2022年酒店人力资源部管理制度(三十七篇)
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目录
一、组织架构图
二、岗位职责
【HR-JD-001】人力资源部
【HR-JD-002】培训主管
【HR-JD-003】
【HR-JD-004】
【HR-JD-005】行政专员
【HR-JD-006】人资文员
【HR-JD-007】员工餐厅主管
【HR-JD-008】
操作标准程序
1、招聘操作标准程序
【HR-SOP-001】聘用流程
【HR-SOP-002】电话约应聘者面试的标准流程
【HR-SOP-003】接待面试流程
【HR-SOP-004】办理人力资源市场现场招聘会
【HR-SOP-005】办理大型招聘会或校园招聘会流程
2、入职培训
【HR-SOP-001】入职培训
【HR-SOP-002】部门培训计划
【HR-SOP-003】月度培训计划
【HR-SOP-004】编制年度培训计划
【HR-SOP-005】交叉培训
【HR-SOP-006】各部门培训计划汇总、跟进流程
3、人事管理操作标准程序
【HR-SOP-001】新员工入职
【HR-SOP-002】员工离职
【HR-SOP-003】试用期转正
【HR-SOP-004】建立员工个人档案
【HR-SOP-005】员工宿舍的入住和退宿
【HR-SOP-006】水电费核算明细表制作流程（住宿员工分摊）
【HR-SOP-007】工资表的制作
【HR-SOP-008】离职员工档案的归档
【HR-SOP-009】员工办理健康证、培训证流程
四、管理制度
【HR-P&P-001】工作管理制度
【HR-P&P-002】筹备期请假管理制度
【HR-P&P-003】加班管理制度
【HR-P&P-004】假期管理制度
【HR-P&P-005】员工餐厅运营管理制度
【HR-P&P-006】值班经理运转制度
一、组织架构图二、岗位职责酒店人力资源部管理制度篇1
Job Description
岗 位 说 明 书
Department Number
部 门： 人力资源部 编 号： HR-JD-001
Makers Date
制定人： 淡晓蕾 日 期： 2018-03-10
Position
职位
人力资源部经理
Level
职级
经理级
Immediate supervisor
直属上司
运营总监
Direct subordinates
直接下属
培训主管、招聘主管、薪酬福利专员、行政专员、人资文员
Summary of work
工作概述：
在运营总监的指导下，结合酒店经营目标，最大限度地让酒店人力资本最优化，并对酒店人力资源规划、招聘、培训、薪酬福利、劳动关系、行政事务工作进行全面实施与管理。
******************************************************************************
Main responsibilities
主要职责：
1、酒店人力资源规划
1.1负责组织编制酒店组织机构；
1.2负责组织编制酒店各岗位编制；
1.3酒店人员供给需求分析；
1.4酒店人力资源制度的制定与更新；
1.5每年酒店人力资源管理费用预算的编制与执行。
2、招聘与配置
2.1根据酒店不同时期的经营方向提供招聘需求分析；
2.2对主管级以上应聘者进行工作分析和胜任能力分析；
2.3全面把控酒店招聘程序和策略；
2.4对酒店的招聘渠道分析与选择；
2.5主管级以上员工离职面谈；
3、培训与开发
3.1制定酒店培训体系；
3.2每年制定各层级员工培训、发展的规划；
3.3培训的设计、系统方法；
4、薪资福利管理
4.1构建全面的薪酬体系（岗位评价与薪酬等级、薪酬调查、薪酬计划、薪酬结构、薪酬制度的制定、薪酬制度的调整、人工成本核算）；
4.2制定福利和其它薪酬问题（社会保险管理、团体意外险管理、酒店福利项目的设计）；
5、劳动关系
5.1熟知劳动法及广西区内各项劳动法规；
5.2对酒店劳动纠纷进行调查、调解以及办理诉讼；
5.3每年开展两次员工满意度调查。
6、行政管理工作
6.1负责酒店员工宿舍的日常管理及监督；
6.2负责员工食堂的日常管理及监督；
6.3负责酒店证照办理及管理；
6.4负责员工阅览室的日常管理及监督；
6.5负责员工更衣室日常管理及监督；
6.6每个季度组织各部负责人检查员工宿舍；
6.7每月组织各部门负责人进行“六常管理”检查。
7、其他
7.1每月组织开展人力资源分析会；
7.2每周晨例会中汇报招聘周报、培训周报；
7.3完成运营总监临时委派的其他工作任务。
qualifications
任职资格:
Education background
教育背景:
专科或以上学历，英语读、写、说流利，有酒店管理、人力资源管理、社会学、心理学和管理学的基础。
Trained experience
培训经历:
接受过人力资源六大模块方面的培训。
After the test
经 验:
五年以上大型酒店工作经验及三年以上人力资源管理工作经验。
Skills
技能技巧:
熟练使用电脑及办公自动化设备。
熟悉掌握政府部门的各项有关法律法规。
有计划、组织、领导、协调、沟通、督导和独立工作能力。
具有培训能力及会议组织、会议主持能力。
能独立制定并有效地推行各种管理制度。
有很强的逻辑思维能力、沟通能力并善于处理各种人际关系。
State degrees
态 度:
工作原则性强，有感召力和凝聚力，亲和力强。
有责任心、事业心和自信心。
勇于开拓，敢于竞争。
Revision number
修订次数
零
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上期生效时间
/ 年 / 月 / 日
Effective date
生效日期
2018 年 03 月10 日
（自最新生效之日起其它版本视为无效）
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审核
In person
签批
酒店人力资源部管理制度篇2
Job description
岗 位 说 明 书
Department Number
部 门： 人力资源部 编 号： HR-JD-002
Makers Date
制定人： 淡晓蕾 日 期： 2018-03-10
Position
职位
培训主管
Level
职级
主管级
Immediate supervisor
直属上司
人力资源部经理
Direct subordinates
直接下属
无
Summary of work
工作概述：
在人力资源部经理的带领下，负责跟进酒店员工培训的开展、实施、培训效果评估和反馈。******************************************************************************
Main responsibilities
主要职责：
1、培训计划与跟进
1.1编制各类培训表格；
1.2每月25日之前收集和整理各部门下个月的培训计划，审核并提出修改意见，提交给人力资源部经理审批。
1.3每日抽查跟进不少于五个部门培训，并向人力资源部经理提交当日培训跟进反馈表；
1.4根据酒店的经营管理需要及各部门服务中存在的问题，分析培训需求，制定年度、月度及有关培训计划并组织实施；
1.5按结合酒店实际运作，适时组织举办各种短期强化培训班，满足工作标准要求，并不断提高员工文化修养、工作能力及服务水准。
1.6对所有公共培训进行培训效果评估；
2、培训制度
2.1草拟培训发文，维持培训秩序，做好培训考勤，保证各种培训的顺利开展；
2.2有效管理培训教室，包括各种设施设备，部门使用教室的协调和登记。
3、酒店培训师组建与跟进；
3.1协助人力资源部经理组建酒店内部培训师团队；
3.2协助酒店内部培训师进行课前的准备工作；
3.3每月5号组织各部门内训师的月度培训会议；
4、员工培训
4.1根据新员工入职情况，至少每月组织一次新员工入职培训。
4.2参与新员工入职培训课程；
4.3参与部分公共培训课程；
5、员工活动的策划与组织
5.1每两个月组织策划举办一次员工生日会；
5.2每季度组织策划不少于一次竞技类比赛；
5.3每年举组织策划员工外出旅游活动；
6、完成人力资源部经理委派的其他工作。
qualifications
任职资格:
Education background
教育背景:
1、大专以上学历，人力资源部管理、酒店管理、旅游管理、行政管理等相关专业
Trained experience
培训经历:
2、接受过培训技巧等方面的培训。
After the test
经 验:
3、3年星级酒店工作经验及2年以上培训经验，英语熟练，大学英语四级以上。
Skills
技能技巧:
4、熟练使用电脑及各种培训仪器。
5、知识全面丰富，语言及文字表达能力强，驾驭课堂及组织、协调能力强。
State degrees
态 度:
6、品行优良，思维敏捷，责任心强，有耐心、亲和力强。
5.1积极热情，有创新意识。
Revision number
修订次数
零
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上期生效时间
/ 年 / 月 / 日
Effective date
生效日期
2018 年 03 月 10 日
（自最新生效之日起其它版本视为无效）
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（人力资源部经理）
In person
签批
（运营总监）
酒店人力资源部管理制度篇3
Job description
岗 位 说 明 书
Department Number
部 门： 人力资源部 编 号： HR-JD-003
Makers Date
制定人： 淡晓蕾 日 期： 2018-03-10
Position
职位
招聘主管
Level
职级
主管级
Immediate supervisor
直属上司
人力资源部经理
Direct subordinates
直接下属
无
Summary of work
工作概述：
在人力资源部经理的带领下，制定并实施酒店各项招聘计划，充分利用各种招聘渠道满足酒店的人才需求，完成招聘目标。******************************************************************************
Main responsibilities
主要职责：
2.1招聘计划
1.1根据现有编制及业务发展需求，协调、统计各职能部门的人员招聘需求，编制年度、季度、月度人员招聘计划。
1.2根据部门排班情况，审核部门兼职人员的申请。
1.3根据在职人员情况，审核各部门的增加编制申请。
2、招聘渠道
2.1联系和拓展各种招聘渠道，并进行招聘渠道的建立与评估，根据职位差异选择有效的招聘渠道。
2.2赛选有效网络招聘渠道。
2.3与广西区内各大院校保持联系，实时了解校园招聘招聘信息；
2.4多方面拓宽现场招聘渠道。
2.5做好面试人员招聘渠道的统计及分析。
2.6每日更新及回复网络招聘渠道信息。
3、人才招聘与储备
3.1对部分岗位进行背景调查和学历认证。
3.2负责缺编人员的招聘、面试、甄选、录用等工作。
3.3建立后备人才选拔方案和人才储备机制。
3.4建立和完善酒店的人才选拔体系和招聘流程，并监督执行。
3.5对主管级以下应聘者进行工作分析和胜任能力分析。
3.6组织及主持现场招聘会、校园招聘等工作。
3.7做好兼职学生/员工的管理及储备。
4、其它工作
4.1内部推荐奖励的审核与申报。
4.2每周、每月汇总分析相关招聘报表。
4.3做好校企合作参观酒店的接待与介绍。
4.4做好校企合作管理费的统计预申报。
4.4完成人力资源部经理委派的其他工作。
qualifications
任职资格:
Education background
教育背景:
5.2人力资源或相关专业本科及上学历。
Trained experience
培训经历:
5.3接受过酒店管理软件知识等方面的培训。
After the test
经 验:
5.42年以上高星级酒店同岗位工作经验。
Skills
技能技巧:
5.5了解酒店各岗位的招聘标准
5.6熟悉各种招聘渠道，精通各种面试方法与技巧；
5.7熟悉酒店的人事运作流程
5.8熟悉电脑软件操作
State degrees
态 度:
5.9具有良好的沟通能力和亲和力
5.10工作积极、主动、热情
Revision number
修订次数
零
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上期生效时间
/ 年 / 月 / 日
Effective date
生效日期
2018 年 03 月 10 日
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审核
（人力资源部经理）
In person
签批
（运营总监）
酒店人力资源部管理制度篇4
Job description
岗 位 说 明 书
Department Number
部 门： 人力资源部 编 号： HR-JD-004
Makers Date
制定人： 淡晓蕾 日 期： 2018-03-10
Position
职位
薪酬福利专员
Level
职级
领班级
Immediate supervisor
直属上司
人力资源部经理
Direct subordinates
直接下属
无
Summary of work
工作概述：
在人力资源部经理的带领下负责酒店考勤审核、工资核算工作；完成每月员工福利申报工作，协助培训主管做好员工培训、员工活动的准备工作。******************************************************************************
Main responsibilities
主要职责：
1、考勤审核、工资核算
1.1每月1号前将上月考勤记录发放至各部门考勤员中；
1.2每月3号前收集各项工资核算材料；
1.3每月4好前完成工资明细表并交予会计主管审核；
1.4负责工资解释工作；
1.5每月15号前统计上月各部门员工的休假情况。
2、做好员工福利的申报
2.1每月10号前完成申报增减申报工作；
2.2做好端午节、中秋节、春节、六一儿童节、三八妇女节的员工福利申报工作；
2.3生育慰问、生病慰问的申请工作；
2.4员工生育、工伤的办理
3、协助培训主管完成员工培训、员工活动的准备工作
3.1协助培训主管进行员工培训的课前准备；
3.2协助培训主管进行员工活动的前期准备。
4、执行有关人事方面的各项规章制度。
4.1掌握并执行酒店有关劳动保护、职工福利、奖惩等有关政策规定。
4.2处理员工的违纪和犯规行为及调查报告。
4.3协助人力资源部经理处理各种投诉和员工/部门之间的纠纷。
5、其它工作
5.1每月3号前提交上月离职报。
5.2每月进行不少于5人的离职面谈。
5.3完成人力资源部经理交办的其他工作。
qualifications
任职资格:
Education background
教育背景:
◆相关专业大学大专以上学历，有社会学、心理学或管理学基础。
Trained experience
培训经历:
◆接受过劳动法律法规等方面的培训。
After the test
经 验:
5.111年以上高星级酒店同岗位工作经验。
Skills
技能技巧:
◆熟练使用电脑及办公自动化设备。
◆熟悉掌握熟悉掌握政府或劳动部门有关人事方面的方针政策法规等。
◆有一定的计划、组织、领导、协调、控制、督导能力。
State degrees
态 度:
5.12具有良好的沟通能力和亲和力
5.13工作积极、主动、热情
Revision number
修订次数
零
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上期生效时间
/ 年 / 月 / 日
Effective date
生效日期
2018 年 03 月 10 日
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审核
（人力资源部经理）
In person
签批
（运营总监）
酒店人力资源部管理制度篇5
Job description
岗 位 说 明 书
Department Number
部 门： 人力资源部 编 号： HR-JD-005
Makers Date
制定人： 淡晓蕾 日 期： 2018-03-10
Position
职位
行政专员
Level
职级
领班级
Immediate supervisor
直属上司
人力资源部经理
Direct subordinates
直接下属
无
Summary of work
工作概述：
协助人力资源部经理做好员工宿舍、员工食堂、员工更衣室、员工阅览室的日常管理及监督，同时负责做好酒店各项证件办理工作。******************************************************************************
Main responsibilities
主要职责：
1、员工宿舍日常管理及监督
1.1负责员工宿舍入住、退宿的办理；
1.2组织评选员工宿舍舍长并做好记录；
1.3每月组织员工宿舍舍长进行月度宿舍检查；
1.4每季度协调组织各部门负责人进行季度员工宿舍检查；
1.5拟定并及时更新员工宿舍各项规章制度；
1.6做好员工宿舍物资清点及管理。
2、员工食堂日常管理及监督
2.1协助员工食堂主管做好员工饭堂维修下单；
2.2协助员工饭堂主管监督食堂卫生；
2.3做好食堂打卡监督；
2.4每月2号前提交员工食堂用餐记录统计。
2.5不定期做好员工食堂整体氛围布置；
3、员工更衣室日常管理及监督
3.1负责发放及回收员工更衣室钥匙；
3.2做好员工更衣室发放记录；
3.3每周对更衣室进行卫生检查，禁止乱摆乱放现象；
3.4做好员工更衣室整体氛围布置。
4、员工阅览室日常管理及监督
4.1做好员工阅览室开放时间的控制；
4.2做好员工阅览室的书籍、棋类做好借出登记；
4.3做好员工阅览室的卫生监督工作；
5、酒店证件管理
5.1负责定期办理酒店相关证件；
5.2管理酒店相关证件；
5.3做好证件借出登记工作；
5.4做好相关政府部门上门检查的接待工作。
6、其他工作
6.1负责部门资产管理工作；
6.2完成人力资源部经理临时委派的工作；
6.3每半年联系组织一次员工健康证办理 。
qualifications
任职资格:
Education background
教育背景:
◆相关专业大学大专以上学历,管理学专业优先。
Trained experience
培训经历:
◆接受过劳动法律法规等方面的培训。
After the test
经 验:
5.141年以上高星级酒店同岗位工作经验。
Skills
技能技巧:
◆熟练使用电脑及办公自动化设备。
◆熟悉掌握熟悉掌握政府或劳动部门有关人事方面的方针政策法规等。
◆有一定的计划、组织、协调能力。
State degrees
态 度:
5.15具有良好的沟通能力和亲和力
5.16工作积极、主动、热情
Revision number
修订次数
零
Effect of the previous period of time
上期生效时间
/ 年 / 月 / 日
Effective date
生效日期
2018 年 03 月 10 日
（自最新生效之日起其它版本视为无效）
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（人力资源部经理）
In person
签批
（运营总监）
酒店人力资源部管理制度篇6
Job description
岗 位 说 明 书
Department Number
部 门： 人力资源部 编 号： HR-JD-006
Makers Date
制定人： 淡晓蕾 日 期： 2018-03-10
Position
职位
人资文员
Level
职级
员工级
Immediate supervisor
直属上司
人力资源部经理
Direct subordinates
直接下属
无
Summary of work
工作概述：
协助处理部门日常事务，协助完成各项文字处理工作；负责管理好部门文件及人事档案；负责酒店考勤管理工作；******************************************************************************
Main responsibilities
主要职责：
3.1部门日常事务
1.1对人力资源部经理直接负责，负责接听人力资源部办公室电话并代理留言、答复、传呼、转达、记录工作；
1.2部门办公用品的领用；
1.3部门发文收文、请示等文件的归档；
1.4酒店员工档案的管理及更新。
1.5部门清洁值日排班。
1.6负责安排、准备、提醒人力资源部经理的日常例会及外访时间；
1.7负责部门文件的审批流程及登记；
1.8办理员工的调职、工资变动等手续；
1.9负责新员工入职、辞职（退）的离店手续的办理；
1.10每月排查未交健康证、培训证的名单，并催促办理；
1.11负责办理员工的劳动合同续签工作。
2、考勤管理
2.1负责电脑、考勤、工资、数据库的建立与维护工作，建立、完善、更新保管全体员工的档案和电脑数据库；
2.2每月1日将上月的考勤数据发给各部门考勤员；
2.3核对各部门人事变动表格内有关离职、薪资调整、升职、调职及其他任何人事调动的详细内容，并核对确认正确无误。
3、其它工作
3.1员工宣传栏资料整理及保管。
3.2完成人力资源部经理临时委派的其他工作。
qualifications
任职资格:
Education background
教育背景:
◆相关专业大学大专以上学历，人力资源管理专业优先。
Trained experience
培训经历:
◆接受过劳动法律法规等方面的培训。
After the test
经 验:
5.171年以上高星级酒店同岗位工作经验。
Skills
技能技巧:
◆熟练使用电脑及办公自动化设备。
◆有一定的计划、执行能力。
State degrees
态 度:
5.18工作细致、认真
5.19具有良好的沟通能力和亲和力
5.20工作积极、主动、热情
Revision number
修订次数
零
Effect of the previous period of time
上期生效时间
/ 年 / 月 / 日
Effective date
生效日期
2018 年 03 月 10 日
（自最新生效之日起其它版本视为无效）
Reviewer
审核
（人力资源部经理）
In person
签批
（运营总监）
酒店人力资源部管理制度篇7
Job description
岗 位 说 明 书
Department Number
部 门： 人力资源部 编 号： HR-JD-007
Makers Date
制定人： 淡晓蕾 日 期： 2018-03-10
Position
职位
员工餐厅主管
Level
职级
主管级
Immediate supervisor
直属上司
人力资源部经理
Direct subordinates
直接下属
无
Summary of work
工作概述：
在人力资源部经理的带领下，负责员工餐厅出品控制，餐厅的卫生管理，员工餐厅工作人员的培训及管理，协助人力资源部经理做好员工餐厅成本控制。******************************************************************************
Main responsibilities
主要职责：
1、员工餐厅出品控制
1.1每周六中午12点前制定下周菜谱，并给人力资源部经理进行审核；
1.2每周六14:00前在员工餐厅公示下周菜谱；
1.3按财务要求提前进行菜品下单申购；
1.4严格按照《天龙湾璞悦酒店员工餐厅运营管理制度》规定的餐标执行；
1.5对每日出品做好监控，保证出品质量；
1.6对与加餐进行提前计划，并通过人力资源部经理审批。
2、员工餐厅卫生管理
2.1要求餐厅工作人员每日做好餐厅、厨房的卫生。
2.2每周组织一次员工餐厅打扫除。
2.3每日检查员工餐厅所提供的物品是否充足。
2.4对餐厅的打卡行为进行监督。
3、员工餐厅工作人员的管理及培训
3.1负责员工餐厅工作人员的各项培训工作；
3.2负责员工餐厅工作人员的考勤管理工作；
3.3拟定餐厅每月培训计划。
4、员工餐厅成本控制
4.1每月协助人力资源部经理进行员工餐厅成本分析。
4.2完成人力资源部经理委派的其他工作。
qualifications
任职资格:
Education background
教育背景:
7、中专以上学历，烹饪专业优先
Trained experience
培训经历:
8、参加过烹饪方面的技术培训。
After the test
经 验:
9、1年以上酒店员工餐厅工作经验或厨房炒锅工作经验
Skills
技能技巧:
10、熟悉菜品制作及菜品搭配
11、具有有组织、培训的能力
State degrees
态 度:
12、品行优良，责任心强。
5.21工作积极热情。
Revision number
修订次数
零
Effect of the previous period of time
上期生效时间
/ 年 / 月 / 日
Effective date
生效日期
2018 年 03 月 10 日
（自最新生效之日起其它版本视为无效）
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审核
（人力资源部经理）
In person
签批
（运营总监）
酒店人力资源部管理制度篇8
Job description
岗 位 说 明 书
Department Number
部 门： 人力资源部 编 号： HR-JD-008
Makers Date
制定人： 淡晓蕾 日 期： 2018-03-10
Position
职位
员工餐厅厨师
Level
职级
员工级
Immediate supervisor
直属上司
员工餐厅主管
Direct subordinates
直接下属
无
Summary of work
工作概述：
在员工餐厅主管的带领下，负责员工餐厅出品控制，餐厅的卫生管理。******************************************************************************
Main responsibilities
主要职责：
1、员工餐厅出品控制
1.1根据酒店出餐标准，按时、按量、按质提供菜品；
1.2参与员工餐厅主管的培训，进行技术交流；
1.3协助餐厅主管研发新菜品。
2、员工餐厅卫生管理
2.1做好每日餐厅、厨房卫生清洁工作。
2.2每周参与员工餐厅打扫除。
2.3协助员工餐厅主管对餐厅的打卡行为进行监督。
3、其它工作
3.1服从员工餐厅主管的日常管理；
3.2发现问题及时向餐厅主管进行汇报；
3.3协助餐厅主管做好餐厅成本控制。
qualifications
任职资格:
Education background
教育背景:
13、中专以上学历，烹饪专业优先
Trained experience
培训经历:
14、参加过烹饪方面的技术培训。
After the test
经 验:
15、1年以上酒店员工餐厅工作经验或厨房炒锅工作经验
Skills
技能技巧:
16、熟悉菜品制作及菜品搭配
State degrees
态 度:
17、品行优良，责任心强。
5.22工作积极热情。
Revision number
修订次数
零
Effect of the previous period of time
上期生效时间
/ 年 / 月 / 日
Effective date
生效日期
2018 年 03 月 10 日
（自最新生效之日起其它版本视为无效）
Reviewer
审核
（人力资源部经理）
In person
签批
（运营总监）
三、操作标准程序酒店人力资源部管理制度篇9
酒店人力资源部管理制度篇10
standard operating procedure
操作标准程序
TASK
主题：聘用流程
No.
编号：HR-SOP-001
Makers
制定人:淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
What to do
做什么
How to do
怎么做
Why
为什么
1、发布招聘职位
2、邀请来自内部和外部的应聘人员填写职位申请表
3、第一次面试（人力资源部）
4、第二次面试（用人部门）
5、背景调查
6、健康体检
7.确定聘用
8.5个工作日内通知未成功的应聘者
1.1根据各部门的岗位招聘需求，选择合适的招聘渠道发布招聘职位
1.2及时更新各渠道的职位，必要时做适当的修改
1.3每周五18：00之前将本酒店的招聘岗位一览表发至
1.4集团人力资源部的邮箱，同时抄送本酒店的人力资源部经理
2.1所有应聘者必须先填写《职位申请表》
2.2招聘主管检查《职位申请表》信息填写完整，如应聘者提供信息不完全，可通过当面询问的方式收集到完整的信息
2.3如应聘者是内部推荐的，招聘主管需在《职位申请表》右上角备注推荐人信息：姓名、部门
3.1人力资源部根据岗位需求，对应聘者进行面试
3.2在《职位申请表》背面填写面试评价，要求客观准确的反应应聘者的情况，表述要简明扼要
4.1如应聘者合适则立即通知部门负责人进行第二次面试，最好提前预约
4.2及时跟进用人部门面试结果，并要求面试者填写第二次面试评价
5.1原则上要求所有录用人员都需要经过背景调查，尤其是财务部、保安部、收费员和前台接待员主管级以上人员
5.2做好背景调查的信息记录，并将《背景调查表》附在《职位申请表》后面
6.1通过背景调查后，可通知候选人到当地疾病防疫控制中心进行体检，
7.1确定候选人已经取得健康证和培训证后，给员工录用通知书，告知入职时间、需准备的材料
8.1如以上有任何一个环节未通过，招聘主管应在面试后的5个工作日内电话或当面告知应聘者
招聘职位的宣传，以便能招到合适的人选
收集应聘者的资料
以便日后联系应聘者，以及作为完整的人事档案存档
作为内部推荐奖励的依据
用人部门第一时间准确知道人力资源部的面试评价
以便人力资源部收集面试结果和统计
确保酒店录用的人员符合职业道德要求，具备足够的岗位技能和素质
确保录用人员符合卫生部门要求的从业人员具备的条件
以便员工顺利入职
让应聘者对酒店有良好的印象
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2016 年 1 月 6 日
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（运营总监）
酒店人力资源部管理制度篇11
standard operating procedure
操作标准程序
TASK
主题：人力资源部电话约应聘者面试的标准流程
No.
编号：HR-SOP-001
Makers
制定人:淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
What to do
做什么
How to do
怎么做
Why
为什么
1. 前期准备材料
2. 话术表达
2.1自投简历
2.2搜索简历
3.整理电话约面信息
1.1提前10分钟准备约面人员的材料，清晰了解应聘者的姓名准确读音、应聘岗位。
1.2与面试官确认面试时间、面试地点。
1.3提前制作电话沟通记录表。
1.4准确区分自投简历以及搜索简历
要求语速适当放慢，吐字清晰。面带微笑，耐心解答，一视同仁。
2.1.1您好！请问是××小姐/先生吗？
2.1.2××小姐/先生您好！我们这里是天龙湾璞悦酒店人力资源部。
2.1.3我们在广西人才网/最佳东方/58同城网收集到您投递我们酒店××岗位，不知道你是否还有印象？
2.1.4很高兴您投递我们的岗位，经过简历的筛选，我们觉得您比较符合我们的岗位要求。现在，想约您星期×，即，×号上午/下午××点过来面试，请问您有时间吗？
2.1.5我们的地址是南宁市青秀区长湖路65号，我们稍后会将面试地址以短信的形式告知您，请您查收。
2.1.6你来到这边如果找不到地方也可以打电话给我们，他们会及时帮助您的。
2.1.7打扰您了，我们到时候见，再见。
2.2.1您好！请问是××小姐/先生吗？
2.2.2××小姐/先生您好！我们这里是天龙湾璞悦酒店人力资源部。
2.2.3我们在广西人才网/最佳东方搜索到您的简历，请问您现在找到合适的工作了吗。
2.2.4我们这边是一个筹备中准五星酒店，我们现在全面进行招聘，各大部门都是在招聘人才的，不知道您是否考虑尝试一下？
2.2.5星期×，就是×号上午/下午是我们统一面试的时间，请问您有时间吗？
2.2.6我们的地址是南宁市青秀区长湖路65号天龙湾璞悦酒店，我们稍后会将面试地址以短信的形式告知您，请您查收。
2.2.7你来到这边如果找不到地方也可以打电话给我们，他们会及时帮助您的。
2.2.8打扰您了，我们到时候见，再见。
3.1根据《电话沟通记录表》记录内容，30分钟内整理应聘者信息。
3.2约面当天17：00点前将整理好的《电话沟通记录表》提供给面试官
让电话表达更加清晰流畅
避免多次电话沟通
及时记录需求，准确反馈信息
以更加准确的进行话术表达
话术一致，更显专业。让应聘者对应聘信息清晰，对酒店的拥有良好的印象。
友善问候，告知对方我们的单位，给应聘者专业化印象。
告知应聘者我们了解的渠道，进一步确认应聘者的求职信息。
让应聘者对面试产生信心，以良好地状态准备面试。
让应聘者清楚知道酒店的地址以及联系方式，以便面试的正常进行。
最后的问候让应聘者感觉到酒店对应聘者的关怀。展现酒店礼貌礼仪专业化。
友善问候，告知对方我们的单位，给应聘者专业化印象。
告知应聘者我们了解的渠道，进一步确认应聘者的求职意向。
向应聘者介绍酒店信息，让应聘者知晓酒店并对酒店感兴趣。
让应聘者清楚知道酒店面试时间、地址以及联系方式，以便面试的正常进行。
最后的问候让应聘者感觉到酒店对应聘者的关怀。展现酒店礼貌礼仪专业化。
更加清晰记录面试人员信息。
让面试官提前做好时间安排以及面试前的准备。
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零
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2015 年 12 月 23 日
（自最新生效之日起其它版本视为无效）
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酒店人力资源部管理制度篇12
Standard Operating Procedure
操作标准程序
TASK
主题：人力资源部接待面试流程
No.
编号：HR-SOP-002
Makers
制定人:淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
What to do
做什么
How to do
怎么做
Why
为什么
1. 接待应聘者
2.人力资源部初试
3.用人部门复试
4.面试结束
1.1.1应聘者来到办公室，主动起立开门，微笑迎接：
1.1.1.1“您好！请问您是过来应聘吗？之前我们有和您电话预约吗？”
1.1.1.2“请这边走，请您坐在这里稍等一下，我去拿一张求职登记表给您填写。”
1.1.2盛一杯八分满的温水，双手递给应聘者。
1.2将空白的《职位申请表》、黑色签字笔提供给应聘者，并耐心解释填写职位申请表要求。
1.3打扫面试室卫生，检查面试桌椅是否齐全，面试室灯光、空调、窗户是否可正常使用。
1.4将面试者和应聘者的凳子距离调整在1米—1.2米的距离。
1.5应聘者填表过程中时刻关注，及时发现应聘者有疑问之处并解释；填写完毕后检查表格是否有漏填或误填之处，若有要及时告知本人修改。
2.1邀请招聘主管到面试室，引领应聘者进入面试室面试，过程中向应聘者简单介绍面试官的职位及称呼方式。
2.2关注面试室是否结束面试，面试结束后与招聘主管沟通面试结果， 若未能通过初试，则微笑与应聘者告别：
2.2.1“感谢您来我们酒店面试，稍后我们会与面试官沟通，如果觉得您合适我们的岗位，会在一周内再联系您过来复试。如果一周内未联系您，要说声抱歉，可能您目前不是很适合我们的岗位要求，希望以后有机会再合作。”
3.1请通过初试的应聘者稍等片刻，联系相关部门负责人安排面试。
3.2如果部门负责人有时间进行复试，准确告知面试官本次面试室位置；再次邀请应聘者到面试室等待复试，并简单介绍稍后复试官职位及称呼方式；人力资源部工作人员在门口等待面试官到来，并简单介绍应聘者姓名、性别、应聘岗位给复试官。
3.3若部门负责人无法立即安排时间复试，则与其确定复试时间，与应聘者说明情况、告知复试时间，并微笑与其告别。
4.1面试结束后整理面试室，保持面试室卫生、整洁，无人在室内则保持面试室门关闭。
4.2与面试官对接面试结果及保存应聘者填写的《职位申请表》，将未录用人员的职位申请表按部门分为“储备人才”、“未录用”存档；与录用人员电话确认薪资、福利待遇及入职日期，确定后制作OFFER并申请审批。
问清应聘者应聘情况，以便安排招聘工作。
清晰了解应聘者的应聘渠道
将人力资源部热情、有礼的第一形象展现给应聘者。
为面试准备安静、舒适的环境。
调整最舒适的面试距离，让应聘者更出色地发挥。
面试者根据自己实际情况准确填写《职位申请表》，作为面试官了解面试者的参考。
让应聘者预先知道面试官职位，更好地进行面试中的问题阐述。
让应聘者在面试全程中感受到我们的专业服务。
为复试做好准备。
让应聘者了解我们复试工作程序。
保持面试室时刻干净、整洁，以更好迎接每次面试。
跟进面试结果，相关文档留存人力资源部妥善保管。
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（运营总监）
酒店人力资源部管理制度篇13
Standard Operating Procedure
操作标准程序
TASK
主题：办理人力资源市场现场招聘会
No.
编号：HR-SOP-003
Makers
制定人:淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
What to do
做什么
How to do
怎么做
Why
为什么
1.了解现场招聘会的资费及办理时间情况
2. 准备办理材料
3．现场办理
4. 费用报销
1. 1 办理资费情况：仅办理一场160元/场，连续场次加办一场多加100元，例如连续办理11月26-28日现场招聘会共三场，资费共360元(160+100+100)。
1.2不办理下午场次和周末场次。
1.3 办理招聘会较为理想时间：周一效果最佳，越往后效果越差，因此尽量办理周一至周三场次。
2.1 准备企业营业执照副本复印件1份。
2.2 填写电子档招聘委托书，打印1份。
2.3 复印办理者的身份证1份，在身份证复印件上注明“仅用于现场招聘会办理”字样。
2.4 填写盖章申请单，需盖章文件为“企业营业执照副本”1份，“招聘委托书”1份，盖章申请流程为：招聘主管填写申请→人力资源部经理签批→运营总监签批→总经理签批→到财务部处加盖“天龙湾璞悦公章“。
2.5 申请借款。
2.6 准备招聘宣传单30份、应聘登记表5份、复试通知书30份，准备笔等文具。
3.1 地址：到中华路77号人力资源市场办理柜台处办理。
3.2出示办理招聘会材料：企业营业执照副本1份，招聘委托书1份，办理者身份证复印件1份，填写办理申请表。
3.3 到缴费处缴费，缴费后确认发票的公司名称，金额准确无误，在发票背面签上办理者姓名和日期。
4.1 填写“费用报销单”和“原始凭证贴签”，将人力资源市场办理时所得发票贴好报账。
4.2 审批流程：招聘主管填写→人力资源部经理签批→交给会计审核，财务走完接下来的流程。
合理控制成本以及尽量达到最理想的招聘效果
下午求职者比较多，不利于工作安排，周末如果面试通过而周一通知入职则效果比较差
将办理所需材料提前准备好
办理招聘会申请需现场缴费
按照人力资源市场的办理要求办理招聘会
按照财务要求将发票报销
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零
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（运营总监）
酒店人力资源部管理制度篇14
Standard Operating Procedure
操作标准程序
TASK
主题：办理大型招聘会或校园招聘会流程
No.
编号：HR-SOP-004
Makers
制定人:淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
What to do
做什么
How to do
怎么做
Why
为什么
1.关注招聘会信息
2.报名参加招聘会
3.招聘会前准备工作
4.现场招聘
5.招聘会后跟进
1.1每天浏览58同城、广西人才网、各高校招生就业网等招聘网站发布的现场招聘会、校园招聘会信息。
1.2将招聘会相关信息统计到“××年招聘会”表格中，具体应了解信息：招聘会名称、举办日期、地点、资费、招聘会应聘群体类型（学生、中高层人才、普通人才等）、参会费用、报名材料、报名截止时间、报名方式、招聘会当天应准备材料等信息，并注明跟进反馈情况。
2.1根据招聘信息筛选符合酒店招聘需求的招聘会。
2.2要参加的招聘会，若需缴纳费用，则写内部请示，请示中除说明招聘会费用、基本信息外，简单阐述参加此次招聘会的好处。
2.3准备报名材料：酒店营业执照副本复印件、组织机构代码证复印件、招聘简章、经办人身份证复印件；填写用章申请，证件复印件写明“仅用于申请办理××招聘会，其他用途无效”后盖公章。
2.4按主办方要求在报名截止日前，到现场提交已盖公章材料或将已盖公章材料彩色扫描后打包发送到主办方指定邮箱。发送到邮箱的报名材料需电话再与主办方确认，是否收到邮件、报名材料能否通过审核。
3.1招聘会前一周再次联系主办方确认酒店展位、报道需准备的材料等信息。
3.2南宁市外的招聘会，提前填写“出差申请单”审批，预定车票。
3.3.1检查招聘海报：酒店简介、招聘岗位各一张是否完好、可正常使用，如不能正常使用，及时修理或申请重新制作；
3.3.2准备资料：拉杆文件夹夹好十张空白的“面试登记表”、招聘宣传单50~100份（视招聘会规模而定）、黑色签字笔两支；
3.2.3所有资料检查无误后装入一个文件袋中，并用空白纸写明招聘会名称、时间、地点及展位号。
4.1提前查好线路、可使用的交通工具及费用，按照规定时间提前到招聘会指定地点递交材料并签到，签到时领取资料。
4.2现场找到展位后，将招聘展架放置在展位前靠边处、桌面摆招聘宣传单、面试登记表。
4.3进行现场面试。
4.4招聘会结束后，填写招聘反馈表交回签到处或交给到展位号收取反馈表的工作人员，并将其他需交回的材料一并交到签到处。
5.1将收到的简历、应聘者资料等信息整理、存档，并以书面形式作出招聘会总结。
5.2整理出通过现场招聘初试的应聘者资料，通知复试。
招聘信息每日更新且招聘会参会名额有限，需及时关注、及时申请。
将招聘会信息整理成表格每日汇总给人力资源部经理，一目了然。
有针对性地选择招聘会，节省招聘费用、合理控制人力资源成本。
向上级书面说明费用用途及益处。
按招聘会要求准备材料
跟进申请情况，若材料未能通过审核，需及时修改重新申请。
确认参会资格，避免到会无位的现象。
市外出差要求提前申请。
提前充分准备参加招聘会材料。
整理后的资料放在一起，避免出发时遗漏某一资料。
提前了解路线，准时参加招聘会。
布置公司展位，准备面试。
配合招聘会现场工作人员的工作。
每次招聘会后总结、分析。
跟进合适人才复试工作，反馈招聘会效果。
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零
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（运营总监）
酒店人力资源部管理制度篇15
酒店人力资源部管理制度篇16
Standard Operating Procedure
操作标准程序
TASK
主题：新员工入职培训的各项准备工作流程
No.
编号：HR- SOP-005
Makers
制定人:淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
What to do
做什么
How to do
怎么做
Why
为什么
1.培训前期准备工作
2.培训开始前40分钟的准备
3.准时开始培训
4.培训结束的结业典礼
1.1确定参加人员名单、时间、场地；
1.1.1提前7个工作日与各部负责人确认新员工参训人数；
1.1.2与市场销售部、餐饮部确定近期的接待量，挑选接待量最少的日期作为培训时间；
1.1.3与市场销售部确认培训场地，若有客人使用场地，以客人需求优先；
1.2提前7个工作日制定培训日程安排表；
1.3提前7个工作日与培训师确定培训时间；
1.4提前3个工作日发布入职培训通知；
1.5提前一天准备好培训材料：签到表、席次卡、电脑和投影、白板、照相机、培训奖品、证书、茶歇；
1.6提前一天确认培训场地台型是否按要求摆放。
2.1培训主管提前40分钟到场，再次检查场地和设备一切就绪，播放轻松愉快的背景音乐；
2.2如有提前到场的新员工，必须面带微笑，用愉悦的语调欢迎新员工的到来，并主动领位；
2.3再次电话提醒各部门经理于培训开始前10分钟到场与新员工见面。
3.1提前1个小时提醒相关部门经理准时到场培训参加培训；
3.2做好新员工的培训出勤记录；
3.3培训主管在培训前5分钟向新员工强调员工遵守培训纪律以及告知这几天的课程安排。
4.1准备好证书，同时提前1个小时再次提醒部门经理及总经理到场颁发证书；
4.2安排好合影的场地、队形，美工需提前20分钟到场；
4.3部门主管到场跟新员工见面，并告知员工第二天到部门报到的时间、联系人、联系方式。
确保培训能顺利开展；
更好地确定培训场地；
争取更多的新员工能参与培训；
体现“以市场经营为导向，以宾客服务为基石”的原则；
合理安排课程；
让培训师做好充分的准备；
让每一位新同事知晓培训时间；
确保培训的有序进行；
保证每一位新同事听课的视觉效果。
营造轻松愉快的氛围，使新员工感到受欢迎并且得到重视；
体现人力资源部的亲和力；
增强新员工的荣誉感和归属感。
体现有效的组织人员，确保培训讲师准时进行培训，保证培训质量；
员工出勤凭证；
保证课堂纪律，新员工知晓培训这几天的行程安排。
确保各部门负责人都能到场，让新员工感受到酒店对新同事的欢迎和重视；
让拍摄的照片更加美观；
让新同事知晓今后工作的安排。
Revision number
修订次数
零
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上期生效时间
/ 年 / 月 / 日
Effective date
生效日期
2018 年 3 月 10 日
（自最新生效之日起其它版本视为无效）
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签批
（运营总监）
酒店人力资源部管理制度篇17
Standard Operating Procedure
操作标准程序
TASK
主题：部门培训计划
No.
编号：HR- SOP-002
Makers
制定人:淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
What to do
做什么
How to do
怎么做
Why
为什么
1.每月25日制定下个月的培训计划
2.跟进培训计划实施
3.培训反馈
1、部门负责制定《培训计划表》，由各部门培训员填写，经部门负责人审批后，于每月25日前将下月培训计划送人力资源部备案。
1、人力资源部及各部门按已审批的月度培训计划开展培训工作。
2、部门培训员要求所有参加人员签到，使用《培训签到表》
1、培训主管到现场查看各部门培训计划的实施情况，并在培训结束后给培训员进行反馈，请培训员在《培训跟进反馈表》上签字确认
2、每月25日前，部门培训员把当月的所有《培训签到表》提交给培训主管
3、培训主管及时将培训反馈汇总，每月30日通过电子邮件的形式分别发送给各部门经理
部门有计划的开展培训
以便部门和人力资源部做好培训汇总和统计工
通过培训主管的反馈，培训员可以知道自身的培训能力和技巧的运用，以及培训的效果
以便备查
部门经理知晓本部门培训员的培训能力和效果
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零
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2018 年 3 月 10 日
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（运营总监）
酒店人力资源部管理制度篇18
Standard Operating Procedure
操作标准程序
TASK
主题：月度培训计划
No.
编号：HR- SOP-003
Makers
制定人:淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
What to do
做什么
How to do
怎么做
Why
为什么
1、每月5号组织培训总结
2、准时开始会议
3、会议结束后
4、资料存档
1、确定会议主题、会议资料、参加人员、时间、场地
2、提前三天发布会议通知
1、培训主管做好参加人员的签到
2、人力资源部经理主持会议
2、总经理致辞（需在会议开始前三天预约好）
4、培训主管做好会议记录
1、培训主管整理会议记录，发至各部门经理并抄送总经理
2、培训主管跟进会议需落实的工作内容
将培训总结、会议记录等资料进行分类整理并归档
确保参加人员知道会议信息
做好会议记录，以便会后跟进和落实
以便日后查询
Revision number
修订次数
零
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上期生效时间
/ 年 / 月 / 日
Effective date
生效日期
2018 年 3 月 10 日
（自最新生效之日起其它版本视为无效）
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In person
签批
（运营总监）
酒店人力资源部管理制度篇19
standard operating procedure
操作标准程序
TASK
主题：编制年度培训计划
No.
编号：HR-SOP-004
Makers
制定人:淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
What to do
做什么
How to do
怎么做
Why
为什么
1.每年10月份培训主管组织年度培训需求调查和分析
2.分析和汇总培训需求，并形成年度培训需求报告
3.开始编制年度培训计划
4.审批年度培训计划
1、人力资源部在10月10日发布培训需求调查通知
2、公共课程培训由人力资源部制定培训需求调查问卷，调查对象是全体员工（分级别）
3、部门的岗位技能培训需求由部门经理组织，培训员协助。调查方式可以是口头的或者工作流程分析、客诉比较频繁的内容等，最后形成书面培训需求调查
1、10月20日之前完成培训需求调查和汇总
2、培训主管在10月25日完成培训需求调查分析报告
3、提交给人力资源部经理审核
1、发布培训计划通知，要求各部门切实根据培训需求制定合理有效的年度培训
2、在制定过程中，培训主管和人力资源部经理应及时发现问题，并作出改进
3、培训主管在11月20日汇总所有的培训计划
1、人力资源部经理审核年度培训计划
2、电子版和打印文本同时提交给总经理审批
3、年度培训计划需11月30日之前制定和审批完成
通过做培训需求调查，才能制定出合理有效的培训计划
制定年度培训计划的重要依据
提前告知部门开始制定计划
在制定过程中及时问题，立即改进，提高效率
经过审批的培训计划才可以实施
Revision number
修订次数
零
Effect of the previous period of time
上期生效时间
/ 年 / 月 / 日
Effective date
生效日期
2018 年 3 月 10 日
（自最新生效之日起其它版本视为无效）
Reviewer
审核
In person
签批
（运营总监）
酒店人力资源部管理制度篇20
standard operating procedure
操作标准程序
TASK
主题：交叉培训标准流程
No.
编号：HR-SOP-005
Makers
制定人:淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
What to do
做什么
How to do
怎么做
Why
为什么
1.员工或部门提出岗位交叉培训的申请
2.交叉培训之前各部门之间的沟通协调
3.制定交叉培训计划
4.审批
5.执行
6.培训总结
7.存档
1.1申请人必须在酒店本岗位工作满半年以上，要求其平时工作表现良好，具有培养潜力或拟晋升人员
1.2提前半个月向人力资源部提出申请，申请的内容有：
1.2.1培训目的
1.2.2培训内容和具体安排
1.2.3交叉培训的部门和岗位
1.3申请书必须由员工所在的部门经理签字
1.4申请所去的部门必须和自己本部门的工作具有相关性，总经理特别批准的除外
2.1人力资源部和员工所在部门、申请交叉培训的部门经理进行沟通协调培训时间和内容、方式等
2.2两个部门的经理也针对交叉培训事宜交换意见
3.1由员工所在的部门提出培训需求，培训的部门根据需求制定培训计划
3.2制定的培训要得到培训主管、员工、两个部门经理一致认可
3.3将培训计划形成书面材料进行审批
4.1人力资源部将交叉培训申请书和培训计划交总经理审批，批准后方可执行
5.1人力资源部负责通知员工更换制服等事宜
5.2通知交叉培训部门要严格按照计划进行培训
5.3培训主管负责及时跟进培训情况，第一时间将情况反馈到人力资源部经理、双方部门经理
6.1培训结束的一周后，员工将交叉培训总结报告递交到人力资源部
7.1将员工在店内的交叉培训鉴定存入员工个人档案中
符合条件的员工方可提出申请，有利于酒店人才的培养和储备
了解员工或部门的培训需求
获得本部门经理的批准和支持
为交叉培训做好衔接工作
有利于员工接受到系统全面的培训
根据酒店制度，必须按照生效的培训计划执行
及时反馈培训信息，有利于部门调整培训方式或内容、时间
了解员工交叉培训的效果
以备核查，作为晋升的依据
Revision number
修订次数
零
Effect of the previous period of time
上期生效时间
/ 年 / 月 / 日
Effective date
生效日期
年 月 日
（自最新生效之日起其它版本视为无效）
Reviewer
审核
In person
签批
酒店人力资源部管理制度篇21
Standard Operating Procedure
操作标准程序
TASK
主题：各部门培训计划汇总、整理流程
No.
编号：HR- SOP-006
Makers
制定人:淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
What to do
做什么
How to do
怎么做
Why
为什么
1、每月25日部门制作下月培训计划
2、人力资源部收集培训计划
3、人力资源部审核培训计划
4、培训主管汇总电子档培训计划
5、培训主管跟进培训计划实施
6、培训记录和反馈
1.1部门负责制定《培训计划表》，由各部门培训员填写，经部门负责人审批后，于每月25日前将下月培训计划送人力资源部备案。
2.1每月25日收集各部门培训计划（包含电子档和纸质签字版）
3.1审核内容：
3.1.1培训计划格式是否符合要求（包含月份、日期等）
3.1.2审核各项培训是否有：任务、时间、培训师
3.1.3审核培训计划是否经过部门负责人审批（纸质档签字）
4.1将各部门培训计划汇总至酒店/餐饮培训计划表
4.2汇总内容：培训内容、培训日期
4.3将汇总完成的培训计划电子档发至人力资源部经理
5.1根据部门提交的培训计划日期、时间、内容，提前联系培训师了解培训地点
5.2按培训时间准时到达培训地点参与培训
5.3在培训过程中注意观察：
5.3.1培训师的讲课形式、氛围、内容、时间
5.3.2参训学员的接受程度和反应
6.1培训主管到现场查看各部门培训计划的实施情况，并在培训结束后给培训员进行反馈，请培训员在《培训跟进反馈表》上签字确认
6.2当天将培训效果反馈交给人力资源部经理
6.3每月25日前，部门培训员把当月的所有《培训签到表》提交给培训主管
6.4培训主管及时将培训反馈汇总，每月30日通过电子邮件的形式分别发送给各部门经理
确保部门有计划的开展培训
确保各部门月月有培训，提升酒店的服务质量和创个性化优质服务
确保各部门的培训计划准确、有效
让各部门培训更一目了然，方便培训跟进
跟进各部门的培训计划实施情况及效果，做好记录，帮助培训师更快成长
通过培训主管的反馈，培训员可以知道自身的培训能力和技巧的运用，以及培训的效果以便备查
部门经理知晓本部门培训员的培训能力和效果
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2018 年 3 月 10 日
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（运营总监）
酒店人力资源部管理制度篇22
酒店人力资源部管理制度篇23
Standard Operating Procedure
操作标准程序
TASK
主题：新员工入职
No.
编号：HR- SOP-001
Makers
制定人:淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
What to do
做什么
How to do
怎么做
Why
为什么
1.提前一天准备好新员工入职所需材料
2.热情接待新员工办理入职手续
3.收集新员工入职资料并审核
4.签订劳动合同/实习协议
5.交给新员工需要领取的物品
6.带领新员工领取工服和录入指纹
7.入职手续办理完成后，将新员工带领到部门
1.1 入职员工物品签收表
填写序号、姓名、部门、岗位、入职日期、更衣柜钥匙编号、饭卡编号、勾选工牌和员工手册
1.2 劳动合同（一式两份，正式员工使用）
用铅笔按照职位申请表上的面试结果填写好劳动 合同书中的合同期限、试用期、所在部门、聘用职位、试用期工资、转正工资，员工入职签订劳动合同时再让员工按照铅笔内容填写
1.3 实习协议（一式两份，实习生使用）
用铅笔按照职位申请表上的面试结果填写好实习协议中的实习期限、实习岗位、实习待遇，员工入职签订实习协议时再让员工按照铅笔内容填写
1.4 制服申请单
填写姓名、部门、入职日期、岗位、用工类型，并在人力资源部批准处签名
1.5 工牌
开启名牌标签打印机→双击电脑桌面“图标”文件夹→双击“P”图标→按照固定模板敲打出姓名、英文名、姓氏拼音、岗位→点击保存→点击打印→将标签粘贴在工牌上
1.6 更衣柜钥匙
双击电脑桌面“钥匙指纹登记表”查看可用的更衣柜钥匙，从更衣柜钥匙柜取出相应的钥匙，并在“钥匙指纹登记表”登记姓名、部门、岗位、发放日期
1.7 餐卡
1.8 员工手册
1.9 员工手册接受协议
填写新入职员工姓名、岗位
1.10 员工证
将员工证内卡上的姓名、岗位、入职日期写好
2.1 始终保持热情亲切的态度，耐心向新员工解释办理入职手续的要求和流程
3.1 四张一寸蓝底免冠彩照
3.2 身份证原件，复印件四份
3.3 学历证明原件和复印件
3.4 技能证书原件和复印件
3.5以上证件需查看复印件与原件是否相符，若一致，须在复印件上写上“与原件相符”，并签上名字
3.5 健康证和培训证原件（若入职时未办好，须在入职7天之内交到人力资源部）
4.1 向新员工解释劳动合同/实习协议条例
4.2 确认员工清楚劳动合同/实习协议内容后，指导员工准确填写
4.3 填写完毕后员工在签名上加按手印
4.4 劳动合同/实习协议一式两份，加盖酒店公章后，一份交给员工本人，另外一份存入员工个人档案
5.1 员工手册一本，并让新员工在《员工手册接受协议》上签字
5.2 劳动合同一份（加盖公章后通知员工到人力资源部领取）
5.3 员工名牌
5.4 更衣柜钥匙
5.5 餐卡
5.6 员工证
将一寸蓝底彩照粘贴在已提前准备好的员工证内卡上，并在内卡正面相片右下角处和背面相应的月份加盖集团logo印章
5.7 员工宿舍住宿申请单（如员工需要安排住宿）
附上员工车发车时刻表
5.8 在入职员工物品签收表上签字
6.1 拿已填写好的制服申请单带领新员工到制服房领取工服
6.2 录入考勤指纹
长按M/OK键，待页面显示“新增人员”时，选定“新增人员”按“OK”键，下按到“指纹登记”点“OK”，手指放在绿光处按三次，三次通过后回到指纹编号界面，再按“OK”，让员工换一个手指，再次输入以作备用指纹，同样输入三次回到指纹编号界面后，按“↓”键，到确定，保存新指纹。
6.3 将考勤指纹编码登记到“入职员工物品签收表 ”的考勤指纹编码栏
6.4 录入更衣室门禁指纹
按一下“OK”键，确认“管理者身份”，选中“用户管理”，按“OK”键，进入选择界面，选“指纹登记”，点“OK”按钮，显示“新登记”界面，按“OK”键确定，则可开始录入指纹，录两个手指的指纹，并且每个指纹录入三次即可。
6.5 将更衣室门禁编码登记到《入职员工物品签收表 》的更衣室指纹编码栏
7.1 介绍新员工与部门主管认识
7.2 提醒部门主管带领认识酒店
提高入职手续办理效率
确认入职所需物品和材料
部门可以给新员工更多的支持和帮助
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2018 年 3 月 10 日
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（运营总监）
酒店人力资源部管理制度篇24
standard operating procedure
操作标准程序
TASK
主题：员工离职手续办理流程
No.
编号：HR-SOP-002
Makers
制定人:淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
What to do
做什么
How to do
怎么做
Why
为什么
1.辞职申请表签核流程
2.人事变动表的签核流程
3.员工离职清单签核流程
4.检查所有离职相关表格手续是否已签核完毕
5.员工离职档案归档
1.1离职员工向人力资源部文员索取辞职申请表时，人力资源部文员首先需要了解离职者离职原因，进行简单的离职访谈。
1.2向离职者详细说明关于离职的相关流程，需要以此签批辞职申请表、人事变动表、员工离职清单。
1.3辞职申请表签批流程
1.3.1把辞职申请表递交给离职者，指导员工填写基本信息：姓名、部门、职位、入职日期、申请离职日期、最后工作日以及辞职原因。
1.3.2离职员工所在部门负责人对离职员工进行离职面谈后，填写离职面谈记录并签字。
1.3.3人力资源部经理对离职员工进行离职面谈，填写离职面谈记录并签字。
1.3.4告知离职者需亲自签核辞职表相关流程后将辞职申请表交至人力资源部文员处。
2.1检查辞职申请表所有流程是否已签核。
2.1.1如已签核完毕，将人事变动表递交给离职者，向其说明该表具体填写要求。
2.1.1.1指导其填写基本信息：姓名、部门、分部、职位、入职日期、员工号码。
2.1.1.2将人事变动表中的“变动”与 “休假”栏目事项用斜线划掉，指导离职员工填写“离职”栏目相关信息：申请离职日期、最后工作日、扣除事项、剩余假期、最后付款日，并签字。
2.1.1.3告知离职者需亲自签核人事变动表相关流程后将人事表动表交至人力资源部文员处。
2.2如若辞职申请表流程未签核完毕，则告知离职者继续签核辞职申请表相关流程，方可进入下一流程。
3.1检查人事变动表所有流程是否已签核。
3.1.1如已签核完毕，把员工离职清单递交给离职者，向其说明该表具体填写要求。
3.1.1.1指导其填写员工基本信息：姓名、员工编号、部门、职位、入职日期、最后工作日，并让其按照表格中涉及到的内容寻找相应部门负责人签核。
3.1.1.2离职员工按照本部门→管家部→财务部→IT部→人力资源部顺序逐项完成离职程序，归还各项涉及的物品清单。
3.1.1.3离职员工在员工离职清单“员工声明”栏目签名后与本岗位接替人员进行工作交接，填写“待办事项交接单”，并提交部门负责人签字后将该表移交至人力资源部文员。
3.1.2如人事表动表流程未签核完毕，则要求其继续完成人事表动单的签核流程。
4.1首先检查离职手续清单相关流程是否签核完毕。
4.1.1如未签核完毕则告知离职者继续签核相关流程后方可正常离职。
4.1.2如已签核完毕则告知离职者已办理好离职手续。
具体要求参考员工离职档案归档流程
辞职申请表中涉及到的离职面谈有助于了解员工离职的深层原因，分析员工离职因素，便于提高酒店人文管理水平。
便于员工了解离职相关手续，按照酒店既定离职流程，提高离职手续办理效率。
确保辞职申请表流程已签核完毕，避免二次签核。
收集离职所需归还的物品，避免公司财物的丢失。
离职员工与公司的相关财务的结算工作，避免财务纠纷。
保证离职员工离职档案的完整性。
当酒店需返聘离职员工时，可立即整理出该员工的所有资料。
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零
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生效日期
2016 年 1 月 6 日
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签批
（运营总监）
酒店人力资源部管理制度篇25
standard operating procedure
操作标准程序
TASK
主题：员工试用期转正办理流程
No.
编号：HR-SOP-003
Makers
制定人:淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
What to do
做什么
How to do
怎么做
Why
为什么
1. 确定正常转正人员名单
2.准备转正相关资料
3. 填写转正资料，评估待转正人员
4.试用期/升职评估表与人事表动表的签批流程
5.员工关系汇总表的更新和转正资料的存档
1.1每月20日，在员工关系表中筛选下月即将转正人员名单，确定下月转正人员名单。
2.1转正人员职位申请表
2.2试用期/升职评估表
2.3人事变动表
2.4根据待转正人员职位申请表中姓名、部门、职位、职级、入职日期、试用期限、试用期薪资及转正薪资内容填写试用期/升职评估表及人事变动表中员工基本信息；同时将人事变动表中的“休假”“离职”栏目用黑色签字笔划掉。
人力资源部文员需仔细核对待转正人员试用期限、职级、试用薪资及转正薪资信息，确保准确无误。
3.1转正资料信息核对无误后，将转正相关资料移交待转正人员所属部门经理（运营总监），告知其下月待转正人员名单且无疑义后向其说明关于试用期/升职评估表及人事变动表详细具体的填写要求，指导转正人员部门经理（经理级人员交由运营总监评估）对待转正人员进行评估；
3.1.1关于试用期/升职评估表：
3.1.1.1向评估人说明，对于总体评估栏目内容，无论待转正人员属何种职级都需要进行评估；而3-8级与9-12级评估内容不相同，在评估前需根据员工信息栏目中员工职级信息来评估；（如员工的职级为10级，则应选择9-12级相应内容进行评估）
3.1.1.2指导评估人根据工作表现和评分标准（5级评分标准）评估待转正人员，计算平均分并填写在“综合平均分”处；
在“评估人意见”处填写评估意见后在“评估人签署/日期”及“部门经理”处签字（如为部门经理的转正评估，运营总监只需在“评估人签署/日期”处签字；
3.1.1.3如员工通过试用期考核则指导提醒评估人在试用期/升职评估表下勾选相应栏目，如同意转正则勾选“转正”。
3.1.2关于人事变动表
3.1.2.1 若员工通过试用期考核，则指导评估人勾选人事变动表中“变动”栏目中相应内容，如同意转正则勾选“完成试用期”栏目；
3.1.2.2指导评估人根据员工职位申请表中转正日期、薪资等信息准确填写“生效日期”信息及部门、分部、职位、级别、工资相关变动信息，如工资由2000变动为2300,，特别需要提醒评估人即使待转正人员部门、分部、职位、级别甚至工资都无变动，也需填写。所有“变动”栏项目填写完毕后在“部门经理/总监”处签名；
3.1.2.2若员工未通过评估人考核，则转正失败，人力资源部文员继续跟进后续事宜。
3.2 收回所有待转正人员的资料，检查评估人是否填写完整，确定填写无误后将转正资料交予对应待转正人员，指导其填写试用期/升职评估表中“员工意见”内容及签字；
3.4人力资源部文员跟进转正资料的填写是否准确完整，特别要注意检查人事变动表中转正生效日期、部门、分部、职位级别和工资的准确填写。
4.1将试用期/升职评估表提交至人力资源部经理处，并指导其在“人力资源部经理/日期”处签字；
4.2按照人力资源部经理→财务总监→→运营总监→总经理顺序签批流程。
5.1根据已签批完成的人事变动表更新员工关系汇总表的资料；
5.2对人事变动表进行分单（人事变动表一式三联，白联和粉联暂由人力资源部存档，月末交由本部门做工资的同事，绿联交由转正人员部门经理存档；试用期/升职评估表由人力资源部文员存档）；
5.3 转正资料存入员工个人档案。
便于准备转正人员相关资料
便于评估人进行评估工作，提高评估工作效率。
便于评估者知悉评估流程及转正资料的填写要求；
作为员工转正评估的依据，同时也是员工档案资料重要的一部分；
确保转正资料填写的准确无误。
酒店制度要求，便于酒店各级领导知悉转正事宜。
确保员工关系汇总表中员工资料的准确，便于查找员工相关资料；
便于转正人员转正资料的存档与薪资的调整。
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零
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2016 年 1 月 7 日
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（运营总监）
酒店人力资源部管理制度篇26
standard operating procedure
操作标准程序
TASK
主题：建立员工个人档案流程
No.
编号：HR-SOP-004
Makers
制定人:淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
What to do
做什么
How to do
怎么做
Why
为什么
1.员工档案明细清单
2.分类归档
3.及时更新人事档案
4.员工档案的调阅
员工个人档案包含以下内容：
1.1员工个人档案目录
1.2职位申请表
1.3劳动合同
1.4人事变动表
1.5录用通知书
1.6新员工入职手续清单
1.7转正/升职评估表
1.8其它人事变动表(员工任何情况变动)
1.9辞职申请表
1.10员工离职清单个人简历
1.11身份证复印件
1.12学历、技能证书复印件
1.13请假审批单（白联）
1.14照片及其他一切与员工本人有关的文件
2．1在每月20日前建立员工个人档案，将员工的档案按照“员工个人档案目录”上的顺序依次放入档案袋，并将“员工个人档案目录”贴在档案袋封面；以一人一档形式归档。
2.2按部门、分布及员工档案号进行分类排序存放，方便查找。
3.1一旦员工资料有任何更新，应第一时间更新员工关系汇总表和个人档案。
4.1所有部门经理人员档案由人力资源部经理保管。
4.2人力资源文员负责保管主管及以下级别员工的档案。
部门经理只能调阅本部门员工的档案，并且需得到人力资源部经理的许可。
确保所有员工档案信息完整。
一人一档，有序存放，方便在第一时间内查找到所需信息。
保证人事信息完整准确。
执行酒店制度要求，人力资源部必须严格执行保密制度，不得随意向他人泄露人事信息。
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零
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生效日期
2016 年 1 月 9 日
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签批
（运营总监）
酒店人力资源部管理制度篇27
standard operating procedure
操作标准程序
TASK
主题：人力资源部员工宿舍的入住和退宿标准流程
No.
编号：HR-SOP-005
Makers
制定人:淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
What to do
做什么
How to do
怎么做
Why
为什么
1.与新同事确定是否需要住宿
2.住宿申请
3.住宿申请审批
4.宿舍安排
5.介绍宿舍
6.正常离职同事的退宿
7.被酒店辞退同事退宿办理
8.自动离职同事退宿办理
1.1人力资源部文员把确定录用同事的名单转交到行政专员处。
1.2行政专员将以电话方式确定该同事是否需要入住，并与其说明酒店宿舍的住宿情况。
2.1确定入住的同事需要到人力资源部行政专员处领取《宿舍入住申请表》，填写申请表内相应信息。
3.1住宿申请表必须申请本人签名，然后由部门负责人审批方可生效。
4.1新同事凭审批后的 《宿舍入住申请表》到行政专员处办理入住登记。
4.2行政专员根据该同事的部门、级别及宿舍住宿情况安排相应的宿舍并发放宿舍及衣柜钥匙，由双方签字确认。
5.1办理完成入住手续后，应向员工介绍宿舍情况。（男女宿舍楼层、宿舍设备、宿舍规章制度等）
5.2与该同事一起前往宿舍确认个人使用的宿舍固定资产（更衣柜、床铺）是否完好，并做好登记，双方签名确认。
6.1凡按酒店正常手续办理离职的同事需凭《离职手续清单》到行政专员处办理退房手续。
6.2行政专员与该同事一同到宿舍进行固定资产及卫生的确认。
6.2.1确认该同事使用的宿舍固定资产是否完好，与入住时确认的进行对比，如有损坏需登记双方签名确认，在工资中扣除相应费用。
6.2.2检查该同事的更衣柜、床铺是否干净无杂物，如果未整理干净，该同事需要自行整理好，行政专员才可确认退房。
6.3行政专员可视具体情况允许正常离职的同事延住，延住的离职同事需要提出延住申请并经人力资源部批准后方可延住，最多不超3天。
7.1凡被酒店辞退的同事退宿手续办理与正常离职退宿手续一致。
7.2被辞退同事需在当天办理手续，不允许延住，如果当日无法完成必须在次日上午办理。
8.1人力资源部收到自动离职员工信息后第一时间通知行政专员清退此宿舍。
8.1.1若该同事还未离开宿舍，则需收回钥匙，清退该同事（在当日内搬离宿舍）
8.1.2若自动离职同事逾期不搬离宿舍，行政专员可请保安部协助强制执行清房。
8.2若该同事在无人知晓的情况下搬离宿舍，则由行政专员与该宿舍同事共同清理其遗留在宿舍的私人物品或杂物。
体现对新同事的重视于关爱，方便行政专员安排宿舍。
以便审批、记录及住宿档案的建立。
让部门负责人了解本部门同事的住宿情况。
让行政管理员清楚每位住宿同事的信息，方便日常管理。
尽量保证每位同事有充足的休息时间。
让每位同事了解宿舍架构及设备使用，给新同事一种归属感。
维护宿舍的固定资产，方便行政专员对宿舍资产的管理。
方便登记退房归还物品或损坏丢失物品扣款。
让离职同事清楚扣款事项。
离职时需把所有的私人物品清理干净，还原入住时的模样，方便下一位同事入住。
在不影响宿舍管理与运转的情况下实施个性化管理。
确保及时清退被辞退离职同事，保证在职同事的住宿安全。
确保及时清退自动离职同事，保证在职员工住宿安全，以免造成不良影响。
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/ 年 / 月 / 日
Effective date
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年 月 日
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签批
酒店人力资源部管理制度篇28
standard operating procedure
操作标准程序
TASK
主题：人力资源部员工宿舍水电费核算明细表制作流程标准流程
No.
编号：HR-SOP-006
Makers
制定人:淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
What to do
做什么
How to do
怎么做
Why
为什么
1．抄录水电表
2．核对住宿人员明细
3．把数据录入电子表格，核算金额
3．宿舍成员水电费分摊核算方式
4.录入资料
5.核算各同事当月使用水电费
6.将住宿人员水电费放入工资表中
1.1每月29日电话联系工程部文员，让其确定30号由哪位工程部同事负责抄录水电表，确定抄表时段；
1．2每月30日由行政专员与工程部同事一起前往宿舍抄录水电表。
2.1核对当月每间宿舍住宿人员名单；
2.2准确核对当月入住和搬离宿舍人员名单及准确日期；
2.3准确核对宿舍内部调动的信息（原宿舍、调动后宿舍、调动生效日期）；
2.4确认离职同事的宿舍调出信息。
3.1把现住宿人员按照宿舍房号分类把资料录入电子表格。
3.2把本月抄录的数据录入水电费核算明细表中；
3.3用本月抄录数据减去上月数据计算出每个宿舍当月使用水电量。
3.4核实新同事的住宿天数，按宿舍为单位及该宿舍新同事入住天数分摊水电费。
3.1宿舍内按员工的床位数计算水电费。
例子：
3.1.1 303宿舍现住（全月）员工A、B、C、D 同事共4位同事，303宿舍6月产生水费10吨，电费30度。？假如水费按3元/吨，电费按1.2元/度计算，那么该宿舍人员6月份该承担的水电费用如下：
3.1.1.1计算方式：303房产生的水电费：10×3+30×1.2=66元
3.1.1.2 303房每个员工6月应承担的水电费：66÷4=16.5元
3.1.2员工A、B、C入住308宿舍全月，员工D入住10天后搬出宿舍，员工E入住9天，308宿舍6月产生水费15吨，电费35度。该宿舍员工应承担水电费每人多少钱？
3.1.2.1 308房产生的水电费：
15×3+35×1.2=87元
3.1.2.2 308宿舍人员一共住宿天数，按30天/月计算：
3×30+10+9=109天
3.1.2.3平均每天每人产生的水电费：
87÷109≈0.8元
3.1.2.3 A、B、C三位同事6月份均需要承担水电费：
30天×0.8元/天=24元
3.1.2.4D同事6月份需承担水电费：
10天×0.8元/天=8元
3.1.2.5 E同事6月份需承担水电费：
9天×0.8元/天=7.2元
4.使用电子表格进行数据核算，按照公式核算各位同事当月水电费。
5.1使用电子表格核算各宿舍水电费总和与实际的是否相符，通过求和计算，检查每名住宿员工的水电费相加=当月应扣水电费总额。
6.1根据核算出的水电费， 整理表格每月3号前转送到薪酬福利专员处在当月工资中扣除。
保证每月按时抄录水电表
方便核算水电费
让所有住宿成员公平地承担应付水电费
再次检查避免出错
保证在当月工资中扣除员工水电费
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签批
酒店人力资源部管理制度篇29
Standard Operating Procedure
操作标准程序
TASK
主题： 工资表的制作
No.
编号：HR-SOP-007
Makers
制定人:淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
What to do
做什么
How to do
怎么做
Why
为什么
1.拷贝上月考勤原始数据发给各部门考勤员
2.汇总上月入职、离职、异动人员数据
3.收集各部门考勤表并核查
4.制作工资表
5.工资表审核
6.工资发放
7.发放工资条
8.记录工资差错
1.1从考勤机拷贝上月考勤原始数据；具体操作流程：在考勤机前方左下角插入U盘→按OK键→刷右手食指认证→选择“报表管理”→考勤报表→选择报表时间段（上月自然日第一天至最后一天）。
1.2.1将U盘中的原始考勤报表剪切至电脑存档，存放位置：E盘—9、考勤—1、考勤机导出各月考勤表，重命名为“××年×月标准报表”；
1.2.2新建一个文件夹“××年×月各部门考勤数据”，复制该月标准报表到文件夹中，分部门整理考勤数据，每个部门的数据单独建表，发送给各部门考勤员，每月1日中午12点前发送完毕。
2.1每月1日中午12点前人资文员复印已审批完成的上月入职人员职位申请表及银行卡复印件（复印银行卡正面并注明姓名及联系电话）、离职人员离职清单、异动人员异动单，统一交由薪酬福利专员汇总。
2.2人员异动汇总表作为员工工资更改的依据，电子档人力资源部存档；打印纸质档制表人签名，并需人力资源部经理审核签字，与工资表一起交由财务部审核、存档。
3.1.1每月2日中午12点前收齐各部门考勤表及相关材料；
3.1.2考勤中有请假的情况，需附签核完成的请假审批单；请假审批单一式三联，考勤员只需将第一联白色人力资源部联和第二联粉色财务部联交到人力资源部，第三联绿色联由员工所在部门存档；请病假、婚假、慰唁假、产假/陪产假等假别时，需附相关证明材料复印件在请假单后；
3.1.3迟到/早退、漏卡等考勤扣款需员工本人签字确认。
3.2根据打卡记录逐一核查各部门的考勤表，如有错误或遗漏，人资部可以退回部门重做。
3.3以上所有汇总表格需考勤员、部门负责人签字审核。
4.1.1工资表分为工资明细表、工资表1、工资表2和工资汇总表，其中工资明细表是其他三个表的根据；
4.1.2工资表1和工资汇总表使用公式关联工资明细表中对应项的数据，避免差错；
4.1.3工资明细表总数=工资汇总表总数，工资明细表=工资表1+工资表2（除基础工资、岗位补贴、加班补贴、应税工资、税后工资5项不等外，其他各项表1表2相加需与明细表对应项相等）。
4.2.1工资表表头项依次为：序号-姓名-入职日期-职务-全勤天数-当月计薪天数-基础工资-岗位补贴-加班补贴-岗位工资-法定假加班-补发工资-高温补贴-工龄补贴-大夜班补贴-其他补贴-全勤奖-应发合计-缺勤工资-迟到/早退-无薪假-扣薪假-旷工-水电费-社保-社保卡-健康证/培训证-破损-违纪处罚-其他-应税工资-个税-税后工资-扣款合计-实际发放。
4.2.2工资表列按部门排序，每个部门小计该部门各项发放金额；
4.2.3部门排序依据：市场销售部-宾客关系部-前厅部-管家部-餐饮部-工程部-保安部-总经办-人力资源部-财务部；
4.2.4部门内部员工排序参考员工关系表，当月入职人员名字所在单元格填充淡黄色、当月异动调薪人员名字填充绿色、当月离职人员名字填充枚红色。
4.3.1工资表中计算工资全勤天数以当月自然日天数为准；非当月入职人员的当月计薪天数=全勤天数，当月入职人员计薪天数=全勤天数-入职日+1；
4.3.2薪资结构：基础工资+岗位补贴+加班补贴+其他补贴=岗位月薪；其中基础工资=南宁市最低工资标准，加班补贴=岗位工资/全勤天数/8*1*15，岗位补贴=岗位工资-基础工资-加班补贴；岗位工资根据职位申请表中薪资填写，其他补贴根据相关材料补贴；
4.3.3应发合计=岗位工资+法定假加班+补发工资+高温补贴+工龄补贴+大夜班补贴+其他补贴+全勤奖；
4.3.4缺勤工资：当月入职、离职人员该项须有数据，缺勤多少天扣除多少天工资；
4.3.5迟到/早退、旷工、无薪假、扣薪假根据考勤表及所附材料扣除相应金额，无薪假包括事假、每月3天以上病假，扣薪假包括病假、婚假、护理假、陪产假；
4.3.6社保、社保卡根据缴纳社保费用相应扣除；
4.3.7水电费、健康证/培训证、破损、违纪处罚、其他等扣款，根据部门上交、员工本人签字确认的相关单据扣除相应金额；
4.3.8应税工资=应发合计-缺勤工资-迟到/早退-无薪假-扣薪假-旷工-社保
4.3.9个税根据国家规定扣除；
4.3.10税后工资=应税工资-个税；
4.3.11扣款合计=缺勤工资+迟到/早退+无薪假+扣薪假+旷工+水电费+社保+社保卡+健康证/培训证+破损+违纪处罚+其他；
4.3.12实际发放=应发合计-扣款合计。
5.1每月4日18点前薪酬福利专员根据收集的核算资料，进行工资核算，并交由会计主管审核。
5.2每月5日18点前会计主管根据相关单据资料及工资表进行工资审核。
5.3.1每月6日薪酬福利专员将审核完毕的《天龙湾璞悦酒店工资汇总表》、《天龙湾璞悦酒店工资明细表》、《天龙湾璞悦酒店工资表1》、《天龙湾璞悦酒店工资表2》排版打印并签字；
5.3.2薪酬福利专员将自己签字确认后的工资表交由会计主管、人力资源部经理、财务总监签字确认。
5.3.2财务总监将工资表给运营总监、总经理签批。
6.1每月15-20日财务部出纳根据每位员工薪资明细，以银行转账方式转入个人账号。
7.1.1每月14日裁剪装订员工工资条，并保存好，注意保密；
7.1.2每月15日发放员工工资后，薪酬福利专员将工资条发给每位员工本人，并做好登记。
8.1工资及工资条发给员工后，如员工对自己工资有疑问，可随时向薪酬福利专员提出并查证。
8.2若当月工资员工提出异议，经查证确有错误后，薪酬福利专员需记录差错及其原因；在下月计算该员薪资时提交书面说明，并在该员下月薪资中多退少补。
考勤机导出考勤报表操作流程。
每月数据统一存电子档，有数可查。
分部门考勤数据给考勤员作为制作该部门考勤表的依据。
员工工资有变更必须有书面依据。
入职、离职、异动单汇总成表，便于审核。
请假假别不同，扣款比例不同，附相关证明材料作为扣款依据。
扣款金额需员工本人知晓并签字确认。
考勤表是制作工资表的依据之一，要求必须正确无误。
部门负责人签字确认本部门考勤数据正确。
按财务部要求制作。
工资明细表作为最终依据，表1和汇总表引用明细表后，若审核过程中需修改某项，只需修改明细表即可，省时省力避免混乱错误。
根据总经理2015年9月22日签批的《PUREJOYHOTEL薪酬结构表》格式制作。
排序方式按部门固定，便于查漏补缺。
人员名字做相应标记，便于查核。
将工资条发给每位员工，确保员工了解自己工资明细，有疑问及时提出并解决。
员工有权力对自己工资进行查证，若确有计算错误之处，薪酬福利专员应在下月工资中补发或补扣。
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（运营总监）
酒店人力资源部管理制度篇30
standard operating procedure
操作标准程序
TASK
主题：离职员工档案的归档
No.
编号：HR-SOP-008
Makers
制定人:淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
What to do
做什么
How to do
怎么做
Why
为什么
1.电子档案归档
2.整理离职人员纸质档案
3. 建立“月度离职员工档案目录”，将“月度离职员工档案”存入档案袋
4.将“年度离职员工档案”封存
1.1员工离职后3日内，更新月度员工关系汇总表中离职人员信息，准确填写离职人员栏目中部门、姓名、级别、工资、最后工作日、离职原因信息。
员工纸质档案包括：
2.1辞职申请表
2.2人事变动表
2.3员工离职清单
2.4劳动合同解除证明书
2.5离职员工入职提交的所有资料
2.5.1酒店聘用通知书（入职OFFER）
2.5.2纸质档 一寸白底照
2.5.3身份证复印件
2.5.4最高学历证明复印件
2.5.5技能证书复印件
2.5.6离职证明复印件或离职证明书及其他与离职员工相关资料。
从“在职员工档案柜”将离职员工的档案于最后工作日的次日抽出，并用回形针别好放入“离职员工档案盒”。
3.1 每月5日前，汇总上月的离职员工名单，按照部门进行排序制成“离职员工档案目录”
3.2 将离职员工的档案按照“离职员工档案目录”上的顺序依次放入档案袋，并将“离职员工档案目录”贴在档案袋封面。
4.1每年年末将本年度离职员工的档案按照月份的顺序放入纸箱进行封存。
及时更新月度员工关系表，便于第一时间了解人员变动情况。
保证纸质档案与电子档案的一致性。
便于汇总酒店每月离职人数，统计离职率。
保证离职档案的完整性。
当酒店需返聘离职员工时，可立即整理出该员工的所有资料。
有序存放，便于日后查找。
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（运营总监）
酒店人力资源部管理制度篇31
standard operating procedure
操作标准程序
TASK
主题：人力资源部员工办理健康证、培训证标准流程
No.
编号：HR-SOP-009
Makers
制定人:淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
What to do
做什么
How to do
怎么做
Why
为什么
1．筛选未办理健康证、培训证人员名单
2．查看近期客房、餐饮预定情况
3．至少提前一周预约疾病预防中心工作人员及培训老师到酒店进行员工体检及培训
4．提前1周拟定费用请示
5．提前4天发放体检通知
6．提前1天确认各项事宜
7．提前准备体检当天的各项材料
1．1人力资源部文员在“员工关系汇总表”中筛选在职人员健康证、培训证到期或未上交的名单，分类做好登记，然后把名单转交到行政专员处；
1.1.1健康证有效期1年，培训证有效期2年。
2．1通过营业台确认近期餐饮预定情况，选用无大型接待的时间最佳
2.2通过销售部了解近期客房的预定情况，选择接待量较小的时间最佳
2.3尽量避免周二、周五、周六、周日接待高峰期
3.1电话与疾病预防中心负责人预约体检（办健康证）、培训证学习（办培训证）时间。
3.2健康证办理疾病预防中心联系人：
3.2.1广西区疾病预防控制中心：古南15078860080（QQ67963296）
3.2.2南宁市疾病预防控制中心：龚科长13978864141
3.3培训证培训机构联系人：阮老师18977184111（QQ6884983）
3.4与健康证、培训证办理机构人员确认场地需要准备的物品。
4.1提前一周与餐厅、会议室确认体检场地
4.2采用内部请示形式提交办理员工健康证、培训证的费用请示，请示上注明体检的人数，费用预算；
4.2.1标注清楚公费、自费预算金额；
4.2.2入职满一年由酒店承担其费用，未满一年则需自费；
4.3请示需要通过人力资源部经理、财务部经理、运营总监、总经理审批。
5.1向各部门发放体检通知，把体检清单按部门划分好一起转交到各部门；
5.2注明体检时要求员工带好身份证原件；
5.3通知上面要清楚注明体检流程、费用、时间、地点等信息。
6.1与健康证办理机构确认是否能准时抵达酒店进行体检；
6.2与培训证办理机构确认是否准时抵达酒店进行培训；
6.3与酒店相关人员确认预定的场地是否能正常使用。
6.4提前把场地按照办证机构的需求摆好座椅等设施。
7.1提前1天准备体检当天所需要准备的材料（详见“员工健康证、培训证办理工作流程”）
清晰了解需要办证人数
避免与大型接待冲突，确保需要办证的同事都能快速办证
提前做好预约，确保体检时间有效，若有变动及时联系更变
拟写请示报告，确保报账流程的准确，让领导知晓公费与自费的款项
确保体检员工清楚了解到体检的流程、时间及注意事项
再次确认各项准备、检查各项工作,确保能够顺利进行体检与培训
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四、管理制度酒店人力资源部管理制度篇32
POLICY & PROCEDURES
管理制度
TASK
主题：天龙湾璞悦酒店筹备期工作管理制度
No.
编号：HR-P&P-001
Makers
制定人：淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
1、基本工作时间
1.1 酒店筹备期实行单双休工作制，每天工作8小时。
上班时间：8:30～12:00 14:00～18:00
周六上班时间：9:00～12:00 14:00～17:30
2、打卡制度（指纹识别系统）
2.1 执行上、下班打卡制度。全体员工都必须自觉遵守工作时间。
2.2 打卡次数：一日四次，即早上上班打卡一次，中午下班打卡一次，下午上班打卡一次，下午下班打卡一次。
2.3 打卡时间：打卡时间为上班到岗时间和下班离岗时间。
2.4 因工作原因（外出办事、出差、打卡机故障等）漏卡，可以办理签卡手续。签卡必须当日填写《签卡说明表》由部门负责人、人力资源部经理签字生效。无《签卡说明》的漏卡视为漏卡行为。
3、迟到扣罚
3.1 迟到5分钟（含）内，扣罚10元/次；
3.2 迟到5分钟以上15分钟（含）以内，扣罚20元/次；
3.3 迟到15分钟以上30分钟（含）以内，扣罚30元/次；
3.4 迟到30分钟以上视为旷工半天。
4、漏卡扣罚
4.1 漏卡3次（含）以内，扣罚50元/次；
4.2 漏卡3次-6次（含），每次按旷工半天扣罚；
4.3 漏卡7次（含）以上，属于严重违反公司规章制度，辞退处理。
4.4 因工作岗位特殊性导致未能按时上下班打卡的员工，需要在每月3号填写上月《免打卡申请表》，由部门负责人、人力资源部经理、运营总监（筹备办）、总经理审批生效。
5、旷工
5.1 半天（含）内：扣罚金额=旷工的小时数*小时工资*2
5.2 半天以上：扣罚金额=旷工的天数*日工资*3
5.3 连续旷工三天（含），属于严重违反酒店规章制度，辞退处理。
5.4 出现迟到、早退、漏卡、旷工、事假、病假、产假、工伤假等行为，扣除当月全勤奖励。
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22018 年03月 10 日
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酒店人力资源部管理制度篇33
POLICY & PROCEDURES
管理制度
TASK
主题：天龙湾璞悦酒店筹备期请假管理制度
No.
编号：HR-P&P-002
Makers
制定人：淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
1、请假制度
1.1 员工请假、外出公干等，均应提前提交纸件的申请单。
1.2 员工请假，如因不可预见的原因未及时提前提交请假申请的，应在休假回来两天内提交相应申请。
1.3 对病假、婚假、丧假、产假、陪产假、工伤假等必需提供相应有效证明的假别，请假时如不能提供有效证明的，可先请事假，待销假时补齐有效证明后再作相应处理。
1.4 如因紧急事务外出公干，应在公出回来两天内提交纸件申请。
1.5 员工休假期间部门负责人必须安排相应的工作交接人顶替休假员工的岗位，避免休假期间造成工作滞后现象。
1.6 实际休假与原审批休假不相符时，需重新按流程审批，原《请假审批单》/《人事变动表》作废处理。
2、请假审批权限
2.1 经理级以下员工三天（含）以内的休假，填写《请假审批单》由部门负责人、人力资源部经理签字审批即可生效。
2.2 经理级以下员工三天以上休假，填写《人事变动表》，由部门负责人、人力资源部经理、财务部总监（筹备办）、运营总监（筹备办）、总经理审批方可生效。
2.3 副经理级以上员工休假，三天内填写《请假审批单》、三天以上填写《人事变动表》必须经部门总监、人力资源部经理、运营总监（筹备）、总经理审批方可生效。
2.4 经理级以下员工特殊情况紧急休假（三天内）需向部门负责人报备且同意后，于休假结束后两个工作日内补齐相关手续。
2.5 经理级以上员工特殊情况紧急休假需向主管负责人及总经理报备且同意后，于休假结束后两个工作日内补齐相关手续。
3、附件：请假单、人事变动表
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2018 年03月 10 日
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PUREJOY HOTEL WRITTEN REQUEST FOR LEAVE
天龙湾璞悦酒店请假审批单
Name
Department
Position
姓 名
所在部门
岗 位
Leave
Annual Leave/Personal Leave/ Marriage Leave/Maternity Leave/Sick Leave/ Day Off/Antenatal Leave/ On a business trip /Other
假期类别
口年假 口事假 口婚假 口产假 口病假 口补休 口产检假 口公出 口其它
Reason
请假原因
Time
From Year Moon Date Time To Year Moon Date Time Total
起止时间
自 年 月 日 时 至 年 月 日 时止，共 天
Applicant Signature
申请人签字:
Department Heads Signature
部门经理/总监审批
Human Resources Managers Signature
人力资源部审核
Chief Operating Officer Signature
运营总监
说明：
1、部门主管级及以下人员请假3天内由部门经理、人力资源部经理审批，3天以上填写《人事变动表》报总经理批准；
2、部门副经理级及以上人员请假1天内报运营总监、总经理审批，3天以上填写《人事变动表》报运营总监、总经理批准；
PERSONNEL ACTION FORM
人 事 变 动 表
Name 姓名 Department部门 Section分部
Position职位 Start Date入职日期 Associate No.员工号码
1、Change变动
□Completed probation
完成试用期
□Promotion
晋升
□Salary Adjustment
工资调整
□Internal Transfer
内部变动
□Others
其他
Effective Date 生效日期：
Item内容
From 由
To至
Department 部门
Section分部
Position 职位
Level 级别
Salary 工资
2、Leave休假
□Annual Leave年假(A)
□R&R Leave探亲假(R)
□Sick Leave病假(S)
□Personal Leave事假(E)
□Day Off休息(O)
□Public Holiday法定假期(P)
□Business Leave公出(B)
□Absent 旷工(X)
□Day off in Lieu调休(L)
□Marriage Leave婚假(M)
□Maternity Leave产假(Y)
□Compassionate慰唁假(F)
□Others其他
日期
月份
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
日期
月份
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Reason休假原因：
Associate’s Signature员工本人签字： Date日期：
FOR HUMAN RESOURCES ONLY 仅限人力资源部填写
Days of paid Leave有薪假期天数 Days of unpaid Leave无薪假期天数
Entitlement 应享有天数 Taken已使用 Balance剩余假期
Remark备注
4、Termination离职
□Resignation辞职
□Dismissal辞退
□Retirement退休
□Termination终止合同
□Transfer调转
□Others其他
Date of notice given 申请离职日期 Last working date最后工作日
Deduction扣除
Outstanding Leave 剩余假期 Last payment date最后付款日
Remark备注
Associate’s Signature员工本人签字： Date日期：
Department Head’s Signature/Date Human Resources Manager’s Signature/Date
部门经理/总监签字/日期： 人力资源部经理签字/日期：
Financial Controller’s Signature/Date General Manager’s Signature/Date
财务总监签字/日期： 总经理签字/日期：
本表格一式四份，白色：人力资源部 粉红色：财务部 绿色：部门 黄色：员工
酒店人力资源部管理制度篇34
POLICY & PROCEDURES
管理制度
TASK
主题：天龙湾璞悦酒店筹备期加班管理制度
No.
编号：HR-P&P-003
Makers
制定人：淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
1、加班定义
1.1 酒店提倡员工应在国家法定的工作时间内保质保量地完成工作任务。
1.2 加班是指员工在国家法定的工作时间内已保质保量完成工作任务后，在休息日、法定节假日为完成酒店安排的额外工作任务而照常工作的情况。
1.3 除突发事件外，所有人员的加班必须事先得到部门负责人的审批同意，未事先审批通过的加班为无效加班。
2、加班费标准
2.1 休息日加班（含休息、超时）：凭加班单给予补休处理。
2.2 法定节假日加班：按国家相关规定计发加班工资。
2.3 当月加班费在当月月工资中一起发放。
3、加班的申请、审批、确认流程
3.1 须提前直面填写《加班申请单》，写明事由和加班起止时间，经相关部门负责人审批签名后，方为有效申请。因突发事件不能提前填写《加班申请》的，应在加班后两个工作日内提交纸面申请。
3.2 经理级以下员工《加班申请单》需部门负责人、人力资源部经理签字生效。
3.3 酒店筹备办经理级以上员工《加班申请单》需人力资源部经理、运营总监、总经理审批。
3.4 酒店筹建办经理级以上员工《加班申请单》需人力资源部经理、总经理审批。
4、参加酒店或部门在正常工作班次之外组织的培训、参观、非业务会议及其他集体活动均不作为加班。
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酒店人力资源部管理制度篇35
POLICY & PROCEDURES
管理制度
TASK
主题：天龙湾璞悦酒店假期管理制度
No.
编号：HR-P&P-004
Makers
制定人：淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
1、事假
1.1 因私事而不能正常出勤的，须请事假。
1.2 上班时间因个人事务（如看病、体检等）暂时离岗超过半小时者，也须按事假处理，提交请假申请。
1.3 事假期间不计发工资。
1.4 事假期间不包含公休日和法定节假日。
1.5 请事假最小单位为半小时。
2、病假
2.1 因病不能正常上班而病休者，须请病假。病休必须提供医院有效证明。
2.2 请病假最小单位为半天。
2.3 每月3天（含）内病假计发基本工资80%，3天以上病假不计发工资。
3、婚假
3.1 员工本人在酒店工作满一年可休婚假。
3.2 婚假天数：按法定结婚年龄（女20周岁，男22周岁）结婚的，可享受3天法定婚假；符合晚婚年龄（女23周岁，男25周岁）初婚的，可享受15天婚假（含3天法定婚假）；再婚，仅享受3天法定婚假。
3.3 婚假在结婚注册之日起一年内使用完毕。
3.4 婚假期间计发基本工资80%。
4、丧假
4.1 员工亲属（限于父母、配偶、子女、配偶父母）丧亡，可休3天丧假。
4.2 丧假期间发放100％工资。
5、年休假
5.1 1年-3年 可享受5天带薪年假，4年以上每年增长1天，15天带薪年假封顶（法定假日和休息日不计入年假天数内）。
5.2 员工有下列情形的，不再享有当年年休假：
5.2.1累计工作满1年-5年的，上年度请病假累计2个月以上的；
5.2.2累计工作满6年-10年的，上年度请病假累计3个月以上的；
5.2.3 累计工作满11年以上的，上年度请病假累计4个月以上的。
5.2.4 年休假可以半天使用。（年休假休假时段的最小单位为半天，半天是指每天上午和下午的工作时间。）
5.2.5 国家法定休假日、休息日不计入年休假假期。
5.2.6 年休假期间计发100%工资
8、产假/陪产假
8.1 入职满一年的员工且符合国家计划生育政策均可享受产假/陪产假/哺乳假
8.2 女员工产假98天，多胞胎每多生一个婴儿增加15天，男员工享受10天带薪护理假
8.3 有婴儿未满12个月的女员工，在每日劳动时间内有一个小时的哺乳时间
7、工伤
7.1 员工因工（公）造成病、伤、残等，凭经劳动部门（或社保机构）审批认定的工伤材料，填写请假申请，经人力资源部审批确认后，休假按工伤假处理。
7.2 工伤假期间发放基本工资80%。
Revision number
修订次数
零
Effect of the previous period of time
上期生效时间
/ 年 / 月 / 日
Effective date
生效日期
2018 年03月 10 日
（自最新生效之日起其它版本视为无效）
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审核
In person
签批
酒店人力资源部管理制度篇36
POLICY & PROCEDURES
管理制度
TASK
主题：天龙湾璞悦酒店员工餐厅运营管理制度
No.
编号：HR-P&P-005
Makers
制定人：淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
1、目的
为了给酒店和集团公司员工提供良好的工作餐，规范餐厅工作人员行为，营造良好就餐环境，做好酒店员工伙食及餐厅用餐后勤保障工作，特制定此管理制度。
2、供餐时间
2.1 餐厅供餐时间：
早餐时间07:00～08:30
午餐时间10:30～13:00
晚餐时间16:30～18:30
2.2 如遇特殊情况，就餐时间有变更的，人力资源部将另行通知。
2.3 各部门用餐时间：
2.3.1为避免出现员工食堂拥挤，合理利用时间，根据各部门工作性质与内容，酒店员工在午餐、晚餐就餐时需按部门分批用餐。
午餐第一批时间10:30～11:20，用餐部门包括：餐饮部、财务部收银员
午餐第二批时间11:20～12:00，用餐部门包括：前厅部、宾客关系部、客房部、保安部、工程部
午餐第三批时间12:00～12:30，用餐部门包括：集团单位、市场销售部、人力资源部、财务部
晚餐第一批时间16:30～17:00，用餐部门包括：餐饮部、财务部收银员
晚餐第二批时间17:00～17:30，用餐部门包括：前厅部、宾客关系部、客房部、保安部、工程部
晚餐第三批时间17:30～18:30，用餐部门包括：集团单位、市场销售部、人力资源部、财务部
2.3.2部门内部因工作安排需要错峰用餐的，请自行安排，原则上以此规定执行。
3、供餐标准
3.1 酒店为员工提供工作餐，餐标与餐食品种按下表执行。
3.1.1日常用餐
餐别
餐标
餐食品种
备注
早餐
3元
鸡蛋、包子、馒头、豆浆、粥、粉、杂粮、小菜等
每天不少于3个品种
午餐
10元
三菜（一全荤、一半荤、一全素）、一汤、一主食
配小菜不少于2种
晚餐
10元
三菜（一全荤、一半荤、一全素）、一汤、一主食
配小菜不少于2种
3.1.2节假日加餐（法定假节日均可进行加餐）
餐别
餐标
餐食品种
备注
午餐
15元
三菜（两全荤、一半荤、一全素）、一汤、一主食
配小菜不少于2种
晚餐
15元
三菜（两全荤、一半荤、一全素）、一汤、一主食
配小菜不少于2种
3.1.3 水果、饮料发放：
3.1.3.1 每周一午餐、晚餐提供可乐、雪碧，人均1.5元
3.1.3.2 每周五午餐、晚餐提供水果，人均1.5元
3.4 员工餐厅主管须在每周六下午14:00前将下周员工餐具体菜谱张贴于员工餐厅。
3.5 每年7月——9月午餐、晚餐增设凉茶/绿豆糖水，人均1.5元。
3.6 以上餐标含人工、水电、配料等分摊费用。
4、就餐方式
4.1 酒店员工就餐实行自助就餐方式。
4.2 所有员工自备就餐餐具，并自行进行清洁。
4.3 酒店提供存放餐具的餐柜。
4.4 员工餐厅用餐采用指纹刷卡方式，即刷指纹用餐。
4.5 用餐时，所有员工必须按要求着工装，佩戴工牌。着便装或衣衫不整者，餐厅工作人员有权不为其服务及供应菜品。
4.6 员工餐厅根据各部用餐时间段分时段、分批量提供菜品。
4.7 员工餐厅按规定时间提前5分钟准备开饭。由员工按需自取，如不够，可再次添加。
4.8 为避免饭菜剩余造成浪费，部门外出5人以上的，必须提前告知员工餐厅主管。
5、刷卡就餐管理方法
5.1 酒店员工在办理入职手续时，由人力资源部统一为员工录入指纹信息。
5.2 若指纹失效，员工须立即到人力资源部说明情况。
5.3 刷卡处安装摄像头，对不自觉刷卡、代人刷卡行为进行监督。
5.4 对未刷卡、代刷卡行为人力资源部将对其下过失单给予书面警告处罚，首次口头警告，2-3次书面警告，并缴纳20元/次就餐费，3次违纪行为缴纳20元/次就餐费，并给予通报批评，三次通报批评视为严重违反公司规章制度，辞退处理。
6、员工就餐的管理规定
6.1 员工就餐需自觉遵守就餐秩序，按顺序排队取餐，不得拥挤和插队。
6.2 员工就餐应按要求着工装，佩戴工牌，自觉刷卡就餐。任何时候，严禁穿短裤、背心、拖鞋等衣冠不整的人员进入餐厅。
6.3 严格遵守就餐时间，不允许提前或滞后用餐，保证在规定时间段就餐完毕。超过规定时间，厨房不再提供用餐。如部门5人以上因公不能按时就餐，需提前告知员工餐厅主管。
6.4 按需取食，杜绝浪费。
6.5 不准在餐厅内乱倒、乱扔饭菜，一经发现将处以50元/次罚款。就餐完毕请自行将剩余残渣倒入潲水桶内，纸巾等垃圾放入指定回收处，餐具分类送至指定地点。
6.6 餐厅内禁止吸烟、随地吐痰、大声喧哗、嬉戏打闹，就餐完毕应立即离开员工餐厅，以加快餐位周转。
6.7 禁止员工站立或蹲在地上、餐椅上就餐。当餐厅没有空余座位时，请稍等片刻，待前面同事用餐完毕后再到窗口取食。
6.8 严禁将员工餐厅的饭菜、餐具等物品带出员工餐厅。
6.9 因使用不当造成餐具、餐桌、餐椅等公共设施损坏的，当事人需按实际价格赔偿。
6.10 如员工对饭菜质量或服务不满意，请上报各部门，由部门第一负责人反映至人力资源部，或将意见写好放进总经理信箱，严禁与餐厅工作人员发生争执。
6.11 特殊原因无法打卡，食堂工作人员有权要求未打卡员工进行签字手续办理。
6.12 非用餐时间，任何员工禁止进入餐厅（餐厅工作人员、因公进入除外）。
7、员工餐厅的相关要求
7.1 酒店人力资源部将对员工餐厅的卫生、日常用品、饭菜质量等方面的予以监督，每周对饭菜质量、食堂卫生进行一次定期检查以及不定期抽查。
7.2 员工餐厅工作人员须严格遵守酒店相关规章制度，树立全心全意为员工服务的思想。讲究职业道德，文明服务、态度和蔼、主动热情、礼貌待人、认真负责；做到饭熟菜香、味美可口、服务周到、平等待人。
7.3 做好个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽工作人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在后厨工作。凡患有重感冒、剧烈咳嗽等易传染病症的不得上岗；凡长时间患有传染病或其它有碍食品卫生疾病的人员不得继续从事餐饮工作。
7.4 员工餐厅需接受全体员工的共同监督。
8、集团单位用餐
8.1 固定办公人员用餐统一由酒店人力资源部录入用餐指纹，按刷卡记录进行费用结算。
8.2 内部划拨成本按以上餐标以刷卡人数进行计算。
8.3 每月5日前由酒店人力资源部提供刷卡次数，核算产生的费用，由酒店财务部向相应单位收回用餐费用。
8.4 集团单位用餐员工需严格遵守餐厅的各项规章制度。
9、外来人员用餐（临时用餐）
9.1 仅限与酒店或集团单位有业务对接的临时人员用餐，由酒店或集团单位对接部门的工作人员到人力资源部办理临时用餐申请。
9.2 外来人员用餐统一使用“临时餐券”，由人力资源部根据临时用餐申请表进行发放并做好登记。
9.3 外来人员用餐仅限中餐和晚餐，餐标按15元/餐计算（法定假按25元/餐）。
9.4 外来人员用餐餐费收取形式：
9.4.1费用由酒店或集团单位相应部门承担，计入每月的用餐次数统计中；
9.4.2费用由外来人员承担，外来人员凭临时用餐申请到酒店财务缴纳相应费用，凭收据复印件到人力资源部领取临时用餐券。
9.5 外来人员用餐餐厅为其提供一个一次性碗筷。
9.6 遇周末，节假日，对酒店或集体单位接部门需提前办理相应手续。
9.7 未办理相应手续的外来人员，餐厅工作人员有权拒绝其用餐。
Revision number
修订次数
零
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上期生效时间
/ 年 / 月 / 日
Effective date
生效日期
2018 年03月 10 日
（自最新生效之日起其它版本视为无效）
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审核
In person
签批
酒店人力资源部管理制度篇37
POLICY & PROCEDURES
管理制度
TASK
主题：天龙湾璞悦酒店总值经理运转制度
No.
编号：HR-P&P-006
Makers
制定人：淡晓蕾
Date
制定日期：2018年03月10日
酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的行业。为了全天候对客服务的保持畅通、规范以及问题处理的及时性。现设立璞悦酒店总值经理，以保证酒店运转始终处于良好状态。具体运转制度如下：
参与总值人员：各部门负责人及一线部门主管
1.1总值经理排班表的制定
1.1.1人力资源部负责制定总值排班表。每月28日，由人力资源部排定下月总值班名单。
1.1.2人力资源部需将排班表通过企业邮箱送达以下成员：总经理、运营总监、销售部总监、宾客关系部经理、前厅部经理/主管、行政管家、洗衣房经理、餐饮部经理、总机（总机要清楚当日总值的信息及联络方式。）
2.总值经理岗位职责
岗位名称：总值经理
职责描述：酒店营业高峰期、有重要或大型接待时、发生重大事件时，总值经理均需出现在现埸，必要时指挥协调现埸工作。
直接上司：总经理
直接下属：各部门总监/经理
工作时间：当日08：30-次日08：30
2.1根据排定的总值班表，提前作好总值准备工作，了解如下情况：
--酒店今日出租率
--今日在店、抵店、离店VIP
--今日在店的团队、会议信息
--今日重要宴会信息
--今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、气、电梯维修、改建、装修、消防演习、工程等。
2.2值班期间，密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。
2.3负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安全岗、安全通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产安全。
2.4加强夜间巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。
2.5值班期间巡视后勤区域（各部办公室、各种设备间、员工餐厅、员工更衣室等）及时发现问题，采取有效措施，妥善处理。
2.6处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以尽快平息。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时，可以适当的满足宾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。
2.7主动征求宾客的意见，当值时间访谈客人的人次不少于2人，对宾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改进。
2.8维护整个酒店温馨和谐的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。
2.9晨会上总值经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中不合格项进行评析，各部经理针对不合格项提出整改措施，质检对其进行质量跟踪和落实。
2.10总值经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。
2.11岗位任职条件：参照各部门经理任职条件。
3.总值经理的权限
3.1有权处理酒店突发事件，维护酒店利益不受损害。
3.2有权协调各部门之间的关系，并接受和处理酒店内部员工投诉。
3.3有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。
3.4有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的，应做好详细记录并逐级汇报。
4.总总值经理的工作流程
4.1.当日总值经理于晨会结束之时接受昨日总值工作日志，阅读昨日总值报告如总值班记录
4.2.按总值经理标准检查各项内容进行检查（详见“总值经理检查标准表”）。
4.4.填写当日总值报告“当日信息”栏，了解当天店内的重要信息。
4.5.将当日发生的重要事件记录在案。
4.6.对部门发生的投诉或质量问题记录在案。
5.总值经理工作标准
5.1总值经理检查标准
5.1.1巡查路线：酒店员工通道入口---酒店大堂——大堂吧——前台——礼宾——商务中心——悦雅居大厅及包间——厨房——会议室——房务中心——抽查各楼层——各行政后勤部门办公室——消防监控中心——员工考勤打卡处——员工更衣室——员工餐厅——员工制服房——停车场——各收费岗——员工宿舍
5.1.2巡查时间：8：30——次日8：30
5.1.3 检查内容和细则(见值班经理检查表)
5.2总值经理用餐及用房标准
5.2.1用餐：
--用餐地点：早餐在餐饮部自助餐厅、中餐、晚餐在员工餐厅。
--用餐标准：酒店自助早餐
--用餐结帐方式：刷房卡
5.2.2用房：
--用房标准： 标准间或单人间；客情满80%时，用待修房。如客情满95%时，到员工倒班宿舍。
--用房时间： 当日20：00 – 次日08：00（当日20：00后方可到总台办手续拿取房间钥匙并于次日08：30 前退房）
＊注：有特殊的情况时，则特殊对待。例如有重要会议或重要接待，需提前退房时，就提前退房。
＊注：值班经理值班用房，只可值班经理自己休息使用。
5.3总值经理休息安排
--工作日值班：补休0.5天
--休息日值班：补休1.5天
5.3缺岗
如值班经理值班期间，处理突发事件值班经理未能到现场，按事件影响的大小给予相应的违纪处分。
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