酒店工程部规章制度(6篇)
每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢？下面是小编帮大家整理的优质范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店工程部规章制度篇一
2、密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活，及时发现和处理隐患；
3、值班人员接到维修报告时，应及时通知有关人员前往修理；
4、发现设备故障，当班人员无法处理，应报告上级派人处理；
5、值班人员因特殊情况要调班，必须事前报请工程师同意。
四、报告制度：
(一)下列情况报告班长：
1、主要设备非正常操作的开停；
2、主要设备除正常操作外的调整；
3、设备发生故障或停台检修；
4、运行人员短时间暂离岗位；
5、零、部件改造、代换或加工修理；
6、维修人员工作去向。
(二)下列情况必须报告值班工程师(主管)：
1、重点设备除正常操作外的调整；
2、采购新的运行方式；
3、主要设备发生故障或停台检修；
4、系统故障及检修；
5、重要零、部件改造或代换、加工修理；
6、加班、换班、补休、病假。
(三)下列情况必须报告总工程师：
1、重点设备发生故障或停台检修；
2、影响营运的设备故障或施工；
3、系统运行方式较大改变；
4、重点设备主要零部件改换；
5、系统及主要设备技术改造或移位安装；
6、系统及设备增改工程；
7、班组结构调整；
8、工程师(主管)病假、事假、补休、换班。
酒店工程部规章制度篇二
1、保证酒店设施设备安全、正常地运行是工程部的首要任务，工程部对酒店设施设备的安全运行负有责任，工程部有权力制止一切可能危及设施设备安全运转的违规行为。
2、为了保证设备安全运行，延长设备寿命，工程部对各部门的设施设备的正确使用负有安全操作培训的义务，指导各部门正确使用器械设备。
3、根据各岗位具体情况，制定岗位操作规程和岗位责任制，由上至下，分级落实责任，严格执行
4、工作人员要清楚自己的工作范围，熟悉操作规程，经常进行检查，及时发现安全隐患问题，及时采取措施整改。
5、根据各项设备不同的技术性能要求来制定保养、检修和维护计划，按计划操作，避免紧急抢修。
6、制定重要设备、设施安全事故应急处理预案，以保证发生事故时能够做到妥善处理，协调有序，
7、工程部要加强各机房和酒店重要区域的烟火、危险品的巡视，建立仓库统一存放危险品。
8、严格遵守各项安全规章制度和操作规程，做好各项机械及部件的检修工作。
9、严格执行交接班制度，认真填写交接班记录。
10、定期检查各主要设备，做到早发现，早处理，不让隐患扩大。
11、工程各部位的钥匙要有专人负责保管，并做好钥匙的管理工作，确有原因需要借钥匙，要做好记录，并于当日归还。
12、配电房人员严格执行停、送电、倒闸、带电作业的相关操作程序，持证上岗。
13、电焊工严格执行相关规定并持证上岗，加工区域严禁存放易燃易爆物品。
14、在电梯轿厢顶维修时，严格按照电梯的相关操作程序，持证上岗。
15、使用较危险的工具时，要做好防护措施。
16、维修或检查正在工作的蒸汽锅炉时，要做好防护措施，避免烫伤。
17、更换太阳能真空管时，尽可能避开晴朗天气或安排在晚上进行，避免烫伤。
18、确保在特殊情况下最大限度地保证设备和人员的安全，要根据各岗位具体情况来制定一套完善的应急措施，由上至下、分级落实责任，严格执行。
酒店工程部规章制度篇三
1.1为酒店供应能源----工程部务必管理好为酒店日常经营带给能源的设备如供电，供热，供冷，供汽，等负责控制和运行这些设备，并保证酒店的需要。
1.2对酒店设施和设备进行维修----工程部负责酒店的设备和设施及家具，用具等维修和保养。
1.3对设备和设施进行增建，更新和改造----为了发挥设备的综合效益和避免酒店的设备老化，并不断提高和完善酒店的形象，使酒店永褒青春，提高竞争力，应对酒店设备设施和酒店装修进行增建，更新和改造。
2.1负责酒店电力系统的运行和管理。
2.2负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障维修。
2.3负责酒店内所有电源的正常供应。
3.1负责酒店中央空调系统的运行管理。
3.2负责酒店所有空调，通风设备的维护和检修。
3.3负责酒店中央空调水系统的维护保养和故障检修。
3.4负责空调设备，电机及控制电器的维护保养和故障检修。
4.1负责酒店水暖设备，厨房设备，人力推车和五金构件的检修工作。
4.2负责酒店装修设施，家具，装饰灯具及土建方面渗漏水的维修工作。
4.3负责酒店动力系统的完善改造，设备更新和小项增改工程施工。
4.4用心协助空调班，电工班，电梯班的重大故障检修。
酒店工程部规章制度篇四
说明：本流程为工程部项目管理指导文件，与《项目管理流程进度表》及流程表格配合使用。各步骤执行时间若无说明，则参照《项目管理流程进度表》中的相应工期（一般为工作日）。有些步骤视具体情况不同不一定需要执行，但必须经过工程部经理同意。
一、合同管理阶段：
1、合同内部交底：合同及技术协议签订以后2个工作日内市场部向工程部移交合同复印件，工程部仔细了解合同内容后由工程部负责人于下一工作日召开交底会议，市场部向工程部进行交底答疑；工程部填写合同内部交底记录，留存备案。
二、工程准备阶段：
1、项目立项：工程部负责人根据交底内容确定项目参与人员，填写中标项目立项卡，项目参与人员必须在卡上签字，项目方可启动。
2、工程勘察：项目启动后3个工作日内，工程部经理或项目经理、协同技术负责人进行工程现场勘察，项目经理填写工程勘察记录。现场勘查根据项目规模尽量安排在7个日历天内完成，部分勘查内容可根据实际情况通过电话或网络向甲方了解。
3、施工方案编制：工程部经理安排项目参与人9个工作日内编制完以下图纸和文件：施工平面图、系统综合管线图、系统结构示意图、控制/传输原理图→设备平面布置及安装图→各子系统线缆路由/设备编号表、其他文件和图纸→站端/局端设备接线图、设备清单及配置表、施工组织设计→施工进度计划表→甲方配合说明文档、甲方人员培训计划、工程验收计划。
4、施工方案审核：以上所有文件图纸必须经过工程部经理审核后方可填写施工方案审核申请表，经甲方、监理工程负责人同意后，组织召开施工方案审核会议，会议后填写会议纪要分发与会各单位备案。（本步骤开始至工程项目结束前，项目经理可根据实际情况填写工程业务联系函、工程协调记录，与甲方或监理就工程问题进行洽商）。
5、合同变更：施工方案审核会议中如果发生必要的合同变更，项目经理必须填写变更审核单，工程部经理审核无误后递交甲方审核，甲方书面同意后由工程部经理报告总经理，并协同负责本项目的市场部人员与甲方签订相关补充协议。
6、编制项目预算管理卡及内部审核：施工方案审核通过以后项目经理编制项目预算管理卡（工程前期准备工作发生的费用一并计入），该卡作为项目成本控制的关键文件，必须由工程部经理、采购负责人、财务负责人、总经理签字方可进行工程实施，属对外严格保密文件。
7、设备采购：项目经理填写设备采购计划表、辅材价格表，经采购部门反馈后，根据实际情况填写设备材料请购单，开始设备采购。项目经理还应填写工程费用收支表，以作为工程部内部成本控制的辅助表格，在工程结束后由工程部经理审核后交财务部门备案，作为项目结算的参考资料。
三、现场实施阶段：
1、工程开工：项目经理在第一批用于开工的必要材料设备、工具、人员到位后填写工程开工报告（也可在甲方审核完施工方案后就填写申报），递交甲方工程负责人签署即可开工。工程部经理可根据实际情况考虑是否召开开工动员会。
2、技术、安全交底：由项目经理与现场管理单位负责人员协商住宿及材料工具堆场，递交甲方签署的开工报告等进场施工证明文件，然后向项目参与人员进行技术、安全交底、实施过程交底并进行内部答疑，填写技术、安全交底卡。务必做到每个参与人员对项目的情况了解透彻。
3、设备材料检验并反馈：材料、设备到场（或到库房）后必须检查是否符合工程要求，并填写设备材料检验反馈表。
4、收集已采购设备资料：检查合格的设备材料按照已采购设备资料目录收集其资料并记录。
5、设备材料进场检验：填写设备材料进场检验表，并配合监理人员进行设备材料进场检验。
6、工程材料报验：填写工程材料报验单，并配合监理进行工程材料报验。
7、线缆检测：布线前必须进行线缆通断检测，并填写线缆检测记录。
8、布线管槽施工：按照施工方案对布线路由及施工方法进行再次确认，保证其可行性；估算辅材用量，购买辅材，进行布线施工及管槽安装，布线后填写线缆检测记录→布线路由设备编号表（已完工）→配管及管内穿线分项工程质量评定表→隐蔽工程验收记录，甲方或监理验收合格以后方可进行隐蔽。
9、设备安装：按照施工方案进行设备安装、线缆端接，填写布线路由设备编号表（已完工）→设备安装记录。
10、工程变更及其他费用增加：施工过程中如果发生必要的施工内容变更，必须由项目经理填写变更审核单、相应的变更方案及预算，工程部经理审核无误后递交甲方审核，甲方书面同意后填写变更审核单（内部），经工程部经理、采购负责人、财务负责人、总经理审核签字后方可向施工班组下发设计变更通知单，进行变更内容施工，施工完成后项目经理必须会同甲方及监理进行施工现场签证，以便进行增加部分工程款项的回款。工程实施过程中发生的其他费用增加均必须按此程序执行。
11、局端工程实施：参照以上各步骤执行。
12、工程中间验收：根据施工方案及工程进展情况，项目经理填写工程中间验收交接记录，会同甲方及监理进行工程中间验收。验收完成后施工人员退场，务必做到人走场清。
13、工程款申请：根据工程进展情况及合同规定，项目经理填写工程款支付申请，及时进行工程款的回收。
14、调试及试运行：工程中间验收结束后即可按照施工进度计划及方案进行设备单体调试、系统联合调试、系统试运行，由项目经理及技术负责人主持调试，同时填写设备单体调试记录→系统联合调试记录→系统试运行记录。
四、竣工验收阶段：
1、甲方人员培训：系统试运行期间根据计划进行甲方人员培训，填写甲方人员培训记录。
2、编制竣工验收大纲及竣工资料目录：试运行期间项目经理即可开始编制竣工验收大纲、竣工资料目录。
3、竣工资料整理：项目经理根据验收大纲、竣工资料目录整理、填写随工资料、竣工质量验收表格、其他竣工资料→竣工验收申请。
4、竣工验收：向甲方递交竣工验收申请，甲方书面同意后配合甲方按照竣工验收计划进行工程验收交接等工作，填写工程竣工及交接报告。
5、工程尾款回收：项目经理按照工程款申请步骤进行项目尾款回收。
6、项目总结及项目结束：项目经理协助财务部门根据项目实际发生的所有费用进行结算，填写工程项目决算管理卡，并向总经理及工程部经理提交相应数据报表及项目参与人竣工总结报告，为下个项目作经验积累。至此项目结束。
一、工程部经理
1、对公司所有的工程项目进行全盘管理，对本部人员的工作进行管理
2、负责在工程实施过程中就工程的相关问题与公司其他部门进行沟通
3、负责从市场部接收工程合同、技术协议
4、负责联络市场部、售前技术部负责人以及本部相关人员召开合同交底答疑会议
5、负责根据项目情况指定各项目参与人员及其负责工作内容，向项目人员进行项目交底
6、负责审核项目管理卡，对项目全部开支进行最终审核，根据项目经理提交的项目成本等实际情况调整施工计划及费用
7、工程准备期间负责就项目的所有主要问题同甲方各相关部门负责人、其他人员以及监理相关人员进行协调沟通，并最终解决
8、负责审核施工方案并同甲方联系举行施工方案审核会议，就施工方案相关内容同甲方沟通；负责对工程实施过程中的变更进行审核
9、负责向总经理汇报项目进展情况及无法解决的原则性问题，从工程角度提出解决方案
10、负责安排本部人员进行施工方案设计，负责施工方案设计的修改及最终审核
11、负责向甲方提交验收报告及竣工资料，组织本部人员参与项目验收，保证项目验收顺利完成
12、协助项目经理进行项目回款
二、项目经理
1、对所负责的工程项目进行全盘管理
2、负责向工程部经理汇报项目进展情况及存在的问题，从工程角度提出解决意见
3、同工程部技术人员勘查所负责项目的施工现场，取得工程相关的第一手资料
4、参与施工方案审核会议，协助工程部经理解决技术问题
5、对所负责项目进行施工方案设计，并向工程部经理提交审核
6、建立所负责项目的项目管理卡，对全部项目开支进行预算、记录、核算及结算，向财务负责人及工程部经理、总经理提交审核
7、负责工程实施过程中的所有文档准备及传递，包括开工手续、开箱检验、设备材料报验等全部过程文档
8、参加工程部经理召开的工程部项目准备工作会议，向项目其他参与人员进行项目实施过程交底及答疑，保证所有项目参与人员对项目情况了解透彻
9、根据项目管理卡及施工进度计划，向采购负责人提交设备采购计划，各种设备至少比供货周期提前2周提交设备请购单，避免库房设备积压过久；对于体积较大、不方便运输的材料，如pvc管槽及配件等，由采购部门提供主流品牌在工程所在地的市场价格及批发代理价格，项目经理据此在工程所在地采购
10、抵达施工现场后，向施工班组进行技术、安全交底；按工序分阶段不定期到现场检查质量和进度，对所有施工内容进行最终确认，对工队进行管理
11、与施工现场管理单位负责人员协商住宿及材料工具堆场，对布线路由及方法进行再次确认，估算辅材数量，购买辅材
12、工程实施期间负责就项目的技术问题、现场施工问题同甲方及监理相关人员进行协调沟通，并最终解决。无法解决的向工程部经理汇报，并提出解决建议
13、工程实施过程中如果发生超出项目管理卡预算范围的支出，必须有合理的原因并向工程部经理递交变更审核单，经签字认可后方可进行
14、同技术负责人主持调试工作
15、工程实施过程中如果有需要变更的施工，向工程部经理汇报情况及原因并提出可行的变更建议，向甲方及监理递交经工程部经理审核通过的变更单及相关变更方案，落实设计变更的实施及工程量的确认
16、负责竣工资料及验收报告的整理并提交给工程部经理
17、负责项目回款
三、现场负责人
1、对所负责的工程项目进行全面的施工现场管理
2、负责向项目经理汇报项目进展情况及存在的问题
3、参与工程部经理召开的项目准备会议，接收工程部经理及项目经理的交底，提出疑问，确保了解整个项目现场施工的所有细节
4、负责与甲方及监理现场相关人员沟通协调
5、在施工现场向施工班组进行交底，确保施工班组对施工内容了解清楚；对施工班组在施工过程中的所有行为进行现场监督和管理，指挥施工班组施工，确保文明施工，确保项目按计划顺利实施，确保工程质量达到标准要求
6、管理现场材料、工具的堆放，协助项目经理购买辅材
7、严格监督工人在施工期间进行的线缆线路状况检测，记录检测结果、布线路由，参与调试工作并记录施工过程中与原计划不同的施工内容
8、向现场管理单位移交设备并双方签字确认
9、变更施工完成后确保监理人员对工程量进行核准及签字
10、协助项目经理完成项目工程文档资料的准备、传递与整理
四、技工
1、协助现场负责人对施工班组在施工过程中的所有行为（包括材料的使用情况等）进行现场监督和管理，确保文明施工
2、协助现场负责人管理现场材料、工具的使用、堆放，协助现场负责人对工程质量进行管理
3、带领工人在施工期间进行线缆线路状况检测，记录检测结果、布线路由，负责主要设备及技术含量较高的安装工作及设备线路端接工作，参与调试工作并记录施工过程中与原计划不同的施工内容
4、服从项目经理及现场负责人的管理及指挥
五、工程技术负责人
工程部暂时不设专职技术负责人，由售前工程师或其他项目经理兼任。
1、工程部经理对本部人员进行全面管理、指挥及工作安排；本部人员应服从工程部经理的管理及指挥。
2、实行项目经理负责制度：根据项目规模大小，每个项目经理可负责一个或多个项目，但是每个项目必须配置一名现场负责人在施工期间驻守现场，负责与甲方现场相关人员及监理单位的现场人员沟通协调，进行现场施工管理。
3、工程部实行内部报告制度：
项目经理：必须每隔一天（保证每周3次）向工程部经理口头汇报所负责的项目进展情况和遇到的问题；每周五上午向工程部经理递交项目的周进度报表、自己的周工作总结及下周计划；每月最后一个工作日向工程部经理及总经理递交项目的月进度报表、自己的月工作总结及下月计划；
现场负责人：必须每天填写施工日志，向项目经理口头汇报所负责的项目现场进展情况和遇到的问题；每周五上午向项目经理递交自己的周工作总结及下周计划；每月最后一个工作日向项目经理、工程部经理及总经理递交月工作总结及下月计划；
技工：随时在现场向现场负责人汇报工作；
工程技术负责人：随时就项目的技术问题与项目经理或工程部经理交流沟通。
4、每月第一个、第三个周一下午工程部召开部门会议，工程部人员必须参加（出差人员除外）；项目启动以后所有的工程会议必须有会议纪要。
5、现场勘查的仔细与全面是工程计划周详和施工顺利实施的保障，现场勘查人员必须严格按照勘查表内容仔细、完整、认真及无误的填写。
6、施工方案经项目经理汇总后递交工程部经理审核后方可进行下一步工作。
7、工程施工进度计划及采购计划是工程实施的关键文件，工程人员必须严格按照计划执行；工程实施过程中可根据工程进展情况修改计划，但必须经工程部经理审核后进行。
8、所有的变更工作必须经由工程部经理及总经理签字同意后进行。
9、项目合同签订后以该项目为目的而发生的费用全部计入该项目的预算管理卡，售后维护费用也必须在预算管理卡中考虑。
10、项目预算管理卡属于保密文件，原则上只对工程部的项目参与人员、采购、财务相关人员及总经理开放，其他人员查阅必须经过总经理同意。上述人员不得在未经总经理许可的情况下对外传播管理卡内容。
11、项目经理根据项目管理卡及施工进度计划，向采购负责人提交设备采购计划表及辅材价格表，采购负责人填写完相应内容后及时反馈，项目经理根据反馈内容至少要比供货周期提前2周提交设备请购单，避免库房设备积压过久；采购负责人须向工程部提供各类设备最短供货周期，原则上所有设备材料均由采购部门采购，便于公司统一管理；对于体积较大、不方便运输的材料，如pvc管槽及配件等，由采购部门提供主流品牌在工程所在地的市场价格及批发代理价格，以便项目经理在工程所在地采购；工程部根据此价格预算辅材费用，列入管理卡；采购部门在采购过程中要向厂家索取产品质量证书、合格证、出厂检测报告、相关认证资料、使用说明书等，以备工程使用。
12、设备采购到位以后按开工时间抵达施工现场，由现场负责人向施工班组（工头及其工人）进行交底，项目经理强调注意事项（主要是施工安全问题）；现场负责人监督工人施工，施工中无法解决的问题由现场负责人及时向项目经理或工程部经理反映，便于及时处理；项目经理按工序分阶段不定期到现场检查质量和进度；所有施工内容由项目经理进行最终确认。
13、施工期间的协调工作由项目经理及现场负责人进行，所需的协调、招待费用及配合费用必须向工程部经理报告，经工程部经理同意后从项目的不可预见费用中支出；无法协调的可报请工程部经理协调。
14、工程实施过程中需与施工各方进行业务联系必须填写业务联系函或者工程协调记录，避免口头协商，以免发生推诿责任等不必要的麻烦。
15、建立设备材料检验反馈制度，在项目实施过程中工程人员随时向采购负责人反馈设备材料质量问题，以便公司对成本、设备材料质量及供货商进行跟踪，提高工程管理水平。
16、设备、材料及主要工具由公司库房管理人员统一管理，领用时必须填写出仓单据并参照公司的库房管理制度执行。技工必须爱护并小心保管公司配发的常用工具，不得外借他人使用，其正常损耗经公司检查后可领用新的工具；施工现场的设备、材料、工具原则上由现场负责人管理，必须严格控制工人领用，避免材料的浪费。
17、项目执行人员必须注意设备资料、文件、工程随工资料的收集整理工作，必要时可由采购、库管进行协助。工程随工资料必须认真仔细、实事求是地填写。设备材料的相关资料文件由采购部门保管，工程人员需要使用时按照公司的文件管理制度执行。
18、项目执行人员必须严格按照质量保证措施、施工规范、相关技术要求、国家标准等文件进行工程质量管理及施工，保证项目按照各方要求交工。
19、工程人员应无条件服从甲方在现场的管理，如果甲方有不合理的要求，应礼貌表示必须请示工程部经理后方可答复，不得做出有损公司形象及声誉的言论及行为。
20、日常工作中工程部人员之间尽量使用书面文件进行沟通，做到有据可查，以免发生不必要的误会；与公司其他部门的沟通参照公司的管理制度执行。
21、工程实施过程中项目经理必须利用项目管理的知识严格控制工程进度、质量及成本，填写工程费用收支表，随时供工程部经理、总经理审查以及财务人员参考。
22、工程实施中要以服务的理念进行管理，树立公司在业主眼中的良好形象。
23、其他未尽事宜参照公司的相关规章制度执行。
酒店工程部规章制度篇五
1、勤检制：
工作人员在接班后按规定时间和路线对电梯进行一次检查，内容包括机房、电梯内选，外呼、楼层指示灯、电梯乘坐舒适感、厅门、桥厢门、桥厢照明、桥厢装修、风扇以及巡视记录表中的所有项目；
2、包干责任制：
为了更有效地对电梯进行日常的维护保养，实行电梯的维护保养包干责任制，即将人员分成若干组，每组负责若干部电梯的日常维护保养，内容包括该电梯所属设施；整流器、控制屏、主机、桥厢及桥厢顶、导轨、厅门及门轨、井道及井道设施、井底等。
3、季度和年度安全检查制：
除了日常对电梯进行巡视和实行包干责任制以外，还应进行季度和年度安全检查，按升降机试验记录逐项检查，并做好检查的详细记录。
酒店工程部规章制度篇六
加强施工的标准化、程序化、制度化，符合公司管理要求，以适应公司工程建设的需要，特制定本规定。本规定适用于公司工程部所有员工以及施工队。
并遵守重庆淙正装饰有限公司的各项管理制度。如有违反公司将视情况轻重，对其进行批评教育、罚款及清退出公司。
1、开工工程必须在甲方签订合同，交纳完预付工程款之后进行。
2、施工前，认真熟悉施工图纸、工程预算书及工程任务书，三日内准确无误地向材料采购部提出工程材料计划。
3、制定详细进度计划，报公司工程部审批，并严格按计划施工。
4、按合同工期交工。工程延期由工程部经理会同甲方分析原因并签工程延期单。
5、认真填写施工用材计划单，公司供应材料，施工队应及时准确查验，签字验收。如其后发现问题，施工队责任自负。
6、施工用材更换，工程部应会同预算部、材料采购部共同处理。
7、每个施工环节按标准作业，需要甲方验收的必须经甲方验收合格签字。
8、工程竣工验收必须由客户在验收单上签字，验收结论由甲方写上“整体验收合格”，并办理工程保修单，结算单。
9、文明施工。
10、严禁施工队在为本公司施工期间接私活。
1、项目收款由工程部及时通知甲方应交款金额，甲方到财务部交款。
2、项目承包价由总经理指定的专门核算人员核定。
3、项目支款应按进度逐笔支付；由工程部经理初审，报总经理批准。
4、同甲方工程结算、施工队结算由工程部负责。结算金额由工程部现场负责人提出，报工程部经理、总经理批准。
5、支施工队尾款，财务部应按照合同规定扣除质保金。
1、工程部每周举行部门例会一次，每月举行施工队例会一次，均由工程部经理主持（具体时间自定）
2、每次例会后，应在24小时内将会议纪要上报总经理办公室。
3、工程部应于每月底将当月开竣工项目、在建装饰项目进度月报表上报办公室备存。
4、出现重大质量、服务或客户投诉事故，工程部应立刻安排相关人员处理；并及时上报处理方案给公司总经理，并在3日内将事故处理以书面形式上报公司行政部。
5、档案管理：工程全部资料 由工程部验收归档。
