酒会策划方案怎么做(通用十四篇)
为了确保事情或工作有序有效开展，通常需要提前准备好一份方案，方案属于计划类文书的一种。方案对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇方案。下面是小编为大家收集的方案策划范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒会策划方案怎么做篇一
通过音乐主题客户答谢酒会的形式，创立企业独特的文化品牌，给客户耳目一新的感受，让客户深切感受到公司除了业内的卓越成绩以外，有着高品位的企业文化和富有张力的阳光面。充分展示企业实力。
加强与社会各界人士的交流，创造良好的沟通机会，借此扩大企业的知名度，答谢各方面的客户对公司长期的支持。娱乐抽奖、典型奖励呈现的激动场面表达着公司的感恩和富有，向新、老、潜在客户传递着企业的鼓舞信息，坚定客户与企业荣辱与共的信心。以此推动公司业绩的良性持续发展。
晶莹的白雪、摇曳的烛光、年复一年的圣诞节，祥和温馨其乐融融。西方国家一年中最温馨浪漫的圣诞节就像中国的新年一样是人们迎接新一年到来和祝福新一年的重要日子。热闹的狂欢总是离不开青春律动的脚步，离不开精彩纷呈的挥舞。年轻的朝气总是可以把一切的简简单单刻画得热情涌动。圣诞钟声响起之时，公司又迎来平安祥和的一年。回首过去一年与客户愉快的合作，值此20xx年圣诞节，有国际友人的喝彩，在优美的旋律中国共产党同憧憬**年，再创佳绩。
新年伊始，万象更新，一场典雅辉煌的音乐酒会是公司献给广大客户朋友的最独具匠心的.新年礼物。宾朋相聚，名流云集，齐聚精心装点的宴会大厅，享受高水平国外时尚流行音乐“海洋之船”用音乐表达的新年祝福，用微笑传递着美丽的喜悦、用语言表达着美好的祝愿、用心灵感悟着美妙的时刻。这场20xx年完美音乐盛宴一定会给所有来宾留下最难忘的回忆。
一场成功的酒会选择场地是关键，既然是酒会当然要区别于传统的宴会，目前大部分的宴会与酒会都选择在各大会议厅举办，个别成功的酒会选择在户外举办。考虑到天气原因，建议选择以室内多功能厅为主，同时兼有户外场地举办，户外场地不仅可远观风景，温馨浪漫的布置还会给部分客人一个相对安静的交际环境。场地的大小决定了邀请客人的多少，根据公司情况或拟邀请对象选择一个合适大小的场地。
自助晚餐、酒会及舞会、精彩演出、抽奖活动等。
自助餐除提供各种酒类、饮料、果汁、各类食品，有必要联系市内知名的餐馆提供特色小吃及美食在自助餐开始前送到酒会现场，酒水应包括：鸡尾酒、啤酒、葡萄酒、香槟酒、白兰地酒、威士忌酒、白酒等。
酒会提供客人交际并提供约舞会。酒会及舞会控制在60分钟左右。
会场四处彩带彩灯、绿植鲜花等饰品装饰出喜庆的气氛，各门口安放引导牌，会场入口布置迎宾签到处，如有准备还可摆放一些资料册子等，提示来宾随意取阅。舞会及演出时灯光设备也是非常重要，舞台及舞美制作也突出节日喜气洋洋的气氛，突出节日问候与祝福，整个现场典雅大方透出一种用心、温馨。
邀请对象除客户外，还应邀请客户的太太（或女友、舞伴），邀请函除设计精美外文字内容应详细介绍酒会的内容与特色，高档的酒会必定更吸引客人参加的欲望。
邀请函寄出后专人电话联系确认是否收到，并确认客人是否能参加，以确定最后的人数便于安排，建议按每位职员联络并接待10对来宾，每位职员需确认客人自驾车前往还是到指定地点安排接送，对负责接待的职员需了解酒会的全部情况以便回答客人的咨询。
◇国际通行的鸡尾酒会形式
◇酒会除备有丰富的自助美食，还有巴西烧烤、日本料理、市内各大酒店的特色小吃与美食
◇加拿大“海洋之船”组合精彩演出
◇幸运抽奖
◇酒会结束的大型户外烟花汇演（根据各地情况）
18：30－19：00 来宾签到
19：00－19：15 介绍主要来宾及主要领导致辞
19：15－20：15 酒会开始 提供国际美食自助餐 现场来宾自由交流
20：15－21：00 “海洋之船”精彩演出，互动抽奖
21：00－22：10 交谊舞会
22：10－22：20 户外大型烟花汇演（根据实际情况而定）
鲜花、彩带、舞台背景、签到用品、宾客纪念品、奖品、迎宾提示牌等。
酒会策划方案怎么做篇二
为了迎接20xx这充满期待的一年，也为了所有的员工在这个大家庭里感受到节日的温暖，同时加强公司企业文化建设,增强企业内部凝聚力，让员工对企业产生自豪感和归属感。
：辞旧岁回首20xx、迎新春展望20xx
20xx年x月x日（农历十二月二十四）8:30—17:30
1、年终总结会议： 8:30——12:30
2、聚 餐： 12:40——14:00
3、联欢会： 14:10——17:30
维多利亚大酒店7楼/会议室ⅱ（出电梯有指示标）
公司全体员工
（一）20xx年各部门工作总结大会及评优
1、待全体员工入座后，八点三十分整主持人宣布大会开始并播放20xx年公司大事记视频
2、20xx年度优秀评比
大会评比出五个奖项（分别为：最佳榜样奖、最佳出勤奖、最佳学习进步奖、最佳协作奖、最佳团队奖）采取不记名投票，当场唱票选举。 ①、提前将有评选资格的人员/团队名单打好（附表1），每人一张。
②、选举人员在所选人员/团队后面划对勾即可。
③、唱票：一人唱票，一人监督，一人画票。
④、五个奖项选完之后再颁奖（在各部门经理述职报告前后穿插进行）。 获奖个人上台领奖，颁奖嘉宾为其颁发荣誉证书和礼品（最佳团队奖20xx元红包），并与获奖个人/团队合影留念。之后请获奖个人/团队代表发表简短获奖感言。
3、各部门经理述职报告开始：开始前由工作人员将个人测评表发到每一个人手中（中间穿插提问环节）结束后对其进行测评（测评表见附表2）
4、最后由总经理上台致辞，并做20xx年工作总结及20xx年工作计划和目标
主持人对本次大会做一个简要总结，宣布准备宴会。
（二）全体员工聚餐在酒店4楼多功能厅（出电梯有指示标）每10人一桌形式进餐
1、全体人员按号码分桌：提前准备好1到58号码，每人进到餐厅前抽出一个号码，按照号码显示数对号入座。1号桌：1—10号；2号桌：11—20号；以此类推
2、每桌评选出一个桌长，全权代理此桌发言。
3、进餐过程中播放喜庆音乐，提升现场氛围。
建议：每桌有两个幸运奖，将写有“幸运”二字的小纸片随机粘到（防止有人移动餐盘时发现纸片）餐具盘下，等全员落座后，由总经理宣布幸运奖开奖，谁用的餐盘下粘有“幸运”二字的小纸片，谁就有机会得到小礼品，但同时也要表演个小节目，活跃现场气氛。
（三）联欢会（14:00—14:30全体人员有序进入会场，照片墙上写下祝福语）
1、主持人开场白宣布联欢会正式开始(开始前播放每人录好的`vcr祝福语)
2、各部门表演准备好的节目（节目单后附）
3、中间穿插游戏互动及抽奖活动
注：抽奖环节分为两部分：
第一部分抽取纪念奖品：（联欢会期间穿插进行）每人都会得到抽奖机会，将58份礼品的名称放到抽奖箱内，由得到抽奖机会的人员（按就餐时抽取号码的先后顺序）上台从抽奖箱内抽取。
第二部分抽取压轴大奖：大奖为ipad，在联欢会结束时抽取，抽取方法为：先将所有58人的头像照片存入电脑中，由电脑随机转换头像（转换速度飞快），再由总经理在电脑前按下“停止”键，定格在谁的照片上，谁就得到大奖。
4、联欢会在愉快的氛围中结束，再次祝愿大家新年快乐。
准备物料：
1、笔记本电脑2台
2、摄像机两台（2台带支架）
3、照相机两台
4、投影仪1台
5、音响设备（外租）、灯光设备（外租）
6、插线板（自带3个和酒店提供）
7、签字笔80只、记号笔5只、评优表、测评表
8、抽奖箱2个（一个抽号、一个抽礼品）
9、号码牌2套（用一套备一套）、“幸运”小纸条、写有礼品名称的小纸条、节目单10份（联欢会前发给每个部门一份，提前准备节目物料等事宜）
10、花生、瓜子、糖、小橘子、香蕉、咖啡、矿泉水、一次性纸杯（盘子酒店提供20多个）
11、可乐12瓶、雪碧12瓶、果粒橙12瓶，白酒12瓶
12、证书四个，写有“最佳团队奖”字样的锦旗一个，写有“奖金”字样红纸板一个
13、ipad 1个、豆浆机2台、电压力锅2台、所有礼品纪念品等（保证数量）
14、秒表1个、气球一袋（备打气筒）、黄胶带1卷（备剪子1把）、透明胶带1卷（用处多）、筷子20把、皮筋1袋、干净纸篓1个、充气球10个
酒会策划方案怎么做篇三
一场成功的酒会选择场地是关键，既然是酒会当然要区别于传统的宴会，目前大部分的宴会与酒会都选择在各大会议厅举办，个别成功的酒会选择在户外举办。考虑到天气原因，建议选择以室内多功能厅为主，同时兼有户外场地举办，户外场地不仅可远观风景，温馨浪漫的布置还会给部分客人一个相对安静的交际环境。场地的大小决定了邀请客人的多少，根据公司情况或拟邀请对象选择一个合适大小的场地。
自助晚餐、酒会及舞会、精彩演出、抽奖活动等。
自助餐除提供各种酒类、饮料、果汁、各类食品，有必要联系市内知名的餐馆提供特色小吃及美食在自助餐开始前送到酒会现场，酒水应包括：鸡尾酒、啤酒、葡萄酒、香槟酒、白兰地酒、威士忌酒、白酒等。
酒会提供客人交际并提供约舞会。酒会及舞会控制在六十分钟左右。
根据酒会策划方案的流程，会场四处彩带彩灯、绿植鲜花等饰品装饰出喜庆的气氛，各门口安放引导牌，会场入口布置迎宾签到处，如有准备还可摆放一些资料册子等，提示来宾随意取阅。舞会及演出时灯光设备也是非常重要，舞台及舞美制作也突出节日喜气洋洋的气氛，突出节日问候与祝福，整个现场典雅大方透出一种用心、温馨。
邀请对象除客户外，还应邀请客户的太太（或女友、舞伴），邀请函除设计精美外文字内容应详细介绍酒会的内容与特色，高档的酒会必定更吸引客人参加的欲望。
邀请函寄出后专人电话联系确认是否收到，并确认客人是否能参加，以确定最后的人数便于安排，建议按每位职员联络并接待十对来宾，每位职员需确认客人自驾车前往还是到指定地点安排接送，对负责接待的职员需了解酒会的全部情况以便回答客人的咨询。
国际通行的鸡尾酒会形式
酒会除备有丰富的自助美食，还有巴西烧烤、日本料理、市内各大酒店的`特色小吃与美食
加拿大“海洋之船”组合精彩演出
幸运抽奖
酒会结束的大型户外烟花汇演（根据各地情况）
18：30—19：00来宾签到
19：00—19：15介绍主要来宾及主要领导致辞
19：15—20：15酒会开始提供国际美食自助餐现场来宾自由交流
20：15—21：00 “海洋之船”精彩演出，互动抽奖
21：00—22：10交谊舞会
22：10—22：20户外大型烟花汇演（根据实际情况而定）
鲜花、彩带、舞台背景、签到用品、宾客纪念品、奖品、迎宾提示牌等。
以上给大家介绍的这些，就是新年音乐酒会策划方案策划流程的相关内容了，作为一种高端形式的音乐酒会，我们就必须要在就会正式进行前，提前策划好音乐酒会的相关活动流程，这样才能够让我们的客户以及前来参加酒会的人员，体会到就会带给我们的快乐以及品质感。
酒会策划方案怎么做篇四
x月x日
华美达酒店
年春节报答酒
为了报答新老客户对xx的支持，加强企业与客户、客户与客户间的沟通,宣传企业文化，开拓更大的客源市场，
打造人脉传奇，进步项目在行业及公众间的着名度，从而有利于项目下一步的开发。
1、维系宾客关系，培养忠诚客户;
2、树立项目品牌形象，进步项目着名度;
3、向客户先容公司未来的发展趋向和经营理念。
公司新老重要客户
视具体情况而定
公司领导、营销中心全体员工
公司办公室及中心各部分
1、酒店正门放置水牌;
3、宴会厅门口设报答酒会嘉宾签到处;
4、宴会厅悬挂酒会横幅;
5、采购一定数目的胸花，当天由迎宾职员在来宾签到时为来宾戴上，以示隆重;
6、安排工作职员担任酒会主持人，负责主持酒会以及调节酒会现场气氛;
7、提前与酒店联系，确保酒会当天预留足够车位。
1、迎宾、签到、领位、发放礼品、安排全程摄影、摄像跟拍;
2、主持人公布报答会正式开始，进行领导及客户代表辞职和年度优秀员工表彰;厦门会议网真诚为您服务
3、公司员工自备节目表演及抽奖;
4、报答会完毕，酒会开始;
5、报答酒会圆满结束
视具体情况而定
1、提前落实领导致辞演讲稿，确认受邀来宾，发送邀请函;
2、范文写作 提前落实报答酒会所需款项，确认所需物料采购定单;
3、提前安排物料采购与定制，制订突发事件应急预案;
4、酒会当天提前对所有环节再次落实，确保没有遗漏。
视具体情况而定
酒会策划方案怎么做篇五
大学三年是我们人生旅程的一个驿站，三年生活漫长却又短暂，三年里，每个人逐渐蜕变，并走向成熟。不同的人有不同的经历，或大风大浪，或平平淡淡，有所贡献。“光阴似箭，日月如梭”转眼间大学三年的生活即将结束,也即将离开平日谆谆教诲的老师们。离别——虽然是不舍的,但是想到同学们能在工作岗位上真正的锻炼自己,展示自己,是值得我们庆祝的,为此班委全体成员群策群力，努力为同学们服务到毕业的最后一刻，策划组织了一个毕业晚会来为我们的大学生活真正的画上一个圆满的句号,我也相信,在这个夜晚,因为有我们的努力奋斗而变得更加的精彩!
本次活动的主要形式是毕业摄影、篮球告别赛、唱歌、酒会等，是由09经管一班全体同学最后一次筹办的活动，意在促进全班同学沟通交流，留下大学生活的美好回忆，同时感谢系领导、老师对我们的谆谆教导、关心和帮助。
：20xx年11月25号
寝室、篮球场、ktv、酒店
(一)拍摄
1.摄影师在每个寝室摄影5-10分钟，之后拍摄同学们经常在校园内活动的地方，大概花去2小时(上午)。
2.纪录我们经管一班在经管院的最后一场篮球赛(女生要去做拉拉队)。篮球赛持续时间一个半小时(上午或下午),或其他校园活动。
3.到达酒店之后由摄影师拍摄酒会的全过程(晚上)。
(二)ktv：唱歌时间大约持续3-4小时(下午)。
(三)酒店：待老师，同学们都到场之后，由主持人宣布晚会正式开始。整个流程可以分为四个部分
1.时光剪影
将大学三年时光中拍摄下来的各种照片录制成一段时长大致为30分钟的视频，主要是记载大学三年青春时光为主，表现大学三年岁月的美好，让我们回顾过去的大学时光，由此引进我们晚会的开幕。
2.离别寄语
有请老师代表，学生代表进行发言，主要是以老师对同学们的寄语，和同学们对自己未来的展望为内容。
3.真情交流。
同学们在一起已经生活和学习了三年的时间，期间难免会引起磕磕碰碰，在这即将离别之际，我们把那份压在心底最深处的心声给表达出来，这个环节把舞台交给有话要说的同学，也让我们聆听一下同学们内心深处最真实的想法。
4.心语心愿
最后是为本次宴会所作的一个特别环节，给每位同学发一张小纸条，同学们可以在纸条上写出自己的梦想，或者是自己近期内要实现的目标，或是对自己未来期望的一些话，写好后，全部放在准备好的许愿瓶内，由班主任代为保管，五年之后，大家再举行同学聚会的时候，拆开自己的纸条，看看自己有没有完成自己的目标，实现自己的梦想。这是一件很有意义的事情。
节目的`最后，有请辅导员做最后的讲话，把同学们在学校好的不好的都提出来，让我们发扬自己的优点，改正自己的缺点和不足。和明确我们以后的目标。最后同学们在一起合唱一首《一路顺风》，让我们在唱歌的同时也让我们懂得在今后的每一天中，我们在生活和工作上需要更多的朋友。整个晚会也将伴随《放心去飞》《轻音乐-莫失莫忘》《难说再见》这些歌的旋律画上一个圆满的句号。{以上就是整个晚会流程的大概安排，同学们若有好的活动流程可共同分享}宴会安排共7桌，一桌十至十二人。
要呈现出温暖、感恩、回忆的氛围。可以恰当的添加一些背景音乐。如《同桌的你》、《朋友》、《感恩的心》等。还可以通过投影，展示一些班级体照片，如上次全班一起烧烤时在湿地公园的照片及我们一起摘草莓时的幸福场景等一些其他活动的照片。
(活动总负责人组织委员：谢香标)
1主持人：李佳、余美发
2.邀请系领导、老师：王合镇彭琴谢香标
3.邀请摄影师：王合镇余美发谢香标罗丽娜
4.摄影师助手(ppt、视频采集)：王合镇彭琴罗丽娜周会周慧平曾建峰
5.租车：余美发计峰华传炎
6.订酒店ktv：王合镇谢香标华传炎胡慧霞彭琴余美发及2—3个非班干
7.后勤协调、维持活动秩序：余凯凌斌计峰潘翼刘伟财陈敬平胡振海刘芳方观秀戴玉婷朱英雪付莹莹余淑韵周超
8.现场布置人员：班委及其他同学，负责购买宴会上所用的东西，如：气球、彩带、蜡烛等
9.组织委员要负责本次宴会的摄影人员，并协助生活委员为每位同学准备一份毕业精美小礼物以作留念
10.班长、团支书负责把邀请函送给每位老师与领导手中
11.生活委员负责本次宴会的菜单及购买饮料酒水和瓜果之类的小点心
12.学习委员负责收发小纸条并派发小礼物
13.文艺委员和冷俊秀负责视频制作与背景音乐的准备。
1事前一定要有人负责跟各部门的协调工作。
2要让主持人熟悉整个晚会的流程，每部分的内容如何操作
3彩排问题。注意每部分的时间，计算好每部分的时间，每个环节的漏洞，记下每部分的问题，彩排后要汇总和解决
4安全事项，特别要注意酒会前后人身财产方面的安全。
：活动圆满结束后生活委员将明细账目公布出来由谢香标、周超、彭琴负责。所有费用总指挥谢香标须做好记录清楚明了，同时会计周超也需做好账，做到一式两份，让费用更清楚。彭琴负责经费的支出，管钱。
预算：
1.摄影：包括视频ppt等一些相关物品材料预算1000元
：包括零食饮料等预算1000元。3.酒店：宴会安排共7桌，一桌十至十二人。预算包括酒水大概1000元/桌x7=7000元。4.租车：包括接送老师预算1000元。
5.礼物：每份10元左右，大约花去600元。
6.共计：1000+1000+7000+1000+600=10600元
雷主任罗主任陶老师辛书记刘敏洪长礼彭黎明龚鹏腾卢致伟胡颖金阗李好好杨丽君余浩宇王慧华万京黄小平聂小红胡芳赵鹏飞(该请的老师都应该请，这是礼貌问题，我们应该做的，至于去或不去那就是老师的问题)
策划人：胡慧霞詹菲菲冷俊秀徐国华付莹莹谢香标
此策划内容以具体活动为准，其中若有变动定会提前告知每位同学。
酒会策划方案怎么做篇六
为了答谢新老客户对的支持，加强与客户之间、客户与客户之间的沟通，树立的真情文化，打造人脉传奇，开拓更大的客源市场，提高公司在行业内的知名度，同时传承以往的优秀做法。
如家尽享真情——“20xx年度客户答谢会”
1、维系宾客关系，培养忠诚客户。
2、树立公司品牌形象，提高公司知名度。
3、向客户介绍公司未来的发展趋向和经营理念。
公司新老重要客户名单由销售部整理汇总后报企划部备案
xxx
公司领导：全体人员。
公司各部门
总协调：销售部
协调跟进：康乐部、销售部、企划部。
物资采购：财务部，采购部，企划部。
宴会总指挥：餐饮部经理
总策划督导：企划部郭升亮
实施协助：客房部x副经理、康乐x副经理、销售部x副经理
接待人员：酒店领导销售部全体人员
摄影、摄像：外聘。
场地布置：
1、宴宾楼正门悬挂欢迎横幅一条，内容为“热烈欢迎参加风山20xx年客户答谢会的各位嘉宾莅临”。宴宾楼大厅摆放相关介绍的展架。
2、在大门口、宴宾楼餐厅门口处摆放水牌各一个，内容为“热烈欢迎参加风山20xx年客户答谢会的`嘉宾莅临”，在喷泉放置拱门和气球内容为“热烈欢迎参加风山20xx年客户答谢会的嘉宾莅临”。
3、“客户答谢会嘉宾签到处”台卡一个，且摆放到签到台上签到台摆放在宴宾楼大厅。
4、悬挂好晚会横幅，内容为“如家，尽享真情——20xx年度客户答谢会”。企划部制作背景5、“客户答谢会嘉宾接送车”牌子个，提供予总办并摆放于接送车辆车头上。
6、采购准备好朵胸花以21日销售部提供的人数为准，由销售部人员在来宾签到时为来宾戴上，以示隆重。
7、康乐部负责摆台：康乐部还负责布置会场内气氛，具体可参考圣诞节晚会的布置方案
8、安保部负责预留停车位。
3：00签到、引领、留影。安排6名迎宾小姐，宴宾楼门口2名、领位4名。准备好酒店礼品及宣传资料，用礼品袋装好，放到签到台后面；销售部派专人负责礼品资料的发放，摄影师留影。
餐饮部或康乐部
在优美的背景音乐下销售人员与客户自由交流畅谈
4：00主持人宣布迎宾结束，答谢会开始
4：05公司领导致辞：
4：10代表公司致欢迎辞及公司发展设想、经营理念、过去一年的大事记。
4：40客户代表致辞2位。
4：45公司员工自备节目表演节目，穿插抽奖环节。
5：00～5：10主持人宣布答谢会结束，宴会开始。可由销售人员陪同赴宴
总经理带领度假村经理及销售人员向来宾敬酒。
（席间准备一些助兴节目，可由客人即兴表演我们提供乐器和奖品。
摄影、摄像留影。）
6：00～6：30由销售部派出客户专员全程陪同体验。
二抽奖环节奖品设置讨论后确定
一等奖1名价值元
二等奖3名价值元
三等奖10名价值元
总办：21日组织人员检查接待场地的设备设施、卫生情况；以及本方案有关时间限定部分的落实跟进情况，人、车、物均是否到位。准备好相机或摄影机，做好这次客户答谢会的摄影工作。
销售部：19日开始将邀请信息或邀请函发送出去各销售人员；
20日下班前汇总反馈实到人数，并知会各部门主管负责，准备好欢迎辞和演讲稿。
24日上午9：00前跟踪各项横幅的挂置情况是否到位，要求2张会议台4张凳子，签到接待由康乐部主管和销售部主管负责；销售部所有人员参与引领及客户交流。
签到时，销售部人员在迎宾楼门口迎接宾客，宾客到店后由销售部人员分组引领客户进入演艺厅，期间咨客补上。决不允许把客人晾在一边
活动后销售人员对收集的信息进行整理交企划部制作通讯录。
回访客户。
安保部：做好保卫工作，指挥车辆的停放，在客人到达酒店门口的时候须注重礼节。制订好应急预案。
前台：将酒店举办客户答谢会信息知会到每个前台员工，门童做好接车送车工作。
康乐部：24日上午8：00摆放嘉宾签到台上所须物品，
康乐部准备一张签到台，销售部跟进台面放置一个“请赐名片”的小牌、托盘和鲜花一盆。来宾签到，交换名片并领取礼品和抽奖券各一份收集信息制作通讯录。
会场布置
餐饮部：必须在24日16：00前摆好台、用餐的餐具、提供优质服务。自由交流区服务员必须保证每位嘉宾的杯子都有酒或饮料，加强出品的质量和出品的速度，严防出现卫生问题。
工程部：21日检查大厅的灯光、音响，保证大厅的正常使用，协助悬挂横幅等由工程部经理协调。
财务部：在20日落实礼品及抽奖奖品款项。
采购部：在23日前采购餐饮部需要物资、礼仪小姐绶带、嘉宾襟花、礼品等。
企划部：在19日前制作准备好所有客人的邀请函内附活动流程，并让销售员发传真或登门邀请客户。由销售经理和企划部设计负责联系跟进。准备好影音资料。
制作通讯录。
酒会策划方案怎么做篇七
主题一：水平品酒会
在水平品酒会上，你选择的焦点应该是在那些来自同一年份、不同葡萄园和不同酒商的同一种葡萄品种所酿制的葡萄酒上。比如，你可以将来自四到六家酒厂的**年份白诗南葡萄酒集中起来。对于水平品酒会，你需要考虑的要素是：你是想品尝来自同一产区的葡萄酒，比如全部来自纳帕谷的20xx年份白诗南；还是希望把它们混合起来，品尝来自不同产区同一年份的同品种葡萄酒？如分别产自加利福尼亚、意大利和澳大利亚的20xx年份白诗南葡萄酒。
主题二：垂直品酒会
垂直品酒会上要品尝的是来自同一酒商、年份不同的同一葡萄品种所酿制的葡萄酒。通过垂直品酒会，你会对特定酒商出产的葡萄酒的风格和构成有所体会。
比如，在品酒会上你可以选择来自凯斯葡萄园的20xx、20xx、20xx年份的美乐葡萄酒。在这种品酒会上你要考虑的唯一要素就是年份的选择；它要能让品酒者从不同年份酒中品出一个葡萄园出产的葡萄酒每年或明显或是微妙的变化。这种品酒会还有一点可能让人感兴趣：你要查找有关特定葡萄酒或者酒商的资料，通过查看特定年份的天气和病虫害情况、或是生产过程有无变化，比如所使用的橡木桶，来确定当年葡萄酒的酿造是否顺利。这些都可以成为品酒会上有趣的交谈话题。
主题三：不计价品酒会
不计价品酒会是要将价格偏见从品酒游戏里排除。在这种品酒会上，各种葡萄酒的价格都是看不见的。参与的品酒者能够非常客观的对待所有葡萄酒，因为他们不知道自己喝的赤霞珠，究竟是高达120美元/瓶还是仅仅只有10美元/瓶。
人们会很自然地将价格较高的葡萄酒认作是品尝起来口感更好的酒。然而，在这种情况的发生的时候，价格更高的葡萄酒卖的更好的原因往往要归于市场营销和酒标的识别，通常和葡萄酒的实际品质没有什么必然的关系。在不计价品酒会上，你无法从酒标和价格上来判断一款酒的优劣。
主题四：计价品酒会
计价品酒会上的葡萄酒价格相近。比如，你可以提供售价20美元以内的不同种类的赤霞珠或者40美元以内的不同种类美乐葡萄酒。这种品酒会也是非常灵活的，目的是对在一个价格基准内的葡萄酒进行比较。
主题五：八大种类品酒会
八大种类品酒会的目的在于，让参与者们自己去一一品尝八大种类的葡萄酒，然后由本人决定出自己的喜好。很多时候，人们认为白葡萄酒就是白颜色的葡萄酒而红酒就是红颜色的葡萄酒。这种品酒会能让参与者们重新领略哪些是白葡萄酒的类型，哪些是红酒的类型，具有教育性。八大类型葡萄酒包括赤霞珠、黑皮诺、美乐和西拉红酒以及灰皮诺、长相思、霞多丽和雷司令白葡萄酒。
主题六：盲品
你可以采纳上述任何一个主题，但要把酒标从酒瓶上揭去或是用葡萄酒袋子、纸袋遮起来，这样就是一个盲品酒会。它的最大优势在于客人们不会对他们所品尝的葡萄酒有任何事先的想法。而它有意思的地方在于，可以看到不同的人在看不到酒标和价格的情况下对同一款葡萄酒的品尝感觉会有多么不一样。
要享受品酒聚会的乐趣，一定要记录下客人们的喜好，这样下次邀请他们的时候，你就有了准备去购买让客人们喜欢的葡萄酒的经验。
酒会策划方案怎么做篇八
活动目的：以酒会友，四海之内皆兄弟，为琼州学院新一届新生接风洗尘，为老生干杯喝彩。
活动主题：以酒会友
活动时间：**年9月10日8：00~11：00（暂定）
活动地点：宿舍区草坪（暂定）
参与人员：琼州学院三亚校区吧新老吧友
活动流程：
一、吧友签到：登记id，既然是酒会，就必须有吃有喝，仅凭个人之力是无法支撑整个酒会的经费，所以吧友签到的时候，无论是白酒啤酒还是饮料，特产，零食，每人需要带上一份子，空手混吃混喝的人不欢迎。
二、自我介绍：介绍格式为，贴吧id+学院专业+省市。能够快速的认识吧友，说不定能找到老乡找到班级同学
三、品酒：
1、吧友再次自我介绍，让其他吧友一次就能记住自己的id，提高自己的知名度，增强自信心。
2、介绍自己的家乡，特色的.景点，奇特的风俗。
3、介绍所带来的酒的基本情况，包括带来的是什么酒，有什么奇特的功效，()是由什么酿制而成，如果实在不清楚可以忽略不说。最后将酒依次倒入愿意品尝的吧友杯中，皆大欢喜。
4、如有才艺展示更好。
四、才艺展示：期望看到捷哥的吉他，小龙龙，铅笔人的舞蹈，只要你愿意可以尽情展示
五、吧友交流：互相认识吧友，谈天说地，胡邹乱侃。
六、活动经费：活动涉及的酒水，零食皆由吧友自行提供。
七、活动申明：这只是一次吧友聚会，仅仅是加入了酒的元素，并不是鼓励大家喝酒，酗酒。酒不在多，尽兴就行。如有出现不愉快的事件一律由自己负责。
酒会策划方案怎么做篇九
1. 2. 3. 4. 5. 6.
酒会名称：（******）品酒会 酒会主题：
酒会时间：20xx-4-17 酒会地点：湿地公园 酒会人数：待定
酒会性质：感情交流 亲情派对 红酒鉴赏
商界精英 社会名流
1. 2. 3. 4.
宣传
领导致辞介绍本次活动 嘉宾讲话
品酒师和来宾交流
1、酒会时间：2个小时
2、播放公司统一制作模版宣传短片（vcd、ppt）
3、安排现场有奖问卷游戏：奖品突显公司文化并与区域市场（客户）需求相结合
酒会工作流程安排表
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
策划人员：活动内容细化，与主持人沟通各环节衔接 嘉宾邀请：确认人数，是否开车，接送事宜 物资保障：前期物品采购，现场物品摆放 迎宾 食物供应 服务员 摄像 接送
1. 2. 3. 4.
酒杯 葡萄酒 开胃食物 清水
5. 背景板 6. 投影设备 7. 触倒桶
酒会策划方案怎么做篇十
1.为举办此次活动，我系专门请了精通鸡尾酒会筹办的指导老师；
2.我系设有“国际酒店管理专业”，该专业学生将会为此次鸡尾酒会的成功举办提供有力的人力及智力方面的支持。
3.旅游学院有可供举办“鸡尾酒会”活动的场地（旅游学院四教行政报告厅）；
4.此次活动得到旅游管理系团总支、学生会辅导员老师王婷婷以及很多老师的支持和肯定；
5.旅游管理系学生会外联部正积极调动拉活动经费。
6.旅游管理系团总支、学生会有着一批务实的学生干部，他们对举办各种活动具有很强的能力，并且经验丰富，为此次活动的成功举办打下了良好的基础。
今年是海南建设国际旅游岛的第二年，建设工作正按部就班、如火如荼地进行着。为响应“国际旅游岛建设”的号召 ,海南大学旅游学院“第十届旅游风采节”又拉开了大幕。
去年九月刚刚成立的旅游管理系，为了认真落实教学与实践相结合，加深学校与学院以及我院各系之间经验成果的交流，促进老师与老师，老师与同学，同学与同学之间更好的沟
通，特举办此次鸡尾酒会，为彼此提供一个交流的平台，借机展示我系成立一学期来的成果。以期大家能够在交流中得到成长，在沟通中增进了解，在探讨中寻求共进。
1、借此次鸡尾酒会，扩大旅游风采节的影响力，充分展现旅游学院的魅力，展示海大学子的风采。
2、借此次鸡尾酒会，进一步加强海南大学与旅游学院之间的交流，增进旅游学院各系以及各系师生之间的了解，给学生提供一个扩大交际圈的绝佳机会。
3、借此次鸡尾酒会，给同学们提供一个非比寻常的人际交流平台，让同学们借此平台，体验外国交际文化及其社交方式。
4、借此次鸡尾酒会，扩展我院文化素质氛围，丰富同学们的课外文化生活。
5、借此次鸡尾酒会，给学生一个展现自我的平台，锻炼学生的交际能力，以期让学生成为能为未来海南国际旅游岛建设服务的高素质旅游人才。
沟通你我，精彩无限
海南大学旅游学院旅游管理系团总支、学生会
20xx年五月七日（拟定）
旅游学院四号教学楼行政报告厅
海南大学部分领导
旅游学院领导、教师
海南大学学生会部分学生干部
旅游学院学生会部分学生干部
旅游风采节各活动获奖者
班级代表等
（一）前期准备
1、分组及分工
统筹组：负责鸡尾酒会的策划、前期统筹以及整个酒会的实施过程，监督其他各组工作进度，及时处理活动中的各种情况，做到灵活调度。
外联组：负责鸡尾酒会的物资供应，联系商业赞助，做好活动经费预算，控制开支。
宣传组：负责鸡尾酒会以及酒会礼仪知识的宣传，收集并整理出旅管系风采展示内容，设计并制作邀请函。
培训组：负责鸡尾酒会服务人员的工作培训及与会人员礼仪、交谊舞的指导。
节目组：负责鸡尾酒会节目的选拔排演。
物流组：负责整个酒会物品的采购以及保管。
2、筹备进程
3月15日前 确定酒会举办场地、时间
3月20日前 确定演员及节目单
3月25日前 确定酒会菜单、酒水
3月30日前 确定会场布置方案
4月5日前确定所有工作人员
4月10日前 正式发布酒会消息
4月15日前 对所有工作人员进行培训
4月20日前 筹备好酒会的全部工作
4月25日前 发出邀请函
4月30日前 基本确定参会人员
5月5日前参会人员名单印制完毕
5月6日 确定全部工作准备完毕，对所有参会工作人员培训指导
5月6日晚布置会场舞台、安装灯光以及音响等设备
（二）酒会流程
1、分组及分工
酒会策划方案怎么做篇十一
9月
：xx大酒店
庆典party中西结合的精彩表演，穿插有趣的小游戏，结合西式冷餐会
100位来宾
l冷餐会
冷餐会是一种格调高雅的餐会形式。主要以精美的各式小点、水果、饮料、低度酒为主，使用一次性餐具。非以进餐为主要目的。
l绿色演奏
由国家二级演员，全国少有的树叶吹奏大师为大家表演精彩绝伦的树叶吹奏。
l浪漫西洋乐
由萨克斯、黑管、键盘、主唱，组成的西洋乐队，时尚而浪漫，符合本次party时尚浪漫的基调，也符合来宾的品位需要。
l剪影舞
神秘的舞者在白色的幕墙后舞蹈，光影交错，来宾将看到梦幻迷离的影子舞蹈。
l庆典仪式
灯光暗，主持人旁白庆典仪式开场引语，两只舞狮从会场角落跳出追光灯打在舞狮身上，锣鼓声响起，舞狮到会场中央时，全场灯亮，舞狮从来宾席中穿梭上舞台，口叼贺幅；请xx领导上台致词，五星级酒店受牌仪式礼炮，主持人串词示意来宾看大屏幕投影仪播放xx发展历史，及社会各界人士的祝福，主持人和台上领导邀请在场来宾共同举杯庆祝舞台冷焰火起，来宾席上礼花四溅。
l游戏
a、寻宝：在椅子下、点心里藏些写上奖品的纸条点心里的纸条都用保鲜膜包好，由主持人提示大家寻宝，找到吃到纸条的来宾将得到纸条上的奖品。
b、蒙眼试吃：请一对来宾上台，拿一条手帕把其中一人的`眼睛蒙起来，再喂他品尝各种不同的食物，每次一口就好，看看对方是否辨认的出来自己吃的食物是什么。分三组比赛，猜中最多的获胜，可得到奖品。
l舞台：投影仪、背景板、罗马柱、冷焰火
l宴会厅：
门口设签到台盆花、签到台背景板、宴会厅天花板装礼花球、席位安排、自助餐台布置，一楼大厅和楼梯处设ｘ展架
(略)白杨按：流程怎么略了呢，遗憾啊......
酒会策划方案怎么做篇十二
活动综述：本案将通过一种酒文化 的氛围营造，并结合品鉴会本身的特殊性，将本次杏花村品鉴会打造成一个蕴涵浓郁的文化气息，并融合轻松愉快的欢乐氛围的品鉴盛会。
活动思路：从酒品特点出发，紧扣活动主题，结合酒品特点，围绕“色、香、味”三个篇章展开整个活动的构架
第一章：活动概况
第二章：活动流程
第三章：细节描述
第四章：创意装饰
第五章：活动统筹
活动时间 time
20xx年7月12日（周四）晚上18:00—21:00
活动地点 place
东莞清溪新都会璜玛酒店
活动构成 content
品牌宣传、领导致辞、拍卖会、节目演出、抽奖环节、趣味游戏经销商活动
邀请嘉宾 honored guest
由汾酒厂家或东莞总代理配合
1、协助收集汾酒意向客户信息：
在酒店宴会厅现场设置咨询点，接受酒店的高端客户对汾酒的咨询
2、产品推介及汾酒品牌宣传：
布置推介点，展示汾酒企业文化、播放企业宣传片、产品展板，休息区产品资料提供。
3、发布汾酒集团的最新信息：
通过亮相环节、展架、展板、影视片等手段，有效传达汾酒集团产品进驻东莞的决心和意义，提高经销商的信心。
4、以老带新，增强经销商互动性及购买信心：
经销商参加活动、观看演出，参与抽奖互动，提高经销商的满意度，促进口碑传播。
活动目的：
1、借品酒宴及拍卖会之势，展现汾酒集团的企业实力和诚信度
2、通过品酒宴活动增强经销商信心，提升消费者口碑传达率，促进后续销售。
3、借拍卖会之势，深挖客户资源，为后期隆重推出新品寻找消费群体。
第一篇：色·尚
本篇章主要以视觉感受和古色文化元素 为主题，进而展开对“杏花村”的产品展示及推广。
此篇章充分结合白酒文化中古典韵味的特色，把活动内容与产品特点相融合。
第二篇：香·醇
本篇章通过对“香·醇”的意象演绎，展现一种酒品所蕴涵的内在醇香。
第三篇：味·道
“道”字意为“酒道”之道；本篇章主要以专业品酒师对酒文化及商务礼仪中的
酒文化为阐述点，期间并结合为描述点，充分呈现的酒道文化。
part 1 签到入场 18:00之前
关键词：签到册签到，礼仪引导。
part 2 项目推介 、表演 18:00-18:40
关键词：东莞总代理代表致辞及产品讲解并配合播放汾酒产品及企业文化宣传片，使来宾加深对产品及企业的印象。（穿插开场鼓舞）
part 3 品酒晚宴、表演18:50-20:00
关键词：来宾享用晚宴，厂家代表及总代理商与意向经销商的相互交流，增进之间感情，促进后续成交。（穿插百变魔术、ds领舞）
part 4 表演、抽奖20:00-20:40
关键词：来宾可参与互动游戏及活动抽奖。
（穿插百变魔术、ds领舞）
part 4 合影留恋 20:50-21:00
关键词：经销商大团圆
礼仪小姐用温文尔雅的微笑迎接到场嘉宾，用细致入微的服务让嘉宾在入场前便能感受到一种尊贵与荣耀。嘉宾入场时，礼仪小姐指引嘉宾背板签到。
■ 签到处安排4名礼仪小姐负责嘉宾的签到事宜；
■ 签到完毕，礼仪为贵宾佩戴胸花；
■ 贵宾胸花佩戴完毕，由两名礼仪引领至贵宾休息室；其他嘉宾引领至会场；
■ 17:00-18:00 领导来宾到达现场签到，礼仪小姐分别引导签到，为其佩戴胸花，并赠送抽奖券。产品展示影视片循环播放
汾酒亮相
■ 18:00-18:05 开场表演：开场鼓舞表演 《黄金战鼓》
■ 18:05-18:15? 主持人登场，向来来宾致谢，并介绍到场领导及嘉宾，简要介绍宴会内容
■ 18:15-18:20 领导致词、祝酒（品酒）
■ 18:20-18:30 主持串场：以专业的评酒知识发表产品介绍。（礼仪小姐配合）
■ 18:30-18:40 汾酒经销方案介绍、及产品介绍、（视频播放配合）
■ 18:40-18:50 来宾互动：抢答有奖环节（主持串场、礼仪小姐配合送奖品）
■ 18:50-20:00 来宾用餐、 演出节目、抽奖等
■ 20:00-20:05 主持人发言，抽奖奖品解读，宣布抽奖规则
■ 20:05-20:10 抽出：三等奖
■ 20:10-20:25 娱乐表演：百变魔术汾酒亮相
■ 20:25-20:35 竞拍环节：环节一
■ 20:35-20:40 娱乐表演：ds领舞
■ 20:40-20:45 抽出：二等奖
■ 20:45-20:55 竞拍环节：环节二
■ 20:55-21:00 抽出：一等奖
■ 20:55-21:00 演出：谢幕舞蹈、主持人宣布宴会圆满结束！合影留恋
■ 21:00-21:15 领导、嘉宾、来宾、经销商合影留念，活动结束。
主持人提醒 嘉宾乘车地点等信息
内容
描述
邀请函派发
主办方公司于品酒宴前将来宾邀约并发送邀请函，并告知来宾活动时间、地点、奖项、活动等，提醒请当天准时当场
签到环节
1、礼仪小姐身着迎宾服，体型端庄。在酒店大堂汾酒迎宾处，迎接手持邀请函的宾客和签到台指引宾客填写信息和抽奖券；安排4名（每边各2名）销售员指引客户到相应的就餐区。
2、在签到处旁放置看板，介绍大致活动内容、活动时间、抽奖奖品，吸引到场来宾积极参与。
产品推介、
品牌推介
1、现场布置推介点，通过视频播放、展板展示、人员讲解、资料取阅等方式推介汾酒；
2、现场推介能强化保利·红珊瑚品牌认可度，尤其是对于已经成为保利·红珊瑚业主的客户而言，增强信心，促销现场销售；
3、释放老带新相关优惠政策
用餐
1、每一席安排2名销售员与自己的贵宾及宾客的亲朋进行交流，介绍产品，释放老带新政策（老客户介绍新客户）利用汾酒老客户挖掘出更多的潜在客户。
内容
描述
演出
1、来宾观看演出，享受轻松愉悦的氛围，通过活动展示汾酒集团的实力和诚信度、提升经销商及消费者口碑传达率，促进后续成交。
2、结合现场魔术表演，带动宴会现场的气氛，由魔术师给到场的来宾变出礼物。
3、为了增强宴会现场的体验性，现场特意为来宾设置参加抽奖互动，赠送相应的纪念礼品！
抽奖环节
18:40-18:50由主持人宣读汾酒集团企业背景，汾酒产品信息，释放老带新政策，并带动现场气氛，以问答的形式抽出5名答对有奖的来宾
20:05-20:10主持人从来宾中邀请一名来宾主抽取6名3等奖来宾
20:25-20:35主持人邀请1名中三等奖的来宾抽取2名二等奖
20:40-20:50主持人邀请一位到场汾酒集团领导抽取1名一等奖
■ 贵宾休息室：主办方领导进行接待工作；2名礼仪提供相关服务；
■ 主会场：安排4名礼仪小姐现场提供茶水、餐点等服务性工作；
■ 会场大屏幕播放企业宣传短片，同时配合备场音乐；
■ 短片播放完毕，女子弦乐四重奏候场表演；
酒会策划方案怎么做篇十三
为了寻求和探索红酒批发、代理、加盟、团购客户，定期在高档餐厅、酒店、咖啡厅等地举行品鉴会，借此营销的有效途径，更好地将红酒文化，展销相结合。举办一场红酒品鉴会，是形象展示，品牌提升，达成合作的大好良机。
开发新客户，答谢老客户，为产品销售做铺垫，同时借此机会为产品做宣传推广，提升品牌知名度，与客户面对面沟通交流，做好客情关系，以求达到签约销售的目的
世上没有一样的两瓶红酒，每瓶红酒都有自己的特性与灵魂。找寻属于自己红酒的过程即是一场华美优雅的感官之旅，乐趣盎然。
x年x月x日
五、活动地点
xxx
1、高雅尊贵的红酒品鉴会，更加彰显参会群体的地位身份和高雅的品味。
2、邀请优秀弦乐队现场演奏，为品鉴会助兴，让现场嘉宾度过一段轻松满足的时间。
3、红酒知识讲解与活跃品酒游戏相结合，加强品鉴会的互动性，调节现场气氛，推动品牌理念的提升。
1、预约客户，提前7—15天，把品鉴会召开的时间、地点告知客户。会前一天进行最后确认。
2、会议筹备（包括品鉴会场地确认、布置，设备的调试，相关物料的准备，使用等）品酒的.最佳环境应该是明亮舒适，清静幽雅，通风良好，温度以18—20度为最佳。在举办场所醒目处设置签到处，签名版，划分活动表演区，品酒区，冷餐区等区域。
在举办场所内选择葡萄蔓藤装饰，张贴红酒文化喷绘画以增强气氛。设置自助品鉴台，放置配有冰桶的产品，为先到的嘉宾提供一个交流品鉴的场所。
放置葡萄酒架一组，按档次放置产品，以在后面活动中使用。主活动区周围放置品牌文化简介的易拉宝，主推产品形象画面等。
3、来宾签到赐名片，并领取精美便签及号码牌，便签用于写一句自己对于红酒的感受。
4、活动开始：主持对相关单位和单位到场主要嘉宾进行介绍（主办方、承办方、协办方的到场主要负责人等）接着主办方代表讲话，介绍品鉴会主题，配合优美的现场音乐演奏，宣布品鉴会开始，将在场嘉宾带入奇妙的感官之旅。
5、主持人介绍红酒品酒师背景，由品酒师做一系列的品酒知识讲解与演示：介绍红酒的品牌、背景（对现场品鉴每一款红酒进行详细介绍）讲解红酒鉴赏的知识、红酒储藏知识、红酒饮用知识（穿插介绍，保证衔接自然，灵活，生动）
6、穿插红酒知识问答（小游戏），以调节气氛，增加互动性，参与者可得到小礼品。
7、品酒会正式开始，参加者品酒，享受精美水果和小吃，聆听现场乐队演出，放松心情，为下面的活动做准备。先拿几款入门酒帮来宾建立口感坐标，再用或平衡，或有层次，或果香好的激发大家的进一步兴趣，这时红酒师介绍红酒分类特点，日常搭配技巧，红酒赏析技巧，最佳饮用时段等，提醒大家夏天哪些品类可以代替啤酒和可乐，告诉大家那些比较物美价廉，哪些适合做投资品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，帮助来宾找到与自己心有灵犀的那瓶红酒。
8、嘉宾互相交流，个性交友。
9、抽奖：从来宾中抽取幸运者获得红酒，代金卷等礼品。
10、成立红酒俱乐部。便于甄选vip客户，vip客户是目标市场最核心
的意见领袖，通过其可以最大限度的在目标群体中传播品牌影响力，从而带动整个市场的大众消费潮流和流行趋势。
11、慈善拍卖：在品鉴会上进行慈善拍卖，最为最后的高潮，借此展现到场嘉宾及红酒爱好者这个阶层的高尚品味和极强的社会责任感，同时也提升了品鉴会的意义及品牌的美誉度。选择3—5瓶红酒作为拍卖品，拍卖所得用作慈善捐款
12、建议活动结束后，制作此次品鉴会的专题片赠送给到场的品鉴者，延伸后续传播效果，同时可以作为一个宣传片，让与会嘉宾以及更多没有出息活动的目标受众，都充分感受品牌及文化的魅力。专题片内容除活动现场品鉴会过程外，增加一些丰富的内容，比如红酒文化，历史，品牌理念及产品图片等，更好展现整体形象，吸引消费者。专题片可用于品牌形象展示，代理商的播放，资料存档，馈赠到场嘉宾及重要目标客户等。同时，针对不同的传播媒体的独特特性，实现传播效果的最大化，例如如果是时尚类媒体，着重全面塑造红酒文化的形象，吸引消费者的关注，食品行业类媒体，从红酒的行业角度解析其在生活中的地位及影响力。
酒会策划方案怎么做篇十四
白酒市场一旦到了夏季，其销售额会大幅度的降低，这就是业内人士所谓的白酒“淡季”的到来。“淡季”实际上是一个模糊的概念，因为“只有疲软的产品，没有疲软的市场”，如果企业一味的相信淡季，在淡季无从下手，那就会陷入了营销的误区。
一些白酒企业尤其是中小型白酒企业，市场一旦进入淡季，立刻压缩各项开支，刀枪入库，马放南山(裁员)，一片偃旗息鼓的景象，无可奈何的姿势。这种做法不仅容易把前期夯实的市场基础给毁于一旦，更容易给其他善于利用机会竞争者提供机会。
所以白酒企业应彻底转变“淡季”意识，树立“淡季不淡”的全新理念，只要“市”在人为，淡季完全可以避免， 可以通过一系列的方法赢得市场机会。
一、创新销售产品
企业针对白酒“淡季”市场的到来，要把握消费者的心理需要，进行产品研制创新，开发出适销对路的产品。即白酒企业在夏季来临之前，就可以开发出一种无碍畅饮又能降温驱热、有别于啤酒的夏日白酒，改变白酒单纯“火气逼人”的固有风格，赋予白酒冷热兼容的新特性，开创出夏季热销的新卖点。再利用火热夏季进行反其道进行推广炒作，可能会达到一种令人日目一新、令人振奋、意想不到的效果。
如山东鲁能集团06年针对夏季研发的夏季白酒——小天下祁连冰川酒。该酒是鲁能集团根据唐宋名酿——甘州“胭脂绿”的酿造基础，加上采自冰川雪水成功酿制而成。小天下祁连冰川系列酒分别以“风、花、雪、月”命名，再现山东古代文化，打造成蕴含山东文化的中高档白酒。小天下祁连冰川酒这种专门针对夏季的文化酒很快占据了不小的市场空间，加上产品品质和包装也都不错，当年夏天市场十分走俏。
二、创新促销模式
在淡季，如果展开大规模、强有力的对终端消费群体的推广及促销活动，返利于民，就可能出现逆季消费，达到出乎意料的效果。
1、占领终端的“头版头条”
各企业基本都有自己的促销海报、吊旗、易拉宝等推广物料，只要这些推广物料能够占据着终端抢眼位置，占领销售终端“头版头条”，即使是销售淡季，这种宣传形式会影响到消费者的消费习惯，让消费者有种冲动消费的欲望。 如果条件允许的白酒产品，还可以结合终端策划一些创意性促销活动，让消费者主动参与、接触、饮用本产品，同时也为未来的销售增长埋下伏笔。
2、加强社区促销
目前，白酒终端竞争异常激烈，唯一还能称得上竞争薄弱环节的营销渠道就是社区。由于社区促销面对的是消费者，因此，让产品直接与消费者“面对面”，可以大大增加产品信息的传播效果。
07年夏季，山东某白酒厂就利用七月份一个月的时间，在胶东各个县市、区进行专场文艺演出，选择的地点大多在居民比较集中的文化广场，进行露天演出，利用夏季人们晚上乘凉的时机，进行宣传，场场爆满，他们还发放一些小礼品，很受当地居民的欢迎，赢得了居民的“心”。
一些中小白酒企业，则通过在一些城市的社区巡回播放电影的方式，吸引居民对本企业的关注，有的利用举办歌舞晚会的时机，在现场同时搞起了免费品尝活动，为了激发人们的兴趣和爱好，还搞起了有奖问答，赠送小礼品，这样，在居民的心中就留下了深刻的印象。
3、促销赠品创新
在夏季终端促销中，许多白酒采用了纯果汁饮料作赠品，如沱牌采用买一瓶就赠一罐500ml的茹梦“心情”系列纯果汁;而泸州酒则是买一瓶酒赠一罐1l汇源纯果汁。
还有一些白酒品牌在赠品上更是颇具匠心。例如，半亩地的“酒嗉子”包装瓶的白酒，采用三棱形白瓷瓶的小“酒嗉子”作包装已经是很个性化了，又另赠四个与其相配的小酒盏，盛在一盒中古朴典雅韵味十足，早已让人爱不释手了。他们还推出了“买酒赠茶”的活动，买两盒酒赠一罐茶，茶罐和酒嗉子、酒盏是一样的白瓷质地，一样的精巧别致，这样通过美酒与香茶的联系使消费者的购买欲望进一步提升。
三、创新销售渠道。
在销售淡季到来的时候，对一些白酒企业而言，可能需要调整自己的渠道重心，从大众市场，转移到团购渠道上面。
对于中高档白酒针对政商务市场的团购，低档白酒针对普通工薪阶层、工地民工的团购、婚庆市场团购、甚至是夜场，都可以成为淡季销售的主渠道。
如在淡季主办的各种宴请活动：婚宴、生日宴、老乡会、大型会议等，白酒仍是主要的招待用酒，宴请市场是白酒淡季销售的一主要市场。
虽然团购市场是淡季白酒的重要销售渠道，然而这个渠道是不明朗的，是隐形的.，虽然大家大致知道的团购消费方向，但我们不容易找到具体的团购消费单位。
团购消费资源具有稀缺性、专有性、隐蔽性，它依赖的是人脉资源、关系资源、权力资源和信息资源。这些资源需要长期的累积，而每个人在这方面的资源都是有限的，一般不容易找到拥有较多团购资源的人。因此企业要做团购工作必须去寻找拥有人脉资源、关系资源、权力资源和信息资源的人，把分散的资源集中起来，为自己所用。
所以，在淡季若想有突出成绩，就必须拥有团购客户档案，良好的客情关系。
例如：婚宴、会议、聚会一般都会通过预定台联系，经常消费的大单位也与预定台的人熟悉。如果酒店的预定台人员可以成为我们的兼职业务员，这块业务也是一条淡季销售很有潜力的销售渠道;如果我们给予酒店预定台人员一定的提成，相信他们会接受的。同时我们与酒店预定台的人建立联系比我们寻找各大单位的团购负责人要容易的多。由于婚宴、会议一般不从酒店用酒，所以不会与酒店销售产生冲突。
四、加强对零售商的开发
业界有句俗语叫做“旺季做销量、淡季做市场”。其实，如果没有市场又哪里来销量呢?在淡季不断开发市场，不仅意味着你多卖一瓶，他少卖一瓶，关键是还能为旺季的竞争奠定坚实的基础。举个简单的例子，某市有500家店在卖你的白酒产品，但如果你不开发市场，在淡季或许连500家都没有，而如果你加大了拓展范围，就有可能还远远超过500家的数量，当然细化到每个店你的销量可能不如旺季，且营销成本上升，但毕竟你的整体销量还是不错，且多了几块地盘，如策略得当，到了旺季会更有大的产出。
建议在淡季的时候，我们要不断拓展销售盲区，应特别注重对对零售商的开发，如社区集中的便民店、小卖铺和一些大排档之内的餐馆，这些不起眼的零散型小店往往通过有的开发、拜访、回访、促销会实现更多的白酒零售。
厂家要做好以下几点：
1、完成了首次铺货之后，深度访销与深度促销都应同时加强，从而促进产品的“下架”速度。
2、在深度访销工作中，主要通过多次带货回访形式提升终端店铺的销量，同时促进客户加深对业务代表与品牌的印象，以刺激其经销欲望。
3、业务人员主要通过定期拜访，征询客户意见、了解产品销售形式、售后情况、竞品差异，并通过店主了解顾客的反馈意见，同时积极协助店主开展销售，并认真收集、整理、汇报市场反馈信息。
4、向店主介绍产品的性能、优点，协助店铺做好促销，引导、培育店主的主动推销意识，提高其对品牌的信任、对产品的信心。
5、 通过深度访销，优化网点结构，淘汰弱势店铺，保持持续稳定的终端市场。
五、加强对营销人员的培训
一个企业要想做大做强，学习是不可缺少的，作为白酒企业，现几年是买方市场，在旺季企业的营销人员都在市场上，很少有时间来学习，由于长期的不学习，使企业的一些营销人员的素质跟不上市场的变化，使他们在征战市场时有力不从心的感觉。中国有顺俗话，工欲善其事，必先利其器。因而在淡季时应加强对营销人员的培训，使他们不断的吸收新的知识，新的观点，让他们在以后的市场竞争中游刃有余，也使企业从一个生产型企业成长为一个学习型企业。我们都相信“磨刀不误砍柴功”，但是这磨刀的代价是有不同的，在旺季要营销人员在公司里学习一个星期，那所花的代价是不可佰的，而在淡季这将是很小的一部分开支。
六、厂商联谊 增加感情
淡季白酒的销售趋弱，经销商们也得以轻闲片刻，此时的酒企应抓住这一机会，进行厂商联谊，增加感情。经销商是企业的第一消费者，他们对企业产品的忠诚度对白酒企业而言尤为重要。经销商与白酒企业之间除了利润关系外，还应注重感情的培养。在白酒供大于求，品牌众多的情况下，联络好与经销商的感情，实行厂商联手打商场的格局，这样就等于成功了一半。与经销商联络感情的手段众多，可以参观、座谈、联欢等。
俗语说的好：“没有不景气，只有不争气”，白酒企业要想在销售淡季提升业绩，必须改变企业经营的理念，树立“销售无淡季”的意识，敢于思考，敢于创新，唯有思路，才有出路，这样白酒在淡季也可以畅销市场，同时也为旺季销售打下良好的基础。
