演讲，首先要了解听众，注意听众的组成，了解他们的性格、年龄、受教育程度、出生地，分析他们的观点、态度、希望和要求。掌握这些以后，就可以决定采取什么方式来吸引听众，说服听众，取得好的效果。演讲稿对于我们是非常有帮助的，可是应该怎么写演讲稿呢？下面是小编为大家整理的演讲稿，欢迎大家分享阅读。

个人竟职演讲 个人竞聘演讲稿3分钟左右篇一

大家好！

我的竞职岗位是xx的经理，在xx，不想当经理的员工就不是好员工，我要做个好员工，所以这是我的演讲稿，由于工作关系，不能和大家欢聚一堂，深表遗憾！我竞选xx的经理不是因为我具备当经理的条件，而是因为我有当经理的潜能！所以我想争取这个机会，与xx的同事共同成长！下面是我对xx的一些计划：

1、要把xx的利益最大化，就要寻找好的场地合作，所以筛选有诚信的合作伙伴很关键，这就要求场地调研人员有敏锐的市场观察力和对合作方各方面的考量，不要成为对方的起跳板，要对方做我们的弹跳板，一个市场的潜力需要花时间和精力去发现和挖掘，要有详细的市场分析报告。

2、当市场确定以后，要考虑的是合适的机台分配问题，它包括机台的尺寸、配置、种类、分值的设定，我们要迎合市场需要来安排机台和设定分值，场地机台的摆放，炒场活动策划等。

3、肯德基的管理理念是“一流的流程，二流的管理，三流的员工”，所以一个企业要有一流的管理流程，对于场地的管理，要灵活而有规则，首先要熟悉场地机台的特点和玩法、奖励等，制定出严密的日报表，这样在收入方面的漏洞就会相对少一些。

4、最关键的是场地技术员，人与人之间除了金钱投资，最经得起时间考验的就是情感投资，钱的确是容易让人失去自我、失去原则的重要筹码，也就是说技术员在场地最容易被老板收买的就是给予比在公司高的工资，比方说我在广南老板给我很诱人的条件，我之所以不动摇，是因为我现在拥有的是贝斯特给我的，公司有我尊敬和喜欢的肖xxx等教我很多东西，还有xxx等做我坚强的后盾，我的良心和做人原则是无价的，所以我选择和公司一起成长。

5、对于场地机台的打码问题，我认为打码人员的工作很辛苦，因为机台的炒作，因为场地营业的特殊原因，打码也许会在凌晨的一、两点，三、四点，这会让打码人员从睡梦中惊醒的电话让我都觉得心疼，需要给打码人员必备的设备和空间。

这次准备得不够充分，这次没选上也没关系，重在参与嘛！有这个机会和大家分享一下我的工作体会和心得，我也很高兴！以后回来和大家好好聊聊，在此，谢谢各位领导和股东们对我的关心和支持！我相信在我们齐心协力的努力下，贝斯特的明天更辉煌！并祝各位领导和股东身体健康！工作顺利！谢谢大家！

个人竟职演讲 个人竞聘演讲稿3分钟左右篇二

尊敬的各位领导、评委：

你们好！

首先非常感谢油田公司(党工委)办公室给予的这次难得的竞聘机会，这次竞聘既展示了自我，又使我得到了很好的锻炼，它将是我永生难忘的个人经历和精神财富。下面我就个人简历、竞聘目的、对竞聘岗位的认识及竞聘成功后的工作设想作简单陈述，请各位领导评审。我的报告的主题是"求深、求实、求新、求精，让激情与活力永驻办公室"

我叫程越，系塔指医院主管药师，现年31岁，中共党员。大学本科学历，工程师职称。1995年毕业于×××医科大学药学专业，同年分配来塔指医院，从事药学工作至今。

油田(党工委)办公室是油田机关的枢纽，起着参谋助手、协调服务、督促检查的作用，是为领导、机关和基层服务的综合性单位，是机关的"窗口"。综合科秘书岗更是"窗口"的"窗口"，工作千头万绪、服务多、事情杂。今天站在讲台上，我想起美国通用公司总裁杰克.威尔奇(早期曾从事物理研究，后来改行管理)曾说："现在管理的通病--他们自己成为工作的杀手！与此相对的是那些真正懂得灵活管理的人才，必须要到他们的岗位上去，掌握企业发展的主脉络和引导他们企业的发展方向，成为真正的参与者与执行者。"类比一下自己的情况，专业跨度大！但我年轻、善于学习、善于总结，富有朝气和激情，我非常有信心胜任新的工作岗位，更重要的是也非常渴望在这富有挑战性的工作领域发挥自己的聪明才智，挥洒自己的热情和汗水。请评委们给我一次机会！

(1)具有较高的政治素质和良好的职业道德优势。

作为一名党员，在工作期间，我一直严格要求自己，吃苦在前，不畏艰难，廉洁奉公，关心同事，积极发挥党员工作的先进性。能正确学习、理解和贯彻实施油田的各项政策、规章制度及上级的指示、决策。关键时候能够讲政治、讲大局。在工作期间形成了严谨细致、认真负责、团结协作的工作作风，能够及时、高效地完成承担的工作以及领导交办的任务，因此深得塔指医院领导和同事的好评，荣获96年院优秀工会干部和97年院先进个人和20xx年院"党员模范先锋岗"等荣誉。当然这些成绩的取得也与领导和同事们的帮助密不可分。

(2)有脚踏实地、开拓进取的创新意识和扎实的文字功底的优势。

一天一个小孩问我：假如你长了翅膀，你首先最想飞到那？我说蓝天，小孩笑了，他说我最想飞到医院去把翅膀砍掉，人要长翅膀多难看啊?这个故事让我明白创新意识必须要有，否则一切都没有生机和活力。创新要有法则和规律可循，必须让人们能够接受，符合实际，才能被应用。在工作期间，我经常向院方提出一些具有创新意识的合理化建议，有些被采纳后，不仅拓宽了药剂科的经营和服务渠道，还取得了良好的经济和社会效益。另外本人还有较强的文字功底，喜欢阅读和写作，爱好历史和企业文化的知识。大学期间曾任校报记者，多写杂文。在塔指医院工作期间，先后从事过医院团委、工会、门诊党支部组织委员等工作，负责过各种宣传板报和院《药讯》季度期刊及创"二甲"药剂科资料的整理汇编等工作，通过这些学习锻炼，使我具备了党建、精神文明建设、职业道德建设、思想宣教等领域的一定的知识和能力。

(3)较强的组织协调和管理能力的优势。

本人先后在门诊药房、中心药房、药库、前线、草药房、制剂室，采购等多个岗位上出色地工作过，得到了领导、同事的尊重和肯定。由我主持的重要而繁杂的药品招标采购工作，经常要协调多个部门的关系。在巴州几次物价检查中，我院药品价格在地区同级医院中平均最低，并多次得到了自治区招标采购办公室的褒奖。通过这些纷杂的工作，使我得到了很好的锻炼，也为医院赢得了良好的声誉，学习到了一些关于如何帮助医院提升品牌形象、提高工作效率、如何团结同事、协助科主任增强凝聚力、攻克难关，为领导分担解忧等工作和管理的经验。

(4)有雷厉风行，求真务实的工作作风,保证善于学习和总结日新月异的科学文化知识的优势；有严于律己、宽以待人、服从组织、诚信为本构建的和谐的人文环境来发展和完善自我的优势。

有一个故事：一天，一只蚂蚁横过马路时，碰到大象拉的粪便，它以为是座高山，高兴地爬了上去，并唱起了歌"呀拉索，那就是青藏高原……"。一个没有远大的理想和不无学术的人是多么的可悲、可笑。本人一贯以"严要求，高标准"来约束自己，常以"业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于随"等明言警句来勉励自己。我深知惟有不断学习，三思而后行才不会短视，不会被时代抛弃。善于团结同事，建设一种坦诚相待、心情舒畅、干群充分交心议事的工作氛围。从不放松专业学习，先后在中华级刊物发表专业论文一篇，省级两篇，院内二等奖论文一篇。其中《我院不合格处方分析及对策》对我院的处方管理工作起到了积极的推动作用。

(5)有良好的体魄，并具坚持原则、克己奉公的敬业精神的优势。

经常参加一些体育运动，有强壮的体魄和健康的心理，能够胜任节奏快、压力大、繁忙而纷杂的工作。我一定能够团结在科主任的周围，服从领导、组织的安排，坚持原则，乐于奉献、崇尚科学、克制物欲。有所为有所不为，扎扎实实地、高绩效地完成工作任务。

四、竞聘成功后的工作设想

油田(党工委)办公室综合科秘书岗作为综合科一般岗位，主要职责是协助科主任负责油田公司领导的后勤服务工作，负责油田公司办公室的日常总务工作等。依其"参与政务，处理事务，搞好服务"的工作宗旨，结合本部门实际情况，为使自己的工作体现办公室工作的先进性和活力性，我为自己制定的工作理念是"热心办，马上办，办的好"。提出的工作思路是"强化一种意识，实现一项目标，大干两项工作"。

树立一种意识：端正态度，牢固树立全心全意为整个探区服务的意识；

实现一项目标：摆正位置，干好本职工作，协助科主任把办公室综合科建设成为精干、高效、协调保障有力、勤奋和谐，办事流程科学、规范的办事机构，高效地完成全盘任务，让领导放心，让群众满意。

大干两项工作：提高个人素质、强化"三个"服务。

(一)不断提高个人政治、业务素质。

以油田(党工委)办公室综合科秘书岗的职责为依据，如饥似渴地学习相关文化知识，政治理论，政策法规，油田办公室的规章制度、工作职责、先进的办事方法和工作作风等，永无止境地提高自己的政治、业务素质和工作能力，以实际行动践诺油田公司提出的"身正、勤政，廉政；团结、学习、为民"的工作理念。

(二)强化"三个"服务，注意做好以下工作：

1、踏踏实实地为领导服务，为机关服务，为基层服务。为领导及时、准确提供各种信息；切实地执行领导的指示，努力完成交办的各项任务；当好参谋，在自己的职责范围内想领导所想、急领导所急、使领导为机关事务少拖累，保证领导把更多的精力放在考虑重大问题上；超前准备，主要是围绕办公室综合科的工作中心、重大事项做到筹备酝酿超前，调查研究超前，思想观念超前，知识和材料准备超前。

2、搞好综合协调和督促检查。综合办公室工作点多面广，常常需要多个部门的共同参与，而在实际工作中，共同参与的各个部门常会产生一些磨擦，牵制工作的正常开展，这就要求把发挥综合协调和督促检查职能放在突出的位置，尤其要做好突发事件和重大事件时领导分配的协调和督查任务。

3、加强与机关各科室的工作沟通。沟通是协调的基础，也是做好服务的保障，与各科室保持良好的互动关系，是我做好本职工作的前提。紧密联系基层各单位，对基层群众要做到热情接待，热忱服务，用一流的人品，一流的态度，一流的作风，一流的业绩来塑造综合办公室的良好形象。

以上工作我都将尽力求深、求新、求实、求精，追求完美，让工作充满激情与活力。

另外，我自己还打算做好以下细致工作：

⑴制定切实可行的中长期工作计划，以保证工作有的放矢。

⑵记好会议笔记，吃透会议精神，多写心得和小结，保管好各类资料，不断总结和分析工作中出现的新情况、新问题，多向科主任反馈，组织好调查研究工作，不断总结经验和教训，虚心向同事请教，增强自己驾驭复杂问题的能力。

⑶加强信息工作。要深层次、多角度地搜集信息，同时搞好信息的加工、整理，及时、准确地为科主任和机关提供各种有用的信息，供领导决策。

⑷提高办文、办会、办事质量。按照"及时、准确、规范、安全"的要求，加强公文处理的程序化和规范化，努力提高公文处理的质量；充分酝酿筹备好会议、热情接待照顾好领导，宾客；不积压，快速、高效地完成领导交办的任务。

⑸做好保密工作。

各位评委，如果竞聘成功，我将笨鸟先飞，努力学习，勤奋工作，团结在科主任周围，和办公室全体同仁一道，共同促进办公室综合工作日臻完善。如果竞聘失败，我也会毫不气馁，总结经验，在原岗位兢兢业业，继续完善自己。最后，请允许我再次表达自己的心声：给我一次机会，我给大家一个惊喜。

谢谢！

个人竟职演讲 个人竞聘演讲稿3分钟左右篇三

尊敬的各位领导、各位同事：

大家好！

非常感谢院领导给我这个机会参加今天的护士长竞职。我叫盛连秀，现任主管护师。1991年，我从单县卫生学校毕业后就来到医院，至今已在一线护理岗位上工作了20年。

参加工作20年来，我亲身经历了医院的沧桑巨变，我为医院过去曾经的衰败感到痛心和焦急，也为医院今天的蒸蒸日上感到自豪和欣喜，更对医院更加美好的明天充满期待和向往。20年的一线工作经验，使我对护理事业产生了深厚的感情，也逐渐积累了一些护理工作的经验，总结了一些护理管理的体会。我相信我有信心有能力做一名称职的护士长，为医院的发展、为护理事业做出更多的贡献。

假如我竞聘成功，我将从以下几方面开展工作，搞好病房管理，不断提高护理质量：

1、在护理部主任的领导和科主任的业务指导下，按照护理质量标准，制定工作计划，并组织实施具体工作，认真履行护士长职责和义务。坚持以病人为中心，以质量为核心，为患者提供优质、便捷、高效、文明服务的服务理念，把好入院宣教与出院指导关，加大健康教育力度，做好出院访视工作。

2、不断加强医护，护患沟通，定期征求各方意见，及时采取整改措施扬长避短。更好地为病人提供优质亲情服务。

3、使科室人人都以主人翁精神参与管理。挖掘护士潜能，调动科室人员工作的主观能动性，合理配置人力资源。

4、重点管理护理安全，杜绝护理纠纷和护理差错。开展法律意识教育，防范安全隐患。制定切实可行的岗位责任制。做到有章必循、责罚分明。严格遵守规章制度及操作规程，及时完成各种有效记录，把好护理环节质量和终末质量关。

5、培养经营意识，善于进行成本效益核算。创造科室效益的同时节约不必要的开支，降低医疗成本，保障科室走持续发展的道路。

6、科室做到年有目标，月有计划。鼓励护士每人每年完成1-2篇论文。定期业务学习和经验交流，培养护士科研意识。

只有制订明确的工作制度和严格的管理制度，工作人员才能够严格按照手术工作要求进行操作，相互配合，保证手术的顺利进行。制订的制度应包括手术室工作制度、手术病人查对制度、库房管理制度、反馈制度、接送病人制度、手术室护理制度、手术室管理制度和卫生清洁制度等。以库房管理制度为例，应做到计划周全，使用合理;出入清楚，帐目明确;及时请领，储备齐全;回收利用，避免浪费;定人保管，定时分发。达到以制度管理人、以制度约束人、以制度强化人的理念。

作为手术过程的重要参与者，只有加强护士们的思想道德修养，树立人人爱岗敬业、无私奉献的精神，把为病人解除痛苦作为自己神圣职责，以真心、爱心、真情为病人服务，调动每一名成员的工作积极性和主动性，才能使工作和谐有序，顺利进行。

我认为应从三方面抓好护理安全

一是抓好对患者病情的掌握。只有了解患者的病情，护理起来才会有的放矢，产生较好的护理效果;

二是抓好对病情的观察。指导和要求护士认真细致观察患者的病情变化，及时采取相应的干预措施;

三是做好同患者的沟通，取得患者的信任，使患者流露出真实的想法，及时发现安全隐患，采取有针对性的护理措施，有效地预防意外事件，保证患者安全。

严格执行无菌操作技术，严格限制参观人员的人数，严格遵循手术室质控要求和医院感染质量要求，规范和落实各项清洁卫生、消毒隔离制度，从而把术后感染率的发生降到最低点。

护理人员的素质是决定护理质量高低的关键。为此我将坚持不懈地抓好对全病房护士的业务学习，不断提高全病房护理人员的整体素质。做到护理工作程序化，技术操作标准化，以减少护士工作中的随机性和盲目性，并做好对重点病人的护理指导。

整个外科系统的运用是否有效，取决于手术室的利用率，所以我们必须要注重医疗设施的充分利用。高效率的利用资源包括：设立日间手术服务，使病人做完手术就可出院的手术服务;开展手术日入院的手术服务，即病人当日住院就可做手术(检查在入院前就可以做好);手术后按病情安排住院天数，从而使资源得到充分的利用。

护士长作为病房的管理者既是病人利益的保护者又是护士的代言人。因此，在护患关系中起着不可替代的作用。首先，我将主动诚恳地做深入细致的思想工作。

个人竟职演讲 个人竞聘演讲稿3分钟左右篇四

各位领导、同事：

大家好，我是**，很高兴参加这次竞争上岗。我今天演讲的题目是“生如夏花”。印度大诗人泰戈尔曾经说过，“生命应当如夏季的鲜花一样绚烂”。

人生如同一趟旅程，那么30多岁是一个重要的驿站。站在这个人生的驿站前，回首曾经走过的道路，我知道自己是一个平凡的人。但是，我从未停止过追求生命绚烂的脚步。

**年5月我出生于常德市，**年常德地区技工学校毕业后，被分配到常德地区棉纺厂。**年被当时的常德地区行政公署借调到常德机场改造指挥部，参加常德的机场建设。**年调到常德宾馆，在财务科担任出纳工作。**年调入常德市经济信息中心。在这16年里，我由一名团员成长为一名党员，由一名普通职工成为一名国家公务人员，由一个年青女孩成为一个妻子和一个母亲。信息中心，因此成为我人生“梦开始的地方”，给我留下了无数美好的回忆。在这十多年里，我不断学习信息技术方面的知识，不断提高自身的素质。**年大专毕业后，又继续深造，于2*年拿到了本科文凭。20*年，考取了政工师。这都为今后的工作打下了扎实基础。

**年，我担任综合科副科长。在此期间，我对领导认真负责，当好参谋，对同事团结友爱，搞好服务，对上级绝对服从，对下级热情接待，对矛盾是尽快化解，对问题是尽量解决。自己所负责的一些工作也多次受到上级部门的好评， **年量化目标考核被评为全市先进单位，电教工作20*年获得全市先进党组光荣称号。

20*年，通过竞争上岗，担任了信息化管理科科长。20*年组织参加了“湖南信息化活动周”知识竞赛活动，并取得了优秀组织奖。组织了全市信息化与常德经济社会发展调研论文的征集和优秀论文评选，评选出优秀论文10篇，获奖论文6篇。举办了全市公务员信息化培训班，参培人数达93人。制订了《“中国常德”政府站（子网站）建设管理考核办法》。制订了《行政执法过错责任追究制度》。

20*年在人事科工作后，起草了《聘用人员管理办法》，拟定了聘用合同，招聘了两名美工和一名信息采编人员，招考了一名英语翻译和一名文秘人员。特别是上半年认真扎实地组织开展了先进性教育活动，圆满完成了上级规定的各项工作任务。

随着时间的推移，我越来越深切地感受到，能有机会在信息办工作是我人生的一大幸事。这不仅是因为在信息办工作带给我的荣誉感和自豪感，更多的是因为在信息办这个大家庭和大熔炉里，我自身的素质得到了不断的提高。我深知我个人的点滴进步都离不开各位领导长期以来对我的关心和培养，离不开各位同事对我的爱护和帮助。在此，我谨向大家表达我最诚挚的谢意。

今天我竞争的岗位是综合科科长，这是因为我具有以下优势：

第一，肯“学”。经过不断的学习和深造，教会了我科学有效的学习和思考方法，工作以来，我善于学习和思考，并不断地得到自我提升。工作给予了我学习探索的动力，学习赋予了我工作的激情。

第二，能“管”。我具有一定的组织管理才能和团队合作精神。我敬业精神较强，有强烈的事业心和高度的责任感、有吃苦耐劳的精神和开拓进取的意识，能够全身心地投入到自己所热爱的工作当中。

第三，会“写”。经过在信息办十多年来的锻炼，除撰写了各类文件、总结、领导讲话、典型材料、汇报材料外，还制订了各项规章制度和管理办法。

第四，够“专”。我参加工作以来，有十几年的时间都是从事综合科工作，深知综合科的地位、作用、职责和任务；清楚综合科工作人员所必备的素质和要求；悟出了一些搞好综合科工作的方法策略。

我清楚地认识到，综合科科长的职责和作用十分重要，主要是：

第一、不仅是科室负责人，同时又是单位的管家。担负着财务、接待、车辆管理及干部人事、纪检监察、本办网站建设、软考等工作职责，要做好信息传递、落实任务、内外联系及综合协调工作，是本办各项工作起辅助作用的综合人员，既要承担繁忙的事务，又要参与政务，做好办领导的参谋和助手。

第二、不仅要熟悉各科室的业务，还需要有广博的知识。只有熟悉了各科室的业务，才有利于加强各科室工作之间的协调及同事之间的配合。

假如本次竞岗我能当选综合科科长，我的主要目标和工作思路就是“当好五员、争做优秀综合科科长”：

一、是善于学习，当好“学习员”。如果我能当选综合科科长，我要努力抓好本办干部职工的学习，督促大家按照所制订的学习方案，采取专题辅导、授课、学习座谈、讨论、撰写心得体会等形式，提高本办干部职工的理论素质和业务能力。

二、是献计献策，当好“参谋员”。我将积极主动地站在全办思考问题，把握好办里的中心工作，及时准确地掌握办里的各方面工作动态，及时向领导反馈各方面的信息；为领导出谋划策，当好参谋助手。

三、是立足本职，当好“服务员”。为领导服务是综合科义不容辞的职责，领导交办的事要不折不扣地完成，特别是要为科室服务、为全体干部职工服务，做一名合格的“服务员”。

四、是搞好关系，当好“协调员”。如

果我能当选综合科科长，我一定会注重团结，顾全大局，认真科学地做好综合协助、协调工作，处理好领导和同事、同事与同事之间的关系，确保办里的政令畅通。

五、是加强管理，当好“管理员”。综合科工作面宽事杂，只有加强管理才能保证工作宽而不推诿，杂而有序。我一定要努力提高管理水平，完善各项规章制度，不断加强财务、文秘、后勤管理，切实改进工作方法，调动全体综合科人员的工作积极性和创造性，使综合科形成一个团结协作的战斗集体。

最后，非常感谢领导给了我这次竞争上岗的机会。不论最后的结果如何，我认为每个参与竞争上岗的人都拥有了一次宝贵的人生经历，我们的生命将因此而更加绚烂。奥林匹克运动有一句口号“参与即是胜利”。因此，胜利属于我们每一个人。

我的演讲完了，谢谢大家。

个人竟职演讲 个人竞聘演讲稿3分钟左右篇五

各位领导、同事们：

大家好！我叫，现年岁，这次竞聘不仅是一次展示自我，认识自己的机遇，更是一次互相学习，互相交流的机会。今天我竞聘的岗位是厨房领班。这次竞聘对我来说不仅是走上管理岗位的机遇，更主要是一次难得的学习和锻炼的机会。作为一名合格的领班不容易，在工作中不仅要爱岗敬业、吃苦耐劳.有责任心、有业务技能、善于团结同志、有管理才能,还要起到带头的作用，协助部门经理做好各项工作，检查，监督，各项工作完成情况。组织协调好后厨人员，合理安排班次，保证按时供餐。负责工作餐，客饭的加工制作，花样品种的安排，审查菜谱食谱。组织开发新品种，每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。负责餐饮综合成本核算，以及单一主副食品的成本核算工作，审查进货申请提出主副食销售价格的建议。制定后厨人员的业务培训计划，组织开展技术交流。负责对在人员和新招聘人员的业务考核工作。负责客饭的原料及餐饮用品设备实施采购。每日检查后厨各岗位工作情况，及现场情况，设备管理，及安全制度落实实施情况并做好记录。对后厨人员完成岗位工作情进行监督检查，提出考核意见根据工作实际情况，提出完善内部管理的意见和建议。负责做好各项工作记录。负责完成部门经理交办的其他工作任务。还要熟悉部门业务。对厨房的管理和改革有自己的见解和建议；

1，要把客户放在第一位，狠抓菜品的质量。比如某些菜的一次炒的过多，刚出锅的时候符合成菜求，由于加热和，售饭速度影响，使菜品颜色变黄，看上去不新鲜；有的成菜颜色深，芡大，没有食欲。控制炖菜数量，炖菜成菜要求需要长时间一次性炖制，成菜量大；受售饭的时间和速度的影响，菜品焖的时间过长，质量会大打折扣，没有买相。炒菜的时候由于原料多，受热面小达不到炒菜的要求，一次炒制过多，就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准，只是靠个人经验进行制作。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。要把客户放在第一位，狠抓菜品的质量。比如某些菜的一次炒的过多，刚出锅的时候符合成菜求，由于加热和，售饭速度影响，使菜品颜色变黄，看上去不新鲜；有的成菜颜色深，芡大，没有食欲。

控制炖菜数量，炖菜成菜要求需要长时间一次性炖制，成菜量大；受售饭的时间和速度的影响，菜品焖的时间过长，质量会大打折扣，没有买相。炒菜的时候由于原料多，受热面小达不到炒菜的要求，一次炒制过多，就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准，只是靠个人经验进行制作。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。

在内部员工餐方面，建议对内部员工和客户错开用餐；

11:15————11:30为员工开，

11：30————12：15为客户开饭

12：15停止大餐食品制作选用快餐办法，同时为员工开饭，这样可以避免食品剩余。调查员工的口味和喜好同时按照公司员工餐标准制定菜单和花样品种。

周六日和下午用餐时间有1小时速短到35分钟。

2，降低成本。降低成本要从原料初步加工开始，选用最新鲜的原料，抓原材料的出成率，原料的使用率，来降低成本。监督操作过程和制作程序，监督原材料出成率是否达到预期计划。制定标准的食谱，所有菜品，按标准食谱下料，某一道菜主料的多少，配料的多少。根据销售量采购原材料，比免剩余量过多。根据饭菜的销售量和观察顾客饭菜的剩余情况，以及客户的评价，来分析各种食品的市场的需求量和客户满意度，所有食品按市场的需求量生产制作，避免生产过多，买不出去就会食品剩余，造成总成本上升和亏损。

还有一些日常工作中用的，洗洁灵，消毒液，手套，钢丝球等工具的使用情况，还有各种电器设备使用和维护。

3，提供小炒，盖浇饭增加刀削面，牛肉拉面，烩面等特色面食。

4，鼓励大家各方面技能，实现一人多能，在工作中更好的配合，共同为提高食品质量作出最大力量。

如果我能竞聘上这个岗位，将于同事一起努力，完成各项工作任务。

我的演讲结束了，谢谢大家！