报告材料主要是向上级汇报工作,其表达方式以叙述、说明为主,在语言运用上要突出陈述性,把事情交代清楚,充分显示内容的真实和材料的客观。报告对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇报告。下面是小编帮大家整理的最新报告范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

蜂蜜调查报告篇一

8、以下相关蜂蜜的问题，您都想知道哪些？

蜂蜜所有人都适合吃吗？不同品牌的蜂蜜之间质量的差别大吗？（价格差别很大）假蜂蜜是怎样制成的？不同花蜜的区别大吗？喝了过期蜂蜜会有不良反映吗？结晶的蜂蜜会影响食用吗？蜂蜜里会加糖吗？真蜂蜜会结晶吗？

总体46%44%40%38%37%33%32%31%

男45%37%33%34%32%33%27%27%

女46%50%45%41%42%33%36%34%近七成受访者都有喝蜂蜜的习惯69%的受访者都有喝蜂蜜的习惯，女性的比例要高于男性；31%的受访者没有喝蜂蜜的习惯，男性的比例要高于女性；从年龄交叉数据来看，会喝蜂蜜的受访者以25-35岁的比例略高。1、你有喝蜂蜜的习惯吗？

有没有总体69%31%

男65%35%

女72%28%

25岁以

下63%37%

25-35岁35-45岁74%26%

65%35%去商场购买蜂产品的比例最高55%的受访者会去商场或专卖店购买蜂产品，20%的受访者会找市场的养蜂人，15%的受访者会找熟人购买蜂产品，男性受访者会通过其他渠道购买蜂产品的比例要高于女性。2、你会从哪购买蜂产品？

找一些商场或专卖店找市场的养蜂人找熟人其它

总体55%20%15%10%

男53%24%18%5%

女56%16%13%15%蜂蜜与蜂王浆是购买较多的蜂产品84%的受访者会购买蜂蜜，37%的受访者会购买蜂王浆，16%的受访者会购买蜂胶，13%的受访者会购买蜂花粉，12%的受访者会购买蜂相关的保健品。3、你会购买哪种类型的蜂产品？ 蜂蜜蜂王浆蜂胶蜂花粉蜂保健品（胶囊等）蜂蜜相关日化品

总体84%37%16%13%12%6%

男81%38%17%13%12%3%

女86%36%14%14%12%9%枣花蜜与刺槐蜜购买比例最高38%的受访者会购买枣花蜜，女性的比例要高于男性；33%的受访者会购买刺槐蜜，28%的受访者会购买野桂花蜜，23%的受访者会购买紫云英蜜，女性的比例要高于男性。4、你会购买哪种花型的蜂蜜？

枣花蜜刺槐蜜

总体38%33%

男33%33%

女42%33%野桂花蜜紫云英蜜荔枝蜜油菜蜜椴树蜜龙眼蜜

28%23%21%20%15%13%

27%19%23%21%14%11%

29%25%19%20%17%15%五成五的受访者表示信用不同花型的蜂蜜后会有一点区别55%的受访者表示会有一点区别，男性受访者的比例要高于女性；33%的受访者认为没什么区别，女性的比例要高于男性；13%的受访者认为区别很大。5、对不同花型的蜂蜜，您食用后有区别吗？

有一点区别没什么区别区别很大

总体55%33%13%

男61%24%15%

女50%40%10%九成以上的受访者对蜂蜜的好坏不太明白6、你会鉴别蜂蜜的好坏吗？ 懂一点不太会很明白

总体54%45%1%

男57%43%1%

女52%47%1%早上起床食用蜂蜜的受访者最多47%的受访者会在早上起床时食用蜂蜜，女性的比例要高于男性；31%的受访者表示会在晚上睡前信用蜂蜜，男性的比例要高于女性，28%的受访者不定时，9%的受访者会在午休时食用蜜蜂。7、你都会在每天哪些时间食用蜂蜜？ 早上起床晚上睡前不定时中午休息

总体47%31%28%9%

男41%38%26%10%

女53%26%30%8%

蜂蜜调查报告篇二

本次调研共收回问卷58份。

1蜂蜜产品有着稳定的消费需求和巨大的市场容量

平均每个月吃蜂蜜产品花费在21-30元的消费者比率最多，占29.3%；其次是平均每个月吃蜂蜜产品花费在11-20元的消费者选择比率21.8%；往下依次是平均每个月吃蜂蜜产品的花费在41-50元和31-40元的消费者比率分别占12.2%和10.2%；回答平均每个月吃蜂蜜产品的花费在5-10元和5元以下的消费者比率分别占11.6%和8.8；选择50元以上的消费者比率很少。由此可见，蜂蜜产品有着稳定的消费需求、较高的消费频次和巨大的市场容量。

2蜂蜜产品更适合女性消费者食用

3调查结果显示蜂产品专卖店和蜂产品专柜购买蜂蜜产品的消费者比率分别占19.3%、16.0%和15.3%；表示一般在蜂农那里购买蜂蜜产品的消费者比率也占16.7%。在其它销售渠道购买蜂蜜产品的消费者比率很少。由此可以看出，蜂蜜产品有着多样化的销售渠道。

总结

目前蜂蜜产品市场呈现以下消费特点：

1消费者对自己吃过的蜂蜜产品品牌的记忆度非常低，多数消费者吃过该企业的蜂蜜产品，但还是记不住自己吃过的这个蜂蜜品牌；2蜂蜜产品市场的知名品牌少，没有领导品牌；3蜂蜜市场虽然品牌众多，但大家似乎都陷入了品牌做不强，产品销量做不大的营销怪圈；4、蜂蜜产品有稳定的消费需求，较高的消费频次和巨大的市场容量；5、蜂蜜产品市场还处于低水平的竞争状态；6、大家都有做大市场规模的机会，就是不知道怎么做。

我们认为，蜂蜜产品同质化现象非常严重，除了包装差异外，一瓶蜂蜜产品可以卖给所有不同性别、不同年龄、不同收入的消费者。至于消费者为什么要购买和吃蜂蜜产品，好像所有的消费者都知道或者让消费者去猜。所以蜂蜜产品要在品牌众多的市场中脱颖而出，除了要有清晰的品牌定位外，需要根据不同性别、不同年龄消费者的差异化需求，分别提炼出产品的核心卖点，引导消费者的购买行为和消费习惯。蜂蜜产品需要给消费者一个充足的购买理由，才能够在消费者心中逐步沉淀下自己的品牌位置，与竞争产品形成明显的差异化，才能够在品牌力、产品力和销售力层面超越竞争对手。

蜂蜜调查报告篇三

蜂蜜市场调查报告()

第一篇：上海蜂蜜市场

通过对沪上欧尚、吉买盛、易初莲花、沃尔玛等大卖场的走

访，发现市场上的品牌鱼龙混杂，产品同质化特别严重，价格战

一波未平，一波又起，最终便是几家欢喜几家忧，逐步蚕食着企

业的利润，行业集中度特别的低，存在者较大的整合空间。逐鹿

中原，鹿死谁手。看谁能笑到最后，我们的企业就要做到比兔子 跑的还快，更要比乌龟还要有耐心。

改革开放三十年来，随着中国经济的高速增长，也带来了中

国经济各行各业市场的井喷，中国的蜂产品行业也搭载上了中国

经济发展的快车，进入了告诉发展期，就在大家都沉浸在这可歌

可贺之中时，年的三鹿事件，再次敲响了人们的警钟，这也使人

们再次把健康二字摆在首要位置，人们的消费意识和消费观念也

发生了重要的变化，由原来的那种劣质低价向优质健康方向发展，人们也更加追求绿色的、天然的食品，以前的那种投机行为再也

没有生存之地了，这也给守法经营，对消费者健康负责的企业带 来了机会。

从国家的大环境来看，随着人们对健康的更加重视，对绿色的、天然的产品的不断追求，蜂产业正在进入一个大发展时期，市场潜力无限，牛根生说过，只要你做到了中国第一，就有可能

是世界第一，因为中国市场之大，人口之多，是世界上任何市场

所没有的，这样就更给了我们企业驰骋沙场的空间。只要我们的企业做足内功，就一定能够在市场的搏杀之中一剑封喉，脱颖而 出，达到抢占市场制高点的目的。

目前上海市场上的蜂蜜品牌大约有二十几种之多，分别分布

于各大卖场之中，像欧尚有：鸿香源、冠生园、九蜂堂、慈生堂、巢野、蜂博士、蜂农氏、跨海、仙桃、欧尚自有品牌等，其中以

冠生园、九蜂堂、蜂博士销售较好；易初莲花有：鸿香源、冠生

园、蜂博士、美源、百酿工坊、王凯酿蜜、易初莲花自有品牌等，其中以冠生园、蜂博士、百酿工坊销售较好；沃尔玛有；鸿香源、冠生园、百花牌、百酿工坊、力冠、真一、海山、蜂语堂、沃尔

玛自有两个品牌，以冠生园、百花牌、百酿工坊、蜂语堂销售较

好；吉买盛有：冠生圆、森蜂园、福赐得、恒亮、德辉、润露、百酿工坊、汉波、禾力、吉买盛自有品牌等，此系统最多，其中

以冠生园、森蜂园、百酿工坊销售较好。这些品牌的价格大部分

分布在十几到三十多元这一区间，产品同质化严重，销售渠道也

基本相同，渠道大部分选择的是现代卖场的货架和专柜的形式来

实现销售的。产品销售方式简单，大部分都停留在打折让利、买

赠捆绑、第二件半价和会员积分等形式上，这样就使产品处在了

静态之中，产品缺少一种动感，没有能很好的和消费者进行沟通，现在的消费者都已经厌倦了传统的营销 1.0 时代的那单向的传播 和灌输，现在我们已经进入了营销 2.0 时代，更强调一种购物带

来的体验，强调和消费者的沟通和互动，要让消费者看到活生生的产品。因此要想活化终端，吸引消费者，只有加强同消费者的 沟通与互动，才是公司发展的上上策。

***是集种蜂繁育、蜜源培植、饲养联合、生产加工、科研

孵化为一体的高科技现代化企业，有着自己的种蜂场和蜂农合作 社，它充分整合了上游资源，对其生产过程进行全方位的掌控，使其品质有了更好的保障，其次，我们一直怀着对品质的不断追

求，专注于这一行业已经有了几个年头，在蜂蜜酿制方面有着很

好的专业知识和科学方法。我们始终认为只有专业的，才是最好 的。***在终端卖场大部分采用终端专柜的形式来实现销售有效的规避了竞争对手，有的甚至和营养保健品陈列在一起都取得了 很好的市场效果。

通过对消费者的调查发现，消费者在选择蜂蜜时，更关注值

得信赖的品牌，不容易对新品牌产生消费欲望，怕蜂蜜不纯，有

兑水加糖现象等，个别品牌的投机行为由整个行业来买单，所以

更要强调同消费者的沟通与互动，让其感受到产品的良好品质。

例：有促销人员的卖场可以进行现场品尝，让其感同身受。还可

以让消费者买到一定的金额可以免费抽奖，中奖者免费到兰溪生

产基地参观旅游，了解蜂蜜的整个生产过程，旅游主题可以定为 “畅游基地，见证天然蜂蜜”，来扩大***蜂蜜的市场影响力，从

而也与消费者进行了充分的沟通，产生很好的市场效果。还有就

是有专柜的、有促销员的门店，更要做活终端，包括现场品尝、pop 宣传画、促销员的专业讲解，使促销员不光只是一个售货员，更是公司品牌形象的代言人和专家，她们的一言一行都能影响消 费者的购买决策，一定要让终端动起来。总之就是活化终端。牛

跟生说过：“哑巴产品走得慢，会说话的产品卖得快”。就是这

个道理。此外，随着人们对健康的更加重视，消费者购买营养保

健品的越来越多，把我们的蜂蜜专柜和营养保健品专柜陈列在一

起，会产生良好的连带销售效果。我们还可以和其他的有互补性 的品牌进行联合促销等，都能产生很好的效果。

市场营销是一场没有硝烟的战争，在金融危机来袭之际，企

业准备好了吗？要想在这场战争中制胜，只有我们的一点一滴都

要比竞争对手做得更好。现在正是行业加速整合的时间，只有我们做足内功，我们才会更有机会。机会是属于有准备的人和企业。

第二篇：蜂蜜市场调研报告

提供一篇调研报告，为您提供帮助！

从国家的大环境来看，随着人们对健康的更加重视，对绿色的、天然的产品的不断追求，蜂产业正在进入一个大发展时期，市场潜力无限，牛根生说过，只要你做到了中国第一，就有可能

是世界第一，因为中国市场之大，人口之多，是世界上任何市场

所没有的，这样就更给了我们企业驰骋沙场的空间。只要我们的企业做足内功，就一定能够在市场的搏杀之中一剑封喉，脱颖而 出，达到抢占市场制高点的目的。

目前上海市场上的蜂蜜品牌大约有二十几种之多，分别分布

于各大卖场之中，像欧尚有：鸿香源、冠生园、九蜂堂、慈生堂、巢野、蜂博士、蜂农氏、跨海、仙桃、欧尚自有品牌等，其中以

冠生园、九蜂堂、蜂博士销售较好；易初莲花有：鸿香源、冠生

园、蜂博士、美源、百酿工坊、王凯酿蜜、易初莲花自有品牌等，其中以冠生园、蜂博士、百酿工坊销售较好；沃尔玛有；鸿香源、冠生园、百花牌、百酿工坊、力冠、真一、海山、蜂语堂、沃尔

玛自有两个品牌，以冠生园、百花牌、百酿工坊、蜂语堂销售较

好；吉买盛有：冠生圆、森蜂园、福赐得、恒亮、德辉、润露、百酿工坊、汉波、禾力、吉买盛自有品牌等，此系统最多，其中

以冠生园、森蜂园、百酿工坊销售较好。这些品牌的价格大部分

分布在十几到三十多元这一区间，产品同质化严重，销售渠道也

基本相同，渠道大部分选择的是现代卖场的货架和专柜的形式来

实现销售的。产品销售方式简单，大部分都停留在打折让利、买

赠捆绑、第二件半价和会员积分等形式上，这样就使产品处在了

静态之中，产品缺少一种动感，没有能很好的和消费者进行沟通，现在的消费者都已经厌倦了传统的营销 1.0 时代的那单向的传播 和灌输，现在我们已经进入了营销 2.0 时代，更强调一种购物带

来的体验，强调和消费者的沟通和互动，要让消费者看到活生生的产品。因此要想活化终端，吸引消费者，只有加强同消费者的 沟通与互动，才是公司发展的上上策。

***是集种蜂繁育、蜜源培植、饲养联合、生产加工、科研

孵化为一体的高科技现代化企业，有着自己的种蜂场和蜂农合作 社，它充分整合了上游资源，对其生产过程进行全方位的掌控，使其品质有了更好的保障，其次，我们一直怀着对品质的不断追

求，专注于这一行业已经有了几个年头，在蜂蜜酿制方面有着很

好的专业知识和科学方法。我们始终认为只有专业的，才是最好 的。***在终端卖场大部分采用终端专柜的形式来实现销售有效的规避了竞争对手，有的甚至和营养保健品陈列在一起都取得了 很好的市场效果。

通过对消费者的调查发现，消费者在选择蜂蜜时，更关注值

得信赖的品牌，不容易对新品牌产生消费欲望，怕蜂蜜不纯，有

兑水加糖现象等，个别品牌的投机行为由整个行业来买单，所以

更要强调同消费者的沟通与互动，让其感受到产品的良好品质。

例：有促销人员的卖场可以进行现场品尝，让其感同身受。还可

以让消费者买到一定的金额可以免费抽奖，中奖者免费到兰溪生

产基地参观旅游，了解蜂蜜的整个生产过程，旅游主题可以定为 畅游基地，见证天然蜂蜜，来扩大***蜂蜜的市场影响力，从而

也与消费者进行了充分的沟通，产生很好的市场效果。还有就是 有专柜的、有促销员的门店，更要做活终端，包括现场品尝、pop 宣传画、促销员的专业讲解，使促销员不光只是一个售货员，更是公司品牌形象的代言人和专家，她们的一言一行都能影响消 费者的购买决策，一定要让终端动起来。总之就是活化终端。牛

跟生说过：哑巴产品走得慢，会说话的产品卖得快。就是这个道

理。此外，随着人们对健康的更加重视，消费者购买营养保健品的越来越多，把我们的蜂蜜专柜和营养保健品专柜陈列在一起，会产生良好的连带销售效果。我们还可以和其他的有互补性的品 牌进行联合促销等，都能产生很好的效果。

市场营销是一场没有硝烟的战争，在金融危机来袭之际，企

业准备好了吗？要想在这场战争中制胜，只有我们的一点一滴都

要比竞争对手做得更好。现在正是行业加速整合的时间，只有我们做足内功，我们才会更有机会。机会是属于有准备的人和企业。

第(本站推荐：)3 篇：蜂蜜市场调研报告

从国家的大环境来看，随着人们对健康的更加重视，对绿色的、天然的产品的不断追求，蜂产业正在进入一个大发展时期，市场潜力无限，牛根生说过，只要你做到了中国第一，就有可能

是世界第一，因为中国市场之大，人口之多，是世界上任何市场

所没有的，这样就更给了我们企业驰骋沙场的空间。只要我们的企业做足内功，就一定能够在市场的搏杀之中一剑封喉，脱颖而 出，达到抢占市场制高点的目的。

***是集种蜂繁育、蜜源培植、饲养联合、生产加工、科研

孵化为一体的高科技现代化企业，有着自己的种蜂场和蜂农合作 社，它充分整合了上游资源，对其生产过程进行全方位的掌控，使其品质有了更好的保障，其次，我们一直怀着对品质的不断追

求，专注于这一行业已经有了几个年头，在蜂蜜酿制方面有着很

好的专业知识和科学方法。我们始终认为只有专业的，才是最好 的。***在终端卖场大部分采用终端专柜的形式来实现销售有效的规避了竞争对手，有的甚至和营养保健品陈列在一起都取得了 很好的市场效果。

通过对消费者的调查发现，消费者在选择蜂蜜时，更关注值

得信赖的品牌，不容易对新品牌产生消费欲望，怕蜂蜜不纯，有

兑水加糖现象等，个别品牌的投机行为由整个行业来买单，所以

更要强调同消费者的沟通与互动，让其感受到产品的良好品质。

例：有促销人员的卖场可以进行现场品尝，让其感同身受。还可

以让消费者买到一定的金额可以免费抽奖，中奖者免费到兰溪生

产基地参观旅游，了解蜂蜜的整个生产过程，旅游主题可以定为 畅游基地，见证天然蜂蜜，来扩大***蜂蜜的市场影响力，从而

也与消费者进行了充分的沟通，产生很好的市场效果。还有就是 有专柜的、有促销员的门店，更要做活终端，包括现场品尝、pop 宣传画、促销员的专业讲解，使促销员不光只是一个售货员，更是公司品牌形象的代言人和专家，她们的一言一行都能影响消 费者的购买决策，一定要让终端动起来。总之就是活化终端。牛

跟生说过：哑巴产品走得慢，会说话的产品卖得快。就是这个道

理。此外，随着人们对健康的更加重视，消费者购买营养保健品的越来越多，把我们的蜂蜜专柜和营养保健品专柜陈列在一起，会产生良好的连带销售效果。我们还可以和其他的有互补性的品 牌进行联合促销等，都能产生很好的效果。

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市场营销是一场没有硝烟的战争，在金融危机来袭之际，企

业准备好了吗？要想在这场战争中制胜，只有我们的一点一滴都

要比竞争对手做得更好。现在正是行业加速整合的时间，只有我们做足内功，我们才会更有机会。机会是属于有准备的人和企业。

第四篇：蜂蜜酒的市场调研

案例：蜂蜜酒的市场调研

山东某食品企业，通过技术攻关掌握了蜂蜜酒的生产工艺，并申请了技术专利。该企业对产品非常有信心，认为蜂蜜酒能够

滋补保健，对神经衰弱、失眠具有很好的治疗作用，因此市场主

要是老年人，应该走商超渠道。首先进行了深入的市场调研，重 新对产品进行了定位。以下是主要的市场调研步骤：

1、市场的预调研

根据营销人员掌握的行业资料以及二手资料，我们首先对保

健酒行业进行了预调研，以建立对行业、市场的最初假设。

从调研结果看，中国的保健酒行业市场容量多亿人民币，每 年增长率%左右。其中劲酒、椰岛和致中和三大品牌占%左右。

整个保健品市场发展极不均衡，目前比较成熟的市场是广东、上 海、浙江、湖北等。从现状看，行业细分不明显，蜂蜜酒行业没

有形成，没有企业形成大规模生产能力。但随着消费者健康意识的增强，保健酒消费将更为普及。蜂蜜酒具有天然、绿色、健康 的特点，发展前景看好。

2、对竞争格局的调查

我们分别从两家市场研究机构购买了两份保健酒行业的市场

研究报告，并结合我们对行业其他企业的调查，初步认为整个行 业集中度比较高，但蜂蜜酒几乎没有竞争的结

论。目前保健酒行业的主要品牌就是劲酒、椰岛和致中和三

大品牌，同时其他酒类生产企业也已经进入了这市场。行业竞争

非常激烈，品牌众多。但以蜂蜜作为原料生产的保健酒，目前市

场上没有形成规模的生产企业，该企业属于第一家具有规模生产

能力的企业。因此，从竞争格局上看，该企业的产品具有比较强 的竞争能力。

3、对渠道与终端的调查

渠道与终端调研主要通过营销队伍进行。我们首先选择了一 个试点市场山东 l 市，选派了 6 名业务人员进行系统培训，并按 照划分区域进行了细致的渠道与终端盘查工作。整个工作持续 1

周时间。通过调查，我们发现，目前保健酒的主要销售渠道是礼 品、家庭、餐饮三类。其中餐饮是主要渠道。这与我们从购买报

告中得到的一致。在调查中，我们要求业务员询问经销商、导购

员，他们认为“蜂蜜酒适合在哪里销售”。大部分业务员反馈信

息显示大部分经销商、导购员认为在高档酒吧、西餐等地方比较 合适。

4、对消费者的调查

我们对消费者的调查主要采取两种方式，一种方式是举办品

尝会，选取了名消费者品尝蜂蜜酒，并对蜂蜜酒的酒感、特点、包装、品牌、价格等方面进行讨论。座谈会先后举办了 3 次。第二种方式就是委托一家市场调研公司在全国范围内进行调研。

通过对消费者的调查反映的情况看，只有%的消费者知道蜂 蜜酒，而高达%的人对蜂蜜酒没有任何了解。同时，大部分人对

蜂蜜酒的口感很高，口感淳厚，回味悠长，同时酒体清澈，无悬 浮物。大部分人认为包装应该更洋气一些，价格在 0~0 元之间。

大部分消费者不是非常重视蜂蜜酒的保健功能，问卷调查显示只 有%的消费者认可其保健功能，而%的人则认可它的美容养颜功 能。

5、准确定位，快速切入

通过对市场调研资料的分析，该企业认为，中国保健酒行业

虽然总体上形成了几个大的品牌，但在细分市场上并没有形成垄

断者。因此蜂蜜酒不应该同其他保健酒进行竞争，而应该树立蜂

蜜酒这个细分市场，并力争成为领导者。根据蜂蜜酒的特点，该

企业最终将蜂蜜酒定位于：美容、保健、延缓衰老、促使皮肤细

腻的女士酒。一方面，强调其功能不是保健，而主要是美容，能

够永葆青春；另一方面，定位于女士酒，具有白酒的特征，这就

为女士在餐桌上找到了一种独特、高档的酒饮品，提高了其饮用的作用。蜂蜜酒不仅能够满足你的交际要求，而且同时能够满足 城市白领对美容养颜的要求，是一种天然的营养品。

通过科学深入的市场调研，该企业为产品确立了准确的定位，并将重点放在夜场（ktv、夜总会）、餐饮（高档西

餐厅）上，最终成功切入了 l 市市场，并在半年后扩展到山 东全省市场，取得了成功。

第：蜂蜜的市场需求

世纪将是一个崇尚自然、追求健康的世纪。追求健康、注重

保健，是当代的时尚，人们对健康的追求，从最初的盲目和盲从

变得日趋理智，“回归自然，天然保健”成为健康的新主题。蜂

蜜、蜂胶、蜂王浆等蜂产品作为来自大自然的，有着几千年历史的健康营养食品备受关注，迅速成为天然保健品中的主力。其中，蜂胶又以其强大的保健效用更受瞩目。

我国蜂蜜内销市场由于假蜂蜜冲击，真蜂蜜卖价不高，处于 低价竞争恶性循环。

随着社会的日益发展，人们越来越重视身体的健康饮食，人

们越来越注重纯天然的饮食。蜂蜜是纯天然营养保健品，它有可

以消耗人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等。在一日三餐

中，只要添加一些蜂蜜，就可以降低脂肪在人体中沉积下来。

功效

蜂蜜含有优秀的杀菌效果和解毒效果，它能够让体内停留下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由

于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到

燃烧。蜂蜜的糖分如能从胃运送到血液中，就能变成能量，很快 地消除疲劳。由于血糖值的上升，饱腹感也说消失了。

自古以来，在草药疗效上，蜂蜜是整肠能手。蜂蜜蕴含的脂

肪酸能促进肠状的活性蠕动；丰富的维他命及矿物质则具调整肠

胃的功能，能排走体内毒素，改善便秘情况；而葡萄糖和果糖成 分不会对肠胃造成负担。

吃蜜糖之所以能减肥，是因为它含的热量很低，只有同等分

量白沙糖的%。0g 蜂蜜含 4 卡路里，即使一天吃了 0g，所吸收 的热量也不过 0 卡路里，相比平时摄取千二至千五卡路里的正常 标准，距离很远，所以虽是"甜品"，但一样可达到减

肥效果。此外，蜂蜜含有易于吸收的维他命和矿物质，能补充维 他命 b、c、钾、钙等，不会破坏身体营养均衡，是减肥的佳品。

食用方式

1、早饭以前可以在喝水时加入蜂蜜，午餐与晚餐时则吃少

量的粥。一般人在吃蜂蜜两天后就感觉到身体轻松，心情愉快。五天以后可以吃面条等容易消化的东西，然后慢慢恢复原来的饮 食。

2、采用这样的减肥方法，许多人在３天以内就减肥３公斤。 其次，便秘的症状以及焦虑不安的感觉也可以消除。

在日常饮食规律不变的情况下，将蜂蜜和白醋以 1：4 的比 例食用，具体方法：

3、早餐前分钟空腹喝

4、午餐和晚餐后立刻喝

注意事项

由于水份有利于人体的新陈代谢，因此，我们应该经常喝水。

但应该控制含有咖啡因与鞣酸的饮料和酒类，以免对内脏产生刺 激，香烟也应该禁止。

蜂蜜可以消除人体内的垃圾，使人体恢复原来的新陈代谢功 能，它实在是价廉物美的减肥食品。

选购蜂蜜的技巧

1、到信用良好的商店去购买，不要购买走街串巷、零散销 售的蜂蜜；

2、注意货比三家，掌握蜂蜜知识，积安堂洋槐花蜂蜜效果 就不错，一般纯正蜂蜜价格不会差距太大；

3、索取购货凭证，留存样品，以便发现蜂蜜产品质量有问 题时方便投诉维权。冬蜜：调理肠胃，养气润肺。

椴树蜜：美容养颜，嫩白肌肤。

荆条蜜：祛风解毒，润肠通便。

桂花蜜：消肿止血，润喉通肠。

百花蜜：养肝护肝，润肺化痰。

龙眼蜜：补脑益智，增强记忆。

柑桔蜜：生津止渴，润肺开胃。

洋槐蜜：清脂降压，祛皱消斑。

油菜蜜：舒张血管，调理机体。

荔枝蜜：安神镇痛，活络止血。

老年蜜：抗衰消疲，延年益寿。

儿童蜜：提高食欲，促进发育。

野藿香蜜：消暑化浊，开胃止呕。

桉树蜜：健脾养胃，调理胃病。

雪脂莲蜜：清热解毒，滋润肌肤。

党参蜜：养气补血，静心安身。

枸记蜜：明目清肝，滋阴壮阳。

枣花蜜：补血和脾，养胃疗损。

黄莲蜜：清热解毒，消炎祛火,润肠通便。人参蜜：通经活血，养颜安神。

黄芪蜜：固表止汗，利尿消肿。

枇杷蜜：止咳化痰，清肺和胃。

乌梅蜜，生津止渴，和胃消食。

川贝蜜：止咳化痰，清心润肺。

五倍子蜜：补肾益气，调理体虚。

蜂巢蜜：消炎止痛，治疗炎症。

蜂蜜醋：消食除腻，降低血脂。

玫瑰蜜：健脾护肝，理气解毒，适合月经不调，肝胃气痛。

早饭以前可以在喝水时填入蜂蜜，午餐与晚餐时则吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜两天后就感觉到身体轻松，心情愉快。五天

以后可以吃面条等容易消化的东西，然后慢慢恢复原来的饮食。

采用这样的减肥方式，许多人在 3 天以内就减肥 3 公斤。其 次，便秘的症状以及焦虑不安的感觉也可以消除。

蜂蜜具有解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进 细胞再生和渗液吸收的诸多功能。

市场切入点：假蜂蜜的战略是在市场每年需求都在增加的时

候，用假货充填市场，赚取眼前的金钱。未来消费者选择产品会

从以价格为首要参照标准逐步转向以质量和服务为第一选择。所

以，未来蜂蜜市场的切入点是以质量和服务，最好能提供增值服 务。

从以上第一点分析，我们可以知道蜂蜜市场机会的切入点是

质量和服务。关于质量方面，可以迎合国家保准，配合相关部门

打击竞争对手。同时，保障质量和服务的另一个重要方面是渠道

策划。应选择以专卖店、店中店、专柜为主，其他渠道为辅助的渠道模式。一方面，专卖店、店中店、专柜的渠道形式可以有效

避免假货的冲击，保证质量；另一方面，专卖店、店中店、专柜

渠道可以提供更多的增值服务，蜂蜜产品是带有功效性的产品，有较大利润空间。最好，通过特殊渠道可以发展会员，为顾客寻 求情感归宿，也是增值服务的体现。

a 对于婴幼儿市场，产品诉求集中针对以下几点：易消化，吸收好、生长好、不易下痢、皮肤白皙。b 对青少年市场，产品

诉求集中在以下几点：增长快、长智力、学习成绩好、对疾病的 抵抗力强等。c 针对女性产品诉求点：排经补血、美容等

d 对更年期的女性产品诉求：改善更年期的女性因停经、脾

气大、容易动怒、开始掉发、皮肤也开始松弛、乳房下垂、性情 冷漠等以上症状，使女性青春再现。

e 对男性的产品诉求：润肺、保肝、壮阳、强身健体、解酒。

f 对老人的好处：健康、长寿等

通过以上产品组合，含盖目标顾客进一步扩大，市场机会增 多。

4 初期可以制作精美的高档次宣传海报，用于终端的张贴，制作精美的 dm 单，在商场门口、小区、宾馆、酒店、美容院、酒吧发放。中期以报纸软文，夹报、广播等形式进行整合传播，并逐渐加大投放，给市场极大的支持。

5、促销策略：预留专项资金用于终端促销的支持，招聘培

训促销人员，支持各区域各种促销活动（免费品尝、捆绑销售）并与当地经销商联合做活动销售，执行有效的社区推广，品尝品

免费投递入户等，使产品迅速在各地传播开，高品质高档次将赢

得广大消费者。目前，蜂蜜业还不处于一个快速发展成长的阶段，各类不成熟的市场因素还很多，在这里不能一一分析。但笔者相

信，经过一段时间调整，相关部门的规范，企业个体如果能把握 住以上分析的几点，相信会取得不错的发展。

蜂蜜调查报告篇四

通过对沪上欧尚、吉买盛、易初莲花、沃尔玛等大卖场的走访，发现市场上的品牌鱼龙混杂，产品同质化特别严重，价格战一波未平，一波又起，最终便是几家欢喜几家忧，逐步蚕食着企业的利润，行业集中度特别的低，存在者较大的整合空间。逐鹿中原，鹿死谁手。看谁能笑到最后，我们的企业就要做到比兔子跑的还快，更要比乌龟还要有耐心。

改革开放三十年来，随着中国经济的高速增长，也带来了中国经济各行各业市场的井喷，中国的蜂产品行业也搭载上了中国经济发展的快车，进入了告诉发展期，就在大家都沉浸在这可歌可贺之中时，09年的三鹿事件，再次敲响了人们的警钟，这也使人们再次把健康二字摆在首要位置，人们的消费意识和消费观念也发生了重要的变化，由原来的那种劣质低价向优质健康方向发展，人们也更加追求绿色的、天然的食品，以前的那种投机行为再也没有生存之地了，这也给守法经营，对消费者健康负责的企业带来了机会。

从国家的大环境来看，随着人们对健康的更加重视，对绿色的、天然的产品的不断追求，蜂产业正在进入一个大发展时期，市场潜力无限，牛根生说过，只要你做到了中国第一，就有可能是世界第一，因为中国市场之大，人口之多，是世界上任何市场所没有的，这样就更给了我们企业驰骋沙场的空间。只要我们的企业做足内功，就一定能够在市场的搏杀之中一剑封喉，脱颖而出，达到抢占市场制高点的目的。

目前上海市场上的蜂蜜品牌大约有二十几种之多，分别分布于各大卖场之中，像欧尚有：鸿香源、冠生园、九蜂堂、慈生堂、巢野、蜂博士、蜂农氏、跨海、仙桃、欧尚自有品牌等，其中以冠生园、九蜂堂、蜂博士销售较好；易初莲花有：鸿香源、冠生园、蜂博士、美源、百酿工坊、王凯酿蜜、易初莲花自有品牌等，其中以冠生园、蜂博士、百酿工坊销售较好；沃尔玛有；鸿香源、冠生园、百花牌、百酿工坊、力冠、真

一、海山、蜂语堂、沃尔玛自有两个品牌，以冠生园、百花牌、百酿工坊、蜂语堂销售较好；吉买盛有：冠生圆、森蜂园、福赐得、恒亮、德辉、润露、百酿工坊、汉波、禾力、吉买盛自有品牌等，此系统最多，其中以冠生园、森蜂园、百酿工坊销售较好。这些品牌的价格大部分分布在十几到三十多元这一区间，产品同质化严重，销售渠道也基本相同，渠道大部分选择的是现代卖场的货架和专柜的形式来实现销售的。产品销售方式简单，大部分都停留在打折让利、买赠捆绑、第二件半价和会员积分等形式上，这样就使产品处在了静态之中，产品缺少一种动感，没有能很好的和消费者进行沟通，现在的消费者都已经厌倦了传统的营销1.0时代的那单向的传播和灌输，现在我们已经进入了营销2.0时代，更强调一种购物带来的体验，强调和消费者的沟通和互动，要让消费者看到活生生的产品。因此要想活化终端，吸引消费者，只有加强同消费者的沟通与互动，才是公司发展的上上策。

***是集种蜂繁育、蜜源培植、饲养联合、生产加工、科研孵化为一体的高科技现代化企业，有着自己的种蜂场和蜂农合作社，它充分整合了上游资源，对其生产过程进行全方位的掌控，使其品质有了更好的保障，其次，我们一直怀着对品质的不断追求，专注于这一行业已经有了几个年头，在蜂蜜酿制方面有着很好的专业知识和科学方法。我们始终认为只有专业的，才是最好的。***在终端卖场大部分采用终端专柜的形式来实现销售有效的规避了竞争对手，有的甚至和营养保健品陈列在一起都取得了很好的市场效果。

通过对消费者的调查发现，消费者在选择蜂蜜时，更关注值得信赖的品牌，不容易对新品牌产生消费欲望，怕蜂蜜不纯，有兑水加糖现象等，个别品牌的投机行为由整个行业来买单，所以更要强调同消费者的沟通与互动，让其感受到产品的良好品质。例：有促销人员的卖场可以进行现场品尝，让其感同身受。还可以让消费者买到一定的金额可以免费抽奖，中奖者免费到兰溪生产基地参观旅游，了解蜂蜜的整个生产过程，旅游主题可以定为“畅游基地，见证天然蜂蜜”，来扩大***蜂蜜的市场影响力，从而也与消费者进行了充分的沟通，产生很好的市场效果。还有就是有专柜的、有促销员的门店，更要做活终端，包括现场品尝、pop宣传画、促销员的专业讲解，使促销员不光只是一个售货员，更是公司品牌形象的代言人和专家，她们的一言一行都能影响消费者的购买决策，一定要让终端动起来。总之就是活化终端。牛跟生说过：“哑巴产品走得慢，会说话的产品卖得快”。就是这个道理。此外，随着人们对健康的更加重视，消费者购买营养保健品的越来越多，把我们的蜂蜜专柜和营养保健品专柜陈列在一起，会产生良好的连带销售效果。我们还可以和其他的有互补性的品牌进行联合促销等，都能产生很好的效果。

市场营销是一场没有硝烟的战争，在金融危机来袭之际，企业准备好了吗？要想在这场战争中制胜，只有我们的一点一滴都要比竞争对手做得更好。现在正是行业加速整合的时间，只有我们做足内功，我们才会更有机会。机会是属于有准备的人和企业。

蜂蜜调查报告篇五

蜂蜜市场调查报告()第一篇：上海蜂蜜市场

通过对沪上欧尚、吉买盛、易初莲花、沃尔玛等大卖场的走访，发现市场上的品牌鱼龙混杂，产品同质化特别严重，价格战一波未平，一波又起，最终便是几家欢喜几家忧，逐步蚕食着企业的利润，行业集中度特别的低，存在者较大的整合空间。逐鹿中原，鹿死谁手。看谁能笑到最后，我们的企业就要做到比兔子跑的还快，更要比乌龟还要有耐心。

改革开放三十年来，随着中国经济的高速增长，也带来了中国经济各行各业市场的井喷，中国的蜂产品行业也搭载上了中国经济发展的快车，进入了告诉发展期，就在大家都沉浸在这可歌可贺之中时，年的三鹿事件，再次敲响了人们的警钟，这也使人们再次把健康二字摆在首要位置，人们的消费意识和消费观念也发生了重要的变化，由原来的那种劣质低价向优质健康方向发展，人们也更加追求绿色的、天然的食品，以前的那种投机行为再也没有生存之地了，这也给守法经营，对消费者健康负责的企业带来了机会。

从国家的大环境来看，随着人们对健康的更加重视，对绿色的、天然的产品的不断追求，蜂产业正在进入一个大发展时期，市场潜力无限，牛根生说过，只要你做到了中国第一，就有可能是世界第一，因为中国市场之大，人口之多，是世界上任何市场所没有的，这样就更给了我们企业驰骋沙场的空间。只要我们的企业做足内功，就一定能够在市场的搏杀之中一剑封喉，脱颖而出，达到抢占市场制高点的目的。

目前上海市场上的蜂蜜品牌大约有二十几种之多，分别分布于各大卖场之中，像欧尚有：鸿香源、冠生园、九蜂堂、慈生堂、巢野、蜂博士、蜂农氏、跨海、仙桃、欧尚自有品牌等，其中以冠生园、九蜂堂、蜂博士销售较好；易初莲花有：鸿香源、冠生园、蜂博士、美源、百酿工坊、王凯酿蜜、易初莲花自有品牌等，其中以冠生园、蜂博士、百酿工坊销售较好；沃尔玛有；鸿香源、冠生园、百花牌、百酿工坊、力冠、真一、海山、蜂语堂、沃尔玛自有两个品牌，以冠生园、百花牌、百酿工坊、蜂语堂销售较好；吉买盛有：冠生圆、森蜂园、福赐得、恒亮、德辉、润露、百酿工坊、汉波、禾力、吉买盛自有品牌等，此系统最多，其中以冠生园、森蜂园、百酿工坊销售较好。这些品牌的价格大部分分布在十几到三十多元这一区间，产品同质化严重，销售渠道也基本相同，渠道大部分选择的是现代卖场的货架和专柜的形式来实现销售的。产品销售方式简单，大部分都停留在打折让利、买赠捆绑、第二件半价和会员积分等形式上，这样就使产品处在了静态之中，产品缺少一种动感，没有能很好的和消费者进行沟通，现在的消费者都已经厌倦了传统的营销1.0时代的那单向的传播和灌输，现在我们已经进入了营销2.0时代，更强调一种购物带来的体验，强调和消费者的沟通和互动，要让消费者看到活生生的产品。因此要想活化终端，吸引消费者，只有加强同消费者的沟通与互动，才是公司发展的上上策。

***是集种蜂繁育、蜜源培植、饲养联合、生产加工、科研孵化为一体的高科技现代化企业，有着自己的种蜂场和蜂农合作社，它充分整合了上游资源，对其生产过程进行全方位的掌控，使其品质有了更好的保障，其次，我们一直怀着对品质的不断追求，专注于这一行业已经有了几个年头，在蜂蜜酿制方面有着很好的专业知识和科学方法。我们始终认为只有专业的，才是最好的。***在终端卖场大部分采用终端专柜的形式来实现销售有效的规避了竞争对手，有的甚至和营养保健品陈列在一起都取得了很好的市场效果。

通过对消费者的调查发现，消费者在选择蜂蜜时，更关注值得信赖的品牌，不容易对新品牌产生消费欲望，怕蜂蜜不纯，有兑水加糖现象等，个别品牌的投机行为由整个行业来买单，所以更要强调同消费者的沟通与互动，让其感受到产品的良好品质。例：有促销人员的卖场可以进行现场品尝，让其感同身受。还可以让消费者买到一定的金额可以免费抽奖，中奖者免费到兰溪生产基地参观旅游，了解蜂蜜的整个生产过程，旅游主题可以定为“畅游基地，见证天然蜂蜜”，来扩大***蜂蜜的市场影响力，从而也与消费者进行了充分的沟通，产生很好的市场效果。还有就是有专柜的、有促销员的门店，更要做活终端，包括现场品尝、pop宣传画、促销员的专业讲解，使促销员不光只是一个售货员，更是公司品牌形象的代言人和专家，她们的一言一行都能影响消费者的购买决策，一定要让终端动起来。总之就是活化终端。牛跟生说过：“哑巴产品走得慢，会说话的产品卖得快”。就是这个道理。此外，随着人们对健康的更加重视，消费者购买营养保健品的越来越多，把我们的蜂蜜专柜和营养保健品专柜陈列在一起，会产生良好的连带销售效果。我们还可以和其他的有互补性的品牌进行联合促销等，都能产生很好的效果。

市场营销是一场没有硝烟的战争，在金融危机来袭之际，企业准备好了吗？要想在这场战争中制胜，只有我们的一点一滴都要比竞争对手做得更好。现在正是行业加速整合的时间，只有我们做足内功，我们才会更有机会。机会是属于有准备的人和企业。

第二篇：蜂蜜市场调研报告 提供一篇调研报告，为您提供帮助！

从国家的大环境来看，随着人们对健康的更加重视，对绿色的、天然的产品的不断追求，蜂产业正在进入一个大发展时期，市场潜力无限，牛根生说过，只要你做到了中国第一，就有可能是世界第一，因为中国市场之大，人口之多，是世界上任何市场所没有的，这样就更给了我们企业驰骋沙场的空间。只要我们的企业做足内功，就一定能够在市场的搏杀之中一剑封喉，脱颖而出，达到抢占市场制高点的目的。

目前上海市场上的蜂蜜品牌大约有二十几种之多，分别分布于各大卖场之中，像欧尚有：鸿香源、冠生园、九蜂堂、慈生堂、巢野、蜂博士、蜂农氏、跨海、仙桃、欧尚自有品牌等，其中以冠生园、九蜂堂、蜂博士销售较好；易初莲花有：鸿香源、冠生园、蜂博士、美源、百酿工坊、王凯酿蜜、易初莲花自有品牌等，其中以冠生园、蜂博士、百酿工坊销售较好；沃尔玛有；鸿香源、冠生园、百花牌、百酿工坊、力冠、真一、海山、蜂语堂、沃尔玛自有两个品牌，以冠生园、百花牌、百酿工坊、蜂语堂销售较好；吉买盛有：冠生圆、森蜂园、福赐得、恒亮、德辉、润露、百酿工坊、汉波、禾力、吉买盛自有品牌等，此系统最多，其中以冠生园、森蜂园、百酿工坊销售较好。这些品牌的价格大部分分布在十几到三十多元这一区间，产品同质化严重，销售渠道也基本相同，渠道大部分选择的是现代卖场的货架和专柜的形式来实现销售的。产品销售方式简单，大部分都停留在打折让利、买赠捆绑、第二件半价和会员积分等形式上，这样就使产品处在了静态之中，产品缺少一种动感，没有能很好的和消费者进行沟通，现在的消费者都已经厌倦了传统的营销1.0时代的那单向的传播和灌输，现在我们已经进入了营销2.0时代，更强调一种购物带来的体验，强调和消费者的沟通和互动，要让消费者看到活生生的产品。因此要想活化终端，吸引消费者，只有加强同消费者的沟通与互动，才是公司发展的上上策。

***是集种蜂繁育、蜜源培植、饲养联合、生产加工、科研孵化为一体的高科技现代化企业，有着自己的种蜂场和蜂农合作社，它充分整合了上游资源，对其生产过程进行全方位的掌控，使其品质有了更好的保障，其次，我们一直怀着对品质的不断追求，专注于这一行业已经有了几个年头，在蜂蜜酿制方面有着很好的专业知识和科学方法。我们始终认为只有专业的，才是最好的。***在终端卖场大部分采用终端专柜的形式来实现销售有效的规避了竞争对手，有的甚至和营养保健品陈列在一起都取得了很好的市场效果。

通过对消费者的调查发现，消费者在选择蜂蜜时，更关注值得信赖的品牌，不容易对新品牌产生消费欲望，怕蜂蜜不纯，有兑水加糖现象等，个别品牌的投机行为由整个行业来买单，所以更要强调同消费者的沟通与互动，让其感受到产品的良好品质。例：有促销人员的卖场可以进行现场品尝，让其感同身受。还可以让消费者买到一定的金额可以免费抽奖，中奖者免费到兰溪生产基地参观旅游，了解蜂蜜的整个生产过程，旅游主题可以定为畅游基地，见证天然蜂蜜，来扩大***蜂蜜的市场影响力，从而也与消费者进行了充分的沟通，产生很好的市场效果。还有就是有专柜的、有促销员的门店，更要做活终端，包括现场品尝、pop宣传画、促销员的专业讲解，使促销员不光只是一个售货员，更是公司品牌形象的代言人和专家，她们的一言一行都能影响消费者的购买决策，一定要让终端动起来。总之就是活化终端。牛跟生说过：哑巴产品走得慢，会说话的产品卖得快。就是这个道理。此外，随着人们对健康的更加重视，消费者购买营养保健品的越来越多，把我们的蜂蜜专柜和营养保健品专柜陈列在一起，会产生良好的连带销售效果。我们还可以和其他的有互补性的品牌进行联合促销等，都能产生很好的效果。

市场营销是一场没有硝烟的战争，在金融危机来袭之际，企业准备好了吗？要想在这场战争中制胜，只有我们的一点一滴都要比竞争对手做得更好。现在正是行业加速整合的时间，只有我们做足内功，我们才会更有机会。机会是属于有准备的人和企业。

第(本站推荐：)3篇：蜂蜜市场调研报告

从国家的大环境来看，随着人们对健康的更加重视，对绿色的、天然的产品的不断追求，蜂产业正在进入一个大发展时期，市场潜力无限，牛根生说过，只要你做到了中国第一，就有可能是世界第一，因为中国市场之大，人口之多，是世界上任何市场所没有的，这样就更给了我们企业驰骋沙场的空间。只要我们的企业做足内功，就一定能够在市场的搏杀之中一剑封喉，脱颖而出，达到抢占市场制高点的目的。

***是集种蜂繁育、蜜源培植、饲养联合、生产加工、科研孵化为一体的高科技现代化企业，有着自己的种蜂场和蜂农合作社，它充分整合了上游资源，对其生产过程进行全方位的掌控，使其品质有了更好的保障，其次，我们一直怀着对品质的不断追求，专注于这一行业已经有了几个年头，在蜂蜜酿制方面有着很好的专业知识和科学方法。我们始终认为只有专业的，才是最好的。***在终端卖场大部分采用终端专柜的形式来实现销售有效的规避了竞争对手，有的甚至和营养保健品陈列在一起都取得了很好的市场效果。

通过对消费者的调查发现，消费者在选择蜂蜜时，更关注值得信赖的品牌，不容易对新品牌产生消费欲望，怕蜂蜜不纯，有兑水加糖现象等，个别品牌的投机行为由整个行业来买单，所以更要强调同消费者的沟通与互动，让其感受到产品的良好品质。例：有促销人员的卖场可以进行现场品尝，让其感同身受。还可以让消费者买到一定的金额可以免费抽奖，中奖者免费到兰溪生产基地参观旅游，了解蜂蜜的整个生产过程，旅游主题可以定为畅游基地，见证天然蜂蜜，来扩大***蜂蜜的市场影响力，从而也与消费者进行了充分的沟通，产生很好的市场效果。还有就是有专柜的、有促销员的门店，更要做活终端，包括现场品尝、pop宣传画、促销员的专业讲解，使促销员不光只是一个售货员，更是公司品牌形象的代言人和专家，她们的一言一行都能影响消费者的购买决策，一定要让终端动起来。总之就是活化终端。牛跟生说过：哑巴产品走得慢，会说话的产品卖得快。就是这个道理。此外，随着人们对健康的更加重视，消费者购买营养保健品的越来越多，把我们的蜂蜜专柜和营养保健品专柜陈列在一起，会产生良好的连带销售效果。我们还可以和其他的有互补性的品牌进行联合促销等，都能产生很好的效果。

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市场营销是一场没有硝烟的战争，在金融危机来袭之际，企业准备好了吗？要想在这场战争中制胜，只有我们的一点一滴都要比竞争对手做得更好。现在正是行业加速整合的时间，只有我们做足内功，我们才会更有机会。机会是属于有准备的人和企业。

第四篇：蜂蜜酒的市场调研 案例：蜂蜜酒的市场调研

山东某食品企业，通过技术攻关掌握了蜂蜜酒的生产工艺，并申请了技术专利。该企业对产品非常有信心，认为蜂蜜酒能够滋补保健，对神经衰弱、失眠具有很好的治疗作用，因此市场主要是老年人，应该走商超渠道。首先进行了深入的市场调研，重新对产品进行了定位。以下是主要的市场调研步骤：

1、市场的预调研

根据营销人员掌握的行业资料以及二手资料，我们首先对保健酒行业进行了预调研，以建立对行业、市场的最初假设。从调研结果看，中国的保健酒行业市场容量多亿人民币，每年增长率%左右。其中劲酒、椰岛和致中和三大品牌占%左右。整个保健品市场发展极不均衡，目前比较成熟的市场是广东、上海、浙江、湖北等。从现状看，行业细分不明显，蜂蜜酒行业没有形成，没有企业形成大规模生产能力。但随着消费者健康意识的增强，保健酒消费将更为普及。蜂蜜酒具有天然、绿色、健康的特点，发展前景看好。

2、对竞争格局的调查

我们分别从两家市场研究机构购买了两份保健酒行业的市场研究报告，并结合我们对行业其他企业的调查，初步认为整个行业集中度比较高，但蜂蜜酒几乎没有竞争的结

论。目前保健酒行业的主要品牌就是劲酒、椰岛和致中和三大品牌，同时其他酒类生产企业也已经进入了这市场。行业竞争非常激烈，品牌众多。但以蜂蜜作为原料生产的保健酒，目前市场上没有形成规模的生产企业，该企业属于第一家具有规模生产能力的企业。因此，从竞争格局上看，该企业的产品具有比较强的竞争能力。

3、对渠道与终端的调查

渠道与终端调研主要通过营销队伍进行。我们首先选择了一个试点市场山东l市，选派了6名业务人员进行系统培训，并按照划分区域进行了细致的渠道与终端盘查工作。整个工作持续1周时间。通过调查，我们发现，目前保健酒的主要销售渠道是礼品、家庭、餐饮三类。其中餐饮是主要渠道。这与我们从购买报告中得到的一致。在调查中，我们要求业务员询问经销商、导购员，他们认为“蜂蜜酒适合在哪里销售”。大部分业务员反馈信息显示大部分经销商、导购员认为在高档酒吧、西餐等地方比较合适。

4、对消费者的调查

我们对消费者的调查主要采取两种方式，一种方式是举办品尝会，选取了名消费者品尝蜂蜜酒，并对蜂蜜酒的酒感、特点、包装、品牌、价格等方面进行讨论。座谈会先后举办了3次。第二种方式就是委托一家市场调研公司在全国范围内进行调研。

通过对消费者的调查反映的情况看，只有%的消费者知道蜂蜜酒，而高达%的人对蜂蜜酒没有任何了解。同时，大部分人对蜂蜜酒的口感很高，口感淳厚，回味悠长，同时酒体清澈，无悬浮物。大部分人认为包装应该更洋气一些，价格在0~0元之间。大部分消费者不是非常重视蜂蜜酒的保健功能，问卷调查显示只有%的消费者认可其保健功能，而%的人则认可它的美容养颜功能。

5、准确定位，快速切入

通过对市场调研资料的分析，该企业认为，中国保健酒行业虽然总体上形成了几个大的品牌，但在细分市场上并没有形成垄断者。因此蜂蜜酒不应该同其他保健酒进行竞争，而应该树立蜂蜜酒这个细分市场，并力争成为领导者。根据蜂蜜酒的特点，该企业最终将蜂蜜酒定位于：美容、保健、延缓衰老、促使皮肤细腻的女士酒。一方面，强调其功能不是保健，而主要是美容，能够永葆青春；另一方面，定位于女士酒，具有白酒的特征，这就为女士在餐桌上找到了一种独特、高档的酒饮品，提高了其饮用的作用。蜂蜜酒不仅能够满足你的交际要求，而且同时能够满足城市白领对美容养颜的要求，是一种天然的营养品。

通过科学深入的市场调研，该企业为产品确立了准确的定位，并将重点放在夜场（ktv、夜总会）、餐饮（高档西

餐厅）上，最终成功切入了l市市场，并在半年后扩展到山东全省市场，取得了成功。

第：蜂蜜的市场需求

世纪将是一个崇尚自然、追求健康的世纪。追求健康、注重保健，是当代的时尚，人们对健康的追求，从最初的盲目和盲从变得日趋理智，“回归自然，天然保健”成为健康的新主题。蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等蜂产品作为来自大自然的，有着几千年历史的健康营养食品备受关注，迅速成为天然保健品中的主力。其中，蜂胶又以其强大的保健效用更受瞩目。我国蜂蜜内销市场由于假蜂蜜冲击，真蜂蜜卖价不高，处于低价竞争恶性循环。

随着社会的日益发展，人们越来越重视身体的健康饮食，人们越来越注重纯天然的饮食。蜂蜜是纯天然营养保健品，它有可以消耗人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等。在一日三餐中，只要添加一些蜂蜜，就可以降低脂肪在人体中沉积下来。

功效

蜂蜜含有优秀的杀菌效果和解毒效果，它能够让体内停留下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。蜂蜜的糖分如能从胃运送到血液中，就能变成能量，很快地消除疲劳。由于血糖值的上升，饱腹感也说消失了。

自古以来，在草药疗效上，蜂蜜是整肠能手。蜂蜜蕴含的脂肪酸能促进肠状的活性蠕动；丰富的维他命及矿物质则具调整肠胃的功能，能排走体内毒素，改善便秘情况；而葡萄糖和果糖成分不会对肠胃造成负担。

吃蜜糖之所以能减肥，是因为它含的热量很低，只有同等分量白沙糖的%。0g蜂蜜含4卡路里，即使一天吃了0g，所吸收的热量也不过0卡路里，相比平时摄取千二至千五卡路里的正常标准，距离很远，所以虽是"甜品"，但一样可达到减肥效果。此外，蜂蜜含有易于吸收的维他命和矿物质，能补充维他命b、c、钾、钙等，不会破坏身体营养均衡，是减肥的佳品。

食用方式

1、早饭以前可以在喝水时加入蜂蜜，午餐与晚餐时则吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜两天后就感觉到身体轻松，心情愉快。五天以后可以吃面条等容易消化的东西，然后慢慢恢复原来的饮食。

2、采用这样的减肥方法，许多人在３天以内就减肥３公斤。其次，便秘的症状以及焦虑不安的感觉也可以消除。

在日常饮食规律不变的情况下，将蜂蜜和白醋以1：4的比例食用，具体方法：

3、早餐前分钟空腹喝 4、午餐和晚餐后立刻喝 注意事项

由于水份有利于人体的新陈代谢，因此，我们应该经常喝水。但应该控制含有咖啡因与鞣酸的饮料和酒类，以免对内脏产生刺激，香烟也应该禁止。

蜂蜜可以消除人体内的垃圾，使人体恢复原来的新陈代谢功能，它实在是价廉物美的减肥食品。选购蜂蜜的技巧

1、到信用良好的商店去购买，不要购买走街串巷、零散销售的蜂蜜；

2、注意货比三家，掌握蜂蜜知识，积安堂洋槐花蜂蜜效果就不错，一般纯正蜂蜜价格不会差距太大；

3、索取购货凭证，留存样品，以便发现蜂蜜产品质量有问题时方便投诉维权。冬蜜：调理肠胃，养气润肺。

椴树蜜：美容养颜，嫩白肌肤。荆条蜜：祛风解毒，润肠通便。桂花蜜：消肿止血，润喉通肠。百花蜜：养肝护肝，润肺化痰。龙眼蜜：补脑益智，增强记忆。柑桔蜜：生津止渴，润肺开胃。洋槐蜜：清脂降压，祛皱消斑。油菜蜜：舒张血管，调理机体。荔枝蜜：安神镇痛，活络止血。老年蜜：抗衰消疲，延年益寿。儿童蜜：提高食欲，促进发育。野藿香蜜：消暑化浊，开胃止呕。桉树蜜：健脾养胃，调理胃病。雪脂莲蜜：清热解毒，滋润肌肤。党参蜜：养气补血，静心安身。枸记蜜：明目清肝，滋阴壮阳。枣花蜜：补血和脾，养胃疗损。

黄莲蜜：清热解毒，消炎祛火,润肠通便。人参蜜：通经活血，养颜安神。黄芪蜜：固表止汗，利尿消肿。枇杷蜜：止咳化痰，清肺和胃。乌梅蜜，生津止渴，和胃消食。川贝蜜：止咳化痰，清心润肺。五倍子蜜：补肾益气，调理体虚。蜂巢蜜：消炎止痛，治疗炎症。蜂蜜醋：消食除腻，降低血脂。

玫瑰蜜：健脾护肝，理气解毒，适合月经不调，肝胃气痛。早饭以前可以在喝水时填入蜂蜜，午餐与晚餐时则吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜两天后就感觉到身体轻松，心情愉快。五天以后可以吃面条等容易消化的东西，然后慢慢恢复原来的饮食。

采用这样的减肥方式，许多人在3天以内就减肥3公斤。其次，便秘的症状以及焦虑不安的感觉也可以消除。

蜂蜜具有解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收的诸多功能。

市场切入点：假蜂蜜的战略是在市场每年需求都在增加的时候，用假货充填市场，赚取眼前的金钱。未来消费者选择产品会从以价格为首要参照标准逐步转向以质量和服务为第一选择。所以，未来蜂蜜市场的切入点是以质量和服务，最好能提供增值服务。

从以上第一点分析，我们可以知道蜂蜜市场机会的切入点是质量和服务。关于质量方面，可以迎合国家保准，配合相关部门打击竞争对手。同时，保障质量和服务的另一个重要方面是渠道策划。应选择以专卖店、店中店、专柜为主，其他渠道为辅助的渠道模式。一方面，专卖店、店中店、专柜的渠道形式可以有效避免假货的冲击，保证质量；另一方面，专卖店、店中店、专柜渠道可以提供更多的增值服务，蜂蜜产品是带有功效性的产品，有较大利润空间。最好，通过特殊渠道可以发展会员，为顾客寻求情感归宿，也是增值服务的体现。

a对于婴幼儿市场，产品诉求集中针对以下几点：易消化，吸收好、生长好、不易下痢、皮肤白皙。b对青少年市场，产品诉求集中在以下几点：增长快、长智力、学习成绩好、对疾病的抵抗力强等。c针对女性产品诉求点：排经补血、美容等

d对更年期的女性产品诉求：改善更年期的女性因停经、脾气大、容易动怒、开始掉发、皮肤也开始松弛、乳房下垂、性情冷漠等以上症状，使女性青春再现。

e对男性的产品诉求：润肺、保肝、壮阳、强身健体、解酒。f对老人的好处：健康、长寿等

通过以上产品组合，含盖目标顾客进一步扩大，市场机会增多。

4初期可以制作精美的高档次宣传海报，用于终端的张贴，制作精美的dm单，在商场门口、小区、宾馆、酒店、美容院、酒吧发放。中期以报纸软文，夹报、广播等形式进行整合传播，并逐渐加大投放，给市场极大的支持。

5、促销策略：预留专项资金用于终端促销的支持，招聘培训促销人员，支持各区域各种促销活动（免费品尝、捆绑销售）并与当地经销商联合做活动销售，执行有效的社区推广，品尝品免费投递入户等，使产品迅速在各地传播开，高品质高档次将赢得广大消费者。目前，蜂蜜业还不处于一个快速发展成长的阶段，各类不成熟的市场因素还很多，在这里不能一一分析。但笔者相信，经过一段时间调整，相关部门的规范，企业个体如果能把握住以上分析的几点，相信会取得不错的发展。