最新韩国石锅拌饭的做法窍门通用
时间:
2023-05-01 21:10
小编:
zdfb
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韩国石锅拌饭的做法窍门篇一
韩国石锅拌饭越来越流行,每一家韩国料理店里面几乎都有这道菜,想要在家里也能吃到这样的美食,不妨自己做做看。世界杯熬夜期间,晚上肯定会饿,开开眼准备个夜宵,边看世界杯边吃夜宵,感觉一定很棒。
主料:米饭500g鸡蛋1个胡萝卜50g油麦菜30g香菇20g金针菇40g黄瓜20g牛里脊肉80g豆芽20g干黄瓜菜8g
辅料:香油适量盐适量料酒适量韩国辣椒酱适量油15ml酱油适量
1.准备好材料,牛里脊切丝,黄花提前用水泡发好,香菇切丝,油麦菜切段,胡萝卜切丝,黄瓜切丝。
2.牛里脊切丝,加入适量的酱油、盐、料酒抓板均匀,再倒1勺油,腌制20分钟。
3.油麦菜、金针菇、香菇、黄花菜、豆芽,分别用水焯熟。
4.锅里倒油烧至7成热下入胡萝卜丝翻炒熟捞出,剩下的油滑炒牛肉丝,炒熟捞出。
5.石锅内均匀的刷一层香油。
6.铺好熟米饭。
7.均匀的摆好焯熟和炒熟的菜和肉,在中间放上韩国辣椒酱。
8.用平底锅煎1个鸡蛋,单面煎熟,码在菜上盖上锅盖,小火慢慢加热石锅,加热听到锅底兹兹响时端下即可(小心烫哦)。
1.所有蔬菜和肉根据自己的喜好,也可以换成猪里脊,鸡肉。蔬菜也可以根据自己喜好换。
2..石锅加热后很烫,取下的时候要小心。
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