最新食品开发经理岗位职责 食品开发员精选(6篇)
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食品研发经理的职责篇一
1、建立集团规划设计研发体系及产品标准化管理;
2、负责建立集团规划设计研发体系及产品标准化管理;
3、负责部门内部组织管理工作及与相关部门工作协调;
4、负责规划设计部年度业务指标分解及工作计划的制定并组织监督实施;
5、负责组织配合相关部门确定产品定位、项目可行性研究;
6、负责组织开展项目前期设计研究及组织完成项目概要设计、方案设计;
7、完成上级交办的其他工作。
2、精通专业设计规范和相关地方标准
3、精通房地产开发相关业务知识和工程专业知识
4、通晓造价、材料、设备、建筑、施工相关专业综合知识
5、通晓公司组织结构、公司文化、基本规章制度及流程
6、掌握房地产行业背景知识、重要法律法规
食品研发经理的职责篇二
产品研发部岗位职责
研发部是公司的核心部门,肩负着研制、开发新产品,完善产品功能的任务。通过明确研发部各级员工的工作职责,能够以快速经济有效的方法,开发市场需求、客户满意的新产品,以搞销售、低成本改善现有的产品品质,同时提高研发部的工作效率,提高研发部人员的技术。
研发部岗位职责
1、根据公司总体战略规划及年度经营目标;
2、围绕商品部制订的产品计划,制订公司各产品的年度产品开发计划;
3、对公司现有产品与市场部沟通,进行销售跟踪;
7、建立健全技术档案管理制度;
8、负责与设计开发有关的新理念、新技术、新工艺、新材料等情报资料的收集、整理、归档。
食品配料部研发主管岗位说明书
直接上级:行政总厨
直接下级:各店厨师长
本职工作:协助行政总厨负责公司各门店产品开发创新及品质监督管理工作。
成各个时期菜品研发责任指标及菜品研发工作
总结
、汇报;1.遵守公司的各种规章制度,严守公司的各种商业机密。
2.全面负责出品的制作,控制好出品的质量,充分利用晚上开餐时间到各店巡视出品情况。
3.加强和各店厨师长的联系,了解各店的需求,帮助解决以下问题:⑴滞销菜品更换。⑵新菜品开发。⑶新材料运用。⑷新菜谱设计,制作等。
4.收集客人对菜品质量的意见和建议,了解各店经理,厨师长等管理人员对市场行情的看法,并及时做出相应的调整。
5.不断研制、创新新菜式和甜品、饮料等。推出时令菜式,推广特别介绍,组织特色美食节。不断提高公司声誉和市场影响力。
6.每周到市场进行调查,了解原料并寻找新原料的食材。熟悉原材料种类,产地,特点,价格及时令品种等,必要时参与采购。
7.遵循公司经营方向,每月推出合适各店的各种菜肴,并组织厨师长和骨干厨师对菜品进行研发、试制定型。
时间到各店上巡视厨房工作情况,并协助厨师长合理调整人力和技术力量。
9.配合各店厨师长做好菜肴的量化工作,并形成文字档案。制定、修改各店菜单和ipad拟议出菜品价格,控制成本费用,保证好公司毛利率的标准和要求,并负责各店新菜式筹划和更换,负责产品规格的审定。
10.菜单确立后,完成菜单上所有菜品的标准化和规范化,并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训。
11.协助各店厨师长对厨师实施培训。主持每月各店厨房岗位组长及管理人员的菜品交流和思想交流会,并推广新技术的运用。制定各店烹饪技术的培训计划,亲自负责培训工作,提高厨师技艺,通晓出品生产加工过程,善于发现出品方面的问题,能正视问题,解决问题,善于开发新品种,组织和开展各店各种产品的促销活动。12.协助各店厨师长制作菜品的图片,成本卡,原料出成表格。
13.负责对主要业务技术人才的招聘,引进有一定客户支持的有专长的技术人才,关心员工的工作和生活,及时提供必要的工作指导和协助,切实调动大家的积极性。
14.协助人事部做好厨房人员的各种考核,并对各店需要辅导的人员及时提供帮助。
15.每天对各门店的菜品出品质量进行检查,做好记录整理,及时提出解决方案,并每周向公司主管领导汇报检查工作的情况。16.定期参加公司组织地工作会议,认真听取会议精神,上传下达,使之得到更充分的贯彻和执行。
13、负责对各门店的菜品销售量排名进行分析、汇总,将优势菜品纳入日常销售菜牌中,同时、剔除非优势菜品。
食品研发经理的职责篇三
1、建立集团规划设计研发体系及产品标准化管理;
2、负责建立集团规划设计研发体系及产品标准化管理;
3、负责部门内部组织管理工作及与相关部门工作协调;
4、负责规划设计部年度业务指标分解及工作计划的制定并组织监督实施;
5、负责组织配合相关部门确定产品定位、项目可行性研究;
6、负责组织开展项目前期设计研究及组织完成项目概要设计、方案设计;
7、完成上级交办的'其他工作。
2、精通专业设计规范和相关地方标准
3、精通房地产开发相关业务知识和工程专业知识
4、通晓造价、材料、设备、建筑、施工相关专业综合知识
5、通晓公司组织结构、公司文化、基本规章制度及流程
6、掌握房地产行业背景知识、重要法律法规
食品研发经理的职责篇四
研发部经理
研发部 所属部门 职位名称
研发员、模具技术员
直接下属 研发总监 直接领导
职位等级 人1 职位编制 三职等
负责领导组织研发部工作。:职位概要
食品研发经理的职责篇五
有b端产品相关经验,有b端商品管理系统相关的产品经营,产品经验2年以上。有独立把控产品线,规划产品发展方向的能力。沟通能力强,抗压能力强。
1.支持设计部的工作;
2.有保险杠模和大型模具设计经验;
3.10年以上汽车零部件经验;
4.汽车灯饰领域者优先
食品研发经理的职责篇六
岗位职责:
1)实施、管理公司及授权经销商的应用系统和基础架构系统。
2)依据总部it战略下制定本地销售公司it战略,拓展公司的it应用系统平台以支持业务的增长。
3)管理it相关的预算和资源以便实施和管理it相关的服务和应用系统。4)提升it部门的满足业务需求和实施业务方案的能力。
5)执行it运维检查,确保it相关运维的成本、质量、客户满意度、风险等。6)确保it操作满足所有内部、外部相关的审计要求。7)对it供应商进行管理。
8)制定it服务管理体系,并在所有机构内执行;
11)领导所有it相关项目,确保项目进度、效果、预算;
12)提供it专业意见,针对it系统、it项目实施促进企业业务发展。13)负责新建并管理工厂和销售公司的it建设。
14)负责所有it相关项目(sap系统,网络布线系统,系统集成,pi系统等)的实施、管理、协调、控制。
15)建立it支持工作流程。负责实施和管理sap系统。
16)制订和控制各类it项目和设备预算,以专业经验确保在预算控制范围内最优化实施和管理。
17)建立it管理制度和体系,负责公司网络及系统的安全,备份系统数据,同时监管软件的版权。
18)负责制定所有it管理相关规定,包括it管理规定,it安全规定,it固定资产管理规定等。