最新餐饮区域经理工作计划(通用7篇)
计划是一种灵活性和适应性的工具,也是一种组织和管理的工具。写计划的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是小编为大家收集的计划范文,仅供参考,大家一起来看看吧。
餐饮区域经理工作计划篇一
区域经理年度计划要点新的销售年度,区域销售经理最重要的工作内容便是出台下一年度的营销工作计划。没有计划的销售是盲目的销售,销售人员就不了解企业的营销工作重点,甚至不明白产品增长点在哪里,日复一日机械地做简单的推销工作。同时,销售管理的随意性和销售政策多变也容易导致营销队伍不稳定和市场混乱,销售人员的业绩优劣难以评价,面对竞争对手的进攻措手不及。只有在科学的计划指导下,各部门才能有条不紊地展开营销工作,明确销售目标与工作重点和努力方向,提高工作效率,也才能充分利用各种有利因素,挖掘市场潜力,确保完成企业下达的营销任务。
区域经理年度营销计划必须解决的问题包括以下内容:
1、提出利润目标,出台费用支出与控制计划。只有数量而没有质量的销售是没有效益的销售。区域销售经理应认真分析以往的财务报表与业务报表,结合年度销售目标、平均毛利润、销售费用等因素提出利润目标。为提高经营的平均毛利润,销售经理可将所经营的产品划分成确定的类别,如厚利品种、薄利品种、微利或无利品种,在经营过程中加大厚利品种的销售和市场投入力度,适当减少微利品种的销售投入,甚至取消某些微利或无利品种。
2、货款回笼计划。向各片区及销售人员发布新的销售年度货款回笼的要求与具体指标。强调与上年度相比有调整的方面,以及与销售人员工作业绩考核挂钩的办法。
3、产品策略实施计划。提出明确的新销售年度的产品增长点,重点推广哪些产品,有哪些产品即将上市,哪些产品在什么时候将被淘汰,并进行详细分析。使销售人员充分理解公司的产品策略从而充分利用市场资源和发挥公司内部潜力。
4、价格策略实施计划。价格是市场营销中最敏感的因素,不宜经常变动,但对上一年度价格体系的执行情况和市场反馈的效果进行总结,对一些不适应市场状况的产品价格在年初做一次局部的调整是必要的,价格策略通常是与促销策略结实实施。
5、渠道策略实施计划。发展新的渠道增长点,或开发区域内尚未开发的片区市场,或优化分销网络,调整部分经销商或调整经销商政策、合作方式、待遇,发布新的经销商协议等内容,都应做出具体计划。
6、促销策略实施计划。就渠道促销与终端促销的费用投入比例,调整促销费的额度,本年度共安排多少次大型的渠道或终端促销,在什么时间、什么范围执行,以及费用如何控制等内容做出具体计划。
7、广告、宣传计划。包括各类媒体的广告投放计划及费用计划,公司宣传资料的品种及可供给数量安排计划等。明确主导的广告、宣传手段及其操作流程。
8、市场出样目标与计划。明确区域内各片区市场本公司产品的布点率与出样率目标,以及各个阶段的市场出样执行与考核计划。市场出样状况考核是公司管理市场的重要手段之一,也应该有计划地在年初进行安排。
9、人力资源建设与营销培训计划。明确人员编制的增补数量、招聘方法与甄选标准。“流水不腐,户枢不蠢”,对需要调整的片区主管或销售人员进行调整,以及对全年进行几次正式的营销培训的时间与费用等做出具体的计划。
10、各位岗位员工的业绩考核办法调整计划。为适应新的形势,对业绩考核的内容与考核办法进行必要的调整。优化计薪计酬方法,做具体计划并发布,为落实年度营销计划服务。
11、年度营销计划的其他有关内容。
要做一份全面、翔实、可操作性强的年度营销计划书,我们必须遵循一些基本原则。
原则一:前瞻性与预防性。对不可量化的市场指标进行前瞻性的分析与评估。如:市场供求关系的变化趋势、市场竞争发展态势、商业业态发展趋势等。同时,对可量化的指标进行预测性的判断,做具体的计划和要求,如销售额(量)、价格、费用等。
原则二:挑战性与现实性。良好的业绩来自于实现富有挑战性的目标。营销计划书中的任务与计划指标不是轻而易举就能够实现的,但都是经过努力可以达到的,这样才能鼓舞销售队伍的士气。
原则三:全面性与综合性。许多区域销售经理的年度营销工作计划只涉入到销售目标与计划,缺乏全面性,忽略了其他的配套计划和控制性计划的内容,易于造成执行中的走样和障碍。
原则四:指令性与指导性。各项目标与计划指标是指令性的,一旦制定就必须按计划执行。同时,策略的安排则是指导性的,是实现目标与计划的措施。
原则五:权威性与说服性。营销计划要确保其权威性,才能得到贯彻与执行,要得到绝大多数销售人员的理解与认同,才能调动人的积极性。
制订年度营销计划书,必须掌握充分的依据,这些依据至少有以下几方面:
1)正确领会上级营销主管部门新年度的营销工作精神。如:企业对本区域市场各项销售任务的安排,新产品开发状况及新产品上市时间,企业对本区域市场的支持力度,费用控制等方面的要求。
3)分析本区域以往的各项业务统计数据与财务报表,找出各片区有关指标的变化规律,并究其原因。
5)研究市场竞争现状与发展趋势
6)充分听取销售人员的意见和建议。
餐饮区域经理工作计划篇二
(2)竞争品牌的状况。主要分析:
a、同季度竞争产品的销售情况;
c、市场费用投入情况;
e、产品销售网点的数量;重点客户数量及在不同渠道的分布情况;
f、二级客户的评价等)
(3)销售团队有战斗力的队伍在销售过程起着十分重要的作用,考察主要竞争品牌的销售队伍在xxxx年相比xxxx年是否有变化,特别要重视团队成员数量的变化,比如,王老吉在xxxx年的销售团队成员数量只有5人,而在xxxx年的人员数量迅速增长到12人,人员增加产生的直接效果是销量有了120%的增长。比较后,必须清楚竞争对手我们相比存在的优势,不要太去关注他们的不足,要看到他们的长处。
(4)去年同期的销售目标及达成状况。如:xxxx年第一季度a饮料在b地区的销售目标是3万件,结果只完成了2。5万件,一定要弄明白销量没有达到的原因。不要从客观上去找,而要从主观上去分析。比如:终端建设没有做到位,产品陈列面不够充分,业务员没有按照我们的作业标准作业,产品的分销率不够,二级批发的积极性不高。综合一分析,就会发现完全能够完成3万件的销量。因此在制定08年一季度的销售目标时一定要为目标的达到找到充分的支撑点。如:xxxx年一季度a饮料在b地区的销售量为3。5万件。接下来就是要摆论据了。比如,在城区新增加10个有销售能力的二级批发,开发4个乡镇市场,开发特殊渠道。如新开发10个ktv,这样下来你的工作计划就有说服力,上级看了后也很明白,知道你要做的工作是什么,不然那些只有目标而没有支撑目标实现的.方法,不仅计划制定者不知道能不能实现,就连主管上级也不知道能不能实现。
有了清晰的目标,并且为目标的实现找到了有力的证据后,接下来就是具体的执行了。建立一只高效运作的团队,能够加速和推动目标的实现。制定了3。5万件的销售目标,需要对特殊渠道进行开发,当然需要人,因此,把对人才的需求体现在工作计划中,工作计划最终是要执行并取得有效效果的,有说服力的计划,相信主管上级会支持你合理要求的。
如果在设定销售目标时,不考虑上月库存5000件的消化时间,盲目把1月的销量目标定为10000件,这样1月底的库存数量为7000件,势必会给2月的销量带来较大的压力。有人或许会问,本季度你不是设定了3。5万件的销量目标吗?2月去掉春节假日的时间,实际产生的销售量不是会比1月更低吗?怎么解决这个矛盾,答案其实很简单,找到新的销量增长点,比如,开发10个二级批发,开发特殊渠道:20个ktv,开发5个乡镇市场,这样就为产品的分销找到了有力的支撑点。一定要知道,当你的销售目标找不到有力支持的证据的话,就只能成为一句空话。
工作计划一定要把我们的经销商写进去,因为计划的执行是需要经销商的大力配合和支持的,在工作计划中可以有一下的体现:如每个月帮助经销商举行业务员培训,帮助经销商设置合理的产品库存进销表,帮助经销商设置合理的财务管理系统,帮助经销商制定有效的客户管理系统等。
餐饮区域经理工作计划篇三
本人是早20xx三月份来到本公司的,之前从未接触与了解过此类行业与工作性质,但是,在公司这个大家庭,各位哥哥姐姐对我的帮助以及包容,从陌生到了解的过程中,让我一点点的进步,成长再成长,感谢人民感谢党,感谢组织对我的培养,对此是十分心存感恩以及感谢的,好了,废话就不多说了,就说下我20xx的进步吧!
1 熟悉了公司的工作流程
记得刚来公司时,是个啥也不懂得毛毛小丫头,不知道怎么借货,不知道怎么入账,不知道怎么交款,也不知道怎么减货,什么都弄的乱起八糟的,都是公司行政部的各位姐,一直对我的教导帮助与包容,让我一步一步慢慢的熟悉了这些流程,所以,对于我的这些进步,首先是要感谢她们的!虽然有时候会骂我,会吼我,但是我知道,每个人的表达方式是不一样的,她们这也是爱我喜欢我的一种别样表达,所以,在这里,深深地,谢谢!!
2 了解了市场各个店的位置及老板脾性
因为之前一直是在从事幼儿行业的,所以对各个店的地理位置及老板就不是很熟悉,甚至说都不知道在哪儿,有的地点因为不能合理安排而全给搭在了路上,白白浪费了时间浪费了精力,所以,对于这次的进步,首先感谢zz,zz,zz对我的帮助,在他们耐心以及不辞辛苦的帮助下,我逐渐熟悉了各个店的地理位置,以及合理路线,其次,感谢公司的各位姐和哥了,名字就不一一叙述了,大家都懂了,在他们的帮助下,我学会了与老板打交道,学会了正确的表达公司对市场的种种政策。这对于以前的我来说,真的是大进步了,以前我表达,真的是很欠缺,有时自己都是云里雾里的,所以,对于这些进步,我真诚的想对你们说,谢谢!!
对于不足,废话就不多说了,我总结了两点,随性与表达问题
1 随性
凡是了解我这个人的吧,都可能大概都了解那么一点,不管是对人或对事以及或对工作,都有点太随性,怎么说呢,就是心情好就很努力的去工作,心情不好就有点敷衍的去完成工作,对于这点,我认为是十分不正确的,不管对于工作还是对于事,我这样都是不正确的,我应该保持乐观的心态去对待任何工作任何事,不能让情绪左右了我的思想,但是,俗话说的好,人生不如意总有那么两三,所以,对于这种每隔段时间就有的不良情绪要及时调节与改正,争取每天以健康的心态及生活态度来面对新的一天,新的工作!
2 表达
还是那句话,凡是了解我的人,或者说是和我说过话的人都知道,我,话真多,呵呵,这个吧,虽然不算缺点,也算不上是优点,尤其是话多吧,还表达不对点,说话从来不过脑,对于这点我真的是深有感悟,俗话说的好,祸从口出,我觉得吧,我表达不清楚问题是因为我大脑里的思路不清晰,往往没想好就争先表达,所以总是让人云里雾里,也让我云里雾里,甚至说,容易得罪人,也容易让人生气,以及顺带的觉得不成熟,还是孩子的感觉,往往让人不能对我表达的问题引起重视,所以,以后说话表达一定过下大脑,思路一定要清晰再表达,争取不再像以前那样咋咋呼呼的!
最后,在20xx年末,20xx年初,我感谢公司给了我一个发展与成长的机会,感谢公司各位姐与哥对我的帮助与包容,在新的一年,一定不辜负你们的期望,努力进步,健康成长!
餐饮区域经理工作计划篇四
1、20xx年全年完成任务的计划,任务分解分析。
2、保障完成任务的方式:1)用服务打动顾客,维护好老顾客。2)增强导购的销售技巧:加强培训,能正确运用到实际销售中。增加店里的骨干力量。3)统一思想,紧盯目标任务不放松,劲往一处使,4)加强外围宣传,增加新的客源。5)优化库存,加强导购的断货意识。6)多了解适时社会团队活动,抓住时机,挖掘潜在的团购顾客。7)公司要搞得一些活动我们尽力抓住机会提升销量。营销计划。
3、20xx年全年促销计划:三八妇女节:以旧换新的活动基础上有有利于女人的活动(如:三八当天买女裤可以享受抽奖活动)五一:随公司的活动。父亲节、母亲节:节日当天为父母买裤子的顾客由百圆裤业为他父母送出的一份礼品。
4、全年顾客管理
b、普通顾客管理:尽快让普通顾客晋升成vip(经常提醒顾客差多少分就可以晋级了)
c、特体顾客管理:d、团购顾客管理:
1、区域经理所要开发课程(3—4个课题)2、全年12次的培训计划。 3、区域四个季度的内训计划4、店内不同岗位的货品培训计划。
1、区域各店分价位、断货、新品的不同陈列推广计划。(附表)2、如何定义区域内各店的产品定位,产品差异化的分析。
餐饮区域经理工作计划篇五
许多公司在考察、竞聘、升迁区域经理的时候,都是以区域经理对自己所负责区域的年度营销规划/计划为标准的。能否制定一份漂亮的年度营销计划是区域经理能确保自己生存和发展的重要技能之一。
往往发现很多区域经理在写年度营销规划时,不是泛泛而谈,表决心,喊口号,写些无关痛痒的流水账,就是事无巨细,天马行空,罗列了一大堆,看着写得很多,但都说不到点子上,还让人不知所云,云里雾里。
那作为区域经理,如何才能做出一份漂亮的区域营销计划/规划书呢?
一份漂亮的营销规划书应该包括六大部分的内容。首先是区域现状分析(situationanalysis)。区域现状的分析应该包括三部分的分析:即区域现有渠道(经销商)的分析(company),常用的分析框架是swot分析方法。即现有渠道(经销商)的优势、劣势、外部机会、外部威胁的分析。第二个是竞争对手分析(competitor)。即竞争对手的渠道、网络布局情况、销售情况、占有率情况等的分析。第三个是消费者分析(consumer)。即区域经理所负责区域的消费者的购买特点、购买偏好、消费市场容量、消费变化趋势等的分析。只有这三个分析清楚和透彻了,现状的分析才算比较完善。
第二部分的内容是目标的制定(objective)。作为区域经理主要的目标是销量目标(包括金额数量)和网络拓展目标(新开发渠道、新开发店的数量)。目标制定是根据去年的整体销售情况和公司今年想要达成的整体目标来进行规划和分解。
第三部分的内容是区域的战略(strategy)。如果第一部分是现状,第二部分是理想,第三部分就是反映如何从现状达成理想(目标)状态的路径和方法。战略是全局和长期性的。战略也应该是简单易记的。战略不在多,而在精,在准。
第四部分内容是区域的战术(tactics)。即为达成目标的战略的具体分解,是具体的方法和手段。对区域经理来讲,就包括渠道(店面)的位置、大小、形象;产品上样的多少、组合、档次、配套等;销售渠道的拓展、数量;终端(店面)团队的技能、素质、管理;终端销售和上量的模式等等内容。总之,是一切围绕目标达成的具体对策。
第五部分内容就是区域的行动计划(actionplan)。即战术动作的分解。在规定的时间节点内完成什么样的具体动作,才能确保战术的执行和到位。
第六部分就是区域的控制(control)(包括检查和管理)。俗话说,计划没有变化快。目标和计划的制定容易,但执行和达成是较难的。在具体的执行过程中,对计划的达成情况,要及时的检查和对照,并根据实际情况作出相应的调整和修正,确保目标的达成。
一份区域营销计划/规划书包括以上的内容,才算基本上完整。这是一个基本的逻辑和思维框架,区域经理可以在这个框架之内完善自己的内容,使其更适合自己区域的实际情况。
总之,不会做年度营销计划的区域经理是不合格的区域经理。懂得以上营销计划书的.书写,不能保证你得一百分,但最起码能保证你及格。营销计划书只是个开始,销售还是要最终看行动,看结果的。营销计划书要写得漂亮,营销结果更要做得漂亮才行。
餐饮区域经理工作计划篇六
1、20xx年全年完成任务的计划,任务分解分析。
2、保障完成任务的方式:
1)用服务打动顾客,维护好老顾客。
2)增强导购的销售技巧:加强培训,能正确运用到实际销售中。增加店里的骨干力量。
3)统一思想,紧盯目标任务不放松,劲往一处使,
4)加强外围宣传,增加新的客源。
5)优化库存,加强导购的断货意识。
6)多了解适时社会团队活动,抓住时机,挖掘潜在的团购顾客。
7)公司要搞得一些活动我们尽力抓住机会提升销量。
营销计划
1、20xx年全年促销计划:
三八妇女节:以旧换新的活动基础上有有利于女人的活动(如:三八当天买女裤可以享受抽奖活动)
五一:随公司的活动。
父亲节、母亲节:节日当天为父母买裤子的顾客由百圆裤业为他父母送出的一份礼品。
2、全年顾客管理
a、vip顾客管理:
1)节假日、生日送祝福短信;
2)换季时有新品到店首先及时通知;
3)公司有活动及时通知;
4)把经常消费、很多人用一张卡的顾客分类管理
b、普通顾客管理:尽快让普通顾客晋升成vip(经常提醒顾客差多少分就可以晋级了)
c、特体顾客管理:
d、团购顾客管理:
1、区域经理所要开发课程(3—4个课题)
2、全年12次的培训计划。
3、区域四个季度的内训计划
4、店内不同岗位的货品培训计划
1、区域各店分价位、断货、新品的不同陈列推广计划。(附表)
2、如何定义区域内各店的产品定位,产品差异化的分析。(附表)
餐饮区域经理工作计划篇七
1、20xx年全年完成任务的计划,任务分解分析。
2、保障完成任务的方式:
1)用服务打动顾客,维护好老顾客。
2)增强导购的销售技巧:加强培训,能正确运用到实际销售中。增加店里的骨干力量。
3)统一思想,紧盯目标任务不放松,劲往一处使,
4)加强外围宣传,增加新的客源。
5)优化库存,加强导购的断货意识。
6)多了解适时社会团队活动,抓住时机,挖掘潜在的团购顾客。
7)公司要搞得一些活动我们尽力抓住机会提升销量。
营销计划
1、20xx年全年促销计划:三八妇女节:以旧换新的活动基础上有有利于女人的活动(如:三八当天买女裤可以享受抽奖活动)五一:随公司的活动。父情节、母亲节:节日当天为父母买裤子的顾客由百圆裤业为他父母送出的一份礼品。
2、全年顾客管理
a、vip顾客管理:
1)节假日、生日送祝福短信;
2)换季时有新品到店首先及时通知;
3)公司有活动及时通知;
4)把经常消费、很多人用一张卡的顾客分类管理
b、普通顾客管理:尽快让普通顾客晋升成vip(经常提醒顾客差多少分就可以晋级了)
c、特体顾客管理:
d、团购顾客管理:
1、区域经理所要开发课程(3—4个课题)
2、全年12次的培训计划。
3、区域四个季度的内训计划
4、店内不同岗位的货品培训计划
1、区域各店分价位、断货、新品的不同陈列推广计划。(附表)
2、如何定义区域内各店的产品定位,产品差异化的分析。(附表)