2023年采购工作计划与目标(汇总12篇)
计划是人们在面对各种挑战和任务时，为了更好地组织和管理自己的时间、资源和能力而制定的一种指导性工具。计划可以帮助我们明确目标，分析现状，确定行动步骤，并制定相应的时间表和资源分配。以下是小编收集整理的工作计划书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
采购工作计划与目标篇一
20xx年的脚步即将迈向身后，回想走过的脚印，深深浅浅一年时间，有欢笑，有泪水，有小小的`成功，也有淡淡的失落，采购的工作计划。20xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨，在作风上廉洁奉公、务真求实。我们树立“为公司节约每一分钱”的观念，积极落实采供工作要点和年初制定的采购员工作计划。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为公司节约成本”的工作原则。在魏总的直接领导和支持及公司其他同仁的配合下，20xx年共完成甲供材料设备采购计划88份，新签合同20份，完成乙供材料计划核批价格140份，共计完成材料设备采购计划228份，执行情况良好，较圆满地完成了所承担的任务。现将主要采购员个人工作计划情况总结如下：
20xx年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购，都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，邀请审计部相关人员一起询比价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透明，同时保证了工程进度。
1、完善制度，职责明确，按章办事。
2、公开公正透明，实现公开招标。
采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标，邀标单位都在三家以上，有的多达十余家，并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与，增加阳光采购透明度，真正做到降低成本、保护公司利益。
3、采购效益全线凸现。
实施公开透明的阳光采购策略后，同等的材料设备价格东和湾比东和银都便宜了，东和春天西区比东区价格降低了3－5％。为公司节约了100多万的采购资金，直观有效地降低了材料设备采购成本。
4、监督机制基本形成。
做好价格和技术规格分离和职能定位工作，价格必须经采供部和审计部，技术必须经工程部和总工办，形成相互制衡的工作机制；防范、抑制腐烂。建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高采购人员的自身素质和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买材料，减少工程成本，提高采购效率，提高企业利润。
20xx年采供部继续围绕“控制成本、采购性价比最优的产品”的工作目标，要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在原东和银都、东和湾、东和春天的原价位的基础上下浮５－８个百分点（当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整）。同时调整了部份工作程序，增加了采购复核环节，采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核，再由采供部经理进一步复核，实行了“采购部的两级价格复核机制”，然后再传送审计部复核。力求最大限度的控制成本，为公司节约每一分钱。采供人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。
20xx年采供部进一步加强了对供应商管理，本着对每一位来访的供应商负责的态度，制定了《采购供应部供方信息表》，对每一位来访的供应商进行分类登记，确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的掌握，从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录，在进行邀标报价之前，对商家进行评价和分析，合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。
采购工作计划与目标篇二
认真贯彻实施《药品管理法》、《国务院加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《中华人民共和国药品管理法实施条例》、《药品流通监督管理办法》和国家局《加强药品零售经营监管有关问题的通知》精神，切实加强药品零售企业的日常监管，严肃查处各种违法违规行为，使全区的药品流通秩序进一步规范，以确保公众的用药安全。
全区范围内的所有药品零售企业。
对全区药品零售企业的人员资质、药品进货、验收、陈列与储存和销售等环节进行专项检查，重点检查处方药凭处方销售执行情况、处方药与非处方药分类摆放、专有标识的规范、处方审核制度的落实、驻店药师配备在职在岗、是否存在违规经营零售药店禁止经营的药品、是否存在挂靠经营、超方式和超范围经营药品情况、是否违规发布药品广告情况等。
此次检查要与分局日常监管工作做到四个结合：一是与分局重点问题企业日常监管相结合;二是与零售药店的gsp跟踪检查相结合;三是信用检查相结合;四是与以往检查发现的问题企业整改复查相结合。
对检查中发现的问题根据市局《开展全市药品零售企业专项检查的通知》文件精神，按下列处理意见进行查处。
1、严禁药品零售企业以任何形式出租或转让柜台。禁止药品供应商以任何形式进驻药品零售企业销售或代销自己的产品。非本药店零售企业的正式销售员，不得在店内销售药品，不得从事药品宣传或推销活动。违反规定的，按《药品管理法》第八十二条查处。
2、药品零售企业必须向合法的药品生产、批发企业购进。检查采购渠道是否合法，有无从“挂靠”、“过票”的个人(或无证的单位)等非法渠道购入药品。如发现从非法渠道进货按《药品管理法》第八十条查处。
3、药品零售企业在采购药品时必须按照规定索娶查验、留存供货企业有关证件、资料、销售凭证(销售凭证应当开具标明供货单位名称、药品名称、生产厂商、批号、数量、价格等内容)。如发现未按照规定索娶查验、留存供货企业有关证件、资料、销售凭证，按《药品流通监督管理办法》第三十条查处;责令限期改正,给予警告;逾期不改正的,处以五千元以上二万元以下的罚款。
4、药品零售企业必须建立并执行进货检查验收制度,依法对购进药品进行逐批验收、记录,未经验收不得上柜陈列和销售.购销记录必须注明药品的通用名称、剂型、规格、批号、有效期、生产厂商、购(销)货单位、购(销)货数量、购销价格、购(销)货日期。检查药品零售企业是否按照规定对购进的药品逐批验收、记录。上柜陈列及入库储存的药品没有验收记录的、按《药品管理法》第八八十五条规定查处：责令改正,给予警告;情节严重的,吊销《药品经营许可证》。
5、药品零售企业必须配备相应的药学技术人员。经营处方药、甲类非处方药的药品零售企业,应当配备执业药师或者其他 依法经资格认证的药学技术人员;药学技术人员必须按照省人事厅和省食品药品监管局规定每年参加继续教育完成规定学分方可从业;从事医用商品营业员、保管员等16个工种的'人员必须持有医药行业特有工种职业技能上岗证书。违反规定的。按照《药品管理法》第七十九条经查处。同时、分局将对目前药品零售企业的药学技术人员和其他 从业人员开展一次清理工作，进行重新登记。
6、药品零售企业必须执行处方药与非处方药分类管理制度.检查处方药与非处方药分类管理制度的执行情况,是否按规定销售药品;检查留存的处方是否与销售量一致。违法规定的，按《药品流通监督管理办法》第三十八条第一款查处：责令改正,给予警告;逾期不改或者情节严重的,处以一千元以下罚款。
检查处方是否经过药师审方及签名;登记销售的处方药是否与销售量一致,登记内容是否符合要求,违法规定的,按《药品管理法》第七十九条查处。
采购工作计划与目标篇三
周工作计划（6.15采购）
根据对近期采购工作流程的分解，上周的工作内容重点为制定”商品采购计划”中商品分类的`确定。
前期确定的采购大致范围为12个。即：
1、孕婴用品 2、化妆品
3、饮品
4、休闲食品 5、调料
6、户外、运动用品
7、内衣 8、保健品、中医药品
9、成人用品
10、家纺、婚庆用品 11、小家电
12、珠宝饰品（diy)
工作重点：
根据前期的市场调查，确定商品组织（商品结构，价格定位，商品档次，商品细分类）。即明确我们要的商场要卖什么产品？ （采购什么？） 并结合财务预算，确定《商品计划表》，有目的的去寻找供货商。 具体以时间节点安排：
1、6.16-6.17 确定《商品计划表》 会议全体讨论。
2、收集整理品牌资料，厂家、供货商联系方式。建立厂家档案库。
6.18-6.21 主要侧重在母婴用品 化妆品。
1、寻找厂家、供货商的途径有哪些？
2、与供货商的合作方式。
有几种合作模式?具体的操作细节有哪些？
采购工作计划与目标篇四
认真贯彻落实《药品管理法》和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《中华人民共和国药品管理法实施条例》、《药品流通监督管理办法》和国家局《关于加强药品零售经营监管的通知》（国家食品药品监督管理局[20xx]496号文件）精神，切实加强药品零售企业日常监管，严肃查处各类违法行为，进一步规范全区药品流通秩序，确保公众用药安全。
全区所有药品零售企业。
对全区药品零售企业的人员资质、药品采购、验收、展示、储存、销售等环节进行专项检查，重点检查处方药销售执行情况、处方药与非处方药分类摆放情况、专有标识规范情况、处方审核制度实施情况、驻地药师配备在职情况、是否存在非法经营零售药店禁止经营的药品、是否存在关联经营、超方式、超范围经营药品、是否非法发布药品广告等。
本次检查应与分局日常监督工作相结合：
一是结合分公司重点问题企业的日常监督；
二是结合零售药店的gsp跟踪检查；
三是信用检查的结合；
四是结合以往检查中发现的问题企业整改复查。
检查中发现的问题，根据市局《关于开展全市药品零售企业专项检查的通知》。
1、严禁药品零售企业以任何形式出租或转让柜台。禁止药品供应商以任何形式进入药品零售企业销售或销售自己的产品。非药店零售企业的正式销售人员不得在店内销售药品，不得从事药品宣传或者销售活动。违反规定的，依照《药品管理法》第八十二条的规定予以查处。
2、药品零售企业必须向合法的药品生产和批发企业购买。检查采购渠道是否合法，是否有个人（或无证单位）等非法渠道购买药品。发现从非法渠道购买的，依照《药品管理法》第八十条的规定予以查处。
3、药品零售企业在采购药品时，必须按照规定要求结婚检查，并保留供应企业的相关证件、资料和销售凭证（销售凭证应标明供应商名称、药品名称、制造商、批号、数量、价格等）。发现未按规定要求结婚检查、保留供应企业有关文件、资料、销售凭证的，依照《药品流通监督管理办法》第三十条的规定予以查处；责令限期改正，并给予警告；逾期不改正的，处五千元以上二万元以下的罚款。
4、药品零售企业必须建立和实施采购检验验收制度，依法对采购药品进行逐批验收和记录，未经验收不得在柜台上展示和销售。购销记录必须注明药品的一般名称、剂型、规格、批号、有效期、厂家、采购（销售）单位、采购（销售）数量、采购（销售）价格、采购（销售）日期。检查药品零售企业是否按规定逐批验收、记录购买的药品。存放在柜台上的药品未经验收记录的，依照《药品管理法》第八十五条的规定予以查处：责令改正并给予警告；情节严重的，吊销《药品经营许可证》。
5、药品零售企业必须配备相应的药学技术人员。经营处方药、甲类非处方药的药品零售企业，应当配备执业药师或者其他依法经过资格认证的药学技术人员；药学技术人员每年必须按照省人事厅、省食品药品监督管理局的规定参加继续教育，完成规定的学分；从事医药商品销售人员、保管员等16个工种的，必须持有医药行业独特工种职业技能证书。违反规定的。依照《药品管理法》第七十九条的规定，经查处。同时，分公司将对药品零售企业的药品技术人员和其他从业人员进行清理，并重新登记。
6、药品零售企业必须实行处方药和非处方药的分类管理制度。检查处方药和非处方药分类管理制度的实施情况，是否按规定销售药品；检查保留的处方是否与销量一致。违法的，依照《药品流通监督管理办法》第三十八条第一款的规定进行调查处罚：责令改正，给予警告；逾期不改变或者情节严重的，处以一千元以下的罚款。
检查处方是否经过药师处方和签名；登记销售的.处方药是否与销量一致，登记内容是否符合要求的，依照《药品管理法》第七十九条的规定予以查处。
7、药品零售企业的药品技术服务人员应当正确向消费者介绍药品的性能、用途、禁忌和注意事项，不得夸大药品的疗效，不得以药品名义向消费者介绍和推荐非药品。药品零售企业经营处方药的，要求至少有一名药剂师值班。不值班销售处方药的，按照《药品流通监督管理办法》第三十八条第二款进行调查处罚：责令限期改正，给予警告；逾期不改正的，处以一千元以下的罚款。药品零售企业销售药品时，应当开具药品名称。生产厂商。数量。价格。批号等内容的销售凭证。违反规定的，依照《药品流通监督管理办法》第三十四条的规定予以查处；责令改正。给予警告；逾期不改正的，处以五百元以下的罚款。
8、药品零售企业经营非药品时，必须设立非药品专卖区，明显将药品与非药品隔离销售，并设置明显的非药品区域标志。非药品销售柜组应标明提醒，非药品类别标签应准确放置。字迹清晰。非药品和药品不得在同一地区销售。
9、药品零售企业要严格执行《药品广告审查办法》、《医疗器械广告审查办法》等有关规定，不得擅自悬挂或者向消费者发放未经批准或者冒充药品的广告。违反规定的，移送工商行政管理部门处理。
10、在检查过程中，不符合《药品管理法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的具体规定》、《药品管理法实施条例》、《药品经营质量管理规范》、《药品经营许可证管理办法》等有关规定一经查实，必须依法处理。情节严重的，依法吊销《药品经营许可证》。
20xx年8月23日至10月31日进行专项检查。分三个阶段进行。
1、准备部署阶段（8月23日至8月27日）：根据市局的实施方案，结合当地的实际工作和工作重点，制定具体的工作方案。
2、组织实施阶段（8月28日至10月26日）：根据工作计划组织检查工作。
3、检查总结阶段（10月27日至10月31日）：总结辖区内的专项检查工作，总结专项检查情况、发现的问题和调查结果，并将总结材料报市局检查处。
采购工作计划与目标篇五
20xx年已经到来了，临近年初，我感觉有必要对自己的工作做一下工作计划。目的在于吸取教训，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有决心把明年的工作做的更好。下面是我个人的工作计划：
一、通过日常工作积累加强对工作岗位的认识。
一直以来采购员的工作是服务于生产，它的任务就是以最低的采购成本提供满足质量、数量、交货期三大条件。换句话说，生产就是采购员的客户，质量、数量、交货期就是生产的要求。生产的三点要求对采购员来说是三点责任：向谁买，买多少，何时买。
我作为一个采购员最终的价值是采购成本的控制，采购成本直接影响公司收益。所以我始终坚持以满足生产为目的、以货比三家为前提、以质量把控为原则，做好每一笔采购，做到物有所值，物有所用。严格按采购计划采购，做到及时、适用，合理降低物资积压和采购成本。对购进物品做到票证齐全、票物相符，报账及时。
二、明确岗位职能，认真做好采购工作。
在“明确目标，勇于负责，主动配合，公司满意”的观念下，积极的落实采购工作要点和月度采购计划制定工作。
三、根据公司需求，挑选优秀供应商。
选择供应商是采购工作中非常重要的一个环节，直接关系到所采购产品的质量、价格、服务等方面，所以选择一个优秀的供应商对于我的工作来说非常重要。我将通过以下途径来选择：
1、公开征求的方式。
以公开招标的方式来寻找供应商，使符合资格的供应商有参与投标的机会。不过通常比较少用此种方式，因为这是被动地寻找供应商，换言之，若最适合的供应商不主动来投标，恐怕就会失去公开征求的意义。
2、通过同行业介绍。
所谓“同行是冤家”是指业务人员之间，因为彼此间争夺客户，尔虞我诈；反之，同行的采购人员倒是“亲家”，因为彼此可以联合采购或互通有无。
3、市场寻找。
经过挑选，建立长期合作单位供应商。
四、积极适应和遵守公司制度，进一步加强工作责任感。
今年以来，公司的各项规章制度将得到进一步完善，本人要积极适应这种情况，以公司各项先行的规章制度和岗位职能为准则加强工作责任感，及时做好本人的各项工作，为公司做好本人力所能及的工作。
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采购工作计划与目标篇六
我们公司市场采购部即将迎来今年重要的第三个节点，我作为我们市场采购部的一名采购员也要开始第三季度的工作了。在过去的两个季度中，我们市场采购部的工作在这些不短的时间里，发生了一些悄然的变化。我们在这个季度末，公司正式宣告我们与之前合作的供应商解除了合约。所以在第三季度了，我们整个市场采购部的工作都面临这与新供应商进行交涉的压力。为了更好的疏松和缓解我在第三季度的采购工作压力，我在这个季度末，提前为我下个季度的市场采购工作做好规划。
面对新的供应商，意味要重新着手准备新的采购文件和合同。所以说在下个个季度最开始的一段时间里，我们市场采购部门的主要工作将会是准备好相关的文件，为和新的供应友好洽谈做好文件合同上的准备。而作为部门里采购员的我们。这时候的工作应该是与新供应商进行一些采购细则上面的交流，我们主要还是要为公司在价格上面争取到更多的成本优势，让公司减少在采购过程中的开支，让公司更多的资金用在公司其他更加重要项目的建设上。
所以为了保证自己身为公司采购员的工作，我将会提前熟悉供应商的各种情况，以及供应商为我们公司提供产品的各种情况，如供应商品的价格、供应商品质量是否符合我们公司的质量标准、供应商提供的产品是否可以满足我们公司长期的需要等等。除了已交涉供应商自身的各种情，我们还要在第三季度里还要了解，与该供应商情况相似的其他供应商家，看看是否与现在的供应商合作是对我们公司最好的'选择。所以我们下个季度的市场采购工作，还是始终以我们公司的最终利益展开的，也是我们采购工作始终要贯彻和牢记的最重要一点，这让我们在下个季度的采购工作，才不会因为工作中的重大变动，而做的的没有之前两个季度那样好。
在上个季度中，我们市场采购部中有时候商品采购的票据和数据有时候不齐全。这个让我们经常为了补上这些数据和票据的漏洞，而经常进行加班挽救，因为数据丢失的问题而让我们的采购工作变得更加难做。所以在下个季度中的采购工作中，我要保证自己所有的采购工作中的票据和数据都是完整的，然后在自己的采购工作结束后，将这些票据交到相应的部门里。所以说我下个季度的采购工作内容还是很多的，我要让自己在很多的采购工作中，依旧让自己的采购工作不失水准。
采购工作计划与目标篇七
：商品总监。
负责与产品生产有关的物料（面料、辅料、陪衬品、赠品等）采购及仓储管理工作。
1.负责安排采购员样版开发、采购、质量监控、货期跟进、结算对帐、付款等工作；
2.负责所需采购的物料价格审核工作；
3.负责辅料仓、面料仓进、出、存管理工作；
4.负责对物料库存进行定期分析，合理增补物料，降低库存；
5.负责对固定供应商进行评估考核工作，保证物料高质量低价格货期准；
6.负责开发新的优良供应商，以满足业务不断需求；
7.负责部门人员带教及技能培训，保证工作人员工作高素质及专业化；
8.负责建立、实施、跟进、完善部门工作标准；
9.完成商品总监交办的工作任务。
1.请您简单介绍一下采购的工作流程？
采购工作计划与目标篇八
通过制定合理的采购计划，使生产需求物料准时、准量到达，满足生产所需，控制库存数量和减少资金积压。
项目物料采购计划：营销部根据项目要求制定销售计划，采购部根据该项目销售计划需求编制的'项目物料采购计划。
月度物料采购计划：采购部根据月度生产计划通过物料核算编制的月度物料采购计划。
适用于公司受控bom内的生产物料。
4.1营销部负责根据客户需求或预测需求，提前下达生产任务书或内部联络书。
4.2计划部负责根据生产任务书编制月度生产计划。
4.3采购部负责根据月度生产计划或内部联络书编制相应采购计划。
5.1.1营销部根据项目要求、客户需求提前制定销售与交货计划，并以内部联络单形式发放至采购部，要求进行采购备货。
5.1.2采购部以内部联络单为采购依据，通过对需交货产品的受控bom表核算出总需求量、库存量、在途数量和缺料数量。
5.1.3采购部根据缺料数量、物料采购周期，编制项目物料采购计划，对于交期较长物料进行先行采购备货。
5.1.4各部门对项目物料采购计划进行评审会签，由采购部执行采购并归档。
5.2.1营销部根据客户需求计划与交货计划，下达生产任务书至计划部。
5.2.2计划部根据生产任务书，结合实际生产情况，编制下月生产计划，由各部门进行评审会签后，发放至各部门。
5.2.4采购部根据缺料数量、物料采购周期，结合项目物料采购计划采购进度编制月度物料采购计划。
5.2.4各部门对月度物料采购计划进行评审会签，由采购部执行采购并归档。
采购工作计划与目标篇九
20xx年我们将按照“行为规范、运作协调、公开透明、廉洁高效”的指导思想，抓规范、重效益，确保全年采购任务顺利完成，在更规范合理的采购前提下，进一步降低采购成本。主要做好以下几个方面的工作：
企业管理水平的差异最明显的体现在流程管理上的差异，流程管理成熟度，是衡量企业是否进入规范化的主要标志，公司从规范化进入精细化管理阶段最重要的前提是建立强大的流程管理体系。细化采购管理流程，从而全面提高公司采购管理水平。
在进行供应商数量的选择时既要避免单一货源，寻求多家供应，同时又要保证所选供应商承担的供应份额充足，以获取供应商的优惠政策，降低物资的价格和采购成本。这样既能保证采购物资供应的质量，又能有力的控制采购支出。
建立供应商产品信息数据库对供应商资质材料、往来函件和产品质量证明等重要档案交公司存档并复印留底；建立起重要货物供应商信息的数据库以便在需要时候能随时找到相应的供应商以及这些供应商的产品或服务的规格性能及其他方面的可靠信息。
明年，我公司加工厂区建设完成，并开始试运行投产。还有后续盐井的开发。方方面面还需要很多大宗物资、仪器，材料。我们将对这些物资提前进行询价，做好市场调研。不仅要保证生产，还要降低成本，减少公司的支出。
总结上一年得失，指导下一年的工作思路。在20xx年的工作中，我们要虚心向其它部门学习工作和管理经验，借鉴好的工作方法，努力学习业务理论知识，不断提高自身的业务素质和管理能力。使本部门工作再上一个新的台阶。要进一步强化敬业精神，加强责任感，对待工作高标准，严要求。同时我部门将不断搞好阶段性总结；开展批评与自我批评，找差距，评不足以推动工作。尽最大力量的去降低成本提高效率。集中大家的智慧和力量，团结一致，克服困难，争创文明科室。为公司在新的一年投产创效益，贡献力量。
采购工作计划与目标篇十
回顾过去的一年，这一年是经济波动比较大的一年，我们餐饮行业受到了一定的影响，xx年，经济形势仍不容乐观，餐饮行业将继续受到不良影响，相信在我们大家同心同德、同舟共济的团结协作下，企业一定能够战胜眼前的困难，迎来更为灿烂的辉煌！
一、根据xx年酒店年度总计划，酒店将在淡季对酒店内部进行装修，为此我们采购部针对装修前的各项善后工作做出以下计划：
1、根据仓库所出具的库存单，要求各部门及西湖春天、盛世开元两店据此进行物品、食品及调料的申购，处理库存积压，力争装修前做到零库存。
2、装修期间合理进行工作安排，确保即使性物品的及时采购，装修期间配合各部门车辆使用。
二、货品采购渠道问题
1、定点供货商
加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生安全。
2、零售店采购
所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明，其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。
3、主打羔羊肉产品采购
做好每年一次去内蒙采购羔羊肉工作，跟踪库存情况。及时反馈给总经办，制定周密、详细的采购计划，及时与内蒙羔羊肉供应商保持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉，维持酒店的正常需求，保持我们酒店羔羊肉品质在南阳餐饮行业的龙头地位。
三、关于新品的发现和采购计划
主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购，通知一、二楼厨师长进行新品研制，每周一由两位厨师长到市场进行调查，通过调查，对采购工作进行监督并多提宝贵意见。
四、对采购员的管理制度
1、对驻郑采购员加强货品质量、价格的监督管理；对驻郑州发的海鲜类货品要尽量提高存活率，对郑州多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。
2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段，确否工作有条不紊，对需要及时采购的物品要在第一时间购回。
3、配合财务、仓库掌握库存货品数量，对不必要物品不予采购，做到零存确保酒店现金流通顺畅。
五、采购车辆的管理
1、不断强调采购员行车安全意识，宁停三分，不抢一秒，严格遵守交通规章制度。要求采购员外出执行任务时着装干净、整洁，言谈举止文明大方，注重礼节礼貌，使用礼貌用语，树立良好的企业形象。
2、对采购员行车专业知识进行培训和督导，规范驾车操作程序，避免因操作不当造成的车辆损坏。要求采购员熟练掌握路貌路况，少行弯路，节约采购成本。
3、在本职工作完成的基础上，密切配合其他部门的工作，随叫随到，不扯皮、找理由，提高整体工作效率。坚决杜绝公车私用现象，常督导、常检查，抓典型、重处理！
六、物价控制和节约
1、所有采购物品均详细掌握其市场行情，耐心讨价还价，坚决买到最低价，从一点一滴进行节约。
2、所有供应商送货价和每日零星采购价每日填入“采购部每日价格对比表”，每日对照，探寻规律，要求供应商及时根据市场行情调整供货价，一经发现调价不及时，则按最底供货价倒推一个月进行货款清算。
3、每日准时准点带领采购员到市场采购，对当天所有货品价位认真咨询、掌握，以便对供应商供货价进行核对并采购质最优、价最低的货品。及时将新品购回交于厨房进行新品研发。对当日沽清的货品尽最大努力组织货源，力争不影响当日销售，确实断货的商品及时通知厨房。
4、接受厨师长每周一时常调查监督，不定期对驻郑采购的工作情况进行抽查，确保各项采购工作顺利开展！
5、对采购部外线电话的使用进行严格管理，建立供应商及酒店内部人员通讯录，除通讯录上的电话外，其他电话一律禁打，特殊情况需将电话号码及联系人进行存档，以便月底调出话费清单进行核准，以次达到话费节约的目的！
采购工作计划与目标篇十一
新的一年到来了，在新的一年采购部的工作重点是加强采购系统的自身建设，制定、完善和落实各项采购规章制度，初步建立起供应商管理系统模块，产品信息系统模块以及采购数据分析与统计模块，同时加强对软装采购系统的建设。下面是本人20xx年具体的工作计划：
作为集团的总部采购部，将负责统筹管理xx集团以及其辖下各分公司、子公司、各部门的采购工作。在董事长和总经理的领导下，总部采购部将致力于集团采购系统的建设和管理，提高采购及物资供应的效率，降低经营成本，提升公司盈利水平。
1、长期目标：完善和发展公司的采购系统，建设有效的采购供应链，逐步提升工作效率，降低经营成本，由此、提升公司的盈利水平。在发展战略的层面上，总部采购部可以利用采购部的自身优势，有机结合公司发展需求与市场形势，逐步拓展xx的经营模式和渠道，提升xx的品牌效应，从而可以更进一步推动xx集团的发展。
2、中期目标：逐步建设先进完善的采购系统，建立、丰富和完善供应商渠道管理系统，理顺总公司与各分公司、子公司及各部门间的采购运作，综合提升采购效率。
3、短期目标：构建总公司采购部完整架构，加强与各分公司、子公司及各部门的沟通，建立及落实标准有效的采购流程及制度，规范采购工作，同时开展供应商管理系统建立工作。
1、建立总部采购部组织架构。
完成部门岗位的人员配置；明确各岗位的工作职责及工作范畴。
2、制定采购部各项规章制度、标准工作流程。
制定和落实采购系统的'规章制度；建立和推行标准的采购工作流程；建立监督机制；对采购人员的工作监督机制；对采购价格体系的监督机制。
3、考察各分公司、子公司及项目采购部门，并建立沟通渠道。
4、采购系统人员培训。
5、考察各种材料、设备及软装产品供应商，制定与推行供应商资格认证制度。逐步建立供应商管理系统。
6、理顺采购部与其他部门间的关联，制定相应的规范制度。
7、建立采购数据分析与统计系统模块。
收集各种数据材料；对数据进行分析与统计；通过对各种数据的分析，提升材料采购成本预算水平，减低采购成本、库存及工作失误。
8、建立产品信息系统模块。
硬装材料、设备产品信息库模块；软装产品信息库模块；材料样板房模块。
9、建立软装采购系统，完成公司交予的软装采购工作。
明确软装项目的工作职责；建立标准的软装工作流程；理顺软装项目各个环节的工作关系，提升工作效率；完成软装项目的具体采购工作。
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采购工作计划与目标篇十二
采购是企业生产的关键一环，在新的xxx年度，采购部将紧紧围绕公司全年总体目标，根据以往的工作经验及教训，按照“控制成本、采购性价比最优的产品”的工作要求，在工作上勤勤恳恳、任劳任怨，在作风上廉洁奉公、务真求实，积极落实采购工作要点和制定的工作计划。现将主要工作计划如下：
依据公司合同额3—3.5亿、产值2.5——3亿的全年总体目标，针对现在公司规模不断扩大，生产项目多的实际情况，牢固树立“为公司节约每一分钱”的观念，坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为公司节约成本”的工作原则，为了确保各现场物资供应，采购部本年度将把计划放在首位，首先根据市场部制定的产品预计销售额，然后再依据生产部门提供的产品所需材料编数据制定年度的物资需求计划，并依据各项目的月度实施计划编制当月的物资采购计划，确保物资材料与设备的到位，不影响公司产品的生产销售。
具体工作目标：
1、加强物资采购的计划性，与市场部、物资、设备厂家密切配合，充分发挥集中采购的优势，加大物资与设备的催交力度，确保各重要物资，设备供应。
2、合理计划采购物资，在保证物资质量的前提下努力节约成本。质量第一是我公司的宗旨，在本年度，采购部将在切实贯彻公司宗旨的前提下合理安排物资采购，降低成本。
3、与供应商建立一种和谐的关系，促进供求双方交易的顺利完成。
一是完善制度，做到透明采购。通过组织学习公司iso9000质量管理体系文件，完善更具操作性的《采购控制流程》、《供应商管理程序书》等采购管理制度。做到制度清楚，操作有据可查，为日后的采购工作奠定基础。严格按照公开透明的采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务及其他部门监督，在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是零星采购，都尽量货比三家。即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，采购部相关人员一起询比议价，既确保工作的透明，同时保证工作进度。实施公开透明的采购策略后，根据市场的变动，及时采购和更换供应商，为企业提供及时的成本最合理的采购。
二是加强成本控制，提高采购效益。采购部继续围绕“控制成本、采购性价比最优的产品”的工作目标，要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在原价位的基础上下浮3－5个百分点。同时调整部份工作程序，增加采购复核环节，采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核，再由总经理以上进一步复核，实行“采购部的两级价格复核机制”，然后再传送财务部，力求最大限度的控制成本，为公司节约每一分钱。建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高采购人员的自身素质和业务水平，做到货比三家，保证购买的材料质优价廉，减少工程成本，提高采购效益，提高企业利润。
三是加强采购管理，搞好与供应商的协调。进一步加强对供应商管理，本着对每一位来访的供应商负责的态度，制定了《供应商管理体制程序书》，对每一位来访的供应商进行分类登记，确保每一个供应商资料不会流失。同时也利于采购对供应商信息的掌握，从而进一步扩大市场信息空间。建立合格供方名录，在进行报价之前，对商家进行评估、评价和分析，合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。建立与供应商真正的战略伙伴关系上来，既能使供应商始终至终、一如既往的给予我们最优政策，又能更好的为公司营造良好的外部合作环境，使供应商能真正全心全意的为公司服务，抛弃双方的短期利益，谋求共同长期的健康发展，从而抢占市场、节约成本、降低价格的制高点，为公司的持续健康发展奠定基础。
四是加强团队建设，搞好人力资源管理。组织部门人员进行培训，使每一位员工在平时的每项具体工作和每个工作细节中不断的提高业务素质，同时反复强调采购人员的责任感，强调每个人对自己采购的材料设备负责到底，保证对材料、设备有效的追踪，并每周提交《周工作计划报告》于每周的星期一提交采购部经理。预计我公司这一年度生产销售量将会有所增加，因此要在适当时间与人力资源部一起招聘新员工。
目前，采购部存在的问题主要有以下几点：一是物资采购缺乏计划性。有的部门对购买的物品不及时申报，导致有的物资紧缺；有的部门则收购太多，造成浪费。二是公司对供应商付款不按合同和计划执行。由于公司物资采购存在着较大的分散性和随意性，加之资金有时短缺，对于很多的供应商，有时付款不按合同和计划执行，造成企业不能从供应商那里得到整体的价格优惠和优良的服务。三是合同与付款审批流程时间太长，导致部门工作的难度较大。一般来说，在签订合同、采购审批手续完成后，企业才向供应商去订购，而如果这时才发现供应商没货或者价格已经有了很大变化，可能还要重新审批，加之合同与付款审批流程时间太长，浪费了很多时间。导致部门管理和协调的工作负担加大，难度较大。针对这些问题，新的一年我们将从以下几方面解决：
1、抓住公司推行流程管理的契机，细化采购管理流程，从而全面提高公司采购管理水平。
2、制定采购预算与估计成本。制定各部门采购预算，以便对采购实施行为中的资金使用进行随时的检测与控制，确保项目资金的使用在一定的合理范围内浮动，提高资金的使用效率，优化采购管理中资源的调配，查找资金使用过程中的一些例外情况，有效的控制项目资金的流向和流量，从而达到控制采购成本的目的。
3、对供应商付款要严格按合同和计划执行。严格按照合同对供应商付款，以获取供应商的优惠政策，降低物资的价格和采购成本。这样既能保证采购物资供应的质量，又能有力的控制采购支出。
4、进一步提高采购审批效率。要进一步优化采购审批流程，提高工作效率，以便在需要时候能随时找到相应的供应商，以及这些供应商的产品或服务的规格性能及其他方面的可靠信息。以便采购者能进行比较和选择，充分利用竞争的办法来获得价格上的利益。
在新一年的工作中，我们部门将虚心向其它部门学习工作和管理经验，借鉴好的工作方法，努力学习业务理论知识，不断提高自身的业务素质和管理水平，使自己的全面素质再有一个新的提高。进一步强化敬业精神，增强责任意识，提高完成工作的标准，降低成本，提高效率，为公司在新年度的工作中再上新台阶贡献出自己的力量。
