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供水单位卫生管理制度篇一

第一条为了加强本单位办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，制定本制度。

第二条本制度适用于本单位办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理。

第三条凡在本单位工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。

第四条综合科为环境卫生管理的职能部门，负责全单位的环境卫生管理工作，其他科室协同做好环境卫生的管理工作。

第五条综合科应当加强有关环境卫生科学知识的宣传，提高员工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。

第六条专职环境卫生清扫保洁人员(物业公司)应当认真履行职责，文明作业。综合科负责联系和监督工作，任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。

第七条各科室内(单位统一使用的除外)的清扫保洁工作，由使用者承担。

第八条单位公共区域(包括主次干道、活动室、开水房等)的清扫与保洁，由物业管理管理公司负责。

第九条各科室负责办公室内的清扫与保洁，并实行“门前三包”的责任制管理。

第十条单位会议室的日常卫生由综合科接待室负责联系，物业管理负责清扫和保洁及美化绿化。

第十一条禁止在单位内部公共场地倾倒、堆放垃圾，禁止将卫生责任区内的垃圾扫入道路或公共场地，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。各科室使用后的`报刊杂志及废旧纸张，统一交综合科保存及处理。

第十二条开水房、厕所及其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，尽可能做到无异味、无污秽。

第十三条单位内禁止饲养鸡、鸭、鹅、兔、猫、狗等家禽和动物。

第十四条综合科督促物业管理定期对洗手间、厕所、垃圾桶等场所实施药物喷洒，杀灭蝇蛆。

第十五条各科室环境卫生由各科人员包干，各科科长负责，综合科监督检查，单位领导组织临时抽查。

第十六条室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑；桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，室内无蜘蛛网、无杂物。各工作人员要始终保持办公桌面整洁。

第十七条室内不准随便存放垃圾，应及时把垃圾倒入垃圾筐内。

第十八条办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。

第十九条分布在单位公共区域内的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由物管部门负责管理。

第二十条各科室产生的垃圾、废弃物，应当按照规定的地点、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器内。配置给各科室的垃圾筐、垃圾袋由各科室使用管理，勿随意变动地点或位置。

第二十一条违反本制度规定，有下列行为之一者，责令其纠正违规行为，采取整改措施，并可视情节严重程度给予经济处罚：

一、随地吐痰、乱扔果皮、烟头、纸屑及废弃物；

二、垃圾不装袋、不入桶(箱)随意弃置的；

三、不履行环境卫生责任区清扫保洁义务、影响环境卫生的。

第二十二条单位每年度评比一名卫生工作积极分子，获得者给予一定的物质奖励和精神鼓励。

第二十三条本制度自颁布之日起执行。

供水单位卫生管理制度篇二

1、 认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》和饮食卫生“五四”制。

2、酒店的环境卫生、个人卫生，由综合办公室督导，炊事员包干负责，明确责任。

3、炊事员必须每年体检一次，并进行卫生知识培训。新上岗的炊事员必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经简单考核后才能上岗。

4、 酒店操作间和设施的布局应科学合理，避免生熟工序交叉污染。

5、 操作间及其环境必须干净、整洁，每餐清扫，保持整洁，每周彻底大扫除一次。

6、酒店门窗、沙窗无灰尘、油垢，玻璃明亮；墙壁、屋顶经常打扫，保持无蜘蛛网、无黑垢油污。

7、酒店的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净，无油垢和污垢、异味。室内的灯具、电扇见本色。

8、各种饮具、用具（大小塑料菜筐、盆、帘子等）要放在固定位置，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。

9、炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪作它作。

10、 各种蔬菜加工时，必须严格遵守一摘二洗三切配的程序进行。

11、 凡洗完的各种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用干净菜筐装好，存放架上，不允许中途落地。

12、 待食用的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩。

13、 炊事人员上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先洗手和消毒。

14、 炊事员上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰。

15、 直接入口的食品必须使用工具，不得用手直接拿取食品。

16、酒店要配备消毒柜，使用的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的消毒制度，使用中的餐具必须每天消毒。消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”。

17、 炊事工用具必须生熟分开，生、熟菜板应有文字标识。冰箱中存放的食品必须生、熟分开，有条件应将生食冰箱和熟食冰箱分开购置。冰箱要求清洁、无血水、无臭味，不得存放私人物品

18、遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的安排和实际情况，按照技术要求在酒店内投放鼠药，喷洒药水，摆放夹鼠板，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。