最新疫情期间食堂消毒方案及流程(七篇)
为确保事情或工作顺利开展，常常要根据具体情况预先制定方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。写方案的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是我给大家收集整理的方案策划范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
疫情期间食堂消毒方案及流程篇一
在6、7、8三个月内，对全县的动物饲养场（户）、交易市场、动物集散地、冷库、屠宰场（点）、运畜车辆、新老疫点进行全面的消毒灭源，保证做到无空档，无死角，彻底切断传染病的传播途径。
1．提高认识，加强领导
动物传染病的发生、传播是由传染源、传播途径、易感动物三个环节组成，切断任何一个环节，传染病就不会流行蔓延。这其中尤为重要的是传播途径，消毒灭源工作就是切断传染病的传播途径，使其不能发生发展，所以各乡镇政府要高度重视消毒灭源工作，加强领导，成立领导小组，组织队伍，以这次集中消毒灭源工作为契机，对辖区内的新老疫点，饲养场（户）等进行全面彻底的消毒，为消灭动物传染病奠定坚实的基础。
2．摸清底子，健全制度
在开展消毒前，首先进行摸底调查。要组织人员，对辖区内发生过疫情的老疫点，猪、牛、羊饲养场、专业户、牲畜交易市场、屠宰场点、散养户摸清底子，普查清楚，登记造册，同时，在畜牧部门的监督下，建立健全各项消毒制度，为下一步消毒工作的开展铺平道路。
3．因地制宜，全面消毒
各乡镇政府要把握高温季节是多种传染病易流行的时机，积极组织人员、消毒药物（如净源、季胺盐、百毒杀等消毒药物），对老疫区，老疫点，交通要道，出入县境边沿地带等地方，进行重点消毒。同时要广泛宣传，充分利用农村草木灰丰富，生石灰廉价的优势，配制成5%草木灰溶液，4%生石灰乳液，对农村道路、池塘、牲畜交易市场、养殖场户、屠宰场点、冷库等进行全面彻底消毒。
4．制订计划，层层分解任务
各乡镇要根据县里安排的目标任务，迅速制订计划，层层分解任务，分片包干，责任到人，一级抓一级，层层抓落实，在普查的基础上，对所有登记造册的场点，进行全面彻底的消毒，不留死角、空档，以保证这次集中消毒灭源工作的效果。
5．加强监督检查
在消毒灭源期间，县重大动物疫情控制委员会，将组织督导组对此项工作进行督导，发现问题及时解决。在八月底，组织检查验收，根据验收结果进行综合评比，排出名次。先进的给予奖励，后进的。给予批评和处罚。通过实行奖罚机制，使我县的这次高温季节集中消毒灭源工作取得扎实成效，为畜牧业的发展做出贡献。
疫情期间食堂消毒方案及流程篇二
为规范全市餐饮具集中消毒单位生产经营活动，切实保障人民群众身体健康，加强餐饮具卫生安全的监督管理工作，根据《卫生部办公厅关于加强餐饮具集中消毒单位监督工作的紧急通知》（卫办监督发〔20xx〕27号）、《关于进一步加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》（鲁卫法监字[20xx]24号）要求，制定本行动方案。
坚持标本兼治、重点打击、全面规范的原则，加大工作力度，完善监管体系，加强对餐饮具清洗消毒的监督管理，逐步规范全市餐饮具集中消毒单位，保障人民群众餐饮消费安全。
（一）强化餐饮具集中消毒单位的监管整治。依据《消毒管理办法》《消毒服务机构卫生规范》等规定，加强餐饮具集中消毒单位的日常监督管理，重点监督检查餐饮具消毒单位的选址、消毒效果验证、消毒方法、工艺流程、工作环境、设施设备、使用的洗涤剂、消毒剂、包装材料、消毒质量控制、索证验证、生产和自检记录、从业人员查体和培训、包装标识等内容。
（二）规范餐饮具集中消毒企业生产经营行为。餐饮具消毒企业要按照《集中式餐饮具消毒企业卫生管理规范》的要求进行硬件设施的改造，在生产过程中餐具集中消毒服务场所应严格按照去渣、洗涤、清洗、消毒、包装、贮存的流程合理布局；使用的设备、餐饮具、洗涤剂、包装材料等，均应符合国家相关卫生标准并建立索证索票制度；严把终端关口，消毒餐饮具必须做到每批次检验合格后方可出厂，建立不合格产品召回制度，严防不合格消毒餐具上餐桌。
（一）部署阶段。5-6月启动专项监督检查工作，市卫生行政部门会同工商行政管理、食品药品监管部门根据通知要求，制定详细的检查方案。
（二）自查自纠阶段。7-8月，对不符合《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》及相关规定要求的，根据专项检查结果，依法处理。
卫生行政部门对辖区内已取得营业执照的餐饮具集中消毒单位进行全面的监督检查。建立完整的监督管理档案，将有关监督信息、检验报告等存入档案。按照《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》的内容，填写《餐饮具集中消毒单位现场监督检查表》，同时制作卫生监督文书。对餐饮具检测不合格的餐饮具集中消毒单位，依据《消毒管理办法》及有关规定进行处罚。
（三）总结阶段。9月10日前，对此次专项整治检查工作进行总结。
（一）精心组织、周密部署。精心组织，集中精力，会同工商行政管理、食品药品监管部门对辖区内的各类餐饮具集中消毒服务单位和餐饮服务单位进行一次清理检查，用实际行动展现政府执法部门维护人民群众餐饮具消费安全的决心。
（二）健全机制，标本兼治。在专项整治工作中要建立健全餐饮具消毒服务机构和餐饮服务单位档案（一户一档），落实监督管理人员的监管责任和企业主是食品安全第一责任人的责任，要加大执法力度，及时查处违法行为。
（三）加强宣传、畅通信息。大力宣传餐饮具消毒的基本知识和监督管理的重要意义，形成强大的舆论攻势。引导人民群众举报投诉违法行为，提供案件线索。对具有典型意义的大案要案要及时曝光，震慑违法犯罪分子，扩大社会影响。
疫情期间食堂消毒方案及流程篇三
一场突如其来的没有硝烟的战争席卷而来，全国各地都笼罩在新型冠状病毒的阴影中。国难当前，我们的医护工作者，勇往直前，肩负起拯救国家和人民于危难中的重任。与此同时社会各行各业也各司其职，不畏艰难困苦，为打赢这场战役而贡献自己的光和热。但是，在新冠肺炎肆虐的日子里，各种信息未经过滤的传播，或多或少都会给学生心理造成一定负面影响。通过主题班会上一堂精彩的科普课、励志课、思政课，引导学生正确认识、理性看待、科学应对疫情，激发学生爱国热情，增强责任担当十分必要。
1、认知目标：正确认识疫情，切实做好防控，培养学生敬畏生命、承担责任的意识。
2、情感目标：激发学生自主学习的热情，培养自律、自理、积极乐观的好品质。
3、行为目标：树立正确的价值导向和向英雄学习的理想信念，做一个有担当的公民，长大为国家作贡献。
情境教学法、问题讨论法、案例分析法、活动探究法。
1、全体同学查阅资料，了解这次疫情的相关情况。
2、班主任准备好ppt。
3、召开有关人员的会议，设计好活动方案。
导入：同学们，这个寒假非同寻常，就在新春的钟声即将敲响时，一场突如其来的疫情波及我神州大地。而我们每个人的人生，也就此都或深或浅地烙上了“2020新冠肺炎疫情”的印记。疫情当下，危机当头。我们不得不去深思一下，怎样为防控疫情做贡献？何为责任？何为担当？今天我们就一起来探究这场疫情下的责任与担当。
责任一：科学防疫是对抗击疫情的贡献。
1、学生分享假期期间自己和家人做了什么？怎样防控疫情的？导入情景，让学生知道每个人都在为防疫做贡献，引入怎样学习新冠知识，如何做的更好？
教师根据学生回答重点讲述科学防疫知识。
2、新型冠状病毒是什么？
新型冠状病毒是自然界广泛存在的一类病毒，因形态在电镜下观察类似王冠而得名。目前为止发现，冠状病毒仅感染脊柱动物，可引起人和动物呼吸道、消化道和神经系统疾病。
3、如何防范新型冠状病毒？
教师：现在仍然是疫情防控的关键时期，干万不要放松警惕，依然要持续做好个人防护，坚持少出门、戴口罩、勤洗手、不聚餐、不聚集。如果出现发热、咳嗽、乏力等可疑症状，请戴好口罩，及时到发热门诊就诊。
责任二：学会感恩，致敬逆行英雄。
导入：20--年的开年，我们以一场“战疫”开场。在这场战役中，我们看到最义无反顾，最勇敢逆行！感受到了每一个公民的自律和坚强，在疫情渐渐缓解的春天里，我们重聚校园，心中更加感谢所有挺身而出的英雄们！所有默默付出的普通人，更加由衷的呐喊中国加油！
观看医护工作者抗击疫情一线故事。
谈体会：从视频中你看到了什么，你有什么感受？（引导感受抗疫一线医护工作者的英勇无畏和无私奉献精神，进行感恩教育）谈理想：长大后你要成为什么样的人？（感受知识的力量和科技攻关者的伟大，进行理想教育）
班主任：同学们，你们心中最美的逆行者都有谁？哪些逆行者让你印象深刻？
（1）交流最令你最感动的人和事。
（2）赞一赞逆行的英雄们、不愿留下姓名的志愿者们、每一个在家抗疫的普通人等等。
责任三：坚守使命和初心，明确使命和担当班主任：疫情渐渐淡去，我们重回校园，更要珍惜每一秒。学习“最美逆行人”身上展现出的无畏艰险、为国担当、甘于奉献、严于律己的卓越品质，勇敢担负起新时代青少年的责任与使命。
1、思考你是谁？未来你想成为谁？怎样成为？
2、同学发言……
任选一项完成：
（1）写一份“保护野生动物，从我做起”倡议书。
（2）如果条件允许，可以在学校、社区举办一次“敬畏生命，远离野生动物”的图片展。
（3）学了这节课，你有什么感想？也可以写下来。
同学们，多难兴邦，在这加长版的假期里，面对这样一场突袭而来的疫情，中华民族奋发起无惧风雨、不畏艰险的英雄气概。一方有难，八方支援，众志成城，共克时艰这些都是最宝贵的中国精神。让我们每一个人要在灾难中成长，科学认知病毒，养成尊重科学、讲究卫生的态度和习惯，要立志向英雄学习，从疫情是一次灾难，也是一次教育，教会我们热爱祖国，珍爱生命，遵守规则，懂得爱与责任。我愿亲爱的孩子们，能有所思、有所悟，愿你们更有一份属于自己的遇见和成长。也愿你们在这样特殊的日子里能听到自己拔节成长的声响，待到花开疫散，春和景明时，你们都能成为心中那个英雄，成为国家和人民的守护者！
疫情期间食堂消毒方案及流程篇四
（一）学校的准备。
1、各地确保疫情得到有效控制，学校具备基本防控条件，师生和校园公共卫生安全得到切实保障后，作出错时错峰开学的决定，周密准备，分学校、分批次、分生源、分时段通知学生返校报到，有序推进学校开学复课。
2、严格落实属地责任、部门责任、单位责任和个人家庭责任，扎实做好学校疫情防控各项工作安排。
3、建立完善疫情防控联合工作机制。统筹调度开学复课疫情防控重点工作，密切沟通，加强协作，建立监测督查机制、应急快速反应机制、任务包干包片机制。形成教育、卫生、学校与医疗机构、疾控机构“点对点”协作机制。确保开学前学校疫情防控业务指导、巡查和培训全覆盖。
4、根据本地区疫情防控形势和学生来源特点，制定具体防控方案和应急预案，做好应急演练，提前熟悉掌握当地医疗服务预案。
5、落实学校主体责任，校长是本单位疫情防控第一责任人。做好人员、物资、场地、监测等防控条件准备，细化各项防控措施，制度明确，责任到人，确保每个细节、每个关键步骤落实到位，并进行培训、演练操作。
6、做好消毒剂、口罩、手套等防疫物资的储备，建立环境卫生和清洁消毒管理制度，由专人全面负责学校清洁消毒工作，包括消毒产品的管理、组织实施、工作监督等。
7、开学前对学校环境和空调系统进行彻底清洁，对物体表面进行预防性消毒处理，教室、食堂、宿舍、图书馆等所有场所开窗通风。
8、在学校内设立（临时）隔离室，位置相对独立，以备人员出现发热等症状时立即进行暂时隔离。
9、学校每日掌握教职员工及学生健康情况，实行“日报告”、“零报告”制度，并向主管部门报告；对全体教职员工开展防控制度、个人防护与消毒等知识和技能培训。
（二）教职工的准备。
1、每日做好自我健康监测和行踪报告，并如实上报学校，确保开学前身体状况良好。
2、按照学校要求，认真学习各项防控制度，并掌握个人防护与消毒等知识和技能。
3、符合返校条件的教职工可经校内相关部门、学院备案审批分批返校，做好开学准备和各项教学科研、管理服务工作。
（三）学生的准备。
1、每日做好自我健康监测和行踪报告，并如实上报学校，确保开学前身体状况良好。
2、在学校正式确定和通知返校时间前，遵守有关规定，不得提前返校。
3、返校前安心居家，做好在线学习，学习和掌握个人防护知识，并做好返校前物资准备。
1、返校前确保身体状况良好，准备口罩等个人防护用品，有条件时可随身携带速干手消毒剂。
2、乘坐火车、飞机等公共交通工具时，需全程佩戴口罩，安检时短暂取下口罩，面部识别结束后立即戴上口罩，尽快通过安检通道。
3、做好手卫生，尽量避免直接触摸门把手、电梯按钮等公共设施，接触后及时洗手或用速干手消毒剂揉搓双手。注意个人卫生，避免用手接触口眼鼻，注意咳嗽礼仪。
4、尽量选择楼梯步行或扶梯，并与他人保持1米以上距离，避免与他人正面相对；若乘坐厢式电梯，与同乘者尽量保持距离，分散乘梯，避免同梯人过多。
（一）学校管理要求。
1、严格日常管理。坚持点名制度，每日掌握教职员工及学生动态、健康情况，加强对学生及教职员工的晨、午检工作，实行“日报告”、“零报告”制度，并向主管部门报告。
2、从严控制、审核各类涉及学生聚集性的活动，不组织大型集体活动。在封闭、人员密集或与他人近距离接触（小于等于1米）时教职员工和学生应佩戴口罩。
3、学生返校后不召开聚集性会议，可通过错峰开会、网络视频或提前录制会议材料等方式召开学生会议；鼓励开展网络教育课程或线上展示交流活动；确需开展现场活动的，需按规定向学校相关部门申请。
4、学校食堂采取错峰用餐，用餐桌椅同向单人单座并保持间隔1.5米；学生宿舍床位重新分配，减少人员并拉开距离；图书馆和实验室等公共场所实行人员限流。
5、加强物体表面清洁消毒。应当保持教室、宿舍、图书馆、学生实验室、体育活动场所、餐厅等场所环境卫生整洁，每日定期消毒并记录。对门把手、课桌椅、讲台、电脑键盘、鼠标、水龙头、楼梯扶手、宿舍床围栏、室内健身器材、电梯间按钮等高频接触表面，可用有效氯250-500mg/l的含氯消毒剂进行喷洒或擦拭，也可采用消毒湿巾进行擦拭。
6、加强重点场所地面清洁消毒。应当加强学校食堂、浴室及宿舍地面的清洁，定期消毒并记录。可使用有效氯500mg/l的含氯消毒液擦拭消毒。
7、各类生活、学习、工作场所（如教室、宿舍、图书馆、学生实验室、体育活动场所、餐厅、教师办公室、洗手间等）加强通风换气。每日通风不少于3次，每次不少于30分钟。课间尽量开窗通风，也可采用机械排风。如使用空调，应当保证空调系统供风安全，保证充足的新风输入，所有排风直接排到室外。
8、加强餐（饮)具的清洁消毒，餐（饮）具应当一人一具一用一消毒。餐(饮）具去残渣、清洗后，煮沸或流通蒸汽消毒15分钟；或采用热力消毒柜等消毒方式；或采用有效氯250mg/l的含氯消毒剂浸泡30分钟，消毒后应当将残留消毒剂冲净。
9、加强校园内、宿舍内垃圾分类管理。及时收集清运，并做好垃圾盛装容器的清洁，可用有效氯500mg/l的含氯消毒剂定期对其进行消毒处理。
10、严格落实学校工作人员的个人防护措施。校门值守人员、清洁人员及食堂工作人员等应当佩戴口罩。食堂工作人员还应当穿工作服，并保持工作服清洁，工作服应当定期洗涤、消毒。可煮沸消毒30分钟，或先用有效氯500mg/l的含氯消毒液浸泡30分钟，然后常规清洗。清洁消毒人员在配制和使用化学消毒剂时，还应当做好个人防护。
11、加强因病缺勤管理。学校做好缺勤、早退、请假记录，对因病缺勤的教职员工和学生及时追访和上报。
12、加强健康宣教课堂，由专人定期对学校内的教职员工和学生进行个人防护与消毒等防控知识宣传和指导。加强心理健康服务管理，为师生提供心理健康咨询服务和热线指导平台。
（二）学生管理要求。
1、学生到校时，应当按学校相关规定有序报到，入校前接受体温检测，合格后方可入校；无特殊情况，尽量避免家长进入校区。
2、在校期间，自觉按照学校规定进行健康监测，每天保持适量运动，选择人员较为稀疏的空旷开放空间进行室外运动。
3、学生在疫情防控期间不得出校，避免到人群聚集尤其是空气流动性差的场所。如必须出校，须严格履行请假程序，规划出行路线和出行方式。外出时，做好个人防护和手卫生，去人口较为密集的公共场所，乘坐公共交通工具、厢式电梯等必须正确佩戴口罩。
4、做好手卫生措施。餐前、便前便后、接触垃圾、外出归来、使用体育器材、学校电脑等公用物品后、接触动物后、触摸眼睛等“易感”部位之前、接触污染物品之后，均要洗手。洗手时应当采用洗手液或肥皂，在流动水下按照正确洗手法彻底洗净双手，也可使用速干手消毒剂揉搓双手。
5、宿舍定期清洁，并做好个人卫生。被褥及个人衣物要定期晾晒、定期洗涤。如需消毒处理，可煮沸消毒30分钟，或先用有效氯500mg/l的含氯消毒液浸泡30分钟后，再常规清洗。
疫情期间食堂消毒方案及流程篇五
根据《中小学校严防新冠肺炎疫情输入校园一日工作规范（实行）》文件精神，为严防新冠肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，根据我校实际情况，制定疫情防控期间学校食堂一日工作规范。
1、时间：6：00--6:30。责任人：xxx。
2、主要措施：
（1）询问有无疫情病例接触史。
（2）测量体温并记录，发现异常者立即上报并调离。
（3）更换工作服，戴工作帽、口罩，对工作服进行酒精消毒。
（4）禁止员工将私人物品带入后厨，对员工手机消毒。
（5）洗手后进入工作区。
1、时间：7:00--9:00。责任人：xxx，成员：xxxx。
2、主要措施：
（1）检查送货人员是否佩戴口罩，送肉、禽人员是否佩戴橡胶手套，要求彼此之间保持1米以上的安全距离。
（2）索证索票，细查动物检疫证、肉品合格证，严禁野生动物进入。
（3）检查蔬菜农检验合格证。
（4）检查各类食材合格证，有效期。
（5）逐样检查所有食材质量、数量。
（6）各类食材分类存放。食品、非食品、食品相关产品，以及食物成品、半成品和原材料分开存放，防止交叉污染；需要冷藏的食材及时放入冷藏柜。
1、时间：上午9:00--13:00;
下午：3：00--6:00。责任人：xxx，成员：厨师长xxxx、消毒保洁人员。
2、主要措施：
（1）所有餐具上午9:00--10:00，下午3:00--4:00各进行一次先用84消毒液消毒，清洗后用消毒柜高温消毒。
（2）厨房内使用的食品加工工具、盛放食品的器皿在每次工作结束后及时清洗消毒，上午：11:40--13:00，下午：4:40--6:00。
（3）每天上午9:00--10:00检查所有冷藏冷冻设备是否正常运转。
（4）食堂外环境、食堂内各功能区每天上午9:00-11:00消毒一次，对加工场所、人员通道、楼梯等处地面全消毒，对售饭大厅每餐前1个小时消毒一次。
（5）所有功能区开窗、通风，保持空气流通。
1、时间：上午6:00--13:00，下午：3：00--6:00。责任人：xxx、成员：厨师长达xxx、xxxx、保洁人员。
2、主要措施：
（1）早上6:30--8:00外环境彻底大扫除，全员参加。
（2）保洁人员随时做好保洁工作。
（3）各功能区负责人督促做好本区域卫生并及时保洁。
（4）学生餐前餐后洗手处、员工洗手处配置足量洗手液、肥皂等。
（5）设置收集废弃口罩、手套的专用的密闭容器。
（6）每天对专用的餐厨垃圾桶进行彻底的清洁消毒。
1、时间：上午6:00--13:00，下午：3：00--6:00。责任人：xxx，成员：xxx、厨师长、保洁员。
2、主要措施：
（1）穿工作服帽，戴口罩、手套等。
（2）生熟分开、荤素分开、成品与半成品分开，分类分池清洗，严防交叉感染。
（3）烧熟煮透。
（4）售卖间消毒、杀菌，饭菜加盖并做好防尘防飞沫工作。
1、时间：早上：6:50--7:20，上午11:40--13:00，下午：6：00--7:00。
责任人：行政值班（值日教师）、xxx、各年级主任、德育处、各班主任。
2、主要措施：
（1）错峰就餐，协调好各年级各班用餐时间。
（2）就餐过程中不交谈，按学校划定区域用餐。
（3）就餐后清洗餐具离开。
（4）自带餐具饭盒，打好饭菜立即盖好、分散就餐。
疫情期间食堂消毒方案及流程篇六
抗击新冠肺炎，我们共同努力
由于突发的疫情，使得过年期间正应该是走亲访友，与小伙伴玩耍的机会没有了，学生被要求进行自我保护，不能与外人进行接触，长时间的封闭生活使得学生出现了浮躁、懒散、害怕、焦虑的情况，影响身体健康。
1、懂得新冠病毒的危害，学会正确认识病毒。
2、做好疫情期间的预防，学会基本预防常识。
3、了解焦虑与突发状况的关系。
1、将自疫情的爆发以来的相关事件进行搜集。
2、分享缓解心理压力的方法。
老师以直播的方式
1、介绍此次班会的流程，介绍了班会召开的背景。
2、将重点部分进行详细讲解，结合实例，做正向分析。
（1）什么是冠状病毒？
冠状病毒是自然界广泛存在的一类病毒，因形态在显微镜下观察类似王冠而得名。目前为止发现，冠状病毒仅感染脊柱动物，可引起人和动物呼吸道、消化道和神经系统疾病。
本次发现的新型冠状病毒已命名为“20__—ncov”，即20__新型冠状病毒。
（2）临床表现有哪些？
一般症状包括发热、乏力、干咳、逐渐出现呼吸困难等，部分患者起病症状轻微，可无发热。严重者可出现急性呼吸窘迫综合征、脓毒症休克、难以纠正的代谢性酸中毒、出凝血功能障碍等。多数患者症状为轻、中度，预后良好，少数患者病情危重，甚至死亡。
3、就容易引发的焦虑情绪与突发状况的关系进行明确。
（1）什么是焦虑？
心理焦虑：是由生物学因素（遗传因素、生化因素）和心理社会因素共同作用的结果。
（2）为什么会产生焦虑？
（3）怎样缓解焦虑情绪？
①认知疗法：改变不良认知或进行认知重建。
正确看待冠形病毒的。危害，对它有一个深入的认识，了解自己身边的具体疫情，做好适当的防范，不要过度害怕和紧张，按照要求正常应对即可。比如：做好日常的消杀、测温、配合管控、尽量不出门、多关注时事。
②行为疗法：呼吸训练、松弛训练。
做深深呼吸、眺望远方等放松训练，或是干一些可以使自己放松下来的事情，比如瑜伽、看书、做手工、画画、弹奏乐器、唱歌等，并且适当进行身体锻炼，增加身体的免疫力。
4、就自我防护过程中的细节部分进行讲解。
5、学生连麦，提出自己的疑问，老师对大会内容进行总结：
（1）正确认识新冠形病毒，从自己身边做起，做好自我防范，不为医疗人员麻烦；
（2）正确看待新冠病毒，树立正确的心态，积极应对，积极配合。
安排这节《抗击新冠肺炎，我们共同努力――疫情期间缓解心理情绪》主题班会的目的就是让学生真正了解新冠肺炎，调节心理情绪，学会自我防护。
疫情期间食堂消毒方案及流程篇七
为切实做好新冠病毒疫情防控工作，进一步加强学校食堂防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。
（一）岗前管理
1、到过疫情防控重点地区、接触过疫情防控重点地区高危人员的食堂人员，按有关规定至所住(在)社区做好信息登记，接受社区管理，早晚测量体温，14天隔离观察无恙后方可上岗。
2、食堂人员严格按规范洗手消毒，在制备食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触垃圾后用流动水和皂液采用六步洗手法洗手。
3、食堂人员尽量入住学校宿舍，实行统一管理，禁止外人进入，严格员工住宿、体温检测和出入登记制度，定期对宿舍区进行消毒，保持干净卫生、通风。
（二）上岗管理
1、每天对食堂人员进行晨检和餐前检查，做好记录和建档工作。发热（37.3度以上）、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的在岗员工，立即报告学校疫情防控人员进行隔离治疗和医学观察。对与其接触人员测试体温并进行医学观察。
2、所有在岗人员做到全程佩戴口罩上岗，且按规定及时更换口罩。接触肉禽类生鲜食材、直接入口食品的人员戴一次性手套上岗操作，避免手部与食物直接接触。
（一）食材采购：本学期食堂各类食材采购，坚持做好食品索证索票和进货查验工作，确保来源正规食品食材质量安全。
（二）食材验收：要求供应商做好自身和车辆的消毒防护等工作，尽量不直接接触收货，由送货人按要求将食材送达指定位置，一定时间后再去验收，电话沟通验收情况。
（三）食品加工：食品加工各个环节严格按规范流程操作，员工进入操作间，需全过程着统一正规服装、戴口罩。
食堂属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。
（一）合理开启部分窗户，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通。
（二）食堂具体通风措施：
1、就餐区窗户全部打开，每天下午收工后关闭。
2、操作间及储藏室根据实际需求，实施开窗通风。
（一）新冠病毒消毒常用消毒剂：
氯化消毒类：84消毒液、双氧水等；
高浓度酒精：75%浓度的酒精（易燃，小规模使用）。
（二）消毒方式：
喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。
（三）餐具消毒，每日保证餐具全部足时消毒。
（四）餐厅设置专人实施消毒管理，并做好消毒记录。
（五）其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。
（一）在显著位置张贴疫情防控知识海报，如佩戴口罩、勤洗手、排队保持距离等。所有在食堂就餐的人员一律保持不低于一米的间距，尤其要避免在同一桌面对面就餐。
（二）配备相应的测温器具，对就餐人员进行体温测量，如发现有发热、感冒、咳嗽等呼吸道感染症状者，报告学校疫情防控人员，不得进入食堂就餐。
（三）在食堂洗手池配备洗手液。
（四）售卖人员一律使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，更换经消毒过的工作服，销售中少用语言交流，与对方保持1米以上安全距离。
（五）为阻断疫情传播途径，在疫情防控解除前，建议采取分学院错时就餐，确保师生用餐安全。具体就餐区域和就餐时间分配，需开学后结合学生就餐人数再具体安排。教师就餐与各学院就餐时间一致。并鼓励师生自带餐具，尽量打餐后回宿舍用餐。
（六）就餐时间分配应充分考虑各学院各班级的课堂教学及实验实训时间的安排。原则上早餐优先安排上午第一节课有课的学院班级，中餐优先安排上午第四节课无课的学院班级，晚餐不按学院班级安排就餐时间，由食堂自身控制同一时间段的就餐人数，原则上同一时间段在食堂就餐人数应不高于食堂餐位数的三分之一。
