光阴的迅速，一眨眼就过去了，很快就要开展新的工作了，来为今后的学习制定一份计划。那么我们该如何写一篇较为完美的计划呢？那么下面我就给大家讲一讲计划书怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。

餐饮员工工作计划篇一

为使餐馆业绩蒸蒸日上，严格的纪律和有效的规章制度是必要的。本手册将餐馆的员工规范、奖惩集一册，希望餐馆全体员工认真学习、自觉遵守，为我们共同的事业取得成功的保证。

1．管理理念：人性化管理，以人为本

2．质量理念：食品安全重于泰山，执行标准一丝不苟

3．服务理念：零缺陷服务，客人百分之百的满意

1．服从主管安排，工作积极、热情、主动

2．上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不做与工作无关的事

3．在做好本职工作的同时，还要协助其他岗位

4．说话沟通要轻声细语，不大呼小叫影响客人

5．不参加赌博，不打架斗殴，不偷窃财物。情节严重者送公安机关处理

6．不在餐馆内饮酒和抽烟

1．正确操作一切设备，发现电气、天然气设备发生故障时，应立即报修，修复后才能使用

2．不能超负荷使用电气、天然气设备

3．各种电器设备及天然气设备在不用时或用完后切断开关

4．下班时，检查并关闭所有能源开关

5．保持餐馆消防措施齐全、有效

6．熟练掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法

7．报警电话110，火警电话119

1．时时刻刻做到“微笑、快捷、热情、周到”

2．举止文明礼貌，“您好”、“请”、“对不起”、“谢谢”、“再见”常挂口

3．有特发事件或客人的投诉，做到及时上报或及时处理

4．客人未离开座椅前，严禁收拾餐具和打扫卫生

1．录用后提交市级医院以上体检的有效健康证

2．上班时需穿戴工作服和帽，要干净、整洁，不得穿拖鞋；女员工不留长指甲和不披头散发、男员工不留长发

3．自觉养成卫生习惯，时刻保持餐馆客厅和厨房卫生整洁

4．有传染性的疾病时，在家中或医院休养治疗，停止一切工作

1．严禁吃、拿食物或物品，不得擅自将厨房食品交与他人，不得借口食物变质而丢掉，严禁人为浪费，食物变质后及时向主管反映后再作处理

2．灶具、餐具等以旧换新时，要经主管批准后方可更换

1．按时上、下班，不得迟到早退

2．上班时间：早班为xx，晚班为xx

3．需要休息的员工应提前一日申请

4．员工因个人原因辞职，必须提前一个月

1．工资：试用期内发放基本工资，每月15日发放上月的工资和提成。

2．每月根据员工的工作表现，评选出当月的优秀员工，并给予元奖励

3．年终奖：双薪是基本工资的40%，双薪在春节前夕与工资一起发放。奖金是盈利利润的利润分成。双薪在春节过后与工资一起发放。

4．每月休息2天，需在非繁忙时间休息

5．加班的员工，有补休或加班费的补偿

奖励依事迹的优良程度，分为嘉奖（奖励x元）、小功（奖励x元）、大功（奖励x元）。有下述但不限于下述事迹者，餐馆给予嘉奖一次：

1．维护餐馆荣誉及形象，有具体事例

2．重大的拾金不昧

3．为餐馆提出合理化建议，并经实施有显著成绩

4．严格开支，节约费用，为开源节支提出合理建议，并经实施有显著成绩

惩罚依违纪行为的严重程度，分为口头警告（罚款0元）、口头警告（罚款x元）、记小过（罚款x元），记大过（罚款x元），辞退五种。有下述但不限于下述违纪行为者，餐馆给予惩罚一次：

1．因个人原因给餐馆造成任何损失

2．对客人、主管或同事讲话不礼貌，在餐馆内吵架生事

3．被客人投诉

4．遗失或损坏工装、工牌

由于竞争的存在以及员工对公司的责任，任何员工都不得将有关公司的任何信息（包括但不限于员工的工资福利、餐馆财务状况、独有的食物烹饪技术）泄漏给任何人。这种保密的义务，不仅限于合同期内，而且在离开公司后，员工都将承担这种义务。如员工将餐馆的保密信息泄密，餐馆将根据遭受损失的大小追究员工的责任。

1．录用后提交个人身份证复印件

2．录用后上岗前进行岗位职责培训

3．保护好餐馆内的一切财物，如有属个人原因损坏的要按价赔偿

4．厨房一切灶具、餐具（包括设备零部件）不准私自带出餐馆

5．员工离职时应将工装和工牌交回主管

6．根据餐馆实际需要，会不定期的与员工开座谈会、培训、修改本员工手册

餐饮员工工作计划篇二

春暖花开，阳光明媚，柳枝抽芽，花儿争艳。在这风和日丽的春天，xx百货全员争创五星及第三届技能大比武也如期而至。在时代进步有今天，我们要想在这块土地上站住脚，就要不断的提升自己，要想不被淘汰，就要严格要求自己；时代在进步，我们也要进步，要敢上时代的步伐，就要从以下几个方面来严格要求自己：

一，工作纪律要严谨，上班期间严格遵守现场纪律，按照《员工量化考核》严格要求自己，做到零违纪。

二，工作目标要明确，经理下达的任务尽力完成，在销售上，多学，多问，多看，努力学习销售技巧，提升自身的业务技能。

三，个人形象要高雅，好的业绩离不开个人形象，要想把商品推销出去，首先要把自己推销出去，要得到顾客的认可，顾客才会购买你的商品。做到时刻保持妆容得体，精神饱满。

四，生活态度要热情，只有保持良好的心态，才有好的精神面貌来迎接每一天的到来。

五，环境卫生要整洁，主动维护好公共环境卫生，及时调整柜台陈列，做好氛围布置。

六，优质服务，特色温馨，在待人接务，礼仪礼节，注重细节，做好特色服务。

在商业竞争如此激烈的今天，企业要发展，离不开我们的不断创新，只要我们做好了自己的本职工作，就能在迅猛发展的企业中占得一席之地，让我们携起手来一起迎接社会的挑战。