周计划小班 周计划(8篇)
时间过得真快,总在不经意间流逝,我们又将续写新的诗篇,展开新的旅程,该为自己下阶段的学习制定一个计划了。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的计划吗?那么下面我就给大家讲一讲计划书怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。
周计划小班 周计划篇一
1.在部门经理/主任的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。
2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。
3.加强现场管理意识,及时处理突发事件。掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。
4.加强公关意识,广交朋友,树立本部门良好的形象,有一定客源。
5.熟悉业务,在工作中发扬吃苦耐劳,兢兢业业的精神,起到模范带头作用,协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。
6.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。
7.作好每位员工的考勤排休工作,严格把关,不徇私情。
8.合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好服务和清洁卫生工作。
9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有vip客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。
10.加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向部门经理/主任反映。
11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况,做好安全和节电工作。
12.定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向部门经理/主任汇报。
13.负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。
14.召开班前班后会议,落实每天工作计划。
15.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每季优秀员工的依据。
16.积极完成上级经理交派的其他任务。
有系统,有效率地完成工作的目标。在时间,人员,材料,设备,资金(成本)等方面得到更好的保证。
制定工作计划的步骤:
1。 确定工作的目标——————项目,内容,期限。
2。 将工作目标细分——————把工作目标再分成几个方面或几步走。
3。 工作程序的分析——————对完成工作的先后次序和人力,物力安排进行详细说明。
1、 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
2、 负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时 间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
3、 按照西餐服务规程和质量要求,负责西餐厅的管理工作,并与西厨房保持密切联 系,协调工作。
4、 掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料 资料的收集和积累工作,并 资料 及时反馈给西厨房及有关领导。
5、 了解西厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及 酒水的推销。
6、 负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管 及耗用账目。
7、 保持西餐厅设备、设施整洁、完好、有效,及时保修和提出更新添置意见。
8、 负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。
9、 了解各国风俗习惯、生活忌讳。
10、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强西餐服务现场管理,检查和督导西餐厅员 工严格按照服务规程, 做好餐前准备, 餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 培
11、召开班前会,分配任务,经验。
1、开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况。
2、开餐期间督导服务员的工作,发挥带头作用,搞好现场培训。
3、协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。
4、对特殊客人及重要客人等比例予关注,介绍菜单内容、推荐特色菜点,并 回答客人问题。
5、注意观察宾客的用餐情况,对特殊情况及时处理,提高宾宾满意率:及时 处理客人投诉,并加以妥善地解决。
6、负责餐餐厅用具的补充。
7、落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。
8、每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告。
9、 每天早上 9:300 准时点名, 做好考勤记录, 不许弄虚作假, 一经查出按 《员 工手册》处罚。
10、 安排好服务员定位、 定岗、 督促并检查服务员摆台及打扫卫生情况, 10:30 之前必须做到地面干净,无纸屑、无烟头、油渍及积水,餐具保持干净、 无水、无指纹,每张台面上餐具及台位卡、菜谱、烟缸、花瓶数量必须齐 全,确保 11:00 之前楼面及包房所有开水瓶必须装满开水,包房及楼面的 一切准备工作必须备好。
11、要不断巡视楼面及包房的情况,注意物件的管理,尤其是煤气的放置, 不许随处乱扔,对于坏损的物品必须在当日返仓,并及时补充不足。
12、每周(星期日)清点一次餐具及物品的数量,星期一之前交清单及报损 单,壹式贰份给楼面经理,不得延误。
13、督促并检查服务员任何时候不得使用本酒店餐具,并做好模范带头作用。
14、每周日前,必须安排好下周排班表,晚上 16:20 例会上宣布下周排班及 排休情况。
15、注意节能工作,每天 10:50、16:30 准时开楼面的灯,如无客人进餐,最 迟 13:30 关闭楼面的灯,晚餐 16:30 打开空调,18:00 关闭。晚上收市 前必须检查包房门窗,窗帘有无关好。
16、妥善安排人员的调配工作,并做好开市及收市工作,并合理安排好人员 的加班做好记录,如因领班记录不详造成服务员不满,一切责任由领班承 担。
周计划小班 周计划篇二
1、整理业户拖欠管理费的准确数据,本周四组织六月份第二次铜鼓银行划扣管理费。
2、全面检查电梯桥厢操作键上方是否张贴电梯安全使用管理规定,如有脱落,及时张贴。
3、组织部门员工认真学习"微笑在z,服务显新貌"的文明礼貌月的活动内容,阻止部门员工进行服务礼仪方面知识的培训。
4、尽快整理尚未收楼而发生水费金额单元的准确数据,及时办理报销手续。
5、加强园区楼层与空置房的巡查,及时发现问题,及时解决问题。
6、整理一份装修业主缴纳装修淤泥清运费的准确房号,向保安部与环境卫生各移交一份,同时加强装修单元淤泥清运情况的监控。
1、联系电梯公司及时修复明朗轩的客梯,恢复该客梯的正常安全运行。
2、全面检园区水景设备的的使用情况。
3、全面检查楼宇大堂闭门器与门襟系统的使用情况。
4、继续联系集团公司采购部购买闭门器,并组织安装载2、3号岗。
5、采用消防水管压的方式,检查园区2楼雨水管是否处在反灌的现象,如有出现,即时整改。
6、联系疏通公司,全面检查园区化粪池的使用情况,防止溢气,出现反灌的现象。
1、组织队员服务礼仪的培训,特别是对新来队员讲解值班相关注意事项。
2、要求保安监控中心的值班人员提高警惕性,利用园区的监控系统加强园区的治安防范工作,发现问题及时通知相关部门及时处理,避免事态的进一步扩大。
3、1、2、3号岗无人进出时,一定要保证门襟出狱关闭状态。发挥园区智能门襟系统的安全防范作用。杜绝无关人员随意进出园区。
4、一定要坚持一周三练,特别是近段时间新入职的保安员较多,值班站岗的动作不规范,必须通过日常训练来提高。
5、为了保证园区突发事件时有足够的人员应付处理,要求早班的队员,下班后不能离开园区,特殊情况经保安队长同意方可离开。
1、组织保洁员、绿化工全面冲洗zb宿舍周围的地面与打扫清理摩托车、电单车临时停放点的卫生。
2、加强园区路面的日常保洁工作。。
3、根据园区灌木的生长情况组织适当的修剪。
4、做好园区中心花园的保养工作,保持园区适当的储水量,增添园区的景观。
5、有计划的安排检查疏通园区的排水系统,确保园区排水系统排水顺畅。
1、联系厂家,检修、校正桌球球台。
1、继续做好"微笑在z,服务显新貌"文明礼貌服务月的,抽查、监督工作。
2、组织新员工学习员工手册,熟悉公司情况,遵守公司的各项管理规章制度。
3、组织各部门主管抽查空置房管理与装修巡查管理情况。
4、继续跟进公司资质升级、物业管理费收费标准许可证的办理。
5、加强办公环境的管理,要求各部门、各员工规范摆放办公用品,文明办公。
周计划小班 周计划篇三
上周计划完成浇筑仓位14个,浇砼4967m3,实际完成浇筑仓位14个;实际完成浇筑5382.5m3,约占计划 108.4%。
1、上周各部位浇筑方量:
1、本周砼浇筑计划(x.3 -x. 9 ∑=5055.5)
2、本周工序验收计划
3、本周备仓工程量及劳动力配置计划
严格控制好10#机下副厂房最后一仓备仓工艺,预埋件施工标准化。
启动尾水平台预制大梁施工,做好过程控制。
协调好门槽清渣和机电安装门槽交叉干扰,确保下副仓位备仓不受影响。
尽快清理回收9#机主机间廊道材料,待9#机主机间-8浇筑完成后,将4m*4m廊道材料移交利通队。
上游墙重点控制模板工艺,严格把控周转性材料。
协调好交叉作业部位和金结安装影响部位。
组织c3#轴桥墩排架模板拆除,确保4号-5号爆破。
重点组织10#机下弯段尽快浇筑至▽283高程,使桥墩c6-1能尽快启动备仓。
督促跟踪,及时掌握各部位钢筋配板加工情况,保证前方有序备仓。
重点加强监督外协队对复杂仓位的材料吊运细节申报,确保第二天不影响仓位正常备仓。
合理申请备仓材料运输,优化手段使用,做好现场交接班,严抓浇筑强度。
加大文明施工整改力度,创建扩机标准化施工,配合安保部做好各项协调工作。
周计划小班 周计划篇四
上周工作总结
11月8日:
9点10分准时参加部门晨操
结束后办公室打扫卫生
10点参加部门例会。
内容:1、汇报会议预订情况
2、协议、拜访客户、拜访计划的实施
3、今日起每日拜访不得少于6家单位,100人以内会议由接待负责
例会期间带公安局客人看会场,21号会议室(会议室小,人数较多)2号会议室(离住宿地方远),多功能厅果岭厅经过改造基本满意。望湖楼餐厅比较满意,加拿大客房与独栋别墅基本满意,单标间客人反映房间较小。比较其它酒店后给予答复。
下午接待第三届“思念杯”高尔夫联赛,餐厅开餐前的准备,搭舞台、搭桁架准备完毕后。到客房区域接待客人入住地中海、加拿大、独栋别墅,引领客人到房间,帮客人拿行李。客人全部报到完毕。6点30准时开餐,开餐前演讲及用餐一切顺利。8点30时客人用餐结束后把客人送回客房。
11月9日:
早上参加晨操,9点30时参加部门晨会。
内容:1、今日没有会议全部回市区陌拜签协议,由销售经理带队
2、陌拜地点农业路花园路国际企业中心、农业路政七街
3、回报昨日工作
4、9:50发车去市区
5、做好今日拜访记录
1点出发去农业路国企中心,拜访客户
1、北京启明星辰信息技术有限公司
2、香港商扳河南办事处
3、中国沱牌深度合作项目部
4、河南天翼投资控股有限公司
5、广东龙湖科技有限公司
6、苹果保质有限公司
签订两家协议
1、苹果保质有限公司
2、河南广泰好想你枣有限公司
11月10日:
9点10分参加晨操,9点30时参加晨会。
内容:1、检查自己仪容仪表
2、汇报昨日工作
3、补充会议信息
4、今日陌拜地点:国贸中心、农业路招银大厦
今日在店接待第三届“思念杯”会议日程,早上外出旅游,下午返回酒店。3点左右客人外出回来,在客房休息。晚上在酒店大年农庄用餐,6点30左右从地中海、加拿大接客人至大年农庄开餐,20:20用餐结束。一切正常。安排明日用车。
11月11日:
晨会内容:1、半个月到交15份协议
2、下周拜访已整理好的在店消费较多的客户
3、周一到周四每日拜访客户、整理成拜访表。每日拜访至少6家客户
4、会议信息及时上报
5、汇报昨日工作
6、夜间用车、临时用车与值班经理联系
7、应收账款到账时,告知财务人员
本周接待重要会议较多,从会议报道前2、3天酒店各个部门从每个细节都在做着精心准备。会议期间、会议结束每个部门、每位领导与员工大家齐心协力,团结一致,全神贯注的投入工作中。工作时大家在乎的不是加班、不是累、而是接待成功、圆满的喜悦、那种自豪。接待好每个会议,这也证实这思念果岭的实力。大家期盼的也正是这些。
下周酒店有个公-安-部重要接待,做好公-安-部接待工作,听从领导安排。
除接待好公-安-部接待,也要做好在店的会议接待工作。
如在店会议不多,每日保质量的签订每日协议任务数。
周计划小班 周计划篇五
xxxx年已经过去,回顾过去的一年,我在公司领导的指导和关心下,在大家的共同努力下,做出了一定的工作,但还有很多的不足之处。今年,我将按xxxx年度行政总部的整体发展规划及企业发展方向,本着多沟通、多协调、积极主动、创造性地开展工作的指导思想,发扬以公司管理者的角度看待公司发展和管理的工作作风,本着主人翁精神全面开展xxxx年度的工作。现特对xxxx年2月份到4月份工作制定如下计划:
二月份为调整月,会积极主动的找公司领导和人事部经理进行有效沟通,本月把前厅部员工力争调整到一个较高的状态,保证在月底前通过找部门所有员工进行单独沟通,找出思想不积极、在岗状态不佳人员进行沟通教育,对存在不稳定因素员工及时做出调整,为三月份公司整体培训打好基础。
三月份为培训月,除积极配合公司集体培训外,会提前做好对前厅部门内部专项培训计划,绝对不走形式化。力争在本月通过培训让本部门所有员工对公司基本业务知识达到一个新的认识和理解,对本部门业务知识不但要熟记熟背还要很好的运用到工作中去,对部门进行销售技巧单项培训和现场模拟,争取提高部门营业额,为公司更大化盈利。
四月份为执行月,通过前两个月努力,现阶段部门员工自身已有了一个明显的提高,为了使这种状态长久的持续下去并不断的.提高,本月会对本部门加大管理力度,对违反公司相关规定员工进行严抓、重罚。和员工多沟通、勤沟通。争取使本部门工作顺利、有序进行并逐渐提高。
xxxx年2月份到4月份前厅部外售分别为2月份29947元、3月份37213元、4月份34645元、合计101805元。随着本行业市场日益竞争激烈的今天,本着稳定、努力、发展的大方针,特对xxxx年前厅部外售计划做以下保证:
1、不定时在岗培训销售技巧及方法,并不定时对在岗员工进行检查、指导。
2、对本部门外售情况进行一天一小评、一周一总结,发现问题及时整改。
3、想尽一切办法,掌握多种销售技巧,力争超过去年同期营业额。
周计划小班 周计划篇六
本学期我校教务工作全面贯彻党的教育方针,按照我校的工作安排,结合本校实际,紧紧围绕学校工作重点,以新课程改革为中心,以课堂教学改革为切入点,以全面推进素质教育为重点,促进学校教学的全面发展,全面提高教学质量。
1、抓好教师队伍建设,提高全校教师的整体素质。
2、加大教研力度,强化校本培训、校本教研、集体备课,积极推进课程改革。
3、搞好艺术教育活动,认真上好音、体、美课,开齐课程,开足 课时。
4、鼓励并督促教师注重理论学习,并加强学校内教师间的相互听 课。
5、积极组织教师参加论文、课件等各种比赛,使教师在参加比赛 的过程中有所收获,得到提高。
6、加大教育教学管理力度,提高教师课堂教学水平,运用现代信息技术,全面提高教学质量。
在教学常规管理方面,突出环节,加强研究。在课堂教学当中每堂课应达到五个基本要求:目标明确、要求恰当;指导精确,活动有效;重点突出,难点突破;讲学结合,环环紧扣;师生互动,教学相长。
a:课堂教学活动时间一半不少于15分钟,学生参与数不少于二分之一。
b:教师上课应使用普通话,每位教师每学期使用多媒体上课不得少于3节。
c:听课评课:学校领导每人每学期至少听课20节,分管教学领导每人每学期至少听课30节,教师听评课不少于15节。每位教师每学期至少上一次公开课和观摩课。听课记录规范完整。
d:严格控制家庭作业量,小学一、二年级不留书面家庭作业,其它年级家庭作业量控制在每天一个半小时;批改作业时、批改作业力求做到“双批”,批内容,批书写;批改要正确,评价提倡多样化、个性化。教师应建立作业批改记录。
根据课程标准和教材规定的试验内容,开学前制定试验计划、演示实验逐步达到100%,学生分组实验逐步达到95%。举行实验教学公开课开展关于实验教学的各项活动。
备课:超周备课、按时批教案。个人备课和集体备课相结合,加强教研组的合作交流,在共享集体备课教案的基础上,突出个性化教学设计,从教材处理、教学策略、拓展练习、课后反思四个方面对教学方案进行原创而富有个性的设计,突出教师的教学风格和教学优势。
各班级针对实际情况,本着“让后进生基础过关,让优等生有所提高”的目标,针对班级学困生问题多管齐下,积极构筑教师、同学、家长全方位帮扶体系。采取教师引导、同学帮扶、家长交流、表扬奖励等方式切实加强学困生的辅导,扎实有效地开展培优补差工作,促进教学质量的全面提高。
组织教师做好兴趣小组的各项活动。本学期从学校的师资出发,制定各类活动小组,有音乐、美术、体育、江格尔等等。通过开展兴趣小组活动,充分利用优秀师资,丰富学生的课外活动,开发学生各种潜能,活跃学校学习氛围,培养学生良好的兴趣爱好,使每一个学生有一项才艺特长。音乐由孟根琪琪格老师负责、美术由阿丽腾其米格老师负责、体育由大泽老师负责、江格尔由继承老师负责,于一周内做好开展兴趣小组的方案,汇报到教务处。通过特色课程的创建与实施,突出学校的办学特色。
那仁和布克牧场小学一年级、三年级、四年级、五年级、六年级进行模式二教学,学生总数29名。“双语”教师的备课(除母语教学外)基本上做到利用汉语备课,能及时地用汉语记录“课后反思”。 民、汉老师互帮互助,使名族教师的汉语水平及教学能力得以提高,使名族团结更加深入人心。
加强体艺卫工作。贯彻落实“学校体育卫生艺术工作条例”按课程计划开设体艺课和健康教育课,组织学生上好课间操和眼保健操,保证学生每天一小时阳光体育活动时间,确保学生健康成长。健教教师应该用健教课开好卫生健康教育课,开展卫生宣传活动,要重视对学生良好卫生习惯的养成教育,并对学生进行“讲究卫生光荣,不讲卫生可耻”的思想教育,要求学生个人做到“五勤一整洁”即勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤换洗衣服、勤洗澡、穿戴要整洁,合理安排学习、活动时间,不加重学生课余过重负担。
20xx年8月:
1、师生报到。
2、制定本学期教务处计划。
20xx年9月:
1、教务处检查教研组、教师工作。
2、公开课。
3、母语朗诵比赛、写字比赛。
20xx年10月:
1、智力比赛。
2、汉语朗诵比赛。
3、期中考试。
20xx年11月:
1、班级手工作品评比活动。
2、汉语朗诵比赛。
3、实验比赛。
20xx年12月:
1、庆祝“12·9”歌咏比赛。
2、教务处检查教研组、教师工作。
3、冬季长跑
4、期末考试、总结。
周计划小班 周计划篇七
1.完成高等数学中一元函数微积分学的相关内容复习,重点放在第一轮复习中的错题,难题,对该类题型对应的知识点再加深理解,强化练习。
2.完成强化课程高等数学中一元函数微积分学课程的学习,对较为薄弱的知识点重点听讲。
1.这一阶段的复习巩固,重点是对错题进行分析,加强巩固,对知识点强化练习。
2.参加辅导班强化课程讲解。
(1)高等数学中一元函数微积分学的相关内容复习,重点在第一轮复习中的错题,难题,对该类题型对应的知识点再加深理解,强化练习。
(2)完成强化课程高等数学中一元函数微积分学课程的学习,对较为薄弱环节重点听讲。
注意在听强化课程之前先看讲义预习。
完成高数部分内容复习。
把强化课程中的高数内容剩下内容听完,对讲义中的题目自己动手再多练习。
线性代数相关内容复习,重点是自己在第一轮复习中的错题,难题,对该类题型对应的知识点再加深理解,强化练习。
听课学习线性代数的强化课程时,对自己不懂、较为薄弱的知识点要重点听讲。
1.数一
概率论与数理统计复习,重点是自己在第一轮复习中的错题,难题,对该类题型对应的知识点再加深理解,强化练习。
2.数二
巩固复习,查漏补缺。
3.数三
概率论与数理统计复习,重点是自己在第一轮复习中的错题,难题,对该类题型对应的知识点再加深理解,强化练习。
在进行概率论与数理统计强化课程的学习时,对自己不明白的地方,自己薄弱的知识点重点听讲。
1.历年真题。高等数学 第一、二、三、四章
2.进行高数冲刺课程。
加强历年真题和冲刺课程的听讲,并以真题配合练习。
1.数一:高等数学 第五、六、七、八章
2.数二:高等数学 第四、五章
3.数三:高等数学 第四、五、六章
加强历年真题和冲刺课程的听讲,并以真题配合练习。
1.数一:线性代数全部
2.数二:线性代数 第一、二、三章
3.数三:线性代数全部
加强历年真题和冲刺课程的听讲,并以真题配合练习。
1.数一:概率论与数理统计全部结束
2.数二:线性代数 第四、五、六章
3.数三:概率论与数理统计全部
加强历年真题和冲刺课程的听讲,并以真题配合练习。
1.重点放到看题上,浏览过去做过的题目,在薄弱环节上多下工夫。在看题的过程中要熟悉、归纳解题思路。
2.临近考试,考生依然不能放松数学复习,要"曲不离口,拳不离手",数学应该天天看、天天练,长流水、不断线,直到考试那一天。
周计划小班 周计划篇八
转眼间入职×××公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将20××年度工作情况作总结汇报,并就20××年的工作打算作简要概述。
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率 ,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力
1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
五、对餐厅整体管理经营的策划
1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。