来？我有点生气：“我告诉你，别门缝里看人――把人看扁了！我今晚还就一定要学会！”说着，我拉着他进了厨房。

“好吧！”爸爸无奈地耸耸肩，“先从冰箱里拿一个鸡蛋、五个青椒、一把葱来。”我拿了过来。“把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，一定要非常均匀！”爸爸特别强调“均匀”这两个字。“知道了！”他还有点嗦，我以前怎么会没发现？我拿起鸡蛋，在碗边一敲，“咔啦”一声，壳裂开一条缝。接着，我双手平举在碗上，大拇指抠在裂处，轻轻往外一扳，蛋清蛋黄一齐掉入碗里。我再抽了两根筷子，放进碗里使劲搅和起来。“行了，行了！”爸爸叫了起来，“再搅就出来了！”我赶紧停了下来。爸爸接着指示，我接着照做。我又举起一个装满水的盆子，把青椒全放了进去，用手在里面摇来摇去，青椒像五只青色的小船在水里漂来漂去。“叶蓓！你这是在洗青椒吗？”爸爸有些恼火。我吐了吐舌头，赶紧认真起来。我把青椒和葱洗净了，抽出闪着寒光的菜刀，剁碎了青椒，把葱切成了葱花。再把早已解冻的肉剁成肉泥，准备工作完成了。

然后，就该炒了。我开起大火，将锅置于大火上方，开始往锅里倒油。烧了几分钟，油开了，发出“辍钡`响声，一滴滴油从锅里跳了出来，跳到我的手上――啊！好痛！但也顾不得了，继续做。我左手端起鸡蛋，慢慢地往锅里倒。蛋一挨着油，马上霹雳啪啦炸开了。我用铲子将蛋铲碎，盛了出来。再倒入油，放进青椒炒。锅上升起阵阵白烟，里面透着青椒的香味。再加入肉，继续炒。肉熟了，该放盐了。细白的颗粒完全融入了菜后，热气腾腾的、黄澄澄的蛋也不能闲着了，倒进锅里与那些菜一起翻滚起来。炒了这么久，终于轮到放主食了。白花花的米饭入了锅，翻身变成了黑黝黝的胖小子了。最后滴几滴酱油，撒一把鸡精，放进葱花，炒几秒钟，就完工了。

费了那么大的劲做的，我当然要先吃一口。嗯，又香又辣，真好吃！爸爸也吃得赞不绝口，哈，我终于学会做蛋炒饭了！

蛋炒饭的制作说明文篇八

说起最难忘的物件儿，那还要数小时候我自己制作过的一个蜻蜓网。

由于我小时候，喜欢抓蜻蜓，就想了一个好办法，不如自己做个捉蜻蜓的网。

我找来一根偏细一点的竹子和一根长铁丝，制作了起来。我首先将竹子的最上端打一个小洞，好将把长铁丝戳进去，然后将长铁丝弯一个圆，戳在原先打好的洞上，最后再找一个被蜘蛛丢弃的蜘蛛网，把蜻蜓网上面的圆孔对着蜘蛛网绕两圈，等到圆孔上全部沾满蜘蛛网，就可以捉蜻蜓了。但就是蜻蜓有点难找，而且如果不下雨的话，蜻蜓会飞得很高，根本够不到那些小家伙。

每次我只要是无聊了，都会带着蜻蜓网，出去找乐趣！一般，我都在家里的玻璃窗上，找蜘蛛网。但只有连续几天，都在家里找蜘蛛网，家里的蜘蛛网没了，只好去外面找。我会首先来到菜园，黄瓜架和丝瓜架上，找蜘蛛网。因为我在后院玩的时候，经常在上面看到蜘蛛。果然不出所料，有几个小的蜘蛛网，但是这还不够。

我又来到厕所的大支架上，记得前几天，我还在这看到了一个，比脸盆还大的蜘蛛网呢！来到这个大蜘蛛网的前面，我仔细地看了看，这个蜘蛛网上没有蜘蛛，而且附近1米外都没有，说明这是一个废弃的蜘蛛网。而且这个蜘蛛网，非常有粘性，要是把这整个大蜘蛛网，都缠在圆孔上面的话，捉蜻蜓肯定一捉，一个着。

找好了蜘蛛网，我开始寻找蜻蜓了。就在这时，我看见菜园里的一颗大白菜上，有一只较大的老虎蜻蜓，此时的它，已经成为了我今天的目标，我踮起脚尖悄悄地来到它身后。惊喜的是，它竟然没有察觉到我，太棒了！这就是我想要的结果！我一网扑下去，将它的翅膀粘在了蜘蛛网上，我就成功地捉到了一只老虎蜻蜓，但我最终还是把它放掉了。

自己制作的蜻蜓网，就是不一般。事到如今，蜻蜓网还站立在家的一角落……。

蛋炒饭的制作说明文篇九

蚝油炒饭是一道具有地方特色的烩饭，是广东地区一道经典的家常菜。制作蚝油炒饭需要有经验的厨师和精细的心思。蚝油是蚝类熬制而成的一种调料，其鲜美的味道与米饭混合成一道香味四溢的美食。在了解蚝油炒饭的基本做法之前，我们来了解蚝油炒饭的历史渊源。

第二段：营养价值和选材。

蚝油炒饭的营养价值很高，米饭是主要的食材，富含碳水化合物、维生素和矿物质。同时蚝油富含蛋白质、氨基酸和人体所需的氨基酸。选材方面应该选用香气浓郁、比较干爽的米饭，蚝油可以选择宜兴瓷炒鸡中草药蚝油。

第三段：制作步骤。

1.将米饭洗净，晾干；

2.将蚝油、鸡蛋、葱花、胡萝卜、豌豆、油和盐混合，炒熟；

3.加入煮熟的米饭，再翻炒，直到饭粒均匀地吸收蚝油和其他调味料；

4.翻炒至饭粒全部熟透；

5.吃之前可以适当用鸡精提味。

第四段：制作技巧。

a.米饭煮熟之后要晾凉，不要将热的米饭直接加入锅中，否则会影响炒饭的口感；

b.翻炒的时间不能太长，要迅速进行，以免炒糊；

c.翻炒时，要注意统一力度和速度，以保持饭粒的完整性；

d.适当调整盐分和鸡精的用量，以达到口感的完美平衡。

第五段：总结。

总的来说，蚝油炒饭是一道营养丰富、美味可口的佳肴。在制作过程中，要注重选材、控制火候、统一力度和速度等细节，以确保饭菜口感的完美表现。加入胡萝卜和豌豆，既美观又营养，受到各个年龄层的人们的喜爱。在制作蚝油炒饭的过程中，我们也可以发掘自己的创新精神，加入自己的特色调料，让这道菜更加特别。

蛋炒饭的制作说明文篇十

昨天，侯老师在布置家庭作业时，要求每个同学在双休日动手做做看，完成一个小制作。

今天中午，我写好数学作业后开始想：该做什么呢？我想到我们班是智慧树中队，灵机一动，就做一棵智慧树吧！

于是，我和爷爷找了一些铅丝和麻绳。首先，我把铅丝折成树的样子，再用麻绳绕上去，然后我用绿的纸剪出树叶，用红的纸剪出果实，用双面胶贴到树枝上，最后，在底座上写上“小小智慧树，伴我们成长。”我的小制作就这样做好了，我喜欢我做的小智慧树。

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蛋炒饭的制作说明文篇十一

蚝油炒饭是一道非常常见的中式炒饭，其口感香浓，营养丰富。作为一个喜欢尝试新鲜美食的人，我近日也学习了如何制作蚝油炒饭。在此，我很高兴跟大家分享我的制作心得和体会。

第一段：准备材料和设备。

首先，我们需要准备好以下材料：米饭、鸡蛋、青葱、胡萝卜、豌豆、鲜蚝油、盐和胡椒粉。其次，我们需要一个炒锅和一个平底锅，一个锅铲和一个勺子。我们必须确保我们的操作区域清洁、整洁，以免染上细菌和影响饭菜的品质。

第二段：烹饪步骤。

制作蚝油炒饭的第一步是烹制米饭。我们可以选择之前烹制好的米饭，或利用电饭煲烹制新的米饭。当米饭热乎乎的时候，我们可以开始烹制蚝油炒饭了。首先，把切好的胡萝卜和豌豆炒到半熟，加入均匀打散的鸡蛋，轻轻翻炒几下。接着，加入事先准备好的米饭，用锅铲轻轻拌匀。灌入蚝油，加入盐和胡椒粉，继续翻炒，这样香气和味道才能充分调匀。最后，撒上切碎的青葱，再次翻炒几下即可。

第三段：制作技巧。

在烹制蚝油炒饭过程中，我们需要掌握以下技巧。第一，火候要适中，我们需要以中小火翻炒，这样可以保证米饭不爆裂、糊底、或过于干燥。第二，我们需要一直坚持轻轻拌匀，不要用力过大，以免糊炒的米饭影响口感。第三，我们可以根据口感和个人喜好调整蚝油和盐的用量，但不要让味道过于咸。

第四段：品尝和食用。

经过几分钟的精心制作，我们的蚝油炒饭终于翻炒好了。我们可以用美丽的瓷碗盛出，这时候就可以见缝插针地尝一尝。蚝油炒饭独特的口感和香味立刻让人食欲大增，我们不由得想一口接一口地尝。蚝油的味道微妙丰富，胡萝卜和豌豆的口感清新多汁，炒出的鸡蛋也吸附了米饭和蚝油的所有美味。整个炒饭配合得天衣无缝。

第五段：结尾总结。

通过这次烹饪蚝油炒饭的体验，我真正感受到了中国传统美食的魅力。烹饪蚝油炒饭，不仅是为了口感和营养，还让我懂得了如何调配和平衡各种食材的味道和口感。当我们享受烹饪的乐趣，也可以为自己家人和朋友烹制出一道美味佳肴，这是家常菜的真正意义。我希望我可以通过这篇文章，把我的烹饪心得和体会分享给更多的人，大家一起品尝美食，共同感受生活中的美好！

蛋炒饭的制作说明文篇十二

这周老师给我们布置了作业，要求我们周末在家学做蛋炒饭。

我真是幸运，平时妈妈都很忙，这周却有时间陪我做美味佳肴――蛋炒饭，我兴奋不已。

周日下午，我迫不及待地和妈妈去菜场买蛋炒饭的原材料，我们依次买了水果玉米、胡萝卜、火腿肠和大suan。到家后，妈妈一边用电饭锅烧饭，一边对我说：“宁宁，我们开始做准备工作吧！”我非常高兴地接受了任务，开始把原材料一一洗干净，然后在妈妈的指导下，把胡萝卜和火腿肠都切成了均匀的小丁，又借助小刀把玉米粒都bai了下来，接着妈妈开始教我打鸡蛋。看着妈妈打的很轻松，等我上手才知道要把鸡蛋打匀也不是那么容易，是需要技巧的呀。我笨手笨脚好不容易把鸡蛋打好了，正巧，饭也好了。妈妈说：“这下我们开始正式做炒饭吧！”

只见妈妈先把炒锅预热，然后慢慢倒入了油，等油稍稍加热，妈妈就让我把打匀的鸡蛋放了进去，一会功夫，滑滑的蛋液就变成了松花蛋。妈妈把松花蛋起了锅，又往锅里加入少量的油，接着依次让我放入之前准备好的的胡箩卜丁、玉米粒、火腿肠，还有两大勺白白的米饭，看着噼噼啪啪的油锅，我一直不大敢靠近，妈妈就鼓励我：“没关系的，只要油锅里不放水，油就不会拼命往外溅，小心点就会没事的。”听妈妈这么说，我也自告奋勇，开始翻炒起来，看妈妈那么轻松，等自己做才知道原来炒饭是需要手上很大的力气，一会功夫我手就很酸了。这时妈妈说：“差不多了，可以加料了。”只见妈妈往锅里倒了点美极鲜，又稍微放了点盐，继续翻炒。不一会儿，炒饭终于出锅了，妈妈在起锅的时候还特意放上了点大蒜叶，看着一盘红绿黄相间的炒饭，香气扑鼻，真是色、香、味俱全啊！

我们喊来了爸爸尝，爸爸一尝就吃掉了一大半，还连连夸道：“好香！真好吃！”虽然有妈妈的帮忙才有了这样的蛋炒饭，但是我还是吃着特别香，也比平时吃到的更好吃，因为这样的蛋炒饭有我的一份功劳，而且还是我第一次做呢，这么棒我真是太开心了！通过今天的学做蛋炒饭，我明白了一个道理：只要通过自己的努力，就一定会有收获的喜悦！

蛋炒饭的制作说明文篇十三

7月28日，星期二。今天，妈妈带我去是去参加活动。活动的主题是——制作航空模型。

火辣辣的太阳照着大地，地上非常炙热，一颗颗晶莹的汗珠抚摸着我们的脸颊。

老师来了，我们找好位子，坐了下来，静静听着老师讲课。

老师先给我们讲了一段关于飞机的故事，使我们知道了飞机也是我们人类受到鸟类的启发，才做成了第一架飞机。我们听得津津有味，都迫不及待地想做了！接下来，老师讲了一些关于制作橡筋动力扑翼机的注意事项和制作过程。最后，老师让我们先看一下橡筋动力扑翼机的说明书。

我们开始做飞机了。首先，老师让我们把一些装小零件的袋子拿出来，但是千万不要把一些小零件给弄丢了，否则就不能再做了。接着，他来教我们做骨架。他一步一步地示范给我们看，让我们看着他做的示范来做自己的骨架，我们都看得很认真。如果你有不会的地方，他也会走过来帮你的。然后，我们就要开始做机翼和尾翼了。老师拿来两块湿抹布，让我们先把桌子打湿，打湿了之后，把机翼和尾翼放在桌子上拉平，粘上双面胶之后，再把之前做好的骨架粘好。“天有不测风云，人有旦夕祸福”，我刚刚粘好的双面胶因为没有找到中心点儿，把它粘歪了。还好“救命星”马老师及时赶到，帮我重新粘好双面胶。最后，把长长的橡皮筋套在机翼和尾翼上，橡筋动力扑翼机就大功告成了！

蛋炒饭的制作说明文篇十四

爸爸烧的蛋炒饭可好吃了，我一直想学。今天中午，爸爸又准备做蛋炒饭了，我有点心痒痒的，想让爸爸教我，爸爸欣然同意了。

我兴冲冲地开始了准备工作，首先在碗里打了三只鸡蛋，打蛋可是一门“技术活”哦，要用筷子在蛋液里上下翻腾，不停地拍打着碗边，这样才能把鸡蛋打均匀，再加入适量的葱花和盐。准备工作做好就可以开火了，在锅里加入适量的橄榄油，用中火将油加热到泛起油花时，便可以把打好的鸡蛋倒进锅里。鸡蛋瞬时变成了一块大蛋饼，蛋饼的底部也逐渐凝固起来了。接下来的翻炒非常重要。一方面，通过翻炒将鸡蛋炒熟，另一方面，在翻炒的同时用锅铲将鸡蛋切成均匀的小块儿。不一会儿，挥舞着锅铲的我就感觉手上有点累了，爸爸问我要不要替换一下，我坚持说：“没关系！”，爸爸说：“重头戏还在后面哦。”炒鸡蛋特别讲究火候，当鸡蛋变得金黄金黄的时候，就可以关火了，并迅速把鸡蛋盛到碗里备用。

下面该炒饭了。还是要先往锅里加点油和盐，晃一晃锅子，让油均匀的布满锅边，爸爸说这样做，米饭才不会粘锅。同样等油泛起气泡时，再加入一些事先准备好的葱花。由于刚从冰箱里拿出来的葱花上有水，放入葱花的时候会炸锅，要非常小心。我可能动作慢了一点，手被油心子溅到了，疼得我龇牙咧嘴，赶紧用冷水冲了一下，还好没啥事。我又将煮好的.米饭倒入锅里，首先，要把刚下锅的米饭翻个身，否则，被压在下面的葱花就会被烤焦了。我不停地翻动锅铲，直到把一块一块的米饭变成了一粒一粒的米粒。我的额头也开始冒汗了。爸爸说：“做蛋炒饭可是力气活儿啊，你能行吗？”我说：“没问题，我有的是劲”。当米饭变得很松软时，就可以把刚才炒好的鸡蛋加进来了。米饭和鸡蛋充分混合在一起，鸡蛋和葱花的香味儿也逐渐渗透到每一粒米饭中，这时就大功告成啦！

我兴奋地帮爸爸妈妈把蛋炒饭盛好，端上了饭桌。爸爸妈妈尝了后都说好吃。虽然这时的我早已满头大汗了，但是心里还是美滋滋的。那天的饭吃得比任何时候都香。