无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以提高我们的语言组织能力。相信许多人会觉得范文很难写？下面我给大家整理了一些优秀范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。

做饭的日记篇一

有一次，妈妈因为晚上加班，所以我只好独自在家。为了填饱肚子，必须自己煮饭、 炒菜 ，真是难上加难。

我把刀、刀板、土豆……准备好了，便马上开工。我拿起小刮刀，把土豆那又脏又旧的衣服脱掉，露出的是又滑又嫩的黄肚皮，再用水冲一下。第一步就这样三下五除二完成了。可重头戏还在后面呢。

“切菜算什么!”我自言自语道。我拿出锋利的切菜刀，用左手的两个手指按住土豆，一刀一刀切成小片。当切到一半时，不小心把手当成土豆了，切了一条口，鲜血一下涌了出来。我大叫：“哎哟，好痛，好痛……”我急忙放下菜刀，冲进书房，找到创口贴，把伤口包好。又继续回到厨房。

这时，我总结教训，按土豆的两个手指离远点，切菜速度放慢点，片切得厚一点也没关系。终于，两个土豆切完了。

可以下锅了，我把锅刷洗干净，放在灶台上。开始点火，把点火开关逆时针转到最大，火苗一下窜起了，把锅底团团围位，锅里发出“吱吱吱”的响声。等锅烧干了，我急忙拿着油壶倒油，因为势太大，我离得老远，生怕油沾到脸上。可能是因为我的胆小，动作太慢，火势过猛，锅里直冒青烟，锅底迅速犯白。我急得全身直冒汗。于是，只好关掉火，重新开始。

吃一堑，长一智，把火再次打开，这一次只把点火开关转到中等大，火势没那么旺，小心翼翼把油倒入锅中，油在锅里跳来跳去，我连忙倒入土豆片，用铲子在锅里翻来覆去炒，象是在跳舞。

过了几分钟，土豆变成了金黄色，好诱人。我吐了吐舌头，倒吸了几口口水。“该放盐了吧!”我心里默念道。一下放了两小勺，生怕不够，又追加一勺。心想这该够了吧!放完盐，继续翻炒。

听说土豆要炒熟才能吃，我不停炒，发现贴锅了，有的土豆变成了黑色，为了不让悲剧重演。我加了半碗水。一下子干炒土豆变成了水煮土豆。

锅里水慢慢变干，我的肚子也打起鼓来。顾不上那么多了，我关掉火，把土豆一勺一勺盛入碗中。

我吃着自己亲手煮的土豆，虽然有点咸，但还是觉得回味无穷。这就是我的第一次炒菜经历。

做饭的日记篇二

做饭是一个人生活中必不可少的一部分，而做好一顿美食也是一种享受。作为一个爱好家庭烹饪的人，我一直在不断探索做饭的技巧和心得。今天，我想分享一下我的做饭心得体会，希望对初学者有所帮助。

第二段：打造适合自己的厨房工具

在做饭的过程中，厨房工具的选择十分重要。首先，一定要有适合自己的刀具，越锋利越好，这样既有利于做菜的时候提高效率，还有利于菜品的口感。其次， 烹饪锅的选择也很重要，根据不同的烹饪方法选择不同种类的锅，比如平底锅、炒锅、煮锅等。再者，各种小工具的使用也很重要，如勺子、筷子等，可以让你更舒适地使用厨房与食材相关的器具，提高做饭的效果。

第三段：学会食材的切配技巧

烹调的食材是非常重要的，尤其是蔬菜和肉类等成份，切配技巧的掌握对于做出美味的菜肴有非常大的影响。比如，切蔬菜要考虑到蔬菜的均匀度和鲜嫩度。切肉要注意肉的纹理和厚度，摆放切好的肉最好也要美观，以增强食欲。这些细节的把握可以让你做出来的菜品更加上档次。

第四段：研究不同的菜系和调味技巧

做菜除了技巧外，更重要的是妙手烹饪。不同的菜系有着不同的调味技巧，如粤菜喜欢清淡口味，川菜偏好辣味，东北菜香醇厚重等等。在厨房里做菜，也要做到吃货般的口感把握，比如腌酱腌制时间的掌握、油酥酥皮的制作等，都会对菜的口味产生影响，自己的经验积累越多，越能够完美地把控味道。

第五段：总结心得并展望未来

做饭，也是一种做人的方式。在做饭中不断地尝试和改进，自己的厨艺水平会越来越高，所做出来的菜肴也会越来越美味。在这个过程中收获了满满的乐趣，也收获了鲜美的佳肴。未来，我会继续在烹饪这条路上不断的探索，寻找更多的美食，同时也会把自己的做饭心得分享给更多的人，让大家一起品尝这美好的人生。

做饭的日记篇三

人生有许许多多的第一次，有喜有悲，每个第一次都是值得你珍惜。我也有许许多多的第一次，就拿做饭来说把，我把我家的厨房弄得是一团糟啊!

“哎呀!今天谁来掌厨啊……”没人回答我。我找遍全家也不见半个人影。这是什么?一张纸条，上面很随意的写着“中午我们不回家了，你自己做吃的吧”。我沉默了一会儿。然后，脑袋里出现了一句话“我不会做饭啊”!

“咕噜、咕噜……”!我的肚子开始叫苦了，没办法，自己动手做吧!我进到了那个让我不安的厨房。首先打开冰箱，“有什么呢”?鸡蛋、白菜、土豆。那今天就做个鸡蛋、白菜炒饭吧!

呀!先把蛋打出来，搅啊搅，应该可以了。白菜，先洗洗。接着慢慢的一刀一刀的切着。“怎么会这样”?大小不一，厚的厚，断的断，白菜掉?s满地;鸡蛋也弄得到处都是。不管了，填饱肚子才是最重要的。

先到油，少到一点。可以放鸡蛋了，炒阿炒;再放白菜，继续炒，再放饭又炒?s一下。放了半勺的盐巴!翻啊翻，起锅了!鼓掌!

色还可以;气味有点怪;味——不敢吃!鼓起勇气尝一点，有点咸了，还有点生菜没熟的味道，太油!总结完毕。我只有等着妈妈回来帮我收拾残局。还有，帮我做点可以吃的吃的!

这就是我的第一次，你的第一次是什么呢?

做饭的日记篇四

今天下午，我和爸爸一起做一顿丰盛的晚餐。

下午5：00钟，爸爸大声地说：“可以烧饭了。”我就急忙跑进厨房，拿起电饭锅的内胆量米。量完米我又开始淘米。淘了3遍米才干净，之后放入合适的水，放进电饭锅里，插上电源，开始煮饭。

接下了来要搅拌肉末做牛肉丸子。我使劲搅拌，搅拌均匀之后就要搓丸子了。开始搓丸子了，我用最快的速度搓完丸子，爸爸也用最快的速度炸好了丸子。第一道菜牛肉丸子做好了。

丸子做好后就要洗青菜了。我非常快的洗完青菜。爸爸怕我洗不干净，就让我再冲一遍。同时，爸爸把藕也炒得差不多了。洗完青菜，我把蒜叶和青菜一起切了。接下来的工作都是爸爸来完成的。

通过这次烧饭我体会到爸爸妈妈烧饭也不容易，更何况爸爸妈妈要烧得好吃。

做饭的日记篇五

今天早晨，我和妈妈起来的非常早，因为，我和妈妈约定好了，让我帮妈妈做饭。

我要帮妈妈做辣椒炒鸡蛋，妈妈让我把手洗的干干净净的，才肯让我动手做饭。

妈妈在我身旁，先教我了做炒鸡蛋步骤，又教我了加多少盐，多少几个鸡蛋等许多步骤。

我知道妈妈她已经迫不及待想吃一口了，所以我就先让妈妈尝了几口，妈妈尝完后跟我说：’’太好吃了，做的真好。‘’妈妈还跟我说她想自己把这一盘全部都吃光了呢。我高兴地笑了起来，没想到我能把菜炒好，刚开始我自己都没有信心，谢谢妈妈对我的帮助和教导，我以后要天天做炒鸡蛋给妈妈吃，并且还要学会做其他的饭，让妈妈多多休息，为我加油吧......

做饭的日记篇六

一天晚上，妈妈买了一些我喜欢吃的食材，我想：妈妈每天都那么辛苦，晚上又得给我做好吃的，于是今天我想给妈妈做饭，况且我都五年级了，我一定要帮妈妈做饭!

可是我不会做饭呀!我先去请教妈妈，妈妈奇怪地问：“你为什么要问我怎么做饭呀?”我把我的想法告诉了妈妈。妈妈高兴地对我说：“我的女儿长大了!”我不好意思地笑了。说干就干，妈妈在一边不厌其烦的教我，我一会儿就学会了。

首先，我把材料准备好。对了，忘了说，我要做的是糖醋黄花鱼。我开始洗鱼了，我先用剪刀把鱼鳞全部刮下去，再用清水冲干净。下一步我把鱼鳍剪去，可是我剪到一个特别坚硬的鱼鳍，我费了九牛二虎之力把手都剪疼了，可还是没剪下来，妈妈看见了，告诉我：“那个鱼鳍长在头骨上，剪不下来的，不用剪。”我无奈的看了看那个鱼鳍，它好像在说：“怎么样?剪不动我吧?”没办法，我只好不跟它一般见识了。我接着用剪刀把黄花鱼开膛破肚，把可以吃的内脏拿出来冲干净放好，把剩下的.内脏全部扔掉，然后把鱼的身体冲干净，放到菜板上，用刀在鱼的两面刮上x字形“抖音网红条纹”，再将鱼两面蘸上鸡蛋面糊，放好备用。我把锅洗干净，等火把水烤干后，放入花生油，油熟后，我刚要把鱼扔进锅里，妈妈急忙和我说：“小心，别被油烫着。”我感激地说：“谢谢妈妈，我会注意的。”

把鱼放入后需要等油热了把它煎好，过了一会儿，我把煎好了一面的鱼在油锅里翻过来时，突然一滴热油溅在了我的胳膊上，疼得我龇牙咧嘴，把我赶紧用凉水一冲。这时，我想起妈妈平时为我做饭而烫伤，我的心里十分感动……不一会儿，就把鱼炸好了，放入盘子里。我从调料中拿出醋、糖、番茄酱等调成酱料后，倒在鱼上就完成了。我们尝了尝，焦香酥脆，配上酱汁特别好吃，像在梦幻的世界一样，大家都夸我做的好吃。

我十分开心，通过这次做鱼我懂得了：不管做什么事都要有耐心，认真去做，才能成功。

做饭的日记篇七

记得九岁那年时，我学会了做鸡蛋花。那天我缠着妈妈教我做，妈妈受不了了，终于答应教我了。

妈妈先教我磕鸡蛋，在碗沿边上轻轻一磕，再把左右手的大拇指放在那个被撞破的地方，向外拉，蛋黄、蛋清就流出来了。我第一次磕时，力气太大了，还没向外拉呢，蛋黄、蛋清就一股脑儿的窜出来了。妈妈说：力气再小一点。第二次我的力气小了一点，有成功的向外拉了，但我在碗里没有找到蛋黄、蛋清，桌子上也没有。脚上怎么粘糊糊的，啊低头一看，在脚上呢。我伤心坏了，而妈妈笑的'前仰后合，眼泪也出来了。第三次就完全成功了，蛋黄、蛋清老老实实的躺在了碗里。

于是妈妈又教我打鸡蛋。拿起碗转着筷子搅拌碗里的蛋黄、蛋清。过了一会，碗里全是金黄色的液体，没有一点杂色时，就说明打好了，如果还有蛋清，那就应该继续打，直到没有蛋清为止。

最后妈妈说向碗里倒白开水(滚烫的)，你喝多少，倒多少的白开水。然后放些盐，一点香油，就算是完成了。妈妈说还有一个简便的方法，能让我们一家三口都能喝到。要在锅里先烧好水，把打好的鸡蛋倒入锅内，就可以了。

自从我学会了做鸡蛋花，放学回家，就可以喝鸡蛋花了，可以等到妈妈回来做饭，不再饿了。不过要小心点，不要被开水烫着。

做饭的日记篇八

人的心情有很多种：开心，快乐，伤心，难过，痛苦等等。而导致心情的因素也有许多：一个动作，一种表情，一件小事情等等。

前几天，还没有开学的时候。妈妈偶然出门早去买菜，而我的早饭就这没有样没了。

还记得那天早上我被闹虫无情地叫醒了我昏昏沉沉地洗漱完成后。我看了看手表发现现在8点到了该吃午饭的时候了。我翻遍整个傧相可是也没找到可以开袋即食的吃的我又再橱柜里找方便面，可是没有找到。我坐在沙发上思考我上午应该吃什么？我把我会煮的东西和可以吃的东西对比发现我只会做蛋炒饭！

我从冰箱里拿出来了两个鸡蛋和米饭。我用我自己的方法做。我先打开天然气的阀门，把那两个鸡蛋打破后放进碗里。我又开了火。拿去了油壶，小心翼翼的倒了几滴。把锅摇了摇。油“刺啦”地炸开了。这还没完，我拿起那枚鸡蛋，一敲，再一掰，那透明的蛋清和金黄色的蛋黄随即滑进了锅。只听见“咝咝咝咝”的声音，只听见“咝咝咝咝”的声音，油沸腾起来，蛋黄好像在锅中跳舞，蛋黄周围的蛋白起了一个个白白的小泡泡，有的像奶嘴，有的像手电筒里的小电珠。过了一会儿，蛋的边有点黄了，我拿起锅铲，小心的铲下去翻了一个身。我赶快倒入煮好的白米饭和火腿肠一起炒。太神奇了，原来粘在一起的米饭，在我的翻炒下竟然乖乖的散开了，火腿肠油沸腾起来，蛋黄好像在锅中跳舞，蛋黄周围的蛋白起了一个个白白的小泡泡，有的像奶嘴，有的像手电筒里的小电珠。过了一会儿，蛋的边有点黄了，我拿起锅铲，小心的铲下去翻了一个身。我赶快倒入煮好的白米饭和火腿肠一起炒。太神奇了，原来粘在一起的米饭，在我的翻炒下竟然乖乖的散开了，火腿肠均匀的合在了一起，而且越炒越松软，越炒越蓬松。一阵阵香味扑鼻而来。把蛋炒饭倒入了雪白的盘子内，端上了桌。脱下围裙，我连忙拿出叉子和勺子，像准备吃西餐似的，准备对自己亲手做的蛋炒饭发起最后的总攻。

原来做饭也快乐！

做饭的日记篇九

“切切切切”、“别伤着手!”、“嗖”、“倒油、放盐、倒水”……厨房里传来做菜的声音。厨子是我，指导是妈妈。

妈妈教我了生活必要——做饭。学的则是家常菜西红柿炒鸡蛋。

点起煤气，开起炉灶。“倒油，等油热了再放些虾米。”随着妈妈的指导，倒上油、放虾米，下面该把主材们放上了吧!没等妈妈开口，我就把切好的西红柿、打好的鸡蛋一同放入锅内，妈妈省了些口舌。“放点水。”“明白。”到了我喜悦的时候了——翻炒。没想到这程序也没那么容易，不是拌出鸡蛋就是甩出西红柿，更糟糕的一搅一大堆，它们拥挤到一块，炒勺不好掌控了。最后，放些盐，出锅!

在饭桌上，我显得兴奋，迫不及待地品尝了我的大作，感觉那么鲜美、那么可口。

在此，我也体会到亲自动手，丰衣足食的道理。更感谢妈妈的耐心指导。

做饭的日记篇十

喂，妈妈你快点回来我饿了。”我说。妈妈说：“哦我尽量吧！我很忙的。”我说：“哦对了今天吃什么呀？”“今天吃什么呢……哦喝稀粥吧！”“哦那我去做了哦！妈妈再见”

于是我就到了厨房，一边回忆平时妈妈怎么熬粥。我学着妈妈的样子打开橱柜，找到了装五谷杂粮的柜子。往碗里抓了一把小米和一些麦片，然后接了一杯水把水倒在碗里去洗米。“哦！往了烧水了，”我想。于是我走到电饭煲前往里倒了一些水，因为不知道应该到多少所以我结了两碗水（只有我和妈妈喝粥）多一点，倒在电饭煲里，插上电开始烧水了。再烧水的时候我又在一边洗碗里的米，淘米水空干后我就把淘米水拿去浇花了。这时水也烧开了我就把米放进点饭煲里我照着妈妈的样子把勺在放在锅边上，把锅盖支撑起来，漏一个小缝。你一定想问这是为什么吧！我来告诉你吧！这是防止粥溢出来，给它留一个小儿让空气流通就不会溢出来啦！

熬上粥后我就去写作业了，过了5分钟后，妈妈就回来了。我亲自把粥盛到妈妈的碗里，给她放撒上糖，端到妈妈面前。我站到妈妈的身边，期待她给出评价。

“恩！不错嘛，很好喝的。”妈妈微笑的说。“哇！我成功了耶！我好高兴呀！”我高兴的在想。听到妈妈的表扬我迫不及待的又盛了一碗尝一尝。“哇！不知为什么可能是因为是我自己做的第一碗粥吧！这碗粥无比的好吃比美食家做的还好吃。于是我一口气全吃完了。哇！从来没喝这么好喝的粥。

今天我又明白了一个道理：只要用心去做一件事，即使没做好，对自己来说都是做的最漂亮的一件事。因为这是我用心去做的！

做饭的日记篇十一

有一次，我刚回到家里，做完作业，刚好妈妈会来了，看到她那累的样子，我就只到很辛苦，我打算个妈妈烧一碗香喷喷的菜，烧一盆热腾腾的饭给妈妈吃。

首先，我先将胡萝卜，笋洗干净，再切成丝。这个时候，妈妈过来跟我说：“天天，不要给我做了，让爸爸来做就行了。”

“不要紧，我会帮你做的!”我刚话说完，又接着把胡萝卜和笋切成丝。过了一会儿，切完了，再把冰箱里的肉丝拿出来解冻，在这个同时，我又把胡萝卜丝和笋丝放到碗里，再去烧水。

肉丝还在解冻，我把米讨好，让后放进高压锅里蒸。次~水烧开了，我把胡萝卜丝、笋丝和肉丝放到里面，然后盖上锅盖，让它滚开。

叮~扑~高压锅好了，水滚开了，我把饭盛出来，再给妈妈弄了点汤，妈妈尝了一口，开心的笑了。

原来，妈妈爸爸做饭都不容易，我把自己的手都弄破了，但是妈妈爸爸对我的付出可不是我手破几万次，几亿次能换的，这份爱我是永远换不完，永远忘不了的爱。

做饭的日记篇十二

以前妈妈做饭时我喜欢在一边看着，想动手可惜妈妈不让，今天终于可以自己做了。我先舀了三勺米，防水淘米，可是往外倒水的时候出了点小问题，一不小心米也倒出去了点儿，我吐了吐舌头，心里说还好妈妈没看见。米倒进锅里了，可是加水，妈妈说过干饭放两倍水，我一边加水，一边数着数，一边想着做饭还得会乘法呀，结果数乱了，干脆多加点水，做稀了就当稀饭吧。

摁下按钮，我就开始提心吊胆的等着。终于饭熟了，我吃着自己做的饭，真开心呀。

我会做饭了，你呢？

做饭的日记篇十三

今天中午，我们在回家。

到了做饭的时候了妈妈说她肚子疼，我说：“那让谁炒呀？妈妈说：“让那个挺爱开玩笑的爸爸去炒。”我说：“好的，我马上就转告他。”

爸爸听了，马上就去炒。我说：“爸爸菜呢？”爸爸这才反应到还没有菜。爸爸然让爷爷去买菜，让我去买饭。我说：“爸爸给钱。”爸爸说：“爷爷有。”我急忙往小卖部赶，幸好，爷爷还在那。我们回去后，爸爸立刻接过去，到了厨房。我说：“爸爸我来帮你。”爸爸说：“好的。”他一会儿让我干这个一会儿那个，差点让我把菜也炒了。

菜终于炒完了。爸爸说：“去叫妈妈起来吃饭，我说：“哦。”妈妈起来了，一边品尝一边说：“菜炒的真好吃，继续努力。”

爸爸终于得到了妈妈的表扬，开心的笑了，说：“多谢夸奖，继续努力！”