2023年茶叶导游词讲解 茶导游词4000字模板
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茶叶导游词讲解 茶导游词4000字篇一
各位朋友,我们今天就到杭州了,这里是西湖龙井的娘家,所以在这里我就着重和各位探讨一下绿茶吧!绿茶是属于不发酵茶,其中最有名的有:杭州西湖龙井、苏州洞庭碧螺春、黄山毛峰等。而西湖龙井是排在十大绿茶之首的。西湖之泉,以虎跑为最,两山之茶,以龙井为佳。龙井茶配虎跑水,这是闻名中外的旅游胜地杭州的西湖双绝,好茶配好水,为美丽的西湖增添了更多的光彩,宋代诗人苏东坡曾有:“俗把西湖比西子”、“从来佳茗似佳人”的诗句。西湖龙井就产在杭州西湖的群山之中,历史悠久。
西湖龙井茶集中产地是狮山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等。这里具有得天独厚的生态条件,山川秀丽、气候温和、雨量充沛,尤其春茶季节,细雨蒙蒙,这里土壤深厚,大多为沙质壤土,正与优良品质的龙井茶生于沙壤土相吻合。龙井茶区的茶树芽叶嫩而细小,富含氨基酸与多种维生素。优越的自然条件和优良品种,为龙进茶优良品质的形成提供了良好的先天条件。其中,特别是梅家坞的绝好自然条件,当年使得我们敬爱的周几次来到此处品茶,为龙井茶做了做好的广告!
龙井茶的采制技术相当考究。龙井茶采摘有三大特点:一是早,二是嫩,三是勤。历来龙井茶采摘以早为贵,茶家常说:“早采三天是个宝,晚采三天变成草”。高级龙井茶向来就强调要早采。到龙井茶采摘季节,绿色的茶山上几乎天天可以见到三五成群的采茶姑娘,用熟练的双手像鸡啄米似地采摘着细嫩的龙井茶。在二十四节气中,第一句是“春雨惊春清谷天”,那么我们采茶通常以清明前采制的龙井茶品质最佳,称明前茶,谷雨前采制的品质尚好,称雨前茶。另外龙井茶的采摘十分强调细嫩和完整,只采一个嫩芽的称“莲心”,这个基本上是在惊蛰时采摘,称为头春茶;采一芽一叶,叶似旗,芽似枪,称为“旗枪”;这种基本上是在春分时节采摘,称为二春茶;采一芽二叶初展的,叶形卷如雀舌,称“雀舌”。基本上是在清明节前几天采摘,称为三春茶;如果到谷雨后采摘的茶叶,它的叶片很大,形不美,味不醇,色不绿,所以家里一般会客都要谷雨时节采摘的茶叶,如果是高档客人那一般是清明节前的茶叶了,那么我们所讲的头春茶是属于特级龙井了,通常制造一公斤特级龙进茶,需要采摘七至八万个细嫩芽叶,其采摘标准是完整的一芽一叶,这种基本上龙井茶的极品,我们普通百姓是喝不到的,这种茶是每年都要上交到中央的,而在古代都是上贡给皇宫里的,所以龙井茶也称为贡茶。
高级的龙井茶全凭一双手在一口光滑的特制铁锅中,不断变换手法炒制而成。炒制好的龙进茶极易受潮变质,必须及时用纸包好,所以龙井茶又叫手工茶。
这里简单的说了一上茶叶的产地、品种和采摘的时节,下面再和各位探讨一下茶叶的冲泡。
茶叶的冲泡也很讲究,水质能直接影响到茶汤的品质,我个人认为,水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒是其次的。泡茶一般来说,以泉水为佳,井水为次,而雨水和雪水,以当今环境污染严重,恐怕没人敢喝了。我们自己泡茶多用矿泉水,我比较喜欢用农夫山泉,因为“农夫山泉有点甜”啊!泡茶的水温也是很讲究的,如果水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,味道就不正宗了;水温过低呢茶叶的味道泡不出来;一般高级的绿茶,特别是各种芽叶细嫩的龙井,一般要以80度左右的水为宜。茶叶越嫩,水温越低;如果是低档的绿茶要用100度的沸水冲泡。
另外,品茶需要的是心,大家在喝茶的时候要用心去品,不然,只能叫喝茶,不叫品茶,《红楼梦》里面林黛玉就把贾宝玉喝茶方法叫“牛饮”,要静心品才能品出真正的茶味。
还有就是茶具,象龙井这种好茶,最好使用紫砂茶具,因为紫砂既透气,又能吸收茶叶的营养和香气,称为保健壶。
茶叶导游词讲解 茶导游词4000字篇二
龙,是一种神圣的动物。那,在我看来,龙井便是一种神圣的茶叶。
今年清明,我来到杭州游玩,首先去了灵隐寺。灵隐寺真大呀,我们走着走着就在大山里迷了路,于是只能像无头苍蝇般在飞来峰上寻找下山路线。
忽然,我闻到一阵清香,劳累的我又重燃希望。我问外婆:“你知道这是什么味道吗?”她想了想:“这一定是龙井茶叶的香味,你的表姑就是在杭州做龙井茶的,和这味道一模一样。龙井茶叶一般生长在地势较低、较平缓的地方,我们顺着香气就能找到下山的路了!”
我立刻打起精神,用我比较灵敏的嗅觉,寻找着香气的来源。哈,就是这儿!我指着一条小路,兴奋地说:“这条路!”
顺着小路往下走,果然,香气更浓了!这幽幽的清香中略带一丝苦涩,这种味道我从来没有闻到过!是上好的龙井茶叶呀!
终于,穿过一片竹林,我们到了龙井茶叶生长的地方,哇!真美啊!翠绿的茶树一望无际,一排排依山而植,竖看如层层绿色台阶蜿蜒而上,横看似条条绿色的长龙绕山而卧。再仔细看,那平展的茶树顶上铺满了新鲜的绿,她们就像刚诞生的婴儿,那么娇嫩。尖尖的叶,像极小鸟的嘴,吮吸着春妈妈的乳汁,变得更绿了,还不时闪出点点亮光呢。几只色彩斑斓的蝴蝶在嬉戏,还有一群勤劳美丽的采茶姑娘边说边笑边采茶叶哩。
在这种近乎完美的意境中,我感觉自己仿佛正在接受一种神圣的洗礼,让我所有的疲倦消散,唯有周围一片龙井的清香。
下山后,我听到有人在吆喝:“卖茶叶喽,上好的龙井哟!”便央求妈妈给我买一罐茶叶。妈妈欣然同意。那个卖茶叶的人在讲一个有趣的故事:一天,一条小龙掉到了一口大井里去了,于是人们便想方设法把它救了出来。小龙为了报答他们,就往井里投了点尖尖的树叶,传说是天上的神叶,使井水长年保持着一种神奇的味道,人称“龙井”。后来,由于这种茶叶也是尖尖的,故称“龙井茶叶”。
品尝一口龙井茶,嗯,清凉、微苦、恰到好处,恐怕只有原产地才能做出如此上好的龙井茶吧!
听着卖茶人的神话故事,喝着沁人心脾的龙井茶,我真想去寻找那口大井,一探究竟。不过有人告知,杭州的每口井都是“龙井”!
回到宾馆,一屁股坐到沙发上,我已是精疲力竭。回味那杯好龙井,我笑了,虽然龙是一种虚假的动物,一种图腾,但是它能给我们带来无限的遐想。赛龙舟、舞龙灯、都与龙有关,都能使我们感到快乐。而今天的龙井,更是让我感觉到龙的神奇。
中国的龙文化,真是神龙见首不见尾,看看没有“龙”,其实到处是龙文化,仔细想想,连我们人也是——龙的传人!
或许龙,它是存在的,只不过它躲在一个角落,等我们慢慢领悟它的存在而已。