餐饮消防安全事迹简介(大全9篇)
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餐饮消防安全事迹简介篇一
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，承担餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。
2、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全知识培训。
3、依法建立并落实食品（原料）进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品（原料）购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。查验记录保存期限不少于二年。
本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品；不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。
本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。
4、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。
5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的`餐饮具、工具、容器。
6、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。
承诺单位名称（盖章）：
本承诺书一式二份，一份向社会公开承诺，另一份交食品药品监督管理部门备案。
为切实保证餐饮服务食品安全，我单位做出如下承诺：
一、认真履行食品安全主体责任，遵法诚信经营，确保食品安全。
二、保证取得餐饮服务许可证，不超许可范围经营。
三、严格落实食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票制度，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品添加剂。
四、严格按照国家标准使用食品添加剂，不超范围、超限量使用。
五、绝不向食品中非法添加非食用物质，不购买、不存放、不使用亚硝酸盐
六、遵守食品安全法律法规，主动接受社会监督。
投诉举报电话：12320
单位名称（并盖章）：
为切实保障人民群众(师生)饮食安全，我店(食堂)郑重承诺:
三、自觉接受并积极配合食品安全监管部门的监督管理;
六、在经营过程中，因违反相关法律法规及相关制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和传染病发生，由我单位承担全部责任。
一、严格执行《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，思想上高度重视食品安全工作，管理上强化责任。
二、加强对从业人员的健康监管。定期组织餐饮卫生安全知识培训，发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，立即脱离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必须洗手。
三、严格按照法规要求操作，把好食品采购验收关，严格索证索票，不采购腐-败变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品；严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严格按照国家标准使用食品添加剂，严防食物中毒；制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏；对餐具进行严格消毒，保证达到光、洁、涩、干的消毒效果，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。
四、保持环境卫生，餐厅卫生整洁，为首都营造良好的餐饮卫生消费环境，切实保障公众身体健康和生命安全。
一：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一，诚信经营的观念。
二：严格执行从业人员健康管理制度。定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。
二：保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
三：食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
四：严把食品原料采购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐-败变质、有毒、有害,、来历不明的食品原料及食品。
五：严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
六：加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。
本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
承诺单位负责人：
餐饮消防安全事迹简介篇二
为落实房屋租赁双方治安消防安全责任，确保承租方的人身、财产安全和租赁房屋安全，根据《_消防法》和《_治安管理处罚法》等法律法规的规定，遵循“防火、防盗、防破坏、防治安事件”的原则，租赁房屋出租方(以下简称甲方)与承租方(以下简称乙方)签订本安全责任书，进一步明确双方的治安消防安全责任。
第一条：乙方为承租房屋的治安消防安全第一责任人，应自觉遵守治安消防管理规定，增强防范意识，重视防火、防盗以及其他治安、消防安全工作。
第二条：乙方中途更换责任人，需另行签订《治安消防安全责任书》。乙方更换责任人未及时通知甲方或未重新签订《治安消防安全责任书》的，由前任责任人承担责任。
第三条：甲方有权对出租房屋的治安、消防安全工作进行监督和管理，乙方必须无条件配合甲方。
第四条：乙方不得在出租房屋内存放易燃易爆、有毒有害物品，不得在进出口以及非租用空间等公共区域堆放物品、乱搭乱建，不得危及房屋安全和他人的人身财产安全，不得阻碍消防通道。
第五条：乙方入住人员不得存放、携带、使用国家明令禁止的管制刀具、枪械等物品。如有发现，甲方有权收缴并及时上报公安机关处理。
第六条：乙方不得让未成年人在出租房屋单独居住，不得留宿其他人员在出租房过夜。
第七条：乙方对出租房的取暖、用电等安全负全部责任。要注意取暖、做饭燃煤安全，防止发生火灾和煤气中毒;要注意用电安全，严防触电和各类电器火灾。不得私自乱拉乱接电线，不得使用大功率电器，不得使用生活电炉;人员离开出租房屋时要关闭电器电源，停电时应切断电源开关;发现供电系统过热、有异味、冒烟等不安全情况，应立即切断电源并及时报告甲方。
第八条：乙方应做到文明、礼貌，不在出租房屋大声喧哗、打闹，与其他住户发生纠纷应及时妥善处理或报告甲方协助处理。
第九条：乙方应加强防盗工作，采取必要的防盗措施。如发生治安案件，乙方应保护好现场，通知甲方并报告_门处理。
第十条：未经甲方同意，乙方不得改变出租房屋现状。确实需要改变的，应严格执行消防安全规定，并接受甲方的消防检查，杜绝火灾等隐患发生。
第十一条：因乙方未全面履行治安消防责任(包括过失、故意等)所引发的火灾及治安事件，由乙方承担事件所造成的一切法律责任。对甲方的经营及名誉造成损害的，由乙方承担经济损失，支付相当于房租价格一倍以内的违约金，并承担精神损害赔偿责任。甲方有过错的,可以减轻乙方的经济赔偿责任。
第十三条：本责任书未尽事项，由双方协商补充;协商不成的，按国家的有关法律法规执行。
第十四条：本责任书自签字之日起生效，有效期至 年 月 日。
第十五条：本责任书一式两份，双方各执一份。
订时间： 年 月 日
第一次续签：
经双方协商，本责任书有效期顺延至_______年___月___日。
签订时间： 年 月 日
第二次续签：
经双方协商，本责任书有效期顺延至_______年___月___日。
签订时间： 年 月 日
餐饮消防安全事迹简介篇三
宋健，男，汉族，新疆昌吉吉木萨尔县人，1986年3月出生，2014年10月入队，2020年7月成为预备党员，大专文化，现任准东经济技术开发区政府专职队中队长。多次被总队以及地方党委政府评为“执勤岗位练兵先进个人”“优秀先进个人”等荣誉。
2014年10月，在朋友的引荐下，来到准东经济技术开发区从事专职消防工作。当时的他体型偏瘦，力量单薄，但他没有因为这些原因而心生退却，而是端正心态，刻苦训练，做到不会就学、不懂就问，并利用休息时间给自己“加料”、“充电”。日复一日，宋健同志从懵懵无知的毛头小子茁壮成长为一名业务精湛、能力突出的红门精英。入队以来，他先后参与各类火灾扑救300余起，抢救被困人员100余人，开展消防宣传200余人次，被驻地广大人民群众誉为“新时期的活雷锋”。
作为基层政府专职消防队管理干部，宋健同志深知干部对中队建设的影响和作用。他坚持带头模范的管理作风，带领中队全体队员加强基础体能、提升业务技能、深入辖区熟悉、开展实战演练、做好巡防宣传，不断强化队伍灭火救援实战能力。他以求实创新的工作态度，一步一个脚印的工作作风，塑造了新时期政府专职消防队员的良好品格。
训练中的宋健一丝不苟
2017年，宋健同志被抽调负责备战全区专职消防队比武竞赛。他将备赛工作作为压倒一切的中心任务，严密组织训练、吃透竞赛规程、革新器材装备。通过他和全体队员的不懈努力，开发区政府专职队在此次竞赛中荣获石油化工处置操第一名，双干线出三支水枪操第一名，3000米第一名，双杠一练习第二名地好成绩，赢得了各级领导的高度赞誉和充分肯定。
宋健同志在工作中没有什么豪言壮语，没有华而不实，有的只是勤学苦练、默默进步、自我提高。他“舍小家，顾大家”，勇于面对队伍管理、执勤训练和灭火救援等工作中的各项问题，及时排查消除各类安全隐患，确保队伍始终高度稳定。在新疆宜化有限公司输煤廊道火灾、“新疆其亚生产沥青车间火灾、新疆东方希望氯气泄漏火灾等灭火救援工作中，他始终英勇顽强、冲锋在前，用自己的实际行动为人民群众构筑了一道安全屏障。
宋健带队指挥事故救援
在疫情防控阻击战打响后，他以身作则，充分发挥先锋模范作用，全身心投入这场疫情攻坚战，坚守岗位两个月。他深知自身的责任重大，认真学习在疫情期间处理灭火救援任务的要求，带头开展疫情防控宣讲教育，普及疫情防治措施，消除对内恐慌情绪；每日按时组织体温测量和营区消毒工作；规范营门警卫消毒流程，对公差人员和进入营区车辆开展全面消毒和测量体温。严密组织防疫洗消演练，为队伍内外筑起疫情防控坚实屏障。
作为中队长，他积极开展防疫期间政治工作，对休假、隔离队员开展心理疏导，进行视频谈心谈话、电话聊天，缓解隔离人员紧张情绪，全面掌握不在位人员思想状况，并建立家属微信关爱联络群，送去关爱问候的同时，提醒队员家属注意个人防护和卫生消毒工作，妥善解决队员们的“后顾之忧”，保持队伍思想稳定，全力抗击疫情。
严格落实队伍内部的防疫措施
每一次着装出发，都是生与死的考验；每一次警笛骤响，都是血与火的逆行。从事消防工作6年多时间里，宋健同志用自己的实际行动实践了自己的青春誓言，用无悔的青春谱写了一曲曲平凡而感人的战斗事迹，用坚定的意志筑起了一道坚不可摧的橙色生命防线，用忠诚卫士的形象展示了新时期优秀政府专职消防队党员干部的风采。
餐饮消防安全事迹简介篇四
乙方：**酒店管理有限公司 餐饮部：
一、认真贯彻国家和地方政府有关消防安全的政策法规，把消防安全工作放在首要的位置。加强对本部门全体员工的消防安全、政策法规的教育，提高员工的安全意识，教育并引导每位员工主动发现和消除部门内的安全隐患。
二、制定相关制度，健全安全生产的各级责任人制度，以及消防安全器材专人管理和巡查制度、落实各项消防安全指标的措施。
三、在日常管理中跟进落实以下具体事宜：
1、认真执行酒店制定的安全规章制度;
3、确定本部门各岗位的安全责任人并与之签订安全责任书;
4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育;
5、经常性检查电器、开关、线路、插座是否正常完好;
7、组织本部门消防安全检查，及时消除安全隐患;
8、不得把灭火器等消防器材挪作他用;
9、不得违章关闭或移动消防设施、器材，并保证卫生;
10、定期清理厨房内的排烟罩及灶台，并做好记录;
12、积极协助保安部处理好各种报警及抢险、救灾工作;
13、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。
14、部门责任区域：
15、保证本部门一年无消防事故。
四、责任人需定期按照本责任书内容和要求，对所负责区域进行各项安全检查，完善各种设施设备。如有安全隐患未按要求及时处理，视情节具体情况进行处罚。
五、消防安全实行部门负责制，在本部门管辖区内，如发生消防、食品等安全事故，将视情节严重性，对乙方每次予以300元至10000元的经济处罚。
六、如因乙方渎职行为给酒店造成重大经济损失，将根据相关职能部门的权威鉴定结果，视情节严重性，对乙方追究相应责任比例的经济赔偿。如有违反国家法律法规的，由公安机关追究其法律责任。
注：此责任书一式两份，存档一份，责任人一份。如有变动及时更改。
x年xx月xx日
餐饮消防安全事迹简介篇五
乙方：
一、根据“谁主管、谁负责”的消防责任界定原则，甲方将本停车场范围的消防安全保障工作分割委托给乙方负责。
二、甲方责任义务：
1.负责停车场消防安全防范的组织工作，定期开展消防安全知识宣传和消防逃生演习活动，定期安排防火检查，对火灾隐患及时上报或整改。
2.负责本停车场公共消防设施设备的管理维护工作，贯彻执行各项消防管理规定，认真落实安全管理措施。
3.负责在本停车场发生火警时及时组织扑救和协助政府消防部门进行消防灭火施救工作。
4.其它作为本停车场所应承担的消防责任义务。
三、乙方责任义务：
1.积极支持配合和参加甲方组织的消防安全防范活动，自觉培养消防意识宣传消防重要性。
2.不在所属值班室或车辆内贮藏保存易燃易爆危险物品。
3.不违规使用电器、不超容量用电和不违规使用液化气、管道煤气等燃气具。
4.教育和培养工作人员特别是小孩学习消防逃生技能、会报警、不玩火和不燃放烟花爆竹。
5.在有火警紧急情况下能冷静准确向119报警并灭火、指引和协助他人逃生。
6.其它作为本停车场所应承担的消防责任义务。
四、甲乙双方对上述各项消防安全管理责任义务应认真执行，若有违反，承担相关法律后果。
五、本协议未尽事宜，可由双方约定签订补充协议。补充协议与本协议具有同等效力。
六、本协议自双方签订之日起生效。
甲方：停车场 乙方：
日期： 年 月 日 日期： 年 月 日
餐饮消防安全事迹简介篇六
张高峰，现任太原市消防救援支队特勤大队特勤二中队三级消防长。荣获个人三等功8次、曾被评为“优秀党员”“优秀士官”“先进个人”“优秀消防员”；2015年被_政治部评为优秀士官人才奖一等奖、2018年荣获全国“十大杰出消防卫士”称号。
作为支队“兵龄”最长的消防长，工作中，张高峰主动承担起新训消防员入职培训、支队攻坚组集训、考核验收等工作。
“当兵就要当个好兵，业务是立身之本。”这句话经常挂在张高峰的嘴边。一路走来，从列兵到三级消防长，张高峰经历了很多。出色的训练成绩，让张高峰多次代表支队参加全省消防大比武，由他带领的太原市消防救援支队攻坚组集训队连续5年获得全省比武竞赛团体总成绩第一。2019年11月份参加全国首届消防“火焰蓝”技能体能比武竞赛，在强手如林的比武竞技场上，他参加的“枪炮协同操”获得了全国第十一名的佳绩。
危难时豁得出、冲在前，关键时刻挺得住、打得赢是张高峰的真实写照。21年来，他先后参加各类灭火救援和抢险救援战斗3000余起，经历了一次次血与火、生与死的考验。2006年5月18日，在太原市敦化坊废旧仓库倒塌事故中，在大型器械无法操作的情况下，他带领战士们徒手救出4名被埋人员。
2004、2005、2006这三年对于张高峰来说，是“火焰蓝”生涯中最难忘的三年。三年中，他的父母相继手术，但他却因为有任务在身，无法赶回家看望病中的父母；2014年他爷爷在大年初一去世，他也没能见老人最后一面，工作16年来没有一次在家里跟亲人过年，但他无怨无悔。因为在他看来，作为一名消防队员，舍小家顾大家是必须面对的。
2013年山西消防举行比武竞赛，张高峰担任训练教员。比赛前夕，为确保装备器材的完整好用，他带领队员把所有的器材装备仔细地检查一遍，直到深夜12点都检修完毕后才休息。第二天一大早，他又去检查了一遍，这才放心，也确保了比武的正常进行。在检查的过程中，手臂不小心被划伤，但他没有立即去医院，只是自己简单地包扎了一下，继续检查器材，直到第二天才去医院处理了伤口。
2019年，由于工作表现突出，张高峰被太原支队推选担任在第二届全国青年运动会实体火炬传递仪式的火炬传递手，圆满完成了太钢站的火炬传递任务。
“刀磨千回刃方利，凤浴烈火才涅槃”。从“橄榄绿”到“火焰蓝”，张高峰始终把全部精力投入到消防事业中，他是永远冲锋在时代前列的“兵王”！
餐饮消防安全事迹简介篇七
为加强公司消防安全管理工作，预防和堵绝火灾危害，确保人身、财产安全，根据《_消防法》和泸州市政府有关法律、法规，贯彻“预防为主、防消结合”的方针。结合本公司实际情况，制定本责任规定，望各部门安全负责人积极支持，互相配合，共同遵守。
一、公司消防安全由人资中心行政部负责协调，各部门设立义务消防队(员)。
二、各部门的主要负责人是各自所属范围的消防安全责任人，对消防安全工作负全面责任。
三、由各部门指定义务消防员，并呈报行政部备案。
四、各部门负责人应当履行下列消防安全义务：
(一)落实公司消防安全管理措施和消防安全操作规程。
(二)负责本部门消防安全宣传教育和消防知识培训，定期进行灭火技术训练。
(四)负责维护管理，保证消防器材的正常、有效使用，不得阻塞和遮挡。
(五)负责维护安全疏散指示标志和应急照明设施，保证安全出口、防火卷帘、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风等设施处于正常状态。
(六)保证疏散通道、安全出口的畅通。不得占有疏散通道或者在疏散通道、安全出口上设置影响疏散的障碍物，不得封闭安全出口，不得遮挡安全疏散指示标志。
(七)发生火灾，及时报警、并迅速组织扑救和人员疏散。不得不报、迟报、谎报火警，或者隐瞒火灾情况。
(八)火灾扑灭，及时保护现场，接受事故调查并如实提供火灾事故情况。未经公安消防机构许可，不得进入、撤除、清理火灾现场。
(九)法律、法规和规章规定的其他消防安全义务。
五、各部门负责人负责管理消防栓与水泵接合器，定期检查，保持良好状态
六、公司保安队负责监察各部门的消防安全管理、检查工作。
七、严格遵守安全用电管理规定，严禁超负荷使用电器，严禁乱接临时用电线路，以免发生事故。
八、发现火警，应立即告知公司保安部或拨打火警电话119。如火情较大，迅速撤离工作场所;如火情较小，立即用手提灭火器灭火。
九、根据消防安全规定，有下列情形之一的，视情况处以罚款：
(一)偷窃、毁坏消防设施和器材或消防备用水源的处100元罚款。
(二)占有疏散通道或者在疏散通道、安全出口上设置影响疏散的障碍物，封闭安全出口，遮挡安全疏散指示标志的处50元罚款。
(三)其他影响消防设施使用的行为的处20元罚款。
十一、各部门的安全负责人，必须服从公安消防机构和公司行政部有关消防安全方面的管理，对刁难、辱骂或暴力等手段妨碍消防安全监督人员工作的有关人员，根据情况，处200元—500元罚款或行政拘留，直至依法追究刑事责任。
十二、本责任书自签署之日起生效。
十三、本责任书一式两份，双方各执一份，同具法律效力。
总经理签字：____ 部门负责人签字：____
日 期： 日 期：
餐饮消防安全事迹简介篇八
王xx，男，汉族，_员，内蒙古乌兰察布市集宁人，1988年出生，xx年6月入伍，xx年7月入党，现任阿巴嘎旗消防中队指导员。20xx年至20xx年因工作表现突出多次受到支队奖励。
长风破浪会有时，直挂云帆济沧海—王工作四年来，始终坚守消防事业第一线，干工作兢兢业业，只为守望人民平安。就像《水手》歌词中唱的一样，“他说风雨中这点痛算什么，擦干泪不要怕……”王是一位合格的消防战士，他不畏伤痛，不畏艰险，多次抢救群众于危难之中，面对大火他总是迎难而上、靠前指挥。
“永无胜利可言，挺住，意味着一切”，这句话是王座右铭，对于他而言，正是依靠自身的顽强和社会各界人士的关爱与支持，他才能一次又一次的战胜火魔。
20xx年冬天，中队接到群众报警称：位于阿巴嘎旗至东苏旗40公里处，一辆货车起火。当时，王身患肠胃炎，但他依然带队出警。中队长田晓辉说，“让我去吧，你先养病”，王说，“不，今天是我值班，在队一分钟，就要坚持到最后一秒”。就这样，他带领中队战士冒着严寒出警灭火。由于没有得到及时救治，出警归来已是深夜，王疼的一夜未眠。
在带兵训练方面，王总是身先士卒，要求战士做到的自己一定先做到。业务训练、技能训练、体能训练他样样优秀，给战士们做出了榜样。
王热爱生命，满怀深情地对待生活中每个人。他说：每一个生命从降生起，就有它绚丽的人生轨迹。人的一生不应该虚度光阴，需要在短暂生命中通过努力视线自己的人生价值。王坚强的性格和对事业的忠诚与热爱，促成了他与灾害事故抗争的良好心态，和战斗中敢打必胜的信念和决心。
每逢佳节倍思亲，入伍四年来，尽管想念亲人，但是作为一名消防指挥员，王始终坚守岗位，越是节日越要在岗在位，越是节日越要执勤备战。为了地区平安，王牺牲了和家人团聚的时间，但他并没有一丝抱怨。他说，“军人以服从命令为天职，上级要求我在哪里、群众需要我在哪里，我就在哪里”。
平凡的生活中，他团结同志，乐观上进，不仅克服了生活上的种种困难，用他的智慧和勤奋出色地完成了工作，还能帮助生活上、工作上遇到困难的官兵。平日里，他还经常和战友切磋乒乓球、羽毛球，在篮球场上他还不肯战友刻意让着他。他坚忍不拔、乐观豁达的顽强品格，面对生活的种种挑战，始终保持斗志昂扬、奋发有为的精神面貌，他热爱生活、热爱生命、积极乐观、健康向上的人生态度已成为中队全体官兵学习的榜样。
餐饮消防安全事迹简介篇九
周兴华，男，四川泸州人，_党员，现任巫溪消防大队赵家坝中队执勤中队长助理。他凭着对党对人民的一片赤子之情，对山区消防事业的无限深爱,，刻苦训练，工作踏实，始终对自己高标准，严要求，处处以中队荣誉为重，在平凡的岗位上干出了不平凡的业绩。
训练中，他以苦作乐，精诚务实，始终没有停止前进的步伐，主动地给自己加大训练强度，一遍遍地苦练业务技能，从不叫一声苦，不喊一声累。对于自己不懂的地方，除了问队友、问干部，他还自己去找来相关的资料进行操作，直到完全弄懂为止。除了每天完成中队安排的正常训练科目之外，他还给自己制定了详细的训练计划。过硬的业务本领，为中队训练工作树立了良好的榜样。
事故现场就是战场，每一分每一秒都牵系着人民群众的安危，他凭借良好的身体素质和过硬的军事技能，在每一场抢险救援战斗中都冲锋在前、示范在先，敢于打硬仗、打恶仗，并顺利完成了各项急、难、险重的任务。
周兴华同志在训练中刻苦认真，灭火战斗中勇敢顽强，抢险救援中冲锋陷阵，哪里有危险，就出现在哪里。他用自己的实际行动发挥着一名消防员应有的模范带头作用，为中队的工作做出了突出贡献，真正用自己的青春和血汗践行着一名消防指战员的责任与担当。
