2023年做饭心得体会(模板19篇)
当我们经历一段特殊的时刻，或者完成一项重要的任务时，我们会通过反思和总结来获取心得体会。那么心得体会该怎么写？想必这让大家都很苦恼吧。以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
做饭心得体会篇一
武汉的天气太热了,天气预报说是要下暴雨呀,雷阵雨啊就是下不下来, 到最后一点雨都没有下下来,温度还是那么高,我晚上都是吹电风扇的,几天都是整晚的开着,知道这样下去是不行的,果然昨天有点感冒的症状了,早上起来后声音粗粗的,鼻子不能出气,嗓子也疼,决定要多关心一下自己...
昨天中午去中商平价旁边的工贸家电买了一台崭新的小冰箱回来,50l的, 又买了一箱罐装的啤酒提了回来,真是够沉的,好重啊,手都提麻了,这下要好好的满足下自己,后来又跑商店买来一个冰箱用的小巧温度计,温 度 范围是-30℃~50℃,冰箱的温控器有8个档位,0到7档,我拨到了3档的位置,用起来挺安静的,超节能1级的,24小时开机,3天只用一度点,渴了我打开冰箱喝冰水,随便看了下温度计,显示4℃左右,总之方便多了,感觉比我的笔记本电脑还要省电些,我的电脑一般每天都要开机17个小时左右,这夏天这么高的温度可真难为了它,不过还是用得很好,呵呵....
好了,今天我要开始自己做饭吃了,以前都是吃面条的,还吃很多零食,我买了很多放着,不想做面条或是忙的时候就吃点零食啊,喝牛奶. 我有个1800w的电磁炉,天天用来下面条,没有买锅,以前是没打算做饭的.
这次感冒了,觉得吃饭要好点,于是我又花了大把钞票买来了电子电饭锅和一个微烟铁沙锅,电磁炉专用的,60块钱的铁锅感觉好贵啊,买的时候不觉得贵,奇怪. 还专门买了一把木质的锅铲,因为我听说电磁炉用的锅比较薄,不能用清洁球去洗,也不能用铁锅铲,要不然里面涂层会脱落,影响热的传递,和食物粘锅.
终于饿到中午了,为什么要饿呢?因为如果不是很饿的话,我会懒得做饭,辛苦不说,关键是做了一大堆的`食物只有我一个人吃,没有食欲,吃也吃不完啊~传上短裤就出去买菜了,我喜欢蔬菜,挑了4个大土豆花了2.2元,茄子好像是1块多一斤,反正我拿了2个中等的茄子花了0.7元,最近蔬菜都涨价了,西红柿要2块钱一斤,我记得上个星期好像是1.5一斤的,我没有买,就买了土豆和茄子就回来了,够我一个人吃一天的了,想想还不算贵,我以前天天到餐馆吃炒菜,他们真的是暴利啊,按照这个菜价,起码有百分之百的暴利,这些菜我都会做.到超市买了瓶镇江老醋,我今天要做酸醋土豆丝.
武汉的天气太热了,天气预报说是要下暴雨呀,雷阵雨啊就是下不下来, 到最后一点雨都没有下下来,温度还是那么高,我晚上都是吹电风扇的,几天都是整晚的开着,知道这样下去是不行的,果然昨天有点感冒的症状了,早上起来后声音粗粗的,鼻子不能出气,嗓子也疼,决定要多关心一下自己...
昨天中午去中商平价旁边的工贸家电买了一台崭新的小冰箱回来,50l的, 又买了一箱罐装的啤酒提了回来,真是够沉的,好重啊,手都提麻了,这下要好好的满足下自己,后来又跑商店买来一个冰箱用的小巧温度计,温 度 范围是-30℃~50℃,冰箱的温控器有8个档位,0到7档,我拨到了3档的位置,用起来挺安静的,超节能1级的,24小时开机,3天只用一度点,渴了我打开冰箱喝冰水,随便看了下温度计,显示4℃左右,总之方便多了,感觉比我的笔记本电脑还要省电些,我的电脑一般每天都要开机17个小时左右,这夏天这么高的温度可真难为了它,不过还是用得很好,呵呵....
好了,今天我要开始自己做饭吃了,以前都是吃面条的,还吃很多零食,我买了很多放着,不想做面条或是忙的时候就吃点零食啊,喝牛奶. 我有个1800w的电磁炉,天天用来下面条,没有买锅,以前是没打算做饭的.
这次感冒了,觉得吃饭要好点,于是我又花了大把钞票买来了电子电饭锅和一个微烟铁沙锅,电磁炉专用的,60块钱的铁锅感觉好贵啊,买的时候不觉得贵,奇怪. 还专门买了一把木质的锅铲,因为我听说电磁炉用的锅比较薄,不能用清洁球去洗,也不能用铁锅铲,要不然里面涂层会脱落,影响热的传递,和食物粘锅.
终于饿到中午了,为什么要饿呢?因为如果不是很饿的话,我会懒得做饭,辛苦不说,关键是做了一大堆的食物只有我一个人吃,没有食欲,吃也吃不完啊~传上短裤就出去买菜了,我喜欢蔬菜,挑了4个大土豆花了2.2元,茄子好像是1块多一斤,反正我拿了2个中等的茄子花了0.7元,最近蔬菜都涨价了,西红柿要2块钱一斤,我记得上个星期好像是1.5一斤的,我没有买,就买了土豆和茄子就回来了,够我一个人吃一天的了,想想还不算贵,我以前天天到餐馆吃炒菜,他们真的是暴利啊,按照这个菜价,起码有百分之百的暴利,这些菜我都会做.到超市买了瓶镇江老醋,我今天要做酸醋土豆丝.
油淋茄子和酸醋土豆丝终于做好了,饭也早就闷熟了,真香啊,我买的是京山桥米,蛮香的,真是比吃面条的食欲大多了,最后把那碗鸡蛋羹也喝完了,剩下的菜我用保险袋装好,放在冰箱冷藏起来了,真是方便啊,下午还可以吃一顿,还可以喝冰镇啤酒,呵呵.....剩下2个未拨皮的土豆还是留到明天再吃吧,电饭锅里还剩下一半的饭,刚好够我一个人再吃一顿,其实我只用那个小量杯装了2次米就这样了, 下次就会做得更好。
有一次，爸爸出差回家，阿妈妈不在家，爸爸有些难受，回到家放下行李就去睡觉了，而且脸上红彤彤的，过了半个小时，爸爸醒了，可他的头还是晕，非常难受，我问他吃饭了吗?他说没吃，我想让妈妈回家做饭，可打电话妈妈不节电话，没办法我只好亲自下厨为爸爸作午餐。
我慢慢地走进厨房，看见厨房里的菜架上有芸豆、西红柿、辣椒这三种蔬菜，我想平时妈妈叫我做过炒芸豆，所以我决定作炒芸豆。
我拿起芸豆，先把两头拔掉，然后洗干净，把它切好，把肉拿出来切成肉条。
一切准备好后，我开始炒了。
我把锅放好，点起火，倒好油，等油热了之后，放八角，再放肉跳，放甜酱。
等肉慢慢由甜酱的颜色后，我就开始放芸豆，我学着妈妈的样子小心翼翼的放芸豆，当我刚放进去的时候，油花四溅，从锅里出来的烟熏得我直咳嗽，这时我才把油烟机打开，过了一回眼慢慢的散开了，我用铲子翻了翻菜，然后盖上锅盖让他慢慢的煮。
做饭心得体会篇二
做饭是一门独特的艺术，同时也是一种对生活的热爱和享受。通过烹饪，我们可以品味到美食的魅力，也能够感受到料理的乐趣。在我多年的厨艺探索中，无论是学习烹调技巧，还是体验烹饪的乐趣，都给我留下了深刻的印象。下面，我将分享我对做饭的心得体会。
首先，做饭给我带来了创造和探索的乐趣。每当我站在厨房中，看着一碗素食的原材料，我不觉得这是一种繁重的任务，而是一种能够展现个人才智和创造力的机会。在烹制食物的过程中，我可以根据自己的口味和偏好，加入或减少一些香料，或者尝试一些新的烹调方式。这种创造和探索的乐趣让我充满了动力，每次为家人或朋友烹饪时，我都能感受到他们的喜悦和满足。
其次，做饭教会了我耐心和细致。烹饪是一个需要耐心和细心的过程。切菜、调味、煮肉等步骤都需要专注和耐心。一旦疏忽大意，就可能导致食物的质量下降。经过多次的实践，我逐渐明白了这一点，并学会了保持耐心和细致。这种耐心和细致的文化不仅在做饭过程中帮助我取得了好的效果，也在其他领域起到了积极的影响。
另外，做饭也让我更加关注健康新食材的选择。在各类食品中，有不少是富含营养的，而它们对养护身体和预防疾病起到了重要的作用。通过做饭，我接触了很多新的食材，并了解了它们的特点和功效。例如，某些蔬菜含有很高的维生素C和纤维，能够提高免疫力和消化系统的功能。这种关注新食材的情趣也让我时刻将食物的健康因素放在重要位置，选择优质、新鲜的食材，确保食物的华丽和营养。
最后，做饭也给我提供了一种表达情感和关爱的方式。每当我为家人或朋友准备一桌美食时，都能感受到他们的满足和温馨。食物不仅仅是填饱肚子的工具，更是一种传递情感和温暖的媒介。通过做饭，我可以用美食来表达我的关爱和思念，让亲人感受到我的用心和关怀。这种表达情感和关爱的方式让我的家庭更加和谐、幸福。
总之，做饭是一门独特的艺术，它不仅能够为人们提供美食，也能够给我们带来无穷的乐趣和惊喜。通过做饭，我不仅能够展现自己的创造力，也能够培养耐心和细致的品质，关注健康和营养，同时也能够表达我的情感和关爱。我相信，在未来的日子里，我将继续热爱烹调，不断深化对做饭的感悟，将美食的艺术和情感的表达融入我的生活中。
做饭心得体会篇三
疫情来袭之前，点外卖可能是上班族一天的快乐源泉，但在疫情发生之后，外卖点还是不点，就成为了一道难题。点外卖快捷、省时间，但其背后的安全风险却让人担忧，自己做饭虽方便，但吃饭5分钟，做饭2小时，花时间花精力不说，自己还得有厨艺这项技能……这种情况下，不少上班族的选择困难症又犯了。
对有些人来说，点外卖是因为他们真的没时间。他们大部分时间不是在家里，而是在公司或者是去公司的路上。上班族通勤时间少则1小时，多则在2—3小时左右不等，这只是通勤的时间，并没有再额外算上平时在公司加班的时间，上班族回到家以后已是精疲力尽，还有几分力气做饭呢，到家之后如果还能自己煮个速冻食品，就已经超过不少人了，所以外卖成了个不少人的选择。
如果真的要点外卖，我们应该注意这两点：
在下单时选择“无接触安心达”，与外卖小哥提前沟通好放置外卖的指定位置，在外卖小哥送完餐后我们可以自行取餐，这一过程能够避免面对面接触，保障我们自己的安全;取餐回到家之后，记得要去除外卖的外部包装，对食品的内部包装用消毒纸巾、酒精喷雾、酒精棉等物品进行消毒，最后不要忘记洗手!
有些人选择点外卖，当然也有人选择自己在家里做饭。在这种特殊时期，在朋友圈里晒自己的厨艺比晒口罩更能赢得旁人的羡慕，有些人本身就厨艺极佳，因此在朋友圈中妥妥地赢得了c位。还有很多人，因为疫情，发现自己竟然有做饭的天赋，别看他们的做饭启蒙可能是泡面，但像蛋糕、奶茶这种有一定难度系数的小吃和饮品，他们也可以做得很好。最近这段时间，“美食才艺大比拼”、“各地美食为武汉热干面加油”等美食话题在各大社交平台上逐渐流行了起来，俨然一副国民厨艺大提升的景象。
自己做饭不仅仅是锻炼了厨艺那么简单，在这种特殊时期，自己做饭更是给自己一份安全感和健康保障。从食材的准备到烹饪的过程都可以自己掌控，那些潜在的危险会被我们一点点降到最低，甚至消除，吃起来会让自己更安心，而且和外卖相比，自己做的饭不会重油重盐，会更健康。要注意的是，把饭带到公司去吃时，注意不要集中用餐，和其他人保持一定距离，用餐前最后一秒再摘口罩，用餐过程中尽量少和他人交谈。
在特殊时期，身体的健康问题受到了比以往更多的重视，越来越多的人意识到，健康才是万事之本。在过去，我们为了让生命更有质量更精彩，动辄因事业熬到凌晨，不断透支自己的健康，其实生命是有自己的底色的，想让其不单调苍白，至少要做到保持健康。不要只把钱投资在股票和债券上，也要投资自己的健康，多关心自己一些，我们所追求的总会实现。
做饭心得体会篇四
做饭是一项古老且具有文化特色的技能。自古以来，人们就利用各种各样的食材和烹饪工具，创造出了丰富多样的美食。然而，在现代社会，随着外卖的普及和便捷快餐的盛行，越来越少的人愿意亲自下厨。然而，DIY做饭的方法，以其独特的魅力和个性化的风格，逐渐吸引了一些追求健康、享受和创造的人们。在我的DIY做饭生活中，我积累了一些心得体会。
首先，DIY做饭可以让我更好地了解食材。市场上的外卖和便捷食品，往往难以保证食材的新鲜和质量。而在自己动手做饭的过程中，我可以亲自选择新鲜的食材，了解每个食材的特点和价值。比如在烹饪海鲜时，我可以挑选新鲜的鱼虾，通过触摸和嗅觉感受它们的新鲜度。在选择肉类时，我会留意肉质的鲜嫩程度和颜色的亮度。这些细节的观察和了解，让我对食材有了更深入的了解和认识。
其次，DIY做饭培养了我的创造力和动手能力。在追求个性化和健康饮食的当下，市面上的食品种类繁多但却往往缺乏个性。而通过DIY做饭，我可以根据自己的喜好和口味，创造出独特的菜肴。我可以根据食材的特点和自己的创意，尝试各种烹饪方式和调味方法，给菜肴增加新的味道。有时候，我还会尝试一些创意的组合，例如水果和肉类的搭配，虽然在传统餐厅中可能很难找到，但我发现这种搭配的口感和味道却非常惊艳。通过这些创造性的尝试，我不仅能够满足自己的口味需求，还能够培养我的创新意识和动手能力。
此外，DIY做饭也是一种享受和放松的方式。在忙碌的生活中，做饭可以成为我舒缓压力和放松心情的方式之一。在烹饪的过程中，我可以全身心地投入其中，感受食材的变化和香气的扩散。在调味时，我可以根据自己的口味调整食物的味道，获得满足感和成就感。同时，在家庭或朋友聚餐时，DIY做饭也成为了一种社交和交流的方式。通过做饭和一起享用美食，我可以与家人和朋友之间建立更深厚的情感和友谊。
最后，DIY做饭还有助于养成健康的饮食习惯。外卖和便捷食品通常多含高热量、高盐、高油脂等不健康成分，长期食用可能会导致身体健康问题。而通过DIY做饭，我可以自主选择食材和烹饪方式，更好地控制食物的营养和热量成分。比如我可以选择使用少油烹饪，或者使用低盐替代品，以降低食品的卡路里和盐分含量。同时，DIY做饭也可以适应个人的饮食需求，例如根据自己的健康状况选择低脂、低糖或高纤维的食物。
总结起来，DIY做饭是一种值得推崇和尝试的生活方式。通过DIY做饭，我们可以更好地了解食材、培养创造力和动手能力，同时享受放松和建立社交关系的乐趣，最重要的是可以养成健康的饮食习惯。因此，我鼓励更多的人尝试DIY做饭，在繁忙的生活中找到一份独特的满足和乐趣。
做饭心得体会篇五
我们家早饭，最近出了一套新招：鸡蛋饼。这道可好吃了，烧起来可没那么容易，于是我准备自己动手做一做。
“厨师”老爸教我做，我是学生。爸爸拿来面粉，放在一个大碗里，有一根大棍子搅拌起来。我看着爸那样轻松，就接过棍子自己搅起来。“哎”真是好重啊！我大叫起来，费了九牛二虎之力，我总算是把面粉弄得粘粘的了。爸爸对着我指手画脚：“第二步，从里面撕一大块下来。”我急忙撕下来，放在一块板上，拿起之前的木棍在面团上拼了命地液压敲打，直到面团变得扁扁的。只见爸爸一声令下，我把面团放进锅里，开火。爸爸打开冰箱，拿出一个鸡蛋边递给我边指挥：“把这个蛋打碎，浇在面团中心。”我看看爸爸，又看看燃烧的熊熊大火，不禁往回退了一步。爸爸看懂了我的想法，走上前来，抓住我的手，把验收用力往锅上一敲，两手把蛋壳弄开，让蛋黄蛋清流到面团中心。现在就是等面团变熟。我目不转睛地盯着锅中，不一会儿，从白色到淡黄，从淡黄到金黄。爸爸又开始指挥发号示令：“来，放上点火腿肠，再放点葱，把它重叠起来，接着翻一个面！”我表面上服从，把火腿肠和葱切碎，倒进锅中，又乖乖地把面团翻了一个面，但心里却想着：“我的天啊，这差事丈不好做了吧！”
不一会儿，我的鸡蛋饼不出锅了。
我高兴极了，骄傲地对爸爸说：“我们家又出了一个小厨师！”爸爸说：“明天早饭自己烧哦！”这可真让我哭笑不得。
做饭心得体会篇六
有一天，爸爸妈妈出去运货，由于交通堵塞，赶不回来了。
爸爸给我打电话说：今日中午你自己做饭。
我一听慌了，问爸爸：怎么做?爸爸说：你只要把米放进电饭。
锅，放上水，并蒸上一碗肉，一按开关就行了。结果，我把饭烧成了夹生饭，只好又泡了便利面来吃。吃着便利面，我始终在想，做饭是千里之行，始于脚下。
一件多么难的事呀!平常，我总嫌饭菜不行口，耍脾气，真不应当。
同时，爸爸妈妈干活很辛苦，以后我要给爸爸妈妈多帮忙，做点力所能及的.事情，听爸爸妈妈的话，好好学习，好好劳动，做一个能干的孩子。
做饭心得体会篇七
在锅里胡乱铲了几下。天啊！菜上已经长了一块块的“黑斑”了。我慌忙关上火，把卷心菜盛进了碗里。这时，我才恍然大悟，原来应该先放油。下面要做第二道菜--番茄炒蛋，这次就有经验了，先放油，等油冒了青烟，我先把搅好的蛋倒进了锅里，炒上一会儿，再把番茄倒进去。咦？怎么菜里有大量的黑点儿呢？反正锅里的东西不会不能吃，我边想边把菜盛进了碗里。
不知什么时候，妈妈已经站在了我的背后了，还惊喜地说：“这么能干，把菜都炒好了。”我赶紧把妈妈推出厨房，让她坐在餐桌前。首先把炒卷心菜端给了妈妈，妈妈看了看，鼓做惊奇地说：“这道菜应该是炒黑菜吧？”我又把番茄炒蛋端上去，妈妈尝了一口，风趣地说：“我平时炒的番茄炒蛋是双色的，你居然能炒成三色的！”大概是妈妈为了照顾我的面子吧，还是把桌上的菜都吃光了。妈妈还给我做的菜做了一个“很高”的评价：“就你这水平，开个馆子不亏得你倾家荡产才怪！”
有了这次经历，妈妈也对我有了信心。经过妈妈手把手的指导，我终于学会了做饭。不过，你如果想吃我炒的三色番茄蛋可就没希望了！
做饭心得体会篇八
做饭是一门艺术，也是一项生活技能。在我生活的过程中，我逐渐掌握了一些做饭的心得体会。做饭不仅仅是为了填饱肚子，更是一种享受和创造的过程。下面我将分享我在做饭过程中的心得体会，分为五个方面进行阐述。
首先，选购食材是做好一道菜的基础。在选购食材时，我尽量选择新鲜、有机的食材。新鲜的食材口感更好，更能保留食材的营养价值。同时，有机食材避免了农药和化学肥料的残留，更加健康安全。此外，对于做菜所用的辅料，我尽量选择天然、无添加的产品，避免过多的化学调味剂对身体的伤害。
其次，合理规划时间是做饭成功的关键。在做一道菜的过程中，事先合理规划好时间可以提高效率，使得各个环节顺利进行。我通常会提前浸泡需要一段时间的食材，如豆类和米类，以减少烹饪的时间。同时，我会在烹饪其他食材的同时，进行一些准备工作，如切菜、准备调料等。这样可以节省时间，并且使得后续步骤更加顺利。
第三，烹饪过程中的细节决定了菜品的口感和味道。在烹饪过程中，我注重细节，尽量每一步都做到位。比如，在炒菜过程中，要控制好火候，将食材炒熟但不过火，保持菜品的口感和营养。同时，我也会尽量保持食材的原汁原味，尽量不使用过多的调料，以展现食材的独特风味。在调味的过程中，我也会适量尝试一些新的配料和调料，使得菜品更加丰富多样。
第四，创造力和想象力有助于做出别具一格的菜品。做饭不仅仅是按照菜谱上的步骤来进行，还需要一些创造力和想象力。我通常会根据自己的口味和喜好来调整菜品的配料和味道。比如，在做一道鱼的菜品时，我会尝试不同的香料和调料来提升菜品的风味。此外，我经常会结合不同的菜品，进行创新，形成独特的搭配和口感。
最后，分享美食是一种快乐和幸福的体验。做饭不仅仅是为了自己享受，更是为了与他人共享美食的喜悦。我喜欢将自己做的美食与亲朋好友分享，让他们也能品尝到我的心意和用心。在与他人分享美食的过程中，我也能从他们的反馈中得到更多的改进和进步的机会。与他人共享美食的快乐，使得我更加热爱和享受做饭的过程。
以上就是我在做饭过程中的心得体会。通过选购食材、合理规划时间、注重细节、发挥创造力以及与他人分享，我逐渐掌握了一种乐趣和技能。做饭不仅仅是填饱肚子，更是一种生活的态度和情感的表达。无论是做菜还是享用美食，每一道菜品都是自己对生活的热爱和对美好的追求。
做饭心得体会篇九
第一段：介绍DIY做饭的背景和意义（200字）。
随着现代都市生活的快节奏和方便食品的普及，DIY做饭已经变得越来越少见。然而，DIY做饭不仅是一种烹饪技巧，更是一门艺术和一种生活态度。通过自己动手制作美食，我们能够感受到食物的原始香味，满足自己的口腹之欲，同时也可以提高自己的烹饪技能，拓宽自己的视野，更好地享受美食文化。
第二段：DIY做饭的乐趣和挑战（200字）。
DIY做饭不仅仅是为了填饱肚子，更是一种享受。从选购食材到利用各种家用电器和炊具，我们需要进行全方位的调研、计划和实践。这个过程可能会遇到许多问题和困难，比如如何选择食材，如何熟练操作各种烹饪工具，如何掌握烹饪的时间和火候，等等。但是，正是这些乐趣和挑战，使得DIY做饭充满了创造力和惊喜，让我们可以体验到独一无二的煮饭乐趣。
第三段：DIY做饭的营养和健康（300字）。
由于生活节奏的加快和工作压力的增加，现代人经常选择方便食品来解决温饱问题。然而，这些食品往往添加了大量的调味料和防腐剂，营养价值相对较低。相比之下，自己动手制作的美食更加注重食材的选择和搭配，可以得到更多的营养和健康。我们可以选择新鲜的蔬果、优质的肉类和鱼类，根据自己的口味和营养需求来进行烹饪，更好地满足自己的饮食需求。
第四段：DIY做饭的经济和环保（200字）。
与外出就餐相比，DIY做饭不仅能够节省开支，还能够减少对环境的负担。外出就餐往往需要支付高额的餐费，而自己做饭则可以节省这部分开支。此外，外出就餐产生的包装垃圾也是一个环境问题，而DIY做饭可以最大程度地减少包装垃圾的产生。我们可以选择使用可持续材料的餐具和容器，再次体现DIY做饭的环保理念。
通过DIY做饭，我深刻体会到了食物的魅力和烹饪的乐趣。不仅仅是填饱肚子，DIY做饭更重要的是让我们关注食物的营养和健康，享受烹饪的过程和成果。此外，DIY做饭还能够节省开支、减少对环境的负担。通过自己动手制作美食，我们可以更好地掌握饮食的主动权，创造出属于自己的独特味道和生活方式。
通过DIY做饭，我不仅满足了自己的味觉享受，还收获了健康、经济和环保的种种好处。因此，我坚信，无论生活再忙碌，我们都应该抽出时间来尝试DIY做饭，体验这种独特的美食文化。通过DIY做饭，我们能够赋予食物更多的爱和关注，也能够在具有挑战性和创造性的过程中提高自己的烹饪技巧。希望更多的人加入到DIY做饭的行列，共同创造美味、健康和环保的美食世界。
做饭心得体会篇十
做饭是一门艺术，也是一项生活技能。在日常生活中，学会做饭不仅能够满足自己的味蕾，还能够给家人带来温暖和快乐。随着时间的推移，我逐渐体会到做饭的乐趣和技巧。下面我将分享我做饭的心得和体会。
首先，选择新鲜的食材是做出美味饭菜的关键。新鲜的食材不仅能够保持原有的营养成分，还能够为菜肴增添鲜美的口感。在市场或超市购买食材时，我会仔细观察食材的外观和气味，并且尽量选择不带有斑点或破损的食材。此外，新鲜的食材在烹饪过程中更容易保持原有的色香味，使做出的菜肴更加美味可口。
其次，熟悉各种烹饪工具和技巧是提高做饭水平的关键。在做饭的过程中，合理使用各种烹饪工具和技巧能够提高工作效率，并且使食物更加入味。例如，使用炒锅时要熟悉调节火候和翻炒的技巧，这样才能保持食材的鲜嫩和营养。此外，还要熟练掌握切菜、炖煮等不同的烹饪技巧，使每一道菜都能够达到最佳的口感和质地。
第三，调味料的使用是烹饪过程中不可或缺的重要环节。不同的调味料能够给菜肴带来不同的味道和风味。在做饭时，我会根据不同的菜品选择不同的调味料，使菜肴更加丰富多样。例如，炒菜时可以使用酱油、盐、鸡精等来调味，而烧肉时可以使用糖、酱油、料酒等使肉类更加鲜嫩可口。合理的使用调味料不仅能够增加菜肴的风味，还能够提高菜肴的可口度。
第四，菜品的搭配也能够影响到最终的味道和口感。在做饭时，我会根据不同的菜品特点和口味进行合理的搭配。例如，肉类和蔬菜的搭配可以使菜肴更加均衡，而酸甜口味的菜肴与辣味的菜肴相搭配可以增加菜肴的层次感。此外，还要注意菜品的颜色搭配，使每道菜肴看起来更加美观和诱人。合理的搭配不仅能够提高菜肴的美味度，还能够给人一种视觉上的享受。
最后，做饭不仅是为了填饱肚子，更是一种表达情感和传递温暖的方式。在繁忙的现代生活中，做饭是我与家人共同融洽相处的机会。我喜欢亲手为家人准备一顿丰盛的饭菜，与他们共享美食的快乐。在厨房中，我能够尽情发挥自己的创造力和想象力，不断尝试新的菜品和口味。无论是简单的家常菜还是精致的西餐，都能够带给家人们美好的回忆和幸福的时光。
总之，做饭是一门需要不断学习和磨练的技艺。通过不断地实践和探索，我逐渐体会到做饭的乐趣和技巧。选择新鲜的食材、熟悉烹饪工具和技巧、合理使用调味料、菜品的搭配以及做饭带来的快乐和温暖，都是我在做饭过程中深深体会到的。希望通过这些心得和体会，能够让更多的人喜欢上做饭，并将做饭变成一种享受和创造美食的乐趣。
做饭心得体会篇十一
每天下午去接妞妞时，都要给妞妞带包酸奶，唯有这样，她才会开开心心地在学校玩一会儿，然后高高兴兴地跟我回家。
不一会儿，妞妞有些惊慌地跑到我们面：“妈妈，西瓜，西瓜哗……哗……哗嚓一下掉到地上了！”边说，边寻找词汇好助力自己的表达，还一边看我的脸色，害怕我批评她。
我笑着说：“掉了，你把它捡起来就行了嘛！”
妞妞听了我的话后，很受鼓舞，一溜小跑着到了阳台上，去捡那刚刚“哗嚓一下”掉到地上的西瓜了。不一会儿，妞妞又带着她的作品骄傲地来见我了：“妈妈，看我！”
我的天！妞妞把那半圆的西瓜壳从顶部掏了个洞，然后把小胳膊钻进洞里，直到把西瓜壳几乎背到了自己的肩上，过来让我欣赏她的神奇创意。
看到我在揉面团，妞妞伸手就揪走了一大团面，看着那面都心疼，我阻止她吧，她还蛮有理地说：“我要多一些！”
没办法，让她去吧！我站在高处的橱柜上揉面，妞妞在我对面低处的餐椅上揉面。我该用小擀杖擀面了，妞妞见我拿擀杖，马上又要拿走了，我和她商量说：“等妈妈把这团面擀好，妈妈就给你用，好不好？”妞妞同意了。
我用过小擀仗之后，就递给了妞妞，妞妞也开始了擀面这一环节。当我再次需要擀面杖的时候，妞妞非常痛快地就把小面杖递还给了我。此时的我不仅心里高兴，而且非常欣慰：妞妞在使用面杖这件事上，懂得了与人合作，于人于己都很有利，非常好！
看到我在面团上撒一些面波，她也过来抓面朝自己的面团上撒。最后我顺利将面团变成了一张张大面饼，妞妞看着我擀好的面饼惊喜地说：“妈妈，你看圆圆的，大大的！”“是啊，你真聪明！”
“妈妈，看，我搓的手镯！”
“呀，真不错，妞妞的手镯圆圆的，小小的，粗细均匀，真漂亮！你太棒了！”我发自内心地赞叹道。
“妈妈，看我做的圆点。”
妞妞把剩下的面用小手一一揪下来，做成了大小均匀的小圆片了，动作是那么地娴熟、麻利，神情是那么的认真、专注。
为了让妞妞认识到更多的图形，我做了一个三角形，让她认，她一下子就认出来了。我把前段时间给她买的“几何图形拼图”的模子给拿来了，我把揉好的面往三角形的模子里填充，然后，再把面拿出来，结果就变成了三角形。妞妞看到我的示范后，自己又兴致盎然地实验了起来。
在愉快的玩耍中，我的油饼做好了，妞妞也玩得满头大汗了，洗洗小手，擦把脸，妞爸下班回家了。我们一起品味我和妞用劳动换来的美味可口的油饼。
做饭心得体会篇十二
说到做菜，有句话说得好：“一百个厨师，用同样的材料做菜，可以做出一百种不同的口味来。”可见，做菜有如做人，每个人的成长经历、所处环境不同，最终成长成为的人也是千差万别。有些人能成为将军、学者、科学家、政治家，而有些人会成为小偷、骗子、抢劫犯、阶下囚；有些人能够活得豁达、积极、乐观，有些人会活得压抑、消极、孤僻；有些人更够通过自己的努力获得很高的成就，有些人终其一辈子仍然庸碌无为。人之初，性本善。每一个刚来到这个世界的婴儿，都如同一张白纸，纯白无暇、稚嫩天真，后来经过父母、老师的教导，环境的浸染以及阅历的积累，婴儿终于长大成人。就像厨师工作之前，给他们提供一样的的材料、餐具，通过洗菜、切菜、下锅、加料、或炒或炸或炖或蒸这一些列的加工，这些材料变成了一道菜。
怀疑这道菜是否能吃。不管看菜的外观，还是闻菜的气味，带给品尝者的印象都是片面的，只有在菜在入口之后，我们才能正式评价这道菜，是美味可口还是平淡无奇、是浓郁香醇还是索然无味。说到做人，在我们刚接触到一个陌生人时，我们首先会注意他的外表。我们会下意识的根据一个人的外貌、打扮、神态来判断他的身份，并以此来选择对待这个人的态度，也就是我们通常所说的第一印象。影响印象形成的第二个因素是就是这个人的言行举止，在对一个人有了一个初步的印象之后，我们会在和他（她）接触中注意倾听他（她）说话的语调，观察他（她）行走的姿势、留意他在和别人交流时的神态举止。通过这些初步接触，我们可能会因为他（她）阳光的外表、得体的穿着或者是一个甜美的微笑、一句善意的安慰而对他（她）产生好感，与之成为朋友、知己；也可能会因为他（她）邋遢的样子、滑稽的穿着或者是一副阴沉的表情、一个凶狠的眼神而对他（她）敬而远之，避之不及。这是因为人们都向往积极美好的事物，对阴暗消极的事物会本能的产生抗拒心理。“路遥知马力，日久见人心。”交往了一段时间之后，我们会逐渐全面的了解这个人。通过深入了解，越是才能突出、品德高尚、富有深厚内涵的人，就越值得我们钦佩和尊重；那些道貌岸然、品德败坏、浮躁浅薄的人终将被疏远，被唾弃。
我们往往过于关注表面的事物，而忽略了对自身修养的提高。在电影《食神》中，史蒂芬〃周刚出场时衣着光鲜，意气风发，到哪里都受到推崇和掌声。这个时候的他为人非常高调，从不顾及身边人的感受，在做菜时最在意的就是菜的造型，所做的每一道菜都经过精心的包装，显得异常华丽，为了炒作不惜请人在品尝时进行夸张的表演，而那盘美味实际上为了造型而添加了胶水，其实根本就不能吃。直到他被别人挤下食神的宝座，日日和社会底层摊贩、流氓为伍。如同从巅峰跌至低谷，没有人同情他，当他受到欺凌和嘲讽时只能忍气吞声，在逃离的过程中他失去了真心爱他的朋友，残酷的事实将他的自尊摔得粉碎。痛不欲生的他机缘巧合来到了少林寺，通过修行，尝尽人世间百味的他终于顿悟，重新回到食神大赛，大彻大悟的他用自己的真情实感做出了一碗简单的黯然销魂饭，评委品尝之后也为之动容，在这一刻，战胜自我的他也重新赢回了自己的一切。所以说，不管是做菜还是做人，内在才是最具决定性的。
一道菜，外形再好看，气味再诱人，如果味道不好，那它就算不上一道好菜；一个人，样子再漂亮，说的话再好听，如果品行不端、狂妄自大、损人利己，那他绝对是一个注定失败的人。“满腹诗书气自华”，要想经营好自己的人生，光靠外在的包装是不够的，我们必须培养良好的品德、强化自身的素质、增强自己的才干，改变自己，充实自己，从而让自己由内而外得到升华。
做饭心得体会篇十三
做饭是一个很重要的生活技能，对于每个人来说，都是必备的。做饭不仅能满足我们的生理需求，还能带来无尽的快乐和满足感。在经过多年的学习和实践中，我总结了一些做饭的心得体会，希望与大家分享。
首先，做饭要有充足的准备工作。在开始做饭之前，我们需要做好菜式的选择和食材的准备。首先，我们要根据自己的口味和需求，选择适合自己的菜式。比如，如果你喜欢辣的味道，就可以选择辣味的菜；如果你喜欢清淡的味道，就可以选择清淡的菜。然后，我们需要准备好所需的食材，确保食材的新鲜和质量。此外，我们还需要准备好所需的厨具，保证厨具的卫生和完整。只有做好了准备工作，我们才能顺利地进行下一步的操作。
其次，做饭需要注重食材的处理。食材的处理直接影响着菜肴的口感和质量。首先，我们需要对食材进行切割、清洗和调味等处理。比如，对于肉类，我们需要将其切成适当的大小，以保证烹饪的均匀和口感；对于蔬菜，我们需要将其清洗干净，去除污垢和杂质。其次，我们需要根据不同的菜肴，进行适当的调味处理。比如，对于煎肉，我们可以加入适量的盐和胡椒粉，增加其口感和味道；对于炖菜，我们可以加入适量的酱油和醋，增加其鲜美和醇香。只有注重食材的处理，我们才能使菜肴的口感更加出色。
第三，做饭要根据不同的烹饪方法进行操作。烹饪方法直接决定了菜肴的口感和风味。比如，炒菜需要火候快、火力猛的烹饪方法，以保证菜肴的鲜嫩和爽脆；炖菜需要慢火慢炖的烹饪方法，以保证菜肴的醇香和口感。此外，我们还需要掌握不同烹饪方法的时间和步骤，以确保烹饪的成功和成品的质量。只有根据不同的烹饪方法进行操作，我们才能制作出美味可口的菜肴。
第四，做饭需要注重火候的把握。火候是做饭中非常重要的一个环节，它直接决定了菜肴的口感和质量。首先，我们需要根据不同的烹饪方法和食材的特点，选择合适的火候。比如，炒菜需要火候快、火力猛，以保持菜肴的鲜嫩和爽脆；炖菜需要慢火慢炖，以保持菜肴的醇香和口感。其次，我们需要掌握火候的精确把握，以防止食材过熟或不熟。比如，当烹饪好的菜肴刚好断生，就需要及时关火，以防止其变得过熟。只有注重火候的把握，我们才能制作出口感鲜美的菜肴。
最后，做饭要注重菜肴的摆盘和装饰。菜肴的摆盘和装饰直接影响着菜肴的美感和诱人度。首先，我们要选择合适的餐具和器皿，以保证菜肴的造型和风格。其次，我们要注重菜肴的颜色搭配和形状造型，以增强其视觉效果和诱人度。最后，我们还可以在菜肴上添加一些装饰性的食材，比如香菜、葱花等，以增加其美感和品味。只有注重菜肴的摆盘和装饰，我们才能制作出视觉效果和口感兼具的菜肴。
综上所述，做饭是一门技艺，需要我们注重细节和不断学习。通过充分的准备工作、合理的食材处理、正确的烹饪方法、恰当的火候把握和精致的摆盘装饰，我们可以制作出美味可口、色香味俱佳的菜肴。做饭不仅是满足生理需求的手段，更是一种享受和创造的过程，它能带给我们快乐和满足感。因此，让我们用心做饭，享受做饭带来的乐趣吧！
做饭心得体会篇十四
做饭是一项技能，也是一种艺术。当我们花费时间精心准备食材、调配调料，并将它们烹盛成美味的佳肴时，会有一种成就感油然而生。而在做饭的过程中，我们不仅满足了味蕾，更从中体会到了其他方面的收获和心得。以下是我在做饭后的一些心得体会。
首先，做饭能够增加对食物的了解。在挑选和准备食材的过程中，我们将会更加熟悉不同食材的特点和用途。比如，海鲜类食材需要特别注意新鲜度，而蔬菜类则需要考虑不同火候的处理。通过不断尝试和探索，我们会慢慢地掌握各种食材的特点，提高自己的烹饪技能。
其次，做饭是一种情感的宣泄和表达。在烹饪的过程中，我们能够将自己对生活的情感和情绪投射到菜品中。比如，当我们愉悦时，会做出色香味俱佳的美食；当我们沮丧时，可能会欠缺一些调味或创意。无论是高兴还是难过，做饭都能成为一种情感的宣泄和情绪的宣泄渠道，促进情感的释放和流动。
再次，做饭也是一种娱乐和放松的方式。当我们沉浸在烹饪的快乐中，时间仿佛在厨房中静止。在烹饪的过程中，我们可以将工作和生活的压力抛诸脑后，全身心地享受烹饪的乐趣。而做出美味的佳肴后，与家人或朋友一同品尝，更能通过食物的魔力，沟通情感，增进关系。
此外，做饭还能提高我们的创造力和创新能力。在烹饪的过程中，我们不仅需要遵循一定的步骤和配方，更需要有创新的意识和想象力。有时候，一些想象和灵感能够让普通的食材变得与众不同，使菜肴更具创意和个性。通过不断尝试创新的烹饪方法和食材的搭配，我们能够培养自己的创造力和创新思维，拓展自己的视野。
最后，做饭让我们获得成就感和自信心。当我们用手中有限的食材和工具，完成一道美味的佳肴时，会有一种成就感油然而生。无论是简单的一碗酸辣汤，还是复杂的烤全羊，每一次成功的尝试都会给予我们自信和满足感。而且，当我们的佳肴得到家人和朋友的称赞时，这种成就感就会倍增，让我们更有动力去不断突破自我。
总之，做饭并不仅仅是为了填饱肚子，也是一种个人成长和享受生活的方式。通过做饭，我们能够不断学习新的烹饪技巧，表达情感，放松身心，提高创造力，并获得成就感和自信心。无论是对于热爱做饭的人，还是对于初学者来说，做饭都是一种有意义的体验，让我们从中收获改变和成长。让我们踏入厨房，释放内心的乐趣，一起享受烹饪的奇妙旅程吧！
做饭心得体会篇十五
在一个阳光明媚的双休日，妈妈和爸爸都不在家，只有奶奶陪着我，奶奶对我说：“如果以后就你一个人在家，也可以自己做饭吃，今天我们来学西红柿炒鸡蛋吧!
首先，奶奶把西红柿洗干净，放在案板上，用菜刀把西红柿切成一小瓣。在打几颗鸡蛋放在大碗里，然后在搅拌，在鸡蛋里放一些葱、盐。于是，我也学着奶奶的样子做了起来。心想：这有什么难的。”
做饭心得体会篇十六
做饭是每位家庭主妇或家长的日常工作之一，也是一种烹饪技能和艺术的展现。在繁忙的生活中，我们往往只注重吃饭的过程，而忽略了做饭带来的更深层次的体会。从饭前的准备到烹饪细节的把握，做饭其实是一次独特的思考和享受过程。作为一个喜欢烹饪的人，我在日常的做饭过程中，逐渐领悟到一些心得和体会，这些体会让我对做饭的过程和含义有了更深的认识。
第二段：做饭的耐心和细心。
做饭需要耐心和细心。在烹饪的过程中，我们需要掌握各种调料的搭配和烹饪的时间把握，这需要我们对食材和烹饪技巧都有深入的了解。而这种耐心和细心是培养的，随着经验的增加慢慢形成的。在做饭的过程中，我经常会遇到一些意外情况，比如调料的分量不当，油热得过早煮了食材等等。但是这些小小的失误都让我学会了更加细致入微的对待烹饪，逐渐提高了我的耐心和细心。我学会了更加专注地处理每一个步骤，不仅仅是为了做出美味的菜肴，更是为了让自己在这个过程中获得愉悦和心灵的宁静。
第三段：做饭的创造力和想象力。
每日三餐是生活的基础，但很多时候我们的饭菜都是重复的，缺乏新鲜感和创意。然而，烹饪是一种发挥创造力和想象力的过程。在做饭中，我们可以尝试不同的食材搭配，探索不同的烹饪方法，使我们的饭菜更具个性和特色。通过尝试不同的做法，我们不仅能够创造出美味的菜肴，还能激发自己的想象力和创造力。经常尝试新的菜谱，让我充分发挥自己的创意，在做饭的过程中获得了更多的乐趣。饭后那份对自己所创作菜肴的满足感，是一种内心平静的满足。
第四段：做饭的交流和分享。
做饭也是一种交流和分享的方式。在做饭的过程中，我们可以与家人、朋友共同参与，一起分享和交流。无论是亲自烹调还是互相交流厨艺心得，都是一种与他人沟通的方式。在这个不断变化且快节奏的社会中，做饭是我与家人沉淀情感，增进彼此了解的重要时刻。我发现在饭后与家人朋友的分享中，我们不仅仅是饱腹了，我们的心灵也得到了相互的滋养。
第五段：做饭的快乐和满足。
最后，做饭带给我最大的体会就是快乐和满足感。每天面对一堆菜品、蔬果和各种调料时，我总能在其中找到一种独有的快乐。热火炎炎的厨房中，我感受到食材的香气、酱汁的香味，同时也感受到自己与食物的交流。每一道菜肴都是我的心血，每一次烹调都是一次自我的体验。而当我将做好的菜肴摆在餐桌上，看着家人朋友们的满意表情，我感到自己的付出是多么的值得和有意义。做饭带来的快乐和满足成为我生活中的重要组成部分，让我享受到生活的美好。
总结：
做饭是一种技艺，也是一种创造和享受的方式。通过做饭，我们能够培养耐心和细心，发挥自己的创造力和想象力，与他人进行交流和分享。同时，做饭也带给我们深深的快乐和满足感。无论繁忙与否，我们都应该去享受这个过程中的点点滴滴，感受到做饭带来的心灵的满足和宁静。
做饭心得体会篇十七
第一段：引言，介绍做饭的重要性和难点（150字）。
近年来，随着生活水平的提高，越来越多的人开始倾向于在家里做饭。尽管这一做法更为经济实惠，但对于许多人来说，做饭仍然是一个困惑与挑战。除了要考虑到食材的新鲜度、食品搭配和口感等问题，还必须要考虑到便捷性和时间成本。然而，只要你掌握了一些基本的做饭技巧和心得，就能够让你成为一个优秀的厨师。
第二段：谈论做饭所需要的基本技巧（250字）。
首先，你需要明白食材的配比和烹饪时间的重要性。肉类、蔬菜等每一类食物都有它独特的烹饪时间和火候。因此，你必须学会决定每个食材独立的烹饪时间，以获得完美的口味。其次，你需要明确你的菜品需要的油盐、酱以及香料的种类和用量。当你心中有数，就能够把握好材料的协调性，并做出美食。
第三段：讲述如何保证烹饪效果（250字）。
做好准备十分必要，所以在开火前我们应该先擦洗好各种炊具，以便最优化地利用它们。在煮东西的时候也要注意火候的掌握，决定好煮的时间，以此保证菜品成熟得均匀。除此之外，不同的菜肴所需要的工序也会影响到最终的烹饪结果，我们要根据菜品要求在烹饪过程中采取不同的方法，获得最好的口感。
第四段：探讨做饭的艺术性（250字）。
做饭更是一门艺术，它能够将人的感受和情感融入其中。做出一道美食很多时候都是取决于艺术家的创意和想象力。在菜肴的创意和烹制时的心情状况下，才能真正的让人感受到食物的精品美味。
第五段：总结（300字）。
总而言之，做好一道美食并不是易事。为了达到优秀的烹饪效果，我们需要学会细致入微地去培养我们的各种技能和心智，以实现最丰富多样的美食。不断地尝试新的厨艺和烹饪技巧，掌握不同口味的要点，就能够让你成为一名优秀的厨师。明确需要的材料，调味品和烹饪时间，并用心地照顾每一道菜肴，就能够让你在厨房获得无限的乐趣。
做饭心得体会篇十八
今天我和妈妈说好：“今天的饭由我做”，妈妈欣然同意。
早饭，我决定做烧饼夹煎蛋，感觉自己应该会做。我早早起床，梳理完毕，便既兴奋又紧张的拿着钱，购买我要的`食材去了，首先，买了三个烧饼，一棵生菜。然后最紧张最害怕的环节到了，那就是煎鸡蛋，我轻手轻脚的打开电磁炉，按着妈妈说的，等锅里的水都没有时，倒入少许的油，把电磁炉调成小火，我好怕油会烫着我，小心翼翼的打开鸡蛋，第一个鸡蛋掉入锅中，油有些溅出，鸡蛋离锅太高了。打第二个鸡蛋时，我把手放低了些，这次还好没有溅出油来。哎!真不容易啊，终于，鸡蛋熟了，我在鸡蛋上涂好一层辣酱。最后，我把生菜洗好，把生菜、鸡蛋夹在烧饼里。烧饼夹鸡蛋做好了，我把第一个给了妈妈，妈妈很开心呢，说我做得很好，这是我第一次做饭呢，很有成就感，但又一想如果让我天天做，顿顿做，我会不会烦呢?看着妈妈，心想：妈妈一日三餐为我做饭，还变着样的做我爱吃的真是辛苦啊!
做饭心得体会篇十九
今日我帮妈妈做饭，我迫不急待地去做，可刚走近一步油就溅到了我的身上，“呀!好疼。”我大叫起来，妈妈走过千里之行，始于脚下。
来说：“要当心点别烫伤了，我来教你炒花生米吧。”我兴奋的一蹦三尺高。
妈妈问我：“你知道怎么炒花生米吗?”我信念十足的回答妈妈：“确定是先把油倒锅里等油热后放入花生米翻炒。”万万没想到妈妈说我第一步就错了，我很难过。妈妈说：“炒花生米是不能用热油炒的，必要用凉油不停的翻炒，要不然花生米外面会炒糊的，吃起来很苦。”于是我就依据妈妈教的方法来做，我不停的翻炒着锅里的花生米，花生米像一个个淘气的`小宝宝在锅里滚来滚去特殊好玩。可是不一会儿我的胳膊就抬不起来了，我想妈妈做饭原来是这么辛苦，我长大后确定要孝敬妈妈。慢慢地花生米变了颜色，我撒上盐搅拌了一下，一盘美味的花生米就出锅了。吃着自已的劳动城果我特殊欢乐!
