酒吧春节活动文案通用(十六篇)
人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?下面是小编为大家收集的优秀范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
酒吧春节活动文案篇一
1、春节化装舞会
新年晚会,化装舞会,个性装扮,另类造型,欢聚迎新之夜。
2、乐队表演
摇滚、英伦风格演奏,烘托舞会或激情热烈,或轻快欢乐的气氛。
3、欢乐演艺
邀请知名演艺者、新秀真情奉献,如果观众有某方面的才华,也可以展示给大家,将得到一份精美的新年礼物。
4、消费优惠
·买送;
·当晚前x名顾客获赠礼品或得到相应优惠
5、幸运抽奖
穿插在晚会节目当中,活跃、调节新年欢乐气氛。
6、现场评选
晚会观众评选,如穿着最淑女、最绅士评选,最具尖叫分贝的男士、女士评选,最受欢迎男士、女士评选,舞会皇后等。
7、新年倒计时狂欢
倒计时10秒,聆听新年钟声,祈祷许愿,合唱新年歌,全场热烈狂欢!!!
摆脱单一的场内海报宣传、传单派送等成旧宣传方式 ,与网络等媒体配合。
1、网络广告 发布库铂酒吧20xx春节活动信息。
2、报刊媒体 市内主流报刊媒体(如南宁晚报)发布彩版平面广告,发行量大、读者群广泛、易于浏览、时效性强。
主题:狂欢圣诞节火辣派队和跨新年春节(舞一夜===舞一年)狂欢派队
活动内容
酒吧将以优美的音乐、精彩的演出、醇香的美酒、优惠的价格,真诚的服务,热烈气氛,竭诚为客 人服务。让每位客人过一个,欢乐难忘的美好节日,
1、所有客人可以免费参加听圣诞钟声
12:00整的钟声,为您带来好运,祝您快乐、健康、幸运!!!
a、 幸运抽奖
每位客人都会得到一张抽奖券。活动最后将举行抽奖。
一等奖1名:{免费}……(待定)
二等奖2名;{免费}……(待定)
三等奖3名:圣诞幸运。。(待定)
2、节目安排
a、平安夜 :为您奉上精美的圣诞系列,赠送有酒吧的礼物,举办热舞派对,幸运抽奖,并有圣诞老人助兴。
b。安排嘉宾演出(3-4档)《待定》
(一)场地布置
酒吧门口圣诞屋贴着各式的印有圣诞节的彩画、雪人(腾图)(圣诞老人)(礼品)通道处`雪花`场地内部挂些圣诞喜庆饰品“圣诞快乐”等字样。门口摆着一个2.5米多的圣诞树,椰树上挂有七色的灯泡,晚上把灯打开。(最好安排木工制作一个木房子)
1 、平安夜有一个“圣诞老人”在门口为迎接客人。在营业中要不停的出没场内,发放礼品,酒吧内所有的服务员穿戴上圣诞老人的帽子。,准备好抽奖箱还有在舞台上的圣诞饰物装饰`
(二)人员安排
1, 经理:全面负责接待制定和落实经营项目,进行成本控制;进行行政领导,负责员工的配备使用和有关人员的管理。向外界发布消息和信息,统筹广告宣传活动。
2,迎宾人员:负责具体承接预定接待服务,
4,收银员:负责每天的结算工作准确迅速,自觉遵守财务纪律和财务制度每日收入现金与帐面核对相符。
5,调酒师:进行花式调酒表演,,,,,
6,场地组长:督导本班组服务员,优质高效的完成任务,检查服务员的仪容仪表和服务区域的维护,保养,清洁工作。
7服务员:提供高效率和高质量的服务,服从领班的安排,按标准做好各项工作,尽量帮助客人解决各类问题,必要时,将客人的问题和投诉及时汇 报给领班解决。
8音响师:提供优质高效的音响服务,维护好音响设备,做好维修工作保证营业。
9采购员:根据酒吧计划分批购进原料及各种器材。
10电工及工程技术人员:做好设备电路的检测和维护。
11、舞台总兼dj:演员若干:负责整个活动的节目表演及音乐。
12、从服务人员中抽出2名装做圣诞老人。
1 制定促销菜单 (更换现在的酒水牌)
2 制定活动的节目表 (由舞台总兼安排)
1 电视广告 传播速度快、2 广播广告3 报纸广告(应考虑成本问题,该项由领导来定)
4 宣传品 pop*2广告喷绘(1,平按夜和圣诞节)(2,。跨新年春节)
七 时间安排
1 12月10号—12月20号为:宣传品 pop*2广告喷绘布置,原料采购、器材购买、演出联系、人员配备、圣诞节的场地布置安排
酒吧春节活动文案篇二
20xx年春节即将来临,为充分体现党和政府、学院党政对老干部、老教师、老同志及退伍军人和军烈属的关怀和尊重,让他们过一个快乐、祥和、平安的节日,根据中办国办和省教工委、省教厅通知精神,开展“送温暖、办实事、促发展”新年慰问活动,为做好这次慰问活动,特制定如下活动方案。
一、参加慰问活动的领导及工作部门
整个慰问活动由人事处牵头,党委工作部、院工会参与,重要慰问活动邀请学院主要领导参加,具体安排另附。
二、慰问的对象
离休干部、县处级及以上退休干部、特级教师、退伍、复员、转业军人、军、烈属及全体离退休人员。
三、慰问活动的形式
1、分别召开座谈会
2、离休干部、特级教师、县处级及以上退休干部上门慰问
3、退伍、复员、转业军人、军、烈属分校区慰问
4、全体离退休人员参加团拜聚餐
四、慰问活动费用预算
1、离休干部、县处级及以上退休干部、特级教师、退伍、复员、转业军人、军、烈属共39人,人均100元,共3900元。
2、离休干部、县处级及以上退休干部、特级教师座谈会,会费及餐费1200元。以上费用合计5100元,由学院划拨经费开支。
3、全体离退休人员春节团拜聚餐20xx元,在离退休人员活动经费中开支。
4、发放离退休人员春节慰问金100元,在20xx年离退休经费中开支。
五、慰问活动参加人员及时间安排
酒吧春节活动文案篇三
20xx年,是社区充满合力和挑战的一年,在我国传统的新春佳节即将来临之际,为了使辖区居民和单位职工有一个“大家”的感觉,充分展现出社区热烈、喜庆、祥和的节日气氛,社区党委和居委会定于20xx年xx月xx日下午时开始,在xx小区篮球场举办“鼠年闹新春”游园活动。为切实做好各项工作,确保活动顺利进行,特制定本实施方案。
一、指导思想:
充分展现居民和职工群众新生活、新风尚、新面貌等时代气息,大力发展和繁荣社区文化,在社区中形成健康向上、文明和谐的节日文化氛围。
通过组织文明欢庆的游园活动,使广大居民和职工群众人人自主地参与游园活动之中,在游园中陶冶情操;在游园中锻炼身体;在游园中获取知识,从而让新一年充满蓬勃生机,凝聚民心,推进社区文化工作向暨定目标奋进!
二、活动领导小组
1、组长:
2、副组长:、
3、成员:社区工会联合会委员、各单位工会主席
三、参加人员:
部分户籍在辖区的居民、单位员工及社区居干等。预计发出3000张游园券(单位工会1000张),居民凭户口6岁以上每人领取2张,先到先领,领完为止。
四、活动时间:20xx年xx月xx日下午时开始。
五、活动地点:社区办公楼(xx小区篮球场)
六、活动内容
1、猜谜语100条:游戏规则:参加者记住自认为能猜中谜语的编号,向工作人员作答,正确的中奖,(一票一答),此条中奖后,工作人员立即上前打红色的勾,不再续答。
2、端乒乓球行走:游戏规则:来回10米,记时30秒内完成,不掉地为胜出。
3、篮球投篮:两分线投篮,投进中奖。
4、足球射门:10米距离踢进规定的门内。
5、蒙面敲锣:用毛巾困住双眼,相距10米,原地转3圈,在30秒内敲响挂在墙上的锣。
6、跳大绳:2人摇绳,1人跳绳10下为胜。
7、超级保龄球:3瓶矿泉水摆成三角形,5米外用足球当保龄球将3个矿泉瓶同时打到即胜出。
8、吹乒乓球:杯子4个,装满水排成一竖排,把第一个杯子里的乒乓球吹到2、3、4个杯子里胜出。
9、趣味组词:从抽奖箱内依次抽出3个字,按先后顺序排列,组成有意义的句胜出。
10、圈套实物:一票领3个圈,在一定距离扔向固定的地面实物,如:小吃、酒、烟、肥皂、牙膏等,套中即可领走。
11、套活鸡活鸭:把活鸡活鸭各放一只在栅栏内,凭票领3个圈,在一定距离扔向活物,套中脖子即可领走大奖。
七、活动要求
1、xx月xx日前召开各单位工会主席、物业小区负责人和居民组长会议,传达社区20xx年迎春游园活动安排和部署。
2、xx月xx日在各小区醒目地点张贴游园“海报”并公布活动项目的名称、游戏规则等,以吸引和激发群众的活动兴趣。
3、xx月xx日上午布置好活动现场,逢雨照常进行,活动内容将随机应变。活动现场要布置彩旗、横幅、音响等,让现场充满节日喜庆。
八、注意事项
在活动开始前,社区组织简单仪式,讲明组织这次活动地目的和意义,加强活动纪律教育,做到:
1、自觉遵守纪律,听从工作人员指挥,按序排队,做到文明礼让、欢乐祥和。
2、在游园过程中注意人身安全和现场的治安防范。
3、不乱扔果皮、纸屑和垃圾,保持活动场所的卫生清洁。
4、车辆按指定位置停放。
酒吧春节活动文案篇四
活动主题:岁末完美风暴
活动时间:2月1日——2月17日(共17个工作日)
活动内容:
一、全场商品2折起
活动期间,全场商品2——8.5折销售(6楼百元街全场8折)
(金银珠宝饰品、名表、化妆品详细折扣请见柜内明示)
二、购物一小时 幸运5分钟
2月8日——2月17日,在每天正常营业时间,每小时抽出5分钟,凡在此5分钟购物的顾客,将获得所购商品金额的半额返款。
注:
1、返款全部以赠券(a券)形式体现
2、抽奖方法:10:10分抽取9:00——10:00时间段,11:10分抽取10:01分——11:00时间段,以此类推,晚间20:00——21:00时间段获奖结果于当日21:10分抽取,清场时间顺延,请物业公司电工、保安做好相应准备。
3、抽奖地点:6楼促销服务台抽奖现场;
4、返款地点:6楼促销服务台;
5、返款时间:当日营业时间;
6、单笔最高返款金额以5000元为限,5000元以上视同5000元档;
7、对奖时间以收银机制小票上打印的交易时间为准;
8、幸运中奖顾客务必凭完整购物凭证当日领取返券,过期视同自动放弃;
9、本活动所返赠券使用期限限定在2月18日——3月30日使用,过期作废;
10、抽奖结果及时在现场及广播中公布。
活动情况说明:
1、活动期间,商品折扣部分全部由厂家或供应商自行承担;
2、厂家或供应商要根据自己的实际情况自行确定折扣幅度,但严禁调高售价之后再打折;
3、各招商经理和客务员要对“调高售价再打折”情况进行严格监督,一经发现虚假打折情况公司将按相关规定严肃处理;
4、各客务员要严格监督供应商,严禁用残次商品应付本次活动;
5、商场管理部应严把商品质量关,严防假冒或伪劣商品进场销售;
6、活动期间,赠券(a券)在6楼使用不再享受折扣;
7、凡需要举办专场特卖的供应商,所需的现场布置须提前提出书面申请,由楼层管理人员按正常卖场要求严格予以管理;
8、凡特卖场地,美工要负责形象把关,并按需求提供相应道具、进行必要美陈布置及pop提供;
9、专场特卖品牌要求必须在长春主要媒体做特卖广告宣传。
活动期间,vip卡折扣功能暂停,积分累计功能正常使用;
活动期间,凡折扣销售商品,在价签上需明确标示原价、现价,各楼层客务员要严格检查;
各厂家或供应商进行折扣销售,在卖场悬挂条幅、促销导购等必须经营销策划部审核通过,营销策划部和商场管理部将对擅自悬挂条幅或摆设促销导购行为进行严格检查。
酒吧春节活动文案篇五
一、日常性文体活动
1、建议教职工利用每天早晨八点二十之前进行晨练。
2、每天课间与学生一起做广播操。
3、中午自行安排羽毛球、乒乓球等文体活动。
地点:学校操场
活动要求:①在各项运动前请做好充分的热身运动,注意运动安全。②自发活动,保证教职工每天半小时锻炼时间。
二、阶段性文体活动
1、常规活动:羽毛球活动
(1)发展新会员。
积极发展具有一定羽毛球运动基础的,热爱羽毛球运动的教职工,特别是女职工的加入。
(2)坚持日常的锻练和训练。
a、坚持每周三下午5:00和周六上午9:00的两次锻练时间。
b、不定期的邀请兄弟学校进行友谊赛训练,提高整体运动水平。
(3)积极组织开展校内比赛活动。
a、参加教育局工会组织的羽毛球友谊比赛。
b、进行一次校级友谊比赛。
(4)加强对外交流与比赛。
a、积极参与教育局工会组织的羽毛球比赛活动,相互交流学习,取长补短,提高技能与水平,积极宣传五里村小学,增进社会对五里村小学的了解和支持。
b、积极与相关兄弟学校的联系,积极进行交流比赛,实行请进来与走出去的办法,增进单位之间的友谊和团结。
(5)实行规范管理:
a、凡羽毛球活动的教职工必须遵守规定,积级参加活动,服从学校领导。
b、在费用的支出上实行共同承担,学校40%、教师40%、教育局20%的比例出资。
c、协会对活动经费实行专人管理,每次活动后费用定期公布,账务公开,接受全体会员的监督。
2、学校组织活动:本学期组织一至二次的群众性的灵活多样的趣味运动会。
三、其他要求
1、请各工会委员做好各项活动的组织、落实、记录。
2、请全体教职工积极参加各项文体活动。
3、各项比赛、交流,友谊第一,比赛第二,且注意各项安全要求。
春节工会活动方案(四)
为丰富职工的业余文化生活,公司工会利用中午休息时间,开展麻将、象棋、打扑克、乒乓球、篮球比赛等五个文体项目,具体规则如下:
1、扑克比赛各部门先进行内部淘汰,优胜者报项目负责人处,后进行抽签分组对决,比赛取冠军和亚军两名,该项目由工会常务委员负责,各部门内部胜出名额分配如下:
回转窑、环烷酸、小车队、营销中心各2名,生产部、综合办、基建办、检修班、化验室、碱中和、技术部、财务部各一名;
2、麻将比赛同样先进行内部淘汰,优胜者报项目负责人处,后进行抽签分组对决,比赛取冠军和亚军两名,该项目由工会宣传委员负责,各部门名额及赛程公布如下:
10号中午回转窑和财务部各一桌,各取一名优胜者;
10号下午3:30分,环烷酸车间两桌,各取一名优胜者;
11号中午技术部和基建办各一桌,各取一名优胜者;
12中午小车队两桌,各取一名优胜者;
13号中午营销中心和化验室各一桌,各取一名优胜者;
14号中午营销中心(2人)、财务部(1人)、技术部(1人)剩余选手组成一桌,赫德安、李长龙、张玉林、基建办(1人)组成一桌,各取一名优胜者;总计12个代表队12名优胜者。
胜出12名优胜者分三组抽签进行对决,最后三名胜出者和闻某某组成一组争夺冠亚军,具体时间由闻洪涛制定。
乒乓球比赛由综合办公室赵某某副主任负责,详见比赛规则。
象棋比赛:姜某某、李某某、李某某、王某某、李某某、佟某某、赫某某、孙某某、司某某等九名选手按规定时间和地点参加比赛,由工会组织委员杨某某负责,取一名冠军,时间、比赛地点由负责人制定。
篮球比赛共分为四个代表队,每队固定7名成员,由工会主席刘某某、劳资委员房某某和女工委员刘某某负责,采用单循环赛制,上下半场各24分钟,中场休息5分钟,取冠军一名,各队成员名单如下:裁判员为:刘某某、房某某、刘某某、李某某。
营销中心、基建联合战队:杨某某、荀某某、王某某、李某某、李某某、郭某某、李某某;
机关、生产部联合战队:房某某、李某某、孙某、刘某某、鞠某某、董某某、李某某;
环烷酸车间代表队:马某某、王某某、姜某某、刘某某、李某某、李某某、张某;
回转窑车间代表队:刘某、赵某、齐某某、张某某、闻某某、张某、曹某某;
比赛时间安排如下:
11号中午12:00-13:00时,回转窑对阵环烷酸;
12号中午12:00-13:00时,营销基建战队对阵机关联合战队;
13号中午12:00-13:00时,回转窑对阵机关联合战队;
14号中午12:00-13:00时,环烷酸对阵营销基建战队;
16号中午12:00-13:00时,环烷酸对阵机关联合战队;
17号中午12:00-13:00时,回转窑对阵营销基建战队;
本次所有参赛人员根据实际工作情况调整好比赛时间,未按时参加比赛者视为自动弃权,取消本次参赛资格。
酒吧春节活动文案篇六
值此20xx年新春佳节来临之际,为了更好的让街道内贫困家庭及弱势群体过一个愉快祥和的新春佳节,及时把街道工委、办事处的温暖送进困难群体家中,街道工委、办事处将于近期进行走访,现将走访慰问活动安排如下:
一、慰问时间
20xx年x月16日—x月21日
二、慰问形式
1、街道领导到联系点走访慰问,每个联系点走访不少于4户。
2、机关各科室随分管领导到各联系点上门走访慰问。
3、各社区、各村自行组织开展形式多样的走访慰问和救助活动。
三、慰问原则
1、扎口管理与统筹安排相结合。各类慰问对象按照低保边缘户的标准由各社区、各村上报。街道民政办梳理后,按不同对象归类相关部门,慰问标准、经费按统一标准执行。
2、普惠慰问与防止重复相结合。认真周密地做好困难家庭的摸底、统计、分类工作,确实做到应救助的要一户不漏,同时避免重复慰问、均衡慰问和互相攀比。对一户符合多项救助标准家庭,原则上不得重复救助,按档次标准予以救助。
四、慰问对象、标准及责任分解
(一)城乡低保对象
对93户城乡居民最低生活保障对象进行慰问,慰问标准:每户550——1100元(1人户550人,2人户900户,3人及以上户1100户),此类人员由街道社会事务科、财政所按照相关标准进行银行打卡发放,低保户到各社区、村签字确认。
(二)低保边缘对象
对40户台胞、少数民族困难家庭,162名大重病患者,135户残疾户,2户困难学生家庭,191名70岁以上特困独居老人,985户失地困难农民家庭,28户妇联慰问对象,318户低收入困难家庭共计1861户进行慰问,慰问标准:每户(人)700元,此类人员由各村、社区按照上报确定的名单进行现金发放。
(三)其它对象
22名重点优抚对象、16名参战涉核人员、2名由民政发放生活费的六十年代精简老职工、2名大屠杀幸存者进行慰问。慰问标准:每人600——800元,此类人员也分别划归到相关单位进行现金发放。
此次春节走访全街道共慰问1903户(人),发放慰问金近130万元。
五、活动要求
1、提高思想认识。
从构建和谐社会、确保社会稳定的高度,充分认识做好春节期间走访慰问和救助活动的重要意义,要始终把困难群众的安危冷暖放在心中,要将春节期间的送温暖活动与深入学习实践科学发展观活动相结合,把为各类困难群体解决好节日期间的生活问题作为一件大事抓紧抓好,确保节日慰问和救助活动取得实效。
2、加强组织领导。
此次走访慰问和救助活动在街道工委、办事处的统一领导下,由社会事务科牵头,机关各科室、各社区、各村要协调配合,明确责任,确保走访慰问活动的各项措施落到实处。对各类慰问对象的选择、标准以及经费支出实行统筹安排,扎口管理,相对均衡,保证“公开、公平、公正”。
3、资金落实到位。
各社区、各村要动员组织多方力量和资源,广泛筹措救助慰问资金,形成政府与社会共同救助、良性互动的局面。
慰问发放要签字备案,签字表必须是户主或家庭成员签字,并留存联系电 话,不得拆分、不得代签,签字确认表于x年x月10日前上交街道民政办。各联系点领导上门慰问家庭,家庭情况须先上报民政办备案,慰问时拍照片留存。
节后将由街道纪检部门、财政所、社会事务科对节日走访慰问和救助活动资金管理和使用情况进行专项检查,采取电 话回访和上门的方式,随机抽查各社区、各村走访慰问户数10%的家庭慰问情况,确保资金使用安全规范,发现违规情况,将追究各单位责任。
4、加大宣传力度。
大力弘扬助人为乐、扶危济困的传统美德,积极引导广大市民和社会各界关心扶助困难群体,广泛参与慈善捐赠,努力拓宽救助渠道,积极营造扶贫帮困的良好氛围。对节日期间走访慰问和救助活动中涌现出的典型事例和先进单位、先进人物要进行及时的宣传报道。
酒吧春节活动文案篇七
一、联欢会目的:为了加强企业员工的凝聚力,丰富企业文化生活;表达企业对员工节日的关怀与问候,同时给新员工们一个展示自己才华的舞台,让领导员工齐聚一堂开心快乐是总结过去展望未来,共同度过20xx年春节。
二、联欢会主题:“金鼠闹新春,迎新年”联欢晚会
“金牛迎春”猪年吉祥,众人参与,游戏竞赛和文艺表演的热闹场面。
“迎新”晚会主题思想:以团队竞赛游戏为主,提高晚会的互动性和参与性,真正起到全员联欢的效果,有助于同事关系、干群关系的进一步融洽和团队意识、集体荣誉感的培养。同时穿插表演轻松活泼的文艺节目,展现员工的才艺和精神风貌。
三、联欢会时间:x月x日(待定)
四、联欢会参与:全体员工及各级领导
五、联欢会特色
联欢会的出彩点是——热闹。
参赛队你追我赶相互竞技;争奖品;主持人调动气氛,台上台下呼应气氛热烈。
联欢会的亮点是——关爱和鼓励。
领导致辞以表鼓励和关爱,颁奖及抽奖调动员工积极性,节目内容围绕欢乐及团结,鼓舞。
酒吧春节活动文案篇八
一、活动主题
以春节,元宵节辞旧迎新、平安团圆、孝老爱亲、感恩祈福、健康文明为主题,突出“喜庆祥和过大年,传统文化再继承”,遵循简洁可行、就近就便、力所能及的的原则,深入挖掘春节、元宵节的文化内涵,以活动为载体,吸引全体学生广泛参与,培养和树立学生认知传统、尊重传统、继承传统、弘扬传统的思想观念,增强学生对中华优秀文化的认同感和自豪感,着力营造欢乐、祥和、平安、健康、文明的节日氛围。
二、活动目标
1.深入贯彻落实中共xx大精神,为促进社会主义文化发展贡献力量。
2.让学生在品味春节、元宵节的民风民俗中感受祖国传统文化的魅力,培育学生强烈的民族自豪感。
3.开展贴春联、包饺子、做汤圆等实践活动,感受团圆()、祥和的亲情,促进家庭和谐关系。
4.在“拜年”中引导学生学会感恩祈福,培养孝敬、知恩图报的文明习惯,树立“百善孝为先”的道德观念。
三、活动时间
20xx年2月15日——20xx年2月22日
四、活动内容:
1.了解“年”的知识:学生通过网上学或民间收集,深入了解我国民间的“年”的来历、风俗等知识。要求中高年级学生完成收集作业(可以是小报、文章等形式)——《我知道的“小年”、“大年”、“元宵”》。各班在开学后一周内向少先队报送优秀作业(不少于2份)
2.广泛收集家乡过年的风俗习惯,并注意收集相关的文字、影像、图片资料,为学校“校本教材”的开发贡献自己的力量。
3.春节实践活动:
(1)文明理财实践活动——“我的压岁钱·我节约收支”。
(2)我送文化下乡来——为村里(小区)人写春联(书法小能手应积极参加这样的活动,并注意为活动留下照片。);三年级以上的学生可以结合语言文字活动,开展“美妙春联我收集”实践活动。
(3)美在家庭,美在社区——与家长一道进行过年前的卫生大扫除,使自己的家以靓丽的环境迎接新年。高年级中队还可以组织志愿者服务小分队,开展为空巢老人、烈军属义务劳动活动,并及时清理烟花爆竹残屑和废弃物,搞好公共环境卫生。
(4)中华经典我诵读——广泛开展中华经典诵读、春节·元宵节诗词赏析活动,承文化传统,颂和谐中华,传承学习中华优秀文化,促进学生文明素养的提高。
4.我的春节剪影:用自家的相机记录下自己和家人过年的瞬间或开展活动的场景,开学后与老师同学分享,还可以上传到学校网站,让更多的人了解我们的“年”味。
5.拜大年活动:向师长、朋友发送电子贺卡或短信拜年,表达感恩之情,倡导用无纸低碳方式互致新春祝福。
6.开展安全自护教育活动。在学生中广泛开展“平安伴随我成长”自护教育主题活动;开展安全知识教育,在学生及家长中发布学生安全自护提示,特别是与外出旅游和防止烟花爆竹事故的宣传教育,提高学生和家长的防护意识;开展学生自护体验活动,向学生传授自我保护的基础知识和技能,重点开展防火灾、防食物中毒、防疾病等,引导学生增强自护本领,切实提高学生的安全意识和避险自救能力。
五、活动要求:
1.各班要进行细致的安排部署,尽最大努力保证活动的实效性。
2.开学后,各班要深入了解活动开展情况,收集学生活动中的文字、图片和影像资料,并及时上报少先队,少先队要把各班活动开展情况作为假期活动评价项目。
3.积极总结活动开展情况,发现活动中的闪光点,形成学校假期活动特色,为学校今后的活动开展提供借鉴。
酒吧春节活动文案篇九
一、活动背景
天时人事日相催,冬至阳生春又来。走过20xx,我们怀着激动的心情,带着崭新的精神面貌踏进了20xx年的殿堂。新的一年春节即将到来,为了丰富社区居民的文化生活需求,搭建居民之间相互交流沟通平台,增进“邻里情”,增强社区的凝聚力、向心力,营造出一种团结奋进、文明和谐、喜庆祥和的浓郁氛围,按照区工委办的安排,结合社区实际,特此制定了社区20xx年春节期间文体活动方案。
二、指导思想
为深入践行重要思想,努力构建公共文化服务体系,为广大居民提供更多优质文化产品和文化服务,不断满足广大居民对文化生活的需求。全面落实科学发展观,贯彻落实党的xx大会议精神,始终把握社会主义先进文化方向,促进社区物质文明、政治文明和精神文明协调发展,全面建设和谐社区。
三、组织领导
为了切实开展好本次社区的文体活动,保证各项活动的有序进行,区工委办决定成立社区20xx年春节文体活动筹备组,组长为,副组长为,筹备小组下设评委裁判组和后勤保障组,兼任裁判组组长,成员为,兼任后勤保障组组长,成员为。评委裁判组负责策划、提供活动场地及制定、执行活动规则,后勤保障组负责提供比赛所用的器材及奖品等。
四、活动安排
1、举办庙会
时间初定在xx月xx日至xx月xx日。
活动地点:社区人口文化广场。共设立五个活动区:
一是娱乐区,由社区委居民演唱、黄梅戏、歌曲及拉二胡等节目为主的文艺演出。
二是宣传区,利用展板宣传反邪教、禁毒、科普、交通安全及民生等相关的政策和事例。
三是送年货进社区,社区委联系区内、等相关企业,引导企业担当社会责任,送相关产品进社区服务千家万户。
四是赠品区,主要发放购物袋、一封信及“福”字等宣传品。
五是写春联区,联系区内学校老师、社区居民中广大书法爱好者为居民义写春联。
2、象棋比赛
时间初定在xx月xx日至xx月xx日两天
比赛地点:社区老年活动中心。
参赛人员:社区象棋爱好者,男女不限,年龄不限,参赛人员由小区委选送或自愿报名,由小区委汇总后于xx月xx日下午6:00前报社会事业科。
3、拔河比赛
时间初定在xx月xx日下午2:00开始
比赛地点:社区人口文化广场。
参赛人员:社区居民,由各小区委选送男、女各1—2支队伍(每支队伍成员不超过12人),xx月xx日下午6:00前报社会事业科。
4、顶气球
时间初定在xx月xx日下午
比赛地点:社区人口文化广场。
以社区居民三口之家为参赛单位(小孩为小学生),每个小区委选送不少于10个参赛家庭,名单于xx月xx日下午6:00前报社会事业科。
5、绑腿走比赛
时间初定在xx月xx日下午
比赛地点:社区人口文化广场
以社区居民三口之家为参赛单位(小孩为初中生),每个小区委选送不少于10个参赛家庭,名单于xx月xx日下午6:00前报社会事业科。
6、露天猜灯谜
时间初定在xx月xx日下午
猜灯谜地点:社区人口文化广场。
参赛人员为社区居民,自由选择灯谜,猜中者由工作人员发放奖品(每人限得一份奖品)。
7、乒乓球团体比赛
时间初定在xx月xx日全天
比赛地点:社区四楼文体活动室。
参赛人员为社区乒乓球爱好者,由各小区委选送1—2支队伍,xx月下午6:00前报社会事业科。
五、资金预算
本着节俭的原则,预计共需活动资金8100元,其中庙会1500元,象棋比赛300元,拔河比赛1500元,顶气球比赛200元,绑腿走比赛300元,露天猜灯谜500元,乒乓球团体比赛800元,文体活动期间设置彩虹门、彩旗、彩气球、横幅、印刷宣传品3000元。
六、活动要求
1、比赛项目原则上只取前三名(猜灯谜除外),将颁发纪念性的奖品。
2、社区委工作人员根据自身爱好和特长,积极参加上述比赛项目,由各科室负责人汇总本科室工作人员参加的活动项目并报社会事业科。
3、各小区委要安排人员维护比赛现场秩序,参赛队员要服从裁判判决。
4、请各小区委加大宣传,选送相关人员参与比赛。从即日起要做好前期准备和宣传工作,力争把今年的各项节目办好、办精彩、办到位,为社区居民送上精美喜乐的娱乐文化大餐。
5、活动项目若有变化,将另行通知。
酒吧春节活动文案篇十
一、活动时间:拟定20xx年xx月xx日
二、活动地点:
三、活动项目:姜太公钓鱼、敲锣打鼓贺新春、春种秋收(团队项目)、摸着石头过河(团队项目)、一反常态(团队项目)
四、报名方法:
1、春种秋收(团队项目)每个科室派4人(男、女不限)组成代表队参加。
2、摸着石头过河(团队项目)每个科室派4人(男、女不限)组成代表队参加。注:如科室人员不够可以邀请其他科室人员参加。
其他游艺项目不限制报名人数,在不影响工作情况下人人参加。
五、活动项目规则与奖励办法
1、姜太公钓鱼(单人单项)
活动规则:参与者手持一根“鱼竿”,“鱼竿”由一根1.5米长的木棍、一根1米长的细绳和一个牙签(牙签做鱼钩)组成。“鱼”是六个啤酒瓶,地上铺上报纸保护啤酒瓶,以免摔碎。要求参与者在1分钟的时间里使用“鱼竿”钓起啤酒瓶。
奖励办法:此活动取用时最短、钓到“鱼”最多者。取一二三等奖,允许并列。其他参与者获得纪念奖。
2、敲锣打鼓贺新春(单人单项)
活动规则:将参与者的眼睛用布蒙上,原地转3圈,然后用木棍击中锣鼓者获胜,未击中者获得参与奖
奖励办法:击中者获得优胜奖,未击中者获纪念奖。
3、春种秋收(团队项目)
活动规则:每队4人,距离32米,中间每隔8米放一个瓶子,开始前每队4人站成一路纵队在起跑线后。第一位运动员手拿4束鲜花,听到出发口令后,快速往前跑。快速将1束鲜花插在瓶子里,继续往前跑,重复上述动作。直到4束鲜花分别插在4个瓶子里,然后跑回到起点,击掌交接后第二位运动员快速前跑依次将4个瓶子里的4束鲜
花取回跑回起点递给第三位运动员,第三位运动员将4束鲜花依次插到4个瓶子里跑回,击掌交接后下位运动员出发;如上述方法循环,至四位运动员全部完成。全部完成的用时最少的队伍获胜。
瓶子不能倒地,如倒地须及时扶起,并计算犯规一次,加时3秒;鲜花必须插在瓶子里。如没插准、掉地上、须及时重插,且不能碰倒瓶子。
奖励办法:本活动取团体一等奖。其他队伍发给纪念奖。
4、摸着石头过河(团队项目)
活动规则:每队4人,迎面接力,每道3块“石头”(木板长20cm宽10cm高5cm),赛距为15米,开赛前,参赛队员在各自赛道的起点线后,第一名队员手持一块石头,两脚分别站在起点线后的两块石头上。发令后,队员先将手中石头放置在前方适当位置,然后脚踩在前方石头上,再取回身后的石头并放置在前方适当位置,依次反复前进直至终点,以人过终点线后捡起终点线内的最后一块石头为完成,第二名队员同样方式返回,依次进行,直至4名队员全部完成即为该队成功。队员双脚须各踩在一块石头上才能去拾身后空出的石头,途中队员身体的任何部位均不得触及地面,单手、单脚触地一次加时2秒。如双手、双脚触地,即从该队员起跑处重来。
奖惩规则:取用时最少的团队获得一等奖,其他队伍发给纪念奖。
5、一反常态(团队项目)
活动规则:每队派出来4名队员,排成一列,主持人念出口令或动作,相对应的每队成员做出相反的动作,动做错误的人直接出局淘汰,在1分钟的时间内,剩余人数最多的队伍获胜。例如:主持人说举右手,队员则举左手,说抬左脚,队员则抬右脚。奖励办法:该活动取一等奖。其他人员获得纪念奖。
六、活动组织工作
公司办工会负责比赛组织工作,各工会委员、工会组长负责各室人员报名。
活动总负责:
1、姜太公钓鱼(单人单项)
裁判员:、
2、敲锣打鼓贺新春(单人单项)
裁判员:、
3、春种秋收(团队项目)
裁判员:、
4、摸着石头过河(团队项目)
裁判员:、
5、一反常态(团队项目)
主持人、裁判员、
酒吧春节活动文案篇十一
为贯彻落实在文艺工作座谈会上的重要讲话精神,不断丰富群众生活,让广大老百姓过一个欢乐、祥和、喜庆、文明的新春佳节,经研究决定,在春节期间开展以“深入群众·扎根生活”为主题的文化惠民活动,特制定本方案。
一、活动主题
深入群众·扎根生活
二、活动时间
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
三、活动内容
(一)做好免费开放工作
县图书馆、县文化馆和各乡镇文广站、村文化活动室(文化院坝)、社区文化活动室等公益性文化单位要发挥骨干作用,利用学生寒假和广大农民工返家过春节的有利时机,加大对留守学生(儿童)和农民工的免费开放力度,提高开放效益。
(二)开展群众文艺活动
1、县文化馆精选一批具有地域特色和老百姓喜欢的文艺节目,在春节期间广泛开展“进学校、进社区、进企业、进景区”为重点的送文艺下乡活动(具体安排见附件),相关乡镇文广站搞好协助工作。
2、各乡镇文广站组织本地文艺队伍和民间艺人,进一步打造如龙狮舞、车车灯、金钱棍、锣鼓等民俗特色活动,在春节期间至少开展一场群众文化活动,丰富老百姓文化生活。
(三)开展春联赠送活动
县文化馆组织书画协会人员在春节前深入农村,现场为老百姓书写春联,并免费赠送。
(四)开展公益电影放映活动
县电影公司组织好片源,深入到乡镇、村放映公益电影。
四、活动要求
(一)高度重视,认真组织。各相关单位要高度重视,按照县局统一安排,积极做好相关筹备准备工作,要制定具体工作方案,分解任务,落实责任,确保活动有序开展。
(二)明确职责,搞好协调。文艺股负责统筹协调工作;文化馆负责县局安排文艺活动的文艺演出和春联赠送工作;县图书馆负责组织送图书下乡活动;县电影公司负责公益电影放映活动;各乡镇文广站负责本地文艺演出,并协助协调做好县局安排文艺活动的场地落实、观众组织、安全保卫、氛围营造等工作。
(三)严肃纪律,注重实效。各相关单位在活动期间严格遵守各项规定,坚持勤俭节约,搞好安全保障,确保活动收到实效。
酒吧春节活动文案篇十二
不论什么类型的促销活动,都要制定当前活动的目的。我们可以粗略地将目的划分成品牌宣传型和销量促进型。
1、品牌宣传型活动
玩法更多,可以通过多种创意形式吸引眼球,打出品牌知名度,间接提升销量。
2、销售促销型活动
目的更加简单粗暴,就是提升销量,活动结果以数据为导向。
确定了活动目的的大方向之后,就可再细分此次促销活动的次级目的。
比如:树立企业环保慈善理念、 提升客单价、提高客单量、推出新品爆品、清库存等。
活动目的应配合活动时间设定,以获得最佳传播效果。结合节日热点、社会热点是电商卖家经常使用的手段之一。
在每年年初,卖家都应该制定促销活动时间表。节日主要非3种类型,如下:
1、店铺纪念日(如店庆日、会员日、上新日等)
2、购物节(双11、双12、年货节等)
3、节假日(国庆节、春节、端午节等)
预估活动目标是后期评估活动效果的基础。
制定活动目标,可以使得运营人员、营销人员更有针对性地发力,及时调整当前执行力度,努力实现预期目标。可以综合如下几个维度评估活动的目标:
1、与同一平台、同一店铺以往的活动结果对比预估
2、与同一平台不同店铺(但店铺类型相似)的同类型活动结果对比预估
3、与同一店铺不同平台上的活动结果对比预估
依据如上三方面制定目标应以合适可行性为主,防止制定太高的目标而打击执行的积极性。
策划活动的主体内容需要充分发挥成员的创意,可以召集所有成员进行半个小时的头脑风暴搜集点子。此时可以无需太顾虑活动的形式及可行性,以能最快最好达到活动目的为考量标准,建议组员围绕活动的目的发挥天马行空的创意,最后投票选出最佳者,将创意转变成完整的活动方案文档。
活动内容清晰后,还需调动所有推广渠道共同作用,让活动效果最大化。
1、免费渠道
卖家可根据自己已有的免费渠道,如微博、微信、微淘、直播等来安排推广工作,不同渠道分工及特点有所差异,可以在活动的不同环节发挥不同的作用。
2、付费渠道
可根据卖家当前的活动预算选择是否投放。例如:淘宝中钻展、直通车,搜索平台的竞价搜索广告,还有团购网站或者广告联盟等。
促销活动结束之后,总结本次活动中的缺陷与不足,为以后活动的策划与开展累积经验是必不可少的。总结复盘可以有如下几个步骤:
1、数据分析
数据分析可以呈现出最直观的活动,也可以通过更加细致的数据分析找出执行过程中优劣点及活动目标达成情况,对活动总体概况有所展现。
2、用户回访
对无论是否发生购买行为,但参与过活动的用户进行调研最能直接获得反馈,进而了解用户的习惯、喜好与评价,可以拉近与用户的距离,策划出更切中用户痛点的活动。
3、回望重申
回头审视整个活动从策划、准备、执行到复盘的整个过程,可以看出流程中存在的问题。对于往后的活动可以:
(1)精简环节,提高效率
(2)优化活动方向
(3)找出参与人员的优点与失误,对员工进行培训和教育,减轻后期活动执行的阻力。
酒吧春节活动文案篇十三
一、活动目的:
1、增强区域员工的内部凝聚力,提升竞争力;
2、对____年区域营销工作进行总结,对区域市场业绩进行分析。制订新年度区域营销工作总体规划,明确新年度工作方向和目标。
3、表彰业绩优秀的公司内部优秀员工,通过激励作用,将全体员工的主观能动性充分调动起来,投入到未来的工作之中。
二、年会主题:
三、年会时间:
第一部分:
____年__月__日下午*点到*点
领导致辞、表彰优秀员工、表演节目
第二部分:____年__月__日下午*点到*点
团体聚餐
四、年会地点:xx酒店x楼xx厅(或分公司培训教室+酒店聚餐)
五、年会组织形式:由分公司年会工作项目小组统一组织、执行。
六、参加人员:分公司领导;邀请当地政府部门和业界领导;分公司工作人员;
1.会场总负责:
主要工作:总体工作协调、人员调配。
2.策划、会场协调、邀请嘉宾:
主要工作:年会策划、会议节目安排、彩排、舞台协调;对外协调、现场资讯采集。
3.人员分工、布场撤场安排;
4.嘉宾接待、签到:
5.音响、灯光:,会前半小时检查音响、灯光等设备。
6、物品准备:
主要工作:礼品、奖品等物品的准备。
七、会场布置:
会场内:
方案一:
1、舞台背景喷画:
内容:
文字内容:
2、舞台悬挂烘托气氛的红灯笼;
3、舞台两侧放置易拉宝各2个,内容:宣传企业文化;
方案二:
1、舞台背景用酒店原有背景板,在背景板的中心安装“公司标志”;
2、舞台上方悬挂红布幅:
文字内容:
3、舞台悬挂烘托气氛的红灯笼;
4、舞台两侧放置易拉宝各2个,内容:宣传企业文化;
会场外:
1、充气拱门放置宾馆大门外主要通道;
2、宾馆入口处挂红布幅;
3、宾馆内放置指示牌;
文字内容:
八、年会流程:
1、形式:领导致辞、表彰优秀员工、表演节目+公司聚餐;
2、整个年会分两部分:
第一部分:
时间
内容
备注
1.主持人开场白,介绍到会领导和嘉宾,邀请领导上台致辞;
2.分公司领导上台致辞;
3.嘉宾致辞;
4.表彰优秀员工;
员工文艺汇演、现场有奖问答、游戏;
外请演员表演节目、中间抽奖;
演出内容:
1.主持人宣布晚会开始,介绍晚会内容及奖品,并抽出幸运奖
2.摇滚歌手__达龙艺术团
3.相声__全总文工团
4.杂技柔术__中国杂技团
5.游戏(游戏获胜者抽奖)
6.云南舞蹈__达龙艺术团
7.通俗歌手__廉山民族歌舞团
8.魔术__达龙艺术团
9.抽奖
10.民族歌手__达龙艺术团
11.武术《武林风》__达龙艺术团
12.小品__达龙艺术团
13.游戏(游戏获胜者抽奖)
14.梦幻组合__梦幻组合
15.杂技__中国杂技团
16.变脸__达龙艺术团
17.抽奖
18.武术《武风舞韵》__达龙艺术团
19.舞蹈__达龙艺术团
20.游戏(获胜者抽奖主持人宣布晚会结束)
第二部分:公司聚餐
1、时间:____年__月__日下午
2、形式:中式围桌;
3、流程:
备注
1.主持人开场白,邀请领导上台祝酒;
2.分公司领导上台致酒,全体起立,共同祝愿公司未来大展鸿图!;
3.自由进餐;
酒吧春节活动文案篇十四
20xx年春节将至,为增添节日氛围,增强集体凝聚力,增进同事间的友谊,确保全所职工过上一个愉快、祥和的春节,工会准备组织全所职工及其家属开展一系列健康、有意义的活动,现将活动方案安排如下:
一、活动时间:
20xx年xx月xx日
二、活动场地:
xx县师范附小操场
三、参加人员:
全所职工及其家属
四、活动内容和具体安排:
(一)投篮活动
选定半块篮球场,男士以罚球线为准,女士以罚球线前一米的距离为准进行投篮,每人投篮次数5次,每投中一次获得一张奖券。
(二)家庭接力往返跑
画出50米长的平行跑道,以每个职工家庭为单位派出一男一女作为一组,每次6组选手参加,每一组的男士站在50米跑道的起始端,女士站在50米跑道的终端,进行接力往返跑。每组评一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名,并分别发给三张、两张、一张奖券。
(三)慰问退休、困难职工
为体现集体温暖,切实关心退休、困难职工的家庭生活,行政、支部、工会领导将一同慰问退休、困难职工,与他们座谈、交流,了解并切实解决他们的困难,为他们送去节日礼品。
(四)集体晚宴
单位领导、职工及其家属将一起共进晚宴,在欢声笑语中共同感受浓浓的节日氛围,共同迎接又一个崭新的春天。
五、经费预算:3万元
六、活动要求:
1、办公室做好活动场地联系、活动器材准备、安排裁判人员。
2、全所职工及其家属积极参加。
3、体育活动以娱乐为主,不能在活动中发生任何不愉快。
酒吧春节活动文案篇十五
一、慰问时间
20xx年x月16日—x月21日
二、慰问形式
1、街道领导到联系点走访慰问,每个联系点走访不少于4户。
2、机关各科室随分管领导到各联系点上门走访慰问。
3、各社区、各村自行组织开展形式多样的走访慰问和救助活动。
三、慰问原则
1、扎口管理与统筹安排相结合。各类慰问对象按照低保边缘户的标准由各社区、各村上报。街道民政办梳理后,按不同对象归类相关部门,慰问标准、经费按统一标准执行。
2、普惠慰问与防止重复相结合。认真周密地做好困难家庭的摸底、统计、分类工作,确实做到应救助的要一户不漏,同时避免重复慰问、均衡慰问和互相攀比。对一户符合多项救助标准家庭,原则上不得重复救助,按最高档次标准予以救助。
四、 慰问对象、标准及责任分解
(一)城乡低保对象
对93户城乡居民最低生活保障对象进行慰问,慰问标准:每户550——1100元(1人户550人,2人户900户,3人及以上户1100户),此类人员由街道社会事务科、财政所按照相关标准进行银行打卡发放,低保户到各社区、村签字确认。
(二)低保边缘对象
对40户台胞、少数民族困难家庭,162名大重病患者,135户残疾户,2户困难学生家庭,191名70岁以上特困独居老人,985户失地困难农民家庭,28户妇联慰问对象,318户低收入困难家庭共计1861户进行慰问,慰问标准:每户(人)700元,此类人员由各村、社区按照上报确定的名单进行现金发放。
(三)其它对象
22名重点优抚对象、16名参战涉核人员、2名由民政发放生活费的六十年代精简老职工、2名大屠杀幸存者进行慰问。慰问标准:每人600——800元,此类人员也分别划归到相关单位进行现金发放。
此次春节走访全街道共慰问1903户(人),发放慰问金近130万元。
五、活动要求
1、提高思想认识。
从构建和谐社会、确保社会稳定的高度,充分认识做好春节期间走访慰问和救助活动的重要意义,要始终把困难群众的安危冷暖放在心中,要将春节期间的送温暖活动与深入学习实践科学发展观活动相结合,把为各类困难群体解决好节日期间的生活问题作为一件大事抓紧抓好,确保节日慰问和救助活动取得实效。
2、加强组织领导。
此次走访慰问和救助活动在街道工委、办事处的统一领导下,由社会事务科牵头,机关各科室、各社区、各村要协调配合,明确责任,确保走访慰问活动的各项措施落到实处。对各类慰问对象的选择、标准以及经费支出实行统筹安排,扎口管理,相对均衡,保证“公开、公平、公正”。
3、资金落实到位。
各社区、各村要动员组织多方力量和资源,广泛筹措救助慰问资金,形成政府与社会共同救助、良性互动的局面。
慰问发放要签字备案,签字表必须是户主或家庭成员签字,并留存联系电话,不得拆分、不得代签,签字确认表于x年x月10日前上交街道民政办。各联系点领导上门慰问家庭,家庭情况须先上报民政办备案,慰问时拍照片留存。
节后将由街道纪检部门、财政所、社会事务科对节日走访慰问和救助活动资金管理和使用情况进行专项检查,采取电话回访和上门的方式,随机抽查各社区、各村走访慰问户数10%的家庭慰问情况,确保资金使用安全规范,发现违规情况,将追究各单位责任。
4、加大宣传力度。
大力弘扬助人为乐、扶危济困的传统美德,积极引导广大市民和社会各界关心扶助困难群体,广泛参与慈善捐赠,努力拓宽救助渠道,积极营造扶贫帮困的良好氛围。对节日期间走访慰问和救助活动中涌现出的典型事例和先进单位、先进人物要进行及时的宣传报道。
酒吧春节活动文案篇十六
一、在“年文化”上做文章——挖掘传统文化,引领当今市场
宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式,从实际内容来讲,它是按筵宴的要求、规格、档次,程序化的整套菜点。从社会意义来讲,它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。
宴席菜点的组合原则有诸多方面:如突出主题,属性和谐,价值相符,荤素搭配,口味鲜明,营养合理等。那么春节筵宴,则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计,紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别,以突现节庆、团聚和欢乐气氛。
“年文化”是很宽泛的概念,是中国传统民族文化的一个重要组成部分,根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗:
年夜饭又叫团年饭,是“年文化“的重要组成部分,也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石,一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性,我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会:旧社会穷人生活困难,年三十晚上是个关。有户人家,丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来,家中瓶粟早罄,年货毫无。女人在家哄睡了孩子,一筹莫展,听得邻家的砧板声,痛苦到了极点,不知丈夫能否拿点钱或东西回来,不知明天这个年如何过,又怕自己家没有剁肉的砧板声,惹邻居笑话,便拿刀斩空的砧板,边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸,但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。
年夜饭中,人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字,并赋予一定的含义,下文还有专门分析,在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分,同时也是我们经营者所容易忽视的部分。在中国古代,人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点,有些现在已经没有了,但留下了很多动听的名字,供我们餐饮经营者去挖掘,如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等,每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义,有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究,或许能成为本企业经营的一个亮点。
除夕守岁是中国“年文化”的一个传统习俗,守岁从年夜饭开始,根据《荆楚岁世时记》记载,至少在南北朝时代,中国已有了吃年夜饭的风俗,守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情,又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时,所备瓜果小吃也有讲究,如:吃枣(春来早),吃柿饼(事事如意),吃杏仁(幸福人),吃长生果(长生不老),吃年糕(一年比一年高),我们是否也可将其整合包装,在春节期间附带销售呢?
相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了,过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗,但在我国很多城市中,出于安全、环保等方面的考虑,城区内禁放烟花爆竹,如若我们在年夜饭结束后附带加上一条,组织大家去郊区燃放烟花、爆竹,相信又会给人们增加一些吸引力。
二、“年夜饭”上出特色——创新本店菜品,注重营养平衡
菜品是餐饮企业的灵魂,作为一个成功的餐饮企业,必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一,我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点,研究特色菜品,推出具有本店特色的“年菜”。
据有关部门统计,在1997年以后,城市居民在酒楼、饭店过年形成一种风尚,而且这种风气愈演愈烈,这点从以上提到的中烹协对20xx年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到,有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映,“新年菜”变化不大,还是存在油腻且与往年重复过多的现象,也有一些新顾客反映,菜单华而不实,只是名字好听罢了,具体内容却搞不懂。为此,我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点:
1、名称祥和,标注本名
为烘托过年气氛,可给自己饭店的菜品起一个响亮的名字,为了不剥夺宾客的知情权,在后面标注上菜点的本名,或标注上所用原料,下面是一家知名饭店的新年菜单中的几道菜品,与大交流:
大展宏图——金汤蟹黄翅
财源广进——鲍汁扣广肚
加官封爵——官燕炒鲜奶
花开富贵——蟹粉扒西兰花
竹报平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯银鳕鱼
如意吉祥——松茸炒带子
心想事成——鹅肝酱酿海参
2、色形艳丽,富有创意
春节宴会,食客心情愉快,气氛热烈,为迎合此心情,在宴会设计方面,菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合,大饱口福与大饱眼福并举,店家满足了食客的这种需求,食客才会对你的饭店留下美好的印象。所以,在宴会的设计和制作方面,特别要注重细化、美化,在注重食用性的同时,还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。
3、精选菜点,突出特色
春节菜单的设计,应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点,第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他饭店出品的特点;第二菜品在本店点击率高,是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合,首先要选择本店特色菜,然后再加上部分创新菜、时令菜,这就成为一套很好的菜单了。
4、经济实惠,突出美味
春节人们去饭店、酒楼摆家宴的另一个需求是,追求美味,即平日家庭做不出的、饭店日常不曾推出的特色菜点,这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面,要注重五味平和,喜闻乐见,所有菜点均应做到“甘而不浓,酸而不醋,咸而不减,辛而不烈”。
春节期间主要是个人消费,以家庭、朋友聚餐为主,中华民族的节俭本性,也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时,多半为至亲好友共餐,丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子,追求的更是一种实惠与适口,建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。
5、营养平衡,返朴归真
传统上,中国人过年本是在家聚餐,大家都有一个共同心理:辛苦了一年,得出了空闲,要好好犒劳一下自己,所以食物是以大鱼、大肉为主,几个回合下来,使人们身心疲惫,“胃”自叫苦,给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂,引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升,使健康状况受到很大影响。所以,在设计春节菜单时要注意以下几点:
(1)荤素搭配合理
整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配,还要注意每个单一荤菜中的荤料配合,切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴,也要主料适量,精细配伍。
(2)少油、少盐
年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法,以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳,五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用,调味宜尽量清淡。
(3)增加蔬菜水果的选用
别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹,火锅料以青菜、菌类、豆制品为主,都是较好的选择。青菜水果不仅热量低,所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。
(4)甜菜、甜品适量
中国人有过年吃甜菜的习惯,而饭店平时设计标准菜单时往往加入一、二道甜品或酸甜菜,建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可,切忌浓甜。
(5)注意食材挑选与卫生安全
要注意选择新鲜原料,严格卫生条件。虽然是冬季,加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序,杜绝食物中毒发生。
(6)不妨粗菜淡饭,提倡返朴归真
粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味,现在人们的生活水平提高了,已腻烦了大肉大鱼的饮食生活,许多人青睐返朴归真,向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求?或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜,或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。
在这类宴会和菜点的设计制作上,要将现代厨艺风格、水平融入其中,做到土菜不俗,粗粮细做,体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。
一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗,每一个地方都有源于民间的特色菜点,在注重挖掘的前提下加以研制创新,均可登上春节宴的大雅之堂,也一定会产生使客人耳目一新的感觉,得到一种难以忘怀的享受。
通过春节家宴的改革、设计和推新,将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制,去粗取精,为我所用,在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革,使春节宴既“阳春白雪”,又“下里巴人”,既雅俗共赏,又乐在其中。
三、“年环境”上示团圆——新年氛围浓郁,突显喜庆祥和
如今人们外出就餐,所追求的是一个愉悦完整的过程,“吃”只是这个过程中的一部分,而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。
“年环境”是指饭店春节期间餐厅的布置,饭店可根据本地人们的喜好、风俗布置,以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画,挂灯笼,贴春联,餐厅挂一些特色鲜明的饰品等,来布置出新年气氛,服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用;另一个是软环境,指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻,而我们的服务人员却在工作岗位上,看到人家举家欢聚,也必有思亲之情,思乡之念,可能会导致心情不稳定,影响服务质量。作为饭店管理人员,工作上要身先士卒,同时要做好思想工作,领导大家统一认识,提高服务水平。况且,这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的祝福,以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了,就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如,策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目,更会使你的饭店经营锦上添花。
四、“年营销”上强宣传——优选目标市场,强化营销力度
随着春节餐饮市场的日趋火爆,企业之间的竞争也更加激烈,很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐,后订年夜饭。然而,今年年关的餐饮市场却一反常态,圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是:圣诞节吃西餐的多,而年夜饭则大多选择吃中餐。
圣诞来临之际,很多人选择了吃西餐,于是,饭店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主,除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外,还邀请乐队与名歌手表演,价格则一般从200元至20xx元不等。
现如今,春节年夜饭的预订启动得越来越早,一些饭店在上一年的1o月份就开始接受消费者预订,有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过,年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多,一桌10人,一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐,而年轻人更喜欢自主点菜。
圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点,市场细分趋势渐明,不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会,往往追求档次和氛围,不惜血本,选择饭店。而在年夜饭市场中,合家团聚,讲求价格实惠。因此,中式餐厅的年夜饭较受欢迎,一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客,一些企业强调拥有高清晰大背投彩电,让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会,这对吸引宾客都起到了很好作用。
五、“年服务”上增项目——洞察市场动向,增加创利项目
对于餐饮企业来说,春节是一个巨大的市场。现在城市居民除了外出就餐增多以外,对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加,一些高收入家庭,让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此,一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件,洞察市场动向,挖掘春节市场潜力,增加适应市场的创利项目,必将获益丰厚。
总之,春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机,我们要不断研究、实践、总结,必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌,也必将把新兴的年宴生意做得更火更大!