期中试后作文字优质(7篇)
无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以提高我们的语言组织能力。范文书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇范文呢？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。
期中试后字篇一
讲评目标：学生掌握1—4单元学过的内容。
讲评重难点：抓住学生考试中的弱项是重点，指导讲评过程是难点。
考情分析
参考人数33人，及格率百分之百，优秀率百分之七十八。
试题分析
本试卷共十个大题，选拼音、辨字组词、补充词语、选择词语填空、修改句子、根据课文内容填空、阅读短文、古诗连线及作文。
得分率好的题。
1—7大题及古诗、作文。
失分最严重的问题。
改句子中的一个题和阅读短文中的几个填空题。。如：“枫树的叶子是秋季最红的.树叶。”（缩句）正确答案为“叶子是树叶。”但有些学生改成叶子是最红的。没能理解缩句的要点。
阅读课文片段中（3）小题“大的、花的、黑的、白的”这是写了鸟的种类多。有的学生写成颜色多。有的 有的 有的 这是写年哦的姿态多或千姿百态。有的学生写成“动作”还有的学生空着没做。“昨天我的眼睛骗了我。”这句话的意思是昨天不是 而是 全班只有一个学生做对。这属于老师的失误，在讲课时没有给学生讲清。
修改完善百分卷
要求学生把本次试卷的错题改正过来，之后小组互相检查。
补偿练习
教师出一些本次考试内容的试题。
课堂小节
让学生谈谈本试卷的收获。
期中试后字篇二
1.明确试卷存在的错误及原因，强化知识的薄弱环节。
2.培养学生养成独立订正的良好习惯，自觉查漏补缺，认真订正试卷错误。
3.引导学生自主、合作、探究更正试卷中的错误题型。通过分析错题，把握解题的思路和方法，提高常见题型的答题策略。
一、考试情况分析：
1、班级情况分析
整体来说比以前有了很大进步，主要体现在：书写比以前认真了；做题格式更规范了；成绩有了很大提高。
2、表扬优秀和进步明显的学生
在这里，我们要用掌声向他们表示祝贺，希望他们再接再厉，取得更大进步。其他同学也不要灰心，因为只要你稍加努力，下一次成功一定会属于你。
3、分析错题原因
2.基础知识掌握不扎实，尤其表现在填空题和计算能力上
3.解题策略问题
4.知识缺乏问题
二、学生自主订正
由于这些原因，导致了试卷中一些题出现了错误，今天这节课我们就一起来研究这份试卷，看看如何利用试卷中的错误，找到解决它们的策略。
下面首先请同学们自我检查分析，完成三件事情
1.自查检查自己出错的原因。
2.纠正：把自己能改正的题目改正过来。
3.记录：把自己解决不了的问题记下来。
三、小组合作，交流
下面我们就进行小组交流，把刚才自己解决的问题说给小组内同学听，自己解决不了的请小组同学帮忙，最后小组长把你们小组出题较多的题记下来。
学生合作交流
四、典型题型分析：
（一）填空：
第6题风扇转动是（ ）现象，火车沿直线运动是（ ）现象
第10题有24个苹果，每3个一份，可以分成（ ）份
（二）判断：
第2个：12÷4 =3，这道算式表示把12平均分成4份，每份是3.（ ）
（三）、选择
第1个.有18个同学，3人一组，能分几组？意思是（ ）
18里面有几个3 3个6是多少？把18平均分成3份
错因分析：
（1）粗心大意，没有看到题或字不会写。
（2）误解题意，急于下笔。
期中试后字篇三
y i ( )力 ( )志 ( )靠 ( )立
b o ( )士 拼( ) 超( ) 停( )
z ɑ o 急( ) ( )热 制( ) ( )音
负( )顽抗 ( )荆请罪 悲痛欲( ) 脱( )而出
与世长( ) ( )( )不倦 ( )然大( ) ( )( )大义
1、把成语补充完整。
2、依次解释第一排所填的字： 、 、 、
3、含有“然”字的词语还有：
( )然( )( );( )然( )( );( )然( )( )
4、写两个与第一个感情色彩相同的成语 、
写两个与最后一个感情色彩相同的成语 、
1、把下面的句子补充完整，使意思表达得更清楚明白。(1分)
夜晚的金鸡湖可真美，_____________________________________。
2、请分别写出一句关于“长江、黄河”的诗句：(1+1分)
3、小区的花草池里有一块牌子，上边写着“禁止摘花踏草”，可是来往的行人看了很不舒服，你能在不改变原意的基础上，把牌子上的警示语换一下，使大家变得乐意接受吗?试试看，请你写下来。______________________________ ________________(2分)
4、读下面的句子根据意思选择正确读音，用横线画出，再用另一个意思造句。(2+2)
a、你今天太大意( dà yì dà yi )了，竟然忘了锁门。
b、我们校园东西(dōnɡ xī dōnɡ xi )长200米。
今天，虽然我们中国孩子生活在和平环境中，但世界并不太平，不少地区还洋溢者战争的硝烟，罪恶的子弹还在威胁着稚嫩的《和平之花》。全人类因该一起共同行动起来，保护和平，停止战争，让世界的明天成为真正充满阳光、鲜花和爱的人类家园。
1、“死去元知万事空， 。”这是诗的人遗 ;
王师北定中原日， 。”这是诗的人遗 。
表达这种感情的诗句有很多，如文天祥的“ ，
”;又如 “ ， ”。
2、每一个舞姿都充满了力量;每一个 ;每一个 ;每一个 ，使人 。好一个 、 的安塞腰鼓。
第二部分：阅读(25分)
(一)把我的心脏带回祖国(片断)
他们站在路边，咏唱着埃斯内尔特地为肖邦谱写的送别曲《即使你远在他乡》。埃斯内尔紧紧地握住肖邦的手说：“孩子，( )你走到哪里，( )不要忘记自己的祖国啊!”肖邦感动地点了点头。这时，埃斯内尔又捧过一只闪闪发光的银杯 深情地对肖邦说 这里装的是祖国波兰的泥土 它是我们送给你的特殊礼物 请收下吧 肖邦再也忍不住了，激动的泪水溢满眼眶。他郑重地从老师手里接过盛满泥土的银杯，回首望了望远处的华沙城，然后登上马车，疾弛而去。
1、在括号里填上关联词。(1分)
2、给划线句子加上标点。(2分)
3、写近义词。(2分):郑重( ) 特殊( )
4、“特殊的礼物”指的是什么?埃斯内尔为什么要把它作为特殊的礼物送给肖邦?(2分)
5、在送别肖邦的过程中，老师和同学分别通过 、 、
等方式与肖邦告别，从中既反映出他们 ，又表现了他们 。(3分)
(二)希望是生命的源泉。失去它，生命就会枯竭。你用心读了下面这篇文章后，一定会有许多感受。多读几遍，再回答下面问题。(15分)
生之喜悦
美国西海岸的边境城市圣迭(dié)戈的一家医院里，长年住着因外伤全身瘫(tān)痪(huàn)的威廉马修。当阳光从朝南的窗口射入病房时，马修开始迎接来自身体不同部位的痛楚的袭击——病痛总是早上光临。在将近一个小时的折磨中，马修不能翻身，不能擦汗，甚至不能流泪，他的泪腺(xiàn)由于药物的副作用而萎缩。
马修住院的头几年，身体没有任何感觉，没有舒适感也没有痛楚感。在医生的精心治疗下，有一部分神经已经再生，每天早上向中枢(shū)神经发出“痛”的信号。
在痛楚中发现喜悦，这在一般人看来简直是荒唐。但置身马修的处境，就知道这种特定的痛楚不仅给他带来了喜悦，而且带来了希望。当然一个重要前提在于，马修是一个意志坚强的人。
过去马修经历过无数没有任何知觉的日夜。如果说，痛楚感是一处断壁残垣(yuán)的话，无知觉则是死寂的沙漠。痛楚感使马修体验到了“存在”。从某种意义上说，这甚至是一种价值体现——医疗价值与康复价值的体现。当然，马修不是病态的自虐(nuè)狂，他把痛楚作为契(qì)机，进而康复，享受到正常人享有的所有感受。谁也不能保证可怜的马修能获得这一天，但他和医生一起朝这个方向努力，因而他盼望痛楚会在第二天早晨如期到来。
(1)联系上下文解释词语意思。(4分)
以手掩面：
契机：
(2)破折号的主要用法有①表注释，②表语意转换，③表声音延长或中断。请判断下面句子中破折号的用法，选择序号填在句子后面的( )中。(2分)
a.当阳光从朝南的窗口射入病房时，马修开始迎接来自身体不同部位痛楚的袭击——病痛总是早上光临。( )
b.钻心的刺痛难忍，但我还是感激它——痛楚让我感到我还活着。 ( )
(3)你对“生之喜悦”这个题目的理解：___________ __________(2分)
(4)在短文中找出表现马修所经受的痛苦的句子，选两句摘抄下来。(4分)
(5)读了短文后，你有什么感受?请用简洁流畅的语言写下来。(3分)
“说真话，表达自己真实的感情”，写自己熟悉的生活，虽一件小事，融进自己的情感或看法，认真有顺序地写下去，也就是一篇好习作。在我们身边每天都发生着许许多多的事情，请你选择自己所见、所闻或所感的一件小事，自己命题，完成一篇习作。文体不限，争取写得与众不同，文中不能涉及自己真实的学校、班级和姓名，请用其他你喜欢的名字来代替。
期中试后字篇四
1、通过对考卷做系统分析，帮助学生对试卷结构、得分情况有深度了解。
2、知识与技能：学生能分析错题错因，订正并理解考题。
3、方法与过程：结合高考考纲要求，指导各题型分析方法和步骤。
重点：语言文字运用积累、古诗文鉴赏、文学类文本分析。 难点：文言文阅读。
2课时
第一课时
（一）课前演讲：对于本次期中考试的总结及展望
s点评 t总结：
语文学习没有常胜将军，一马当先不必沾沾自喜，马失前蹄也不必妄自菲薄。千里之行，始于足下，今天我们一起来分析一下本次期中考卷。
（二）分析试卷
t：ppt展示数据统计表
s/t：从数据中分析出什么？
赏及文学类文本中，得分率最高的是名句默写题。从这份简单的数据分析中，我们清晰看出我们同学们并不缺乏学习的毅力，而是缺乏丰厚的文学积淀和理解鉴赏诗文的能力。所谓厚积薄发，我们来从语言文字运用题入手分析。
（三）语言文字运用
s：自主订正1-5小题，揣度做题方法
t：请同学来分析，重点分析1、5两题
1、字音
剑戟：杜牧《赤壁》折戟沉沙铁未销，自将磨洗认前朝。
2、成语
t：高考考纲对成语题的要求是表达运用e级，即理解成语在具体语境中的意义，并能正确使用。
s：“应运而生”顺应时代的需要而出现的。“犯罪行为”不是“顺应时代出现的”，故用在此处不合适。
t：注意避免张冠李戴，望文生义。成语题可以从哪几方面来分析呢？
s：情感色彩、使用对象（豆蔻年华）
3、4、文言词汇
t：这两题重点考查了课内重点文言实词和虚词在具体语境中的意义。这里大家掌握的不错，我们简单看一下。
s：术业有专攻：研究学习； ．木直中绳，輮以为轮：
5、特殊句式
s：（5），请一生分析（3）、（5）、（9）项
t：（5）不仅是省略句、状语后置句，还是被动句。
s：翻译第（5）句：李蟠不被当时的时俗所拘束。
t：技巧：直接判断法、排除法、最佳选项法等
6、仿写句子
t：分析考纲选用、仿用、变换句式都主要考查按照具体要求进行语言表达的能力。 （例句）故乡的歌是一支清远的笛，总在有月亮的晚上响起。
（ppt展示考生答案）
s：请学生分析其中错误：句式不一致
t：展示学生正确答案，请学生分析注意要点。
s分析 t小结
注意要点：“三一致”原则——句式、修辞、情感
（四）文言文阅读
s：郭浩
t：郭浩是什么人？s：宋朝将领
t：（ppt展示）人物传记的特点：（小诗记忆）
身份为人在前面，典型事件跟后边。经历官位会多变，品格教化文中见。
7、实词含义（理解b）
t：本题重点考查的是重点实词在文中的含义。大家在阅读文章时就应当在文中圈出这些字词。请同学分析这一题。
s：逐一解读。分析方法。 已：学不可以已
8、筛选信息（分析综合c）
s齐：“金人”
t：请一位同学分析这一题，总结方法。
9、信息概括（分析综合c）
t:文言文信息概括题重点考查对文章的层次、段落或整体的把握能力。请同学分析，总结方法。
s分析
t：分析这一题时，大家是否从中得到了很多有效信息呢？我教给大家一个做人物传记题的小技巧，拿到题目可以先读一下信息概括题，可能其中会包含错误信息，但是却能够初知大意和部分翻译，有效降低阅读难度。同时做信息概括题时，一定要注意细节分析，比方时间点上的变动等。古语云：小心使得万年船，放在此处也十分契合。
10、翻译句子（理解b）
t：（分析考纲，ppt）理解并翻译文中的句子古文翻译要求以直译为主，并保持语意通畅。要注意原文用词造句和表达方式的特点。
（1）臣在任已闻警，虑夏人必乘间盗边，愿选将设备。（3分）
（2）浩招辑流亡，开营田，以其规置颁示诸路。（3分）
（3）以为凡是州之山水有异态者，皆我有也，而未始知西山之怪特。（齐）
s：找关键词分析，总结方法和注意点。
t：抓住重点实词、虚词和特殊句式。 补充：人物传记答题技巧：
技巧解读一：关键先看概括题。初知大意，部分翻译，降低难度。技巧解读二：回头读文一两遍。人、时、地、事理清楚。
技巧解读三：词句找出要划线。联系语境进行理解。技巧解读四：实词语境很重要。
技巧解读五：翻译看准重点词，句意通畅高分见。
（五）诗歌鉴赏
t：相较于文言散文的写作，古代文人墨客诗词歌赋的创作也可谓蔚为大观。而对于我们中学生而言，除了领略诗词的美感外，更重要的是掌握鉴赏这些作品形象和技巧的能力，用现代观念审视作品，评价其积极意义和历史局限。这一题得分率只有40.7%，总体偏低。在高考大纲中，对此项的考查集中在唐诗宋词方面。一起来分析宋代诗人谢枋得的这首《庆全庵桃花》。
t：介绍诗题、作者
1、首句化用了什么典故？有何深意？
t：有几问？回答几点？s：2
s：请同学分析首句。《桃花源记》 （2）次句中“又”字有什么作用？
t：什么题型？ s：炼字
t：几步？s：解释含义、联系文本、点明手法、分析情感 s/t：请同学回答总结。
t：诗歌最后一定会落实到情感上。
（3）请简要分析“桃花”在全诗中的作用。
t：桃花是全诗的意象，有什么作用呢？我们可以从内容结构上来分析，也可以从手法上来解读。（常见意象：月、柳、红豆等）
s分析 t点拨
（六）练练身手（t：ppt）
1、翻译句子
（1）浩手斩二骑，以首还。
（2）敌据塞水源，以渴我师，浩率精骑数百夺之。
2、意象分析
例如：“得成比目何辞死，愿作鸳鸯不羡仙”（唐人卢照邻《长安古意》） 找出诗句中的意象并分析。
期中试后字篇五
1、学练并举成竹在胸敢问逐鹿群雄今何在，师生同心协力攻关笑看缪中魁首谁人争。拔剑出鞘笑看风云誓死拼搏唯我独尊，不是一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香。从容应对，倾出所能，走过风雨必现彩虹。
3、最好不是在夕阳西下的时候去幻想什么，而要在旭日初升的时候即投入学习。一个人的真正伟大之处就在于他能够认识到自己的渺小。
4、你的学习从现在开始，无论承受多大的困难和挫折，你都要每天进步一点点。你会行动，你一定会行动。你正在付出行动。你的意志和行动将体现你的风采。我不想是否能够成功，既然选择了高考，便只顾风雨兼程。
5、用拼搏的汗水灌注无悔的高三路。考前不怕，考后不悔。
6、作为跨世纪的一代，我们即将告别中学时代的酸甜苦辣，迈入高校去寻找另一片更加广阔的天空。在这最后的中学生活里，我将努力完善自我，提高学习成绩，为几年来的中学生活划上完美的句号，也以此为人生篇章中光辉的一页。
7、作为家长我很高兴看到孩子的进步，希望这个进步只是一个开始，在新学期能够继续延续，这样才能不负老师的期望。感谢孙老师的鼓励。
8、这学期课外书读的还是比较多的，这在阅读方面进步大。学习上也能自觉点了。知道自己每天该做什么，较以前比之，也有进步。希望下学期，新的学年有一个新的开始。严格按照自己制定的计划表。特别是语文会有错别字方面，能够有个长足的进步。课外阅读能广泛点，别老捧着历史看。最后一点，希望孩子别任性性子别急躁，听妈妈把话说完先。
9、这个暑假你长大了很多，懂得了自觉学习，能合理安排时间，有了体育锻炼的意识，各方面有很大的进步，希望你制定计划后能坚持并严格执行，那样你的暑假生活会更精彩。
10、你在这个暑假进步了很多，爸爸妈妈为你感到骄傲!尤其要提到的是在这个暑假更懂得体贴爸爸妈妈了，每天下班回家，你总是为我们准备好拖鞋，晾好开水，真的谢谢你!虽然你说这些都是小事，但在爸爸妈妈眼里，这是大事，说明你长大了，懂得爱了，一个懂得爱他人的人，更加会得到别人的爱!开学了，祝愿你可以获得更多！天天快乐！
期中试后字篇六
此次期中考试在是全区会考，试卷类型属于政治和历史合卷，政史各占50分。其中政治题型分为单项选择题和材料分析题两大类。试卷以鲁教版八年级思想品德下册教材为依据，注重了双基，强调了能力的考查。在命题方式、选材、立意等方面，一定程度上体现了新课标的要求。试题知识覆盖面宽，基本突出了考查教学中重点的理念。试题难度适中，能有效地检查学生在本学期学习的效果。考查内容紧密联系学生实际，其试题活而不乱，综合性较强，要求学生具备一定的归纳能力、分析能力、阅读材料的能力、开放性思维的能力。
1、关注社会热点不够，重大时政知识积累欠缺。此次单项选择题有20小题，多以当今的社会热点为主题进行命题。通过学生的答卷可以分析出，多数学生复习多以课本为主，而忽略了对社会热点新闻和知识的了解，从而导致热点与我们所学知识产生脱节的现象。
2、学生对基础知识的掌握和理解不够。判断题的第1题错误率较高，很同学单凭个人感觉答题，忽视了基础知识是答题遵循的依据。“合作的重要性以及作用”在第一题中的文字解释很容易被同学所不解，但学习过程中如若对这一基础知识掌握清楚就不会答错。还有材料分析第二题中有关对“科技”和“科技创新”概念的理解，对“科技对社会的重要性”的理解这两个问题都是教材中的重点内容，是对教材基础知识的考察，很多同学只是对其进行片面的个人分析，并没有运用教材所学的知识，而是以“科技创新的意义”题来进行作答，这样答非所问，是得不到高分的。可见学生对基础知识掌握还不够扎实。
3、学生运用课本主干知识分析问题、解决问题的能力不高，尤其表现在对法律案例题的分析上，这着重体现在最后一道材料题上。即学生不能根据材料从课本中提取出有效知识，也不会把课本知识和材料有机结台起来，要么只看到材料而忽视了课本知识，要么只单纯回答了本知识而没有结合材料。这种现象在材料分析题里体现最为明显。例如材料2题，表面看上去是结合教材来回答问题，其实通过问题中的固定搭配词语和我们所学的课本知识就可以很容易地给出答案。而通过学生的答卷现象可以看出，许多学生都忽略了“基本方略”和“基本要求”这两个词语，在我们第八单元的法律知识的学习过程中，我们可以深刻地认识到这两个固定搭配所代表的对象的重要性：“基本方略”—“依法治国”；“基本要求”—“有法可依，有法必依，执法必严，违法必究”。很明显，材料2题中，个别学生却因为材料的内容而忽视了对课本最基本知识的掌握，这让学生认识到了往往是最基础的题容易被人忽视。我在以后的教学中同样要重视这个环节。
4、学生辩证思维能力和发散性思维能力较弱，不能多角度地分析、解决问题。最典型的就是第三大题，这道填表题有很大的灵活性，需要学生具有较强的思辨力和发散性思维能力，可有些同学思考的过于拘泥，思路较狭窄，而导致失分。
5、学生审题不够认真细致，偏差失误较多。不能从设问和材料中提取出有效信息，导致答案偏离设问指向。材料第5题是涉及到“竞争与合作”中的知识。如不仔细审题，就会领会不到题的内在意义，从而很粗糙的作答，很难答到点子上。
1、强化基础知识训练。万变不离其宗，基础知识是根本，判断题错的原因大多就是基础知识不牢固。一环扣一环，没有基础知识的支撑，材料分析题也就更难了。要以课标为纲，以课本为本，注重基础，稳扎稳打，适当综合，分层提高。从整体上把握知识结构，归类和疏理学习内容，形成知识网络，实现知识的迁移、重组和整合。学生具备扎实的基础知识，是贯彻理论联系实际的前提，也是提高学生分析和解决问题能力的基础。考试命题方式是灵活的，但无论如何选材，落脚点还是教材知识。设问可能非常灵活，答案却可能非常简单，教材知识不熟悉，基础知识掌握不好，即使审题准确，也难得高分。因此，教师在教学中，要从抓基础知识入手，帮助学生形成完整的知识体系。
2、关注时政热点，关注社会生活，关注成长感悟
在教学过程中，引导学生对时政热点、社会生活、学生实际生活问题，依据所学课本知识，进行深层次及多角度思考是很多有名的政治教师成功之所在，这也是政治教师必备的素质。在平时，应要求学生多收集整理一些与教学重点知识相关的资料，根据教材所学，指导学生分析解决这些问题。不断地坚持问题带考点的方法，提高学生的综合分析能力，使学生能多层次、多角度思考问题，解决问题。
3、注重对学生应试技巧能力训练，加强答题规范的训练，培养学生的规范习惯。审题、解题、答题、表述、书写的规范和完整，既是考试的重要要求.也是提高考试成绩的重要途径。在讲练当中，对规范应长抓不懈，严格要求，养成良好的答题习惯。尽量运用政治学科的专业用语，做到格式正确.语言规范，紧扣问题，条理清晰。
4、转变教学观念，调动学生参与教学。在教学中要大力弘扬学生的主体精神，面向全体学生，促进学生全面发展。对此，教师要在教学中努力处理好两个转变：从“教育者为中心”转变为“学习者为中心”，以“教会学生知识”转变为“教会学生学习”，因此，教师在教学时既要重视改革“教法”，更要重视“学法”的指导和培养，这样，才能帮助学生获得可持续的发展。
总之，在今后的思想品德教学中，我们要充分体现“教为主导，学为主体，训练为主线、思维为主攻”的教学思想，才可能收到“一石三鸟”（传授知识、培养能力、形成情感态度价值观）的效果。
期中试后字篇七
一、选择题（20×2分=40分）
1、法国烹饪闻名于世是在＿＿＿＿。
2、高级西餐厅的午晚餐服务通常以＿＿＿＿为主。
a、法式服务 b、英式服务 c、美式服务 d、意式服务 3、＿＿＿宴会中有中菜、西菜及中西结合的菜肴。
5、西餐服务主菜时，跟配的色拉可用木碗或小碟盛放，摆放在主菜盘的＿＿＿。
a、上方 b、下方 c、左上方 d、右上方 6、＿＿＿＿菜不重视蔬菜，但水果是每餐后必吃的。
a、英国 b、美国 c、意大利 d、法国
7、中餐派送菜肴应从主宾＿＿＿＿侧送上，依次按＿＿＿＿时针方向绕台进行。
a、右，顺 b、左，顺 c、右，逆 d、左，逆 8、封建官僚谭宗浚的谭家菜是＿＿＿＿时期的。
a、明初 b、明末 c、清初 d、清末 9、俄式服务主要用于＿＿＿＿服务。
11、——主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾，问茶开茶 a、值台服务员 b、领班 c、经理 d、服务员 12、通常放在烤面包上提供给客人的是＿＿＿＿蛋类菜肴。 15、为了保证宴会预定的成功率，可以要求客人预付—— a、现金 b、定金 c、费用 d、餐费 16、“中心第一”是指＿＿＿。
a、布局突出主桌 b、以主人为中心 c、突出主宾 d、以主宾为中心 17、宴会致词用的讲台通常放在＿＿＿位置。
a、主桌的右侧 b、主桌的左侧 c、角落 d、中央 18、宴会预订的.联络方式中＿＿＿预订是较为有效的方法。
a、电话 b、面谈 c、传真 d、邮件 19、中餐宴会中，主宾一般应坐在主人的＿＿＿位置。
a、对面 b、左侧 c、右侧 d、前面 20、宴会服务中应注意节奏，不能过快或过慢，应以——为准 a、客人的进餐速度 b、喝酒的速度 c、上菜 d、吃面 二、判断题（10×1分=10分）
（ ）1、英式菜调味品很少用酒也比较简单，通常放在餐桌上自取。 （ ）2、大餐桌每桌可备台号夹１５只左右，小餐桌８只左右。
（ ）3、正式宴会除不挂国旗，不奏国歌以及出席规格不同外，其 余安排与国宴大体相同。
（ ）4、在宴会开始前，为客人摆放黄油和面包，所有客人的黄油面包的种类和数量都应是一致的。
（ ）5、高近低远是指离主桌近的客人其身份地位低。 （ ）6、中餐宴会上菜时可以从主人和主宾之间上菜。 （ ）7、对右手不方便的残疾客人应喂他们吃饭。
（ ）8、当宴会厅出现火灾险情时，服务员应迅速拨打119警电话。
（ ）9、西餐桌上可以边吃着食物边轻松自由地交谈。
2、传菜部：
3、地方菜：
4、西餐：
5、宴会厅布局设计：
四、简答题（4×6分=24分）
1、一般巡台服务的内容和要求有哪些？
2、西餐午，晚餐服务中如何接受点菜？
3、简答西餐宴会上肉类菜肴时的服务程序。
4、简答中餐午餐点菜的步骤。
五、论述题（11分）
试述西餐午晚餐服务程序。
