2023年品控岗位职责描述 肉制品品控岗位职责优秀(七篇)
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品控岗位职责描述 肉制品品控岗位职责篇一
2、需深入车间，督促和检查现行的有关规定和制度的执行情况，并给予指导，对于违反或不符合质量和设计要求的操作，有权提出制止或依照《生产奖惩考核细则》进行考核奖惩。
3、根据现行的有关规定和制度，按时完成质量检查与把关工作，及时完成原始报表的整理、验收工作。
4、对出现的质量问题，要及时上报生产管理部相关领导，并合理的提出纠正措施，不得隐瞒实情和有意不报。
5、参与领导交代的材料和产品的检查、验收工作，并对质量评定提出切合实际的意见。
6、对日常的监督工作做个人的工作记录，总结各工序易发的操作问题或质量问题，并按周期统计其相关数据的走向。
7、检测各车间工作环境的相应的温、湿度数据，记录并对照标准数据及时上报。
8、负责对生产各工序环节的检测，对一些重量、体积、数量等数据进行随时抽查，以保证产品符合规格。
9、要随时对各生产车间的产品做抽样检验工作，并根据检验的数据做记录填写工作。
10、对抽检的不合格产品及时上报生产管理部相关领导，并根据情况及时解决或制止所能挽回的损失。
11、不断总结工作中的经验，争取提出对车间生产具有宝贵性的见解，从而提高劳动生产率和产品质量。
12、服从领导工作上的安排，完成领导布置或临时布置的各项任务，做好本职工作。
品控岗位职责描述 肉制品品控岗位职责篇二
负责公司现场管理工作；
数据记录准确，及时规范，符合标准；严格控制生产质量，对生产过程的偏差及时识别、纠偏并跟进工作；发生停机时能积极了解动态并在旁协助；封存产品及时处理，不影响产品发货。
与生产部门及时沟通相关工作，保证生产按标准要求实施；
负责原辅料工作的总体控制，包括标准的制定、对供应商进行审核和管理；
负责市场投诉的分析和处理，并及时将处理信息回馈到相关部门。
公司实验室的管理。
品控岗位职责描述 肉制品品控岗位职责篇三
1、受品控主管的领导，对其负责。
2、按照各项管理制度、作业指导书和岗位说明书进行工作。
3、生产时正常上下班，准时参加交接班并做到清楚交接。
4、服从指挥，听从工作安排。
5、当班时间禁止从事与工作无关的事情；
6、要熟悉检验流程知道原辅料、微生物品质控制标准并会操作各种常用的抽样检验方法，负责原辅料、微生物检查工作。必须配合生产部门按照工艺要求做好产品的'理化检测工作；
7、监督成品库严格先进先出的原则出货及成品库存期限跟进；
8、配合品控主管对供应商的资料和产品进行收集、整理分析并进行评价；
9、要不定期对已验收过的原辅材料进行抽查检验再确认，减少误差；
10、做好公司的保密工作，禁止泄露公司的机密文件和技术；
11、对发现不合格的产品立马妥善处理，并及时记录和反馈。
12、定期清理整顿化验室，保持工作环境的整洁、卫生；
13、各种化验设备定期校正、维护、保养，杜绝错误、野蛮操作；
14、各种检测数据如实填写和反馈，禁止虚假填写和不实汇报；
15、对操作规程、生产工艺、设备的正确使用等进行跟踪监督。
16、监督车间各种试剂的正确规范配制和有效期的确认。
17、各种监督记录表格规范、如实、正确的填写和及时上交。
18、将化验结果与参照标准看是否有差异，若有差异是要及时通过联络单的方式告诉生产部负责人
19、对生产现场的环境、卫生进行有效的检查和监督，确保其符合要求。
20、不定期对生产线的员工进行品控知识培训，提高其质量意识。
21、做好原辅料、产品入库前的检验工作。
22、完成经理临时布置的各项任务。
品控岗位职责描述 肉制品品控岗位职责篇四
1.有丰富的餐饮门店食安管理工作经验。
2.对门店现有食品安全管理系统进行完善和更新，确保门店操作流程符合食品安全规范。
3.负责门店食安巡检，对生产现场、仓贮等各个环节进行监控，以预防为主，及时发现问题，解决问题。同时，对质量问题进行分析调查，采取纠正措施改进，辅导门店提升食品安全管理;
4.负责门店品控新标准的培训、推进和追踪;
5.负责门店出品标准的执行力检查，并反馈优化建议;
6.定期组织分店员工进行必要的食品安全培训、质量体系知识培训、及与质量有关的法律法规方面的培训;
7.针对门店出现的质量问题(可食、非可食、化学品、厨房半成品及加工过程异常)及时完成检查、分析，汇总，并及时上报公司;
品控岗位职责描述 肉制品品控岗位职责篇五
1.对生产关键控制点实时监控,核对和收集关键数据。
2.原料,产品异常通知单的跟进。
3.半成品检验。
4.对生产员工操作不符合行为提出更正要求。
5.对生产现场原料异常实施冻结和报告。
6.对生产现场不合格产品及时进行冻结和报告。
7.其它上级主管或高级管理人员安排的工作任务等。
8.其它上级主管分配的工作。
1.食品加工/工程/生物化学相关专业大专以上
2.至少一年食品加工相关现场品管经验,紧急事故应变与处理
3.食品加工与生产工艺、化学分析检验、统计学
4.简单英文读写,基本电脑操作
品控岗位职责描述 肉制品品控岗位职责篇六
1.负责制定本部门工作计划及工作目标并组织实施；
2.负责haccp体系工作推进和运行；
3.负责原料验收，过程监督及出厂检验监督；
4.负责化验室人员，日常工作管理；
5.负责品控部人员培养提升；
6.负责质量制度建立，质量活动和质量提升实施；
7.负责客户投诉处理及不合格品评估处置；
8.负责完成上级领导安排的其他日常工作。
品控岗位职责描述 肉制品品控岗位职责篇七
1、负责公司质量品控体系的建立，落实；
2、对品控员工作的巡查、指导，考核，监督；
3、对品控部员工做好食品安全培训、指导工作；
4、对生产间质量情况、调整做好信息收集、分析工作；
5、做好外部食品质监部门等相关的业务部门联系工作；
6、公司领导交办的其他相关工作。
