总结不仅仅是总结成绩，更重要的是为了研究经验，发现做好工作的规律，也可以找出工作失误的教训。这些经验教训是非常宝贵的，对工作有很好的借鉴与指导作用，在今后工作中可以改进提高，趋利避害，避免失误。写总结的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是我给大家整理的总结范文，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家能够有所帮助。

餐厅工作人员年终总结篇一

一、 个人修养及其管理浅谈

我认为无论在什么岗位，要想完成工作的责任，首先必须具备一定的综合素质，树立正确的人生观，要有一定的管理能力。管理有两只手：用制度强制管理、以人性来约束。两者是相辅相成的，又是不可以单一存活的，的管理就是在不失原则的前提下实行人性化的管理，用邓小平的话说就是”两手都要抓两手都要硬”。

其次，作为企业的一名员工我们还要有思想的广度，做到共同进步，以便更好的做好每项工作，为公司创造更大的利益，同时把自身能力推向一个新的高度。不私藏自己的知识，做到资源共享。对同事的请教要做到知无不言，言无不尽。对不成熟的东西要拿出来和大家探讨，让我们同进步共成长。一个人强不是强，大家强才叫强，成就一个强大的集体，才能站的更稳，走的更远。

在工作中要认真听取他人的意见。在工作中有时我在无意识中会考虑不周，显得毛毛糙糙，不甚妥当。当意见、建议来临时要以更高的要求来要求自己，努力告诫自己：换个角度静心仔细想想如何能做的好一些，从各个方面全面考虑，怎样才能更有效的的完成工作。

二、 素质提升

在调入电石厂之前我在生产部，几乎做过那时候生产部的所有工作，生产计划的编写、生产统计、生产调度、以及参加各个设备的调试和开车。现在看来那真是一次难能可贵的学习经历，对我的现在和未来都是很有影响的。就目前来说，给我这一年的工作带来了巨大帮助，在进入电石厂一个月之后我很快进入了角色，重新认真学习电石生产的有关知识，每天下现场熟悉设备，请教身边同事和领导有关电石的工艺并收集学习资料，对各项工艺数据分析比对，找出生产所需的操作参数。在净化投入运行之后，我担任了净化副主任一职，为了做好这份工作，不辜负领导对我的信任，我跟随厂家学习所有净化系统的操作及设备故障排除，认真学习他人的宝贵经验、仔细记录，并在工作后的空余时间认真思考推敲。

在工作中，我认真投入，认真学习。工作之余，我没有忘记给自己充电，学习财务知识，考取了会计从业证;同时也加强巩固专业知识，在8月参加化工行办组织的继续教育学习，11月参加专业职称计算机考试并申请助理工程师职称。

在这里工作，我感到人人都是我的师长，我能学，要学的东西还很多。如：plc控制电路、车间管理知识、为人处事等等。我也深切的感触到学习对自己的帮助确实很大。大家都在进步，不学习很快就会跟不上企业发展的脚步。

三、 工作内容

我们公司是以发展煤电盐化为一体的循环经济产业和生产高附加值产品的现代化煤化工企业，目前主营产品有：电石、石灰、兰炭、焦油。通过先进的工艺技术，最终实现所有废气、废渣、废水的综合再利用，打造节能、绿色、循环、可持续发展的环保型产业链。

1. 根据工况调整电石炉工艺参数

任电石厂工艺员一职期间在电石厂工艺科长杨工的指导下我对电石炉操作的各项数据持续追踪，对各项工艺数据分析比对，寻求工艺操作点。这其中包括收集数据，工艺分析，确定操作方案等，主要是找出生产中影响产量、质量、成本的主要因素，对进厂原料化验数据进行分析。

在工艺分析过程中我深深的体会到一定要认真细心，思维缜密，分清影响因素的主次，运用多种方法对其进行分析，综合考虑以达到准确性。

2.电石炉尾气净化项目和供气系统的运行与维护

电石炉尾气净化项目是节能减排的一个亮点，在初入公司时我就在可行性研究报告上了解到这是一套先进的工艺，利用电石炉尾气净化项目给石灰窑提供燃气，石灰窑尾气再去烘干兰炭，烘干的兰炭又是生产电石的原料，由此一个小的循环产业链就完成了。

在净化项目建设完成后，我们配合厂家进行了设备单机试车而后进行联动试车。设备单机试车没有任何问题，在系统进行联动试车后发现一些程序设置上的不合理，厂家对一些参数的设置进行调整达到设定要求后投入运行阶段，在运行过程中发现一些问题需要注意，由于电石炉尾气中含有焦油，当温度在260℃以上时焦油呈气态随电石炉尾气被带走，当在260摄氏度以下时就会析出粘结在过滤器器壁上，最主要的是会附着在过滤管上堵塞过滤孔，从而减少有效的过滤面积降低了除尘效率。同时过滤阻力增大，上压差室和下压差室压差明显增大，由此增加了动耗，减少了设备的寿命。根据整套系统的温降，得出工艺操作所具备的条件参数。

根据运行的实际情况，调整了一些工艺参数，例如卸灰时间、反吹压差，反吹时长并对灰仓料位仪显示不准确加装一个料位仪等。

3.工艺科的工作

调入工艺科已一月有余，基本熟悉了工作范围和职责，我部门统计工作是以各厂生产统计数据和地磅房数据为基础开展统计工作的，统计数据包括各种进厂原料和出厂产品以及各个厂的日生产量和原材料消耗。按时做好日报表、月报表、年报表及时和各厂统计员定期核对生产数据，对不精确的数据进行修正。在生产过程当中，积极配合各个部门，对进厂原材料的库存数据进行核对，为各部门管理人员提供所需数据，确保正常生产。同时积极配合统计局、调查队、经贸委等政府部门，提供所需数据，按时上报各部门月报、季报等报表。

对于工艺方面，目前我还没有什么大的作为，只是对电石厂的工艺参数进行了比对分析。除电石厂工艺和兰炭烘干工艺较熟悉之外，其他工艺还需要深入学习。

四、 展望

通过这一年的工作，我很幸运学到了不少东西，工作上也努力做了一些成绩。但这还远远不够，尤其在兰炭和石灰生产加工方面上还显得稚嫩。我将在未来继续多学，多思、多试，努力把工作做得更好。加强学习，做到能够独立解决一些问题，加强薄弱环节的学习与实践;提高个人综合素质，能够对一些工艺过程的改造提出建设性的意见，提高节能减排的意识，向着绿色循环工业产业链的目标努力;同时，继续做好统计工作，精益求精，力求数据的准确性，以便更好的指导生产;学习管理知识，提高管理水平，给员工创建一个和谐的工作环境，提高工作的热情。

餐厅工作人员年终总结篇二

进入工作以来，得到上级领导的精心培育下，并且通过自身的不断努力，不管是在思想上，还是管理工作上，都得到了发展和颇多的收获。

在工作期间。以身作则，身先士卒，带领着员工共同进步，共同解决困难，以工作为己任。以事实为依据，以效率为准则，脚踏实地，扎实工作，在各项工作都存在不同难度的问题，勇于面对困难，应中了：“明知山有虎，偏向虎山行”的态度，把难题化为动力，我从内部管理抓利润。加强财务管理，降低成本，获得更大的利润，是加强餐饮管理的出发点和归宿。建立原材料采购计划和审批流程，餐饮部管理人员要根据酒店餐饮的营运特点，制订周期性的原料采购计划，并细化审批流程。如每日直接进厨房的原料，要按当天的经营情况和仓库现有储存量，来制定次日的原料采购量，并由行政总厨把关审核。重要的原料如燕、翅、鲍等要实行二级控制，要经总厨申报，餐饮总监审核报总经理审批。减少无计划采购。对于计划外及大件物品则必须通过呈报总经理批准进行采购。

为了能更好的完善管理工作，进行了以下工作措施：

第一：对员工提倡科学管理。

完善，实现标准化的餐饮成本核算体系。利用先进的计算机系统完善。如我们以前运用的物流系统，可以科学化管理采购—验收—库存—标准菜单—成本核算—供应商沟通等。同时我们也要注意现有软件系统功能的应用。如现有的ncr系统，可以定期做宾客消费分析、菜肴销售排行等。为加强成本控制提供有用的数据。提高员工的意识。在各个工作环节、各个工作岗位的员工来说，是成本费用的直接有效控制者。全体员工从上到下组成一个全员成本管理的群体，形成一个人人为酒店，处处讲效益的氛围。

第二：建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率

本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。

第三：培养员工服务意识，提高员工综合素质

为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。

第四：优化培训课程，提升管理水平

课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。主要优化课程为：《顾客投诉管理》、《餐饮人员的基本礼仪》、《如何由校园人转化为企业人》、《顾客满意经营》、《如何有效的管理好员工》、《员工心态训练》、《服务人员的五项基本修炼》，拟订新开设的课程为：《时间管理》、《餐饮六常管理法》、《食品安全与营养》、《菜单制作》、《管理者情商》等，其中《餐饮六常管理法》将作为年度主要课程进行专题培训，并将把日常管理工作与所学内容紧密结合，全面推动餐饮管理。

转眼间道了工作快速进展之期，我始终以“上下一心，其利断金”的态度充分利用，与团体的合作精神并肩作战，使企业快速的发展。在往后的管理工作上，我会不断努力，挑战自己，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!

餐厅工作人员年终总结篇三

20--年，经营部紧跟公司发展的步伐，围绕公司核心，齐心协力，务实进取，圆满完成本年度各项任务和工作指标，现将本年度工作情况汇报如下：

一、营销业绩稳定发展，全额完成各项指标任务。

一年来，部门合理利用各种途径，拓宽业务渠道，深挖市场资源，通过多方面努力，顺利完成各项营销指标任务，数据统计，全年发送洗涤剂产品四件套16989套，瓶装两件套3106套，营业额为2764208元，标牌业务20--年标牌营业额为311907元。

二、安全生产稳步进行，高质量，严要求，全面完成全年生产任务。

生产重任，安全第一，部门定期严格清查各项安全隐患和实行安全教育监督工作，保证全年零事故率安全生产，打好一场高质量，高标准的生产硬仗。今年生产过程中，由于生产车间人员缺少，供货需求的扎堆，面临巨大的生产任务量，部门结合实际，生产营销合理调度安排，酷暑期间，加班加点，顶住了生产供货压力，顺利完成各项生产工作任务。

三、审时度势，紧抓机遇，牢固市场资源，形成可持续发展新局面。

20--年是国网公司及省公司深远变革的一年，相关体制的革新，使公司经营部面临新的形势和严峻考验，尤其是erp系统全面覆盖实施，增加了严格复杂的手续流程和供货合同的更办等大量后续工作，时间甚紧，任务尤重，营销人员从大局着手，以饱满的服务热情，严谨认真的工作态度，攻克大量业务难关，牢固市场，开拓资源，稳定“生产畅，销售旺”的良好势头。

四、年度工作新亮点。

1、部门整合成功有序，有效协调人力资源，工作效率显著提高。开年以来，公司研究决定，营销部和生产部进行整合，在部门经理灵活安排下，人员相互调动配合有序。在生产关键时期和营销重要阶段，部门人员相互团结，共同配合，众多困难和棘手问题都得到顺利的解决。

2、针对多年沉积的帐款问题，迎头而上，全力攻克，有效解决遗留账目的催缴事务。

全年来，部门针对多年因各种特殊情况遗留下的账目问题，纳入重点工作安排，找准要点，切实跟进，经过多种途径的全面公关，捷报频传，取得各项重大突破。迄今，即将完成武汉输电公司、天门供电公司等多家公司帐额达24万余元的旧账结算工作。

五、20--年工作思路。

1、加强团队建设，强化管理机制。

20--年是公司改革发展的关键年，对生产营销作出重大部署，经营部任重道远，为了严格执行公司各项政策和规范队伍建设体系，提高员工综合素质，今后将开展多方面的学习锻炼，注重专业技能知识培养学习，积极进取，务实创新，提升团队合作意识，服务意识，增强员工爱岗敬业精神。

2、扩大营销区域，合理进行片区布局。

在安全规范的生产管理基础上，紧扣市场营销工作重点，制定相关制度，围绕大局，着眼市场，责任到人，做到市场有开发，客户有追踪，业务有跟进，工作有落实。

3、强化日常工作重点，提高分析解决问题能力。

年度重点工作和每周的工作计划，合理安排，落到实处，将问题及时反馈，系统分析，总结经验，找准原因，即时解决。

六、目前存在的困难与问题。

如今，在公司改革和市场体制的逐步变化，面临日新月异的市场形势，为今后更好的开展工作，现提出以下困难和问题。

1、部门人员紧缺，虽经整合，关键时期还是难以应付，特别是今年生产供货任务扎堆，生产车间压力甚大，加上营销人员对供应商进行上门送货，送票与合同办理等相关事务达百余次，账款催收也遇到很大困难，各项工作都有不同程度的增加，人力资源紧张尤显突出，只能通过加班加点才得以完成，但部分工作难免会出现瑕疵和问题，注定不是长久之计。

2、货物配送交通用车问题，尤其是寒冬酷暑时节，出差在各市县区里，常常半夜去搬运大量货物，面对如此情况必须增派车辆和人手，以便高效率，高品质的完成货物配送工作。

针对上述困难问题望公司结合实际情况，给予指导和支持，多年来，经营部在领导的关心指导下，在各部门支持协助下，顺利完成各项工作任务，向大家表示感谢，在今后的工作中，营销部会再接再厉，精诚合作，取得更好的业绩。

餐厅工作人员年终总结篇四

根据县委、县政府关于印发《创建平安龙门行动方案(20____年)》(龙委办发[20__]13号)的文件要求，我局充分认识到抓好“平安龙门”建设对全县经济和信息化工作的重要性，以加强非公经济组织建设和信息化建设为突破口，创新工作思路，强化工作措施，着力建立工作新机制，为经济社会的持续快速协调发展创造了平安稳定的社会环境。现将20____年我局开展平安龙门工作情况汇报如下：

一、主要工作回顾

(一)加强组织领导

一是局成立了经信局创建平安龙门工作领导小组，由局长亲任组长、班子成员为副组长，各股室负责人为成员，领导小组下设办公室，从局职能股室抽调工作人员，负责日常工作。二是层层召开会议研究和安排部署创建平安龙门工作。1月9日召开了经信局创建平安龙门工作专题会议;2月20日，召开了各小组负责人会议，专题安排部署创建平安龙门工作;2月24日召开创平宣传工作会议;3月5日召开创平领导小组协调会;4月10日召开推进会等。

(二)完善创平工作机制

年初，我局按照县委、县政府关于创建平安龙门活动的安排部署和有关要求，在深入调研的基础上，制订了《____县经信局20____年开展创建平安龙门工作目标任务》，明确提出了20____年创建平安龙门工作目标、任务和要求。同时，根据县委、县政府要求建设的十大工程和54个项目，对涉及我局工作的进行分解，明确具体责任领导、责任股室。局创平领导小组强化指导，抓好落实，做好工作督查。

(三)加大宣传力度

一是以会议的形式进行广泛宣传。利用以局名义召开的会议，如全体干部职工大会、生猪屠宰会议、节能降耗会议、酒类协会会议等，将创建“平安龙门”作为会议的主要内容之一，进行了安排部署，广泛发动全县各级各界人士参与创建活动，统一了全县各级的思想认识。

二是充分利用局网站、政务办公系统等形式广泛深入宣传创安工作。

三是积极向县平安办报送有关工作动态，指定专门宣传报道员，对我局创建平安龙门开展的活动进行报道。

(四)加强非公有制经济组织建设

支持非公有制经济发展，要创造良好的环境。要认真贯彻《行政许可法》、《中小企业促进法》等，认真落实省、市已经出台的一系列政策和实施办法，并在执行过程中不断完善。进一步规范行政行为，精简审批程序，改进审批方式，打造服务非公有经济的绿色通道，做到多服务，少干预;多帮忙，少添乱;只设路标，不设路障，为非公有制经济发展提供良好的公开服务平台。

1、制定了《____县企业服务年活动工作方案》，打造宽松的发展环境。为进一步突出民营经济扶持重点，促进民营企业快速、健康发展，切实推进全县经济又好又快发展，结合我县实际情况，制定了《____县企业服务年活动工作方案》，筛选出全县重点63家上规模及上限额工业、商贸企业实行县四套班子分包制度，要求挂钩领导和联系人要主动深入企业，帮助企业解决经营过程中遇到的困难和问题，促进企业健康发展。现已梳理出企业发展存在的问题32条，并将情况报告给县督办，由县督办转其它职能部门解决。

2、组织申报20____年省、市中小企业发展专项资金项目。鼓励中小企业加快技术进步，用好财政专项资金。集中力量对全县重点中小企业和民营企业进行指导，充分发挥财政专项资金的导向作用，引导中小企业和民营企业加快技术创新、技术改造步伐，不断提高市场竞争力。

(五)加大社会服务管理信息化建设力度

1、根据《广东省政府的网站管理办法》和《互联网信息服务管理办法》，继续做好____县政府的网站运行、管理与维护工作，完善网站备案和信息管理制度和安全应急事件处置制度。

2、做好____县电子公文系统的运行、管理与维护工作，使县委、县政府能顺利把公文发送到县直各部门和各乡镇，确保政令畅通。

3、5月份完成了建设____县电子政务外网。电子政务外网，主要用于我县机关单位相互之间公文、信息的传递和业务流转，为我县电子政务信息的安全以及相关信息化项目提供基础设施的保证。

(六)加强平安企业建设

1、民爆器材经营企业安全监管。按上级有关文件要求，成立____县经济和信息化局民爆经营行业安全管理领导小组，定期组织开展对本县民爆经营企业进行安全生产检查，重点抓好民爆经营企业日常安全监管;同时根据上级文件精神，协调做好企业安全生产相关的各项工作。

2、认真抓好用电安全监管工作。根据县安委会有关文件精神，切实开展安全生产月活动，确保用电安全和人民生命财产安全。为防止输电线路安全事故的发生，联合惠州供电局，积极开展辖区范围内高压输电线路线行超高树木砍伐清理工作。

餐厅工作人员年终总结篇五

按照市委、市政府统一部署，我局驻村工作队于20_年9月进驻_镇伍洞村，开展驻村帮扶工作。近10个月来，我们围绕驻村工作各项目标任务，与村双委一起，理清工作思路，加强班子建设，改善基础条件，发展农村经济，使伍洞村的整体面貌发生了可喜的变化。现将我们的工作汇报：

一、深入调查研究，理清发展思路

工作队进驻伍洞村后，分别召开了支委会、党员大会、组干会和群众代表会，与村干部群众进行座谈，同时走访群众30余户，深入开展调查研究，准确掌握村情村况，拉近与基层干部群众的关系。通过调查了解，我们对伍洞村的现状做出正确的定位：伍洞村的优势是交通便利班子稳定、村风民风较好、畜养业具有一定的规模，干部群众发展经济和崇尚科技的意识较强。劣势是贫瘠土地多、产业结构单一，自然环境和基本设施较差。

为此，我们和村双委一起共同确定村发展思路：以科学技术为先导，抓好科技文化培训，为经济发展不断提供人才、技术和动力;以产业结构调整为主攻方向，以支柱产业为主战场，带动多业并举，滚动发展;以改善农业、环境基本设施建设为突破口，改变自然条件，为经济发展铺平道路，以精神文明建设为保证，带领群众全面致富奔小康。在此基础上，又制定出了年度工作计划和三年工作规划，为伍洞村各项事业发展创造了良好条件。

二、抓好班子建设，规范村务工作

按照市委及驻村办的要求，我们积极履行工作队各项职责，认真抓好村级班子建设，进一步增强基层组织的凝聚力和战斗力。

1、抓好党员干部队伍学习教育

加强基层组织建设，是做好基层各项工作的根本保证。针对农村个别党员、干部年龄老化、思想僵化、发展意识不强等问题，我们把党员干部队伍的思想和学习教育作为村级班子建设关键环节，主要采取了以下几种方式：一是坚持党员、干部学习日制度。组织党员、干部学习政策理论、法律法规和上级有关文件精神，正确领会党的农村工作政策。二是坚持各种会议、座谈会形式学习教育。每逢村委、支部重大事宜，以召开专题会议、座谈会等，我们集中党员进行各项有关文件内容的学习。三是利用各种培训形式。如20__年10月份的实用技术培训、11月份的农村政策法规培训和今年3月份法规法纪和科技文化培训。

2、实行村务政务公开，健全民主管理制度

首先，同村党支部一起健全了两个组织：一是健全民主理财小组。由各生产组推选代表，支部主要成员参加，主要职责是核查村组帐务收支情况，并定期张榜公布，加强村组财务管理。二是健全村民议事代表小组。代表由各村民组推举产生，主要职责是监督和决定村重大活动和投资建设事宜，为村务工作掌好舵、把好关。

其次，实行了计划生育系列工作、宅基地审批修建、财务收支“三公开”，每半年张榜公布一次，接受全村干部群众监督。

3、抓好村委会换届选举工作

今年3月中旬至4月中旬，我们积极配合伍洞村支部，按照上级统一部署，成功地进行了伍洞村村委换届选举工作。首先，我们充分利用广播、电视录相、标语、专栏、会议、座谈等方式方法，宣传村级换届的重大意义，做到人人皆知，家喻户晓。在此基础上，加强对选民进行法律法规教育，努力克服消除在换届选举工作中出现的不利因素和不良现象。其次，我们牢把换届选举的程序关。整个换届选举中的各个阶段，坚决按程序办事，保证不出漏洞，做到依法选举，公正选举。

三、优化产业结构，加快经济发展

为促进伍洞村经济的持续发展，我们把调整和优化农村产业结构作为重中之重，不断增强村级集体积累，增加农民收入，推动全村经济发展。

1、强化畜牧产业

伍洞村生猪饲养，已形成传统产业。我们同双委一道，进一步号召和发动农户，扩大规模养殖和散户养殖，强化支柱产业，增强经济效益。在我们共同号召发动下，今年新增养殖农户中的规模户有20户，散户养殖新增农户达25户，目前共有养殖农户近100户左右，初步统计全村养殖已存栏2500头左右，农民有了一笔可喜的收入。

2、搞好科技服务

强化科技意识，确保农村经济发展，搞好科技服务是关键。结合伍洞村实际，我们同村两委都十分重视对农户的科技文化知识学习培训工作，并把它列为村经济建设必不可少的一项基本内容。今年三月份，我们分别邀请市、镇有关专业人员到伍洞村为农户给以检查指导，并举行授课讲课;4月下旬，我局组织文化科技下乡活动，在副局长_x带领下，机关工作人员、党员20余名自动捐款购买各种种植、养殖光盘，连同各类实用书箱300余本，来到伍洞村，进行科技文化宣传活动。通过以上活动和做法，增强了农户和群众学文化、学科技的氛围及致富奔小康的自觉性。

3、开展植树造林和退耕还林还草工作

今年十一月，我局投资30000元并组织30余名干部职工同伍洞村民一道，开展了植树造林绿化荒山活动，在15天时间里共栽植松柏树苗6万余棵，面积300亩。同时，在去年秋、冬季退耕还林还草500亩的基础上，今春又扩大面积100亩，并退宅还田50亩，而且进一步建立健全了管理机制，充分发挥其经济效益。

四、诚心为民办事，改善基础条件

伍洞村东临涧河，西依丘陵山坡，村组农户居住紧临山根河沟，常受暴雨的袭击，道路泥泞，时常堵塞。针对以上情况，结合伍洞村经济状况和我局实际，我们同两委研究，于今年5月份开始，组织村民群众，集中进行村组道路水泥硬化工程。该工程总投资20万元，其中我局直接投资5万元，工作队协助两委进行社会筹措资金10余万元。从5月16日开始到5月26日，村组5条巷道全长1300米水泥道路，全部硬化竣工。