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麦子熟了麦子熟了篇一

麦子熟了，最忙坏的是那些青年男女，他们组成“麦收青年突击队”，从早上六点到晚上八点奋战在抢收麦子的第一线，在过去那个没有收割机的年代，他们就是用手中的镰刀把全村上千亩的麦子一块一块割完！

麦子熟了，它没有亏待关心它呵护它帮忙它的人们，它的根儿深深埋入大地化作营养肥沃土壤；它的秸秆粉身碎骨化作纸浆变幻成一张张洁白的纸张，期盼人们在它上方描龙绘凤；它的种子被加工成面粉和麸皮，其中的麸皮能够作为饲料用来喂猪喂羊喂牛，以改善人们的餐座饮食，面粉则成为我们人类能够进行最多加个的食品原料。

用小麦面粉加工成面食的方法很多，能够煎、炸、蒸、煮、炖、烤，也能够揉、搓、捏、擀、压、挤、打，透过这些制作工艺能够把面粉做成面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、麻花、散花、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、蒸饺、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、加州面食、山西面食等食物。

人们常说世界面食在中国，中国面食在山西，山西面食在晋南。我们家就处在晋南腹地，各种面食的制作和吃法琳琅满目。就拿馒头来说，小孩出生后分别有生日馒头、满月馒头、百日馒头、周岁馒头、成人馒头，结婚时有喜庆馒头和嫁妆馒头，老人过寿时有寿桃馒头；每逢节日还有节日馒头，如五月端午有粽子馒头、八月十五有月圆馒头、正月十五有汤圆馒头……就连出殡人时亲戚朋友送来的礼都是一个个大馒头，关联最近的亲戚一家就要送五六十个这样的大馒头（每个馒头2。5斤重）。尤其是过春节时，一般的家庭也要蒸两大缸各式馒头！

家乡的馒头不仅仅花样很多，而且制作工艺十分讲究和科学。一般地方做馒头时要放碱面，这样蒸出来的馒头除了有一股碱面味道外，还有就是太硬，不虚，不香，不白，不亮。家乡做馒头时从不往面里加碱面或发酵粉，而是利用面粉自然发酵的原理。经过发酵、发面、揉面、切面、醒面、蒸面等工序，制作出来的馒头有一股面粉本身的清香味儿，那味儿让你久久不能忘记。

所谓的“发酵”用的不是市场上出售的发酵粉，而是我们家乡每家每户的面罐里都有的一块叫做“酵子”的面团，这是上一次蒸馒头时专门留下的。蒸馒头之前先把这块“酵子”在面盆里弄碎并加适量的水，在必须的温度条件下进行发酵，等里面的面冒出气泡即可。发好酵后再把所需蒸的面粉和发好的酵面混在一齐适当的搅动几下进行下一步的发面。发面很关键，时刻不能长也不能短，时刻长了蒸出来的馒头是酸的，不好吃。时刻短了蒸出来的馒头太实，也不好吃，因此时刻务必掌握得恰到好处，有经验的主妇都能掌握好时刻，只有掌握好了时刻，蒸出来的馒头才会味香，色白，蓬松，有弹性，像烤出来的面包，我经常说家乡的馒头就是世界上最早的最好吃面包！

面发好后就开始揉面，俗话说三分发七分揉，可见揉面的重要性。揉面的目的主要是透过人手力的不断揉搓，使面团更加均匀，使面筋更加有力，使面团结构更加合理匀称，这样蒸出来的馒头弹性大口感好。面团在揉搓过程中就能够把它变成长条状，这样就能够根据需要用刀切出所需大小，或二两的或四两的或其它大小的，切好后还要根据需要把每一馒头团进一步揉搓，直到揉出所需形状的馒头样。馒头样做好后，还要把它们摆放到比较暖和的地方，上方用较厚的棉被盖住，这一过程叫做醒面，时刻大约需要20分钟，等馒头样拿在手中有点轻飘感就能够上锅蒸了。最后这一步也同样重要，首先锅内的水不能用热水，正因生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。因此正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，这样蒸出来的馒头不仅仅光滑明亮，而且松软可口。

麦子熟了麦子熟了篇二

第一天，占喜在机场被新爸新妈接进了豪华的宝马车，他害羞地靠在真皮座椅上面，不说话，认真地看着窗外闪过的高楼大厦，忽然，他泪水盈眶。

这个以前在山沟里疯跑，活泼开朗的孩子，曾经在

作文

占喜住进了一栋豪华如天堂的复式公寓，拥有一间无比舒适的大卧室。面对丰盛的晚餐，他无所适从，紧张得5次掉筷子。接着，新爸新妈一次给了他200元的零花钱。从前，他一个月只有1元的零花钱。

在气派的理发店里，占喜看到镜子里的自己，又一次泪水盈眶。

不久，他迅速适应了这种新生活。

白天，他靠在松软宽大的沙发上，茶几上是他之前从未见过的零食，面前是尺寸巨大的液晶电视。他自在地享受这一切，除了脸颊上两抹褪不去的高原红，就像是在这里长大的。

此时，观众们忧心忡忡——这个孩子会丧失本性，沉迷于吃喝玩乐吗？

某天，占喜被安排去卖报。归途中，占喜变得少言寡语。他看到城里人行色匆匆，在马路之间穿梭，犹如他在田间穿梭，也看见天桥下的乞丐，衣衫褴褛地等待施舍……那天，他对记者说，城里人也有穷人，生活也不容易。记者问，那你同情他们吗？占喜说，不，每个人都有一双手，幸福靠自己。

说话时，他分明又是那个崇尚奋斗、一直努力的高原孩子。

当晚短信预测，大多数观众仍然觉得占喜不愿回乡。然而，谜底提前揭晓——当占喜得知父亲不慎扭伤脚的消息时，他立刻要求赶回家乡。

“为什么急着要走？父亲的脚伤不是大事，难得来一次城里。”记者问。

父亲很早双眼失明，哥哥在外打工，弟弟还年幼，14岁的占喜已经成为家里的主要劳力。他难以不被城市吸引，这无可厚非，但同时，他也眷恋自己贫穷的家、艰辛的父母、几亩薄田和已经成熟的麦子。

城市是他的梦，贫穷的家，却是他牵肠挂肚的现实世界。

回到农村后，占喜仍然五点半钟去上学，啃小半个馍馍当午餐，学习之余割麦挑水，补丁长裤配布鞋，刻苦读书不改初衷：只有不断学习，才能真正走出大山，改变命运。

麦子熟了麦子熟了篇三

麦子，单子叶植物，禾本科。一年生或二年生草本植物。那么关于麦子熟了阅读附答案是怎样呢?下面是本站小编整理的麦子熟了阅读理解附答案，欢迎阅读。

梅寒

⑴进入五月底六月初，几天东南风呼呼刮过，麦地里就跟倒了哪位画家的黄色颜料桶一样，哗啦一下，满眼都是金黄。麦子大丰收，可父母却望着那满地流金愁眉不展。

⑵父亲的腰疾犯了，他是家里的主劳力，眼看着十亩地的麦子都要熟得掉头了，他却一棵也收不回来。几天之间，父亲急得起了满嘴的燎泡。母亲却只有垂泪的份儿。她更下不得地，常年病秧子一样的她，指着药罐子浸着。

⑷那男人倒丝毫不客气，他连手也没洗，坐下就吃。

⑸我们一家眼睁睁地看着男人风卷残云，筷子来筷子去，一大碗豆腐就见了底，母亲叠好的饼也去了一大摞。可气的是，父亲还让母亲去给他再煮碗鸡蛋面。他就不看看我和弟弟妹妹的脸，早都气绿了。

⑹男人是父亲在路上遇到的麦客，也是我那时见过的最不靠谱儿的麦客。那瘦胳膊瘦腿儿佝着背的样儿，能割麦么?而他见着饭的亲热劲儿，让我对他的信任越发降了一筹。

⑺“跟八辈子没见着饭一样。”我往厨房里收拾碗筷时，忍不住低声抱怨。那么小的声音竟然还是被父亲听到了，他用力“咳”一下，外送我两个大白卫生球。吓得我再没敢吱声。

⑼果真是个糟糠枕头，里外都糟。男人说他自己身体不好，孩子又病了，为给孩子筹集医药费，他就算把老命豁上也得算。来我家之前，他已经从南往北赶给人家割了几十天麦了，实在太累了。

⑽那天，男人没能为我家割成麦，却把母亲压箱底的几十块钱给带走了。是父亲让他带上的。为此，母亲甚至跟父亲悄悄吵了一架，又流了半夜泪。那笔钱，她说她硬是从鸡屁股里抠出来的，为的是给我们姐弟几个买笔买本学文化。

⑾那是个月光极好的晚上，跟母亲吵完架后的父亲，把我们姐弟几个一一从床上叫起来。“月明地儿里割麦不刺挠，还好玩。”一向笨嘴拙舌的父亲，竟然想出那么诱人的理由，把我们从舒适的睡床上给哄起来了。困得要死啊，嘴也撅得老高，可还是乖乖地跟在父亲身后往村外的麦田里走。

⑿麦客来了，没给我们割倒一垄麦子，麦客又走了，把我们家仅有的几十块钱给带走。多么好笑，他临走前竟然拉着父亲的手说：您家大业大，拔根毫毛也比我们穷人家胳膊粗。

⒀是啊，没钱的人家哪请得起麦客啊，没钱的人哪能出手如此阔绰。

⒁深一脚浅一脚地跟在父亲身后往麦田里赶，天上的月亮从云间探出脑袋，快一阵慢一阵地紧紧跟着。六月的月下田野，到处明晃晃一片，暖暖的东南风吹来，“沙沙沙”，是风过麦梢儿的声音，空气里满飘着熟麦的香。道边小河里的水，“哗啦啦”地淌着，草丛里有虫声，有蛙声，起起伏伏，就把人的困意慢慢赶跑了。

⒃那天夜里，父亲到底还是挥开镰刀下地了，月光底下我们无法看清父亲脸上的表情，但从他那僵硬的弯腰姿势，我们知道，他的腰一定很难受。我们几个小的，除了我，妹妹和弟弟从来没拿过镰刀的，可那天晚上，他们竟然割得像模像样儿，虽然弟弟不小心把手指割破了。

⒄一块地快割完时，我们听到母亲温软的呼唤声。月光底下，母亲挑着饭和水，颤颤悠悠地向我们走来…… (选文有删改)

19.请用简洁的语言梳理小说的故事情节。(4分)

20.你对“父亲”这一人物形象有怎样的认识?请结合内容简要分析。(4分)

21.文中多处运用了自然环境描写，请摘抄一处并加以赏析。(3分)

摘抄：

赏析：

22.文章第⒀段属于议论和抒情。它在结构上有何作用?你如何理解这句话?(4分)

19.父亲的腰疾犯了，父母望着十亩麦愁眉不展。(1分)父亲请来麦客，麦客风卷残云一顿早饭后，没割上一垄麦就晕倒在地里了。(1分)父亲让麦客带上母亲压箱底的几十块钱走了，母亲为此和父亲吵了一架。(1分)父亲晚上亲自带我们姐弟几个去割麦，母亲踩着月光给我们送来饭和水。(1分)(共4分，大意正确即可得相应的分。)

20.①淳朴(好客)：让母亲给麦客煮鸡蛋面;②有爱心：将母亲压箱底的几十块钱给了麦客;③注重对孩子的教育：教导子女“小难得就得帮大难的”;④有责任感(敢于担当)：忍着腰疾下地割麦。(共4分，每条1分，大意正确即可得相应的分。)

21.略。(共3分。摘抄1分，错1个字扣0.5分，扣满1分为止;赏析2分。)

22.这段话从结构上紧承上文(1分);表达的基本观点是：没钱的人家请不起麦客，没钱的人出手不阔绰(1分);这是对麦客带走家里几十块钱还找理由的不满(1分)，也流露出对自己家境贫寒却接济别人的无奈与辛酸。(1分)(共4分，大意正确即可得相应的分。)

麦子熟了麦子熟了篇四

最近几年，每逢麦收的时候，老公都会开车带我到离城市不远的近郊，去拍一组麦田的照片。这时，麦子或捆扎着，或铺散着，田野里到处弥漫着淳朴的麦香。偶尔，有一两个农民在收麦子，顶着日头，默默地劳作。这次，一个农民大姐见我们在麦田里穿梭，丢出一句，干啥哪？我有点难为情地说，照相哪。

今年不知是晚了一些时候，还是其他的原因，感觉麦子不像往年那样金灿灿的，而是寡淡的黄，但却依然不能阻挡我那一刻的`喜悦与欢欣。万顷良田，一望无际，我穿着旅游鞋，在麦田里行走、奔跑、坐下，感觉天高地阔，自在无比。

已经越来越不喜欢多愁善感，也不太愿意记录生活的琐碎，着意关注的是自然界演绎的春夏秋冬。过去愿意对季节挑三拣四，喜欢热烈的夏天，讨厌冬天。一到冬天，内心的格局就变小，畏手畏脚，总是打不开自己。现在发现每个季节都有它的美妙和意境，得怀着一颗欣赏的心，去感悟大自然的千变万化，阴晴冷暖。

所以每一季都要跑出去，用镜头、文字，记录岁月和心情。如今，既喜欢仰望春天的新绿，也喜欢轻拾秋天的落叶。既喜欢沐着夏天的细雨，也喜欢迎接冬天的飞雪。无论是哪个季节，无论遭遇什么，都喜欢做从容、快乐的自己。学会坦然面对人生的风雨，淡漠、藐视影响心情的一切阴霾，只关注自己喜欢的事情，保持一颗安静的心，保有一个喜乐的心境。

就像李银河说的，先修到宁静，再修到喜乐。