最新宴请礼仪常识精选
在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看吧。
宴请礼仪常识篇一
1、上级领导,省内外同行业领导、以公司名义邀请的领导、专家以及其他重要来宾,有公司主要领导根据不同的对象安排对应的陪同。
2、接待外商,由本地区(单位)负责外事工作的领导牵头建立一个有专职陪同人员、专业对口业务人员、谈判人员、翻译、保卫和后勤等方面人员组成的接待陪同人员。
1、如果是贵宾,应在事前在机场(车站、码头)接,安排好休息室、备好饮料,让客人稍作休息。
2、最好在客人到达前就把房间和乘车表告知客人,若做不到,应在客人到达后立即将住房和乘车表告诉客人,或请对方联络人转达。
3、指派专人按规定协助客人办理入境手续及机(车、船)票和行李提取等事宜。
4、客人到达住处后,一般不宜立即安排活动,应请客人稍事休息,起码要留给客人更衣整容时间。
5、外商或外国经济专家来华或回国时,应安排职位相同的人迎送,并协助办理有关手续。抵达后应由负责人出面接见。来、去时,由接待单位负责宴请。
商务宴请消费的原则是少而精,量力而行,避免浪费。按照从低到高的层次安排消费结构,较低层次消费需求得到满足后再进入较高层次的消费需求。
一是适合特定需要。制造和选用消费品,无论品种、类型还是质量、数量,都应适合特定的生产或生活需要,不能用主观愿望代替客观需要。
二是现实条件允许。除了治病救命、抗灾等特殊情况不得不争取社会和他人援助,一般不应超过自身条件所能允许的限度,包括信贷消费,也要全面考虑偿还能力。否则,不仅会给自己带来诸多后遗症,还可能给社会和他人造成危害。
三是着眼长远发展。无论生产消费还是生活消费,都应当“常将有日思无日,莫待无时思有时”。要通过节约为自己和后人的长远发展留余地、打基础,而不能只顾眼前、不顾长远,只顾自己、不顾后人,竭泽而渔,杀鸡取卵。
环境幽雅、卫生良好、设施完备、交通方便、停车便捷、服务优良、菜肴美味等。
用餐可以参考一个观点——那就是遵循“洋人吃土菜、土人吃洋菜”的原则。
也就是说,平时很洋化的人,最好请他吃传统的、有特色的菜;而对于较少出外用餐、吃惯家常菜的人,则最好选择酒店等气派洋气的地点用餐。如今大多企业老板、中高级精英都吃腻了酒店食肆的贵价菜,请这些人吃不妨多些新意,如风景优美的农家菜饭店,富有异域风情的特色餐馆等。
1、礼貌入席:主人夫妇与主宾夫妇首先入席后其他人员按次序入席,当长辈、女性入座时,晚辈、男性上前稍移椅子,从左侧入座,同桌女性、长者、位高者先落座,坐后椅子与桌子离20厘米左右,双手不要放邻座椅背或桌上。
2、举止文雅:不当众补妆、梳头、挽袖、松领带及腰带。
3、交谈适度:不能不语、面带忧愁;交谈对象尽量广泛、内容愉快健康音量适中;不便公开的话题再找场合个别谈;谈话时要放下手中餐具且暂停
4、正确使用餐具:不用筷子敲餐具或插在饭碗中;餐具落地应请服务员补上相应餐具,不小心打翻酒水溅到别人身上致歉并帮其擦干,如女性应递过干净餐巾由其自己擦干;餐巾摊放腿上(勿擦汗);主人打开餐巾就意味着宴席开始;用饭店提供的餐巾纸,不要用自己带来的纸。
在宴请活动中,不论活动的规模,参与人数、用餐的档次,还是宴请的具体数量,都要量力而行。
从实际的需要和实际能力出发,进行力所能及的安排。切忌虚荣好强,炫耀攀比,铺张浪费,暴殄天物。从根本上讲,宴请适量原则所提倡的,是厉行节约,反腐倡廉的风气;是做人务实,不图虚荣的境界。
1、要考虑宾主双方尤其是来宾是否方便;
2、一般应该避开重要的节假日、重要的活动日、以及双方或者某一方的禁忌日;
3、世界各地的用餐时间不一样,宴请外宾时要对用餐时间进行调整。
要使宴请活动井然有序,妥贴圆满,事先的充分准备和过程中的有效控制都是至关重要的。
商务宴请礼仪原则涵盖的宴请的各个环节,把宴请的主宾双方紧密的融合在一起,展示每个人所应当坚守的原则。在这些宴请的原则当中引入了当今时代所特有的思想内涵。即使之前一无所知,但只要能够遵循这些原则,一样可以让宴请成功的结束。
宴请礼仪常识篇二
我们最熟悉不过的中式餐桌,但是在宴请的时候中式宴请有什么礼仪吗?下面是为大家准备的中式宴请礼仪,希望可以帮助大家!
1、 吃饭时候座位的重要性,从我们的老祖宗辈起就知道了。当我们收到邀宴请帖,都很烦恼不安,因为不知道邀宴的真正目的何在,是不是一场鸿门宴呢?会不会在吃饭心情放松的情况下被暗杀呢?可不可能刺客趁人不备就得手了呢?于是邀宴用餐的时候,客人们都非常紧张提防。为了让被请的客人安心,能够放心享用美食,主人就安排让被请的主要客人坐在面对门右边第一位,也就是离门最远的位置,藉此让客人知道,这是纯吃饭联谊,绝不会有刺客从背后暗杀。而且如果真有任何异动,客人可以马上看到进门的人及突发状况,就能立刻反应自卫;为了表明心迹证明自己没有其他恶意,正对门的位置由主人(买单者)坐,背对门的位置都是由副主人来坐。中国人传统圆桌上这样的安排,主人和主宾之间说话也方便。这个习惯流传至今,因此在圆桌用餐时,面对门的位置右侧就是上位,由主客来坐;背对门的位置则是下位,由请客的副主人来坐
2、 中国人讲究长幼有序,进食用餐时也是一样。通常主宾坐定后,依序次主宾再坐下,最后才是主人坐下。若有长辈在场,当然由长辈先入座,坐定后晚辈再坐下。如果没有长辈和主宾,就由女士优先就位,服务员或邻近男士应替女士或年长者服务拉开椅子,然后自己再以右手拉开自己的椅子,从椅子左边入座
3、 最得体的入座方式是从座位的左侧入座,入座时要用手来拉开椅子,不可用脚踢开椅子,显得很粗鲁没礼貌。
4、 平辈同事、朋友聚餐或工作餐,不需太过拘泥座次,通常主人礼让客人坐较好的位置,餐厅中所谓较好的位置,也就是面向整个餐厅、远离厕所和厨房、非客人经常过往走动、靠窗等的位置;或先走近桌子的人,顺势向里移,以方便其他人就坐
5、 中式喜宴、寿宴一定会有主桌,通常设在台下最前列,客人要避开勿坐,冒然落座非常失礼
6、 从聚餐席位安排,就可以看出主人社交段数的高低,因为安排席位需要考虑到许多方面,比如上、下位之分,客人层次是否相当,座位左邻右舍宾客有无交流话题,性别安排是否恰当等。但非正式场合,只要主人与主宾坐定,其他人就可随意入座。中国人注重伦常圆满,因此一般都是夫妻同坐。
宴请别人吃中餐,你可别小看了点菜这个环节哦,点菜也是蕴含着大学问的,要注意的问题可不少呢。
中国饮食礼仪有着几千年的历史底蕴,而随着社会发展,各种对外的饮食礼仪也在不断变化。时至现在一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。要做到“三优四忌”。
三优是指优先考虑的菜肴有三类:
第一类,有中餐特色的菜肴。
宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。
第二类,有本地特色的菜肴。
比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
第三类,本餐馆的特色菜。
很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。
四忌
在于安排菜单时,还必须考虑来宾的饮食禁忌,特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条:
1、宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意。
例如,穆斯林通常不吃猪肉,并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品,它不仅指的是肉食,而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。
一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉,这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。
2、出于健康的原因,对于某些食品,也有所禁忌。
比如,心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等。
3、不同地区,人们的饮食偏好往往不同。
对于这一点,在安排菜单时要兼顾。比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物,少吃甜食。
英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。
另外,宴请外宾时,尽量少点生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来,这也需要顾及到。
4、有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。
例如,国家公务员在执行公务时不准吃请,在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的标准用餐,不准喝烈性酒。
再如,驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点,还有可能使对方犯错误。