食品研发工程师职业规划 食品研发工程师的职责(精选5篇)
无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看吧。
食品研发工程师职业规划篇一
食品研发工程师负责主持烘焙类、糖果类、糕点类及果冻类新产品开发、调研、产品口味等配方的调整工作及研发团队的管理。下面是本站小编为您精心整理的食品研发工程师的职责。
职责:
1、负责冰淇淋新产品开发计划的制定与实施;
2、指导新产品口味调配、测试、制作工艺等工作;
3、进行新品开发储备的配方设计﹑新品成本核算;
4、在冰淇淋甜品研发方面能根据市场需要,提供多样的研发成品;
5、提供冰淇淋技术支持,面向市场形成专业和标准化的整体方案;
6、根据公司饮品规划,开发新品,制定相关配方及标准,进行技术移交;
7、进行原辅料的评估与筛选;
8、产品问题的成分分析与解决办法,以及产品的精进工作;
9、能够进行试验设计及数据分析;
10、熟悉相关的食品法规;
11、有较强的创新思维,对饮料口感鉴定及口味调整有一定经验;
12、具有良好的沟通能力和团队合作意识;
13、新品的开发,老产品改良,成本核算。
任职要求:
4、有较强的数据整理、分析能力,能熟悉运用各类办公软件;
5、了解食品生产流程和质量管理,熟悉配方研发,能独立开发新产品;
6、熟悉食品安全配方及食品营养要求、以及相关规定;
7、根据市场需求导向,适时研发新产品;
8、调研饮品市场,掌握饮品流行趋势;
9、能够随季节及市场需求变化开发新产品,扩大市场销量;
10、根据公司战略方向,进行产品开发,完美交付。
职责:
2、监督原材料品质,控制原材料质量和成本;
4、为其它部门提供技术支持;
5、完成领导安排的其它工作。
任职要求:
1、大专以上学历,食品及相关专业;
4、熟练掌握产品研发流程,熟悉新品工艺标准的制定;
5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;;
6、有较强的沟通能力、数据整理与分析能力。
职责
1、负责新产品(水果深加工)项目研发及营养与健康方向研究工作;
3、负责新产品稳定性研究及测试,配合质量部完成质量体系搭建任务;
5、及时完成上级交代的其它任务。
任职资格。
1、大专及以上学历,食品、药学及生物化学等相关专业;
2、具有熟练的专业文献及资料检索能力;
4、能熟练应用实验室仪器及设备,熟悉生产线工艺及设备;
6、能熟练运用office等办公软件;
职责:
1.根据公司客户要求及公司发展需求研发新的产品;
2.根据现有产品配方及工艺,通过实验验证改进工艺流程;
3. 编写新品的工艺技术文件,并组织审批;
4.对开发的新产品进行中试,验证新设计的车间可行性;
5.对上市的新产品进行质量跟踪。
任职条件:
1、 本科及以上学历,食品科学相关专业,研究生优先
2、 食品领域工作1-3年,优秀应届毕业生亦可
3、 思想活跃,有创新精神,并愿意为新想法去尝试的。
4、 动手能力强,有蛋品研发、质量检测及生产经验的优先。
职责:
1、公司产品的品质升级改良;
2、参与科研项目研发攻关工作,包括新技术研发项目;
6、完成研究院项目性工作,并形成技术文献和专利编写。
任职要求:
1、研究生及以上学历,专业要求:食品工程、发酵工程等相关专业;
2、有1-2年以上调味品或快速消费食品技术开发经验;
4、熟悉调味品产品或食品原料的应用、开发的应用技术,对研发流程具有一定的认知和理解,有较强的学习、分析问题和解决问题的能力。
食品研发工程师职业规划篇二
1、负责冰淇淋新产品开发计划的制定与实施;
2、指导新产品口味调配、测试、制作工艺等工作;
3、进行新品开发储备的配方设计﹑新品成本核算;
4、在冰淇淋甜品研发方面能根据市场需要,提供多样的研发成品;
5、提供冰淇淋技术支持,面向市场形成专业和标准化的整体方案;
6、根据公司饮品规划,开发新品,制定相关配方及标准,进行技术移交;
7、进行原辅料的评估与筛选;
8、产品问题的成分分析与解决办法,以及产品的精进工作;
9、能够进行试验设计及数据分析;
10、熟悉相关的食品法规;
11、有较强的创新思维,对饮料口感鉴定及口味调整有一定经验;
12、具有良好的沟通能力和团队合作意识;
13、新品的开发,老产品改良,成本核算。
任职要求:
4、有较强的数据整理、分析能力,能熟悉运用各类办公软件;
5、了解食品生产流程和质量管理,熟悉配方研发,能独立开发新产品;
6、熟悉食品安全配方及食品营养要求、以及相关规定;
7、根据市场需求导向,适时研发新产品;
8、调研饮品市场,掌握饮品流行趋势;
9、能够随季节及市场需求变化开发新产品,扩大市场销量;
10、根据公司战略方向,进行产品开发,完美交付。
食品研发工程师职业规划篇三
1、负责新产品(水果深加工)项目研发及营养与健康方向研究工作;
3、负责新产品稳定性研究及测试,配合质量部完成质量体系搭建任务;
5、及时完成上级交代的其它任务。
任职资格。
1、大专及以上学历,食品、药学及生物化学等相关专业;
2、具有熟练的专业文献及资料检索能力;
4、能熟练应用实验室仪器及设备,熟悉生产线工艺及设备;
6、能熟练运用office等办公软件;
食品研发工程师职业规划篇四
2、负责新产品研发项目的完整运行和实施;
3、负责新产品稳定性研究及测试,配合质量部完成质量体系搭建任务;
5、及时完成上级交代的其它任务。
6. 有五年以上厨师经验也可考虑!
任职资格。
1、本科及以上学历,食品、药学及生物化学等相关专业;
3、能熟练应用实验室仪器及设备,熟悉生产线工艺及设备;
5、能熟练运用office等办公软件;
食品研发工程师职业规划篇五
2、监督原材料品质,控制原材料质量和成本;
4、为其它部门提供技术支持;
5、完成领导安排的其它工作。
任职要求:
1、大专以上学历,食品及相关专业;
4、熟练掌握产品研发流程,熟悉新品工艺标准的制定;
5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;;
6、有较强的沟通能力、数据整理与分析能力。