最新紫砂壶红茶冲泡方法图解精选
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紫砂壶红茶冲泡方法图解篇一
据说,紫砂壶是世界上最好的泡武夷山正山小种红茶工具,紫砂跟茶叶的结合能使茶叶精华尽浸而出,用紫砂壶泡武夷山正山小种红茶,茶香浓郁持久。
然后控出紫砂壶中的水。
在壶外在浇一遍热水并轻轻摇晃紫砂壶驱逐正山小种红茶中潮湿气及其其他异味同时烘出正山小种红茶功夫茶的干茶香。
,马上快速出汤。武夷山正山小种红茶叶采摘和加工制造开始‘惊蛰时节,尤其要把得天时之利也就是把握气候寒暖、阴雕为最为急迫的事情。
用开水在浇一遍茶壶。5秒出汤。
采武夷山正山小种红茶要在黎明时分进行,看到太阳出来就要停止指甲掐断武夷山正山小种红茶芽,而不要用手指揉搓。一般说来,采摘雀舌、谷粒般大小,便可以称作斗品。
其实功夫茶的泡法讲的是泡武夷山正山小种红茶的功夫,在冲泡正山小种红茶时也有用到功夫茶的泡法来冲泡的,正山小种红茶在冲泡时也可以采用普通的泡法来冲泡的。其实是可以的,坦洋功夫茶和正山小种红茶都是属于红茶的品种,二者在特性上也差不多,因此紫砂壶泡完坦洋功夫茶可以再泡正山小种红茶的。不过冲洗一下紫砂壶再来冲泡的话可能会好点,毕竟二者的口味有所差别,会有些许影响口味的。
因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。
以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。
水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。
因为快速的.冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1 为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。
倒入你喜爱的茶杯中: 茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。
若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
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