最新火锅主管工作流程通用(九篇)
人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。相信许多人会觉得范文很难写？下面我给大家整理了一些优秀范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。
火锅主管工作流程篇一
楼层主管工作流程1、7:30前巡查楼层各工区卫生，以及灯光关闭情况。
2、阅读前日交班内容。
3、7:40准时开晨会强调礼貌，礼仪，阅读前日安排好的工作计划交接内容，通报上早班的跟进事件，当天住房情况，布置当日工作，总结前日工作所出现的问题及处理结果。
4、8:00——11:40（1）巡查公共区域及各楼层工作间，和各楼层服务。日常工作维修项目等。
（2）要求员工严格按照程序标准依次对急扫、常住客、退房、续住等各类房型进行打扫。
（3）查房，并填写工作报告。及时向前台申请ok房（4）落实计划卫生。
5、在抢房时、积极、主动协助各楼层抢房。
6、协助处理并负责楼层客人投诉事宜。
7、遗失物品及损坏事宜的及时报告与记录。
8、工作间酒水的领取情况。
9、控制易耗品、清洁用品、棉制品的使用情况。
10、午餐时间、合理安排就餐，以及值班人员。
11、检查工作人员工作表，完成交接班工作。（重要事宜要与中班主管口头交接）
楼层服务员工作流程
早班的工作流程：7:40——16:00
讲机。
名、知道当日vip客人的抵达时间、做好迎接准备工作。
序的打扫、先打扫急扫房、vip退房、常住房、续住房。
四、如客人有洗衣服务须第一时间帮助客人送洗
前台。
六、8:00关闭背景墙灯，留走到a灯。
九、向主管报告房间须维修项目
十、按标准程序敲门、打扫房间、抹尘、吸尘。
十一、回答住客的疑问，能流利介绍设施及消费项目。
十二、中午12:00吃饭留一个人值班
十三、清洁工具必须保持干净，吸尘器里面的垃圾要每天清除、所有的清洁工具要放置在规定的位置。
十四、未打扫完的房间须把房号告知领班、填写记录。
十五、工作表须认真填写，不胡乱涂改。
十六、工作期间如属意外情况，特殊情况应及时向楼层领班汇报。
十七、工作期间如遇可疑人员，须告知领班。
十八、下班前写好工作日志，交房卡，钥匙，对讲机，签退。
中班的工作流程：15:00——23:00
一、提前10分钟到岗，着工作服，检查仪容仪表，到办公室签到
二、领取对讲机，房卡，楼层工作间钥匙并签领。
（1）检查对讲机是否能正常使用，电量充足、调准频道。音量适中、并佩戴耳机。
（2）谁领用，谁签到，谁负责
三、协助早班未完成的工作。
四、完成每日规定的计划卫生。
五、16:00领取房态，查看交接本、核对小商品、少物品、撤物品进行了解登记。
六、配合前台发放次日的早餐卷，水果。
七、负责各楼层的卫生，安全巡视工作。
八、在中班的上班时间有退房须及时做出来。
九、为客人提供合理需要各种对客服务。
十、有团队入住须在电梯口迎接微笑向好，注意礼貌礼节。
十一、对vip入住的区域、需增加巡视次数、每半个小时一次。
十二、房间有消费的及时到前台开转账单，放置小商品柜中。
十四、负责对退房的查房和清洁工作。
夜班的工作流程：23:00——8:00
一、提前10分钟到岗，换好工作服，检查仪容仪表到办公室签到。
二、领取对讲机、房卡、并在《钥匙，对讲机登记本》签领
机。
（2）谁领用谁签字谁负责。
三、了解房态，一人一张房态表，与中班交班。
（1）核对小商品消耗情况。
（2）对房间少物品和撤物品进行了解和登记。
（3）了解租借物品，并进行清点。
（4）将上一班的重要内容填写在交班本上
四、负责对楼层公共区域卫生垃圾桶的更换。
五、负责各楼层区域安全巡视工作。
六、为客人提供合理需要的各种对客服务
七、如房间紧的情况下，对脏房进行打扫。
八、熟悉住客及当日重要客人的房号。
九、对有重要客人入住的区域，需增加巡视次数，做到意时应对，并做记录
十、完成每日规定的计划卫生，和其他任务。
十一、如突发事情解决不了，须报告值班经理或部门主管、经理。
十二、将须要和早班交班的事情写在交班本上，与早班进行交接。
十三、次日早上配合前台做好退房工作，房态交给主管。
十四、下班交房卡，对讲机，遗留物，做好记录。签退
火锅主管工作流程篇二
到服务中心了解住房情况、员工的工作安排
↓
领取工作表、工作钥匙到楼层开班前会
↓
巡视楼层公区，检查公区卫生、物品的摆放是否规范
↓
根据查房重点，跟进vip房间的卫生及服务
↓
查房期间酒水的补充，员工的及时督导
↓
客人的投诉处理及员工日常事务的处理
↓
工程问题的报修及维修后卫生的跟进
↓
检查工作间及公区卫生、召开班后会
↓
与服务中心核对房态，做好交接班记录
↓
如实记录净房合格率，工作日志的汇报
火锅主管工作流程篇三
楼层主管工作流程1、7:30前巡查楼层各工区卫生，以及灯光关闭情况。
2、阅读前日交班内容。
3、7:40准时开晨会强调礼貌，礼仪，阅读前日安排好的工作计划交接内容，通报上早班的跟进事件，当天住房情况，布置当日工作，总结前日工作所出现的问题及处理结果。
4、8:00——11:40（1）巡查公共区域及各楼层工作间，和各楼层服务。日常工作维修项目等。
（2）要求员工严格按照程序标准依次对急扫、常住客、退房、续住等各类房型进行打扫。
（3）查房，并填写工作报告。及时向前台申请ok房（4）落实计划卫生。
5、在抢房时、积极、主动协助各楼层抢房。
6、协助处理并负责楼层客人投诉事宜。
7、遗失物品及损坏事宜的及时报告与记录。
8、工作间酒水的领取情况。
9、控制易耗品、清洁用品、棉制品的使用情况。
10、午餐时间、合理安排就餐，以及值班人员。
11、检查工作人员工作表，完成交接班工作。（重要事宜要与中班主管口头交接）
楼层服务员工作流程
早班的工作流程：7:40——16:00
讲机。
名、知道当日vip客人的抵达时间、做好迎接准备工作。
序的打扫、先打扫急扫房、vip退房、常住房、续住房。
四、如客人有洗衣服务须第一时间帮助客人送洗
前台。
六、8:00关闭背景墙灯，留走到a灯。
九、向主管报告房间须维修项目
十、按标准程序敲门、打扫房间、抹尘、吸尘。
十一、回答住客的疑问，能流利介绍设施及消费项目。
十二、中午12:00吃饭留一个人值班
十三、清洁工具必须保持干净，吸尘器里面的垃圾要每天清除、所有的清洁工具要放置在规定的位置。
十四、未打扫完的房间须把房号告知领班、填写记录。
十五、工作表须认真填写，不胡乱涂改。
十六、工作期间如属意外情况，特殊情况应及时向楼层领班汇报。
十七、工作期间如遇可疑人员，须告知领班。
十八、下班前写好工作日志，交房卡，钥匙，对讲机，签退。
中班的工作流程：15:00——23:00
一、提前10分钟到岗，着工作服，检查仪容仪表，到办公室签到
二、领取对讲机，房卡，楼层工作间钥匙并签领。
（1）检查对讲机是否能正常使用，电量充足、调准频道。音量适中、并佩戴耳机。
（2）谁领用，谁签到，谁负责
三、协助早班未完成的工作。
四、完成每日规定的计划卫生。
五、16:00领取房态，查看交接本、核对小商品、少物品、撤物品进行了解登记。
六、配合前台发放次日的早餐卷，水果。
七、负责各楼层的卫生，安全巡视工作。
八、在中班的上班时间有退房须及时做出来。
九、为客人提供合理需要各种对客服务。
十、有团队入住须在电梯口迎接微笑向好，注意礼貌礼节。
十一、对vip入住的区域、需增加巡视次数、每半个小时一次。
十二、房间有消费的及时到前台开转账单，放置小商品柜中。
十四、负责对退房的查房和清洁工作。
夜班的工作流程：23:00——8:00
一、提前10分钟到岗，换好工作服，检查仪容仪表到办公室签到。
二、领取对讲机、房卡、并在《钥匙，对讲机登记本》签领
机。
（2）谁领用谁签字谁负责。
三、了解房态，一人一张房态表，与中班交班。
（1）核对小商品消耗情况。
（2）对房间少物品和撤物品进行了解和登记。
（3）了解租借物品，并进行清点。
（4）将上一班的重要内容填写在交班本上
四、负责对楼层公共区域卫生垃圾桶的更换。
五、负责各楼层区域安全巡视工作。
六、为客人提供合理需要的各种对客服务
七、如房间紧的情况下，对脏房进行打扫。
八、熟悉住客及当日重要客人的房号。
九、对有重要客人入住的区域，需增加巡视次数，做到意时应对，并做记录
十、完成每日规定的计划卫生，和其他任务。
十一、如突发事情解决不了，须报告值班经理或部门主管、经理。
十二、将须要和早班交班的事情写在交班本上，与早班进行交接。
十三、次日早上配合前台做好退房工作，房态交给主管。
十四、下班交房卡，对讲机，遗留物，做好记录。签退
火锅主管工作流程篇四
1、早8:30分准时为所负责楼层导购员点名并做晨会内容宣读，及时解决前一天所发生的问题和安排当天需要解决的工作。
2、早8:40分完成晨会后集合导购员排队出场做晨操，当天做晨会内容主管负责晨操前的整队工作。
3、早8:55分晨操结束后安排导购员排队进场，各楼层主管及时到达所负责楼层进行开店前的巡场工作，检查导购员仪容仪表和门前三包卫生情况。
4、早9:00分迎宾曲播放，各楼层主管在巡场的过程中检查所负责楼层的导购员迎宾情况和保洁人员的卫生打扫情况，检查卫生间的卫生情况，如发现问题及时联系楼层保洁员当场解决。
5、上午9:30分整理当天开店期间巡场的检查结果，并将所发现问题及时记录，当做第二天的晨会内容。
6、上午10:00分自行安排工作时间，随时准备处理突发事件和上级领导下达的工作安排。
7、上午10:50分进行下班前的工作巡查，主要检查保洁人员在下班前的工作，如卫生间的卫生和楼层内垃圾桶是否清理干净等。
8、下午14:10分进行楼层巡视工作，检查营业期间导购员的纪律情况和保洁人员打扫卫生情况。
9、下午15:30分做好大检查的准备工作，各楼层主管放下手中的其他工作及时配合办公室领导进行巡场检查，并及时记录检查中所发现问题。
10、下午17:10分进行营业结束前的巡场工作，检查导购员的送宾情况和营业结束前的卫生打扫工作，汇总当天所发现的问题留待第二天晨会期间宣读。
11、下午17:20分营业结束，配合安保人员做好清场工作，如有加班情况及时将加班申请递交物业部门，避免发生无故逗留情况。
火锅主管工作流程篇五
1.在商场经理的直接领导下，具体负责现场的日常管理及考核工作。2.不折不扣地贯彻、落实公司的各项规章制度。
3.维护现场正常的售卖秩序，配合各职能部室开展工作。
4.负责本商场员工日常行为的检查管理工作，包括仪容仪表、迎言送语、站姿站位、个人卫生等。
5.负责本商场各品牌的卫生清扫、商品陈列、价签摆放的督导检查工作。6.负责本商场员工的考勤、外出、就餐等管理工作。7.负责本商场员工行为规范及基本业务知识的培训。8.负责商场晨、午会的召开及员工进场、退场的组织工作。9.协助商场经理解决处理员工与厂商的劳资纠纷问题。10.负责对供应商在现场的行为进行管理与监督。11.负责本商场商品的进、销、存的监督与管理工作。
12.负责本商场各品牌商品质量、商品标识及商品价格的管理工作。13.负责本商场《销售日报表》、《销售月盘点表》、《打折（变价）申请表》等票据的审核与签批工作。
14.负责本商场各品牌促销手续的上报及促销用品、宣传用品的领用工作。15.负责公司各阶段促销活动在本商场的组织落实工作。16.负责现场发生的一般性投诉事件及突发性事件的处理。17.负责本商场日常用品的领用。
22.负责监督收银员对收银机的管理工作，并督促其做好每日的卫生清洁；除收银员正常工作外，任何人不得随意操作，收银机发生故障应立即通知有关部门。
23.负责监督收银员对顾客提示牌的保管工作，发现损坏应及时更换或修理。24负责提醒并监督收银员认真清点和妥善保管所受理的现金和票据，并按规定鉴别真伪。.25负责对收银员私自押款的行为进行监督。26.完成领导交办的其它工作。
火锅主管工作流程篇六
早班（8：00——16：30）
员工排班表，分配工作。
迎员工。开班前会，检查员工仪容仪表。开班前会的几个重点：1：前日工作中出现的问题，当日需要改进的；2：表扬与批评，适时给以鼓励。3:强调当日的工作重点和计划卫生。
3、会后员工离场时，提醒保持安静，不得大声喧哗。
新每日检查报表，并及时通知服务员当日的预定，需赶房的及时赶房。并了解住人房有无特殊要求；借物；其他。
新，痰桶是否清洁，石米是否清晰，地毯是否有大的垃圾，所有在视线范围之内的物品都要保持洁净，门头、踢脚线、痰桶、灭火器、电梯间假花叶、无污渍。
佳状态。督催员工带齐工具及时出车。每次巡视看到员工操作不当和没按标准摆放工具时要及时纠正。
行第一次核对后交于经理签字。
传递。
醒服务员。报（１房间号，2房间状况是否赔偿，3问清对方姓名），如有回收的出租出借物品，也要一并报清已经收回。可先将其放在工作车上，但下班之前必须交还办公室或主管手中并做记录。
保高标准高质量。对于前日出现的问题在当日作为重点检查项目，需格外注意；有问题需要恢复时，要当即解决不得拖延；检查一间完成一间，随即改房态方便前台售房。认真填写主管工作检查表，完全记录当日工作。
卫生质量保持在最高标准上。
在值，不得出现楼层无人查退房的现象。
现随时解决；督催员工工作进度，提高工作效率。认真检查房间，确保高标准高质量；有问题需要恢复时，当即解决不得拖延；检查一间完成一间，随即改房态。
报；；督导员工节约降耗，勤与库管沟通，减少浪费；了解沟通员工思想动态，调动员工积极性，与上级沟通。
检查合格后收取各员工的日清报表及楼层房卡和对讲机。
16、收取过日清报表及房卡的服务员才可以下班。
当日员工的工作态度及业绩；将（1：钥匙，2：服务员日清报表，3：主管工作检查表，4：对讲机）交给下一班次，经经理同意方可离开。
18、完成经理交办的其他事项。
中班（14：00——22：00）
作做到心中有数；查看计划卫生表，安排当日计划卫生；根据楼层员工排班表，分配工作。
仪容仪表。开班前会的几个重点：1：前日工作中出现的问题，当日需要改进的；2：当日的计划卫生；3：表扬与批评，适时给以鼓励。
3、会后员工离场时，提醒保持安静。
发现问题，进行有效的处理；有义务协助早班主管检查房间，从而了解当日工作情况。
5、18：00到办公室与中班员工汇合，安排员工用餐，与早班主管充分沟通交接。
6、18：00——18：30用餐时间。轮流用餐，且确保18：30前必须回到工作岗位上。
修问题，便于晚间继续跟催。
8、19：00巡视整个楼层。以及电梯轿厢和大堂卫生。
9、19：00——20：00检查公区卫生工作。不合格的及时整改。
11、21：00——21：30查房，加强走动管理，确保区域卫生及安全；安排计划卫生，持续跟进检查，确保清洁高标准。
12、21：50在办公室礼迎后夜班员工，检查仪容仪表；和后夜班员工交接当晚工作，特殊事项要特别交待清楚；合理分配其工作并在交接本上记录，便于次日早班领班检查其工作。
好交接班纪录。
后打卡离开。
15、完成经理交办的其他事项。
火锅主管工作流程篇七
9：00—9：20监督召开晨会，记录并点评
1．前日工作总结，当日工作安排
2．传达公司各项规章制度
3．公司促销活动的安排
4、服务规范点评
9：20—9：30监督营业前准备工作
9：30—
9：30—10：00
10：00—11：30
11：30—13：00
13：00—14：00
14：00—15：30
：30—16：00
：00—16：30
：30—17：001、打扫专柜卫生
2、整理商品陈列
3、准备销售工具
4、纠正违纪员工，处理各类突发事件，包括较为复杂的顾客投诉
5、联系相关职能部门协调事宜 检查就餐秩序
1、查看就餐轮岗执行情况，避免空岗现象产生。
2、楼管就餐时顶班，避免楼面管理真空
3、巡查现场劳动纪律 带领主管/楼管巡场
1、督察楼管工作，包括卖场纪律、服务规范
2、抽查商品陈列
5、和导购、顾客进行沟通，听取意见 处理事务
1、处理事务（同上）
2、市调、了解竞争店情况
3、拜访或接待厂商 巡场（同上）监控销售，分析数据 组织召开列会。
火锅主管工作流程篇八
1、熟悉并执行酒店的规章制度和程序；
2、保持部门内部的沟通；
3、协助培训、指导、维护楼层服务员的工作程序标准和规范；
4、公平分配下属的工作任务，保证其工作效率；
6、定其检查并报告所负责楼层的各类物品的存储及消耗量；
7、对火警及工作安全提高警惕及时消除隐患；
8、负责对楼层上所有物品及客用品的盘点工作；
9、在不违反店规的前提下，尽可能热情礼貌地帮助客人；
10、服从上司的一切工作指示和安排。
一、经理负责
二、服务员的仪容、仪表、行为规范及出勤情况
三、合理安排工作、分配每人负责整理的房间数
四、分发表格、钥匙、及vip客人的特殊要求
五、监督服务员按规定程序操作
六、保管好楼层的钥匙
七、按清洁标准检查客房卫生
八、检查公共场所卫生及计划卫生
九、负责安全措施
十、负责本区域的客用品、易耗品的发放及布草件的发放工作及月盘点
十一、负责本区域的客人投诉
十二、负责本区域新到员工的培训及在岗员工的培训工作
十三、贯彻执行客房部的规章制度
领班的主要职责监督服务员的工作、确保客人的房间都是干净、卫生的合格产品。基本任务是查房。
对待下级：敢于管理、做好表帅、和蔼做人、为下级服务
1、提前十分钟到岗、签到、看交接班本。
2、了解当日的住客情况和预定情况。
3、召开班前会、检查员工仪表、布置当班的工作任务。
4、巡视所辖的公共区域卫生、设备及服务间的整理情况。
5、检查多岗位操作前的准备工作及大夜班的服务员的工作完成情况。
6、督导员工检查所有空房、维修房、并上报特殊情况。
7、督导员工按做房程序操作，并按要求如实填写报表。
8、按规定时间检查当日的客衣收洗情况。
9、检查已做好的房间及当日计划卫生完成情况。
10、负责当班员工的纪律情况。
11、及时检查返工的房间卫生质量，并将ok房报房务中心以便及时更新房态。
12、询问dnd房情况，如有异常通知大堂副理及主管。并督促房务中心做好记录。
13、协助处理日常事务中的一般性投诉并向上级汇报。
14、核实所报维修项目的修复情况。
15、检查下午下班前的的公共区域、服务间、工作车、吸尘器的整洁并检查布草的交接情况。
16、督导员工按程序处理遗留物品及废品的回收情况。
17、阅看服务员的交接班本及报表情况填写并签名。
18、整理当日检查情况、召开班后会。
19、做好与晚班的交接工作、将领班查房表及当日工作记录整理上交主管签退。
1、提前十分钟到岗、签到、看交接班本。
2、了解当日的住客情况和预定情况。
3、召开班前会、检查员工仪表、布置当班的工作任务。
4、巡视所辖的公共区域卫生、设备及服务间的整理情况。
5、督导员工检查所有空房、维修房、并上报特殊情况。
6、跟催上一班未完成的工作、如维修、检查当日的中班计划卫生。
7、18：00之前检查夜床准备情况及当日的客衣送回情况。
8、督促员工按程序开夜床，如实填写报表，检查夜床质量并做好记录。
9、负责夜间退房的及空房的检查。
10、督促员工，房务中心人员的服务质量、安全规范。
11、处理夜间的一般投诉特殊事项必须及时上报。12、21：00负责工作车上的易耗品的填充及检查药水的配备情况。
13、检查员工当班期间的工作纪律。14、23：00检查中班服务员下班前的工作完成情况。
15、核实所报项目的修复情况
16、阅看服务员交接班本及清理报表的填写情况并签名。17、23：00整理当日检查情况。召开中班班后会及大夜班服务员班前会，并布置大夜班人员工作任务。做好交接工作、将领班查房表，当日工作记录整理、上交主管签退。
火锅主管工作流程篇九
1、结转当月地方小税
借：管理费用——房产税土地使用税车船使用税
贷：应交税金——应交房产税应交土地使用税应交车船使用税
2、结转当月增值税
(1)结转当月增值税
借：应交税金——应交增值税——销项税额
——应交增值税——转出多交增值税
贷：应交税金——应交增值税——进项税额
——应交增值税——已交税金——本年数
——应交增值税——已交税金——出xxxx税
——应交增值税——转出未交增值税
(2)转出当月未交或多交的增值税
借：应交税金——应交增值税——转出未交增值税
贷：应交税金——未交增值税
或如下：
借：应交税金——未交增值税
贷：应交税金——应交增值税——转出多交增值税
3、计提当月主营业务税金及附加
借：主营业务税金及附加
贷：应交税金——应交城建税
其他应交款——应交教育附加
——应交堤防税
——应交平抑物价
——应交教育发展基金
4、计提当月所得税
按应付税款法根据本月的利润总额扣除不需要纳税项目计提当月的所得税。
借：所得税
贷：应交税金——应交所得税
(二)复核会计凭证
(三)编制以及出具会计报表
注：每月的财务会计报表应在下月的10日之前出具，出具后经领导审定无误才能予以下发。
(四)编制以及出具会计报表附注
将各核算岗提供的相关资料收齐——xxxx在财务系统内部下发
注：每月的财务会计报表附注应在下月的15日之前出具。
(五)编制快报
注：每月的快报应在当月最后一天下班前予以传出。
(六)编制财务分析报告
注：3月和9月为季度财务分析.6月和12月为半年和年度财务分析;每季的财务分析报告应在下月的20日之前出具，出具后经领导审定无误才能予以下发。
(七)编制现金流量预测表
注：现金流量预测表应在下一季度开始月份的25日之前出具，出具后经领导审定无误才能予以下发。
(八)收集员工考核资料
注：员工月度考核表应在下一个月8日之前收齐。
(九)管理性工作
1、严格按国家财经法律、法规、政策、会计制度，复核会计凭证，保证会计核算质量。
2、在制定内部会计核算以及财务管理制度的方面提出创建性建议。
3、协助部长加强公司财务会计管理工作，统一规范财务行为。
4、协助部长有效实施对各会计岗位的考核，以及公正客观地完成各会计岗位的监交工作。
5、不定期组织成本核算小组或各会计核算岗位的经验交流以及业务沟通等小型的座谈会，不定期组织旨在提高财务管理核算的工作检查及经验交流。
6、妥善管理好财务会计部日常的琐碎小事。
7、积极完成领导交办的其他工作。
(十)工作要求
1、熟悉公司各类财务管理制度。
2、了解财务部各岗位工作内容，做好与各岗位的衔接工作。
3、工作目标明确，责任心强，树立良好的部门形象。
