最新红薯蒸多久能熟精选
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红薯蒸多久能熟篇一
一路上我们手牵手,说说笑笑,不一会就来到了奶奶的红薯地。
红薯地一片寂静,只有一些干枯的红薯藤还顽强地依附在地面上。爸爸急着给我们作示范,抡起锄头就使劲挖,仅几分钟就收获颇丰,面前的红薯堆成了一座小山。大的如拳头,小的却只有小拇指,红薯皮上裹着厚厚的泥土,像穿着一件厚厚的棉衣,它们一个个都躲在泥土下面,生怕被我们找到。
爸爸示范过后,我迫不及待地接过锄头,准备大展身手。谁知刚接过锄头,却不知从何下手,这时奶奶笑呵呵地走过来,讲了挖红薯的诀窍,我恍然大悟,立刻找了一片红薯枯藤较多的地方开始试验。我抡起锄头,使出吃奶的劲一锄挖去,只听到“啪”的一声,锄头深深地钻进了泥土里,我用力往上一刨,泥土听话的向四面翻开,几个小孩拳头大小的红薯相互依靠,害怕不安地瞧着我们,我兴奋地把锄头丢掉,小心翼翼地把红薯给抱了出来,向大家展示我的战利品;接着我的信心倍增,拿起锄头继续挖起来,很快我的面前也出现了一座红薯小山,但被挖出的红薯命运却各不相同,有的被我挖成两段,彻底残废了,有的仅伤了一点皮,还有的则相当幸运,毫发无损。它们的形状也千奇百怪,有的又长又尖像一根千年人参,有的呈椭圆形像一个土豆,还有的两个相连,像一个葫芦娃……
我挖了一会,累得气喘吁吁,大汗直流,就把这个神圣而光荣的任务交给了胡蓝月,然后跑去看陈炤旭的表演。只见陈炤旭正猫着腰,半蹲在地上,用双手代替锄头在挖红薯,他先用脚把泥土踩松,露出一点点红薯后,再用双手轻轻刨,等红薯露出大半个后,再左摇右揉,直到把它给全部拿出来。
这一次的挖红薯活动既让我们得到了劳动的锻炼,收获了劳动的果实,同时也享受了劳动的快乐!
红薯蒸多久能熟篇二
俗话说,“民以食为天。”从小到大,我品尝过各种山珍海味,美食佳肴;而在其中,我最喜欢的却是那普普通通,其貌不扬的红薯。
爸爸从山东老家学会了烤红薯,煎红薯片,拔丝红薯,红薯干。一提到这些朴实而诱人的做法,连我都忍不住要流口水了。今天,我们家打算一起做一道拔丝红薯。
首先是红薯的选取,要选糖分最足的红薯。这个爸爸最拿手,他从一堆红薯里左挑右挑,选出了两个卖相最好的红薯。接着,是红薯洗净和打皮。洗净嘛,就由我来负责;随后的打皮,就由妈妈来完成。
打皮后干干净净的两只红薯被放在菜板上,它们要被切成大小适中的块状,否则将直接影响成品的口感,这个嘛,就由“久经沙场”的爸爸负责。只见他三下五除二,上上下下一刀刀下去,红薯就被切成大拇指头大小的小块。
然后,妈妈起一口锅,放入一碗油,大火烧热,再换中火。把红薯块放进去炸上六七分钟,慢慢地等到所有的红薯块都被炸熟炸软,然后取出备用。最后一道最重要的工序就开始了。新起一口锅,放入适当的油,加热后,把白糖放进去,不停地搅拌,直到糖完全融化,搅拌可不能停呀,否则糖很容易因为受热不均匀而烧焦;接着,最重要的时刻来到了,把炸好的红薯块倒入融化的糖浆里,让每一块红薯都均匀地沾到糖浆,然后赶快出锅装盘。哇,一份色香味俱全的拔丝红薯就做好了。
那为什么叫拔丝红薯呢?让我来告诉你原因吧。装盘后的红薯稍稍冷却之后,用筷子夹起一块迅速一扯,快看,粘在红薯上的糖浆边拉长边凝固,它们很快变成了一缕缕的糖丝,挂在红薯上,飘荡在空气中,这就是所谓的拔丝呀!
我迫不及待地夹起一块放进口中:哇!外酥里嫩,香甜可口,简直味道好极了!一块接着一块,真是停不下来。称之为珍馐美味都毫不夸张。
这道美食的原料不过是最为普通的红薯而已,但是它带给我的美味感受简直让我回味无穷。其实美味不止于山珍海味,在我看来,原汁原味才是最美的。