报告是指向上级机关汇报本单位、本部门、本地区工作情况、做法、经验以及问题的报告，那么报告应该怎么制定才合适呢？下面是小编给大家带来的报告的范文模板，希望能够帮到你哟!

服务员社会实践报告篇一

以及锻炼与提升自身的能力，在这个暑假我开始了自己的社会实践。

不管是哪个岗位，都有其中的知识;不管从事哪份工作，都必须以一个平常心去接纳，并对此份工作进行学习，以致做到最好!这个假期，我的工作是一名普通的服务员，可能在大多数人心中，都不大看好这份职业，觉得这只是伺候人，端茶倒水的简单工作，一开始我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时，才体会到自己原来的想法是多么的可笑。

实践目的：

通过社会实践活动，了解社会就业形势，体会社会就业压力，增强自己的社会就业能力，为年学毕业之后走出校园更好的就业，更好的服务于社会，更好的实现自己的人生理想做准备。实践内容及感悟：

这个寒假又是一个有意义的寒假，因为又到了亲身体会在外工作的感觉了，虽然不如父母的辛苦，但多少也能让我更进一步接触社会了，所以我必须好好把握住。这次我在家附近的一家新营业的西餐厅工作，因为有好朋友的介绍我很快在餐厅里当了一名服务员，但不要小巧这份工作，要学的知识还真不少，我必须了解各个方面的问题，下面就逐一说说我的工作历程吧。

餐厅作为服务行业，从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏，并进一步影响服务收益。因此，应大力提高员工素质。以人力资源部为核心，为员工量身订制生涯发展规划。餐厅向来把客人的利益放在首位，目前在业内，也有人士指出，应提升员工利益的地位。因为员工直接对客服务，只有员工的需求得到了满足，才能更好的服务于顾客，这样立足于员工，服务于客人，在满足客人需要的前提下，为酒店争取最大的利益。同样，因为餐厅是服务业，因为现在追求想客人提供人性化服务，所以，我们餐厅内部管理中，也应该实施人性化管理。因为我们的基层员工是直接面向客人的，他们服务质量的好坏，直接关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满足程度，又影响员工上班的工作效率。因此我们的经理总是很温柔耐心的教导我们。她对我们员工在吃或者无客休息方面从来对我们不苛刻。我们的伙食非常好，没人的时候经理也会跟我们一起玩耍，跟朋友一样。但是我们也知道我们是拿人家工资的，自然不能太放肆。虽然有时工作繁重忙碌，也会有过抱怨，但是总体还是开心的。

刚开始接触工作的时候感觉自己无从下手，因为不知道西餐都有什么东西，所以连基本的点餐我都不会呢!在西餐厅工作的时候讲究很多!比如刀叉的裹法与摆放，红酒应该到多少;此外还要了解菜式的种类间的区别与配料等!这些在点餐的时候顾客会问到，所以必须熟练掌握。

工作期间遇到的顾客可谓是千奇百怪，你必须应对好，即使面对顾客的种种刁难都要耐心解决不能给顾客脸色，所以有苦也要忍耐。当然还是和蔼不太计较的顾客比较多啦!

另外还想强调下心态问题。从学生到职员，转变角色需要时间，但又不能花过多的时间。社会的节奏越来越快，那就要求我们尽快改变自己的觉得，转换好身份，态度要积极，工作才能出成效。作为餐厅人员，良好的心态至关重要。不要怨天尤人,应该谢天谢地,餐厅给了你这个发挥你能力的机会。我大学期间，最值得我尊敬的一位老师在我实习期间给我说过这样一句话“作为一个有前景的员工，一定不能计较眼前的细小得失，否则难以成大气”。

个人能力，我也曾经怀疑过，一想到本专业的就业前景，毕业出去到底能从事什么工作呢?就猛然感到背后冒冷汗!除了专业技能，我还拥有什么呢?一直在思考。作为大学生，我们的优势何在?学历，文化修养，专业技能。还有，我认为最重要的是连自己也说不清的叫素质的这个东西。还有人看到，大学生就是不会在吃饭排队时候插队，也不会在集合时候大声讲话。这些大概就是个人的修养了。这些都是小事，很平常，可实施起来又有多少人真正做到?我想我是可以的。成功靠的是什么?细节!什么是细节?刚才所说的也是!工作中有许多的细节，比如在焊接的时候必须加一个水管，如果忘记了呢?那将是什么的情形?浪费的包括人力物力财力，如果每个人都忘记加一个，那就将损失惨重，先不说构建和谐节约型的社会主义社会了，因为这本身就是和企业的宗旨背道而驰的，企业在细节抓不好，谈何发展?说的已经回到所学的专业上来了，尽可能节约能源，节约用水，循环使用等等。比如说，上班挑战自我，终于成功，对自己的表现，我还是比较满意的。有人当天就因为种种原因比如伙食而离开，也有的上几天班就坚持不下去了。也难怪，有人评价我们的大学生，工作效率低，对厂方的要求高。的确，我们都有自己的想法，没有初中高中生等他们那样专心致志地工作，而是为了体验生活，大部分人都是慢吞吞地做事，让经理感到愤怒，最后，做思想工作了，果然不出所料，经理是行的，我们的效率高了，吃的饭菜也没那么多辣椒了。至此，我明白，有要求有自己的想法，可以在适当的时候提出;工作始终是首要的事情，端正态度，是关键。

另一个收获，这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力!多劳多得的现实让每个人都拼命地以最快速度工作，每当我看到身边的人在编灯饰网的紧张身影，自己再也不能那样慢吞吞的了，无意之中形成一种竞争。

一切认识都来源于实践。实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性，但是并不排斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发展。实践的不断发展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人的认识能力也就不断地改善和提高!马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用，认识对实践具有巨大的反作用。认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。认识在实践的基础上产生，但是认识一经产生就具有相对独立性，可以对实践进行指导。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

服务员社会实践报告篇二

姓名：郑xx学号：1xxxxxx0902xx2。

实践单位：合肥市胜利路沃尔玛超市四楼美食城。

实践实践：20xx年1月6日至2月1日。

马克思主义实践观认为，实践是认识的，是认识发展的根本动力，是检验认识正确与否的标准。它要求我们在实践中深化认识、提升认识、发展认识，因此我积极的运用寒假时间投身到社会实践中。

我的笑，带着纯真的脆弱。

1月6日是个艳阳天，我带着如太阳般灿烂的心情走进我的工作场地，地方不大，老板粗略地跟我说了一下店里的情况看，就让我“上手”工作了，我的工作很简单，打扫卫生、传菜、撤台、接单。我中午到的店里，从下午四点开始上课，一直到晚上十点半都是顾客吃饭的高峰期，我们十一点吃的晚饭，第一次有饿的想哭的感觉，到吃饭的时候感觉双脚双手都不是自己的一样。到员工宿舍已经十二点了，洗洗弄弄，一点睡的觉，感觉自己就跟没睡着一样，又要起床上班了，每天八点起床，九点准时到店里，拖地、摆碗筷、洗碗、摘菜、、、、同是员工的哥哥姐姐问我累不累，我笑笑；老板问我累不累，我笑笑，但是我想为我的笑加点点缀——带着纯真的脆弱！我原本以为我足够勇敢，足够坚强，我不怕苦不怕累，我完全可以把它做好，只是那么不争气的想家了，那么不争气的流眼泪了......

要想知道，打个颠倒。

店里的生意非常好，一天正常的营业额是3000—xx000不等，很稳定！只是员工的情绪就不是这么稳定了。我记得成功人士牛根生曾经说过这样一句话：“经营企业，就是经营人心。”在这个小小的饭店里，我很深刻的体会到这句话！员工的工作态度，决定着服务态度，进一步决定着顾客的回客率！企业经营的好不好，相当一部分要看你拥有怎样的合作团队，正如大家常说的二人一心，其利断金！面对着员工不稳定的工作态度，老板和我聊天，问我对这件事的看法，我借用了牛根生的话：“要想知道，打个颠倒！”并且我总结导致这种状态的三大原因。第一：不合时宜的工作时差。我们规定的正常工作时间是上午9：00—下午2：30、下午xx：00到晚上9：30，但是事实上我们的工作时间是从上午9点到晚上xx点，中间休息的一个半小时原本可以采取轮班值日制，让大家轮流休息！但是老板不合理的安排让大家产生排斥心理。大家带着不愉快的心情工作，态度以及积极性就不高了，很多可以避免的错误就不会发生了。第二：刻意偏袒部分员工惹非议。为什么有的人可以不按时上班，迟到一个小时就当什么都没有发生，而有的人迟到几分钟或者稍微工作进度有点慢就挨批；为什么有的人可以到点就走人，而有的人要坚持到最后；有的人可以随便请假，而有的人却不可以。这就加剧了大家心理不平衡。第三：近亲效应。店里的员工原本不多，但是三分之一是老板的亲戚，他们不经意的小姐脾气伤了员工的自尊，让员工更加的反感这种工作氛围。

服务员社会实践报告篇三

这个假期是我在技师学院的第二个假期，时间较长，俗话说想要充实的生活，必须在学习的同时积极参加社会活动，这样不仅可以增加社会经验挣点钱而且在人际交往方面会有很大帮助，就我个人而言可以为我将来踏入社会奠定坚实的基础，使自己立于不败之地，所以我决定利用寒假这个机会好好实践，体验一下真正的社会生活，因次我来到附近的一家茶楼打工。

凡事想识容易，做时难，本以为在这打工是很容易的事，不就是泡泡茶，打少下卫生吗，这些在家都做过啊，心里还存在侥幸心理，可是让我没想的是，刚去的第一天下午我就犯错了，在端茶时，一不小心摔碎了一个茶杯，我当时吓得不得了，刚好被经理发现，他什么也没说，只是让我下班去交二十元罚金。我心里想怎么会是这样啊，刚来还没挣到钱反而被罚了，心里很是不情愿，可事实就摆在我面前，工作中他们说一就是一，说二就是二，当时经理严肃的表情让我说不出话来，他们告诉我;工作时容不得半点马虎，当时讲得很清楚，出了其他的是个人负责，我也没办法狡辩，这确实是我工作不认真造成的，就交了二十元罚款，诶!我想这也是我第一次做这种工作，二十元就当买个教训吧，可是我心里久久不能平静，总以为这些错不应该发生在我身上，可是又有太多的可是。从这件事中我深深体会到想干好一件工作很难，即使是一件小事。心中总有一种想法不愿从事那简单繁琐的工作，可是。一屋不扫何以勺天下的道理我们都懂，我想万事开头难吗，在接下来的工作中我会认真。那天晚上都九点多了，可是还有正喝茶的客人，我在坚持着，大约过了一个多小时，客人大都走散了，这时来了几个醉醺醺的客人，在那吵吵个不停，没办法人家是客人，不能撵人家走啊，我只好硬撑着，当我快撑不住的时候，他们也快走了，就当我撤盘子时一个喝的醉醺醺的人撞在我身上了，不仅没有道歉，还说了些很难听的话，我当时很是火大，这时经理来了，把事情解决了，但是我也有不可推卸的责任，经理说我是一个新来的临时工应该学会怎样和顾客交流，再发生类是情况应该怎么做，可是我要学的还有很多，刚来没几天就发生了这么多的事，我实在无法呆下去，仿佛我来就是找气受的，想辞退不干了，可是又想到如果这样半途而废了，什么也学不到，况且也不是真正的走上了工作岗位，自己需要学的还有很多，其实社会就是这么复杂，形形色色的人，各种各样的事都有，为了了解更多，曾加自己的人生阅历，我选择了坚持，一直干了一个多月，一个多月的打工让我懂得了很多，心中也有万分的欣喜和快乐，真是一份付出与一分收获，不经历风云怎能见彩虹，虽然只有这短短的几天，可就是这几天我结识了许多茶楼的工作人员，结识了社会上许多形形色色得人，学会了以礼貌温和的态度与人交流，用心服务每一位顾客，现在我只是一名学生，都说学校就是半个社会，可是我认为截然不同，社会上的人不会像老师那样为我们讲解，他们的言辞很锋利，直戳到我们心里，但是为了挣钱我们也只有忍耐了，工作结束了，我也拿到了一笔丰厚的工资，钱虽然不是特别多但我是我仍然很高兴，因为我学到了课本上所没有的知识，增加了我的个人阅历，通过这个实践，给我留下了深刻的体会，当你在做一件事的时候，无论会与不会，你都要有勇气面对他，尝试一下。

做了，你是困难的领导，不做，你是困难的俘虏。而我在社会实践中收获了许多，同时也发现了许多自身的不足，所以，我会在今后的学习中更加努力，不断地充实，完善自己。我相信这个开始将会成为我一生中没好的回忆，他也会不断的鼓励我不断前进人生的旅途中越走越远。

服务员社会实践报告篇四

我在一家西餐厅当服务员，因为是临时工，所以工资不高。月薪300元左右。对于现在的我来说，钱并不是放在第一位，重要的是这种经历。

在那里干了一个星期，上白班！可能是大学生，大家都很照顾我，并没有在电视剧上的坎坷。或许也能算是我幸运。在打工的这一个星期里，我充分的体验到了快乐与生活的艰辛。也懂得了父母的不容易。在这里打工的人大部分都有兼职，因为这微薄的薪水不足以生活。在这里上了一天的班，我已经累的快趴下来了，想想同事们，真是觉得自己很没有出息。在餐厅里，服务员在上班的时候是不允许坐在椅子上的，大家都要坚守自己的岗位。以便随时满足客人的需要。当然，有时候还是会偷下懒。如果有客人连续投诉你三次以上，那对不起，你可能要另谋出路了。有时侯，遇到脾气不好的客人，因为一点点小事就会对你乱发脾气，经理告诉我们，你们无论如何都要保持微笑，然后礼貌的说对不起，顾客永远是上帝。虽然这句老话是早有耳闻的，但实施起来可真是不容易。有时真想一走了之不干了，但想想，这样那我之前的努力不就白费了吗？这点小气都受不了，以后真的在社会上该怎么样，路还很长啊！想着想着，也就释然了。

当然，偶尔还是会碰见很势力的人。比如专门在经理面前打小报告，拍领导马屁的人。这些，我以为只有在电视上面才有的，所以忍不住笑了起来。看来，我的见识还是太少啊！社会上，这种人是普遍存在的，但我还是暗自祈祷少碰见为妙！

一个星期很快过去了，父母看着我在这一个星期里的变化感觉很震惊。在家里，我明显勤快了！他们问我这一个星期的心得！我告诉他们，只有三个词：忍耐、努力、坚持！

我这一个星期的表现，自己基本上还满意，能打个85分！我不希望自己拿满分，因为这样才有个向前冲的劲头！

服务员社会实践报告篇五

唐山市高新技术区江淮饭店。

每天的早上9点到下午1点，下午4点到晚上7点就是我们的工作时间。第一天上班，为了给老板留下一个好的印象，我起了个大早，怀着忐忑的心情，早早地来到了饭店。一道饭店，老板娘就给我们下达了命令，把楼上的酒柜擦一下，还要打扫卫生，我们乖乖地去执行，之后就一直等待着客人的到来。由于第一天我们还不熟悉，我们的一系列的工作，开灯，开空调，泡茶，端菜打饭，加菜，拿饮料，等到客人吃好以后的收拾桌子，摆餐具，扫地拖地等等，都是在老板娘的指点下完成的。不知道是什么原因，就在我们上班的第一天，生意特别的好，饭店的大堂和包间差不多全坐满了，我跑上跑下，忙的焦头烂额，累得半死，不过生意好了，老板娘很开心，还打趣地说我们是福星，我们虽然辛苦，但是心里还是甜甜的。本来我们1点只要没客人了就可以下班了，不过客人特别多，吃的也晚，我们收拾好，吃好饭就弄到了2点多，其中我不得不说的是等到客人吃好饭，才是我们员工吃饭时间，每次都是饥肠辘辘地招待客人，我和我的朋友都虚脱了，一下班就去睡午觉了。下午4点我们准时上班，先做好准备工作，然后做着和商务一样的工作，又是一直忙到了7点多，等到客人都走了以后，我们才能下班。一天过去后，我累趴下了，一直尽力旺盛的我，也感到了累。回到家后，我立马洗澡，9点多就躺在床上睡觉了。

接下来的一个月里，我就一直做着同样的事，生意好点就忙点，老板娘开心，生意差点我们就空闲了，我们开心。有一些客人会让你敬酒，这个时候我们往往会很为难，因为顾客就是上帝，不喝的话说不准客人会不会不开心，你只得喝。工作的最后一天，我们迎来了一批提前预定的客人，是某一个饲料厂的员工到我们饭店里来做宣传，在大堂里进行了视频，讲话后，接下来就是我们紧张的工作了，工作结束后，我们都松了一口气，一个月来，我们的工作都没有出错。晚上，我们与老板娘道别后，就算是真正地结束了我们一个月的工作。在这一个月里，有人对我说过，做服务生这么辛苦，又没多少钱，干嘛来受这个罪。我只想说，这是我很久以前就想做的事了，我不擅长与别人交流，也缺乏自信，在外人面前就是一个羞涩少语的人，我只是想借这个机会好好的提高我在待人接物，如何处理人际关系等方面的水平。我知道我不为钱，每当他们都说工资太低什么的时候，我都说我无所谓的。我只是想尝试，常识一些我从来没做过的事，因为苦都是要尝了才知道，像我们这一代的孩子，从小在父母的呵护下长大，殊不知钱来得这么的不容易。通过这次暑假的社会实践，我真的学到了很多很多，也看到了、明白了很多很多。虽然只是短短的一个多月的时间，但在这期间我流过汗、吃过苦，通过自己的认真总结深刻的体会到了一些在校园里领悟不到的东西。这次与社会的亲身体验，积累了一些必备的社会经验和人际交往的技巧。我相信，这次实践不仅仅是我的一次实践，还是一次人生经历，更是一生的宝贵财富!“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，只有社会实践才能使我们找到理论和实践的最佳结合点。只有自己真正地去做了，才能从中收获到掌握到你从书本里得不到的东西。

通过这次暑期社会实践，我发现我从中学会了很多东西，并且自身能力也得到了进一步的提高。

首先，我认为在工作中必须要时刻面带微笑。让客人心情愉快地用餐，这样的话下次客人可能会继续在你这用餐，并且给你带来更多的客人，同时，面带微笑面对客人，客人也会回以微笑，这让你在更加能用心地工作。客人的满意也能让你提高自信心，虽然经验的不足，学历的浅薄都会让你缺乏自信心，但一旦你得到了客人的赞赏，这些障碍都能被克服，因为客人对你的能力进行了肯定，你将会更加有自信。

再者，善于与人交流沟通也是必须要的。我们生活在一个整体的社会中，每个人与每个人都是有一定的关系的，我们并不是独立于世的，所以我们要学会怎样与人交流沟通。以前的我在人多的情况下，就习惯性的少讲话，因为我觉得会多说多错。但经过了这一个月的实践后，我在与人交流方面得到了大大的提高。不懂得东西要积极地请问，别人给的意见也要虚心接受，这样人与人之间才能和睦相处，使做事时更加事半功倍。

最后，所学知识要用到实际工作中，需要实践的经验，要下大功夫。如果想要把工作做的更好，就必须先拥有足够的知识。而且社会在进步，我们的知识也要与时俱进，只有不断地更新脑子里的知识，学会相关方面的知识，对各方面都有一定的了解，才能更好应用于工作中，才能不会被社会淘汰。

一个人初次出身社会，是要我们要主动去适应环境，熟悉周围的人和物，而不是环境来适应我们。通过这次亲身实践，我深深地感受到了实践的重要性，这不仅仅是一次实践，更是一次人生重要的经历，是我人生中一笔重要的财富。在接下来的大学生活里，我会积极参加更多的社会实践，因为这些实践能让我有不同的感触，并且能在磨练自己的同时获得知识，经验，使自己得到一次又一次的提升。

感谢唐山江淮饭店给了我这次实习的机会让我从中学习，也感谢他们这一个月来对我的照顾。

服务员社会实践报告篇六

实践内容：7月9号，我到达酒店，由主管派了师傅领我登记，这个前辈很热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我之后的的基本工作情况和该如何展开。我是普通包间服务生，其他的还有大堂服务生，以及vip服务生。交完押金，我领取了工作服。换好衣服，我的假期实践就开始了。整整一天我都在看，看我的师傅如何迎接客人，如何询问客人，如何上菜，换盘，推荐等等，自己什么忙也帮不上，心里很不高兴，但是师傅和其他服务生都让我不要着急先不要插手。就这样，第一天在我的惶惶不安中过去了，我也不知道自己记了多少。晚上我跟师傅回的宿舍，领了铺盖，我们住的是地下室，有些潮湿，第一晚，我没睡好觉。

第二天，我收拾好心情，开始仔细观察起来，吃过早餐后，要开例会，大堂经理先检查各服务生的仪容仪表，指甲长短等，然后，又指出昨天工作中的失误，要求大家改正，还有通知大家一些酒店的变化，还有介绍了我这个新员工，然后大家就解散了。包间主管给我们包间服务生分派了任务，有扫地的，领取桌布和餐巾布的，检查牙签和自动取水机摆放桌面的，以及叠餐巾布的和冰毛巾的。准备工作有条不紊的进行着。我负责扫地，原本打开房间门觉得很干净，不可能有脏东西，意思了一下就离开了去下一间了，但是被主管琴姐叫住了，她给我指出藏在长桌布下、碗橱下以及花地毯上的食物残渣，并告诉我干活要仔细。我虚心答应着，原来觉得这地扫的是多此一举，现在看是我自己不够仔细。这就是我的第一课。

第一次我被拒绝了，她说这先不急，我们先去站位。其实就是站在电梯出口，当客人来时，我们要微笑说欢迎光临，由包间服务生或是电梯中的迎宾将其带入已定包间。包间名使用的词牌名，像长相思、蝶恋花、步步高、浣溪沙、燕归来等，有十人间，十四人间，开始觉得复杂，但第三天我就能分清了，因为站位的时候一直在记忆，真可谓是功夫不负有心人。站位也不是件轻松的事，站个十分钟还可以，再长点，天天坐着学习的我就有些歪歪斜斜了，主管同我们一样站着还在监督者偷懒都不行，只好咬了牙忍者，我们这一代，甜吃得苦也能吃得。大概是从十点半就站到了十一点半吧，大家又都去忙了，我的师傅没空管我，我就一直在站位。最后终在琴姐的一句话下解放了。然后又是看，老实说，站在一边什么忙也帮不上，还总被人说让路，特别让人委屈，本就不活泼的我更闷了，但想起自己下的决心，我依然在自己学习。

流程大体上先是客人进去时灯和空调打开，询问有几位客人，需不需要撤座，推荐茶点，引客人去大堂点菜，然后服务员去领菜单。接下来是上菜，客人座位有主位副位的区别，上菜也能上的人眼花缭乱，我先是这样想的，到了后来我也可以这样做时，真的很欣慰。客人吃饭时，师傅总能在合适时提出合理的建议，并得到客人的认可。席间她也会在客人间倒酒添茶，她的落落大方让我佩服的不得了。再接着，是主食、米饭，各种面条，最后是果盘。等到客人走后要打扫出来才能休息。各个包间卫生都是自己先清理，换桌布、餐巾布，洗碗碟、筷子、勺子等，这我会干，虽然速度比不上别人，但我才刚去，这一点无可厚非，我不着急。不要洗得送到洗衣房并登记，不忙的时候师父就让我感谢力所能及的事，又对我讲她的经验。我用心记忆并表示感谢。晚上大致也类似。

接下来的日子，我渐渐熟悉上手，自己有时也会看个包间，打过几个杯子和筷架，总是要去问我师父、主管、还有其他前辈，给过寿的客人送长寿面、说吉祥话。也会向客人提建议，茶酒烟都认识的多了些。出过糗，犯过错，也被奖励过，跟大家也越来越熟悉。中间的过程当然是不容易的，每天累的躺下就睡，但是很充实，我也变得爱说话了，同学都说我变化挺大的。甚至到最后我还当起了新来者的老师。

我很喜欢良友，有很重要的一点是他的管理。

首先是例会，它并不仅仅是空口白话，我有笔记本，大家也有，我们时刻保持着学习的热情，记录着经理的要求，我们在服务客人时遇到的问题等等。在例会上还可以听到我们的同伴是奖是罚，还可以表演才艺。我还记得那首经理唱的少年壮志不言愁，明明是很老的歌，他唱的却很有味道。每次的例会都让我觉得我们是个大家庭。

其次是每月一次的检查，开始我以为检查完就没事了，结果第二天所有职工开会，在投影仪上每放一张照片，经理会问这里有没有什么问题，然后让人回答，连保洁阿姨都会被问到，我什么也看不出来，但是还是有人能看出来的，而且我也发现，这种能找到问题的员工就干活快、很少出问题、经理们都喜欢这样的员工。

实践结果：

一、通过这次实践锻炼了我在任何环境下的忍耐力，坚持毅力！丰富了自己的思想，更加深自己对社会的认识，让我切身了解到了社会服务市场的目前状况，为将来自己进入社会做好了准备。

二、熟悉了酒店服务环境，服务模式，丰富了自己的经历。通过自己亲身体会，以及前辈的现场指导，希望能学到许多学校学不到的宝贵经验；酒店实践是对我的一次综合能力的培养和训练；在整个实习过程中充分调动我的主观能动性，深入细致地认真观察、实践，使自己的动手能力得到提高；通过和前辈的交流以及接触不同类型的人，增加自己的社会交际能力；学会处理好人与人之间的关系，尤其是和自己同事之间的关系！处理好关系，才能让自己更好的适应不同的环境，也能让自己得到很多人的帮助。

你的人生也会越来越精彩。

实践总结或体会：对于酒店的服务，服务员是直接对客人提供面对面的服务，为了满足顾客不同的需求，就要求我们要有很强的应变能力，我们每天都要工作到很晚，但是我边工作的时候就边思考一些问题，也顺利的将所思考的运用到实践之中，做到了理论和实践的结合。

在服务中，我们也应该遵守必要的礼貌礼节和仪容仪表，我们要时常保持良好的精神状态，并且热情和蔼地面对顾客们，我想，不仅仅是面对顾客，在生活中，我们应该对每个人都要充满热情。在这一点上，我丝毫没有马虎，它让我在面对顾客需求等其它服务时，能够迅速而准确的完成，而且在动作、表情等细节上也做到了精益求精，给领班留下了很好的印象，也让顾客十分满意。由于我们饭店的假期工比较多，因为社会实践是一笔财富。一分付出，一分收获，有付出，就一定会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让你开阔视野，了解社会，深入生活，无限回味。社会实践是一种动力，在祖国需要的时候，我会无条件地把所学的知识和一切奉献给祖国和人民。走出校门融入社会的大舞台，我们才真正体验到自身知识的欠缺，能力的有限。任何理论知识只有与实践密切结合，才能真正发挥它的价值。在实践中我们才能真正的知道自己有多少斤两，我们需要虚心的向前辈向同行请教，不断的充实自己壮大自己。

服务员社会实践报告篇七

时光如白驹过隙，随着暑假的临近，暑期社会实践也随之展开。这个假期，我选择了北京市薪火相传餐饮管理有限公司钟爱香兰餐饮分公司来完成我的暑期社会实践。

7月3日，经过了前一天的面试，我正式来到了公司上班。这一天，我的主要工作就是餐厅内的备餐工作。由于是第一天上班，对自己的工作环境还不是很熟悉，所以在自己该做的每项工作中有什么不懂的事情就要及时的向老员工们询问清楚，虚心请教。尽管如此，虽然自己努力的去做每件事情，但是偶尔出点小意外也是避免不了的。就这样，随着时间的推移，工作的环境渐渐地熟悉，基础的工作也就熟练了起来。

此外，各种其他工作的培训也在每天的工作中同时进行着。几天下来，自己似乎也成为了多面手。

首先，最日常的工作就是服务性质的工作。顾客们来到店里消费，需要我们服务人员，从门迎开始接待，给顾客们以一种真诚温馨的感觉。餐桌服务、送客，这些也都可以与顾客们进行接触和沟通。谈话和聊天之间，就会让自己的沟通能力得以提高，也会让自己的服务工做更加顺畅的进行。形形色色的消费群体，也要求着服务员要有不同的服务技巧去接待。例如年长的顾客们就要更加有耐心的去服务；商务宴请的顾客们不应该过多的去打扰等等。这些都是对自己工作的基本要求，需要不断地学习、掌握和提高。耐心，细心也更是在学习这些技能的过程中需要的个人素质。

再者，餐桌服务也是一项很考验人的工作，无论在体力上还是心里上。作为服务人员，必须要把自己的主动服务意识放在第一位。也就是说，你需要不断地去巡台，了解顾客们的需要，然后回到你自己的岗位上去展开你的服务工作。通俗的讲起来就是你要下去看看顾客们缺些什么了，你就去拿什么送过去。虽然这件事情看着做起来很容易，但是一连干起活来对自己的体力绝对是也是一项巨大的挑战。除此之外，还必须要懂得控制自己的情绪。这是对自己心理上的挑战。这是为什么呢？又怎么会是对心里的挑战呢？因为往往在工作开始的时候，自己的精力和体力都还是很充沛的，但是随着工作的不断进行，难免就想松懈下来。这有时候可能就意味着一名服务人员在开始的时候服务工作做得比较好，但是越向后服务质量就会越降低。所以这一点是需要用自己的意志力去克服的。试想如果是一位忙碌了一天的顾客下了晚班来到餐厅里就餐，恰巧又赶上了一名服务质量不好的服务员，那么二者之间的冲突恐怕就在所难免了。这样既会对顾客产生不好的就餐印象，也属于自己的工作失职。可以说是一种不敬业的表现了。

除了在自己做的工作上有很多的收获和锻炼之外，在工作期间的与顾客们的谈话也对自己产生了很多的影响。由于这次实践公司的地点位于北京市中关村附近，所以来就餐的顾客当中有近三分之二的顾客是附近高校的在校学生或者老师，抑或附近公司上班的白领。有一次与几位顾客的谈话就引发了自己的很多感想。那次谈话的大致内容就是谈论一些关于餐饮管理阶层的问题，我被其中一位顾客的“你认为像云海窑（附近一家比较成功餐饮饭店）这样的成功的饭店会有多少呢？”这样的一个问题所吸引了。我想，无论是什么样的行业能否取得成功都取决于很多因素，但其中不乏有二：一是有着恰到好处的时机和机遇等客观因素，诸如对于一家餐厅而言就是很多时候要在有着良好的客源地的地方开业；再者，也是尤其重要的一点就是一个公司的体制和管理阶层的管理；还利用餐厅的这个例子，既然是一家餐厅，那么在开餐前就应该做好各种悲备餐工作，以免在开餐之后场面混乱导致工作出错；管理者也要有着和蔼可亲的服务态度去与顾客打交道，去努力的营造出良好的就餐氛围，维持好餐厅工作人员与顾客间的关系。这些虽然不一定绝对的能够成就一家餐厅，但是也绝对是其成功的一些必要基础。由此可见以上两点的重要性。我想，这些对想在毕业后去自主创业的大学生们而言也应该是一笔宝贵的财富和经验，更是创业时所应该具备的条件和基础吧。

在起初选择了怎样的的社会角色，往往就会是很难改变的。甚至有些工作，是我们为了生存即使不喜欢它但是还是被迫去做了。然而在大学的时光里，我们却有着一个选择今后自己的社会角色的机会，只要我们去努力的奋斗，我们的理想是都能够实现的。学习的时光其实是十分美好的，而且是十分易逝去的。我们真的应该珍惜这段美好的时光，不要在以后的日子白白的后悔。

7.5分提高到了8.5分，连老板也说是自公司开业以来服务质量实现的一个质的飞跃。看着自己辛苦的劳动得到了回报，得到了别人的认可，心中自然很是高兴。其实要想做好服务工作，无疑就是在掌握好工作技能和做好本职工作之外，再保持好自己的耐心和细心。最简单理解就是要学会和顾客们换位思考，如果换做自己来消费就餐，自己想得到什么样的服务，那么作为服务员就去做哪些工作。这样就可以直接的满足顾客的需要；提高了自己的服务质量；也可以避免去做一些没必要的无用功。我想就换位思考这一点也是我们值得去不断历练和掌握的。

总结一下这个假期社会实践的总体收获。大学是联系我们走进社会生活的一个重要转折点，通过社会实践，我认识到了自己需要在大学的时光里不断地增加自己的人生阅历，从而不断地从幼稚走向成熟；需要在大学的时光里，努力的奋斗去掌握一种技能，作为在社会中的一种谋生手段。

无论做什么事情，我们都应该学会细心和耐心，冷静的处理所遇到的问题，尤其对于行业的管理阶层而言这一点更加尤为重要。我们还要尽自己最大的可能保持着积极乐观的心态，保持着永远奋发向上的动力，诸如服务人员绝不应因为个人因素而消极怠工。

此外，我们还必须要锻炼自己的沟通交际能力。倘若在社会群体之中，不会与他人沟通和交往，那么就意味着自己断绝了与他人之间的联系。这是十分可怕的事情。学会与人沟通交流，做到与他人言不圆滑、不做作但又恰到好处，这才是真正的良好沟通交际能力。这一点是很难具备的，也是需要我们去不断地去提高的。

最后，在此真挚的感谢北京市薪火相传餐饮管理有限公司钟爱香兰餐饮分公司提供的实践机会。无论怎样的人生抉择，之少应无悔人生。

服务员社会实践报告篇八

为了拓展自身的知识面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我走进了一家民营饭店成为了一名饭店服务员，由此开始了我这个假期的社会实践。这是一家位于张家港市金港镇德申路的仙客居饭店。在这里我认识了严厉的老板娘，不苟言笑的老板，工作勤奋的佳佳，马虎的莉莉。

每天8：30上班，中午一点半下班，再到下午的4点上班，晚上8点半下班。每天早上到饭店后首先打扫卫生，包括摆餐具、扫地、拖地、打开水等等。到0:00吃饭，吃完饭收拾好后开始站岗，迎客。“光临”“请问几号包厢”“请问几位”“这边请”之类的话开始在菜馆里四处飞扬。加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来，完全可以让你忙得焦头烂额。特别是当你一个人看几个桌子时，若几桌人同时叫服务员，你会觉得特别痛苦，然后就是忙上忙下，跑进跑出。让你再一次明白什么才叫真正的“供不应求”，是呀，这里的服务员真的不多了，所以在职的便特别辛苦。“您请慢走”“下次再来”“请带好随身物品”送走了一批客人，然后收拾残局。到一点半后如果没有客人就可以回家休息了。下午4：00准时上班，，吃完员工餐，开始做准备工作。做好准备工作后又开始重复上午的工作，站门、迎客、送客、收拾，到8点半下班。但值班人员要等所有的顾客走完，才可以离开。

这就是我们服务员一天的工作行程，不是夸张，是事实，特别是有时遇到故意刁难或是蛮不讲理的顾客，你这一天过得更是“凄惨”：

一，你不能得罪顾客，因为他是上帝;。

二，你不能坏菜馆的声誉，因为你还想在那里工作下去;。

三，所有的错都是服务员的错，即使那错是因为别人而犯或是本身就是别人犯的，只要关系到顾客，你就得认栽;四，做的好，没奖。

服务员社会实践报告篇九

我的邻居有一对老夫妇，儿女常年不在身边，丈夫中风多年，经济上虽宽裕但生活得非常落寞。我每周抽半天时间陪这两位老人，刚开始只是读读报纸，唠唠家常，但总是我说个不停，他们礼貌的应上几句。问有什么需要帮忙的，他们总说没有。我想，两位老人经济上宽裕，吃穿用度不用操心，老爷爷的病虽难治，但政府和子女做保障，医药费不愁。精神上嘛，老人家看看电视，我再讲点趣闻乐事，应该有所改善。

接触的久了，才发觉老人的实际困难。大娘买粮油果蔬从来都是少量的买，不是吃不完，而是提不动;她夜晚很少出去散步或参加文娱活动，因为眼睛不好，体力有限，担心跌跤;大爷行动不便，不能定期到医院检查，只能随意买些药来治;灯泡坏了没法及时换;水龙头出问题自己修不了;大娘遇到头疼脑热的病，还要照顾老伴，非常辛苦。诸如此类的琐碎事情，在我们看来没什么，在他们生活中就显得非常不方便。有一次刚好碰见大娘给老伴买新药回来，我帮忙看说明书，一看才发现这种药副作用极大，尤其不适用中风患者，盲目服用后果不堪设想。老人眼睛不好，哪里能顾及此？想到这里，忽然忧心忡忡起来。

我个人力量有限，只能偶尔帮他们买买菜，收拾屋子，读读报纸，聊聊天什么的，但我想，发动整个社区的人关爱身边的弱势群体，真正深入到他们生活中，“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”，用爱心和耐心付出，那这对老夫妇以及更多需要帮助的人将生活的.更加舒心和欢乐。最好大家能形成一个组织，轮流照顾，轮流帮忙，把这种风气推广和传承开来，这样的帮助才能持久。

通过社会实践的磨练，我深深地认识到社会实践是一笔财富。社会是一所更能锻炼人的综合性大学，只有正确的引导我们深入社会、了解社会、服务于社会、投身到社会实践中去，才能使我们发现自身的不足，才能使我们学有所用，在实践中成才，在服务中成长，并有效的为社会服务，体现大学生的自身价值。我还有帮助农村居委会进行入户健康调查，作为社区志愿者，我的主要工作是协助居委会做好入户健康调查工作。入户健康调查，听起来很简单，实施起来还真是困难重重。一开始由于掌握不了要领，处处碰壁，情绪很低落。后来，经过社区工作者的指导，才基本完成了调查工作，并收获到了许多的与人交流的宝贵经验。

大学是一个教育我、培养我、磨练我的圣地，我为我能在此生活而倍感荣幸。社会是一个很好的锻炼基地，能将学校学的知识联系于社会。实践是学生接触社会，了解社会，服务社会，运用所学知识实践自我的最好途径。亲身实践，而不是闭门造车。实现了从理论到实践再到理论的飞跃。增强了认识问题，分析问题，解决问题的能力。为认识社会，了解社会，步入社会打下了良好的基础。这次假期实践我以“善用知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富假期生活”为宗旨，利用假期参加有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。

服务员社会实践报告篇十

作为一名大一新生，对缤纷多彩的大学生活充满了好奇，这也迫使我在大学的第一个寒假里，希望增添点理论知识，为我以后的大学生活提供平台，我去参加了社会实践。

通过熟人的介绍，我在一家小餐厅打工，当服务员。刚报到的那天是下午，客人很多，我拖着行李很呆板的站在那里，直到其中的一位老板注意到我，问我是不是来上班的？我点头。于是他叫经理带我熟悉环境，明天好上班。

那天下午让我觉得很奇怪，以前都是以消费者的身份进入餐厅，这次却是一名服务员。第一个感觉就是调整心态，以防明天工作是什么都不懂。于是我便请一个老生来教我，她先带我熟悉了环境，为了更好的进入工作状态，我马上做起了端菜、传菜的活，传菜并不是很难，但如果有点菜相同的桌数便会很麻烦，因为厨师每次只会炒那么一份，而那一份放在哪桌是个问题？不过还好，有菜单，我们会按照菜单的先后而传菜，然后向后一位道歉，这样就两全其美了。不过千万别弄乱了桌序号，不然就麻烦了。这是我从那天下午体验中得到的经验。

第一天工作正式开始，那个经理就给了我一项很艰巨的工作，那便是点菜，熟悉那份几张纸的菜单就已经很难了，有时候还要熟悉这个菜的菜色、以便好向客人介绍，有时候还要面对客人的无理取闹，这真是一份很艰巨的工作。我还记得刚开始，有好几次我把菜单交给厨房的师傅，便无故被训了好几次，说这个菜没有、那个菜没有，让客人重新点过，特无语的！从那以后，我便更加努力的记菜谱，面对客人的无理取闹，我也会小心处理，每次等客人点完在交给厨师，他把菜单再贴在板上，我总会深深的叹口气道：总算不会出错了。其次，面对点菜还有一个很严重的问题，那便是语言问题，面对当地人还不要紧，可遇到外省再加普通话不好的人，我头就痛，于是每次我只能变着法的去请经理来处理。

回归正题，社会实践工作几天后，我便感觉当一名服务员是一件非常疲倦的事，休息时间少，工作非常累。只要有需要，服务员必须什么事都得干，除迎宾、摆台、折台布、传菜、上菜、撤台这些比作的工作外，也得兼职勤杂工，拖地、打扫卫生当累活。我上班的时间是9个小时制，没有双休日，但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点（没有加班费）。我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，但我知道最委屈的便是我的脚，每天至少9个小时的站立另我吃不消，于是每天下班后的第一件事，便是找个地方坐下休息一下。

餐厅工作都是穿着统一的工作服，由餐厅统一发放换洗，但我认为这里的制服太过简单陈旧了，常有破损的现象。所以有很多员工都不穿，刚开始不熟悉餐厅的人员，有时就以为他们是客人，经常弄出了不少笑话。不过连我欣慰的是：这里的员工对我都很热情友好，他们并不是因为我是来兼职的而对我冷漠生硬，没有在我什么都不懂得基础下而讥讽我。相反，在我劳累之余，他们会给我一个甜美的微笑，会给我一句在普通不过的“辛苦了”“好好干”。这些都让我感动不已。而且我也因为年纪小的原因受到了许多照顾，特别是那次脚被烫伤，每天有人扶我上下楼，把我那份要做的工作做一大部分，真的谢谢他们！如果当时没有他们，我想我很难一个人度过，谢谢！！！

服务员社会实践报告篇十一

本人于201xx年3月5日至7月4日在上海龙腾功夫小龙虾酒店进行了接近4个月的酒店业务实习。我在该酒店餐饮部做服务员，实习期间对酒店的历史背景和产品知识有了相当的了解和认识，也对酒店的运作程序有了一定的熟知，巩固了自己所学的专业知识。在服务技能上有所提高，在个人服务意识上有所提升。

1.1实习的目的和意义。

通过本次实习，我要了解餐饮的服务程序和技巧，学会如何去调整自己的心态，如何去处理好自己的利益和酒店的利益，如何去处理好同事之间的人际关系，如何去与顾客打交道。我更要提高自己的服务意识，加强自己的给人文化修养，为自己日后向管理层努力做下铺垫。

1.2实习单位介绍。

龙腾功夫小龙虾酒店位于上海最繁华热闹的黄浦区汉口路，临近东方明珠塔，距黄浦江两千米之遥，可以乘车沿江游玩。该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引周围的顾客，赢得了“吃龙虾到龙腾功夫”的美誉。

1.3实习要求。

在酒店实习期，按照酒店的要求去做好自己分内的工作，还要做好分外的事情。在服务技能上加强训练，达到一流的水平;在服务意识上加强思考，达到超前的意识。不管是在客人面前，还是在上级领导面前，表现自己好的一面，得到客人和领导的认可。

2.1实习岗位。

我的实习岗位是餐饮部服务员，每天做的事：布草的盘点及清洗、茶水服务、摆位、擦餐具,备好毛巾，整理包间，检查清洁卫生以及台面。每天我都按要求地做好各项准备工作，以及客人用餐时的服务工作。

2.2实习内容。

2.2.1迎宾、问候客人。

当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

2.2.1呈递菜单并点菜及酒水。

询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有vvvip，同时要问主人是否要求分餐;如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

2.2.3服务酒水。

如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。

2.2.4上菜服务。

上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”

2.2.5餐间服务。

烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时,要马上手持酒瓶准备续斟;有vip客人且人数较多的时候,包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完,要马上问主人是否要再加。

2.2.6拉椅送客。

客人起身要离开时,要马上上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

2.2.7餐后整理工作。

归整坐椅,清洁地面卫生;收台:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运送至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布。

经过四个月的实习，在领导和同事们的关照和指导下，及自身的不懈努力，让我在各方面都取得了长足的进步。在这里我学到的不仅是理论知识，更多的是自我综合素质方面的认识。最主要的是不仅让我学会了做事，还教会了我如何做人。对培养我的工作意识和提高我的综合素质有着特殊的意义。

3.1实习建议。

就目前而言酒店的员工素质普遍较低，在餐饮部更能体现这个问题。在这里引用一位客人对餐饮部的副经理说的一句话，“你们的员工的品德有问题。”这是一个严重的问题，影响了客人对酒店看法，直接影响酒店的声誉。餐饮部的员工粗言秽语泛滥，他们的言语和行为可以说有点不文明，不过他们的门面工夫做得比较好，但并不能保证永远不出问题。我个人认为，酒店员工的品行是非常重要的，虽然这也是一个个人问题，但在工作中就代表了酒店的形象。因此，中酒应该加强员工的品德修养方面的培训，努力提高员工的综合素质。

3.2实习体会。

3.2.1实习是对意志力的一种锻炼。

记得刚来酒店的时候，由于自己从来没有做过这个行业，对很多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍，使得自己的实习进展的不是很顺利，经常得到别人的嘲笑和讥讽，笑我说是：“你不是学酒店管理的吗，连这个都不懂呀?”诸如此类的话语打击着我，但我从来没有退缩，虚心的向同事学习，虽然有时候得到的也是同事的不予理睬，但我也没有放弃，我去找其他方法解决。我坚信一点就是，正是因为我不懂，我才来这里学习的，我是来学经验，是来取经的。从这一次次的打击中，我觉得我学会了坚强。或许，我应该感谢他们，正是他们给了我成长的机会。我觉得，从这次的实习中，我觉得我的意志更加坚强了，我相信，我受挫的能力也将增强，这也将是我人生的财富。

3.2.2微笑服务是一把金钥匙。

记得有一次，客人问我要一碗菜干粥，而我却记错了，我拿成了毛根粥，这已经盖了印了。等我端到客人面前时，我微笑着说：“先生，这是给您的毛根粥”!客人然后说：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”这是我才明白我拿错了，我连忙微笑着给客人道歉，这时客人笑这说;“算了，毛根粥就毛根粥吧”我当时真正体会到了微笑的力量。

3.2.3服务意识的提高是酒店赢得顾客的关键。

对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。服务质量的好坏关键在于服务意识的提高所以平时我们应做到：微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点，脾气小一点，动作轻一点。而在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。

3.2.4酒店需要合作精神。

酒店业是一个强调团队合作精神的行业，需要员工的互相合作，部门间的互相配合，任何一位客人需要的服务都不可能由一个人来完成。从客人进入酒店的那一刻开始，我们就开始为他服务，直到他离开，任何一项服务都离不开各部门的沟通和合作。

服务员社会实践报告篇十二

我盼望着暑假，终于等到假期的到来。然而，计划赶不上变化。之前去面试的暑假补习班老师落空了，在“走投无路”的情况下，我加入了坚强连锁机构加盟店“谷之源”服务员的行列，开始了我既漫长又充实的暑假社会实践生活。

工作的第一天，我懵懵懂懂地去上班。刚开始部长对我进行了简单的培训以及细节说明。在那工作有初中和高中的毕业生，也许大家都是学生吧，都挺谈得来，很快大家熟悉了，原本刚来的那种陌生感与恐惧感早已抛之脑后。我们以极大的热枕投入到工作中，有不懂的就问那里的老员工。就这样，原本我顾虑留在广州身上没有过多的钱。只能尽早工作，才能使自己生存下去，现在也算是放下心中大石了。

在这里，我终于体会到了餐饮业中服务员的辛苦性了，同时发现这一行我是干不长的，不单单受客人的气，有时部长和老板施加的压力更感到委屈，真是有苦说不出，硬憋!毕业后不会再来干这一行了，它真的不适合自己，这是我的第一次，也是最后一次。

每一天，我们都要微笑面对每一人，而且要牢记“顾客是上帝”。不能将个人情绪宣泄或带到工作中来。

有一天，客人何其多，做到我整个人头晕脑胀的，当我还在洗手间洗毛巾不久出来时，便有客人喊道我替其换茶，不知当时哪根筋掉了居然跑去冰箱给加冰去了，随后才恍然大悟，客人还窃窃细说我不会听粤语，当时感觉糗大了，丢脸死了，整块脸都红了起来，幸亏那时没被老板数落，逃过了一劫。之后，我告诉自己，不管做得有多累，多辛苦，千万别昏了头脑，要保持最佳状态投入工作，面对客人。

虽然每天的工作很机械化，有时还得面对着客人的无理，但是在新(20xx年个人社会实践报告)的太阳又升起时，我已经学会了把昨天的委屈和疲惫通通丢掉，现在在我面前又是崭新的开始，我仍要以极大的热情去工作，这样子才焕发出自我光彩，活出属于自己的人生。

通过这次当服务员的实践，让我深深体会到前所未有过的辛酸，但让我的信念更加坚定，无论以后遇到什么事，得要全情投入坚持到底，这样子才获有所成，不忘当初的目的!

服务员社会实践报告篇十三

20××年重庆的夏天，我开始了第一次具有真正意义的暑期社会实践活动，也是第一次作为一名真正的志愿者去服务社会、服务人民。一想到这，我就特别地兴奋，似乎再猛烈的阳光都无法减弱心头那份如火的热情。是的，这是一项多么光荣而又神圣的使命。但是在警务志愿活动开始的初期我又感到一丝茫然，对于将要面对的一切，有些陌生，有些不知所措。可就在我以志愿者的身份来到虎溪镇派出所时，一股由温馨、平和、热情融合而成的暖流便将我融化，使我很快地融入到这个团体中去，并投入到为这个社会需要帮助的人贡献自己的一份力量的光荣群体中。

作为一名大学生，除了努力学习好知识，掌握好技能以外，更重要的是要把学到的东西如何用于服务这个社会。因为当我们走出大学的校门，就将迈入这个社会，所以这次的实践活动可以说是一个很好的锻炼机会。我们所在的团队名称是“大学生志愿者沙区警务体验活动”。这是一个非常好活动，因为人民警察这个特殊的群体离我们是那么近却又始终带着一种莫名的威严与“神秘”，而这次活动正好给了我们一次走进人民警察的`机会，和民警同吃、同住、同工作。作为志愿者的我在这段时间的工作和生活中学到了许多书本上学不到的，感受到了很多只有在现实生活中才感受到的，我真真实实地体会到在生活中才能磨炼一个人，在实践中才能出真知。

而对于人民警察，平时我们只看到了作为警察在侦破案件时威风勇猛的一面，而没有看到他们在生活中的点点滴滴。在办理案件中，他们时常一连几天不能安稳地睡上一觉，只能挑空隙时在沙发上眯一会儿，而半夜三四点才可以回家却是家常便饭;在处理一般的民事纠纷中，我们的民警变得像一位居委会大妈，同居民村民真心交谈，排忧解难;在面对他人的求助时，我们的民警又不遗余力的去解决，无论巨细，事必躬亲。

在为期四十五天的警务体验活动中，我们的主要工作是协助户籍民警全面调查掌握辖区内常住人口、暂住人口、境外人口等基本情况，为第六次全国人口普查工作奠定基础。经过了短暂的适应期，我们的志愿者活动才算刚刚步入正轨，进入了高速运转的志愿工作状态，上午我们在派出所里用电脑对前一天实地上门入户收集的人员资料进行整理，下午便到附近村庄统计信息，晚上骑着单车到居民小区登记居民信息，每天的工作充实而有意义，每天虽然重复着同样的工作，但每天接触到的是不同的人和事、不同的状况。在工作中，我们遇到了来所里办理签证的外国人，我们就用英语同他们交流，为他们办理签证提供语言上的帮助;整理资料时，我们和社区、管委会、村委会相互合作相互协同，体会到了共同工作的乐趣;在入户登记居民信息时，我们遇到了很多乐于协助我们的群众，我们深深的感受到了人民的热情，也遇到了一些不太理解我们工作的群众，甚至有把我们当作传销、诈骗的，我们没有办法，只有同民警和保安一同再次上门解释。总之，在工作中我们有乐趣、有激情、也有委屈、不解，这些都将成为我们一生中最为宝贵的财富之一。

在活动中，我一直铭记着自己在启动仪式上做出的承诺：我将努力弘扬“奉献、友爱、互助、进步”的青年志愿者精神，牢牢抓住这次难得的机会，竭尽所能，切实为社区警务建设服务，为和谐社区建设贡献力量。让在社区中居住生活的我们真切地感受到社会带给我们的温暖。

在这个炎炎夏日，我有幸成为警务志愿活动的一员，在感到荣幸的同时我也感受到了压力，从单纯的加入此次活动到被本次活动中的团队所具有的优良传统、责任心所感染，每个人都在尽心尽力地做好每一份工作，尽职尽责的战斗在每一个岗位，用最美的微笑和饱满的热情投入工作。

有人说我们志愿者既是奉献者，也是受益者，以前我可能不理解，但是现在我理解了，有多少事情是我之前没有做过的，有多少事情是在考验我的责任心和纪律性，在这里的每一个人、每一分钟，都在成长，或许有这么一段志愿服务的经历将永远铭刻在我们每一个人心中!

服务员社会实践报告篇十四

作为伟大的祖国未来的.事业的继承人，我们新一代大学生应该及早树立自己的历史责任感，提高自己的社会适应能力。假期的社会实践就是很好的锻炼自己的机会。当下，挣钱早已不是打工的唯一目的，更多的人将其视为参加社会实践、提高自身能力的机会。许多学校也积极鼓励大学生多接触社会、了解社会，一方面可以把学到的理论知识应用到实践中去，提高各方面的能力；另一方面可以积累工作经验对日后的就业大有裨益。进行社会实践，最理想的就是找到与本专业对口单位进行实习，从而提高自己的实战水平，同时可以将课本知识在实践中得到运用，从而更好的指导自己今后的学习。但是作为一名尚未毕业的大学生，由于本身具备的专业知识还十分的有限，所以我选择了打散工作为第一次社会实践的方式。目的在于熟悉社会。就职业本身而言，并无高低贵贱之分，存在即为合理。通过短短几天的打工经历可以让长期处于校园的我们对社会有一种更直观的认识。

实践过程：自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着有经验者优先，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践-走进赣州市金源休闲餐厅。

实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

服务员社会实践报告篇十五

新的一年寒假又来了，接近50天的假期，我盘算着自己应该做些什么力所能及的事。之前出去务工，父母总是很不放心，一直在外地读书的我上学之后便很少有时间回家，想想父母的牵挂，我和父母商量了一下，决定在家里当一回儿保姆，妈妈很支持我的工作，于1月20日至2月7日期间把各种事情交给我负责，若做得好，就发放奖励支持我的工作。

第一天工作，我信心满满。摆在眼前的就是首先就是整理工作。桌子上的东西十分凌乱，作为一名小管家，我怎能坐视不管。说干就干，我思索了一下，整理起来，把它们一一归位，先按种类分好，然后按大小或使用顺序排好，把那些废旧盒子扔掉，我还用一个废盒子制作了一个小制品，用来盛一些散装的东西。很方便，可以密封。整理完了，我又把桌子擦了一遍。看着焕然一新的一角，我的心里美滋滋的。桌上的各种物品变得一目了然，还有我的小制作，让我尝到了变废为宝的快乐。

当然，洗碗也是每天必不可少的一项工作。父母每天都很辛苦，生活不是很讲究，每次的碗盘都放的很随意，占了很大的空间，使用的时候也很不方便。我每次洗碗，收拾干净了就喜欢把厨具归回原位，按顺序放好，同样把各种用品分类。这样既节省空间，显的整齐大方，使用起来又很方便。我发现每次使用食用油时，油勺总会溢出一点儿，沾到橱柜上。家里的橱柜是木制的，很容易吸收油，吸收油后便很难清理。左思右想，我找到一块儿干净的厚塑料，垫在橱柜表面，这样就很容易擦洗。

当然，做饭也是每天的必修课。在这方面，我确实也是新手。不过，我还是蛮相信自己的，看看家中的食材，牛肉，豆腐，土豆，白菜……一大堆食材，我却不知道从何处着手，想向父母求助，又不想开口。突然想起可以从上网搜寻一点儿资料。按照家里的食材我有选择的下载了几份儿菜谱。决定先从简单的一道菜入手。就选择做一道麻婆豆腐。先是准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、干红辣椒切碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。打开橱柜，却发现豆瓣酱和酱油都所剩无几，于是我到附近小卖部买了点儿。准备好了食材，就开始动手了，在锅内加少许花生油，大火加热后加入依次加入豆瓣儿酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末翻炒。炒香后加入切成小块的豆腐，改成小火儿，，煮沸。当豆腐熟后，改为大火，加入由水淀粉糖、酒、味精、酱油、调好的.芡汁，待芡汁均匀附着后关火起锅，撒上花椒面儿就可以出锅了。看着香喷喷的豆腐，我的心里美滋滋的。虽然豆腐硬度不够，有的豆块儿都碎了，我还是得到了爸爸妈妈的一致赞许，第一次体验成功的滋味，父母的肯定让我觉得这次的锻炼很值得。我也觉得自己还有很多不足，想想妈妈做菜时的娴熟，而我那么笨拙不熟练，我暗下决心，下回要更努力。

第一次的成功，给了我第二次尝试的勇气。隔了几天，我又做了一次麻婆豆腐，这道菜，慢慢的我就记在了心里。其实在生活中我们始终是学生，不管已经读了多少书，经历了多少事，积累了多少经验，依然有很多需要我们亲自去学习，去动手操练，去体验。在这期间，我也积累了不少实用的生活的小技巧，比如在包饺子和面的时候，没500g面粉拌一个鸡蛋，可以使饺子硬挺不粘连；猪骨头汤时加一小勺醋可以使骨头的磷和钙溶于汤中，并保持汤中的维生素；煮排骨汤或肉汤放入几块新鲜橘皮不仅味道鲜美，还可以减少油腻感；在煮面条时，锅内加少许食用油，煮出的面条儿不会粘连，并可防止面汤起泡沫，溢出锅外；做糖醋鱼时应先放糖再放盐，按两份糖和一份儿醋的比例调配，可以做到甜酸适度，否则食盐脱水作用会使菜肴中的蛋白质凝固，难以吸收糖，造成外甜内淡……其实，只要留心，就会发现生活总许多细节等待我们去学习。想想自己，这么多年来，一直都是在学校吃食堂叔叔做的菜，回家也是吃父母做的菜，似乎都习惯了享受不需要自己动手就能享受到的舌尖上的美味，却没有真正懂的每道菜是怎么做成的。

当然，我也很喜欢吃鱼，这次机会，我也忍不住要亲自动手，做一道鱼跟爸爸妈妈一切分享。我来到菜市场选了两条新鲜的鲅鱼。妈妈说通过观察鱼的眼睛，就可以确定要买的鱼是否新鲜，我按照妈妈的方法，仔细观察，决定摊头叔叔家的鱼还蛮新鲜的，就挑选了两条大的。卖鱼的叔叔告诉我他家的鱼确实很新鲜，是刚捕到就立即速冻的，所以才这么新鲜。回家后，我就匆匆操练起来。先要把鱼解冻。解冻的时候，我有些着急，把鱼浸在热水中。刚浸上一会儿，就听妈妈说不该用热水的，我才想起看过的电视节目中说过，用流动的冷水可以使冷冻的鱼迅速解冻，还不会将鱼肉泡软。我赶紧把鱼从热水中捞了出来，重新用冷水冲洗。洗干净了，我就拿来剪刀，小心翼翼地把鱼鳃除掉，剪开腹面皮肤，取出内脏，清洗干净，在鱼的四周用刀划了几道花刀。准备了酱油，醋，白糖配好的汤料，腌制了一刻钟。取出来，在鱼肚子内放了一些姜丝，红辣椒，和几枚大蒜。就开始煮，先用油微烹，随后加入调料，剩余的汤，改为大火蒸煮，待其七成熟后改为小火，完全煮熟后淋上香油，就可出锅了。看着自己的作品，我还是蛮骄傲的。

当然，巧妇难为无米之炊，买菜，也是一件必不可少的事。来到菜市场，四处一看，好多新鲜的蔬菜。该选什么呢，我有些犹豫，忽然想起爸爸喜欢吃蒜黄，我就买了一斤，还挺鲜嫩。四处转了转，我还发现了一些新鲜玩意儿。平时，我们比较喜欢吃山药，冬天的山药很可口，滑滑的，脆脆的。这回，我发现还有一种很细的山药，表皮儿凹凸不平，颜色是紫的，可以直接吃。它的价格是粗山药的两倍，可是大家似乎并不在意，争先恐后的购买。我也禁不住诱惑，买了点儿回家尝尝鲜。果然，如阿姨所说，这种山药十分香甜可口。我又买了一些韭菜，几个西红柿……很快，菜篮子就满满的了。我的手也觉得沉甸甸的。看来，家庭主妇真的很辛苦，什么都需要精打细算，既要吃的实惠，又要吃得健康，真的需要好好选择。

日用品同样是必不可少的。冬季到了，手指不注意保护很容易被冻伤，我就买了一盒防冻霜。家中的拖鞋也用了多年，都不经用了，本来打算再买几双，在市场转了一圈儿却发现，拖鞋的质量不是很好，穿起来也不够轻便。正犹豫着，忽然发现有前面有一家卖老北京布鞋的，鞋的质量挺好，穿起来很轻便，又很暖和，还蛮得体大方，我就买了几双，搁在家里，可以做拖鞋用，又很轻便，确实很实惠。我又买了一些其他日用品，看着自己的收获还是蛮骄傲的。

爸爸妈妈读书不多，手机电脑都不会玩儿，许多东西都不懂，又不愿意学习。爸爸妈妈都比较喜欢听音乐，喜欢一边干活，一边听。手机里却总是那么几首老掉牙的歌儿，这回我觉得，把歌儿刷新一下，先选了几首经典的歌儿，用读卡器将歌移入内存卡。本来以为爸爸会拒绝，他却十分开心。我顺便也帮他们整理了一下通讯录。这些年家里的经济状况确实有了好转，爸爸妈妈过的很满足，虽然似乎会有些代沟，或许我们共享信息时代，除了具备经济能力，学习能力也同样很重要，在这方面爸爸妈妈似乎不太适应，我们还是应该多多和他们交流，一起分享最新的东西。