最新蔬菜水果英语单词怎么说精选(四篇)

蔬菜水果英语单词怎么说篇一

吃辛辣刺激的蔬菜，如生姜、辣椒等 b．全身性红斑性狼疮时：不能吃苜蓿等 c．痛风时：不能吃竹笋、香菇、黄花菜、玉米等普林含量高的蔬菜 d．糖尿病时：不能吃玉米、红薯、莲藕、豆类等 e．消化性溃疡时：不能吃芹菜、竹笋、空心菜、洋葱等 f．肾功能不良、尿毒症时：不能吃苋菜、油菜、南瓜等，因为它们钾的含量较高，会给治疗带来负面的影响。

2．蔬菜与食物的禁忌在日常饮食中，某些蔬菜不能与某些食物同时食用，否则会产生适得其反的效果： a．白萝卜不可与柿子同食——极易诱发甲状腺肿病 b．韭菜不可与菠菜同食——极易引起腹泻 c．南瓜不可与羊肉同食——极易诱发黄疸现象 d．芥菜不可与鲫鱼同食——极易导致水肿 e．芹菜不可与醋同食——极易损伤牙齿 f．红薯不宜与柿子同食——极易导致腹胀、胃胀等现象六．蔬菜的营养成分及热量品名性味热量营养成分大白菜性微寒，味甘平每百克17千卡蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2、c等荸荠味甘，性寒每百克55千卡蛋白质、钙、磷、铁、钾、维生素、b2、c等苦瓜味苦，性寒每百克18千卡蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、维生素、c等绿豆芽味甘，性寒每百克15千卡蛋白质、钙、磷、钠、维生素、c、e等小白菜味甘，性微寒每百克12千卡蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、脂肪等茄子味甘，性寒每百克17千卡蛋白质、钙、维生素b1、p等莴笋味苦，性寒每百克9千卡维生素、钙、磷、铁、膳食纤维黄豆芽味甘，性寒每百克33千卡蛋白质、磷、钠、维生素c、脂肪、铜、锌空心菜味甘，性寒每百克21千卡蛋白质、钙、磷、铁、钠、膳依纤维等竹笋味甘，性寒每百克19千卡蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种氨基酸、维生素b1、、c等芹菜味甘苦，微寒每百克12千卡钙、磷、胡萝卜素、维生素c等生菜味苦，性微寒每百克16千卡钙、磷、钠、钾、维生素e、抗坏血酸等蒜味辛，性温每百克24千卡蛋白质、大蒜甙、钙、磷、铁、核黄素、抗坏血酸等南瓜味甘，性温每百克37千卡多种氨基酸、胡萝卜素、糖类、南瓜子碱等生姜味辛，性温每百克20千卡钙、磷、铁、钾、维生素b2等芥菜味辛，性温每百克18千卡蛋白质、钙、磷、铁、钠、钾、维生素e、a、抗坏血酸等葱味辛，性温每百克26千卡蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素b1、b2、c 韭菜味甘辛，性温每百克22千卡钙、铁、胡萝卜素、维生素b、、c等香菜味辛，性温每百克24千卡钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素c等洋葱甘辛，性温每百克45千卡蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素c 辣椒味辛，性热每百克18千卡维生素c、柠檬酸、辣椒碱、辣椒红素、龙葵甙等夏季吃水果最易犯7个错误

一、吃水果不能不卫生，否则会发生消化道传染病。

二、水果不能用酒精消毒，否则会降低水果的营养价值。

三、生吃水果不能不削皮，否则会将农药吃进肚里。

四、不能用菜刀削水果，否则会使人感染寄生虫病。

五、饭后不能立即吃水果，宜在饭后2小时或饭前1小时吃。

六、吃水果不能不漱口，否则易造成龋齿。

七、食水果不能在短时间里过多，否则会伤身体。什么时间吃水果最适宜人们一般习惯在饭后食用一些水果，这样做是不科学的。人吃饱饭后，食物进入胃内需要经过1－2小时的消化过程，才能缓慢从胃中排出，饭后如果马上吃进很多水果，就会被食物阴滞在胃内，在胃内如果停留时间过长，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状，天长日久，将导致消化功能紊乱。如果正餐吃的是一些富含钙质的鱼虾，饭后吃水果，尤其是含鞣酸较多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑枣等水果，鱼虾中的钙质就会与水果中的鞣酸结合生成一种坚硬的物质－－鞣酸钙。这不仅降低鱼虾的营养价值，而且还影响胃肠的消化能力，甚至会发生腹胀、腹泻、腹痛、恶心、便秘等不适感觉。饭前空腹吃水果，也是不科学的。这是因为苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸（如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等），会刺激胃壁的粘膜，对胃部健康非常不利。尤其是儿童，饭前空腹吃水果，还会影响正餐的质量，长时间形成习惯，就会由于缺乏营养素而引起营养不良。因此，吃水果的时间最好在饭后2小时或在餐前1小时左右。吃水果最好不要饭前空腹以及饭后立即食用。鱼虾和水果最好分开食用，至少应在吃过鱼虾2小时后再吃水果。吃水果的学问 每个人都离不开吃，可是有很多人不知道，我们每天吃东西时，肠子里至少会积存3至13公斤的废物，如果这些毒素在肠内一再被吸收，最后就会影响身体的健康。正因为如此，我们的身体就需要定期清除毒素，用水果排毒自然也成了热门健康话题。 樱桃就是目前被公认的能够为人体去除毒素及不洁体液的水果。它同时对肾脏的排毒具有相当功效，而且还有通便的功用。深紫色葡萄也具有排毒作用，而且能帮助肠内黏液清除肝、肠、胃、肾内的垃圾。如果你不是很喜欢吃樱桃或葡萄，那苹果也是不错的选择。因为苹果内含半醣荃酸，对排毒挺有帮助的，其果胶还能避免食物在肠内腐化。此外，草莓也是一种可以排毒的水果，且热量不高，能清洁肠胃道和照顾肝脏。但若你对阿司匹林过敏或肠胃功能不好，可能就不宜食用了。当然，水果的排毒功能是不同的。苹果可预防胆结石；樱桃长于排解肾脏里的毒素；葡萄则可以清除肠胃垃圾等等。 所以适量多吃水果对于身体是有益而无害的。 水果，怎样吃才好？ 人们通常认为，食用水果对身体肯定有益，而且多多益善，其实不然。有些水果在某些时候对于部分人群是有害的，甚至是危险的，如果处理不当，还会引起疾病，因此掌握正确食用水果的方法非常必要。 水果的属性须知 水果一般可以分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，体质虚寒的人慎食。温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等，体质燥热的人食用要适量。甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等，这类水果适宜于各种体制的人。 水果的食用禁忌  酸性的水果不宜多吃 酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃；酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良；而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果；同时便秘的人也应少吃酸性水果，以免加重便秘。龙眼、荔枝要适量 龙眼、荔枝性温，食之过多则生热上火，因此身体热盛者、阴虚火旺者切勿多吃，多吃会导致牙龈肿痛出血、鼻衄。严重的会患上人们常见的所谓“荔枝病”。梨子、柚子不是人人能吃 其性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、立妇不宜多吃或者最好不吃。不能空腹吃水果 西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃。因为西红柿中含果胶、胶酚、可容性收敛剂等，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛；柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”，同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重，以免导致病情恶化；橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸；山楂味酸，空腹食之则产生胃中嘈杂如饥甚至疼痛；香蕉中的钾、镁

含量较高，空腹吃香蕉，使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。杏子不能空腹吃，也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃，这有可能引起胃肠功能紊乱。 常见果品点评  西瓜 西瓜是夏季消暑良品，但是糖尿病患者和易胀气的人禁吃西瓜。西瓜和许多含糖量高的水果是在肠内而不是在胃里消化的。因此当西瓜与那些需要用唾液和胃进行消化的食品一起食用时，西瓜就会在胃中很快被分解，然后开始发酵并形成气体，使人感到胃胀不舒服。由于上述原因，西瓜应当与其他食品分开吃、空腹吃或者食用其他食品两个小时后再吃。 香蕉 畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。 葡萄 葡萄最好在摘下两天之后再食用，因为刚摘下的葡萄会在小肠中产生大量气体。葡萄皮的内膜上富有丰富的营养，但是皮和核还是不吃为妙，它们很难消化，也容易胀气。 橘子 橘子味甘酸，性凉。有理气润肺、醒酒止痢的功效。橘此可以化湿去痰、解毒止咳、治疗腰痛乳痈等症。但“阴常不足，阳常有余”的人应少吃，以免“上焦火盛。”  椰子 味甘，有益气杀虫的功效。椰子汁和果肉都可食用，成熟的椰果拿在手里轻摇时，会听到果汁的的撞击声。 苹果 苹果色泽美艳，芳香脆甜，中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的神效。但是由于果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。 石榴 石榴果肉晶莹艳丽，甘酸生津。中医认为石榴性温涩，润燥兼收敛，主治咽喉燥渴，可止渴生津、涩肠止泻、固肾收敛。但吃多容易伤齿，生痰。 菠萝 味甘酸、性平，对肾炎水肿、高血压、支气管炎有疗效。但临床上发现有些人吃菠萝后会引起过敏，俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”，在食用15分钟至1小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状，头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻；严重的会突然晕倒，甚至会出现休克等症状，因此有菠萝过敏史者忌食。 荔枝 荔枝可补脑健身，通身益智。有诗云：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”其实不然，荔枝一次不能多吃，多吃可导致上火，引起体内糖代谢紊乱，造成 “荔枝病”（即低血糖）。轻者恶心、出汗、口渴、无力，重则头晕、昏迷等。因此荔枝不能多吃，尤其是儿童不宜大量食用。 芒果 芒果果肉金黄甘美多汁，香气诱人，益胃止吐。果皮可治湿疹皮炎。但不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。 柚子 柚子含类胰岛素、维生素、尼克酸、糖类、钙、铁、磷、脂类等。味甘酸、性寒。可下气、消炎、化食醒酒，有独特的降血糖功效，还可以美容长发。 李子 李子美味多汁，清肝热、活血脉，有美颜乌发的神效。李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。根据前人经验，如李子味苦涩或放入水中漂浮者为有毒，不宜食之。参考资料：?si=2

蔬菜水果英语单词怎么说篇二

你出生的时候，你哭着，周围的人笑着；你逝去的时候，你笑着，而周围的人在哭！喜欢某些人需要一小时,爱上某些人只需要一天,而忘记一个人得用一生leek 韭菜

caraway/coriander 香菜

spinach 菠菜

cabbage 卷心菜

chinese cabbage白菜

celery 芹菜

cress 水芹

cauliflower 菜花

broccoli 西兰花

lettuce 生菜/莴苣

butterhead 球生菜

mustard leaf 芥菜/芥末

romaine 生菜

shepherd's purse 荠菜

water shield 莼菜

kale 甘蓝菜

rape/cole 油菜

mater convolvulus 空心菜

dried lily flower 金针菜

tarragon 蒿菜

agar-agar 紫菜

greens 青菜

day-lily buds 黄花菜

hair-like seaweed 发菜

preserved szechuan pickle 榨菜

salted vegetable 雪里红

turnip 白萝卜

carrot 胡萝卜

summer radish 水萝卜

potato 土豆

tomato 番茄

eggplant茄子

cucumber 黄瓜

gherkin 小黄瓜

loofah 丝瓜

pumpkin 南瓜

bitter gourd 苦瓜

white gourd冬瓜

sweet potato 地瓜

long crooked squash 菜瓜

string bean 四季豆

pea 豌豆

lentil/ hycacinth bean 扁豆

soy 大豆

marrow bean 菜豆

mung bean 绿豆

soybean 黄豆

kidney bean 芸豆

green soy bean毛豆

soybean sprout 黄豆芽

mung bean sprout绿豆芽

bean sprout 豆芽

lotus root 莲藕

water caltrop 菱角

lotus seed 莲子

garlic 蒜

garlic sprout 蒜苗/苔

green pepper 青椒

hot pepper 辣椒

marrow 西葫芦

onion 洋葱

ginger 生姜

garlic 大蒜

garlic bulb 蒜头

scallion 青葱

wheat gluten 面筋

chive 香葱

sweet pepper 甜椒

toon香椿

water chestnut 荸荠

yam 山药

lily 百合taro 芋头

cabbage mustard 芥兰

cane shoots 茭白

ginger 姜

dried ginger 干姜

asparagus 芦笋

bamboo sprout 竹笋

winter bamboo shoots 冬笋

button mushroom 草菇

mushroom / agaricus 蘑菇

dried mushroom / black mushroom 冬菇

champignon 香菇

needle mushroom / korean mushroom / japanese mushroom / enoki(日文)金针菇 asparagus芦笋

dried bamboo shoot 笋干

tender leaves of chinese toon 香椿

fennel 茴香

(chinese chives)韭黄

corn 玉米

aloe 芦荟

agaric 木耳

tremella / white fungus 白木耳

水果:

pineapple 凤梨

watermelon 西瓜

papaya 木瓜

betelnut 槟榔

chestnut 栗子

coconut 椰子

ponkan 碰柑

tangerine 橘子

mandarin orange 橘

sugar-cane 甘蔗

muskmelon 香瓜

shaddock 柚子

juice peach 水蜜桃

pear 梨子

peach 桃子

carambola 杨桃

cherry 樱桃

persimmon 柿子

apple 苹果

mango 芒果

fig 无花果

water caltrop 菱角

almond 杏仁

plum 李子

honey-dew melon 哈密瓜

loquat 枇杷

olive 橄榄

rambutan 红毛丹

durian 榴梿

strawberry 草莓

grape 葡萄

grapefruit 葡萄柚 lichee / lychee 荔枝longan 龙眼 wax-apple 莲雾 guava 番石榴 banana 香蕉

蔬菜水果英语单词怎么说篇三

各种水果蔬菜英语单词 watermelon 西瓜 grape 葡萄柚子 pomelo

山楂 haw / hawthorn 油桃 nectarine 石榴 pomegranate 柑子 tangerine 柿子 persimmon 榛子 hazelnut 越桔 bilberry

红橙 blood orange 腰果 cashew 葡萄柚 grapefruit 猕猴桃 kiwi fruit 可可豆 cocoanut 葡萄干 currant

番木瓜 papaya, papaw 番石榴 guava 无花果 fig 杏仁 almond 杏 apricot 欧查果medlar

开心果，阿月浑子pistachio waxberry杨梅 cherry 樱桃 pineapple 凤梨 betelnut 槟榔 chestnut 栗子 coconut 椰子 ponkan 碰柑

mandarin orange 橘 sugar-cane 甘蔗 muskmelon 香瓜 shaddock 文旦 juice peach 水蜜桃 water caltrop 菱角 plum 李子

honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷 olive 橄榄

rambutan 红毛丹 durian 榴梿

grapefruit 葡萄柚 longan 龙眼 wax-apple 莲雾 guava 番石榴 pepper 胡椒

hot pepper;chilli 辣椒

sweet pepper;bell pepper;pimiento;capsicum 甜椒, 柿子椒

tomato 番茄,西红柿 asparagus 芦笋 cucumber 黄瓜

aubergine, eggplant 茄子 bean 菜豆

beet, beetroot 甜菜 potato 马铃薯 carrot 胡萝卜

cauliflower 菜花,花椰菜 pumpkin 西葫芦 broad bean 蚕豆

cabbage 圆白菜,卷心菜 garlic 蒜 chive 细香葱 fennel 茴香 cos lettuce 莴苣 marrow 嫩葫芦 melon 香瓜,甜瓜 celery 芹菜 onion 洋葱 leek 韭菜 radish 萝卜

tarragon 狭叶青蒿 thyme 百里香 mushroom 蘑菇 artichoke 洋蓟

broccoli, brocoli 硬花甘蓝 brussels sprouts 芽甘蓝 caper 刺山柑,老鼠瓜 cardoon 刺菜蓟

chervil 雪维菜,细叶芹 chick-pea 鹰嘴豆 chicory 苣荬菜 cress 水田芥

cumin, cummin 孜然芹,枯茗

dandelion 蒲公英 french bean 法国菜豆 gherkin 嫩黄瓜 horseradish 辣根

jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜

kale 无头甘蓝 kohlrabi 甘蓝 laurel 月桂 lentil 兵豆

lupin 羽扇豆(美作:lupine)parsley 欧芹 parsnip 欧防风 pea 豌豆 rhubarb 大黄 salsify 婆罗门参 sorrel 掌叶大黄 truffle 块菌 turnip 芜菁

watercress 豆瓣菜 shallot葱

arrowhead慈菇asparagus芦笋balsam apple苦瓜bamboo sprout竹笋bean豆荚，蚕豆beet甜菜

cabbage卷心菜carrot胡萝卜cassava木薯cauliflower花菜celery芹菜

chinese cabbage白菜，青菜chinese eddo芋艿chive细香葱coriander香菜cow pea豇豆cress水芹cucumber黄瓜

dried bamboo shoot笋干eggplant茄子garlic蒜

garlic sprout蒜苗ginger姜

green pea嫩豌豆green pepper青椒hot pepper辣椒kale甘蓝菜leek韭菜legume豆荚lentil小扁豆

lettuce莴苣，生菜lotus roots藕marrow西葫芦marrow bean菜豆mushroom蘑菇mustard芥菜，芥末onion洋葱pea豌豆

pepper胡椒，辣椒potato土豆pumpkin南瓜

radish萝卜rape油菜

red pepper红辣椒romaine我句，生菜salted vegetable咸菜scallion葱

shepherd’s purse荠菜snake gourd丝瓜soy大豆

spanish potato番薯spinach菠菜

straw mushroom草菇string bean刀豆sweet pepper甜椒taro芋艿tomato番茄toon香椿turnip芜菁

water chestnut荸荠water shield莼菜wax gourd冬瓜yam山药

蔬菜水果英语单词怎么说篇四

蔬菜水果，每日必备

发布时间：2006-7-27 点击次数：2053

中国居民膳食指南的八条中第二条是多吃蔬菜、水果及薯类。这是三类不同的食物，每一类又包括许许多多品种。三类食物虽然各有特点，所含营养成分也有差异，但共同都含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素。

蔬菜是人们日常膳食中经常食用的一大类食物，是人体膳食纤维、矿物质、维生素等营养物质的重要来源。中国居民平衡膳食宝塔中建议，一个成年人每天需要摄入8两—1斤蔬菜。在食物成分表中蔬菜包括鲜豆、植物根、茎、叶、苔、花、茄果、瓜类及菌藻类等。蔬菜的成分因其品种不同而有很大差别。大约含有1~5%蛋白质，膳食纤维、矿物质各1%，脂肪含量很少。

蔬菜中的膳食纤维含量较高，鲜豆类含量在1.5%~4.0%之间，叶菜可达1.0%~2.2%，瓜类最低也在0.2%~1.0%之间。膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但因为具有加速胆固醇降解为胆酸的作用，阻碍胆固醇的吸收，降低血脂水平，也就可以降低心血管疾病的危险性。另外由于膳食纤维不能消化吸收，富含膳食纤维的食物体积大，有充盈作用，可增加肠蠕动防止便秘，缩短有害物质在肠内停留时间，减少产生癌变的可能性，由于膳食纤维对人体有多种功能，近年很受人们重视。

蔬菜中含有多种人体需要的维生素，如b族维生素，β-胡萝卜素、番茄红素、维生素c等。胡萝卜素在体内可生成维生素a。深色蔬菜，绿、黄、橙色蔬菜含有丰富的胡萝卜素，如韭菜、苋菜、胡萝卜、菠菜等。番茄红素主要来源于番茄、南瓜、胡萝卜、甘蓝和某些水果。β-胡萝卜素、番茄红素经油烹调可提高在肠道的吸收。蔬菜中含有丰富的维生素c，维生素c在烹调过程中容易破坏，采用高温、快炒、可减少损失。

以上三种维生素都具有抗氧化消除自由基功能。

蔬菜中含有多种矿物质，其中以钾、钙、铁、磷的含量比较丰富。尤以钾的含量最高，钾具有多种生理功能，与心肌的自律性、传导性和兴奋性有关，可维持心肌正常活动，并有降低血压作用。蔬菜和水果是钾的最好来源，每100克谷类中含钾100~200mg，每100克豆类含钾600~800mg，每100克蔬菜和水果200~500mg，每100克食物中钾含量高的食物有紫菜1796mg，黄豆1503mg，冬菇1155mg等。

中国居民平衡膳食宝塔中建议，一个成年人每天需要摄入水果100～200克。水果是一类不需烹调，可直接食用的植物性食物，味香甜，含多水分，可为人体提供水分、糖类、矿物质、维生素及膳食纤维，维生素中尤以维生素c最为丰富、普遍，其次为β-胡萝卜素。水果还含有大量具有生物活性,且有益于健康的非营养素类物质，如有机酸、酚酸类物质、芳香物质等，具有开胃、促进消化、促进多种矿物质的吸收，抗菌、抗炎、消除自由基抑制血小板凝聚等多方面生理作用。

蔬菜、水果具有相似营养素组成，但是营养素总体含量和总的抗氧化能力方面水果不如蔬菜，如果摄取等量的营养素，蔬菜比水果更经济。而水果又含有许多蔬菜所不含有或含量少的其它生物活性成分，所以两类食物各有特点，不能互相取代。因此中国居民膳食宝塔建议成年人每天应分别摄取8两到1斤的蔬菜及2两到4两水果。