筹建团队的工作思路(四篇)
在日常的学习、工作、生活中，肯定对各类范文都很熟悉吧。相信许多人会觉得范文很难写？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。
筹建团队的工作思路篇一
诠释公司经营理念文化，推广本酒吧文化，演绎现代生活，展现休闲高雅品位确寻找市场定位，为顾客提供优质的服务，给顾客温馨、轻松的感受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的娱乐环境。
二、确认娱乐市场定位趋势
新兴的休闲娱乐行业，随着人们生活水平的不断提高，刺激人们消费观念的逐步改变，酒吧娱乐行业的悄然兴起，推动经济活跃发展，那么主要体现以下方面：价格策略，促销策略，创新战略，品牌策略。
三、制定店面设计装修
四、制订酒吧组织结构与岗位人员招聘及培训计划
1、酒吧机构组建，员工招聘与录用:按公司人事体系要求制订本酒吧各岗位人员配备情况，开始进行人员招聘工作。
2、员工培训:培训是酒吧管理一基本功能，使其经营化，规范化，管理人员必须对酒吧自身组织机构，设备设施，资金成本，技术方法，人际关系等各因素加以协调构一个有团队服务的整体。并传达各项规章制度条例，制定各岗位工作流程与操作标准。制定相关计划，安排岗位培训内容，做入职前期全面培训，培训期完毕考核合格上岗。
3、员工考核:考核内容，包括工作知识，工作态度，观察能力与分析问题能力，协调能力工作效率，工作品质等。考核方法主要包括自己鉴定，排名次顺序法等。
五、厅面设施设备用具筹备采购/酒水采购
1、订酒水计划主要以下几点:确定酒水采购品种，首先酒单确定了采购种类，酒水采购品种一般主要有;白兰地，威士忌，金酒，朗姆酒，伏特加，开胃酒，啤酒，葡萄酒，软饮料，咖啡，茶类等。其次是制定采购数量计划，确定一个适中的采购数量，必须明确各方面因素的影响，如季节影响，仓库储存能力，品种储存保质期等因素。
2、建立酒水采购质量标准体系:采购质量形式与内容，采购质量标准控制，经销商的选择;
3、酒水采购程序计划:程序的指定与酒吧规模组织结构因素有密切联系，酒吧台根据经营需要向仓库申领原料，库存数量很低需要向上级请示申购。
六、筹备开业前期销售策划
1、确定酒吧的市场定位，建立目标顾客，设计酒吧特色产品，了解顾客需求包括，设施设备，气氛环境，饮品食品，服务项目，营业时间，和收费等;
2、树立酒吧自身形象，扩大酒吧知名度与吸引力，前提是让客了解经营理念，服务思想，品牌特色，必须通过一顶手段向顾客展示自己产品，吸引顾客，从而使客人观念上认可酒吧，信赖酒吧。
筹建团队的工作思路篇二
各注：主管按公司计划开放前7天到达筹备。
1.了解筹备人员组织架构，测量厨房营运面积订购大型设备。(3月5日)
2.测量厨房营运面积订购大型设备。统计销售点价格进行对比。(3月5日)
3.完成与厨具销售商订购厨房大型设各的协议签署。(3月5日)
4.确定厨房人员编制和到位时间情况。人员暂定：余琪(3月6日)
5.调查厨房日常厨具的市场价格(三份报价表进行对比)。调查厨房日常调料的市场价格(三份报价表进行对比)。调查厨房日常小吃原料的市场价格(五份报价表进行对比)【3月6日】
6.统计价格调查对比。组织厨房新员工参加店内培训。(3月7日~3月8日)厨房培训内容：
(1)各类小吃的介绍及配菜(如何配菜)
(2)操作技能的讲解与注意事项
(3)卫生工作及个人服从
(4)厨房内所有菜系配方的学习与实践
(5)厨房员工与场内服务人员的配合
(6)场内工作餐的制定与注意事项(每天一荤、一素、一汤、一水果)其1~3项培训内容3月7日完成4~6项培训内容3月8日完成
7.跟进店内厨房装修工作进度，跟进订做设备完成情况与厨房人员招聘到位情况。(3月7日~3月8日)
8.协助店负责人制定开业后酒水牌上小吃品种，培训厨房新员工各项工作制度和技能。(3月7日~3月8日)厨房工作制度：
(1)所有员工必须着工作服方可进入厨房。
(2)厨房内禁止吸烟、打电话。
(3)爱护厨房用具，个人损坏，按实际成本价赔偿。
(4)熟食的切配操作必须使用胶砧板，用完即清洗，预防细菌滋生。
(5)个人卫生须注意：不留指甲、不留长发、进人厨房操作必须佩戴工作帽。
(6)厨房内的一切用具及食物均为公司财产，不得私自带出。
(7)每天运营开始前须将所有热卖品种小吃配足、配齐，不得出现断货情况。
(8)厨房运营结束后，所有用具整齐有序摆放好，木砧板清洗后，竖立摆放，台用水必须清倒，检查地漏与水池排水是否有堵塞(如有问题，必须当日解决，不得留至明天)
(9)厨房每天运营开始、结束前后，必须做小节，总结一天的工作情况(主管将视情况安排调整)
(10)每个厨房员工必须做到服从上级的指挥安排，如有顶撞、私自做主情况，将作处分罚款处理。(有意见或见解的，均在每日小节中提出)9.确定开业后厨房各类物料货商，并签订合同。(3月9日~3月10日)
10.跟进厨房订做设备的安装调试。购买厨房开放后日常厨具用品。购买厨房开放后日常调料用品，制作物料单，清洁厨房整体卫生。(3月11日)
11.椒盐炒制、调制卤水、制定员工工作排班，完成厨房种类餐具的清洗。(3月12日)
①厨房排班表(无特殊情况不得请假)每月公休3天
②如需休息必须提前2天告知主管，批准后方可休假。
③厨房排班表主要以卫生工作为主。注：段子庆全年无休
12.厨房开放当天小吃半成品的制作，员工厨房实操，完成厨房/洗碗间所有物品货架的定位并贴上标识。当天物料计划申购。(3月12日)
厨房开放当天:20:00点前完成所有厨房小吃物料准备工作进入营运状态。(3月12日)
筹建团队的工作思路篇三
团队建设计划书范文
在如今社会的发展进程中，竞争日益显著，不想被狼吃掉，就要学会与狼共舞。要与狼共舞，先要学会变成狼。在变成狼的过程中，我们首先要学习狼的精神。 一：狼的文化就是一种团队精神，一种创新精神和顽强拼搏精神，是一种在有限环境和资源条件下求生存和求发展的手段，是一种主动奉行优胜劣汰的危机意识!
1、 发扬狼贪精神对工作和事业孜孜不倦地追求。
2、 发扬狼残精神对事业中的困难，毫不留情地攻克。
3、 发扬狼野精神突发野劲，在事业的道路上奋力拼搏。
4、 发扬狼暴精神在追求事业成功的过程中，对一切困难决不妥协，努力克服。
5、 发扬狼性目标精神在事业确定目标后，锲而不舍，不达目的决不罢休。
6、 发扬狼纪精神加强组织纪律性，为事业的成功奠定基础。
7、 发扬狼智精神把智慧策略充分运用到事业上，而不是用在旁门左道上。
8、 发扬狼性自我献身精神对困难要勇于克服，对团队敢舍自身利益，对事业要无私奉献。
9、 发扬狼性团队精神互助合作，配合协调，团结一致，夺取事业胜利。
二：团队是员工和管理层共同组建的一个整体。合理利用每一个成员的特长和技能协同工作，解决问题达到共同的目标。
1、 团队成员都有着一个共同的团队目标，都朝着这个目标努力，做出自己最大的贡献。
2、 团队成员中大家相互依赖，相互协助，相互学习，共同探讨。不懂的东西大家面对面交流，集思广益。争取做到更好。
3、 团队成员要具有团队意识，归属感，感情上的认同感。我们是一个团队，也是一个家庭。我们是团队中的一员，就要为团队的荣誉感到自豪。强烈地感觉到自己是团队的一员，才会真正快乐地投身于团队的工作之中，体会到工作对于人生价值的重要性。
4、 团队成员的工作责任心。为成功完成团队目标保持高度热情付出额外的努力。自愿做一些本不属于自己职责内的工作。帮助其他成员达成目标。自觉遵守团队的规则。支持和维护团队的目标。
三：建立一个高效率的团队，我们要有的目标。团队成员间相互依赖信息交流畅通的团队氛围。
1、 高度的忠诚。团队成员对自己团对有认同感。自己是团队中不可缺少一分子当作是自我重要的一部分。
2、 有效沟通。团队通过畅通的渠道交流信息，包括各种交流和沟通工具。定期举行团队内部成员无间隙的沟通交流。
3、 有效的培训。在团队成员在业务能力或者专业知识上遇到瓶颈。组织相应对的培训，针对性的帮组。帮组团队成员共同完成团队目标。
4、 团队分享。在每周一团队早会的时候公开表扬上周有突出成绩和积极学习表现的。对团队中优秀成员安排分享时间。传播成功经验。
团队建设计划书范文
一、企业文化：
经营理念：
目标：
愿望：
发展方向：
核心价值：
使命：
文化理念：
企业精神：
二、团队建设宗旨：
团队建设初期的核心是执行力，团队的执行力体现在团队日常工作以及任务的执行上，团队中每
一个员工都能在安排工作及任务之后，能够高效的执行。高效的销售团队的基本特点是严谨，团队应把严谨视作团队的灵魂，团队的严谨体现在工作态度和行为上，使工作的每一步都能以严谨的态度去做。
三、团队定位与总体目标:
销售团队必须有一个一致期望实现的愿景。在团队建设中，应使团队朝着共同的方向前进。团队目标必须量化，并可以进行分解成每年，每季度，每月，每周的目标。
并且有与之相对的绩效体系，以监督目标的过程执行。
团队任务需与上层领导沟通：
四、团队文化建设规划：
1.建立团队文化的要素：
认同：对员工的工作行为，工作状态，以及工作成果的认同。
赞美：善于赞美员工。
晋升机制：给有能力，并且能够达到晋升指标的员工晋升。
激励：目标完成时给予奖金以及其他奖励。
团队意识：培养员工的团结意识，大局观。以团队，公司利益为重。
2.建立共同的目标观念：
每个团队的成员必须相信，当公司能够长远发展时，员工才能得到很好的职业发展和待遇。
3.建立严谨的工作制度：
制定团队具体到每天的日常工作安排，并严格按照其执行。
完善团队工作纪律，并配合奖惩措施对执行力进行监督。
明确团队的失误惩罚及责任认定体制，谁犯错谁负责。
明确团队的各个层级的职责，确定每人做自己的工作，不越权工作。
五、团队建设工作规划：
团队的构成(组建)：
一个团队的潜力和能力是由团队的人员决定，团队人员的素质基本决定了这个团的
前景，人员的素质，虽然可以通过培训和团队协作得到提高，但毕竟再完美的培训机制，也不能从根本上改变提高一个人的基本素质。团队从根本上来说是一个用人集体，而不是培训机构。团队人员的素质，技能，心态，直接影响到团队的整体水平和工作效率，团队负责人对自己团队成员的选择应注意最基本的三个原则：
1.选择复合型人才：
我们所面对的客户群体五花八门，涉及各行各业，这就要求我们每一个优秀的销售员工是一个杂家，对各行各业都要有所了解。因为销售从事的是一个与人沟通的工作，每天都要面对不同类型的客户，不同的客户就应当运用不同的方式，至少对一个新客户时能够有一个切入点。
2.招聘过程结构化：
要想提高招聘效率，就应该建立一套招聘程序。确定销售团队各个成员的职责，对应各职能的应对技能、经验、素质等方面制定规范的标准，再依据此标准设计笔试或面试问题，根据各环节应聘人员的综合表现选择相符合的人才。
3.团队的问题解决能力和执行力：
团队人员须具备的基本要求，如吃苦耐劳、平常心、善于沟通等在招聘时会有严格的规定，但最能体现一个销售人员是否合格的最重要的一个标准，就是主动解决问题的能力。现在很多人员所起的作用，仅仅是问题手机和反馈，对于来自客户和市场的问题和需求，则缺乏适当解决的能力，也就是说，团队执行力的强与弱，其实是由团队人员解决问题能力的强与弱决定的。 团队的培训和培养是关键：
一个团队的培养不仅仅是新员工招聘入职时的培训，也不能够把新员工的培训和团队的培养混为一谈。团队的培养要从每一个细节入手，在平时的工作、生活中从各个方面去不断地提升，逐步形成一个团队的风格和气氛，赋予团队一种不同于其他团队的精神，也就是团队文化。如果团队形成了这种文化就会带动每个新加入的成员，不论团队人员怎么流动，也不会带来损失。这样才能解决这个行业人员相对流动较大的问题，但是这需要去耐心的、持之以恒的坚持下去，是一个长期的过程才能建立这样的团队。
具体的实施措施：
1.新员工培训：
培训内容包括行业特征、产品知识、专业能力。培训课程如下：
筹建团队的工作思路篇四
帕菲克运动休闲西餐厅
1、利用帕菲克现有的会员资源，将健身运动场地与餐厅有机结合形成以健身为龙头品牌，休闲、膳食、水吧、酒吧、西点、西式快餐与一体的餐饮企业倡导健身休闲餐厅。
2、拓展将运动、健身、膳食营养有机的结合，回馈民众一个饮食结构的调整，营养均衡搭配的新型餐饮企业。
3、就帕菲克体育健身品牌组合效应，形成运动型餐厅。
3000平方米、200个休闲餐位
1、设置餐坐200人；
2、人均消费40元；2餐/日
3、日销售：200人x40元/人=8000元/餐（按午市：60%的上座率，晚市70%的上座率）午市：8000x60%=4800元/日晚市：8000x7%=5600元/日午市+晚市=10400元/日
4、月销售：午市+晚市=10400元/日x30天=3120xx元/月
一、前厅服务部：22人
餐厅经理；1人合计5000元主管：1人1200---1500元/人合计1500元领班：2人800---1000元/人合计20xx元服务：14人600---800元/人合计11200元传菜：4人600---800元/人合计3200元
二、厨务部：18人：厨务主管；1人
西餐师傅：3人荷台：3人案子：3人西点：2人凉菜：2人杂工：4人
合计26000元
三、吧台：2人800---1000元/人合计20xx元
四、收银：2人1000元/人合计20xx元
五、pa部：4人550元/人合计2200元
六、库管：1人1000元/人合计1000元
七、财务：1人1500元/人合计1500元
八、采购：1人20xx元/人合计20xx元
1、月销售额：3120xx元/月毛利率：68%
2、毛利：3120xx元/月x68%=212160元/月
3、人员工资：59600元/月
4、其他费用；场租、能源、水电、税金、办公等（预计50000元）
5、经营利润：月销售额人员工资其他费用=约10万元以上
开业前一个月筹备工作
1、招聘工作：提前30天招聘人员开始。提前20天招聘工作完毕。
2、人员培训：提前15天岗前培训。提前8天综合实地流程培训。
3、设备安装：提前10天，工程装修、设备调试完毕。
4、开业前筹备工作：提前8天厅堂布置完毕。提前8天厨师、生产人员进场。
提前6天工具、用具、服装的配置完毕。提前3天卫生细化工作完毕。提前3天的培训工作完毕。提前3天试生产。
